霍山黄芽的历史渊源

九仙至尊，霍山石斛相传，唐太宗李世民为保长生不老，曾派道士遍访全国各地，搜寻长生不老之药。

当道士们来到安徽霍山时，发现那里的老人多数身板硬朗、健康高寿。

打探之后，获悉当地人惯饮一种中药材炮制的茶水，经年累月，身体依旧强健，而这个有着神奇效果的药材就是现如今安徽霍山最为名贵的特产――霍山石斛。

事实上，历史上有关霍山石斛的神奇故事数不胜数。

中国历史上唯一的女皇武则天通过唐代著名养生大师、六朝御医叶法善提供的霍山石斛养颜秘方，成功驻颜；贞观十五年，文成公主出嫁塞外，获唐太宗封赏的霍山石斛得以滋阴润肺，容颜不老；乾隆帝独爱霍山石斛养生，用以滋阴补虚，后得以延年益寿，开创“乾隆盛世”……直至现今，这些神奇故事依旧在民间广为流传，使得本就珍稀的霍山石斛中草药在人们心目中变得更加珍贵。

为了让霍山石斛的传奇故事得以继续书写，现代人开始利用高科技技术改写霍山石斛濒危的命运，一场由霍山石斛主导的养生潮流也在悄然兴起，潜移默化的改变着现代人的生活。

品质稀缺，神奇仙草面临灭绝历史上，王公贵族们尤为偏爱霍山石斛，这和历代名家名医们对霍山石斛赞赏有加、极为推崇的缘由分不开。

霍山石斛体内富含石斛多糖、生物碱、蛋白质和20多种氨基酸、萜类以及多种微量元素，拥有滋阴补虚、抑制肿瘤、养胃生津、护肝利胆、降糖消渴、清咽润喉、养精明目、滋养肌肤等神奇的药效。

《神农本草经》称其为“滋阴”圣品，《本草纲目拾遗》赞其为“滋阴补虚珍品”。

唐代开元年间《道藏》将霍山石斛与天山雪莲、三两人参、百年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草统称为中华“九大仙草”，并将其置于首位。

具有独特养生疗效的霍山石斛经历2500多年的变迁仍旧盛行未衰，这是对霍山石斛药效价值的最高肯定，让其享有了药界至高无上的荣耀。

不幸的是，这项荣誉却也让本就稀少的霍山石斛遭遇到灭顶之灾。

霍山石斛对生长条件要求较为苛刻，自然繁殖率低，产量极为稀少，但其药效奇特，药农们着眼于其较高的商业经济价值，纷纷前往其原产地――安徽省霍山县进行掠夺式的采挖，致使珍贵罕见的霍山石斛一度面临绝种的尴尬局面。

霍山黄芽茶艺
霍山县被誉为“金山药岭茗茶地，竹海桑田水电乡”。

霍山黄芽在唐代即负盛名，明代列为贡品，清朝定位皇家御用。

霍山黄芽茶艺讲究“静、清、洁、韵”：（上场）
1.（呈展茶器）：*****
2.（泽水）：“精茗蕴香，借水而发”，茶圣陆羽曾在《茶经》中写到“山水上，江水中，井水下”。

我们选用的是*****
3.(鉴赏佳茗)：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。

家家篝火山窗下，每到春来一县香”。

霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，嫩绿批豪。

4.（洁杯）：茶乃至清至洁，天地孕育的灵物，因此我们泡茶的器具也应是冰清玉洁，一尘不染。

5.（倾茶入则）：宋代文豪苏东坡有诗云：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。

6.（润茶）：点水润莲心
7.（冲泡）：凤凰三点头，一泡苦若人生，二泡甜如爱情，三泡淡若清风。

8.（敬奉佳茗):“一杯春露暂留客，两叶清风几遇仙”。

客来敬茶是中国的传统美德，我们为您献上一式东方奉茶礼。

9.（品茶）：闻其香，观其色，赏其形，趁热品啜。

霍山黄芽清香持久，滋味鲜醇，浓厚回甘。

霍山黄芽茶艺表演到此结束，期待我们能再次与茶相会。

最后霍山公司全体同仁祝精工事业蒸蒸日上蓬勃辉煌，也祝大家新年快乐，万事如意，谢谢！。

十大名茶的传说故事1. 龙井茶 - 传说这是因为茶叶被龙王所护佑而得名。

相传，在南山下的龙井村，一个村民每天都会给一条神龙水源，以表示感谢。

后来，村民在龙王的帮助下发现了一颗高质量的茶叶，这就是如今有名的龙井茶。

2. 普洱茶 - 传说这是因为茶叶的产地普洱，有一只名叫普的猴子而得名。

相传，这只猴子偷吃了茶叶后，饥饿感大增，开始狂奔，过几个小时后，猴子出汗很多，茶叶中的苦味和香气也同样保存了下来，所以茶叶被冠名为普洱茶。

3. 武夷岩茶 - 传说在宋朝时，一个和尚在福建武夷山修行时，为了抗拒尘世的诱惑，他选择了在岩石上坐禅。

修行了数十年后，和尚最终融入了岩石中，从此，这块岩石上的茶树茁壮生长，被当地人称为武夷岩茶。

4. 铁观音茶 - 传说一个贫穷但善良的农民定期给一尊老僧送水来洗脚，老僧感动于他的善行，将墙上的一丛茶树的叶子送给了他。

这些茶叶被称为铁观音，因为老僧相信这片茶叶足以改变农民和他家人的命运。

5. 毛峰茶 - 传说古时候，一个名叫毛峰的道士发现了在福建的一座山上一个蔬菜园不断生长出非常细小的叶子，他将这些叶子带回山上，意外地发现它可以泡出美味的茶，这就是毛峰茶。

