社会实践报告：关于安溪茶叶的调查报告

去安溪实践心得体会去安溪实践心得体会：安溪是一个美丽而神奇的地方，它位于福建省的西北部，是一个闻名全国的茶叶产区。

在这次实践中，我有幸来到了安溪，参观了当地的茶园和制茶工厂，了解了安溪茶的历史和制作工艺。

这次实践让我对安溪的茶文化有了更深入的了解，也让我体会到了农村的美丽和朴实。

首先，参观了茶园，我被茶树的茂盛和茶园的美丽景色所吸引。

茶园中的茶树长得又高又茂密，有些茶树已经有几十年的历史了，给人一种宏伟和庄严的感觉。

茶叶是安溪的主要经济作物之一，每年都会有大量的人来采茶。

在茶园中，我看到了很多农民正忙着采茶，他们手持剪刀，一片片地将茶叶剪下来。

他们的动作娴熟而有力，看得出来他们是经验丰富的采茶工人。

采茶的时候，他们要注意将茶叶的嫩叶和老叶分开，只采嫩叶部分，这样才能保证茶叶的质量。

在茶园中采茶让我感受到了农村的安宁和美丽，也让我体味到了劳动的意义。

其次，参观了制茶工厂，我对安溪的制茶工艺有了更深入的了解。

工厂里有很多大型机器，能够将茶叶进行分级、烘焙和包装。

制茶的过程是非常复杂的，需要耐心和技巧。

在工厂里，工人们娴熟地操作着机器，将采摘下来的茶叶经过一系列的加工后，制成了不同种类的茶叶。

我最喜欢的是安溪铁观音茶，这种茶具有独特的香气和口感，是茶叶中的佳品。

制茶工艺的复杂性让我对制茶工人的技术和努力表示敬佩，他们以他们的双手和智慧创造了如此美味的茶叶。

最后，我观察到了安溪农民的朴素和勤劳。

安溪地处山区，交通不便，但农民们仍然勤奋地工作着。

他们的生活简单而朴素，但他们对于土地的热爱和对农业的热衷使得他们在这片土地上付出了巨大的努力。

农民们将茶园打理得井井有条，保证了茶树的健康和茶叶的品质。

他们辛勤的劳作是安溪茶文化得以传承的重要原因。

通过这次实践，我不仅对安溪的茶文化有了更深入的了解，也对农村人民的朴实和勤劳有了更深刻的认识。

我被茶园的美丽景色所震撼，也被制茶工艺的复杂性所惊叹。

回忆起在安溪的日子，我觉得自己收获了很多，不仅仅是知识和经验，更是一份对生活的热爱和对劳动的尊重。

安溪茶叶市场调研一、新昌县区位概况：安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦门、漳州、泉州闽南金三角西北部，隶属泉州市。

东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。

以茶业闻名全中国，号称中国茶都。

安溪县1985年被国家批准为首批沿海对外开放县之一，不仅是全国着名侨乡，而且是台胞的主要祖籍地。

行政区域及面积：安溪县人民政府驻凤城镇。

全县辖24个乡镇460个村居：感德镇、西坪镇、祥华乡、凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、魁斗镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、桃舟乡、福田乡。

全县总面积3057.28平方千米.安溪县县城二、安溪县经济（2012年）生产总值：2012年安溪县实现生产总值351.2亿元，同比增长12.7%。

财政：全县财政总收入26.72亿元，比上年增长24.3%。

固定资产投资：全年完成固定资产投资148.3亿元，同比增长31.5%，其中房地产开发投资31.2亿元，增长63.8%。

消费情况：消费品零售总额实现129.3亿元，增长16.8%。

收入：城镇居民人均可支配收入为17942,4元，同比增长13 %。

金融：年末全县金融机构各项存款余额206.2亿元，比年初增加20.4亿元。

人口：年末全市户籍总人口为99万人，增长6.8‰。

三、安溪县茶叶产业安溪铁观音天下闻名，安溪县的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被列入国家级非物质文化遗产名录。

