[收稿日期]20041207[收稿日期]科学技术部科技成果转化资助项目(02EFN214201149)[第一作者简介]罗相忠(1965),男,湖北武汉市人,中国水产科学研究院长江水产研究所副研究员.我国淡水渔业的现状与发展趋势
罗相忠,邹桂伟潘光碧,杨国庆农业部淡水鱼类种质资源与生物技术重点开放实验室,中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北荆州434000;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081[摘要]对我国淡水渔业的现状,特别是改革开放以来所取得的成就、获得的经验及存在的问题进行了分析与探讨,提出本世纪初我国本领域重点发展趋势应在设施渔业、生态渔业、渔业结构调整、休闲渔业、水产品加工、渔业资源增殖与生物多样性保护等方面。[关键词]淡水渔业;现状;发展趋势;中国[中图分类号]S964[文献标识码]A
[文章编号]16731409(2005)05009805我国疆域辽阔,内陆江河纵横,湖泊、水库星罗棋布,是世界上淡水水面最多的国家之一,也是世界上淡水渔业发展最早的国家。淡水渔业在中国已有3100多年的历史,对世界的渔业文明做出过应有的贡献。新中国成立后,淡水渔业进入了一个全新的发展阶段,特别是自1978年改革开放以来,由于正确政策的指引,加之市场经济与科技的迅猛发展,极大地激励和调动了广大渔(农)民的积极性与创造性,使淡水渔业步入快速发展轨道并不断迈上新的台阶,已取得举世瞩目的巨大成就[1,2]。与此同时,面对新世纪头20年举国全面建设小康社会的新时代,面对我国加入WTO后的国际政治经济新秩序,淡水渔业也面临着更多全新的发展机遇与挑战。为此,笔者综合相关材料,结合我国淡水渔业的现状提出其发展的几条主要应对趋势,期望与水产同仁们共同探讨,合力促进水产事业的进步。1淡水渔业地位与作用改革开放以来,我国淡水渔业无论在国内还是在国际的渔业发展中都具有十分重要的地位和作用。其总产量约占国内渔业产量的4成;在世界渔业中,其池塘养殖产量和平均单产均处于世界首位(不包括工厂化、流水和网箱养鱼单产);以占世界6.7%的淡水泾流量生产了世界43.5%以上的淡水养殖产量。我国人均水产品占有量自1995年起达到和超过世界平均水平,水产品产量自1989年起至今一直居于世界首位,困绕多年的全国菜篮子工程吃鱼难 的问题终于得以解决,这其中淡水渔业也功不可没。随着人口的迅猛增长、耕地的减少、生态环境的日益恶化及渔业资源的衰退与枯竭,人类的生存环境正日趋严峻。淡水渔业在合理开发利用国土资源,解决全球粮食危机,促进世界粮食安全,改良水环境,改善人们膳食结构,增强国民体质,增加劳动就业机会与带领广大渔(农)民致富奔小康等方面有着重要而深远的历史和现实意义[3]。2淡水渔业现状2.1发展概况我国的淡水渔业包括内陆所有的工厂化养鱼池、普通池塘(包括流水池、塘堰、家庭庭院水池)、湖泊、水库、河渠、部分稻田等一切适合养殖、捕捞水产品的淡水水体范畴。全国内陆水域总面积约有1838万hm2,其中江河面积765万hm2、湖泊714万hm2、水库211万hm2、池塘148万hm2,这些水域不少都可以!98!长江大学学报(自科版)2005年5月第2卷第5期/农学卷第25卷第2期JournalofYangtzeUniversity(NatSciEdit)May2005Vol2No5/AgriSciV,Vol25No2进行渔业开发。此外,全国还有水稻田2000万hm2,有难以为种植业利用的1100万hm2沼泽地、300万hm2靠近水系的低洼地和盐荒地等湿地资源,也有不少可以进行渔业开发。特别是水稻田,经过规范化、工程化种稻养鱼、虾、蟹,可使稻谷增产、渔业增收,目前已成为西部地区调整农业产业结构的重要举措之一[3]。