奶茶店部分配方
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奶茶名称材料1材料2材料3材料4卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g 抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g 焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g 珍珠奶茶(小)珍珠1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 珍珠奶茶(大)珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 茉香奶绿(小)珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc 茉香奶绿(大)珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc 椰果奶茶(小)椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 椰果奶茶(大)椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 红豆奶茶(小)红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 红豆奶茶(大)红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 布丁奶茶(小)布丁1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 布丁奶茶(大)布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 草莓奶茶(小)草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 草莓奶茶(大)草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 香芋奶茶(小)香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 香芋奶茶(大)香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc 双拼奶茶(小)珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 双拼奶茶(大)珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 奶茶三兄弟(小)珍珠椰果红豆各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 奶茶三兄弟(大)珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 日式焦糖奶茶(小)焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 日式焦糖奶茶(大)焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 桂圆红枣奶茶(小)桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 桂圆红枣奶茶(大)桂圆红枣2勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 巧克力奶茶(小)巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 巧克力奶茶(大)巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc红绿茶名称材料1材料2材料3材料4柠檬冰红茶红茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柠檬冰红茶红茶250C柠檬汁300c果糖60g一片柠檬柠檬冰绿茶绿茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柳橙冰红茶(中)红茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰红茶(大)红茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶(中)绿茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶(大)绿茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水水蜜桃冰红茶(中)红茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰红茶(大)红茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰绿茶(中)绿茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰绿茶(大)绿茶250C水蜜桃3勺加冰加水果汁名称材料1材料2材料3材料4金桔柠檬汁(中)柠檬汁20CC果糖50g金桔2颗加冰加水金桔柠檬汁(大)柠檬汁25CC果糖60g金桔2颗加冰加水芒果蜜桃汁(中)爆爆珠一豆勺芒果酱2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁(大)爆爆珠一豆勺芒果酱2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香蓝莓汁(中)一片柠檬蓝莓1.5勺百香1勺加冰加水百香蓝莓汁(大)一片柠檬蓝莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇异果汁(中)爆爆珠一豆勺奇异果2勺百香1勺加冰加水百香奇异果汁(大)爆爆珠一豆勺奇异果2.5勺百香1.5勺加冰加水韩式西柚汁(中)一片柠檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韩式西柚汁(大)一片柠檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁(中)柳橙角装饰柳橙2勺加冰加水巴西甜橙汁(大)柳橙角装饰柳橙3勺加冰加水一颗柠檬(中)一颗柠檬挤汁红茶200CC果糖60g加冰加水一颗柠檬(大)一颗柠檬挤汁红茶250CC果糖70g加冰加水沙冰名称材料1材料2材料3材料4草莓沙冰草莓果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺芒果沙冰芒果果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺蓝莓沙冰蓝莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g 奇异果沙冰奇异果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g绿豆沙冰绿豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g益菌多名称材料1材料2材料3材料4柠檬益菌多柠檬汁20c益菌多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果颗粒40CC益菌多125cc加冰加水苏打名称材料1材料2材料3材料4翡翠苏打金桔2颗青柠2片黄柠2片果糖40g柠檬苏打柠檬汁20g果糖50g柠檬片1片苏打加满芒果蜜桃苏打芒果果酱2勺水蜜桃1勺苏打加满爆爆珠打底百香蓝莓苏打蓝莓1.5勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底百香奇异果苏打奇异果酱2勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底冰咖苏打咖啡1勺100cc水冰块10块苏打加满鸡尾酒名称材料1材料2材料3材料4蓝色夏威夷朗姆20cc马利宝15cc蓝柑20cc果糖10g 渡边冰之恋朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc莫吉托金桔2个柠檬片2青柠片2薄荷叶2片椰林飘香朗姆20cc马利宝15cc柳橙30g柳橙角装饰炸品名称材料1材料2材料3材料4大块脆皮鸡排过浆拍粉5分钟老北京鸡肉卷鸡腿排切三条过浆拍粉葱丝至尊鸡腿堡5分钟黑椒牛肉堡2片一份2分钟香酥鸡腿堡鸡腿排拍粉过水拍粉预炸4分钟+2分钟奥尔良鸡腿堡5分钟多汁奥尔良鸡腿过浆拍粉过水拍粉多汁奥尔良鸡翅5分钟香辣烤翅4分钟上校鸡块6个一份3分钟香酥鸡米花中份/110g中份/180g3分钟黄金鸡柳中份/110g中份/180g3分钟芙蓉菠萝派4块一份4分钟芒果慕斯6个一份3分钟黄金薯球130g/份3分钟薯条中份/110g中份/180g2分钟芝香肉串4串1份2分钟骨肉相连3串1份2分