福建安溪是中国古老的茶区，安溪产茶始于1725，至今已有200多年的历史。

2012年安溪茶园总值面积60万亩，茶叶总产量6.7万吨，涉茶总产值101亿元。

四、安溪茶叶市场五、茶叶市场调研1.中国茶都市场图片中国茶都中国茶博汇市场平面图2.中国茶博汇 市场图片市场平面图六、商户访谈 信息汇总✓机会1)本地商户以及农户均有较强的外出开店意愿；2)商户多选择本地供货，由亲戚朋友外出开门店的模式，开店成本相对较低；3)安溪茶叶商会拥有包括9000多名会员，覆盖全国各地，可以进行有效的推广。

茶叶市场调查报告小结茶叶市场调查报告小结：关于安溪茶叶的调查报告安溪县茶叶生产发展情况的考察明确把茶业作为关系民生的重点支柱产业来抓，推动茶叶生产迅速发展。

安溪县委、县政府高度重视茶业的发展，10多年来，对茶业的定位由传统产业→支柱产业→出口创汇产业→民生产业，并采取有力措施全面推动茶产业的迅速发展，使其在安溪经济发展中起到了重要的作用。

目前全县有茶园面积30万亩，年产茶1.9万吨，产值10亿元，销售收入30亿元;出口1.2万吨，创汇3000多万美元。

主要茶树品种有铁观音(20万亩)、黄金桂、毛蟹、本山、水仙、大叶乌龙等。

全县22个乡镇，457个自然村，总人口107万，有70多万人从事茶业相关行业。

加强基础设施建设，发展铁观音名优茶叶基地。

政府把铁观音品种作为全县乌龙茶发展的当家品种来抓，每亩补助100元鼓励茶农改植或新垦种植铁观音，10年来共新植10万亩铁观音，形成上规模的名优茶叶基地。

重视科技投入，增强发展后劲。

安溪的茶树品种、制茶技术许多都引自台湾，并经当地吸收消化和发展，转化成当地的品种优势和技术优势，特别是制茶工艺水平得到不断的改进和提高。

近年来又发明和推广空调制茶技术，大大提高了夏季乌龙茶的做青质量，增加了农民收入。

20xx年，安溪县政府由一名副处级领导挂帅，仅靠3万元启动资金、200万元银行贷款，用10个月的时间就建起了占地151亩、5幢建筑面积共5万平方米、有750家店面的“茶都”(一期)。

为吸引商家入驻，政府又施行了为购买“茶都”店面经营者解决城区户口“蓝户”和子女就学，提供6成15年银行按揭等优惠政策。

“茶都”商铺店面不久就销售一空，政府不仅还了200万元贷款，而且赚了主楼二、三层包括交易大厅、会议厅、茶文化展厅、茶艺表演厅等在内价值20xx多万元的固定资产。

“茶都”的成功运营，形成了全国最大的茶叶批发市场和“铁观音”茶贸易市场，20xx年交易额达到5亿元。

“铁观音”茶的发展，茶叶市场的建设，还带动了茶叶包装业、茶叶机械制造业、运输业和第三产业的发展，形成了一个规模巨大的产业链。

社会实践报告：关于安溪茶叶的调查报告[安溪简介]安溪是位于中国福建省东南部的一个中心沿海山区大县，与厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角为邻。

现辖458个村（居、场），其中行政村433个，面积3057.28平方公里、人口106万。

安溪属亚热带地区，山川秀丽，气候温和，土壤肥沃，雨量充沛，年平均气温18-21ºC，无霜期达310天以上，年平均日照达1850-2050小时，降雨量1500-2000毫米，全县有山地面积330万亩，耕地面积38.9万亩，适宜农作物和茶树生产，四季风和日丽，茶果飘香。

