肝病治疗有效的食疗方法_重庆肝病医院哪家好

肝病食疗偏方春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。

甘味食物能补肝益肾，如蜂蜜、枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。

而酒会伤肝，春季不宜饮酒。

泡点蜂蜜水、菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。

下面介绍几个肝病食疗偏方：偏方1：猪肝枸杞鸡蛋汤：原料：鲜猪肝150克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、味精、精盐各适量。

制作：将猪肝洗净，切成片；枸杞子、生姜分别洗干净，姜切碎备用。

将锅内水烧开，放入少量姜、精盐，先煮枸杞子，约10分钟后，下入猪肝片，待水再开时，放人搅散的鸡蛋，调入味精即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补血养肝明目。

应用：肝血亏虚所致的头晕头痛、眼花干涩、视物模糊、视力下降、迎风流泪，以及夜盲症、贫血而属肝血虚者。

偏方2：琥珀核桃：主料：核桃肉300克，白糖150克。

制作：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。

锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。

换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

功用：补肾固精，温肺定喘。

治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。

还可用于老年或体虚所致便秘。

偏方3：蜂蜜川贝液：原料：_蜂蜜20克，川贝母lO克。

制作：将川贝放于蜂蜜中，隔水蒸炖服食。

用法：佐餐食用，适量。

功效：滋阴润肺、化痰止咳。

功用：肺阴亏虚所致的久咳不止、干咳痰少而质地粘稠、咽喉干燥，以及肺结核、慢性支气管炎等而属阴虚有痰者。

偏方4：红枣炖兔肉：原料：红枣50克，鲜兔肉200克，味精、精盐各适量。

制作：选色红、个大、肉质厚实的红枣，洗干净备用，将兔肉洗净，切成小块，与红枣一起放瓦锅内，加水炖熟即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：健脾益气、补血强身。

应用：脾气亏虚、阴血不足所致的形体瘦弱、不思饮食、口淡无味、食后饱胀、面色萎黄、头晕眼花，以及营养不良性贫血、血小板减少性紫癜等而属气虚血亏者。

5-7天中药膳治乙肝偏方
1、老母鸡汤
用两年以上的老母鸡一只，加2两苏子油，在锅里蒸熟。

三天吃完连吃三只。

之后隔十天再吃第二付，共吃三付。

2、山托盘根熬水喝
用山托盘（东北的一种野果子，多年生小灌木带刺约一米高，丛生。

果实未成熟时是绿色的，成熟时是红色的，味酸甜，可食。

）的根熬水喝，坚持服用三月。

3、冬菇玉米冬瓜瘦肉汤
冬菇100克，玉米500克，冬瓜500克，瘦肉150克，食盐少量，加入清水煮熟即可。

具有健脾利湿热、利小便，适用于慢性肝炎，肝硬化腹水。

4、冬虫夏草炖瘦肉
冬虫夏草5克，瘦肉150克，加清水炖120分钟即可。

具有滋补肝肾，适用于慢性肝炎、肝硬化腹水，低白蛋白者。

5、山药桂圆炖甲鱼
山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（约重500克）。

先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

具有滋阴潜阳，软肝散结。

适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大者。

上述内容是对5种中药偏方治乙肝的知识介绍，相信大家对这方面的
内容都有了一定的了解了吧。

虽然目前的乙肝治疗方法比较多，患者拥有更多的选择余地，但患者在选择乙肝病治疗方法时，不是多人用的治病方案就是最好的，而是要选择适合你的病情需要和体质需要的方案，这样对你的病情稳定才能最大限度的发挥作用。

肝病患者食谱及禁忌
肝病是一种严重的健康问题，饮食在对其管理和控制方面起着重要作用。

以下是一份肝病患者的食谱及禁忌，帮助您更好地了解如何选择适合患者的食物以及需要避免的不良食物。

食谱
1. 高蛋白食物
- 瘦肉（如鸡肉和鱼肉）
- 低脂奶制品（如乳酸菌饮品和无脂奶酪）
- 豆类（如豆腐和扁豆）
- 鸡蛋（每天一个）
2. 富含维生素的食物
- 新鲜水果和蔬菜
- 柑橘类水果（如橙子和柠檬）
- 绿叶蔬菜（如菠菜和甘蓝）
3. 富含纤维的食物
- 糙米、全麦面包和谷类
- 蔬菜（如胡萝卜和黄瓜）
- 坚果和种子（如核桃和亚麻籽）禁忌
1. 高脂肪食物
- 油炸食品（如炸鸡和薯条）
- 加工肉制品（如香肠和肉饼）- 奶油和黄油
- 高脂肉类（如猪肉和牛肉）
2. 高糖食物
- 糖果和巧克力
- 碳酸饮料和果汁
- 糕点、点心和甜点
3. 高盐食物
- 盐腌食品（如腌制鱼和腌制肉类）
- 方便面和薯片
- 加工的罐装食品
4. 饮酒和咖啡
- 酒精会对肝脏产生损害，患者应完全避免饮酒。

