某餐饮管理公司人力资源管理制度DOC(word版).doc

某餐饮管理有限公司人事制度手册某餐饮管理有限公司人事制度手册第一章总则为加强本公司的人事管理和规范员工行为，提高员工工作效率和公司整体运营水平，特编写本手册。

本手册适用于所有在本公司工作的员工，所有员工都应遵守本手册的规定。

第二章入职与离职2.1 招聘与录用1）公司将根据实际工作需要开展招聘工作。

招聘标准应当合理、公正，遵循公平竞争的原则。

2）招聘人员的流程包括简历筛选、面试、体检等环节。

录用人员应该签订劳动合同并在试用期内。

3）职位变动应当有明确的原因和过程，并经过适当的沟通和协商。

2.2 具体离职流程1）员工如需离职，应提前30天书面通知公司，并办理离职手续。

2）公司应为员工提供离职办理指引，包括交接工作、办理社保、公积金等手续。

第三章工作时间与休假3.1 工作时间1）正常工作时间为每周五天，每天8小时，周末休息。

2）公司可根据工作需要调整员工的工作时间，需提前七天通知员工。

3.2 节假日休假1）公司将按照国家法定节假日安排节假日休假时间。

2）员工如需请假，须提前向直接上级请示，并按规定办理请假手续。

第四章员工权益与福利4.1 薪酬福利1）公司薪酬制度包括基本工资和绩效工资，根据员工工作业绩进行评定。

2）员工每月会计发放工资，需核对工资发放是否正确，并及时向财务部门提供相关证明材料。

4.2 社会保险与公积金1）公司为员工办理社会保险和公积金，员工应及时提供相关材料。

2）员工离职后可申请拿回个人公积金。

4.3 其他福利公司将根据员工的工作表现、工龄等情况，提供一些额外福利，如节日福利、年终奖金等。

第五章员工培训与发展5.1 培训计划公司将为所有员工制定培训计划，包括岗位培训、素质拓展等。

每年至少组织一次员工培训。

5.2 培训费用公司将按照公司规定支付员工培训所需费用，如有特殊需要，可申请培训经费。

第六章员工纪律6.1 工作纪律1）员工需按时完成上级交办的各项工作任务，不得擅自违规操作。

2）员工需服从公司安排的工作调动，不得私自调整工作时间或岗位。

北京筑承餐饮管理有限公司人力资源工作手册康.sir 川滋湘味目录第一章企业公司与团队 (3)第二章招聘制度 (4)第三章培训计划 (6)第四章薪酬福利管理 (6)第五章考勤管理 (8)第六章离职管理 (12)第七章我们的共同要求 (13)第八章我们的过失管理 (14)第九章常用表格............................................................................................. 错误!未定义书签。