经过水产科技工作者多年努力,1958年我国特有的鲢、鳙鱼人工繁殖首获成功,尔后青鱼、草鱼等人工繁殖也相继成功,紧接着又总结出适合我国国情的池塘养殖水、种、饵、密、混、轮、防、管 八字精养法,这是中国水产养殖史上一个重要里程碑,它完全彻底改变了水产苗种靠天收(捕捞江河天然鱼苗)的状况,从此中国水产养殖发展步入新契机。1985年全国水产品市场全面放开实行市场调节,群众性渔业的经营体制实行以股份合作制和家庭联产承包为主的责任制,使渔业生产力又得到了彻底解放和强力发展。20世纪八九十年代全国有十多片不同区域连片精养鱼池开展了万亩以上大面积的高产试验研究与示范以及推广辐射。上述这些都极大地推动了我国淡水渔业的稳步和加速发展。据农业部渔业局年度统计报告,2003年全国水产品总产量达47061064t,人均占有量37.16kg;其中内陆水产品总产量20204882t,内陆捕捞产量2462148t,内陆养殖产量17742734t。内陆渔业中,鱼类17941904t,甲壳类1389270t,贝类537496t,藻类6055t,其它330157t。2003年全国内地养殖面积5571496hm2,其中池塘2398740hm2,湖泊936262hm2,水库1660027hm2,河沟382170hm2,稻田1558042hm2,其它194297hm2。2.2存在的问题虽然淡水渔业经历了快速发展,其总产量亦大幅提高,但随着市场的相对过盛与饱和、产品单调、需求不旺、流通不畅、加工不深、养殖成本提高、鱼价相对走低,引起渔业的质量与效益下降。这些也极大地挫伤了广大农(渔)民养殖水产品的积极性和热情,应引起有关部门足够的重视。当前淡水渔业面临的主要问题如下:(1)养殖设施落后、技术含量不高、养殖人员素质亟待提高。我国的淡水渔业目前还是靠传统养殖以投饵、施肥方式为主,养殖设施在渔区除了有投饲机、增氧机、水泵、清塘机、网箱、温室等外,在机械化、电子化、自动化装置方面与国外先进国家如美国、德国、日本等还有很大差距;如在水质净化装置、水产品加工工艺和设施以及工厂化养鱼设施等方面还落后于发达国家。养殖水产品的劳动强度大,渔民素质普遍不高,多为初中以下,渔民对技术认知度还有待提高。我国水产养殖技术解放后虽然取得很大进步,但是总体水平不高;况且有很多研究成果还未在生产上完全得到应用,水产科技对渔业的贡献率约在50%。我国在养殖基础理论方面的研究还不够深入,如池塘生态系统中物质循环与能量流动即池塘动力学研究、健康养殖研究、鱼类种质研究、设施渔业、生物工程等方面还较欠缺。(2)养殖分散经营、结构不合理、不具规模以及渔业产业化程度低。由于实行联产承包经营、渔民各自为政,政府管理机构和相关服务部门难以组织协调与沟通,造成渔民养殖仅凭经验,往往忽略市场作用,养殖结构单一,形不成产业应有的规模,达不到规模效应。虽然各地出现了一些养殖大户或龙头企业带动农户与市场结合,按工厂订单式生产,但远不适应现代化、市场化、国际化的大需求。(3)渔业生态环境日趋恶化。水域污染增多、病害严重、渔业资源严重衰退、渔业生物多样性减少及水产品质量下降等严重影响其可持续发展[4]。我国由于新型工业化进程加速和修建水利工程,渔业生态环境不容乐观;渔业水域正面临生态荒漠化威胁,生态系统结构与功能都受到不同程度的影响和破坏。河流断流次数增多,湖泊水面日益缩小,工业三废、生活污水及渔业自身污染加重,必然导致鱼类、珍稀水生生物产卵场遭到破坏,其特有珍稀濒危鱼类洄游通道阻断,许多优良产卵场、采苗场、育肥场、增养殖场渔业功能丧失,资源增殖与恢复能力下降、水生生物多样性下降,资源严重衰退;水华频繁发生、病害肆虐,严重影响和威胁水产品质量。养殖鱼类向低龄化、小型化、低质化演变,多数传统优质鱼类资源显著下降。淡水鱼濒危种类目前达92种,占淡水鱼类总数约10%。