人参皂苷生理活性的研究进展

人参皂甙药理作用研究进展刘睿;李迪;李勇【摘要】人参是我国传统名贵中草药,皂甙为其主要活性成分.近年对人参皂甙的研究进展及成果颇多,揭示了其在抗肿瘤、抗衰老、增加免疫、防治心血管疾病等方面的作用,本文将以近年来国内外研究人参皂苷的报道为基础,对其药理作用等研究进展进行综述,为进一步深入研究人参皂苷类药物提供思路.%Ginseng is a representative crude drug in traditional Chinese medicine,and its main active component is ginsenoside.There are great progress and many outcomes of the studies about ginsenoside,which indicates its effects in immune system,anti-tumor,anti-aging,resistance to oxidation,anti-virus and other pharmacological effects.According to domestic and foreign research reports of ginsenoside in recent years,this article reviewed main pharmacological effects of ginsenosides,and provided relevant information for its further development and utilization.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)010【总页数】5页(P68-72)【关键词】人参皂苷;药理作用;研究进展【作者】刘睿;李迪;李勇【作者单位】北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191;北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100191【正文语种】中文作为一种名贵中草药，人参在我国已有几千年的应用历史，人参具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗疲劳等多种药理活性，研究证实，这与人参含有的多种生物活性物质有关，如人参皂甙、肽类、氨基酸、植物甾醇类、有机酸等，其中人参皂甙是迄今为止研究最多的活性物质，有着显著的生理活性[1]。

人参和人参皂苷新近研究证明的生物活性和临床用途唐伟卓　赵余庆(沈阳药科大学中药学院・辽宁沈阳・110016)贾　力(Devel opmental Therapeutics Pr ogra m,Nati onal Cancer I nstitute/N I H,Rockville,MD20852,US A)摘　要:本文参考大量文献资料,综述了近年来关于人参及人参皂苷的生物活性和新近研究被证明的活性及其在临床上的用途。

主要包括以下几个方面:1、人参及人参皂苷对II型糖尿病患者显示出的降血糖作用机制;2、人参及人参皂苷对性功能障碍的治疗及NO的作用机制;3、人参及人参皂苷对心血管系统的作用及人参可能引起NO的作用机制。

希望通过此项工作为开发利用人参及其衍生物提供有用的参考。

关键词:人参;人参皂苷;生物活性;临床用途The newly-found bi oacti viti es and cli n i cal uses of gi n seng and gi n senosi desW eizhuo Tang　Yuqing Zhao(S henyang Pha r m aceu tica l U n iversity,S henyang,L iaon ing,110016,Ch ina)Lee J ia(D evelop m en ta l Therapeu tics P rog ram,N a tiona l Cancer Institu te/N IH,R ockville,MD20852,USA)Abstract:This paper revie ws recent p reclinical findings of bi oactivities of ginseng and ginsenosides as well as their clinical uses based on the latest infor mati on1These ne w findings include antihyperglyce m ic effects of ginseng and ginsenosides on type II diabetics as evidenced by in vitr o and in vivo studies;up-regulati on by ginseng and ginsenosides of bi ol ogical activities of nitric oxide and the resulting aphr odisiac effect;and cardi ovascu2 lar effects of ginseng and ginsenosides1It is our hope that this revie w p r ovides useful inf or mati on for further exp l oitati on and utilizati on of ginseng and its derivatives1Key word:ginseng,ginsengsides,bi oactivities,medical uses 放眼当今世界,人参在最畅销中草药材的榜单上占据着显著位置,并被认为是目前被应用最为广泛的一种中药材[1]。

·92· Chinese Journal of Information on TCM Feb.2007 Vol.14 No.2人参皂苷的体内分布与代谢研究概况张蓓1,林东海2,刘珂2(1.天津中医药大学,天津 300193；2.烟台大学,山东 烟台 264005)关键词：人参皂苷；代谢；分布；综述中图分类号：R285.5 文献标识码：D 文章编号：1005-5304(2007)02-0092-03人参是五加科人参属植物,素有“中药之王”之称,主要产于吉林省长白山一带,是我国“东北三宝”之一。

现代研究表明,人参的主要生物活性成分为人参皂苷,目前已分离并鉴定的人参皂苷达60余种,具有抗肿瘤、降血脂、促进细胞再生等多种生理活性[1-2]。

随着现代分析手段和技术的进步,人们对人参皂苷类成分在体内过程的研究日益增多。

现就人参皂苷在体内分布与代谢研究做简要综述。

1 人参皂苷的胃肠道代谢胃液主要成分为胃酸和胃蛋白酶,人们常以0.1 mol/L盐酸代替胃液来研究人参皂苷的分解情况。

Karikura等[3]对人参皂苷Rb1、Rb2在大鼠胃(体内)和在0.1 mol/L盐酸溶液(体外)中的水解反应做了研究。

结果发现Rb1在盐酸中水解成20(R,S)-Rg3,在大鼠胃中只能检测出其C-25位的过氧化物(Ⅷ)；Rb2在0.1 mol/L盐酸溶液中C-20位的糖基结合部位部分水解为20(R,S)-Rg3,它在胃中降解很少,检测出的少量代谢物都是Rb2的氧化产物,为人参皂苷Rb2的25-羟基-23烯、24-羟基-25烯、25-过氧羟基-23烯衍生物和24-过氧羟基-25烯衍生物。