第一章企业公司与团队第一条公司简介北京筑承地产有限公司成立于2015年，公司管理服务涵盖餐饮管理、地产代理、企业管理咨询等经营范围。

自成立以来是房地产经纪行业的强力生命军。

公司致力于打造集房地产销售代理，房地产销售咨询和房地产销售管理的综合性经纪公司。

第二条餐饮事业简介筑承人始终坚持以客户需求为指导思想，以建立卓越的客户关系为工作目标，努力为广大客户提供高效、安全和个性化的服务。

公司在地产行业取得了骄人的成绩，领导层决策进军餐饮行业。

公司目前正在打造大型连锁中高档餐饮，第一家店设置在山西大同，店面积为1000平米，一家店的人员配备为70-80人。

公司一直重视人才培养战略，2016年秋季计划招聘20名应届生为筑承汇的储备力量，列为公司人才梯队培养对象，为公司快速发展做好人员储备。

每家餐饮公司都选择使用同等高质量的设施、设备，设计独特的装修风格，以确保都能够为客户提供完美的客户服务、优良的消费环境、美味的餐饮产品。

第三条企业文化1.我们的理念：健康饮食，服务第一，永远为顾客满意而奋斗。

2.我们的口号：顾客至上、创新变革、团队合作、纪律严明、内海修身、共同发展。

3.我们的愿景：致力于成为全行业的龙头企业。

4.我们的使命：让每个筑承人都成功；5.员工的七大法则：(1)公司第一；(2)绝对服从；(3)团队精神；(4)以身作则；(5)坚守岗位；(6)以结果为导向；(7)百分百零失误；6.优秀员工六不准：(1)不可批评上司和公司；(2)不可拥有不好的心态；(3)不可拥有不好的服务；(4)不可拥有不良的形象；(5)不抱怨，不找借口；(6)不做损人利已的事情；7.杰出人才十三大铁律：(1)谦虚是持续成功的保证；(2)积极向上，成功在望；(3)心意，创造价值；(4)态度决定高度；(5)包容才能强大；(6)成功在于决心；(7)付出才能杰出；(8)服务胜于销售；(9)坚持才有价值；(10)问路才不会迷路；(11)没有大我，哪有自我；(1 2)帮助老板成功，自己才会成功；(13)思想决定切，成败在于自己。

某某餐饮公司人事管理规章1. 人事管理概述人事管理是某某餐饮公司运作的重要组成部分。

通过合理的人事管理，公司能够提高员工工作效率，保持员工的积极性，加强团队合作，并提升整体业绩。

2. 招聘与录用2.1 岗位需求评估在公司决定招聘新员工之前，相关部门应该对岗位的需求进行评估，并明确所需岗位的职责和任职要求。

2.2 招聘渠道公司可以通过各种渠道进行招聘，包括但不限于在线招聘平台、校园招聘、内部推荐和人才市场。

2.3 面试和选拔对于符合招聘要求的候选人，公司将进行面试和选拔。

面试过程应该充分评估候选人的专业能力、工作经验和个人素质。

2.4 录用决策录用决策应该基于面试和选拔结果，并必须符合公司的政策和程序。

录用决策应该经过相关部门和领导的审批。

3. 员工合同和档案管理3.1 员工合同签订公司应该与新员工签订劳动合同，并明确双方的权利和义务。

3.2 档案管理公司应该建立完善的员工档案管理系统，包括个人基本信息、工作经历、培训记录、薪资福利等。

4. 岗位培训与发展4.1 岗位培训计划公司应该为员工提供必要的岗位培训，确保他们具备完成工作所需的技能和知识。

4.2 岗位培训实施公司可以通过内部培训、外部培训或委托培训机构进行岗位培训。

培训内容应该与具体岗位的要求相匹配。

4.3 岗位发展机会公司应该为员工提供晋升和发展的机会，通过内部晋升、岗位轮岗或跨部门调动等方式，激励员工积极工作和个人成长。

5. 薪资与福利管理5.1 薪资制度公司应该建立公平合理的薪资制度，根据员工的工作表现和贡献进行薪资调整。

5.2 福利待遇公司应该为员工提供合理的福利待遇，包括但不限于社会保险、带薪休假、年度奖金和员工活动。

6. 绩效考核与激励6.1 绩效目标设定公司应该为员工设定明确的绩效目标，使其具体、量化和可衡量。

6.2 绩效考核周期公司应该定期进行绩效考核，以评估员工的工作表现和达成的目标。

6.3 绩效激励措施公司应该设立相应的绩效激励措施，如奖励、晋升和认可，以激励员工积极工作和提高绩效。

第一章总则第一条为加强本快餐店的管理，提高服务质量，保障员工权益，特制定本制度。

第二条本制度适用于本快餐店所有员工，包括正式员工、临时工、实习生等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益得到保障。

第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德和敬业精神，遵守国家法律法规和本店规章制度。

第五条员工应具备相应的岗位技能和知识，能够胜任本职工作。

第六条员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁，佩戴工牌。

第七条员工应积极参与店内的各项活动，提高团队协作能力。

第三章入职与离职第八条新员工入职前，需进行面试和岗前培训。

第九条入职后，员工应签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

第十条员工因个人原因离职，需提前一个月向店长提出书面申请。

第十一条员工因工作需要离职，需提前一周向店长提出书面申请。

第四章工作时间与休息第十二条员工实行标准工作时间，每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。

第十三条员工加班需经店长批准，加班工资按照国家规定执行。

第十四条员工享有国家规定的法定节假日、年假、病假、产假等休假待遇。

第五章考勤与工资第十五条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第十六条员工考勤以打卡记录为准，考勤记录作为计算工资的依据。