钟爆米花高火3分钟面包皮中火1分钟鸡肉卷饼中火1分钟玉米其他名称材料1材料2材料3材料4芒果布丁比例:1:::10粉:糖:水鸡蛋布丁比例:1:::11粉:糖:水双皮奶比例:1:::10粉:糖:水鸡腿比例1000:70肉:淹料苏打机操作按两下奶精水1:3:0.05炼乳:水:伴侣材料5材料6材料7材料8加水加冰果糖20g加水加冰果糖35g加水加冰奶精3勺奶精水50g加水加冰奶精3勺奶精水50g果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰加水加冰加水加冰加水加冰加水加冰果糖20g加水加冰果糖30g加水加冰材料5材料6材料7材料8加冰加水加冰加水加冰加水材料5材料6材料7材料8材料5材料6材料7材料8牛奶30g牛奶30g冰1.5铲冰1.5铲冰1.5铲材料5材料6材料7材料8材料5材料6材料7材料8苏打加满薄荷4片材料5材料6材料7材料8苏打加满加冰加水朗姆20cc君度10cc加冰加水材料5材料6材料7材料8沙拉黄瓜3条甜面酱4分钟预炸10分钟+2分钟材料5材料6材料7材料8。
一、鲜茶系列1.樱桃蔓越莓鲜茶(塑中杯)原料:绿茶、樱桃蔓越莓果酱做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,加入50克樱桃蔓越莓果酱3.摇匀即可4.在封口机上封膜2.梅子鲜茶(塑中杯)原料:绿茶、梅子、梅子汁做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,2颗梅子,10克果糖3.摇匀即可4.封口杯上封膜3.鲜拧梅果原料:绿茶、梅子、梅子汁,盖特柠檬汁、柠檬片做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,30克梅子汁,30克柠檬汁,10克果糖?3.摇匀即可4.封口杯封膜4.玫瑰蔓越莓鲜茶原料:绿茶、玫瑰蔓越莓果酱做法:1.雪克杯中加入200克冰块2.加入7分满绿茶,加入50克蔓越莓果酱3.摇匀即可4在封口机上封膜二、冬日暖饮系列1.芝士雪酪玉米原料:奶香粉、雪酪玉米粉、奶盖做法:1.1勺奶香粉,适量热水冲开,再加3勺雪酪玉米粉冲开2.加2勺奶盖3.扣球形冰盖即可2.可可布丁(热)原料:可可粉、混调乳液、布丁做法:1.载杯中加入可可粉30克2.加混调奶液50克,果糖10克,再加入一勺布丁,补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖,即可出杯3.芝士雪酪可可原料:可可粉、混调奶液、奶盖做法:1.杯中加入30克可可粉,少量热水冲开2.加入50克混调奶液,10克果糖3.补适量热水搅匀,加2勺奶盖4.奶盖汁上淋上巧克力粉,加盖即可4.丝滑巧克力原料:可可粉、混调奶液、果糖做法:1.载杯中加入可可粉30克。
适量热水冲开2.加混调奶液50克,果糖10克,补纯水到杯口1公分处3.搅匀加盖,即可出杯三、鲜奶系列1.韩式香蕉鲜牛奶原料:韩式香蕉果酱、果糖、雀巢鲜牛奶、珍珠做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克香蕉果酱,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满2.摇匀即可2.芒果鲜牛奶原料:芒果果酱、果糖、雀巢牛奶做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克芒果果酱,10克果糖,150克雀巢牛奶,补水至7分满2.摇匀即可3.榴莲甘蔗鲜牛奶原料:榴莲甘蔗果泥、果糖、雀巢牛奶、珍珠做法:1.雪克杯加入150克冰块,40克榴莲甘蔗果泥,20克果糖,150克雀巢牛奶,一勺珍珠,补水至7分满2.摇匀封膜即可。
奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠:将黑糖珍珠煮熟,捞出后过冷水,沥干备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-奶盖:将奶油打发,加入糖打匀,即可。
-制作:在杯底放入适量珍珠,加入冰块,倒入奶茶底,最后将奶盖加在上面即可。
2.香芋奶茶
-香芋泥:将熟香芋压成泥状备用。
-奶茶底:将奶茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-香芋奶:将香芋泥加入牛奶中,搅拌均匀。
-制作:在杯底放入适量冰块,加入香芋奶,倒入奶茶底,搅拌均匀即可。
3.草莓牛奶茶
-草莓酱:将新鲜草莓捣成泥状备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-制作:在杯底倒入适量草莓酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
