油炸花生米怎么保存

煮熟的花生怎么保存比较好煮熟的花生过夜可以吃吗煮熟的花生大家可能都是吃过的，而且口感很好，吃起来比较香软，有带有清甜的味道，那么煮熟的花生怎么保存比较好？煮熟的花生过夜可以吃吗？一、煮熟的花生怎么保存比较好1.通风干燥保存煮熟的花生放在通风干燥的地方保存，可以保存一会，因为这种地方水分很少，而且细菌和微生物的活动也比较少，可以减少对花生的污染，延长花生的保存时间，不过煮熟的花生建议沥干水分再保存，因为煮熟后花生中的水分是比较高的，如果不沥干的话，可能会增加被细菌污染的风险。

2.冰箱保存如果是想保存的更加久一点的话，可以放进冰箱保存，因为在冰箱里，可以减少细菌滋长的速度，可以延长保存时间，还具有一定的保鲜作用，可以保留住花生中的营养物质，是一个比较好的保存方法，不过需要提前沥干水分已经密封好才能够放进去。

3.晒干保存可以把煮好的花生在阳光下晾1～3天，阳光不仅有杀菌的效果，还可以蒸发掉花生里面的水分，可以很好的抵御细菌或微生物的侵扰，还可以使保质期延长，口感可能会与之前的花生有点差异，会变得比较硬。

二、煮熟的花生过夜可以吃吗看情况。

煮熟的花生保质时间是比较短的，因为煮熟的花生本来就比较容易吸收水分，而且花生中含有的蛋白质又比较丰富，所以是比较容易被细菌所污染的，而且也很容易接触空气而发生腐败现象，第二天很可能会有馊味，但是如果是沥干了水分，而且放在通风干燥的地方或者是冰箱里保存的话，是可以过夜食用的。

三、煮熟的花生会产生黄曲霉素吗会。

无论是新鲜的花生，还是煮熟的花生，都是容易产生黄曲霉素的，因为黄曲霉素是比较容易感染花生的，大豆这类食物的，即使是高温，也不容易被破坏，稳定性很强，但是只有发霉的花生才会产生黄曲霉毒素，一般煮熟的花生如果没有坏的话，是不会产生黄曲霉毒素的。

四、煮熟的花生热量高吗高。

100g花生的热量是402大卡，这是比较高的热量了。

因为花生中蛋白质的含量比较丰富，而且脂肪的含量也是比较多的，所以热量比较高，如果是减肥的人的话，建议不要食用过多的花生，不然可能是热量摄入过多，会有增加脂肪的风险。

油炸花生米的做法
油炸花生米是一道简单又美味的小吃，下面是制作的详细步骤：
1. 准备材料：花生米、食用油、盐（可依个人口味添加）。

2. 将花生米倒入一个干净的容器中，用清水冲洗数次，去除杂质。

3. 将花生米沥干水分，放在纸巾上晾干，确保没有水分。

4. 深锅中倒入适量的食用油，开火加热至油温约180℃。

5. 将晾干的花生米倒入油中，一次性将花生米放入。

6. 用木铲搅拌花生米，保持均匀受热，并防止粘连。

7. 炸制约3-5分钟，期间要不时翻动花生米，直到外表金黄酥脆。

8. 炸制完成后，用漏网捞出花生米，待油滴尽。

9. 把炸好的花生米放入纸巾上，吸去多余的油份。

10. 略冷却后，将花生米倒入一个干净的容器中，加入适量的
盐并摇晃均匀。

11. 趁热食用，或待冷却后保存入密封容器中。

注意事项：
1. 加热油时要小心火候控制，避免油温过高或过低。

2. 油炸过程中要保持花生米的充分翻动，避免沾底或黏连。

3. 炸制后的花生米要用纸巾吸去多余的油份，以保持口感的脆爽。

4. 盐的添加量可依个人口味调整，也可以选择不加盐。

5. 食用前最好稍微冷却，以防烫伤口腔。

油炸的东西怎么保存油炸类的食物在平时通常是很受大家欢迎的美味，油炸类的东西虽然好吃，尤其是刚出锅的时候，酥脆的是非常好吃的，但是大家都知道如果放上一段时间之后，就不会在酥脆了，而且还不容易储存，如果保存不当，吃了之后，是会影响人身体健康的，油炸类食物的保存方法是大家比较关心的。

油炸的东西怎么保存?油炸食物和含油量搞得食物要低温保存，油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内消灭，把油炸食物防盗密封的容器中避免暴晒，放在无光阴凉处。

