果味饮料标准正文近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果味饮料在市场上的销售量越来越大。
然而，由于市场监管不到位和行业标准缺失，许多果味饮料产品存在着质量不一、口味不正、添加剂过多等问题，严重影响了消费者的健康和市场的发展。
为保障市场秩序，规范行业标准，市场监管部门制定了《果味饮料标准正文》。
一、适用范围和目的《果味饮料标准正文》适用于制作和销售果味饮料的生产企业和销售店铺，目的在于规范果味饮料的生产和销售行为，保障消费者的健康和合法权益。
二、产品名称和定义1.果味饮料的定义：指以果汁、果浆、果蔬粉等为原料，经过加工配制成的饮料，保持了原料的天然色、香、味，并加入了适量的糖类、酸类、香料、食品添加剂等。
2.产品名称和类别：果味饮料的产品名称应与其所含主要果汁成分相对应，如苹果汁饮料、桔子汁饮料、葡萄汁饮料等。
类别根据主要成分分为单一果汁饮料、混合果汁饮料、果蔬混合饮料等。
三、成分要求1.果汁成分：果味饮料应以果汁、果浆、果蔬粉等为主要成分，其含量应不低于30%。
2.糖类成分：糖类成分应使用普通食糖或葡萄糖浆，含量不应超过5%。
3.酸类成分：酸类成分应选用柠檬酸、苹果酸或其他食品添加剂，其含量不应超过0.3%。
4.其他成分：如香料、防腐剂等，应使用国家允许使用的食品添加剂，且含量应符合国家标准要求。
四、质量指标1.外观要求：果味饮料应透明或半透明，无异物、沉淀和分层现象。
2.色泽要求：色泽应保持果汁的天然色，并应与产品标签上的颜色相一致。
3.香味要求：香味应天然、纯正、清爽，无异味。
4.口感要求：口感应清新、甜度适中、酸甜比例均衡。
五、包装要求1.外包装：外包装应紧密，坚固，无异味，符合国家环保要求。
2.标签：标签应包括品牌名称、产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，且应明确标注果汁成分含量、添加剂使用情况等。
六、质量控制和检验要求1.质量控制：生产企业应强化质量控制，建立符合国家标准的生产工艺流程和质量检验制度，确保产品符合标准要求。
