2014年香料香精和食品配料行业分析报告

中国⾹料市场现状调研及盈利战略研究报告（2014-2018）中国⾹料市场现状调研及盈利战略研究报告（2014-2018）中国报告⽹出版时间：2013年正⽂⾹料，英⽂⼀般⽤spice，指称范围不同，主要指胡椒、丁⾹、⾁⾖蔻、⾁桂等有芳⾹⽓味或防腐功能的热带植物。

具有令⼈愉快的芳⾹⽓味，能⽤于调配⾹精的化合物或混合物。

按其来源有天然⾹料和合成⾹料按其⽤途有⽇⽤化学品⽤⾹料、⾷⽤⾹料和烟草⾹料之分。

在化学⼯业中，全合成⾹料是作为精细化学品组织⽣产的。

中国报告⽹发布的《中国⾹料市场现状调研及盈利战略研究报告（2014-2018）》内容严谨、数据翔实，更辅以⼤量直观的图表帮助本⾏业企业准确把握⾏业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中⼼等渠道发布的权威数据，以及我中⼼对本⾏业的实地调研，结合了⾏业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个⾓度进⾏研究分析。

它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握⾏业发展趋势，洞悉⾏业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之⼀。

本报告是全⾯了解⾏业以及对本⾏业进⾏投资不可或缺的重要⼯具。

本研究报告数据主要采⽤国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来⾃国家统计局，部分⾏业统计数据主要来⾃国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来⾃于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来⾃于各类市场监测数据库。