一般来说,在胃内20(S)-原人参三醇皂苷的代谢反应通讯作者：林东海,Tel：(0535)6706022；E-mail：ldh@luye-pharm. com 是C-20位糖链的水解以及母核侧链的水合作用。

20(S)-原人参二醇皂苷发生母核侧链的氧化反应,故不能将人参皂苷的代谢产物与其酸解产物等同起来。

人参皂苷G35人参皂苷G35是一种从人参中提取的有效活性成分。

它被广泛应用于中药制剂中，具有抗疲劳、抗衰老、改善免疫力和促进健康的作用。

本文将对人参皂苷G35的来源、生理活性和应用进行深入探讨。

一、人参皂苷G35的来源人参皂苷G35是从人参中提取的一种高效活性成分。

人参是一种常见的中草药，已有数千年的历史用于中药制剂。

它主要生长在东亚地区，如中国、韩国和日本等地。

人参的种类繁多，包括红参、白参、三七参等。

人参皂苷G35主要存在于人参的根部，其浓度随着植物的生长年限而增加。

因此，从成熟的人参根部中提取人参皂苷G35是获得高质量的产品的关键。

二、人参皂苷G35的生理活性1. 抗疲劳作用：人参皂苷G35被广泛应用于提高人体体力和抵抗疲劳。

许多研究表明，人参皂苷G35可以提高身体的能量代谢，增加运动耐力，并减轻疲劳感。

2. 抗衰老作用：人参皂苷G35含有丰富的抗氧化剂，可以有效中和自由基，减缓细胞老化和氧化损伤。

此外，人参皂苷G35还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，使肌肤更加健康年轻。

3. 免疫增强作用：人参皂苷G35具有调节免疫系统的功能。

它可以提高免疫细胞的活性，增强机体对病原体的抵抗力，并帮助恢复疲劳后的免疫功能。

三、人参皂苷G35的应用1. 中药制剂：人参皂苷G35是许多中药制剂的重要成分。

它可以用于制备膳食补充剂、保健品和中药注射液等，用于调节人体机能、增强免疫力、抵抗疲劳和改善皮肤健康。

2. 医药工业：在医药工业中，人参皂苷G35被用于制备抗疲劳药物、抗衰老药物和抗氧化剂等。

它可以帮助人们恢复精力，改善身体状况，提高生活质量。

3. 营养保健品：人参皂苷G35常被添加到营养保健品中，用于增强体力、促进健康和延缓衰老。

它可以作为保健品的主要成分，提供全面的养分支持。

四、人参皂苷G35的安全性和副作用人参皂苷G35是天然提取物，通常被认为是安全的。

然而，对于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女和一些慢性疾病患者，建议在使用前咨询医生的意见。