安溪是”中国乌龙茶（名茶）之乡”、名茶“铁观音”的发源地，本县现有茶园25万亩，年产茶叶1.5万吨，约占全国乌龙茶总产量的四分之一。

产品远销东南亚、日本、欧美等40多个国家和地区，是中国茶叶重要的出口基地县，拥有全国最大的乌龙茶精制厂---安溪茶厂和全国最大的茶叶批发市场---中国茶都；“凤山”牌铁观音茶连续18年荣获国家金奖，1999年被北京钓鱼台国宾馆指定为专用茶。

安溪，是中国乌龙茶（名茶）之乡；安溪，是世界名茶铁观音的发源地；安溪，蕴涵着丰富的古老的茶文化。

[茶叶的发展史]翻开安溪的历史，就是一部茶叶的发展史。

安溪悠久的产茶历史，有着丰富的茶树资源，众多的茶树品种，精湛的制茶经验，独特的制茶技艺，优良的茶叶品质，多彩多姿的茶文化积淀，是我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。

有史以来，安溪人以茶为生，茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。

直至二十一世纪的今天，安溪仍有80的人的生产、生活与茶相关，30的人直接从事这一产业，年产茶叶约占全国乌龙茶总量的四分之一，年出口创汇2000多万美元。

安溪人，种茶、制茶、品茶、泡茶、赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶，安溪被誉为飘香的土地。

安溪，以铁观音而蜚声海内外。

自古高山云雾出好茶。

安溪地处戴云山东南坡，地表自西北向东南倾斜。

境内多山，群山环抱，峰峦叠翠，甘泉潺流，气候温和，水量充沛；千年的实践，总结出了精湛的制茶技艺，选育出了优良的茶树品种，构成了得天独厚的“天、地、人、种”四种兼备的古老茶区。

安溪县茶叶生产发展调查报告_调查报告安溪县茶叶生产发展调查报告在政协副主席陈的带领下，他组织了全市茶业局、咨询委员会、政协有关委员会和市委专家5人组成的小组，到安溪视察茶叶生产。

在中国人民政治协商会议安溪县委员会，他听取了县农业和茶果局局长的简报，并参观了安溪茶都、方化茶业公司和其他企业。

安溪县浓厚的茶文化氛围和茶叶生产的经验与成就，在树立支柱、加强领导、建设基地、科技创新、宣传推广、市场拓展等方面给我们留下了深刻的印象。

他们的主要方法是:首先，要明确把茶叶产业作为关系国计民生的重要支柱产业，促进茶叶生产的快速发展。

安溪县委和县政府高度重视茶叶产业的发展。

十多年来，茶产业已经从传统产业定位为支柱产业，从外向型产业定位为生计产业。

采取有力措施，全面推进茶业快速发展，使其在安溪经济发展中发挥重要作用。

目前，全县茶园面积30万亩，年产茶叶1.9万吨，产值10亿元，销售收入30亿元。

12，000吨的出口收入超过3，000万美元。

主要茶叶品种有铁观音(20万亩)、黄、毛蟹、本山、水仙、大冶乌龙茶等。

全县有22个乡镇和457个自然村，总人口107万，从事茶叶相关产业的人口超过70万。

第二，加强领导，完善机制，为茶叶生产提供有力保障。

一是加强领导。

该县成立了县茶产业管理委员会，由一名负责人和三名副负责人分别担任主任和副主任。

管理委员会由农业、财政、计划、经贸、技术监督、工商、供销等有关部门的负责人组成。

一名副乡长负责每个乡镇的茶叶生产，确保及时协调和实施各种茶叶生产管理措施。

第二，职能组织是健全的。

全县拥有农业和茶果局、茶叶质量监督中心、茶叶科学研究所等一整套职能部门。

每个乡镇经济站配备1-2名专职茶叶技术员。

第三，政策已经到位。

连续3年在全省率先实施特种茶叶产品税收减免。

县乡补贴茶农种植茶叶每亩50元；县政府发布通知，禁止在全县销售和使用剧毒农药，禁止在茶叶、水果和其他作物上使用剧毒农药，并努力统一病虫害检测和报告、统一定点药品供应和统一连片茶园农药喷洒时间。