- 咖啡含有咖啡因，也对肝脏有负面影响，如果要饮用咖啡，应适量并遵医嘱。

注意事项
- 注意食物的卫生和安全，避免食物中毒。

- 饮食应均衡，并遵循医生或营养师的建议。

- 避免暴饮暴食和过度饱食。

以上食谱及禁忌可帮助肝病患者控制病情，但请注意，此文档仅供参考，请在咨询医生或营养师的指导下进行饮食调整。

参考资料:。

肝病食疗方作者：王春华来源：《祝您健康》2011年第10期肝病是指发生在肝脏的病变。

包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等多种肝病。

是一种常见的危害性极大的疾病，应以积极预防为主。

经医疗实践证明，对于轻度肝病患者，坚持一些食疗来防治非常有效。

红枣花生汤：取红枣、花生仁、红糖各50克水煎服，每日1次，连服30天。

可降低血清谷丙转氨酶，适用于急、慢性肝炎。

桃仁粥：桃仁15克，水泡后，研汁去渣与大米50克、红糖适量共煮成稀粥，每日服1～2次。

有活血化瘀、润肠通便之功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血症者。

茯苓粥：取红枣20枚，加水用文火煮烂，连汤入大米粥内，再加入茯苓粉30克煮沸即成，日服2次，酌加红糖。

可健脾利水，用于慢性肝炎的轻微下肢浮肿、食欲不振、腹胀、舌苔厚腻者。

蒜鱼汤：取黑鱼250克，去肠杂洗净；大蒜100克去皮，加水适量，入锅蒸熟即成，无盐取食。

可用于辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。

四味汤：取米醋1000毫升，猪脊骨500克，红糖200克，白糖200克，明矾粉30克。

煮取浓汁，瓶贮于冰箱内，日服3次，每次20毫升。

可治急性肝炎合并黄疸者。

茵陈干姜粥：茵陈15克，茯苓10克，干姜6克。

水煎取汁，与大米50克酌加清水煮粥；粥成后调入红糖，再沸即可食用。

可清热健脾、保肝退黄，还可治疗慢性肝炎黄疸。

泥鳅炖豆腐：取泥鳅150克，去腮及肠杂，洗净入锅；豆腐250克，酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水，旺火烧沸后转小火炖至熟，空腹食用。

可用于各型肝炎的辅助治疗。

玫瑰花粥：玫瑰花3克，大枣5枚，大米50克。

将大枣去核，同大米煮为粥，待熟时调入玫瑰花，煮沸即成，每日2剂。

可养血理气，疏肝解郁，适用于胁肋胀痛，每因情志变化而痛剧、食欲不振、胸闷憋气等。

桃仁大枣粥：桃仁、大枣各10克，陈皮5克，山楂15克，大米50克。

将诸品水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。

可疏肝理气，活血化瘀，适用于肝脾肿大、胁肋疼痛、固定不移或见蜘蛛痣。

适合肝病患者的食谱适合肝病患者的食谱苡仁花生粥：薏苡仁100克，花生仁、核桃仁各30克，粳米150克。

加水煮成稀粥，分2次食用。

猪瘦肉粥：猪瘦肉100克，粳米250克，加水煮成稀粥，分2次食用。

鳝鱼粥：鳝鱼肉150克，粳米250克，加水煮成粥，分2次食用。

鸡枸汤：鲜鸡肉100克，枸杞30克，入沙锅炖煮熟烂，加精盐、味精、葱适量，一次食用。

鲜虾仁紫菜汤：新鲜虾仁60克，泡制海带丝15克，入沙锅炖煮熟后，加紫菜5～10克，沸后，入葱、姜、盐、味精等适量，一次食用。

香菇木耳汤：猪瘦肉60克，泡制香菇、黑木耳各30克，入沙锅炖煮熟，加葱、盐、味精适量，一次食用。

枸杞桃仁茶：枸杞子、核桃仁各15克，绿茶5克，沸水冲泡，代茶饮。

饮毕将茶渣嚼服。

不同类型的肝病患者吃什么可以调理肝病饮食并无特殊,足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可,但由于肝病患者病情的特殊性,各型肝病患者在饮食方面注意的事项也有所不同。