第十七条员工工资按照国家规定和店内薪酬制度执行，包括基本工资、奖金、提成等。

第六章培训与晋升第十八条店内定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。

第十九条员工晋升需满足岗位要求，通过考核后方可晋升。

第七章奖惩第二十条对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神鼓励。

第二十一条对违反规章制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处分。

第二十二条员工如有严重违反职业道德、损害店誉等行为，店长有权立即解除劳动合同。

第八章附则第二十三条本制度由店长负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

第二十五条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。

人资行政管理制度员工食堂管理办法人力资源行政管理制度是企业内部的一个重要管理制度，与员工食堂管理直接相关的是餐饮管理制度。

本文将从员工食堂管理的目的、组织架构、管理流程、食品卫生安全等方面进行详细介绍。

一、员工食堂管理的目的员工食堂是为了满足员工的饮食需求，提供营养均衡、品种多样的餐饮服务，保障员工身体健康和工作效能的提升。

员工食堂管理的目的是为员工提供舒适的就餐环境，推动饮食文化的建设，提升员工满意度和归属感。

二、员工食堂管理的组织架构1.领导层：由公司高层决策食堂的运营方向和改进措施，负责制定食堂预算和食堂政策。

2.食堂管理人员：由食堂经理和食堂服务员组成，负责食堂日常的运营管理和服务工作。

3.监督部门：公司内设的食品卫生和质量监督部门对食堂进行监督和检查，确保食品安全和卫生合规。

三、员工食堂管理的流程1.食堂采购管理流程：包括食材采购、食品供应商评估和食品质量检验。

-食材采购：根据食堂菜单和员工需求，制定采购计划，选择优质供应商进行采购。

-食品供应商评估：对供应商进行评估，包括供应商资质、产品质量和食品安全控制能力等方面。

-食品质量检验：对所采购的食材进行抽样检验，确保食品质量符合相关法规和标准。

2.食堂服务管理流程：包括餐点制定、餐具管理和餐厅环境维护。

-餐点制定：根据员工的饮食习惯和健康需求，制定营养均衡的菜单，提供多样化的菜品选择。

-餐具管理：确保每个员工都有干净的餐具可用，定期清洗和消毒餐具，避免交叉污染。

-餐厅环境维护：保持食堂的整洁和舒适，定期清洁食堂区域，提供良好的就餐环境。

四、员工食堂管理的食品卫生安全1.食品安全培训：对食堂管理人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

2.食品储存管理：对食材进行分类储存，严格按照储存条件进行管理，避免食材变质和污染。

3.食品加工操作：严格按照食品加工操作规程进行操作，避免食品交叉污染和食品安全问题。

4.食堂环境卫生：定期进行食堂环境清洁和消毒，保持食堂整洁并避免昆虫、老鼠等卫生问题。

第一章总则第一条为规范公司招聘工作，提高招聘效率，确保招聘质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有招聘活动，包括内部招聘和外部招聘。