据2002年度中国渔业生态环境状况公报,全国共发生渔业污染事故1255次,直接经济损失约3.8亿元,环境污染造成内陆天然渔业资源损失8.7亿元;全国每年仅环境污染遭受的损失多达50亿元。渔业水域保护和水产品的安全,还直接关系到人类的生存环境与健康,如水产品中的残留毒物易被人体吸收。3淡水渔业发展趋势21世纪的我国淡水渔业随着国民经济的快速发展,世界经济一体化进程的充分展现,世界高新技术!99!农学卷第25卷第2期罗相忠等:我国淡水渔业的现状与发展趋势在渔业中的广泛应用,人们崇尚自然及消费观念的更新等,其必将获得更大的发展空间和延伸其产业链。它主要体现在设施渔业、生态渔业、渔业结构调整、休闲渔业、水产品加工、渔业资源增殖与生物多样性保护等方面必然得到加强,使淡水渔业产业得以提升,其经济与社会及生态效益不断提高,并大力促进人与生物、自然环境的和谐与统一;渔业生态系统得到良性循环。3.1设施渔业前景广阔当今世界科技发展日新月异,竞争日益激烈并达到白热化,特别是生物技术、信息技术、微电子技术、新材料、新工艺等高技术的大力推广与应用以及产业化升级,必将影响和带动我国设施渔业的改善和发展。欧美设施渔业如德国、美国等主要是开展工厂化流水或封闭式循环水养鱼,水质调控达到机械化和自动化。美国高密度养殖系统程序控制采用两种自动控制系统:(1)通用控制系统,由微机输入/输出、数据记录仪和遥控组件构成;(2)工业程序控制系统,由小型计算机和控制软件组成,该网络具16个控制器。两系统可以控制水体溶解氧、pH、温度、湿度、太阳辐射、风速、风向、能耗、电导率、混浊度,还可控制饲料机、泵、阀门、增氧机、空气压缩机等。德国具有自动控制系统和水质理化因子监测网络,并通过增加纯氧、生物净化、沉淀、过滤、曝气、脱氮等设施改良环境,做到循环用水。日本、挪威等国的网箱养鱼技术及设施先进。相对而言,我国的设施渔业起步较晚但发展较快,整体水平显著提高,池塘高产达8000kg/hm2以上,工厂化养鱼、流水养鱼和三网养鱼高出池塘10多倍。机械化方面在原有机械排灌基础上,各种饲料加工机和增氧机械的研制与应用,特别是自动投饲机、挖塘机、清淤机的扩大使用并不断改进与完善,其性能与效率大为提高,也更加实用。在渔业自动化方面,利用微机自动控制增氧机的开与关已获进展,在对水环境理化与生物因子的自动监测和调控上还与国外存在显著差距[5,6]。目前我国沿海一带工厂化养殖海产品发展较快,如青岛大力发展工厂化养殖对虾和人工育苗,养殖效益非常可观。内陆主要是温室养中华鳖、罗非鱼、淡水鲳等。设施渔业集约化程度高,高投入、高产出要求投喂优质配合饲料,设备、技术与管理要求程度高,市场风险相对较大,但作为一种先进生产方式,大有前途。随着我国经济的好转、渔民收入的增加、多学科技术的渗透,渔业设施必将大为改善。3.2生态渔业大有作为生态渔业是中国的独创,传统的生态渔业有:桑树基鱼塘、甘蔗基鱼塘、鱼-猪-菜、稻田养鱼、鱼-萍-稻、鱼-藕-莲、鱼-林-果、鱼鸭混养、水体多品种立体混养等。所有这些都有利于改善水体生态环境,实行农牧渔多种经营,其综合经济效益、生态效益与社会效益较明显。现代生态渔业更注重产业的可持续健康发展,更加关注水体生态系统的良性循环(包括物质循环与能量流转及养殖容量的研究),以期生产出更加健康、无公害的水产品或水产制成品;提高水产品安全与质量、优化人们的膳食结构、增强人们的体质、维护生产者与消费者的共同利益。因而现代生态学范围更广、内容更多,更加注重资源、环境、经济与人类间的平衡发展,大力发展循环经济和资源节约型经济。其更加体现人们观念的更新,回归大自然为子孙后代造福、为大自然添彩。生态渔业形式多样,各地可根据其区域特点利用生态学原理加以运用和发挥。如生态学食物链原理、生物分布与增长模型、等级结构和耐性限度的合理利用等。随着我国新型工业化道路进程加速、城市化进程加快,水资源也更加紧缺,更要注重节约用水,水产养殖尤其不能破坏水体而造成自身严重污染。