4.抹茶拿铁
-抹茶粉:选用优质的抹茶粉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-浓缩咖啡:冲泡好备用。
-制作:在杯底倒入适量抹茶粉,加入热牛奶,搅拌均匀,最后将浓缩咖啡倒入杯中,利用勺子挤出图案即可。
5.芒果奶茶
-芒果酱:将新鲜芒果捣成泥状备用。
-奶茶底:将红茶冲泡好,加入足量的糖调味后待凉。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯底倒入适量芒果酱,加入冰块,倒入奶茶底,最后加入牛奶,搅拌均匀即可。
6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底:分别冲泡好备用。
-牛奶:选用新鲜牛奶。
-制作:在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底,加入冰块,最后将牛奶倒入杯中,搅拌均匀即可。
奶茶店所有配方范文
1.原味奶茶:
-奶茶底料:炼乳、砂糖、奶精、茶粉(根据不同口味选用不同类型的茶叶)
-奶茶制作方法:将茶粉、炼乳和砂糖加入热水中搅拌均匀,待茶粉溶解后加入奶精搅拌均匀,最后加入适量冰块即可。
2.奶盖奶茶:
-奶盖配方:植脂末、淡奶油、砂糖
-奶盖制作方法:先将植脂末、砂糖和适量水混合搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌至浓稠状态,倒入杯中。
3.港式奶茶:
-港式奶茶配方:红茶、炼乳、砂糖
-港式奶茶制作方法:先将红茶冲泡,待茶水冷却后加入炼乳和砂糖搅拌均匀即可。
4.珍珠奶茶:
-珍珠配方:粉圆、黑糖
-珍珠制作方法:将粉圆用水煮熟,加入黑糖搅拌均匀,沥干后即可使用。
5.鲜果奶茶:
-鲜果奶茶配方:鲜果(例如草莓、芒果等),牛奶、砂糖
-鲜果奶茶制作方法:将鲜果剁碎,加入牛奶和砂糖搅拌均匀,最后加入冰块即可。
6.绿茶拿铁:
-绿茶拿铁配方:绿茶粉、牛奶、砂糖
-绿茶拿铁制作方法:将绿茶粉加入适量热水中搅拌均匀,再加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
7.奶茶冰淇淋:
-奶茶冰淇淋配方:奶茶底料、冰淇淋
-奶茶冰淇淋制作方法:先将奶茶底料制作好,然后将冰淇淋加入杯中,倒入奶茶底料即可。
8.咖啡奶茶:
-咖啡奶茶配方:咖啡粉、牛奶、砂糖
-咖啡奶茶制作方法:将咖啡粉加入适量热水中冲泡,待咖啡冷却后加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方:绿茶系列:1.简易绿茶:绿茶粉20克,白糖30克,水100毫升,冰块适量。
2.抹茶拿铁:抹茶粉10克,绿茶粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。
3.青柠檬绿茶:绿茶粉20克,青柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。
4.蜜香绿茶:绿茶粉20克,蜂蜜30克,水100毫升,冰块适量。
5.桃子绿茶:绿茶粉20克,桃子果酱30克,水100毫升,冰块适量。
红茶系列:6.红茶牛奶:红茶粉20克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。
7.红茶拿铁:红茶粉10克,咖啡粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。
8.香草红茶:红茶粉20克,香草糖浆20克,牛奶150毫升,冰块适量。
9.柠檬红茶:红茶粉20克,柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。
10.芒果红茶:红茶粉20克,芒果汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。
乌龙茶系列:11.乌龙牛奶茶:乌龙茶粉20克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。
12.乌龙拿铁:乌龙茶粉10克,咖啡粉5克,牛奶150毫升,白糖30克,冰块适量。
13.花果乌龙茶:乌龙茶粉20克,花果茶包30克,水100毫升,白糖30克,冰块适量。
14.蜜香乌龙茶:乌龙茶粉20克,蜂蜜30克,水100毫升,冰块适量。
15.草莓乌龙茶:乌龙茶粉20克,草莓酱30克,水100毫升,冰块适量。
