畜牧业生态养殖牛技术

2021年第3期!南# $ %技53

会东小黄牛（本地肉牛）养殖枝术要点

黄平

（会东县铅锌镇农业农村综合服务中心，四川会东615205）

摘要：会东小黄牛肉质鲜嫩，樱桃红，煮熟食味鲜香，无异味杂味，小黄牛个头不大，繁殖快,适合在

西南地方山区发展。会东小黄牛养殖8个技术要点分别是品种选择、养殖方式、圈舍（养殖基地）的选 择、卫生圈舍建设、饲养管理方法、育肥牛育肥方法、注重小黄牛的繁殖管理方法、疫病防治。

关键词：会东小黄牛;养殖技术;要O

畜牧业的发 畜 的变化， 的

转变，在各类肉食上对种的要求也是

的 的畜肉 一样， 也 I有 的 ，肉

, , 异

合在 方 发 种

环 病 需 养

专业户的 方 发的 业 因

业 发为方业发

为 业健康发 饲

养 8 技术要

1品种选择

要饲养 在种 上 种

纯正，毛发 带白 眼、嘴唇中带白

牛犊角粗短，成 双角由顶向前外八字倾斜，耳型

稍长内卷，体型中,腹部不下掉。2养殖方式

一般实行放养，条件好也可圈养

林宽广 草丰富，自由放养 较佳，较适

合 生长,但冬春备足青干草作物秸秆较多，

果大规模养提倡圈养或半圈养效果较好。

3圈舍（养殖基地）的选择

圈舍（养殖基地）要远离工业企业三废污染区域，

远离城、村庄人群聚集、江河、公路等，防止三废

的污染污染环 预防疾病的传播，掌握业政策

导向，投资农业业 防政策

4卫生圈舍建设

圈 养 放养 圈 健 的圈

舍 健康生长的前提 舍 一

般每间在90 m* 12左右，门高1.8~2 m,宽1~1.2 m。牛舍

内墙四周需用水泥1.5 m高的 舍要

收稿日期：2021-01-05作者简介：黄平（1970-），男，四川会东人，本科，高级 农艺师，主要 技推广、畜牧、农村 等工作；E-mail ： 22491************。

可"日常饲养时,要仔细观察鸡的行为及健康情况,一

旦发现异常问题,需要及时采取有效措施进行防控。

参考文献：

[1] 刘丽.鸡新城疫的发病原因与综合防控分析[J].现代畜牧 科技,2020（2）:116-117.[2] 王锋.鸡新城疫病因及防治措施[J].中国畜禽种业,2020有4。~5。的 防