不要将新油与旧油的食物放在一起。

其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相传染。

低温储存法低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。

其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。

低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。

采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。

冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。

冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。

但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。

另外，两种以上食物存放在同一个冷冻箱内时，要用无毒害的食品袋密封隔离。

预防气味相互污染.同时也可减少食物水分的流失。

油炸食品怎么保持酥脆油炸的食物还是需要很好的保证一个酥脆的口感，建议是不要闷着保存，一定要在袋子上面留一点通风的地方。

油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。

油炸的食品在包装的时候会有很多要注意的，一定不要高温进行保存，不然就会破坏油炸食品的口感。

如果油炸的食品需要包装，也要等到油炸食品冷却以后再包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。

如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。

炸的东西怎么重新变脆一般是进行复炸，也就是回锅进行二次炸制，这也是最好的一种方法，很多人都知道油炸的食物冷掉就会完全的不好吃了。

油炸花生米怎么保存
1、白酒+盐保存法，花生米炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。

这样处理的不易回潮，一般可以放15天以上。

但是不爱吃咸味花生米和酒味花生米的小伙伴最好就不要用这招了。

2、冷冻保存法，冷冻保存法是运用非常广的一种方法，油炸花生米也可以用这种方法，能保持较长时间的酥脆。

但需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮。

因此，每次从冰箱拿花生米的时候要随吃随取，不要一次性拿太多出来。

冷冻保存法最怕的就是停电，一旦温度升高，冰霜融化，花生米会迅速返潮。

因此若发生停电现象，要及时将花生米吃完。

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煮花生怎么保存时间长煮熟的花生米能放几天最近家里收到亲戚送来的新鲜小花生，大家子煮过后还剩了些，这几天是吃不下了，那这煮过的花生改怎么保存呢？一、煮花生怎么保存时间长建议冷冻保存。

花生中含有25%～35%的蛋白，50%左右的脂肪，以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，水煮后花生的味道也更加美味，但是煮花生水分比较多，如果天气较热，长时间摆放容易变质发酸，如果想长时间保存，可以先把熟花生晒干，等花生内水分少了之后，再用塑料袋将花生装起来，扎紧封好口，放入冰箱内保存，这样能很长一段时间保持花生不变质。

二、煮熟的花生米能放几天视情况而定。

如果夏天气温高、湿度大，常温下的熟花生只能放一天，再放就会有馊味了，要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的话，能保存3天左右，将熟花生放到冰箱里速冻的话，大约能保存1个月左右，但是熟的湿花生容易滋生细菌，而且放的越久，口感也比刚煮的要差，营养也会有所减少，建议及时将熟花生吃完，以免放久了变质，对健康造成影响。

三、生花生米冷藏还是冷冻建议冷藏即可。

冰箱冷藏的温度一般在在4-10度，这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了，其代谢也不会很旺盛，不会产生什么大的变化，但放到0度以下冰冻保存的话，有可能会冻害花生，影响口感，如果用来榨油的话，湿度还应控制在85%以下，在这个温度和湿度条件下，基本不会生成黄曲霉毒素，储存几个月应该是没有问题的。

四、水煮花生的正确做法1.准备花生、八角、花椒、桂皮、盐。

2.将花生用水洗净表面的泥土和灰沙，滤干水分备用。

3.将八角等调料放入锅中，加水烧热，把花生倒入锅中，加盐，大火煮开后转小火煮40分钟左右，煮制期间定时翻一下。

4.关火后浸泡20-30分钟左右再吃，让调料鲜香味更好的融入花生里。

花生米怎么保存
1、密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、混合辣椒保存：将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。

此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

3、晒干保存：将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。

据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在-25℃时，也不影响发芽力。

当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

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水煮花生米怎样保存时间长煮花生米还要提前泡吗煮花生米是一种味道很好的食物，而且做起来也很方便，那么水煮花生米怎样保存时间长？煮花生米还要提前泡吗？一、水煮花生米怎样保存时间长1.冰箱冷藏一般煮开的花生米保存的时间很短，可能一个上午就会变酸了，如果想要保存的久一点的话，最好还是放进冰箱里，放进去之前要沥干水分，这样的话，可以减少细菌的滋生，还可以保持花生米一定的新鲜程度。

2.风干也可以把花生米沥干水分后，放到干燥通风的地方风干，这样保存时间是最长的，因为水分的减少，细菌就很难生存下去，但是风干的话，会使花生米的口感下降，吃起来可能会比较硬，口感不是十分好，所以还是建议最好立即吃完，或者是放进冰箱。

二、煮花生米还要提前泡吗看个人口味和种类如果是新鲜的花生，那么泡不泡都是没有很大问题的，可能泡过的花生吸收会变得比较膨胀一点，煮起来更加快。

如果是干的花生的话，那就需要泡一下，因为干的花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高，煮出来的花生可能不仅个头很小，而且吃起来还没有水分，所以还是建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满。

三、煮花生米的水可以喝吗可以。

煮花生的水对于人体没有危害，是可以食用的，而且花生中含有大量的酚类物质，经过水煮之后，这种酚类物质会稀释在水中，会有很强的抗氧化的作用，可以对抗自由基、美白皮肤，还有补铁、补血的功效，如果是想喝的话，可以加点糖来喝，比较清甜。