第三条招聘工作应遵循公开、公平、公正、择优的原则，确保招聘工作合法、合规、高效。

第二章招聘流程第四条招聘需求分析1. 各部门根据工作需要，向人力资源部提交招聘需求报告，包括招聘岗位、任职资格、工作地点等。

2. 人力资源部对各部门的招聘需求进行分析，制定招聘计划。

第五条招聘信息发布1. 人力资源部根据招聘计划，通过公司官网、招聘网站、社交媒体等渠道发布招聘信息。

2. 招聘信息应包括招聘岗位、任职资格、工作地点、薪资待遇、联系方式等。

第六条简历筛选1. 人力资源部对收到的简历进行筛选，初步确定符合要求的候选人。

2. 筛选标准包括岗位要求、教育背景、工作经验、技能证书等。

第七条面试安排1. 人力资源部与符合要求的候选人联系，安排面试时间。

2. 面试形式包括电话面试、视频面试和现场面试。

第八条面试评估1. 面试官根据招聘岗位要求，对候选人进行综合评估。

2. 评估内容包括专业技能、沟通能力、团队协作、综合素质等。

第九条录用决策1. 人力资源部根据面试评估结果，提出录用建议。

2. 公司领导层对录用建议进行审批，确定最终录用名单。

第三章招聘纪律第十条人力资源部负责招聘工作的组织实施，确保招聘工作的顺利进行。

第十一条招聘过程中，严禁泄露候选人个人信息，确保候选人隐私。

第十二条招聘过程中，严禁收取候选人任何形式的财物。

第十三条招聘过程中，严禁以权谋私、徇私舞弊。

第四章附则第十四条本制度由人力资源部负责解释。

第十五条本制度自发布之日起实施。

餐饮管理公司招聘管理制度旨在规范公司招聘工作，提高招聘效率，确保招聘质量。

各部门应严格遵守本制度，共同推进公司招聘工作的发展。

餐饮人力资源管理制度内容1. 岗位职责要求岗位职责要求是指对每个职位进行详细的描述，明确该职位的工作职责、工作量以及技能要求等。

每个餐饮员工进入餐厅之前，必须先了解其职责要求，遵守管理规定。

2. 培训体系培训体系是指针对餐饮员工的各项制度规定和餐饮流程进行详细讲解，包括如何使用餐厅设备、如何正确上菜以及如何与顾客沟通等等，每个餐饮员工在入职之初都必须经过培训。

3. 奖惩机制奖惩机制是指根据餐饮员工的工作表现进行奖惩，例如出现任何违纪行为及影响餐厅正常经营的情况都要进行惩罚，并且对表现优异的餐饮员工进行奖励。

4. 工资及福利制度工资及福利制度是指对餐饮员工的薪资、工作时间、休息时间、加班费以及社保等进行规定，保障其权益。

5. 离职与解聘离职与解聘是指员工在餐饮行业工作期间意外或其他原因离职的问题，如何处理解除合同和如何处理赔付问题等等。

6. 人力资源统计管理人力资源统计管理是指餐饮单位定期对员工工作量进行统计，以达到考核和管理的目的，同时也方便对员工未来的职业规划。

7. 健康管理健康管理是指对员工的身体健康情况进行检查和管理，如每月进行身体检查，避免餐饮员工患病造成工作影响和问题。

同时也有健康保险制度，为员工生病时提供医疗费用支持。

8. 知识产权保护知识产权保护是指对餐饮员工所创造的与餐饮相关的商业机密、专利和技术进行保护，保护知识产权的法律法规在餐饮业同样适用。

9. 素质教育素质教育是指针对餐饮员工的道德、文化修养等进行增强和提高，以提高服务质量、品牌形象和顾客体验，形成文化底蕴。

10. 职业规划职业规划是指给员工提供完善的规划和管理，提高员工对职业发展的认知和重视，培养员工的职业素质，使其在职场中得到更加全面的发展。

以上就是餐饮人力资源管理制度的内容，对餐饮行业从业人员的职责要求、培训体系、奖惩机制、工资福利制度、离职与解聘、人力资源统计管理、健康管理、知识产权保护、素质教育、职业规划等多方面进行了详细的阐述，相信对于餐饮行业的从业人员来说具有重要意义。