人参皂苷ck原料-概述说明以及解释1.引言1.1 概述人参皂苷ck是一种神秘而又珍贵的植物提取物，被广泛应用于中医药领域。

它是从人参中提取得到的主要有效成分之一，具有丰富的药理作用和广泛的应用前景。

人参皂苷ck在医学研究领域已有多年的历史，但直到最近才引起了广泛的关注和重视。

人参皂苷ck具有多种保健功效，包括增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗炎症等。

它被认为是一种天然的药物，可以帮助人们提高身体健康和抵抗力。

同时，人参皂苷ck还能改善记忆力、提高学习能力，因此在学生群体和职业人士中也备受青睐。

人参皂苷ck的药理作用主要通过对人体各种系统的调节来实现。

它可以促进血液循环，增加心脏收缩力，改善心血管功能。

此外，人参皂苷ck 还具有抗氧化、抗癌、抗菌等作用，可以有效地预防和治疗多种疾病。

人参皂苷ck的研究进展日新月异。

随着科技的不断进步，人们对其成分和作用机制有了更深入的了解。

通过对人参皂苷ck的提取、纯化和改良，科学家们正在不断寻找更好的利用方式和途径，进一步挖掘和应用其潜力。

总之，人参皂苷ck作为一种非常有前景的药物原料，在医学研究和临床应用中具有重要意义。

进一步深入研究人参皂苷ck的定义、特点、药理作用及其应用前景，对于促进中医药事业的发展和推动人类健康事业的进步具有重要的实际意义。

1.2文章结构文章结构：本文主要分为引言、正文和结论三部分。

引言部分主要概述了文章的研究背景、目的和文章结构。

首先，简要介绍了人参皂苷ck的相关知识以及其在医学领域中的应用前景。

然后，概述了本文的结构和各个部分的内容概要。

正文部分将深入探讨人参皂苷ck的定义和特点以及其药理作用。

在2.1节中，将详细介绍人参皂苷ck的定义、来源以及其在药物领域中的特点和重要性。

接着，在2.2节中，将探讨人参皂苷ck的药理作用，包括其对人体的影响和作用机制等方面的内容。

结论部分将总结本文的主要观点和研究成果。

首先，在3.1节中，将探讨人参皂苷ck的应用前景，包括其在医学领域中的潜在用途和重要性。

人参化学成分和药理研究进展一、本文概述人参，作为中国传统药材中的瑰宝，其深厚的药用价值在历史的长河中逐渐为人们所认识与挖掘。

近年来，随着科学技术的不断进步，对于人参化学成分和药理作用的研究也日益深入，为现代医药学的发展提供了丰富的理论与实践依据。

本文旨在综述人参的主要化学成分，以及这些成分在药理作用方面的最新研究进展，以期为人参的进一步开发与应用提供有益的参考。

本文首先简要介绍了人参的基本情况，包括其分类、产地、药用历史等，为后续的研究内容奠定背景基础。

随后，重点分析了人参中的主要化学成分，如皂苷类、多糖类、挥发油等，并详细阐述了这些成分的结构与性质。

在此基础上，文章综述了人参在药理作用方面的研究进展，包括其抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳等多种药理作用及其机制。

也对人参在临床应用中的效果进行了概述，进一步凸显了人参的药用价值。

文章对人参化学成分和药理作用的研究前景进行了展望，提出了未来研究方向和建议。

通过本文的综述，希望能够为相关领域的研究者提供有益的参考，推动人参研究的深入发展，为人类的健康事业贡献更多的力量。

二、人参的化学成分人参作为一种传统的中草药，在中医理论中占据了举足轻重的地位。

随着现代化学和药理学的深入研究，人们对人参的化学成分有了更为清晰的认识。

人参的化学成分种类繁多，主要包括皂苷类、多糖类、挥发性成分、脂肪酸类以及其他微量元素等。

皂苷类是人参中最具代表性的化学成分之一，其中人参皂苷RgRe、Rb1等被广泛研究。

这些皂苷类成分具有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抗疲劳等，与人参的滋补强壮、益智安神等功效密切相关。

多糖类也是人参中的重要成分，如人参多糖（GPS）等。

多糖类成分具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，对于提高人体健康水平具有积极意义。

挥发性成分主要包括人参烯、人参醇等，这些成分赋予了人参独特的香气和味道。

虽然挥发性成分在人参中的含量相对较低，但它们对于人参的整体药效也有一定的影响。

甚锶n r 〇6oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo破瞄八_苣巨的“这莒S 密码”〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇^〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇<>〇〇〇〇〇〇<>〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇人参，作为中华医药中最具传奇 性的药材之一，从古至今，就与大补元 气、延年益寿的印象紧密联系在一起。

放眼当今世界，人参在最畅销中草药材 的榜单上占据着显著位置，并被认为是 目前应用最为广泛的一种中药材。

科技 发展到今天，通过对人参化学成分及功 效的研究，科学家发现人参皂苷、氨基 酸等成分的功效，是人参成为“百草之 王”的关键因素，尤其是人参皂苷对提 高免疫力、调整机体等方面具有显著效 果。

人参皂苷的生理活性，决定了人 参的食用和药用价值。

大量研宄结果表 明，人参皂苷具有抗疲劳、提高记忆力、 延缓衰老、提高机体免疫功能、抗肿瘤 等多种作用。

但是，人参当中的人参皂苷却很难被直接吸收利用，这是因为人参中含有的人参皂 苷是原型人参皂苷，必须经过体内代谢后，其产物才能发 挥生物活性，但体内的这种转化很微弱，且人参皂苷的吸 收率会受到个体差异的影响，因此造成大部分白白浪费。

稀有人参皂苷是相对于原型人参皂苷而言的，其成分 具备更多样更强大的生物活性，要把原型人参皂苷从原材 料人参提取出来，并转化成稀有人参皂苷，需要非常高的 生物技术，尤其是工业化大规模制备稀有人参皂苷，更是 难上加难。

因此，提高人参制品中高活性、易吸收的稀有 皂苷含量，是人参产业技术升级、产品升级的科技核心。

2003年，被称为“工业化生产人参皂苷世界第一人” 的金凤燮教授发明的“酶转化法生产Rh2等人参稀有皂苷”成果获得国家技术发明二等奖。

人参皂苷生物转化研究进展人参皂苷是人参属植物药理活性的重要物质，尤以稀有人参皂苷及苷元的抗肿瘤，保护神经系统，保肝护肝等药理活性最为显著，因此，研究稀有人参皂苷获取的方法也日益增多。