四、水煮五香花生米怎么做五香花生米气味扑鼻，而且味道也十分好，具体做法如下：材料：花生，做法:1.先将花生米洗净，泡一会。

2.把花椒，茴香，食盐，桂皮按照一定的量合理搭配，混合在一起。

3.把花生米加进去，充分搅拌使食盐溶化，稍微使花生米入味一会。

4.将花生米各种调味品一起倒入锅内，加入水煮沸，大约煮20分钟左右就可以了，可以闻到非常香的气味，捞出沥干就可以食用了。

油炸花生米常温放几天花生米怎么炸又酥又脆花生中含有丰富的蛋白质和维生素，很多人喜欢将其油炸着来吃，油炸花生米常温下可以放多久呢？又有什么技巧可以使花生米炸的又酥又脆呢？让我们一起来学习一下吧。

一、油炸花生米常温放几天1-2周左右。

将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下可以保存一周至半个月左右。

但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生米受潮后就会失去其原来酥脆的口感，且时间久了还有可能会滋生细菌。

如果是放置在常温下保存的油炸花生米的话建议要尽快食用完。

二、油炸花生米可以放冰箱保存吗可以。

将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而可以延长其保存时间。

但需要注意的是，我们将油炸花生米放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水蒸气，如果没有将花生米密封保存的话很容易使得花生米吸水返潮。

三、花生米怎么炸又酥又脆技巧一我们在挑选花生米的时候尽量要那种颗粒饱满且大小差不多的花生米，这样可以使每粒花生米都受热均匀。

且最好的选择新鲜花生米，因为新鲜花生米会自带一种香气。

技巧二我们在炸花生米的时候一定要选择冷锅、冷油、冷花生下锅。

让花生随着油温升高慢慢被炸熟，且要快速翻炒，这样能使炸出来的花生米更酥脆。

技巧三关火之后往花生米中滴几滴白酒再出锅，这样可以使花生米的香味更加浓郁，且更酥脆，还能使花生米不易受潮。

四、油炸花生米受潮怎么变脆油炸花生米如果出现轻微受潮但未变坏的情况时可以采取以下方式将其变脆：1.用烤箱：将轻微受潮的油炸花生米平铺放在烤盘上，然后放入烤箱中设定120℃-150℃烤10分钟左右即可。

2.重新炸：将受潮的花生米重新放入油锅中再炸一下，就可以使受潮的花生米变酥脆。

生花生米贮存方法:花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。

花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。

因此，贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。

在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。

这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。

取出花生米后，再用此法继续贮藏。

2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热，均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中。

如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。

花生的种皮(谷称红衣)由于受光、氧气、高温等影响容易变色。

如从原来新鲜的浅红色变为深红色，以至暗紫红色，说明品质开始降低，应立即采取措施，改善贮藏条件。

1、花生果贮藏：花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2米。

在冬季通风降温以后，趁冷密闭贮藏，效果更好。

2、花生仁贮藏：花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生仁的品质。

花生仁也可进行气调贮藏，如在真空度为400毫米汞柱的情况下，充以适量的氮气，可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。

此外，花生在贮藏中，最易遭致鼠害，应注意加强防鼠工作。

添加评论米①用花椒壳、小茴香二把，用纱布包好，放在米缸里，盖紧缸盖，米面不易生虫；②在米缸里放入一把干海带，可以杀死害虫，抑制霉菌;海带取出后数十分钟，即可放出它吸收的水分;可反复使用；③储存温度以８～15℃之间最佳；④将米放在塑料袋中，每次５公斤左右，袋口扎紧，放在冰箱冷冻室内48小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。

醋①在食醋中加些盐，久放也不变质；②在食醋中加点白酒和盐，久放也不变质且味道更香；③在食醋中放点大蒜可防发霉；④先用纱布过滤，然后加热煮沸，冷却后装入洁净的瓶中，盖严备用。

香菇①封存于密封的容器内；②如霉变，用板刷轻轻刷去表面的霉花，然后用小火烘干，冷却后密封。

煮花生怎么保存?
花生这种食材不仅吃起来很美味对于人体还有很多的好处，花生中有很丰富的矿物质以及微量元素，可以有效的促进人身体的发育，其含有的氨基酸可以促进人体脑部细胞的发育、提升智力。

而煮花生是比较常用的一种食用方法，但是其保存是比较讲究的，下面就来介绍一下煮花生怎么保存。

方法1：在通风处风干后，入袋摆冰箱里。

方法2：沥干水份，再用大风扇吹干，保持干爽，就能保存久一点，口感也会比较好。

方法3：先把花生米晒干，晾1～3天，放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的。

功效与作用
花生，味甘，性平;归脾、肺经。

健脾养胃，润肺化痰。

主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖
氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。