第⼀章2012-2013年世界⾹料市场运⾏形势分析第⼀节2012-2013全球⾹料⾏业发展概况第⼆节世界⾹料⾏业发展⾛势⼆、全球⾹料⾏业市场分布情况三、全球⾹料⾏业发展趋势分析第三节全球⾹料⾏业重点国家和区域分析⼀、北美⼆、亚洲三、欧盟第⼆章2012-2013年中国⾹料产业发展环境分析第⼀节2012-2013年中国宏观经济环境分析⼀、GDP历史变动轨迹分析⼆、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2014年中国宏观经济发展预测分析第⼆节⾹料⾏业主管部门、⾏业监管体第三节中国⾹料⾏业主要法律法规及政策第四节2013年中国⾹料产业社会环境发展分析⼀、⼈⼝环境分析⼆、教育环境分析三、⽂化环境分析四、⽣态环境分析五、消费观念分析第三章2012-2013年中国⾹料产业发展现状第⼀节⾹料⾏业的有关概况⼀、⾹料概述定义⼆、⾹料的分类第⼆节⾹料产业链分析⼀、产业链模型介绍⼆、⾹料⾏业产业链分析第三节上下游⾏业对⾹料⾏业的影响分析第四节⾹料⾏业⽣命周期分析⼀、⾏业⽣命周期概述⼆、⾹料⾏业所属的⽣命周期第五节中国⾹料⾏业技术发展分析⼀、中国⾹料⾏业技术发展现状⼆、⾹料⾏业未来发展趋势预测第四章2012-2013年中国⾹料产业运⾏情况第⼀节中国⾹料⾏业发展状况⼀、2008-2013年⾹料⾏业市场供给分析⼆、2008-2013年⾹料⾏业市场需求分析三、2008-2013年⾹料⾏业市场规模分析第⼆节中国⾹料⾏业价格⾛势回顾第三节中国⾹料⾏业价格影响因素分析第四节中国⾹料市场区域分布情况第五节中国⾹料⾏业存在的问题与不⾜第六节推动中国⾹料⾏业发展策略与建议第五章2012-2013年中国⾹料市场运⾏情况第⼀节⾹料⾏业最新动态分析⼀、⾹料⾏业相关动态概述⼆、⾹料⾏业发展热点聚焦第⼆节⾹料⾏业品牌现状分析⼀、国外品牌介绍第三节⾹料⾏业品牌竞争策略分析第四节⾏业外资进⼊现状及对未来市场的威胁第六章中国⾹料⾏业市场竞争格局透析第⼀节中国⾹料⾏业竞争现状⼀、同⾏企业间竞争分析⼆、⾹料产品竞争分析第⼆节中国⾹料⾏业集中度分析⼀、市场集中度分析⼆、⽣产企业的集中分布第三节中国⾹料⾏业经营模式第四节中国⾹料⾏业营销⽅法分析第五节提⾼⾹料企业核⼼竞争⼒的策略第七章2010-2012中国⾹料所属⾏业主要数据监测分析第⼀节2010-2012中国⾹料所属⾏业总体数据分析⼀、2010年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析⼆、2011年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析三、2012年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析第⼆节2010-2012中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析⼀、2010年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析⼆、2011年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析三、2012年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析第三节2010-2012中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析⼀、2010年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析⼀、2011年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析⼀、2012年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析第⼋章2012-2013年中国⾹料⾏业竞争情况第⼀节⾏业经济指标分析⼀、赢利性⼆、附加值的提升空间三、进⼊壁垒／退出机制四、⾏业周期第⼆节⾏业竞争结构分析⼀、现有企业间竞争⼆、潜在进⼊者分析四、供应商议价能⼒五、客户议价能⼒第三节⾹料⾏业SWOT分析⼀、优势⼆、劣势三、机会四、威胁第九章2012-2013年⾹料⾏业重点⽣产企业分析第⼀节企业⼀⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第⼆节企业⼆⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第三节企业三⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第四节企业四⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析六、企业成长能⼒分析第五节企业五⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第六节企业六⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第七节企业七⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第⼋节企业⼋⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第九节企业九⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第⼗节企业⼗⼀、企业概况⼆、企业主要经济指标分析三、企业盈利能⼒分析四、企业偿债能⼒分析五、企业运营能⼒分析六、企业成长能⼒分析第⼗章2013-2017年⾹料⾏业发展预测第⼀节2013-2017年中国⾹料⾏业市场未来发展预测⼀、2013-2017年中国⾹料市场投资机会分析⼆、2013-2017年中国⾹料⾏业市场发展规模三、2013-2017年中国⾹料⾏业市场发展趋势第⼆节2013-2017年中国⾹料⾏业市场供需预测⼀、2013-2017年中国⾹料⾏业市场供给预测⼆、2013-2017年中国⾹料市场需求预测第三节2013-2017年中国⾹料市场价格⾛势分析第四节2013-2017年中国⾹料⾏业盈利⾛势预测第⼗⼀章2013-2017年中国⾹料市场投资风险预警第⼀节2013-2017年⾹料市场发展前景分析第⼆节2013-2017年⾹料市场投资热点预测第三节2013-2017年⾹料市场投资规模预测第四节2013-2017年中国⾹料市场投资环境分析第五节中国⾹料市场投资风险预警⼀、政策和体制风险⼆、技术发展风险三、市场竞争风险四、原材料压⼒风险五、其他风险分析第⼗⼆章2013-2017年中国⾹料⾏业发展策略及投资建议第⼀节⾹料⾏业发展策略分析⼀、坚持产品创新的领先战略⼆、坚持品牌建设的引导战略三、坚持⼯艺技术创新的⽀持战略四、坚持市场营销创新的决胜战略五、坚持企业管理创新的保证战略第⼆节⾹料⾏业市场的重点客户战略实施⼀、实施重点客户战略的必要性⼆、合理确⽴重点客户三、对重点客户的营销策略四、强化重点客户的管理五、实施重点客户战略要重点解决的问题第三节观研天下投资建议⼀、重点投资区域建议⼆、重点投资产品建议图表⽬录（部分）：图表：2008-2012国内⽣产总值图表：2008-2012居民消费价格涨跌幅度图表：2012年居民消费价格⽐上年涨跌幅度（%）图表：2008-2012年末国家外汇储备图表：2008-2012财政收⼊图表：2008-2012全社会固定资产投资图表：2012-2013分⾏业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）图表：2012-2013固定资产投资新增主要⽣产能⼒图表：2012-2013房地产开发和销售主要指标完成情况图表：⾹料⾏业产业链图表：2008-2012⾹料⾏业市场供给图表：2008-2012⾹料⾏业市场需求图表：2008-2012⾹料⾏业市场规模图表：2010年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析图表：2011年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析图表：2012年中国⾹料所属⾏业全部企业数据分析图表：2010年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析图表：2011年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析图表：2012年中国⾹料所属⾏业不同规模企业数据分析图表：2010年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析图表：2011年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析图表：2012年中国⾹料所属⾏业不同所有制企业数据分析图表：⾹料所属⾏业⽣命周期判断图表：⾹料所属⾏业区域市场分布情况图表：2013-2017年中国⾹料⾏业市场规模预测图表：2013-2017年中国⾹料⾏业供给预测图表：2013-2017年中国⾹料⾏业需求预测图表：2013-2017年中国⾹料⾏业价格指数预测图表：……更多图表详见正⽂……⾹料⾏业市场调研报告相关问题解答1、什么是⾹料⾏业调研⾹料⾏业调研是开展⼀切咨询业务的基⽯，通过对特定⾹料⾏业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能⼒、产业链和价值链等多⽅⾯的内容，整合⾹料⾏业、市场、企业、⽤户等多层⾯数据和信息资源，为客户提供深度的⾹料⾏业市场研究报告，以专业的研究⽅法帮助客户深⼊的了解⾹料⾏业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提⾼管理和运营能⼒。