该文对人参属植物中人参皂苷的生物转化进行了简要的概述和展望。

标签：人参属；皂苷类；生物转化；稀有人参皂苷；β-葡萄糖苷酶五加科人参属植物人参、西洋参、三七均是我国传统名贵药材，现代研究表明，其主要活性成分大多为人参皂苷。

据现代药理学研究表明[1-3]，皂苷类是人参属植物抗疲劳，抗肿瘤，抗血栓，提高免疫力，调节生理机能等药理活性的重要物质基础。

但随着人们对人参属总皂苷分离后的进一步药理活性研究发现，稀有人参皂苷及苷元（如人参皂苷Rg3，Rh1，C～K，Rb3，Rh2等）具有很强的抗肿瘤[4]，保护神经系统[5]，保肝护肝[6]等药理活性。

人参属植物中皂苷的成分主要是人参皂苷，其骨架结构属于达玛烷型四环三萜和齐墩果烷型三萜，以三七为例，三七中所含有人参皂苷依据苷元的不同又可分为原人参二醇型和原人参三醇型，如人参皂苷Rb1，Rb2，Rc，Rd等和人参皂苷Re，Rg1，Rg2，Rf等。

人参属植物三七总皂苷（PNS）的主要成分是人参皂苷Rb1和Rg1[7]，据研究表明这些主要人参皂苷成分在人体肠道中的吸收却微乎其微[8]，而通过口服后经胃酸及肠道菌的一系列生物转化代谢后产生的次级代谢产物，如C-K，与大量天然富含的人参皂苷相比具有更好的抗肿瘤，抗过敏，抗炎症作用[9，10]，同时也显著地增加了其在人肠道中的吸收率，也正是由于其变化后明显提高的抗肿瘤等药理活性，近年来引起了研究者的广泛的关注。

目前，根据大量人参皂苷与稀有人参皂苷的结构鉴定，得出二者的结构差异主要是达玛烷骨架结构的C-3、C-6和C-20位上支链所连接的糖基的种类和数量有所不同，进而设法通过多种技术手段去除骨架结构达玛烷四环三萜这些支链上所连接的糖基来获得稀有人参皂苷成为人们研究的热点。

人参皂苷是五加科草本药用植物人参、西洋参等的主要有效成份。

至今为止,人们已从人参植物中至少分离出40多种人参皂苷单体。

按人参皂苷在薄层色谱中Rf值的大小,由小到大命名为R0,Ra1, Ra2, Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2,Rh1等。

按皂苷元的不同,人参皂苷可分为达玛烷型和齐墩果型皂苷(R0, Rh3)两种。

其中根据糖基在苷元上连接位置的不同,达玛烷型皂苷又分为原人参二醇型和原人参三醇型皂苷。

其代表分别为Rb1和Rg1。

其中二醇型和三醇型皂苷占人参皂苷的大多数,被认为是人参的最主要活性成分。

随着社会老龄化步伐的加快和现代生活水平的提高,人们在极力寻找开发天然抗衰老药物的同时,人参皂苷的抗衰老作用也受到了越来越多学者的重视,关于人参皂苷抗衰老作用机制的研究也不断深入。

抗氧化作用：正常代谢过程所产生的自由基如果能很快被机体防御系统所清除,不会造成危害,如不能完全被清除,则会使生物大分子遭到损伤,导致人体衰老。

已有结果表明,人参皂苷既可抑制自由基的产生,也可直接对抗自由基对组织及细胞的损伤作用,或直接清除自由基,还可增强机体本身抗氧化系统的功能,从多个环节阻断自由基的损伤作用。

张嘉麟等对老年鼠血液中抗氧化酶活力影响研究表明人参皂苷Rb1, Rg1均能显著提高超氧化物歧化酶(SOD )和过氧化氢酶(CAT)活力,增强了机体防御毒性氧自由基损伤的能力,具有抗衰老的作用。

调节神经系统大脑记忆能力的减退,是衰老的早期表现症状之一。

实验已证实神经递质及其受体的变化与脑功能的衰老密切相关,具体表现就是学习和记忆功能障碍。

早期研究发现人参皂苷Rb1能促进递质的释放,薛箭飞等首先证明了人参皂苷Rb1促进递质释放的机制与其上调突触蛋白磷酸化水平有关,并证实了Rb1的作用机制是通过PKA细胞信号转导途径而完成的。