奶盖茶系列:16.奶盖红茶:红茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。
17.奶盖绿茶:绿茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。
18.奶盖乌龙茶:乌龙茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。
19.奶盖奶茶:红茶粉20克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。
20.奶盖抹茶:抹茶粉10克,绿茶粉5克,牛奶盖150毫升,白糖30克,冰块适量。
水果茶系列:21.柠檬茶:柠檬汁30毫升,水100毫升,白糖30克,冰块适量。
奶茶精选可乐奶茶:1/3杯可乐+奶茶茉香奶茶:泡2个茉莉花茶包+2.5勺奶粉+1.5勺糖搅匀+冰,水玫瑰奶茶:玫瑰果露10ml热水搅匀+奶茶蜂蜜奶茶:泡1个绿茶包+蜂蜜+半勺糖搅匀后+冰+奶茶丝袜奶茶:泡2个红茶包+2勺奶粉+半勺糖搅匀后+冰,水小紫苏奶茶:小紫苏+奶茶台式抹茶:日式抹茶粉+2勺奶粉热水搅匀+冰,水港式鸳鸯:1勺咖啡粉(摩卡)热水搅匀+奶茶咖啡奶茶:1勺咖啡粉(摩卡)热水搅匀+奶茶冲绳黑砖奶茶:冲绳黑砖+奶茶饼干奶茶:饼干碎+奶茶鲜柠奶茶:2片柠檬+奶茶冰红茶:泡2个红茶包+糖+冰,水冰绿茶:泡2个绿茶包+糖+冰,水鲜柠绿茶:泡1个绿茶包+2片柠檬+半勺糖+冰,水冰山一角奶糕:2勺果粉+2勺奶粉+2勺糖搅匀后+2勺冰,少量水后+机打冰沙:1勺沙冰粉+20ml果汁+2勺糖+2勺冰,少量水+机打奶昔:2勺果粉+2勺奶粉+2勺糖搅匀后+少量冰,适量水后+机打优酸乳:果汁+1勺奶粉+1勺雪泡粉+少量糖+几粒冰+水+机打酸梅汤:酸梅膏20ml热水冲开+1勺糖+冰,水时尚茶区品种茶包泡2个+少量糖+冰,水(红茶,绿茶,樱桃,薄荷1个茶包)鲜柠绿茶:泡一个绿茶包+2片柠檬+1勺糖+冰,水鲜桔柠檬茶:3个鲜桔+2片柠檬+少量金桔柠檬果汁+冰,水养生茶,果茶类品种果肉热水冲开+冰,水(芦荟茶要加少量蜂蜜)果汁类品种果汁20ml热水冲开+冰,水果C类2勺果C粉热水冲开+冰,水果味奶茶类(果奶与果味奶茶不同)2勺品种果粉+2勺奶粉+1勺糖热水搅匀后+冰,水果奶类(果奶与果味奶茶不同)果汁10ml热水冲开+奶茶苏打类咖啡类20ml品种果露热水冲开+冰+雪碧1.5勺品种咖啡粉+1勺奶粉+1勺糖热水搅匀+冰,水巧克力可可:2勺巧克力粉+2勺可可粉热水搅匀优优奶:任何茶包十奶茶,布丁奶茶,布丁粉十奶粉,纯牛奶,单奶粉十冰水燕麦牛奶:1包燕麦粉+2勺奶粉热水冲开+糖+冰,水招牌奶茶水36-42斤,糖13斤,百舜红茶(长袋装)6两,红茶(短袋装)4两,红茶包2包,甜蜜素5勺(匙),三花全脂淡奶1瓶,(先烧开水焗茶叶15分钟,中间隔7分钟搅匀一次,再隔掉茶叶,茶水冲到糖,甜蜜素,奶粉,淡奶搅匀后加足量冰,水大概到离大桶挂着的勺子底5厘)实际做法如上减一半的量+88奶粉5斤,90奶粉4斤烧仙草水36斤,白凉粉10小包,糖1斤,仙草汁2斤,甜蜜素1勺(匙)实际做法:2.5包白凉粉,2两糖,3两仙草汁,小半勺甜蜜素,1.5壳开水将料调开,0.5壳冷水调白凉粉共2壳水,放到盒子等水凉后就行双皮奶:水36斤,糖1.3斤,90奶粉1.6斤,牛奶香精半勺(匙),牛奶香粉半勺(匙),甜蜜素半勺(匙),4壳热水搅匀,一壳冷水冲开白凉粉2包,之后+上三花淡奶半瓶,全部搅匀放到不热后装杯,(不同香味做法:1勺果法热水冲开+双皮奶)椰奶:椰奶粉2.3斤,糖1.2斤,甜蜜素1勺,2壳热水调开柠檬茶:水12斤,百舜红茶(长袋装)2两,红茶(短袋装)1两,糖1.3斤,苹果酸半匙,甜蜜素1匙,柠檬酸2匙,柠檬汁1杯半,(开水洗茶叶两次,焗10分钟,隔茶叶后加料搅匀加冰,水)。
奶茶店饮品制作配方大全奶茶店的热饮系列是非常受欢迎的,因为它们带有浓郁的奶香和多种口味选择。
下面是34个奶茶配方,让您能够品尝到各种美味的奶茶。
1.港式奶茶:香浓的红茶与鲜奶的完美结合。
2.波霸奶茶:加入黑糖珍珠的港式奶茶,口感丰富。
3.珍珠奶茶:口感Q弹的珍珠与红茶的搭配,经典中的经典。
4.绿茶奶茶:清爽的绿茶与鲜奶的结合,轻盈可口。
5.茉莉奶茶:茉莉花香与鲜奶的完美融合,芳香四溢。
6.珍珠绿茶奶茶:绿茶与珍珠的双重享受。
7.奶绿:绿茶与鲜奶的简单组合,清新可口。
8.花香奶茶:红茶中加入玫瑰或茉莉花瓣,带来花香四溢的口感。
9.黑糖奶茶:浓郁的黑糖与红茶的完美融合。
10.黑糖珍珠奶茶:搭配黑糖珍珠的黑糖奶茶,回味无穷。
11.奶盖红茶:浓厚奶盖与红茶相互碰撞,口感豪华。
12.奶盖绿茶:清爽的绿茶配上浓郁奶盖,口感丰富。
13.香芋奶茶:榴莲口味的奶茶,香气扑鼻。