行政人事部运作手册
行政人事部运作手册PREPARED BY：
行政人事部
行政人事部部门职能说明书
行政人事部构架图
岗位职责说明
岗位：行政人事部经理编号: HR-ZZ001
岗位：行政人事部后勤主管
岗位：行政人事部人事主管
岗位：行政人事部人事专员
岗位：行政人事部员工餐厅厨师长
岗位：行政人事部文员
岗位：行政人事部车队队长
岗位：行政人事部司机
岗位：行政人事部宿管员
岗位：行政人事部厨师
岗位职责说明
岗位：行政人事部厨工
行政人事部工作政策及程序名称：年度人力资源计划申报
行政人事部工作政策及程序名称：人员定编及申请
名称：人事审批制度
名称：招聘申请
行政人事部工作政策及程序
名称：人员招聘政策及程序
名称：雇佣任命及面试的政策及程序
名称：大型的人员招聘
名称：招聘员工和录取条件
名称：求职申请表及使用规范
行政人事部工作政策及程序制度名称：员工入职办理流程
行政人事部工作政策及程序
名称：员工体检
名称：人员聘用-员工亲属回避制度
名称：实习生计划
名称：员工个人档案
名称：员工薪金
名称：工资表复核程序
名称：考勤管理
名称：员工铭牌
名称：制服
名称：员工制服管理规定
名称：员工工号
名称：员工更衣室管理。