我国水产工作者提出以鱼养水,在湖泊、水库放养滤食性鱼、杂食性及肉食性鱼类混养,并在水体表面种植水葫芦以调节水质,这是现代生态的创举。在大中型湖泊与水库,根据其资源潜力,制定合理的品种投放密度、比例,实行粗放养殖与增殖,这也是保护水生态系之杰作。总之,生态渔业必将获得新生。3.3渔业结构调整很有必要解放后我国淡水渔业可分为三个发展阶段:(1)恢复发展阶段。其历程为9年(1949~1957年),淡水养殖面积由不足200000hm2扩大为1055900hm2,养殖产量由10万t达到56.48万t,养殖种类主要限于鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲤等少数几种鲤科鱼类和虹鳟。其特点是恢复发展速度较快;(2)波浪式缓慢发展阶段。其历程长达24年(1958~1981年),淡水养殖面积扩大到2881700hm2,产量达101.41万t,养殖区域由长江与珠江流域扩大到华北、东北、西北地区,养殖种类增多,除了上述种类外,还移植开发和引进几种新种类,如团头鲂、细鳞斜颌鲴、罗非鱼等,该阶段特点是发展速度缓慢,年产量不稳定且呈波浪式,24年中有7年为负增长,年均增长率低;(3)持续快速发展阶段(1982~2003年)淡水养殖面积由3052!100!长江大学学报(自科版)2005年5月
1 国内外渔业科技发展现状及趋势
当今世界的渔业在高科技与经济密切结合、全球经济走向一体化的形势下即将迈向二十
一世纪。日新月异的科学技术正深刻影响着世界渔业发展进程，正如马克思所说：“各个经济时代的主要区别不是生产什么，而是怎样生产”。在新技术革命时代，渔业生产的对象没有变，仍然是仍然是捕捞、养殖、加工、销售等，但科学技术对怎样捕捞、怎样养殖、怎样加工、怎样销售、怎样管理都发生了前所未有的深刻变化。尽管世界渔业的资源量在衰退，而渔获量却在增加，养殖产量在大幅度地增长，水产品主要来自捕捞的比例正在改变，这主要利益于科学技术的推进。然而，我们也应该看到，科学技术迅猛发展的时代，同时也是资源危机的时代。科学技术的确推动了历史的进步，使社会飞速地发展，但科学技术给人类带来的并非全是福音，也带来了危机，而最终摆脱危机的办法还得依靠科学技术，这就是高科技时代发展的辩证。
一、世界渔业发展的总体趋势
1、渔业正成为人类食物生产的重要领域
今天，世界人口每年以8700万的速度增加，而耕地则从1961年的人均0.44公顷降到目前的0.26公顷。预计到2050年将下降到0.15公顷，土地将出现严重短缺的局面。然而，今天人类食物的90%是在耕地和牧场上生产的，只有10%来自地球的水域。随着人口的增加和耕地的减少，人增地减粮食紧已经不是一个国家或地区面临的严峻问题，而是全球面临的严峻问题。因此，世界经济要持续发展将更多地依靠海洋，如何开发海洋和内陆水域，如何开发新的食物来源已经成为各国政府优先考虑的战略问题。一场全球性的“蓝色革命”正在蓬勃兴起，人们曾把本世纪60年代通过矮化基因育成的稻麦高产品种，称之为“绿色革命”，后来又把畜牧业上的重大技术变革的成就称之为“白色革命”，把向水域索取食物的重大技术变革称之为“蓝色革命”，把耕海牧渔看作是节粮、节水、节地型立体农业的一部分。水产生物资源的合理开发利用，是拓展人类生存与发展空间的必然趋势。1995年联合国粮农组织在罗马召开的各国渔业部长级会议和在日本京都召开的“渔业对粮食安全保障的持续贡献国际会议”， 都特别强调了发展渔业对保障世界粮食安全的重要作用。
环球市场/企业管理