14.奶茶布丁:香滑布丁与奶茶的完美结合。
15.可可奶茶:巧克力口味的奶茶,滑溜可口。
16.香蕉奶茶:香甜的香蕉与鲜奶的完美搭配。
17.草莓奶茶:酸甜的草莓与奶茶的美味组合。
18.奇异果奶茶:奇异果与奶茶的清爽碰撞。
19.蓝莓奶茶:酸甜的蓝莓与奶茶的完美结合。
20.菠萝奶茶:香甜的菠萝与奶茶的酸甜口感。
21.榴莲奶茶:榴莲与鲜奶的浓烈相遇。
22.西瓜奶茶:清爽的西瓜与鲜奶的完美搭配。
23.葡萄奶茶:酸甜的葡萄与奶茶的清爽碰撞。
24.椰子奶茶:浓郁的椰子香与奶茶的搭配。
25.香蜜奶茶:醇厚的蜂蜜与奶茶的完美结合。
26.柠檬奶茶:酸爽的柠檬与奶茶的清爽口感。
27.柚子奶茶:酸甜的柚子与奶茶的搭配,轻盈可口。
28.橙子奶茶:鲜甜的橙子与奶茶的完美结合,提神醒脑。
29.蜜桃奶茶:柔和的蜜桃与奶茶的清新口感。
30.果粒奶茶:加入水果粒的奶茶,口感丰富。
31.龙眼奶茶:龙眼肉与奶茶的鲜香碰撞,口感独特。
32.木瓜奶茶:木瓜与鲜奶的香甜组合,滑溜可口。
33.芒果奶茶:酸甜的芒果与奶茶的浓烈碰撞。
奶茶店产品制作配方在这个奶茶风靡的年代,越来越多的人选择去奶茶店喝杯奶茶来解渴。
而作为奶茶店的经营者,要想吸引更多的顾客,就需要提供各种各样的口味和配方。
下面就给大家分享一些奶茶店常见的产品制作配方。
1.奶茶基本配方:-奶茶粉:适量-水:适量-糖:适量-奶精:适量制作步骤:1)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀,直到没有颗粒。
2)加入适量的奶精,搅拌均匀。
3)将奶茶倒入杯中,可以根据个人口味添加冰块。
2.原味奶茶配方:-麦香奶茶粉:适量-白糖:适量-牛奶:适量制作步骤:1)将麦香奶茶粉和适量的白糖倒入杯中,用热水冲泡,搅拌均匀。
3.珍珠奶茶配方:-珍珠(黑糖味或原味):适量-奶茶粉:适量-糖:适量-水:适量-奶精:适量制作步骤:1)将珍珠煮熟,放入冷水中浸泡。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀,加热至开水。
3)加入适量的奶精,搅拌均匀。
4)将奶茶倒入杯中,加入珍珠。
4.抹茶奶茶配方:-抹茶粉:适量-糖:适量-牛奶:适量-奶茶粉:适量-水:适量制作步骤:2)加入适量的奶茶粉,用热水冲泡,搅拌均匀。
3)加热牛奶至温热状态。
4)将抹茶奶茶倒入杯中,加入温热的牛奶。
5.水果茶配方:-水果(如草莓、芒果、蓝莓等):适量-奶茶粉:适量-糖:适量-水:适量制作步骤:1)将水果放入榨汁机中榨汁。
2)将奶茶粉、糖和适量的水搅拌均匀。
3)将果汁和奶茶倒入杯中,搅拌均匀。
以上是一些常见的奶茶店产品制作配方,当然还有其他口味和特色的奶茶,可以根据自己的喜好和市场需求进行创新和尝试。
同时,根据不同的客户口味,可以适当调整糖的量或添加其他的配料,如布丁、椰果等,以满足更多人的口味需求。
希望以上的配方能够帮助到奶茶店的经营者们,打造出更好喝的奶茶,吸引更多的顾客。
祝生意兴隆!。
奶茶店52款茶饮详细配方以下是一个拥有52款茶饮的奶茶店的详细配方,每款茶饮都附有配方和做法说明。
1.原味珍珠奶茶-原味奶茶粉:20克-珍珠:100克-鲜奶:200毫升-冰块:适量做法:将原味奶茶粉倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀,最后加入珍珠即可。
2.绿茶冻奶茶-绿茶粉:15克-鲜奶:200毫升-冰块:适量做法:将绿茶粉倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀即可。
3.水晶泡泡奶茶-黑糖泡泡:适量-冰块:适量-鲜奶:150毫升-水晶奶茶:适量做法:将适量黑糖泡泡倒入杯子中,加入适量冰块,倒入150毫升鲜奶,最后加入适量水晶奶茶即可。
4.抹茶拿铁-抹茶粉:10克-鲜奶:200毫升-冰块:适量做法:将抹茶粉倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀即可。
5.红豆奶茶-红豆:适量-原味奶茶粉:20克-冰块:适量-鲜奶:200毫升做法:将适量红豆倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,最后加入原味奶茶粉搅拌均匀即可。
6.草莓果茶-草莓果茶包:1包-冰块:适量-开水:适量-柠檬片:适量做法:将草莓果茶包放入杯子中,加入适量冰块,倒入适量开水,搅拌均匀,最后加入柠檬片装饰即可。
7.蛋糕奶茶-原味奶茶粉:20克-蛋糕粉末:适量-冰块:适量-鲜奶:200毫升做法:将原味奶茶粉倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀,最后撒上适量蛋糕粉末即可。