某某餐饮业人事管理规章一1. 前言本规章旨在确保某某餐饮业公司的人事管理工作能够高效有序地进行，保障员工权益，促进员工个人成长和公司发展。

本规章适用于所有某某餐饮业公司员工，包括全职、兼职和实习生。

2. 招聘与录用2.1 职位发布•人力资源部门会根据岗位需求发布招聘信息，在内外部渠道进行广告宣传。

•招聘信息中需明确职位名称、岗位职责、任职要求、薪资待遇等详细信息。

2.2 简历筛选与面试•人力资源部门会对收到的简历进行筛选，并与相关部门负责人进行面试安排。

•面试过程中应重点考察应聘者的岗位匹配度、能力和潜力。

2.3 录用决策•面试结束后，相关部门负责人会针对应聘者进行评估和讨论，最终由人力资源部门根据综合考虑作出录用决策。

•录用决定后，人力资源部门会与应聘者进行正式的录用手续。

3. 培训与发展3.1 入职培训•新员工入职后，将接受统一的培训，包括公司文化、岗位职责、规章制度等内容。

•培训结束后，员工需通过考试，以确保对培训内容的掌握程度。

3.2 岗位培训•公司将根据员工所在岗位的需求，制定相应的培训计划并组织培训。

•培训方式包括内部培训、外部培训、岗位轮岗等。

3.3 职业发展•公司鼓励员工积极参与职业发展规划，提供晋升机会和职业培训。

•员工可以通过与上级进行定期的个人发展规划讨论，明确职业目标和发展路径。

4. 绩效评估与激励4.1 绩效评估•公司将每年进行一次绩效评估，评估指标包括但不限于工作成果、工作态度、工作效率等。

•绩效评估将由员工所在部门评估，绩效评估结果将作为晋升、激励和奖惩的依据。

4.2 薪酬激励•员工的薪酬将与其绩效评估结果相挂钩，绩效优秀者将获得相应的薪酬调整和奖金。

•薪酬调整将根据公司的薪酬政策和员工的绩效等因素进行考虑。

4.3 奖惩制度•公司设立奖惩制度，对于表现优秀的员工给予表彰和奖励，对于违反规章制度的员工给予相应的惩罚。

5. 离职管理5.1 辞职申请•员工若有离职意向，需提前向上级申请，报告离职原因和离职日期。

某餐饮业公司人事管理规章1. 前言本文档旨在规范某餐饮业公司人事管理流程，确保公司内部人员的权益和工作秩序得到有效维护和管理。

所有公司内部员工必须遵守并执行本规章。

2. 招聘与录用2.1 招聘流程1.各部门经理向人力资源部提供所需岗位的招聘需求。

2.人力资源部发布招聘信息，包括岗位需求、职责描述和薪酬待遇。

3.进行简历筛选，并通知合格者参加面试。

4.面试经过专业评估后，选择合适的候选人。

5.确认录用并向候选人发出录用通知书。

2.2 新员工入职1.新员工需提供相关身份证明和个人信息。

2.人力资源部办理相关入职手续，包括签订劳动合同、开具工作证明等。

3.为新员工安排入职培训，介绍公司及工作规章制度。

3. 员工权益与福利3.1 工资与福利1.根据员工工作表现和级别，制定相应的薪酬标准。

2.发放员工工资时，遵守公司设定的发放周期和方式。

3.提供完善的社会保险和福利制度，包括养老保险、医疗保险、工伤保险等。

3.2 加班与休假1.员工有权申请带薪年假，但需提前与上级经理协商并获得批准。

2.员工有权申请病假、事假等，但需提前通知上级，并提交相关证明文件。

3.加班需提前与上级经理协商，并获得批准。

加班工资按照公司相关规定发放。

4. 岗位晋升和调动4.1 岗位晋升1.员工在结算期内表现突出，可能获得晋升机会。

2.晋升需经过部门经理审核和人力资源部批准。

3.晋升可能伴随着薪资调整，调整幅度由人力资源部决定。

4.2 岗位调动1.岗位调动需经过申请和部门经理批准。

2.调动后的员工需经过一段时间的适应期。

3.调岗后的薪资待遇根据岗位变化和员工表现来确定。

5. 员工纪律与惩罚5.1 作息时间和出勤1.员工上班时间为早上8:30至下午5:30，周末休息。

2.迟到、早退、旷工等情况将影响员工绩效和奖惩机制。

5.2 服务质量和行为规范1.员工需遵守公司相关行为规范，包括礼貌待客、守时守信等。

2.严禁员工在工作时间内私自接受回扣或贿赂。

某餐饮公司人事实务手册(DOC 29页)部门： xxx时间： xxx制作人：xxx整理范文，仅供参考，勿作商业用途人事实务手册真功夫餐饮管理有限公司目录员工应聘申请表入职登记表第一次职前简介第二次职前简介员工工作表现评估表员工转铺明细表人事异动汇总表离职表离职信息表年度请假卡奖惩申请表员工活动计划表决议行动计划表餐厅人力资源工作检查表人事实务检查－使用说明人事实务检查－准备资料人事实务检查－检查表人事实务检查- 员工面谈人事实务检查- 管理组面谈人事实务检查－总结人事实务检查- 行动计划员工应聘申请表学历年龄出生日期身份证号码：户籍所在地：现暂住地址：个人联系电话：紧急联系人：联系电话：语言：☐普通话☐广东话☐英语希望待遇：间餐厅及工作时间：曾否患有疾病或传染或损伤而可能影响你申请此职位？曾否有刑事罪行或行政处分纪录？本人保证表内所填内容属实，如有虚假，可被即时解雇而无需做出任何赔偿。

申请人签名：日期：年月日此段由经理填写初试：考察素质：□□□□；结果：☐不通过☐参加复试面试人：面试日期：复试：考察素质：□□□□；结果：☐不通过☐录用面试人：面试日期：报到时须带备- 身份证复印件 - 黑色防滑鞋配黑色长裤- 学历证明原件及复印件 - 学生证原件及复印件(在校学生)- 一寸彩色照片5张 - 市卫生防疫站健康证及培训证原件及复印件- 银行存折/卡复印件(本人) -《流动人口计划生育证明》原件及复印件(外地员工)入职登记表填表日期： 年 月 日第一次职前简介主持： 时间：参加者：在工作的第一个月里请您重点关注以下内容，这对您熟悉餐厅环境、公司制度和个人工作会有很大帮助。

你在寻找答案的过程中，可以随时向您的师傅、管理组或其他同事咨询，相信他们会很乐意给到你满意的回复。

期望着您与我们一起快速成长！主要内容：□1自我介绍，欢迎新员工加入真功夫，并鼓励员工自我介绍，加强彼此间的沟通。

□2 完成员工资料表，并收集相关证件□员工履历表□劳动合同□未婚证□身份证复印件□学生证（兼职在校）□学历证明复印件□健康证原件及复印件□相片5张小一寸（彩照）□制服按金单□暂住证复印件（外地人口）注：所有复印件必须用A4纸复印后交经理□3发放的物品□制服、工卡□价值观卡片□工作笔记本□4 结合员工手册，摘要介绍公司政策：□打卡制度□用餐制度□排班原则（班表阅读）。