因此,在肝病的饮食方面我们需要分门别类,对病张口。

1、急性肝炎患者的饮食:应该以清淡为主,并保持足够的热量,患者每天蛋白质的摄入量争取达到1～1.5g/kg,适当补充维生素b 族和维生素c;如果患者进食量过少,可以静脉补充葡萄糖及维生素c,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。

对身目俱黄、色泽鲜明、恶心、厌油症状明显的患者,饮食宜进清淡流质和软食,可用薏苡仁、赤小豆、绿豆煮粥或熬汤食用,具有清热、利湿、健脾的作用,还有助于退黄。

对头身困重、胸脘痞满属于湿重于热的患者,饮食以清淡蔬菜为宜,多吃水果,少食甜食糖类,以免助湿困脾。

2、慢性肝炎患者的饮食:宜进食高蛋白质、高维生素类食物,碳水化合物摄取要适量,不可过多,以免发生脂肪肝。

3、重型肝炎患者的饮食:尽可能减少饮食中的蛋白质,以控制肠内氨的来源。

进食不足者,可静脉滴注10%～25%葡萄糖溶液,补充足量维生素b、c及k。

肝炎恢复期要避免过食,绝对禁酒,不饮含酒精的饮料、营养品及药物。

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生活常识分享最新肝病饮食治疗方法
导语：在我们现在的生活中大家的工作都非常的忙碌那么由于工作忙碌可能都没有太多的时间花在锻炼身体以及饮食的保健之上。

由于现在很多的工作人员
在我们现在的生活中大家的工作都非常的忙碌那么由于工作忙碌可能都没有太多的时间花在锻炼身体以及饮食的保健之上。

由于现在很多的工作人员经常到外面吃饭那么一些不干净卫生的饮食对身体健康伤害可是非常大的，所以特别是在生活中患有肝病的朋友，我们一定要懂得一些好的治疗方法才行。

今天就为大家详细的来介绍几种，最新的肝病饮食治疗方法。

肝病患者可以吃牛奶
肝病患者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。

肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。

一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。

每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可），一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限）。

尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。

同时，要禁酒戒烟。

在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。

另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。

绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。

肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。

肝病的饮食肝病通常是指病毒性肝炎，当然也有酒精性肝炎以及脂肪肝等属于一个统称。

(1)鸡骨草蜜枣猪肉堡：鸡骨草30克、蜜枣7。

8枚、瘦猪肉100克。

加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。

本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。

适用于急慢性肝炎湿热明显者。

(2)泥瞅豆腐汤：鲜豆腐100克、泥瞅数条。

将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。

用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

(3)田基黄蜜枣猪肝煲：田基黄30克蜜枣7—8枚猪肝100克。

将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。

适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

(4)茅根猪肉：瘦猪肉250克、茅根250克，将茅根洗净放在锅中。

加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。

肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。

适用于急性病毒性肝炎。

(5)海蛰革莽：鲜海蛰150克、饽齐250克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。

每日2次，每次1小杯o·—治疗急慢性病毒性肝炎。

(6)四红汤：赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。

先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。

每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。

具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。

适用于慢性歼炎。

(7)虎杖蜜：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。

中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。

每日3次，每次5—10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。

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肝病饮食调养方法
导语：肝病是很常见疾病，患有肝病后，要及时的进行治疗，这类疾病对身体健康影响很大，而且肝病严重后，治疗起来也是比较复杂，同时治疗不好后，
肝病是很常见疾病，患有肝病后，要及时的进行治疗，这类疾病对身体健康影响很大，而且肝病严重后，治疗起来也是比较复杂，同时治疗不好后，会造成生命威胁，常见治疗肝病就是药物，药物对缓解肝病有很好帮助，那肝病饮食调养方法也是不错之选，对缓解病情有很好帮助。