8.金桔柠檬茶-金桔:适量-柠檬:适量-红茶包:1包-冰块:适量-开水:适量做法:将金桔和柠檬切片放入杯子中,加入红茶包,加入适量冰块,倒入适量开水,搅拌均匀即可。
9.巧克力奶茶-巧克力粉:10克-鲜奶:200毫升-冰块:适量做法:将巧克力粉倒入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀即可。
10.芒果奶茶-芒果:适量-鲜奶:200毫升-冰块:适量做法:将芒果切块放入杯子中,加入适量冰块,倒入200毫升鲜奶,搅拌均匀即可。
奶茶店内部资料01饮品配方及操作指导一、奶茶店内部饮品配方1.奶茶配方:-黑糖奶茶:将适量红茶冲泡好,加入适量黑糖浆搅拌均匀,再加入适量牛奶调和即可。
-原味奶茶:将适量红茶冲泡好,加入适量糖浆搅拌均匀,再加入适量牛奶调和即可。
-香蕉奶茶:将适量红茶冲泡好,加入适量糖浆搅拌均匀,再加入适量香蕉泥调和即可。
2.水果茶配方:-草莓茶:将适量绿茶冲泡好,加入适量草莓汁搅拌均匀,再加入适量糖浆调味即可。
-芒果茶:将适量绿茶冲泡好,加入适量芒果汁搅拌均匀,再加入适量糖浆调味即可。
-西瓜茶:将适量绿茶冲泡好,加入适量西瓜汁搅拌均匀,再加入适量糖浆调味即可。
3.特色茶配方:-波霸奶茶:将适量红茶冲泡好,加入适量黑糖浆搅拌均匀,再加入适量波霸粉调和即可。
-芋泥奶茶:将适量红茶冲泡好,加入适量糖浆搅拌均匀,再加入适量芋泥糊调和即可。
-百香果茶:将适量绿茶冲泡好,加入适量百香果汁搅拌均匀,再加入适量糖浆调味即可。
二、饮品操作指导1.准备工作:-将所需材料准备齐全,包括茶叶、糖浆、牛奶、果汁等。
-清洁工作台和饮品制作器具,确保无污垢。
-检查冰箱和储藏室内的原材料是否充足。
2.配制饮品:-根据需要,选择合适的茶叶,冲泡好,待其降温至适宜温度。
-在杯子中加入糖浆,根据口味调整甜度。
-加入牛奶或果汁,根据饮品配方调配,搅拌均匀。
-按需加入波霸粉、芋泥糊等特色原料,调整口感。
3.完善饮品:-检查饮品的味道和外观,确保符合标准。
-如需要,可以根据顾客要求加入珍珠、西米露等配料。
-注意饮品的温度,确保冷饮凉爽,热饮温热。
4.注意事项:-注意卫生,保持工作台、工具和容器的清洁。
-控制饮品配方中的糖分,避免过度甜腻。
-注意保存饮品原材料,确保新鲜度和安全性。
-注意顾客需求,提供个性化服务。
奶茶配方1、泡茶红茶:80g 水:4100ml顺序:水95℃ 4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可2、奶茶奶精: 450g 茶: 2000ml 糖浆: 280ml 加水至:4500ml3、双皮奶双皮奶粉:250g 奶精:100g 白砂糖:100g糖浆会分层加水至3800ml 刚好10杯双皮奶4、仙草冻仙草粉:100g 糖:100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml搅拌,待冷却,放入冰箱.5、鸡蛋布丁比例:布丁粉100g 白糖 100g 水 1000ml先把水烧开,再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可.原味奶茶:中杯: 3勺奶精热45g 大杯:勺冷55g果味奶茶: 中杯: 1平勺果粉大杯: 1满勺果粉特制奶茶:皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/中杯 50g 大杯: 70g 用开水冲泡既可6、烧仙草底料是原味奶茶配料:花生、葡萄干、红豆,珍珠、仙草均是1勺芋圆2个7、双皮奶配料:果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条小半勺果味:适量果酱铺满表面原味:不加果汁红豆:双份红豆8、刨冰1、先打冰2、加糖水糖水需冷藏3、果酱2勺4、配料:花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果小半勺9、沙冰果汁:30ml沙冰粉:小半勺加冰至沙冰500ml处加水至350ml 处10、奶昔果汁:30ml 奶昔粉:小半勺加冰至沙冰机500ml处加水至400ml处原料:美特奶精 340元 20kg 金花T390 380元35kg红茶 38元/500g 再乐的祁门红茶 16元/包盾皇的鲜活果糖 210元/桶 30kg广村果粉 16元/包美林果酱 35元/桶椰果16元/桶盾皇双皮奶25元/包烧仙草32元/包鸡蛋布丁德力源32元/包芋圆30元/包皇家奶茶 32元/包珍珠 6元/包久和小红豆 30元/包北纬咖啡 18元/盒果汁 22元/瓶。