基础工业工程课程设计报告

人因工程学课程设计报告

学院：管理学院

专业：工业工程

班级：工程102班

组员：陈燕燕 陈启蔺 杜子辉

学号：201022187 201022178 201022207

指导教师：万鹏

目录

1. 课程设计题目：食堂窗口布局设计…………………………………1

2. 摘要（中文摘要和英文摘要）…………………………………………1

3. 课程设计目的和意义……………………………………………………….3

4. 课程设计要求………………………………………………………………….3

5. 课程设计总体原则…………………………………………………………..3

6.课程设计主要内容：………………………………………………………..3

7.现状调查…………………………………………………………………………..3

8.现状分析…………………………………………………………………………..5

9.改进方案…………………………………………………………………………..7

10.课程设计总结………………………………………………………………..10

11.课程设计自我评价………………………………………………………..11

12.查阅的资料文献…………………………………………………………..11

1.课程设计题目：食堂窗口布局设计

2.摘要： 食堂是大学校园里不可缺少的一个组成部分，对于学生在学校教室、食堂、宿舍三点一线的生活中，食堂更是显得重要，学生的一日三餐基本上都是由食堂供应，提供一个更好的就餐环境可以有助于学生减轻学业压力，在吃饭时保持良好愉快的心情。同时，对于学校食堂里的工作人员来说，在食堂工作是一件很辛苦劳累又恨枯燥的事，能适当减轻劳动强度和提高工作效率也是很重要的。本文针对学校食堂窗口出现的高峰期买饭拥挤排长队、等待时间长，买饭难，窗口结构布局不完善的现象，结合人因工程学相关专业理论和方法研究和解决这一问题。本文主要运用的是人因工程学中对人的生理，心里特性和能力限度研究，工作场所性质与作业空间设计理论人体测量理论和设施规划理论中的空间布局设计和通过观察食堂窗口布局设计，打卡器位置，窗口台面高度宽度和台面到玻璃高度，菜盘的摆放位置，菜的价格提示，还有关于特殊的主食窗口的布局，及工作人员操作动作，，结合实际，进行改善，来提升窗口工作人员的工作效率，从而减少学生买饭等待时间，提高窗口打饭效率，为学生和食堂工作人员提供一个较好的就餐和工作环境。

工业工程专业培养方案

一、培养目标及基本要求

培养目标：培养思想素质好、基础扎实、实践能力强、适应经济社会发展需要、具有创新精神，培养具有坚实的机电工程技术基础，掌握现代工业工程和系统管理等方面知识与技能，可在大中型制造企业、金融服务企业、政府机关等从事工程技术、质量管理、生产调度与控制、物流系统优化与设施规划等方面的工作的应用型高级专门人才。

基本要求：本专业学生主要学习机电工程基础与管理科学的基本理论和基础知识，受到现代工业工程师、质量工程师的基本训练和自学能力锻炼，具有制造与服务管理、质量管理、物流设施规划与设计的基本能力。

毕业生应具有以下素质、知识和能力：

1、具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的理想、事业心和责任感，理论联系实际、实干创新的精神和勤奋、团结协作的品质与良好的社会公德、职业道德。

2、具有较扎实的数学、物理等自然科学基础，较系统地掌握本专业领域宽广的技术理论基础知识，主要包括力学、机械设计、机械制造、运筹学、基础工业工程、技术经济学、生产与运作管理、质量管理、物流管理、人因工程等，具有较好的管理科学基础。

3、具有本专业必需的制图、计算、实验、测试、文献检索和基本工艺操作等基本技能。

4、系统地掌握工业工程的支撑学科：工程技术（机械工程及信息工程）、管理工程和系统工程等学科的基础理论，注重学科的渗透与交融；掌握工业工程的基本知识和分析方法。 5、具有较强的学习能力、语言文字表达能力和计算机应用能力；掌握一门外国语，具有一定的听、说、读、写、译能力，能比较顺利地阅读本专业的外文资料。