肝病饮食调养方法：
肝脏是人体内最大的实体器官，是体内各种物质代谢的中心，它每一秒都在进行无数次的化学反应，被称为人体内的“超级化工厂”。

对生命至关重要的糖、脂类、蛋白质、维生素等营养物质的代谢都在肝脏中进行。

而各种原因导致的肝脏功能的损害又会因营养物质的吸收、代谢和利用发生障碍而引起各种营养缺乏病，进一步加重肝脏病变，形成恶性循环。

肝脏还是人体主要的解毒器官，不论是外来的，或是自身代谢产生的有毒物质，都要经过肝脏处理，使毒物成为比较无毒或溶解度较大的物质，最后随胆汁或尿液排出体外。

在肝脏功能良好时，各种毒物、药物、化学剂和其他疾病所引起的毒性都会被化解，但是当肝脏受到损害时，对这些有毒物质的侵袭就束手无策了。

肝病患者的代谢功能和解毒功能都受到了一定的损害，患者往往有恶心、厌油腻、腹胀、疲乏无力等症状。

合理调配肝病患者的饮食营养，对于改善患者食欲，改善机体营养状况，保护肝功能，促进肝细胞的再生和修复，恢复肝脏的代谢功能和解毒功能都具有重要意义。

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肝硬化饮食调养来帮忙*导读：肝硬化主要临床表现为肝功能减退、脾脏肿大、腹水、腹壁静脉曲张、食欲差、消瘦、乏力等。

早期肝硬化患者除了药物之外，饮食调养提倡高蛋白质、高维生素、高热量饮食才有利于身体康复。

……营养食府翟先生今年65岁，近来一段时间感觉食欲不佳，去医院检查，诊断为“早期肝硬化”。

除了嘱咐他吃药，医生还要他多注意饮食，说饮食调养对早期肝硬化有帮助。

肝硬了，饮食调养来帮忙□重庆市中医研究院肝病科副主任中医师吴桂华肝硬化主要临床表现为肝功能减退、脾脏肿大、腹水、腹壁静脉曲张、食欲差、消瘦、乏力等。

早期肝硬化患者除了药物之外，饮食调养提倡高蛋白质、高维生素、高热量饮食才有利于身体康复。

因此，建议适当进食瘦肉、鸡肉、鱼肉、乳类等食物。

此外，尽量调配好蔬菜，多进食维生素含量高的绿色蔬菜、胡萝卜、马玲薯等，还要多吃些含钙、铁、钠、钾丰富的食物，如虾米、虾皮、猪肝、芝麻酱、香蕉、西红柿。

患者可根据不同的临床症状，选择相应的饮食调养方。

疏肝健脾调补方◇佛手15克，糯米100克。

熬粥，粥熟时加白糖调味。

◇砂仁10克，莱菔子15克，猪瘦肉150克。

一起入锅，加水煲汤，熟时放盐少许调味即成。

运脾利水调补方◇鲤鱼1条，赤小豆150克。

鲤鱼洗净入锅，加清水适量，与赤小豆煮至烂熟，加少许盐调味。

◇白茅根100克，老鸭半只。

将老鸭洗净去内脏，加水煲至烂熟，加盐少许调味。

饮食禁忌：肝硬化伴有食道及胃底静脉曲张者，极易损伤出血，故不宜吃含纤维多的粗硬食物，以免损伤曲张静脉而引起出血。

另外，本病绝对禁止酒类饮料，亦忌辛辣、刺激、煎炸的食品。

有腹水时应低盐饮食或戒盐。

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肝病饮食疗法
肝病患者的饮食原则是：高蛋白、高维生素、高糖类、低脂肪。

可以减少肝硬化患者少发腹水，有利于修复肝细胞的功能。

1.可护肝的肉类：猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼肉、蹄筋、皮冻、乳制品等。

2.可护肝的蔬菜：食用菌、蘑菇、香菇、木耳、黄瓜、冬瓜、番茄、土豆、茄子、莴笋、南瓜、莲藕、红薯、园白菜（包菜）、胡萝卜、豌豆、豆腐等。

3.可护肝的水果：木瓜、葡萄（多吃葡萄胜吃保肝药：可减少腹水和下肢水肿）、葡萄干、梨、西瓜、苹果、香蕉、红枣、马蹄、柑橘、金橘、石榴、荔枝等。

4.促进肝细胞再生：木瓜、蜂蜜（早晚空腹服）、梨、苹果、香蕉、西瓜、枸杞等
5.利尿退黄：黄瓜、茄子、冬瓜、绿豆、芹菜、白菜、香蕉、木耳、大头菜、马蹄等。

6.益肝肾补虚损：枸杞、红枣、蜂蜜、鲫鱼等
7.健脾开胃止泻：红薯、黄豆、山药、山楂等
8.活血化瘀：三七、当归、山楂、丹参更
9.注意事项：
（1）不能食用：松花蛋、牛肉、虾、海参、乌鸡、羊肝等
（2）不宜多食：甲鱼（乌龟）、春笋、螃蟹、大闸蟹、油炸食品、辣椒、生姜、韭菜等腥辣食品。