Cheng等认为乙酰胆碱(Ach)是人体大脑中重要的神经递质传递者,缺少Ach ,会导致学习和记忆能力的损伤。

人参药理活性的研究进展药科学院摘要：人参是驰名中外的名贵药材,其研究和应用已受到国内外的普遍重视。

随着对人参研究的深入和发展,人参的其药理作用已逐渐被发现。

对人参主要活性成分及药理作用研究进展做了简要概述,为其研究开发提供有价值的参考。

关键词：人参，药理活性，研究进展人参味五加科植物人参panax ginseny C.A.Meyer的干燥根。

味甘微苦、性温，有大补元气、生津止渴、安神等功效。

主治劳伤虚损、食少倦怠、反胃吐食、眩晕头痛、阳痿、尿频、清渴、妇女崩漏、小儿悸惊及久虚不复等一切气血津液不足之症。

1 化学成分1.1人参皂甙医学和药理研究证明,人参皂甙为人参的主要有效成分之一,它是人参根的主要生理活性物质。

我国科技人员现已从国产人参根中分离出10种人参皂甙：Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rgl、Rg2、Rg3。

从人参茎叶中分离鉴定出Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、20—glc—Rf、Rgl、Rg2、Rg3、Rhl、Rh2、Rh3、OR--人参皂甙Rh2和人参皂甙F2等14种单体，从人参果实中分离出Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、20--（R）--Rg2等8种人参皂甙。

按其甙元的化学结构，人参皂甙可分为三类：原人参二醇( PPD) 类,包括Rb1 、Rb2 、RC、Rd、Rh2 等；原人参三醇(PPT) 类,包括Re 、Rf 、Rg1 、Rg2 、Rhr 等；齐墩果酸(OA) 类,如Ro。