6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

7、具有健康的体魄和健全的心理素质，达到大学生健康体质标准。

二、主干学科

管理科学与工程、机电工程。

三、核心课程

机械设计基础、机械制造技术、系统工程、技术经济学、工业工程、生产与运作管理、质量管理、设施规划与物流系统设计、人因工程、系统建模与仿真等。

工业工程专业

2017级人才培养方案

湖北工业大学二〇一七年七月目录

第一部分编制思路.............................................................................................................................1第二部分背景分析.............................................................................................................................6一、产业、行业背景分析............................................................................................................6二、人才需求市场分析................................................................................................................6第三部分培养规范与标准.................................................................................................................8一、专业代码、学制、学位........................................................................................................8二、培养目标................................................................................................................................8三、培养规格................................................................................................................................8四、专业培养特色........................................................................................................................9五、主干学科................................................................................................................................9六、主要课程................................................................................................................................9七、双语教学课程......................................................................................................................10八、课程体系结构图..................................................................................................................11九、课程体系对毕业要求的支撑矩阵......................................................................................12十、毕业要求..............................................................................................................................15十一、各类教学环节学分与学时分配表..................................................................................15十二、教学活动安排..................................................................................................................16十三、教学进程表......................................................................................................................16十四、执笔人与审核人..................................................................................错误！未定义书签。第四部分教学活动的实施与保障...................................................................................................22一、实验、实训教学的实施与保障..........................................................................................22二、师资队伍建设的实施与保障..............................................................................................17三、教学组织与管理..................................................................................................................17四、校企合作的实施与保障......................................................................................................18五、教学资源..............................................................................................................................18第一部分编制思路

基础工业工程课程教学改革研究与实践

摘要：本文结合我校基础工业工程课程的特点及教学中存在的主要问题，提出了教学改革的思路，并对提高教学效果和教学质量，培养学生的应用和创新能力进行了一些探索和实践，取得了一定成效。

关键词：基础工业工程 教学改革 教学方法

一、引言

基础工业工程是我校工业工程专业重要的主干课，其目标是使学生掌握工业工程的基本理论和方法，并运用这些理论和方法解决生产现场管理中问题，并为后续课程奠定良好的基础，使学生具备应用和创新能力以及工程素质。

基础工业工程是一门工程技术与管理工程相结合的交叉学科，具有基础性、理论性和实践性的特点。由于工业工程教育教学在国内起步较晚，并且受到现有教材、资料、教学经验、实验条件等多方面的限制和影响，实际教学中普遍存在以下问题：偏重理论，知识点多，内容枯燥，教学手段单一，缺乏实例。我校2006年之前的基础工业工程的教学一般还是沿用传统的理论教学方法，即“课堂理论知识讲授+课后理论性问答作业+结课闭卷考试“的教学模式。学生学习的积极性不高，虽然多数学生靠在期末考前死记硬背都能基本过关，但考过后很快就忘记，无法真正在后续课程学习和课程设计中应用本课程的知识，课程教学效果难以满足人才培养目标需要。 二、课程教学内容优化

工业工程的核心是降低成本、提高质量和生产率。基础工业工程是工业工程体系中最重要的基础技术，是现场改善和创新的重要手段。基础工业工程是教育部规定的工业工程本科专业的主干课程之一，是工业工程专业本科学生进入专业课程培养阶段的第一门必修课程，其教学效果直接影响后续课程的教学，在整个专业课程中处于举足轻重的位置。

我们结合前面几届毕业生工作中所学知识的应用情况，在教学实践中不断增删一些内容，重点讲解学生在工作中运用比较多的内容，比如程序分析、作业分析、动作分析、秒表时间研究、工作抽样、模特排时法、现场管理等，而对工作中用得不多的管理事务分析、标准资料法等内容安排学生课外自学，另外增加了“七大浪费”、“防错法”等内容。此外，在课内实验教学中，由学生动手亲自组装电机，记录自己的双手作业过程，运用所学知识对自己的组装过程进行分析改善。通过实验教学有效的增强了学生对课堂内容的理解，增强了学生的实际应用能力和创新意识。