（3）肝病患者要少吃或不吃含铜高的食物如：猪肝、鱼蛋、肥肉、海产品、藻类、玉米、芝麻、豆类等
（4）一天的饮水量不超过：1000—1500克、一天的食盐量不超过：5克
（5）要选择低盐食物，尽量少吃：泡菜、挂面、冷盘、牛奶、罐头汤（菜）、方便面、香肠、番茄酱等调味料以及含有防腐剂的食物。

肝病患者一周食谱肝病是一种严重的健康问题，对于肝病患者来说，合理的饮食是非常重要的。

本文将为肝病患者提供一周食谱，以帮助他们维持良好的营养状况和促进康复。

以下是具体的食谱安排：周一：早餐：一个水煮蛋、全麦面包片和半个西瓜。

午餐：鸡胸肉沙拉（包括生菜、胡萝卜、黄瓜等），加一份低脂沙拉酱。

晚餐：清蒸鱼搭配蒸蔬菜（如花菜、胡萝卜、西兰花等）。

周二：早餐：一碗燕麦粥（无糖），加上一小把坚果。

午餐：炒鸡胸肉丝配米饭，搭配蔬菜炒豆腐。

晚餐：番茄鸡蛋面汤，搭配蔬菜沙拉。

周三：早餐：一碗豆浆，配上全麦面包片。

午餐：糙米饭配酿苦瓜和炒香菇。

晚餐：红烧鸡腿配花菜，加一份水果沙拉。

周四：早餐：一个水煮蛋，加一杯脱脂牛奶和一小块全麦面包。

午餐：糖醋鲤鱼片搭配蒸菜。

晚餐：草莓鸡胸沙拉（包括生菜、烤鸡胸肉、草莓等），加一份低脂沙拉酱。

周五：早餐：一杯豆浆，配上全麦面包片和一小块低脂奶酪。

午餐：土豆炖牛肉，加一份蔬菜沙拉。

晚餐：煎猪排配蒸蔬菜，加一份水果沙拉。

周六：早餐：一碗燕麦粥（无糖），加一小把坚果。

午餐：香煎鲈鱼配糙米饭，搭配蔬菜炒豆腐。

晚餐：蒸鸡胸肉搭配蒸菜。

周日：早餐：一个水煮蛋，加一杯脱脂牛奶和一小块全麦面包。

午餐：酸辣木耳炒鸡块配米饭，搭配蔬菜炒豆腐。

晚餐：清蒸三文鱼搭配蒸蔬菜（如花菜、胡萝卜、西兰花等）。

需要特别注意的是，肝病患者在饮食上需避免高脂、高盐以及油炸食物，并且要保持适度的饮食量。

此外，每日饮水量要足够，以帮助肝脏排除废物和毒素。

在遵循上述食谱的同时，请记住每个人的身体状况和需求是不同的。

因此，在进行此食谱之前，最好咨询专业营养师或医生的建议，以确保其适用性和安全性。

总之，合理的饮食对于肝病患者非常重要。

希望上述提供的一周食谱能够对肝病患者的康复和健康起到促进作用。

第一章肝病患者配餐常识肝病患者的饮食原则肝病患者在治疗期间，饮食也非常重要的。

因此，肝病患者一定要了解其饮食原则，这样才有利于病情的恢复。

在治疗期间，肝病患者的饮食一定要综合营养、合理搭配、防止偏食。

肝病患者每天最好坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉，一块豆腐，每天两种蔬菜交换搭配，吃两个水果；尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。

肝病患者宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。

另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病患者机体免疫功能十分有益。

绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤。

肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。

一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。

肝病患者的饮食原则具体如下：1.热量每日能量控制在2000～2500千卡。

适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

一般来说，一位体重中等水平的成人，全日应摄入蛋白质75克，脂肪60克，糖类240～300克，热量7.53～8.37兆焦（1800～2000千卡），折合食物大致为：牛奶50克，鸡蛋1个，瘦肉或禽、鱼、虾150克，青菜500～750克，豆腐或豆制品50～100克，主食200～250克，水果250克，烹调用油25克以下。