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-新形势下人力资源管理的发展趋势及创新策略王 燕国网宿州市城郊供电公司人力资源部摘要：就目前我国的企业人力资源发扎来看，虽然较以往来说有了大的进步，但是相较于发达国家来说还存在许多管理上的漏洞。人才是企业发展的基础和关键，同时也是企业在激烈的竞争中能够脱颖而出的基本。由此可见人力资源管理的重要性。本文将从现阶段我国人力资源管理中存在的一些问题进行简单的分析并提出一些相关性建议，希望能够为相关人士提供一些参考和建议，从而加快我国人力资源建设的步伐。关键词：企业；人力资源；管理创新；策略1、新形势下人力资源管理创新发展的必要性1.1提高企业核心竞争力企业人力资源主要是针对企业的自身状况进行人才的发掘与培养，促进企业人才结构的优化性，从而促使企业的茁壮发展，所以在企业发展中起着重要的作用。21世纪是人才竞争的世纪，只有保证了优秀人才的储备才能够保证企业的竞争力，保证企业在激烈的竞争中的发展。而企业人力资源的管理能够在一定程度上满足企业的发展需求，为企业及时输送新鲜的竞争力量，达到企业发展的协调性。因此，企业人力资源的管理在企业的发展中占据着相当重要的作用，是企业竞争的重要环节，同时人力资源管理的不断创新还能够满足企业日益发展的需求，提高企业的核心竞争力。1.2只有创新才能够发展现代科学技术高速发展，而传统的人力资源管理已经无法适应新形势下的市场竞争力，只有紧跟时代的步伐，运用科学管理的理念进行合理的企业人力资源管理，才能够避免企业在发展过程中拥有足够的资源配置能力，提高企业员工的自身素质，保障企业的可持续发展。2、新形势下人力资源管理中存在的问题2.1观念落后受传统经济体制影响，许多企业的人力资源管理理念都非常落后，一些企业至今尚未形成完善的人力资源开发机制，并且企业人力资源管理工作还停留在人事管理水平上，一些企业领导者对人力资源管理工作的重要性认识不足，只知道采用制度控制和物质刺激两种方法进行人事管理，不知道采取科学措施促进人力资源管理工作优化发展。还有一部分企业至今尚未设置专门的人力资源管理机构，人力资源管理工作由企业人事行政部负责，管理人员也严重缺失。这些，都影响了企业人力资源管理效益。2.2管理方法落后虽说自从加入WTO后，国外先进管理理念逐渐传入中国，但是，许多企业尤其是中小型企业至今仍未摈弃传统的人力资源管理理念，在人力资源管理上采用的仍旧是家庭集权式管理方法。许多企业管理者大到战略方针，小到办公室人事关系，都要插上一手，并且任人唯亲的思想非常严重，因此很难吸引和留住人才。部分企业虽然认识到了人力资源管理工作的重要性，但是尚未全盘接受以人为本的管理思想，也认识不到激励机制建设、绩效评估工作、企业文化建设在人力资源管理方面的积极作用，人力资源管理方法落后，管理效果差。3、新形势下人力资源管理的创新发展战略3.1树立创新发展的管理理念随着科学技术以及经济全球化的不断发展，在日益激烈的市场中，想要夺得发展先机首先要在重视企业人力资源管理的创新相关的管理理念，从而提高企业员工的自身素质，加强企业的竞争力。首先需要根据企业自身的发展情况招募优秀的适用性人才，在进行严格的选拔后对聘用的人才进行严格严格的培训，以确保其能够紧跟时代发展的步伐，全面发挥自身的实力，保证企业的竞争力与发展能力。其次尊重员工的个性发展需求，在其任职发展期间提供相应的学习机会，监理学习型组织，通过提升企业整体学习能力提升企业的技术创新能力。3.2完善企业人力资源管理机制人力资源管理承担着企业运营发展中的用人、管理以及企业整体发展的重要作用，相较于传统的人力资源管理，它更加的系统化、复杂化、专业化。所以面对如此重要的管理活动，必须制定相关的管理机制，严格把控企业的人力资源，确保企业的有效发展。首先要建立严格的人力资源招聘机制，使企业能够在发展的潮流中挖掘、发展优秀人才，确保企业发展的基本动力。其次要建立有效的奖惩机制，提高员工的工作积极性，从而提高企业的竞争能力。