企业内部承包经营方案

职工食堂承包经营方案

餐厅经营方案

四、经营管理措施

一）强化食品安全措施，确保职工在校饮食安全。首先，建立安全责任制，与校方签订安全责任状，按照食品卫生法、产品质量法和校方要求组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全。其次，建立企业内部的安全监督管理体系，配备专职的食品卫生质量监督员，所有员工都要签订卫生安全责任状，把卫生安全责任落实到每个人。所有进入食堂的员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明。所有管理人员（包括企业内外部）到食堂检查工作，均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发放专门防护衣服和证卡，方能进入。最后，建立食品安全预警制度，所有制度张贴在墙上，出现问题应立即向校方和有关部门报告，及时采取急救措施，力争将损失降到最低程度。

二）增加花色品种、完善保温措施，改善职工就餐质量。首先，添置必要的设备，从提高花色上减少就餐人数的流失，如增加油饼、馅饼、千层饼、热干面、清汤、胡辣汤等品种或产量，满足职工的需求，增加经营者的收入。其次，选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具，保证职工吃到热气腾腾的饭菜。最后，设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员。定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查，并向校方反馈。

三）管理机构与责任制。根据一中食堂的建设特点和经营指导思想，确定“统一经营、统一管理、统一核算、内部分组责制考核”为经营者的食堂运行机制。

1.经营者以公司名义与一中校方签订合同并成立XXX，履行具体经营管理职责，以郧县一中食堂名义对内对外开展工作。生产部门为三个生产车间，一个品种开发车间作为生产加工主体，各车间按计划生产同样产品，以销售量作为目标考核的依据。成立财务、仓库、采购、质检等部门以统一管理和收发财物，把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中。管理机构如图。

食堂按照名单统计餐食数量，确保用餐人员能够按时用餐。 2.建立用餐人员档案，记录每个用餐人员的用餐情况，包括用餐时间、用餐量等，以便于食堂管理者进行统计和分析。

页眉内容 1 （内部）项目承包工程管理暂行办法

（讨论稿）

第一章 总 则

第一条为规范和提高集团公司项目承包工程管理水平, 适应建筑市场要求,增加企业利润，维护企业利益、有效防范企业经营风险，制定本办法。

第二条本办法适用于集团公司项目承包工程管理考核，是规范工程项目管理行为,明确各层次与人员职责和相关工作关系,考核评价项目承包人的基本依据。

第二章项目审查

第三条项目工程投标前或承揽前，基层单位必须向集团公司市场开发领导组填报《拟投标项目工程情况报告表》，报告表包括：拟投标项目工程的名称、建设规模、工程前期运作情况、建设单位资金情况、项目经营承包方的情况、本项目利费的上交比例、项目施工目标等，还应附有承包方的相应证件复印件。

第四条集团公司市场开发领导组对项目承包工程的承包人、承包方式、管理费的收缴比例、市场风险等进行预审，经审查批准后，方可参加投标。未经审查批准，一律不得擅自承揽项目，一经发现集团公司没收全部所得。

第五条 项目工程中标后，由基层单位配合，集团公司合同管理部门与建设单位签订《建设工程施工合同》。签订施工合同前，各基层单位应与项目承包人签订《项目承包工程责任书》，并提交集团公司工程管理部门审批备案，经审批后提交合同管理部门，方可进行《建设工程施工合同》的签署。

第六条 合同签订后，市场开发部应书面通知公司工程管理部、财务资产部、工程造价管理部、法律事务部等相关部门。 页眉内容 2 第七条 在开工前不具备签订施工合同条件的项目工程，基层单位必须以书面形式通知集团公司合同部门和工程管理部门。对于未签订施工合同且未以书面形式通知工程管理部门的工程，集团公司不予办理任何施工和财务手续。

第三章 项目承包

第八条项目承包人以工程施工为对象，以包干形式独立经营、独立核算、自负盈亏、包质量、包工期、包安全生产、包文明施工、包上交公司管理费，保证按时、按质完成合同要求的所有工程任务。

第1页共17页 企业内部承包经营合同

第一条 为保护本企业内部承包合同当事人的合法权益，调整企业内部协作经济关系，用法律手段强化管理机制，促使分厂与分厂之间、分厂与科室之间、科室与科室之间承包经济合同的完成，提高经济效益，确保“厂长任期目标”的全面实现，特制定本章程。

第二条 企业内部承包经济合同是本企业内部各单λ为完成各自承担的生产经营任务，所订立的明确相互权利义务的协议;是用合同方式固定下来的一种法律文书。

第三条 订立承包经济合同，必须遵守国家的法律，必须符合国家政策和计划的要求;在本企业的生产、经营计划的指导下签订，以保证本企业生产、经营计划的实施。

第四条 订立承包经济合同，必须贯彻平等互利、协商一致、等价有偿的原则;贯彻“包死基数、确保上交、超收多留、亏损自补”的企业承包经营责任制原则;贯彻以责为中心的责、权、利三结合原则，实行有桨有罚、赏罚分明的奖罚制度。

第五条 承包经济合同依法成立，即具有法律约束力。当事人必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更或解除合同。

第六条 承包经济合同在履行过程中发生各种纠纷，双方当事人协商不成时，可向本企业“承包经济合同纠纷仲裁委员会，申请调解、仲裁，δ经本企业”仲裁委员会“裁决，不得向上级主管部门申请调解或向人民法院起诉。

第二章承包经济合同的基本条款

第七条 承包合同的范Χ，包括：科研、工艺、工装、零件、部件、物资、设备维修、经营管理、劳务协作等。 第2页共17页 第八条 数量。数量是衡量承包合同履行的尺度。合同双方应明确规定品种、规格、数量、经营管理目标成果等，û有数量条款的合同是无效合同。

第九条 质量。质量是检验承包经济合同完成情况的标准和依据之一.双方在签订承包合同时，应明确规定质量标准。特殊要求应在合同中注明。û有质量条款的合同是无效合同。

第十条 期限。期限是对承包经济合同履行完成预期的目标的时间要求，应按工厂年、季、月、旬、日生产、作业经营计划进度要求签订。û有期限条款的合同是无效合同。

内部承包几点要求

内部承包是一种企业内部经营方式，旨在明确公司与员工之间的权利义务关系。要成立内部承包关系，需要满足以下几点要求：

1. 乙方（承包人）应该是与本公司有合法的人事或者劳动合同、工资以及社会保险关系的人员。

2. 在承包施工的过程中，主要使用公司的成本，乙方自行投入的成本相对较少。

3. 内部承包虽属于自主经营模式，但公司对项目的管理依然较为紧密。

4. 完善内部承包合同的内容，在签订合同过程中明确双方权利义务。施工企业和内部承包人应切实按照内部承包合同的约定，在法律法规规定的框架范围内履行内部承包合同，切忌以内部承包之名行挂靠之实，避免给双方带来法律风险，造成不必要的损失。

5. 施工企业要加强对内部承包人的资质管理，对工程项目在管理、技术等方面给予支撑。

6. 认定工程是内部承包还是转包首先看“工程内部承包人”是否是本单位的下属机构或者职工。内部承包人限于承包人的下属分支机构，比如分公司、项目部、工程队等；或者承包人在册职工。承包人与内部承包人存在管理与被管理的隶属关系。

以上内容仅供参考，具体要求可能因企业经营情况和相关法律法规的变化而有所不同，如有疑问建议咨询法律专业人士或查阅最新法律法规。