对于入院卧床患者中体重超过标准10％的人，要给予比正常人总热量略低的饮食。

慢性肝病被禁止剧烈运动时，也要根据运动量调节总热量的摄取。

2.蛋白质肝病患者易有反胃、呕吐、食欲不良、味觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄入量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。

这时增加蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以，建议每日蛋白质的摄入量应达到1～1.5克/千克体重，以接近人体结构者为好，这样利用率高。

中药膳食如何调理慢性肝炎慢性肝炎是一种常见的肝脏疾病，给患者的身体健康和生活质量带来了很大的影响。

除了常规的医疗治疗外，中药膳食调理在慢性肝炎的康复过程中也起着重要的作用。

合理的中药膳食可以帮助改善肝脏功能，增强机体免疫力，缓解症状，促进病情的恢复。

首先，我们要了解慢性肝炎患者的饮食原则。

慢性肝炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则。

要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，这些食物可能会加重肝脏的负担。

同时，要控制糖分和盐分的摄入，以防引起血糖和血压的波动。

在中药膳食调理方面，有许多食材和药材具有养肝护肝的作用。

枸杞是常见的养肝食材之一。

它富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有滋补肝肾、明目等功效。

可以将枸杞泡水喝，或者在煮粥、煲汤时加入适量的枸杞。

菊花也是一种对肝脏有益的中药。

菊花具有清热解毒、清肝明目的作用。

可以用菊花泡茶饮用，对于慢性肝炎患者出现的眼睛干涩、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。

山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。

对于慢性肝炎患者来说，山药能够增强脾胃功能，促进营养的吸收，从而有助于提高身体的抵抗力。

可以将山药煮粥或者清炒食用。

另外，红枣也是不错的选择。

红枣具有补中益气、养血安神的作用。

慢性肝炎患者常伴有气血不足的情况，适量食用红枣可以补充气血，改善身体状况。

在膳食搭配上，推荐以下几种中药膳食方：猪肝枸杞汤：准备猪肝 100 克，枸杞 30 克。

将猪肝洗净切片，与枸杞一同放入锅中，加水煮汤。

猪肝富含维生素 A 和铁等营养成分，与枸杞搭配，具有补肝明目、养血的作用。

菊花粥：取菊花 15 克，粳米 100 克。

先将菊花煎汤，然后取汁与粳米一同煮粥。

这款粥能够清肝降火，适合慢性肝炎患者肝火上炎者食用。

山药薏米粥：山药 30 克，薏米 20 克，粳米 100 克。

将山药去皮洗净切块，薏米和粳米洗净，一同放入锅中煮粥。

此粥具有健脾祛湿、滋补肝肾的功效。

除了上述的膳食方，慢性肝炎患者在日常生活中还需要注意饮食的规律和卫生。

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肝病饮食指南：四种不同肝病的食疗方法
导语：肝脏是人体中最重要的一个部位，因为排毒全靠它。

但是生活中有肝病的人比比皆是，虽然可以用食物来进行治疗和调理，但是不同的肝病适合用什么食物来治疗呢？
肝病饮食指南：四种不同肝病的食疗方法
慢性肝炎
黄芪山药羹：黄芪30克，洗净;鲜山药150克，切成薄片。

先将黄芪放锅内，加水适量，煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即成。

适用人群：精神疲乏，气短懒言，面色苍白，大便稀薄者。

虫草炖鸭：家鸭1只，约重1500克，宰杀后去净毛，剁去脚，剖除内脏，清洗干净;冬虫夏草10克。

将鸭放入沙锅内，上面放冬虫夏草、姜片，先以武火烧沸，后用文火慢炖1小时，待鸭煮烂后，加入盐、味精调味即成。

适用人群：慢性肝炎免疫功能低下，肝功能长期不能恢复者。

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治疗肝病的食谱治疗肝病的食谱1、大蒜蒸西瓜做法：大蒜100～150克，西瓜1个。

将西瓜洗净，挖一个三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮盖好，盛盘中，隔水蒸熟，趁热饮汁。