茶叶社会实践报告（精选）一、实践目的和意义茶叶是中国传统文化的重要组成部分，也是中国人民的生活方式之一、茶叶在经济、文化、社会等方面都有着重要的地位和影响力。

本次茶叶社会实践旨在通过对茶叶相关企业和产业链的调研，深入了解茶叶从制作到销售的过程，探索茶叶产业对于社会经济发展的贡献和影响，提高对于茶叶的认识和理解。

二、实践过程在实践过程中，我们首先选择了一家以茶叶为主营业务的企业进行参观和交流。

通过与企业负责人的深入交谈，我们了解到该企业从茶叶栽培、采摘、制作到销售的全过程。

其中，茶叶的种植环境、采摘技术和制作工艺等细节让我们大开眼界，也深刻体会到了茶叶产业所需的耐心和技巧。

在参观企业的同时，我们还前往茶叶产地进行实地考察。

在茶园里，我们亲身体验了茶叶的采摘过程，学习了如何根据茶树的生长情况来确定采摘时间和方法。

这不仅让我们了解茶叶的生长环境和品质形成的原因，还深刻感受到了劳动的辛苦和技术的重要性。

除此之外，我们还参观了茶叶制作厂和茶叶市场，了解了茶叶的加工流程和市场销售环节。

通过实地参观和与相关人员交流，我们对茶叶的生产、质量检测和销售等方面有了更深入的了解，也对茶叶产业链的形成和运作有了更清晰的认识。

三、实践收获通过本次茶叶社会实践，我们收获了以下几点：1.对于茶叶的认识更加深入。

在实践过程中，我们了解到了茶叶的不同品种、生长环境、采摘方法和制作工艺等方面的知识。

通过亲身体验和与专业人士的交流，我们对茶叶有了更全面的认识。

2.理解茶叶对于社会经济的影响。

茶叶产业是中国传统产业之一，也是中国农业和农村经济的支柱。

通过实践，我们深入了解到茶叶产业对于社会经济的贡献和影响，茶叶的生产和销售不仅创造了就业机会，还带动了相关产业的发展和农村地区的经济繁荣。

3.感受到茶叶文化的独特魅力。

茶叶作为中国文化的重要组成部分，不仅有着数千年的历史，还蕴含了丰富的哲学和文化内涵。

通过实践，我们亲身感受到茶叶文化的独特魅力，也更好地理解了中国传统文化的独特之处。

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。

我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。

”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。

”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

安溪茶叶调查报告（1）时间：2011年11月4日（2）地点：安溪县茶叶大观园及茶都（3）费用：车费13元,门票5元。

总共18元（4）价值：安溪县茶叶（铁观音）前几年由于缺少茶叶生产、加工、销售组织，种茶效益低、茶农收入少。

后来统一采购农资，统一使用农药，统一技术指导。

这种方式直接从源头入手，可以有效提高茶叶卫生质量。

同时,茶叶标准化生产，有效解决了小生产与大市场的矛盾，不仅降低了茶叶的生产成本，提高茶叶生产组织化程度，还激发了茶农生产优质茶叶的积极性。

茶叶专业合作社成立以来，对安溪茶产业的发展起到了非常大的作用。

具体的，合作社主要表现出以下几个特色和效果:A、发挥了桥梁与纽带作用，完善了茶叶产业链。

合作社扩大了茶叶生产规模，提高了市场竞争力，也便于与各大品牌茶企业实现对接，在连接茶农与企业、生产与市场上起到了桥梁和纽带作用。

B、聚集了“能人”和“大户”优势，推动了茶业产业化经营。

合作社组织者能吸引制茶能手、制茶专业大户和茶叶经营销售大户纷纷加入，吸纳大量的“能人”资源，逐步实现小生产与大市场的对接。

C、加强了农业科技的推广应用，有效提升了茶叶质量。

通过与龙头企业和政府部门的合作培训，把一些新技术送到各社员手中，提高了茶农的科技素质和茶叶的科技含量，有效地提升了茶叶品质。

一、前言茶，作为我国国饮，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。

安溪，作为我国著名的茶叶之乡，有着独特的茶文化。

为了深入了解安溪茶文化，我们组织了一次社会实践调查活动。

本次报告将从安溪茶的历史、品种、制作工艺、茶艺表演等方面进行阐述。

二、安溪茶的历史安溪茶历史悠久，源远流长。

据史料记载，安溪茶起源于西周时期，距今已有3000多年的历史。

安溪茶文化的发展与当地地理环境、气候条件密切相关。

安溪地处福建省西部，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。

三、安溪茶的品种安溪茶品种繁多，其中最为著名的是铁观音。

铁观音产于安溪县西坪镇，以其独特的香气、滋味和品质而闻名于世。

除了铁观音外，安溪还有其他著名茶品种，如乌龙茶、大红袍、黄金桂等。

四、安溪茶的制作工艺安溪茶的制作工艺独特，主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥、烘焙等环节。