香精香料行业分析报告目录一、香精香料概述4二、行业管理体制5三、行业主要法律、法规与政策5四、行业发展现状6五、行业竞争格局与市场化程度7六、行业发展趋势91、生物技术将更多地应用于香精香料的生产92、绿色环保化学工艺将成为国合成香料生产技术的发展方向10七、市场容量101、食品行业发展状况与市场需求102、饮料行业发展状况与市场需求123、烟草行业发展状况与市场需求13八、行业主要企业和主要企业的市场份额14九、行业利润水平的变动趋势与变动原因151、行业利润水平的变动趋势152、行业利润水平变动原因15十、进入本行业的主要障碍161、高额的研发投入形成的资金壁垒162、专业人才与细分市场的壁垒17十一、影响行业发展的有利和不利因素181、有利因素18（1）中国香精香料市场潜力巨大18（2）得天独厚的资源优势182、不利因素19（1）国市场面临激烈的国际化竞争19（2）中国香精香料行业投入亟待增加，技术研发落后将制约我国香精香料行业的发展19十二、行业技术水平与特点201、主要原料与其制备工艺202、行业应用的主要技术20（1）天然香料的提取技术20（2）香精香料的检测分析技术22（3）生物天然香料的制造技术23（4）香精缓释与控释技术23十三、上下游行业发展状况241、香料制造行业发展状况242、食品、饮料、烟草行业发展状况25一、香精香料概述香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。

香料是一种在自然界原生态中能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的主要原料。

香料可分为天然香料、合成香料两大类；香精是以天然香料、合成香料和辅料为原料按相应配方混合而成的产品。

天然香料包括天然植物性香料和天然动物性香料。

天然植物性香料是以致香植物为原料，用水蒸气蒸馏法、浸提法等方法，提炼成的精油、浸膏等；天然动物性香料是以动物的分泌物等为原料，通过科学手段提取或收集的致香物质。

2014年薰衣草精油行业分析报告2014年7月目录一、行业管理体制 (4)1、主管部门 (4)（1）国家食品药品监督管理总局 (4)（2）国家质量监督检验检疫总局 (5)（3）中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 (5)（4）中华人民共和国国家工商行政管理总局 (5)（5）中华人民共和国工业和信息化部 (6)（6）中华人民共和国商务部 (6)2、行业协会 (7)（1）中国轻工业联合会 (7)（2）中国香料香精化妆品工业协会 (7)（3）中华香薰植物精油护肤用品协会 (8)二、行业主要法律法规及政策 (8)三、薰衣草精油行业规模与行业前景 (11)1、我国薰衣草精油行业市场供给 (11)2、我国薰衣草精油行业市场需求 (12)3、我国薰衣草精油行业市场前景展望 (13)四、薰衣草复方精油及精油添加型产品行业规模与行业前景 (14)1、我国化妆品市场规模庞大，已成为全球范围内增长最快的市场之一 (14)2、我国“化妆品人口”保持高速增长 (15)3、我国化妆品人均消费水平与发达国家仍有一定差距，发展空间巨大 (15)4、我国化妆品市场发展空间广阔 (16)五、行业与上下游行业之间的关联性 (17)六、行业竞争程度 (18)七、行业进入壁垒 (19)1、品牌认知度壁垒 (19)2、销售渠道壁垒 (19)3、人才壁垒 (19)八、影响行业发展的有利因素和不利因素 (20)1、有利因素 (20)（1）国内市场消费增长潜力巨大 (20)（2）监管逐渐规范化 (20)（3）线下线上双管齐下的零售模式为薰衣草精油行业的迅速发展提供了支撑 (21)2、不利因素 (21)（1）行业内的恶性竞争 (21)（2）专业人才匮乏 (22)九、主要风险 (22)1、市场竞争的风险 (22)2、品牌受损的风险 (22)十、行业主要企业简况 (23)1、嘉媚乐Camenae (23)2、AFU阿芙 (23)3、O家 (24)4、欧路雅 (24)5、佳而美CAREMI (24)6、汇美舍 (24)7、伊犁天药生物科技有限公司 (24)8、深圳黛氏 (25)一、行业管理体制1、主管部门行业主管监管部门为国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局等相关部门和中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会。