每日3次。

有利水消肿、解毒功效。

适用于肝硬变腹水以及急慢性肾炎水肿。

2、泥鳅粉做法：活泥鳅2000克。

先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。

每日3次，每次10克，温开水送服。

15克为一疗程，最多不超过4个疗程。

温中益气，解毒。

适用于肝炎。

3、四花利湿汤木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克，芜花9克，甘草6克。

运脾利湿，理气行水。

主治水湿内阻型肝硬化。

证见腹胀如鼓，按之坚满，如囊裹水，纳呆，脘闷，恶心呕吐，小便短少，舌质淡红，苔白，脉细缓。

4、佛手花疏肝汤佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30克，白术10克，茯苓15克。

疏肝健脾，行气止痛。

证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。

5、鲤鱼陈皮汤做法：鲤鱼1条，赤豆120克，陈皮6克，同煲烂。

吃鱼喝汤，每日2次。

有清热解毒，利水消肿功效。

适用于肝硬变腹水和黄疸型肝炎。

6、白背叶根田螺汤做法：白背叶根30克，鸡骨草25克，香橼10克，田螺50个，生姜9克。

将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。

其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。

全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。

5～2小时，加盐调味，随量饮用。

适合肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛患者。

肝病吃什么蔬菜好蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

肝病患者可以多吃一些对免疫力的提高、滋养肝脏、舒肝养血、养肝护肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等绿色蔬菜。

1、芥菜：芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。

肝病食疗菜谱中医认为，肝病的初起，不外乎外因与内因两个方面。

外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁;内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力，以下是店铺为你整理的肝病食疗菜谱，希望大家喜欢。

肝病食疗菜谱乙肝饮食原则一、乙肝食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)1.茵陈粥茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。

每日2-3次，7-10天为1疗程。

治疗急性黄疸性肝炎。

出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2.田基黄煲鸡蛋田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。

治疗急、慢性肝炎。

3.黑木耳汤黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。

用于恢复期无湿热者。

4.泥鳅粉泥鳅烘干，焙末，饭后服。

用于慢性肝炎。

5.玉米须茵陈汤玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。

用于淤胆型肝炎。

6.枸杞鸡蛋羹鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。

用于：慢性肝炎。

7.鸡骨草蜜枣烧猪肉鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8.泥鳅炖豆腐泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。

用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9.苡仁绿豆粥薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。

本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10.醋梨雪梨，洗净切片，泡入米醋中，放置4小时，口服，每日3次，每次5片，用于急性传染性肝炎。

11.金针猪肉汤金针菜、瘦猪肉，加适量水煮，吃肉、菜，喝汤，每日2次，每次1料，治疗急性传染性肝炎。

12.柳叶葶荠汤柳树叶、荸荠，加水微火煮1小时，吃荸荠喝汤(当茶喝)，每日2次，每次1料，治急性肝炎。

13.荸荠煲猪肚猪肚，荸荠，微火炖至熟烂，每日1次，每次1小碗，治疗慢性肝炎。

14.鸡胗萝卜煲鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎。

用这些食物治疗肝病真有效？反正我信了俗话说“吃什么补什么”肝位于腹腔中，膈肌之下，右胁之内。

肝主疏泄，主藏血。

在五行属木，为阴中之阳，肝与四时之春相应。

肝主筋，其华在爪，开窍于目，在志为怒，在液为泪。

肝病患者的饮食需要做到综合营养、合理搭配。

那么得了肝病吃什么最好呢？得了肝病能吃什么？下面小编就来跟大家一起分享最全养肝指南，看看肝病人能吃什么。

一、苹果苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。

除了苹果还有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

二、蘑菇蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分，不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞，而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效，有利于将人体中有害物质及时排出体外，对养肝护肝都是很有益处的。

三、玉米玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

而多食粗粮对肝病患者因其淀粉含量低，同时含有大量维生素、微量元素等。

粗粮的纤维素有助于降血糖，预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌等。

粗粮含叶酸较多，叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力，因为细胞变异会引发癌组织的生成。

四、海带海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，有很好的化痰解毒的功能。

可以很好的抑制血小板的凝聚。

而且对我们的肝脏很有保护作用。

五、虾虾是一种营养丰富，味道鲜美的食物，蛋白质含量丰富，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，这些营养物质有助于肝细胞的修复和再生，对肝脏修复有一定的促进作用。

此外虾的肉质和鱼一样松软，易消化，适合肝病患者食用。

六、牛奶牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

七、洋葱洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。