1.2 人参多糖人参含有的糖类成分主要有单糖、低聚糖和多糖，有一定生理活性的人参糖类成分为人参多糖。

人参多糖主要含酸性杂多糖和葡萄糖。

这些人参多糖都会有一定量的多肽，所以实际上人参糖肽为人参中天然存在的生物活性物质。

1.3 其他人参中还含有大量挥发油、某些氨基酸和微量元素、维生素及酶类物、人参炔醇、麦芽酚、腺嘌呤核苷等活性物质。

由于人参的重要药用价值及经济意义, 故人参的研究早已为各国所重视。

人参皂苷抗心肌缺血中医病机及作用机制的研究进展人参皂苷是从人参中提取的一种活性成分，拥有多种生理活性，其中包括抗心肌缺血（MI）的作用。

心肌缺血是一种常见的疾病，常常导致心肌梗死（MI）和心衰。

人参皂苷不仅能够改善心肌细胞的能量代谢和氧化状态，还能够发挥抗炎、抗氧化和抗凋亡的作用，从而保护心肌细胞免受缺血和再灌注伤害。

本文将综述人参皂苷抗心肌缺血的中医病机及作用机制的研究进展。

1. 中医病机在中医学中，心肌缺血是由于心气不足、气滞、痰浊、瘀血等多种因素引起的。

其中，心气不足是重要的病机之一。

人参是具有滋补心气、益气生津的中药，常被用于治疗心脏病、高血压等心血管疾病。

人参皂苷是人参中的一种有效成分，具有提高心肌收缩力、降低心肌耗氧等作用，可以改善心气不足的状态，从而发挥抗心肌缺血的作用。

2. 作用机制2.1. 改善心肌细胞的能量代谢心肌细胞需要大量的能量维持正常的功能。

在心肌缺血的状态下，心肌细胞的能量供应受到限制，导致ATP的合成减少，从而加剧心肌细胞的损伤。

人参皂苷可通过多种途径来改善心肌细胞的能量代谢。

首先，人参皂苷可以促进氧化磷酸化过程中的三磷酸腺苷（ATP）生成。

研究表明，人参皂苷可以增加线粒体内呼吸链复合物I、II和III的活性，提高线粒体内膜的电化学势差，从而增加ATP的产生。

其次，人参皂苷可以调节心肌细胞内的葡萄糖代谢，通过增加葡萄糖摄取和糖酵解，提高细胞内ATP的水平。

此外，人参皂苷还可以提高心肌细胞内肌酸和磷酸肌酸的水平，从而增加ATP的可形成性。

炎症反应是心肌缺血和再灌注过程中的一个重要机制。

心肌缺血会导致心肌细胞损伤和坏死，从而引发炎症反应，促进心肌重构和纤维化。

人参皂苷具有抗炎作用，可以降低心肌缺血与再灌注期间的炎症反应。

一方面，人参皂苷可以减少炎症细胞的浸润。

研究表明，人参皂苷可减少缺血/再灌注损伤时心肌细胞外区中炎性细胞的大量浸润，从而减轻心肌细胞的炎症反应。

另一方面，人参皂苷可以抑制炎症介质的生成。

人参化学成分及研究进展人参是一种传统的中药材，被广泛用于中医药治疗各种疾病。

它被广泛地研究，其主要化学成分是人参皂苷。

除了人参皂苷外，人参还含有多种生物活性物质，如人参多糖、人参精油、固醇、多种氨基酸和微量元素等。

这些成分对人体具有多种保健作用和药理疗效。

本文将介绍人参的化学成分及其研究进展。

1.人参皂苷：人参中最重要的活性成分是人参皂苷，它是一类三萜类化合物。

人参皂苷主要分为三类：Rg1类、Rb1类和Rg3类。

研究表明，人参皂苷具有抗疲劳、抗氧化、抗老化、抗癌、降血糖、增强免疫力等多种药理疗效。

2.人参多糖：人参多糖是人参中含量较高的活性成分之一，具有抗肿瘤、提高免疫力、抗病毒、调节血糖、抗氧化等保健作用。

研究发现，人参多糖能够改善机体免疫力，增强机体对各种病原微生物的抵抗能力。

3.人参精油：人参精油是人参中一种重要的挥发油，其主要成分包括姜酮、姜内酯、甘露醇等。

研究发现，人参精油具有抗炎、抗菌、舒张血管、改善心血管功能等作用。

此外，人参精油还具有镇静、抗抑郁和促进睡眠的作用。

4.固醇：人参中含有多种固醇类化合物，如人参甾醇和人参酮等。

研究发现，人参固醇具有抗氧化、降血脂、调节血压、抗癌等多种药理作用。

5.多种氨基酸和微量元素：人参中富含多种氨基酸和微量元素，如赖氨酸、精氨酸、镁、铁、锌等。

这些成分对维持人体正常生理功能起着重要的作用。

人参的研究进展如下：1.人参抗肿瘤作用的研究：研究发现，人参中的人参皂苷、人参多糖和人参固醇等成分具有抑制肿瘤生长、诱导肿瘤细胞凋亡和抑制肿瘤转移的作用。

人参可通过多个信号通路调节肿瘤细胞的增殖和凋亡，从而对肿瘤有一定的治疗作用。

2.人参抗疲劳作用的研究：人参被广泛应用于提高工作能力和抗疲劳。

研究发现，人参中的人参皂苷和人参多糖等成分可以增加机体对物理、化学和生理刺激的适应能力，减轻疲劳症状，提高工作效率。

3.人参抗氧化作用的研究：人参具有显著的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激所导致的损伤。

人参皂苷生物合成研究进展人参为五加科多年生草本植物，驰名中外的名贵药材，人参的主要活性成分为人参皂苷，大体上可以分为3种：齐墩果烷型、原人参二醇（PPD）和原人参三醇（PPT）。

人参皂苷具有抗血栓、抗疲劳、抗衰老、控制肿瘤、增强免疫力等诸多作用。

关于人参皂苷的研究已深入到药理、药效和生物合成等各个方面，并有很大的提升，该研究对近年来发表的关于人参皂苷生物合成的相关文章进行总结与综述，为人参皂苷的研究提供一定的指导和参考。

标签：人参；人参皂苷；生物合成Research achievements on ginsenosides biosynthesis from Panax ginsengLIN Yanping，ZHANG Meiping，WANG Kangyu，SUN Chunyu，WANG Yi*（College of Life Science，Jilin Agricultural University，Changchun 130118，China）[Abstract]Panax ginseng is one of the famous rare medicinal herbs，and ginsenosides are the main active ingredient of ginseng is ginsenosideThey can be divided into three chemotypes：oleanane type，protopanaxadiol （PPD）type and the protopanaxatriol （PPT）type Ginsenosides possess antithrombotic，antifatigue，antiaging，cancer control，strengthening the immune system and many other effects Rrogress has remarkably been made in pharmacology，efficacy and blosynthesis of ginsenosidesThis review covers the recent research achievements of ginsenasides，which would be helpful for the relevant researchers to get useful information [Key words]Panax ginseng；ginsenosides；biosynthesisdoi：10.4268/cjcmm20162302人参为五加科Panax ginseng CA Meyer植物家族中最有价值的药用植物之一，利用人参的历史始于4 500年前，其首次纪录是在2 000年前。

湖南农业大学课程论文学院:班级:姓名:学号:课程论文题目:人参皂苷提取和分离纯化方法的研究进展课程名称:评阅成绩:成绩评定教师签名:日期:年月日人参皂苷提取和分离纯化方法的研究进展学生:(湖南农业大学园艺园林学院,长沙)摘要:人参皂苷是人参的主要活性成分之一,具有提高免疫力,抗氧化,抗疲劳,抗肿瘤等多种药理活性作用,如何提高效率得到高质量的人参皂苷现已成为研究热点。

因此,本文综述了人参皂苷提取、分离纯化方法,旨在为人参皂苷开发和利用提供一定的科学依据。

关键词:人参皂苷提取工艺分离纯化1前言人参为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey)的干燥根,主产于我国吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西等地,是我国传统名贵的中药材。

现代研究表明,人参中已经分离鉴定40余种人参皂苷单体,其次还含有人参多糖、氨基酸、蛋白质、人参二醇、人参三醇等有效成分,其中人参皂苷为人参中的主要活性成分之一,具有保护心功能,降血糖,抗氧化,抗疲劳,抗肿瘤等药理活性作用[1-2],选用合理的提取分离方法得到高质量的人参皂苷已成为研究热点。