2014年京味特色食品行业分析报告2014年7月目录一、行业监管体制、行业主要法律法规及政策 (4)1、行业主管部门及监管体制 (4)2、行业主要法律法规及政策 (5)二、行业发展现状 (6)三、行业发展前景和市场容量 (7)四、行业竞争格局 (8)五、行业进入壁垒 (9)1、质量维护壁垒 (9)2、品牌打造壁垒 (9)3、技术壁垒 (10)六、影响行业发展的因素 (10)1、有利因素 (10)（1）国家产业政策对农副食品加工业和食品制造业的大力支持 (10)（2）国家对食品安全工作的高度重视，有利于农副食品加工业和食品制造业的健康发展 (11)（3）现代生活方式的变化和生活水平的提高，拉动对京味特色食品和健康休闲食品的需求 (11)（4）技术进步推动了食品行业的发展 (12)（5）现代零售渠道发展迅速，新的零售渠道不断涌现 (12)2、不利因素 (13)（1）缺乏品牌意识，行业整体营销水平较低 (13)（2）行业进入门槛较低，产品同质化现象严重 (13)（3）内资厂商面对外资厂商的激烈竞争 (14)（4）原材料价格上涨和食品安全问题制约行业发展 (14)七、主要风险 (15)1、食品质量安全风险 (15)2、行业信心风险 (15)3、发生严重自然灾害的风险 (15)一、行业监管体制、行业主要法律法规及政策1、行业主管部门及监管体制我国对农副食品加工业的监管体制和国家对食品行业的监管体制一致。

国家食品药品监督管理局是中华人民共和国卫生部管理的国家局，是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构，负责对药品的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督；负责食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处；负责保健品的审批。

国家卫生和计划生育委员会承担食品安全综合协调的职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

我国香精香料行业相关法规政策及技术标准汇总分析在当前的市场环境下，香精香料行业作为一个重要的产业，其发展面临着许多挑战与机遇。

为保障消费者的权益，确保行业的健康发展，我国制定了一系列的法规政策和技术标准。

本文将对我国香精香料行业的相关法规政策及技术标准进行汇总分析。

一、法规政策1. 食品安全法食品安全法作为我国最重要的食品安全法律，对香精香料行业同样适用。

根据该法，香精香料生产企业必须保证其产品的安全性，严禁使用有害物质，并对产品进行必要的检验和监控。

此外，食品安全法还规定了食品企业应当建立健全的质量管理体系，并依法接受监督检查。

2. 食品添加剂使用管理条例食品添加剂使用管理条例对香精香料行业起到了重要的引导和规范作用。

根据该条例，香精香料属于食品添加剂的一类，其使用必须符合相关的规定。

香精香料使用过程中必须按照合理的用量、正确的方法和安全的指标进行使用，同时要对添加剂的使用情况进行记录和报告。

3. 香精香料行业标准化管理办法为加强对香精香料行业的管理，并提高其生产和质量控制水平，我国制定了香精香料行业标准化管理办法。

该办法规定了香精香料生产企业必须按照国家相关的技术标准进行生产，加强对原料和成品的质量检验，确保产品的安全性和合格率。

同时，还对企业的资质认定、技术培训等进行了规范。

二、技术标准1. GB 2760-2014 食品安全国家标准香精香料GB 2760-2014是我国针对香精香料制定的食品安全国家标准，该标准规定了香精香料在食品中的使用范围、用量和限量指标等。

企业在生产过程中必须严格按照该标准的要求进行操作，确保产品的安全性和合规性。

2. GB 29938-2013 食品添加剂工艺要求香精香料GB 29938-2013是我国针对香精香料制定的食品添加剂工艺要求标准，该标准规定了香精香料的加工工艺和质量控制要求。

企业在生产过程中必须按照该标准的要求进行生产和检验，以确保产品的质量和安全性。