采摘是茶制作的第一步，要求茶叶新鲜、饱满、无病虫害。

杀青是通过高温破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。

揉捻是将茶叶揉成条状，使其色泽油润。

干燥和烘焙是将茶叶水分蒸发，使其成为干茶。

五、安溪茶艺表演安溪茶艺表演是一种独特的茶文化表现形式，它融合了音乐、舞蹈、诗词、书法等艺术形式，展现了安溪茶文化的魅力。

茶艺表演分为备茶、泡茶、奉茶、品茶四个环节。

备茶包括茶叶的挑选、清洗、切碎等；泡茶是茶艺表演的核心环节，要求泡茶师熟练掌握泡茶技巧；奉茶是茶艺师将泡好的茶水递给客人；品茶是客人品尝茶水，感受茶香、茶味。

六、安溪茶文化的传承与发展随着社会的不断发展，安溪茶文化面临着传承与发展的挑战。

为了弘扬安溪茶文化，政府部门、茶叶企业和茶农共同努力，采取了一系列措施。

1. 政府部门加大对安溪茶文化的扶持力度，举办各类茶文化活动，提高安溪茶文化的知名度。

2. 茶叶企业加强品牌建设，提高茶叶品质，拓展市场，使安溪茶走向全国乃至世界。

3. 茶农积极参与茶文化传承，传承茶艺、茶道等传统技艺，培养新一代茶艺师。

4. 开展茶文化教育，将茶文化融入学校教育，提高青少年对茶文化的认识。

《社会实践调查报告社会实践报告：关于安溪茶叶的调查报告》摘要：安溪人种茶、制茶、品茶、泡茶、赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因茶安溪被誉飘香土地，近年“茶王赛”又开办到上海、北京、广州、香港等地安溪茶叶进步推向国市场扩安溪铁观音市场上影响，“铁观音”茶发展茶叶市场建设还带动了茶叶包装业、茶叶机械制造业、运输业和三产业发展形成了规模巨产业链[安溪简介]安溪是位国福建省东南部心沿海山区县与厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角邻现辖58村（居、场）其行政村33面积30578平方公里、人口06万安溪属亚热带地区山川秀丽气候温和土壤肥沃雨量充沛年平气温8无霜期达30天以上年平日照达850050降雨量500000毫米全县有山地面积330万亩耕地面积389万亩适宜农作物和茶树生产四季风和日丽茶飘香安溪是“国乌龙茶（名茶）乡”、名茶“铁观音”发地县现有茶5万亩年产茶叶5万吨约占全国乌龙茶总产量四分产品远销东南亚、日、欧美等0多国和地区是国茶叶重要出口基地县拥有全国乌龙茶精制厂安溪茶厂和全国茶叶批发市场国茶都；“凤山”牌铁观音茶连续8年荣获国金奖999年被北京钓鱼台国宾馆指定专用茶安溪是国乌龙茶（名茶）乡；安溪是世界名茶铁观音发地；安溪蕴涵着丰富古老茶化[茶叶发展史]翻开安溪历史就是部茶叶发展史安溪悠久产茶历史有着丰富茶树众多茶树品种精湛制茶验独特制茶技艺优良茶叶品质多彩多姿茶化积淀是我国茶叶宝库颗璀璨明珠有史以安溪人以茶生茶业生产兴衰与安溪人生活息息相关直至二十世纪今天安溪仍有80人生产、生活与茶相关30人直接从事这产业年产茶叶约占全国乌龙茶总量四分年出口创汇000多万美元安溪人种茶、制茶、品茶、泡茶、赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因茶安溪被誉飘香土地安溪以铁观音而蜚声海外古高山云雾出茶安溪地处戴云山东南坡地表西北向东南倾斜境多山群山环抱峰峦叠翠甘泉潺流气候温和水量充沛；千年实践总结出了精湛制茶技艺选育出了优良茶树品种构成了得天独厚“天、地、人、种”四种兼备古老茶区安溪境有不少古老野生茶树蓝田剑斗地等地发现野生茶树树高7米冠达3米据专论证已有000多年生长历史外西坪、福前等地也不断发现野生茶树表明了安溪具有丰富茶树据考安溪产茶始唐末当韩林学士韩屋有诗云“古崖觅芝叟乡俗乐茶歌”明