养殖与饲料2022年第09期

四川省西昌市具有悠久的养牛历史，在畜牧

业中占有较大比重，特别是近几年，通过肉牛品种

改良、肉牛基础母牛扩群增量等项目的实施，促进

了肉牛养殖由传统畜牧业向现代畜牧业方向转

变，布局区域化、饲养规模化、生产标准化、服务社

会化、经营产业化已成为现代肉牛发展的必由之

路。为保障肉牛养殖业的健康可持续发展，针对肉

牛养殖存在的主要问题和技术薄弱环节，本文将

从科学选址、圈舍建设、品种选择、饲养管理、疫病

防控、粪污处理等关键环节介绍肉牛养殖技术要

点，以期为肉牛养殖户提供技术参考，以保障肉牛

生产健康可持续发展。

1科学选址

1）养殖场建设用地要求：一是严禁占用基本农

田，选址符合土地利用规划、城乡规划、国土空间等

规划。尽量利用低丘缓坡、荒山荒坡、灌草丛地、滩

涂等低效闲置土地和农村集体建设用地发展畜禽

养殖，鼓励建设规模化、标准化、现代化养殖场。二

是禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、城市规

划区、集镇规划区、城镇居民区、工业区等新建（扩

建）畜禽养殖场，养殖场距离居民区、学校、饮用水源地、其他养殖场500m以上[1]。2）交通要求：进出养殖场道路要方便通畅，路

面要求硬化，便于清洗及消毒。3）通信要求：移动电话和互联网网络要畅通。

4）水电要求：要具有稳定和足量的优质人畜

饮用水资源，电力供给要充足稳定，规模肉牛养殖

场还应配备备用发电设备，避免因停电影响正常

生产[2]。

2合理布局

从主风方向、地势高低等因素综合考虑，由高

到低，规划走向分为生活区寅办公区寅养殖区寅

病畜隔离寅粪污处理区，严格做到人畜分离，雨污

分离。

3圈舍建设

1）圈舍朝向：避风向阳、地势高燥、采光良好，

坐向宜选择坐北朝南或坐西向东。2）圈舍间距：每幢圈舍之间设置舍高2倍以上

的隔离带，利于通风和疫病防控。3）屋面：选择保温、隔热及耐腐蚀屋面建筑材料。

4）地面及墙面：要利于冲洗、耐腐蚀，坡度以

收稿日期：2022-05-09作者简介：张亚霁，女，1971年生，高级畜牧师。四川省西昌市肉牛养殖技术要点

生态畜牧业模式介绍

作者： 尹丽辉 刘钦云

来源：《湖南农业》 2013年第3期

湖南省农业资源与环境保护管理站 尹丽辉 刘钦云

在传统畜牧业中，人们为追求畜产品的高产出，最大限度地向畜牧生产投入化学品，在增加畜产品产出率的同时，也存在着严重的环境污染问题，应用农业循环经济模式发展生态畜牧业，能够实现经济效益与生态环境的统一。发展生态畜牧业对节约资源、减少环境污染、增加农民收入、改善农村生态环境、实现畜牧业可持续发展，具有十分重要的意义。

一、模式原理与特点

生态畜牧业生产模式，是指在畜牧业生产过程中体现生态学和生态经济学的理论，以畜禽等动物养殖为主，辅以相应规模的饲料粮(草)生产基地和畜禽粪便消纳土地，通过清洁生产技术生产出优质、无污染和健康的农畜产品。根据饲养动物的种类可以分为猪、草食家畜(牛、羊)、禽和其他动物(兔、貂等)为主的生态养殖场生产模式。

二、技术内容

1.畜牧业生产优质化 实行畜牧业优质化生产，按照无公害饲料基地建设标准，利用先进的养殖技术和生物环境建设，达到畜禽生产的优质、无污染。再通过禽畜舍干清粪技术和疫病控制技术，使畜禽生长环境优良，无病或少病发生，提高畜产品的市场竞争力。

2.资源利用无污染化 通过采用先进的固液分离技术，分离出畜禽生产过程中的液体部分，在非种植季节进行处理，达到排放标准后排放或贮藏，在作物生长季节可以充分利用污水中的水肥资源进行农田灌溉。

三、适用范围

生态环境较好，水资源丰富、无污染，电力、交通、通讯等配套设施齐全的农村。

四、效益分析

1.经济效益 生态畜牧业模式实现了农业资源的“减量化，再利用、再循环”的循环经济发展原理，减少了农业投入，降低了成本，增加了收入。

2.生态效益 生态畜牧业模式合理地循环利用物质和能量，解决了燃料、肥料、饲料之间的矛盾，改善和保护了生态环境，从而保证了畜牧养殖业的生态效益。

畜牧技术指导方案

1. 引言

畜牧业是农业发展中的重要部分，对于提供人类的肉类、奶类、蛋类等动物产品具有重要作用。畜牧技术是指为改善畜牧业生产效益和保障畜牧业可持续发展而采取的一系列技术措施和管理方法。本文档将介绍畜牧技术指导方案的制定过程和具体内容。

2. 制定畜牧技术指导方案的目的

制定畜牧技术指导方案的主要目的是为了： - 提高畜牧业生产效益；

- 降低养殖过程中的环境污染； - 保护畜牧业生态环境； - 促进畜牧业可持续发展。

3. 制定畜牧技术指导方案的步骤

制定畜牧技术指导方案需要经过以下步骤： 3.1. 研究现状

在制定畜牧技术指导方案之前，需要对当前的畜牧业生产情况进行研究和调查。这包括畜牧业的发展趋势、养殖方式、生产技术等方面的情况。通过对现状的研究，可以为制定方案提供依据和参考。

3.2. 制定目标

在制定畜牧技术指导方案时，需要明确制定的目标。这些目标应该与畜牧业的发展需求和现实情况相一致。例如，目标可以包括提高养殖效率、减少环境污染、改善畜禽品质等。

3.3. 确定技术措施

根据制定的目标，需要确定适用于畜牧业的技术措施。这些技术措施可以包括改进养殖管理、优化饲料配方、提高养殖环境等方面的内容。在确定技术措施时，需要考虑实施的可行性和效果。 3.4. 制定具体方案

根据确定的技术措施，制定具体的畜牧技术指导方案。这些方案应该包括详细的操作步骤、技术要求和管理要求等内容。制定方案时需要考虑到不同畜禽种类和养殖规模的特点，制定相应的适用方案。

3.5. 宣传和推广

制定好畜牧技术指导方案后，需要进行宣传和推广，让养殖户和从业人员了解并掌握相关技术。可以通过组织培训班、发布宣传材料、利用互联网等方式进行宣传推广。同时还需要建立监测和评估机制，及时了解方案实施的效果和问题，并进行调整和优化。

4. 畜牧技术指导方案的常见内容

制定畜牧技术指导方案时，常见的内容包括： 4.1. 养殖管理