据文献报道[3-4],传统提取分离方法,如煎煮法、渗漉法、索氏提取法、柱层析法等均在中药制药业发展过程中发挥了重大作用。

但是,这些方法均不同程度的存在提取周期长,有效成分流失多,提取效率低等问题。

随着现代科学技术的不断发展,出现了许多新型的提取分离技术,如超临界二氧化碳萃取技术等,运用这些技术不仅降低了生产成本,又能提高其得率,对人参产业化、确化、自动化提供了技术指导。

2提取工艺研究2.1微波提取法微波提取具有设备简单,节省时间,萃取率高,投资少,节省溶剂,污染小等优点。

刘永练[5]等采用微波提取法对西洋参干燥根中的人参皂苷进行提取,结果发现人参皂苷得率高达5.53%,比乙醇回流提取率提高29%,提取时间是乙醇回流的2%。

另有实验证实了微波提取人参皂苷的提取率为8%,是常规回流法的2.67倍。

王永宏，艾芷伊，张俊顺，等. 人参皂苷抗肿瘤活性与机制研究进展[J]. 食品工业科技，2023，44（1）：485−491. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022030278WANG Yonghong, AI Zhiyi, ZHANG Junshun, et al. Research Progress on Antitumor Activity and Mechanism of Ginsenosides[J].Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(1): 485−491. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022030278· 专题综述 ·人参皂苷抗肿瘤活性与机制研究进展王永宏1,2，艾芷伊1,2，张俊顺1,2，胡　月1,2，刘思彤1,2，刘永哲1,2，王玉华1,2, *，南　博1,2,*（1.吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春 130000；2.吉林省食品生物制造科技创新中心，吉林农业大学，吉林长春 130000）摘　要：人参是一种重要的食药同源植物，具有抗肿瘤、抗炎、抗疲劳及提高免疫力等多种生理功能。

人参皂苷是人参中最重要的活性成分，体内及体外实验证实人参皂苷具有显著的抗肿瘤活性，其中人参皂苷Rg3已经用于肿瘤患者辅助治疗的单体药物。

研究表明人参皂苷的抗肿瘤活性是通过不同途径实现的，包括抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移、阻断肿瘤血管生成、增强机体免疫系统、抗氧化应激以及与化疗药物协同作用等。

本文针对人参皂苷抗肿瘤作用途径进行综述，为人参抗肿瘤功能性食品的开发提供理论基础。

关键词：人参，人参皂苷，抗肿瘤，机制本文网刊:中图分类号：TS201.2 文献标识码：A 文章编号：1002−0306（2023）01−0485−07DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022030278Research Progress on Antitumor Activity and Mechanism ofGinsenosidesWANG Yonghong 1,2，AI Zhiyi 1,2，ZHANG Junshun 1,2，HU Yue 1,2，LIU Sitong 1,2，LIU Yongzhe 1,2，WANG Yuhua 1,2, *，NAN Bo 1,2, *（1.College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130000, China ；2.Jilin Province Innovation Center for Food Biological Manufacture, Jilin Agricultural University,Changchun 130000, China ）Abstract ：Ginseng is an important food and medicine homologous plant, which has various physiological functions of antitumor, antiinflammatory, antifatigue and improving immunity. Ginsenosides are the most important active components in ginseng, in vivo and in vitro experiments have confirmed that ginsenosides have significant antitumor activity, among which ginsenoside Rg3 has been used as a monomer drug for adjuvant therapy of tumor patients. Studies have shown that the anti-tumor activity of ginsenosides is achieved through different pathways, including inhibiting tumor cell proliferation,inducing tumor cell apoptosis, inhibiting tumor cell invasion and metastasis, blocking tumor angiogenesis, enhancing organism immune system, and resisting oxidation stress, and synergizing with chemotherapy drugs. This article reviews the antitumor action pathways of ginsenosides, provides a theoretical basis for the development of ginseng antitumor functional foods.Key words ：ginseng ；ginsenosides ；antitumor ；mechanism人参（Panax ginseng C A Meyer ）是我国传统的天然滋补健康食材，含有多种生物活性成分，包括人参皂苷、多糖、生物碱、有机酸、黄酮和挥发油等[1]。