清期是安溪茶叶走向鼎盛重要阶段明代安溪茶业生产显著特是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地并迅猛发展成农村产业尤其值得提是明代安溺爱茶农树无性繁殖法发现与创造明代以前我国茶树采用种子直播有性繁殖法茶树容易变种明崇祯十三年（60年）前安溪茶农从茶树枝条压土壤能生根发芽得到启发创造出茶树整株压条繁殖法因而使安溪成了国茶树无性繁殖发地明末清初安溪茶农又创制了乌龙茶乌龙茶即介红茶与青茶半发酵特种茶乌龙茶采制工艺诞生是对我国传统制茶工艺又重革新明清雍正三年（78）前安溪茶农又发现了名茶铁观音特别乌龙茶制作工艺独无二铁观音奠定了安溪作国名茶乡地位安溪是古老茶乡是国乌龙茶主产区名茶铁观音发地产茶历史悠久茶叶品质优良香高味醇独具格名闻遐迩饮誉海外是全国六茶类佼佼者也是国茶叶宝库颗璀璨明珠97年安溪被列入全国00年产茶叶5万担基地县98年被列福建省茶叶出口基地县“凤山牌”特级铁观音98年起连续8年荣获国金质奖985年特级黄金桂被评全国名茶995年3月农业部、国农学会等单位合举行国特产乡命名会安溪县被命名“国乌龙茶（名茶）乡”称这方钟灵毓秀热土曾以其秀丽山川淳朴民风哺育了代代勤劳拼搏、强不息安溪人由群众创造安溪茶俗化堪称闽南绝每逢采茶季节茶里飘荡着茶歌茶山成了天然对歌台茶艺更具化涵融南音、茶歌、茶舞、高甲戏体从冲泡到品尝共5道工序人们边品尝浓郁甘淳茶韵边享受着绝妙艺术表演“安溪人待客茶当酒茶杯端朋友”成世代相承礼俗“赛茶王”也是安溪茶化特色每当新茶登场县、乡镇、村制茶高手纷纷取出己“功夫茶”云集处摆开赛场“眼观色手触形舌尝味鼻闻香”等严格程序鉴定和比较推出季、地区各品种“茶王”对奖者给予金牌或奖金重赏以鼓励有地方还敲锣打鼓把“茶王”迎送回视种无尚光彩近年“茶王赛”又开办到上海、北京、广州、香港等地安溪茶叶进步推向国市场扩安溪铁观音市场上影响安溪古老茶乡改革开放这浪潮抓住契机奋起直追业俱兴出现济超常规发展良势头连续5年成福建省济发展十佳县安溪县茶叶生产发展情况考察明确把茶业作关系民生重支柱产业抓推动茶叶生产迅速发展安溪县委、县政府高重视茶业发展0多年对茶业定位由传统产业→支柱产业→出口创汇产业→民生产业并采取有力措施全面推动茶产业迅速发展使其安溪济发展起到了重要作用目前全县有茶面积30万亩年产茶9万吨产值0亿元销售收入30亿元；出口万吨创汇3000多万美元主要茶树品种有铁观音（0万亩）、黄金桂、毛蟹、山、水仙、叶乌龙等全县乡镇57然村总人口07万有70多万人从事茶业相关行业加强基础设施建设发展铁观音名优茶叶基地政府把铁观音品种作全县乌龙茶发展当品种抓每亩补助00元鼓励茶农改植或新垦种植铁观音0年共新植0万亩铁观音形成上规模名优茶叶基地重视科技投入增强发展劲安溪茶树品种、制茶技术许多都引台湾并当地吸收消化和发展化成当地品种优势和技术优势特别是制茶工艺水平得到不断改进和提高近年又发明和推广空调制茶技术提高了夏季乌龙茶做青质量增加了农民收入000年安溪县政府由名副处级领导挂帅仅靠3万元启动金、00万元银行贷款用0月就建起了占地5亩、5幢建筑面积共5万平方米、有750店面“茶都”（期）吸引商入驻政府又施行了购买“茶都”店面营者城区户口“蓝户”和子女就学提供6成5年银行按揭等优惠政策“茶都”商铺店面不久就销售空政府不仅还了00万元贷款而且赚了主楼二、三层包括交易厅、会议厅、茶化展厅、茶艺表演厅等价值000多万元固定产“茶都”成功运营形成了全国茶叶批发市场和“铁观音”茶贸易市场00年交易额达到5亿元“铁观音”茶发展茶叶市场建设还带动了茶叶包装业、茶叶机械制造业、运输业和三产业发展形成了规模巨产业链茶业已成安溪县特色产业涉及农业、食品工业、茶机工业、保键品业、运输业、包装业、旅游业和行业全县有60人口从事涉茶产业。

