肉制品工艺流程图肉制品工艺流程图肉制品是指将生肉经过一系列加工和烹饪工艺处理后制成的食品，是非常受欢迎的食品之一。
下面是一个700字的肉制品工艺流程图。
一、原料准备阶段1. 选择新鲜的动物肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉，确保原料的质量。
2. 对肉类进行初步筛选，去除肉块中的骨头和多余的脂肪。
3. 将肉块切成适当大小的块状，以便后续加工处理。
二、肉馅制备阶段1. 将切好的肉块放入绞肉机中进行绞碎，使肉变得柔软。
2. 加入适量的食盐、辣椒粉、大葱和姜末等调味料，搅拌均匀。
3. 按照需要，加入适量的谷物，如麦粉、大米粉或面粉，以增加肉馅的粘性和口感。
4. 继续搅拌，直到肉馅变得光滑均匀，并能够紧密粘合在一起。
三、肉制品形状制备阶段1. 根据需要制作出不同形状的肉制品，如肉丸、肉饼、香肠或火腿等。
2. 将肉馅按照比例分割成适当大小的部分。
3. 使用搅拌机或搅拌机将肉馅搅拌均匀，以确保肉馅的质地和口感。
4. 使用模具将肉馅压制成所需的形状，然后放入冷藏室进行冷却。
四、熟化和烹饪阶段1. 将冷却后的肉制品放入熟化室中进行熟化，以使肉制品更加柔软和美味。
2. 根据不同的肉制品，选择合适的烹饪方法，如蒸、煮、炸或烤等。
3. 在烹饪过程中，根据需要添加适量的调味料和佐料，以增加肉制品的风味。
五、包装和储存阶段1. 将烹饪好的肉制品放入适当的包装材料中，如食品袋、塑料膜或罐头等。
2. 确保包装材料具有良好的密封性和保鲜性，以保持肉制品的新鲜度和口感。
3. 将包装好的肉制品放入冷藏室中进行储存，以延长肉制品的保质期。
以上就是一个肉制品工艺流程图的简单描述。
当然，实际的肉制品工艺流程是复杂而多样的，还存在许多其他的细节和步骤。
不同的肉制品制造流程也有所不同。
希望这个简单的流程图可以给你提供一些参考。