最后建立健全的人力资源培训机制，使企业员工能够及时掌握相关科学文化知识，提高专业水平，发挥自身作用，促进企业的可持续发展。3.3建立新型企业文化企业文化在人力资源管理、员工发展中起着重要作用，良好的企业文化可以使员工个体发展和企业整体目标保持一致，可以促使企业人力资源管理朝着更好的方向发展。因此，企业要积极探索新形势下企业文化建设新规律，从物质、行为、精神、制度等方面着手，全面加强企业文化建设，构建符合时代需求的企业文化体系，丰富企业价值观、企业精神，将人力资源管理融入到企业目标中去。企业文化部门要贯彻落实“文化兴企”方针，组织开展各种形式的职工文化活动，如书法比赛、模范典型评比活动等，使员工对企业核心理念、发展宗旨、发展愿景了然于心，提高员工层面的整体素质，并用先进管理模式和理论进行文化管理，要求员工积极学习科学技术和先进方法，集中员工智慧建设新型企业。4、结束语总而言之，新形势下的人力资源管理相较于传统的人力资源管理来说更加复杂与专业，同时也在企业的发展中占据着更加重要的作用。其是人才的选择与发展的重要途径，只有保证了人力资源管理的健全性才能够保证充足的企业人才储备，从而提高企业的竞争力，推动企业的健康发展。因此，新形势下人力资源管理与创新的重要性不容忽视。相信通过不断的努力与创新之后我国的人力资源管理会有更高的水平。参考文献：[1]沈天明.新形势下人力资源管理的发展趋势及创新策略[J].经济师，2016，02：243-244.[2]温汉生.企业人力资源管理的创新发展策略[J].现代情报，2003，04：149-150+145.[3]付嫱.探究新形势下人力资源管理创新策略[J].经济师，2012，12：216-217.[4]王晓伟.新形势下人力资源管理发展趋势及策略探究[J].东方企业文化，2015，18：70.
水产市场 调研 报告
水产市场调研报告
一、市场概况
水产市场是指以海鲜、淡水鱼、虾蟹等水产品为主要销售对象的市场。近年来，随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，水产市场呈现出快速增长的趋势。同时，水产市场也面临着一些挑战，例如资源的持续供应和质量安全问题等。
二、市场规模
根据调研数据显示，水产市场的规模不断扩大。在中国，水产市场销售额已经超过了传统的农产品市场，成为了第二大菜市场。而在许多沿海城市，水产市场已经成为当地重要的经济支柱之一。
三、市场需求
对于水产市场的需求主要来自于家庭消费和餐饮业。随着人们对营养和健康的关注，水产产品成为了餐桌上的重要组成部分。同时，消费者对于水产品的品质和安全性也提出了更高的要求。
四、市场竞争
水产市场竞争激烈，主要包括批发商、零售商、电商平台和进出口贸易商等。市场上主要的竞争因素包括产品的品质、价格、供应链的稳定和营销能力等。
五、市场发展趋势
1. 水产市场的电子商务化趋势明显，越来越多的消费者选择通过在线平台购买水产品。
2. 消费者对于水产品的安全性和质量要求日益提高，因此，提供有机、绿色水产品的企业将会受到更多关注。
3. 由于资源的有限性，水产市场将进一步推动可持续发展的理念，包括海洋养殖和人工养殖等方式。
4. 水产市场将进一步加强与相关部门的合作，共同推动水产品质量监管和安全标准的提高。
六、建议
1. 各企业应加强产品质量管理，确保产品符合国家标准，并提供更多有机、绿色水产品。
2. 加强与批发商、零售商和电商平台的合作，拓宽销售渠道，提升市场竞争力。
3. 积极推动可持续发展的理念，采用海洋养殖和人工养殖等方式，减少对自然资源的依赖。
4. 加强与相关部门的合作，共同推动水产品质量监管和安全标准的提高，保障消费者的权益。
通过本次调研，我们可以看到水产市场具有巨大的发展潜力，但也面临一定的挑战。只有不断提高产品质量和安全性，加强市场竞争力，才能更好地满足消费者的需求，并推动水产市场的可持续发展。