人参化学成分与应用的研究进展目录一、内容描述 (2)二、人参化学成分概述 (3)1. 氨基酸和矿物质 (5)2. 多糖类 (6)3. 皂苷类 (7)4. 生物碱类 (8)5. 其他化学成分 (9)三、人参化学成分的应用研究 (10)1. 保健品开发 (11)2. 药品研发 (12)3. 食品工业 (13)4. 农业领域 (14)四、人参化学成分的药理作用研究 (15)1. 抗氧化作用 (17)2. 增强免疫力 (18)3. 抗疲劳 (19)4. 抗肿瘤 (20)5. 利尿作用 (22)五、人参化学成分的提取与分离技术 (23)1. 水提取法 (25)2. 酒精提取法 (25)3. 超声波辅助提取法 (26)4. 超临界流体萃取法 (28)5. 分离与纯化技术 (29)六、人参化学成分的质量控制与评价 (30)1. 标准化与规范化 (31)2. 检验方法 (32)3. 质量控制体系建立 (34)七、问题与展望 (35)八、结论 (37)一、内容描述学名为Panax ginseng C.A. Mey，是一种多年生草本植物，被誉为“百草之王”。

人参在东亚地区被广泛应用于中医药和保健领域，随着科学技术的发展，对人参化学成分的研究越来越深入，揭示了其具有多种药理活性和生物价值。

本综述主要关注人参化学成分及其在各领域的应用研究进展。

人参皂苷：作为人参的主要活性成分之一，近年来对其结构、生物活性及药理作用的研究取得了重要进展。

人参皂苷具有抗疲劳、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用，为临床应用提供了有力支持。

人参多糖：研究发现，人参多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性，为临床应用提供了新的方向。

人参挥发油：挥发油是人参中另一类重要化学成分，具有抗炎、抗菌、抗病毒等多种药理作用。

对人参挥发油的研究逐渐受到关注。

其他化学成分：除了上述成分外，人参中还含有多种其他化学成分，如氨基酸、肽类、矿物质等。

这些成分在人参的保健功能和药理活性方面发挥着重要作用。

DOI ：10．13193/j．issn．1673-7717．2021．04．034人参皂苷Ｒg1对间充质干细胞作用的研究进展周春根1，江滨2，倪敏2，皇甫少华1，2，张睿1，黄小波1，张琪1，王领1，张钰青1（1．南京中医药大学研究生院，江苏南京210029；2．南京中医药大学附属南京中医院肛肠中心，江苏南京210022）摘要：间充质干细胞是一种多能干细胞，具有来源广泛、支持造血、调节免疫、自我更新、高度增殖、定向分化等优点，是生命科学领域的一大研究热点。

近年来，一些学者就中药及其提取物对间充质干细胞的影响进行了一系列的研究，人参皂苷Ｒg1就是其中之一。

相关研究表明，人参皂苷Ｒg1作用于间充质干细胞能够促进增殖、抑制凋亡、促进旁分泌、诱导分化。

对间充质干细胞与人参皂苷Ｒg1的基本特性、人参皂苷Ｒg1对间充质干细胞的作用及其应用等方面的最新进展做一综述，希望为今后的研究奠定基础。

关键词：间充质干细胞；人参皂苷Ｒg1；增殖；凋亡；分化；旁分泌；综述中图分类号：Ｒ285．5文献标志码：A 文章编号：1673-7717（2021）04-0130-04Ｒeview on Effects of Ginsenoside Ｒg 1on Mesenchymal Stem CellsZHOU Chungen 1，JIANG Bin 2，NI Min 2，HUANGFU Shaohua 1，2，ZHANG Ｒui 1，HUANG Xiaobo 1，ZHANG Qi 1，WANG Ling 1，ZHANG Yuqing 1（1．Graduate School of Nanjing University of Chinese Medicine ，Nanjing 210029，Jiangsu ，China ；2．Nanjing Hospital of Chinese Medicine Affiliated to Nanjing University of Chinese Medicine ，Nanjing 210022，Jiangsu ，China ）Abstract ：Mesenchymal stem cells （MSCs ）are pluripotent stem cells ，which have many advantages ，such as extensivesources ，supporting hematopoiesis ，regulating immunity ，self －renewal ，high proliferation and directed differentiation．And it is a hot research topic in the field of life science．In recent years ，some scholars have conducted a series of studies on the effects of traditional Chinese medicine and its extracts on mesenchymal stem cells ，and ginsenoside Ｒg1is one of them．Ｒelevant studies have shown that ginsenoside Ｒg1can promote proliferation ，inhibit apoptosis ，promote paracrine secretion and induce differentia-tion of MSCs．This article reviewed the basic characteristics of MSCs and ginsenoside Ｒg1，the role of ginsenoside Ｒg1on mesen-chymal stem cells and its application ，hoping to lay a foundation for future research．Keywords ：mesenchymal stem cells ；ginsenoside Ｒg1；proliferation ；apoptosis ；differentiation ；paracrine ；review 基金项目：国家自然科学基金（81803926）；南京市卫生与计划生育委员会重点科技发展项目（ZKX17034）；江苏省研究生科研与实践创新计划项目（SJCX20－0608）作者简介：周春根（1995－），男，江苏盐城人，硕士研究生，研究方向：中药对干细胞作用的机制研究及干细胞在肛肠疾病中的临床应用。