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现辖458个村（居、场），其中行政村433个，面积3057.28平方公里、人口106万。

安溪属亚热带地区，山川秀丽，气候温和，土壤肥沃，雨量充沛，年平均气温18-21C，无霜期达310天以上，年平均日照达1850-2050小时，降雨量1500-201X毫米，全县有山地面积330万亩，耕地面积38.9万亩，适宜农作物和茶树生产，四季风和日丽，茶果飘香。

安溪是“中国乌龙茶（名茶）之乡”、名茶“铁观音”的发源地，本县现有茶园25万亩，年产茶叶1.5万吨，约占全国乌龙茶总产量的四分之一。

产品远销东南亚、日本、欧美等40多个国家和地区，是中国茶叶重要的出口基地县，拥有全国最大的乌龙茶精制厂---安溪茶厂和全国最大的茶叶批发市场---中国茶都；“凤山”牌铁观音茶连续18年荣获国家金奖，1999年被北京国宾馆指定为专用茶。

安溪，是中国乌龙茶（名茶）之乡；安溪，是世界名茶铁观音的发源地；安溪，蕴涵着丰富的古老的茶文化。

翻开安溪的历史，就是一部茶叶的发展史。

安溪悠久的产茶历史，有着丰富的茶树资源，众多的茶树品种，精湛的制茶经验，独特的制茶技艺，优良的茶叶品质，多彩多姿的茶文化积淀，是我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。

有史以来，安溪人以茶为生，茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。

直至二十一世纪的今天，安溪仍有80的人的生产、生活与茶相关，30的人直接从事这一产业，年产茶叶约占全国乌龙茶总量的四分之一，年出口创汇201X多万美元。

安溪人，种茶、制茶、品茶、泡茶、赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶，安溪被誉为飘香的土地。

安溪，以铁观音而蜚声海内外。