6. 黄山毛峰茶 - 传说在明朝时，一个名叫皓首穷凶的老人，为了给老人们找到一种治疗疾病的茶药，不断地在黄山上寻找。

在石楼村的村庄附近，他在一片茶园里找到了一种叶子叫毛峰，他将这么的叶子带回村里，开始炒制成茶叶，为村里的老人们提供了奇效的治疗。

7. 天目红茶 - 传说玉龙山上的一位和尚在修行时发现了一种茶树，茶树上长满了一片红色的叶子，他把这颗茶叶带回寺庙，泡制后惊叹于它的香气和口感，从此天目红茶便闻名于世。

8. 碧螺春茶 - 传说古时一个名叫老融的茶农，他的茶庄因为缺乏水源而无法生产好的茶叶。

直到有一天，他梦见一个绿衣女子指引他找到了一泓清澈的泉水，他把泉水带回茶园后，茶树生长得非常茂盛，所产出的茶叶被称为碧螺春茶。

9. 正山小种茶 - 传说在山东的一个地方，一个名叫小丬的妇人常年照顾山头上一棵茶树，用来做茶饷供奉延年寺的僧人。

霍山黄大茶功效与作用霍山黄大茶是中国传统名茶之一，产于安徽霍山县。

它以其独特的鲜艳黄色叶片和独特的花香而闻名。

霍山县位于黄山市南部，这里的气候条件独特，土壤肥沃，适合茶叶生长。

而黄大茶，作为霍山的代表茶叶，有许多令人赞叹的功效和作用。

一、抗氧化作用霍山黄大茶富含丰富的茶多酚和黄酮类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用。

抗氧化剂可以中和体内自由基，减缓细胞衰老的速度，保护人体免受氧化应激的伤害。

长期饮用黄大茶可以帮助改善皮肤质量，减少皱纹和斑点的产生，延缓皮肤老化的过程。

二、促进消化黄大茶中含有丰富的多酚类物质，这些物质可以刺激胃酸分泌，促进消化液的分泌，帮助消化食物。

饮用黄大茶有助于缓解胃肠道不适，减少胀气和消化不良的发生。

此外，黄大茶还有清热解毒的功效，可以帮助清理体内的毒素，促进排便，缓解便秘问题。

三、调节血脂黄大茶中的茶多酚和黄酮类化合物对高血脂有良好的调节作用。

它们可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，有效预防心血管疾病的发生。

长期饮用黄大茶可以改善血脂水平，降低患心脑血管疾病的风险。

四、抗菌作用黄大茶富含茶多酚，具有很强的抗菌作用。

茶多酚可以通过破坏细菌细胞膜、抑制细菌的生长和繁殖来发挥抗菌作用。

因此，黄大茶在预防和治疗感冒、肠胃疾病等感染性疾病方面具有一定的效果。

此外，黄大茶还可以预防龋齿和口腔溃疡的发生，保护口腔健康。

五、提神醒脑黄大茶中含有咖啡因，可以起到提神醒脑的作用。

适量的咖啡因可以促进中枢神经系统的兴奋，增加注意力和警觉性，提高学习和工作效率。

饮用黄大茶可以改善瞌睡和倦怠的状态，提升精神状态。

六、降压降糖黄大茶中含有一种叫做GABA（γ-氨基丁酸）的物质，它可以降低血压和血糖水平。

GABA可以通过扩张血管，降低血管阻力，减少心脏负荷，从而起到降压的作用。

同时，GABA还可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的利用，降低血糖水平。

霍山石斛的历史渊源
霍山石斛俗称米斛，霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。

该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。

该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。

”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”
道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。

霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。

主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。

常代茶茗冲饮服用。

但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像仙斛世家霍山石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。

”
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。

也成为新贵们争先到原产地抢购的养生
保健佳品。

霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品－－枫斗，被称为“枫斗之王”。

霍山黄芽【产地】：安徽省霍山县大化坪金鸡山【简介】霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。

霍山黄芽源于唐朝之前。

唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。

明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。

”霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹坪；姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。

黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。

这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河（太阳河、漫水河、石羊河）蜿蜒，一水（佛子岭水库）浩淼。

年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。

【历史渊源】霍山地处大别山腹地，鄂豫皖三省交界处。

古属淮南道寿州盛唐县，早在司马迁《史记》中就有记述：“寿春之山（霍山曾隶属寿州，故称寿春之山）有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。

”唐代茶圣陆羽《茶经》中也有霍山产茶之记载。

唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。

……寿州有霍山之黄芽，”并把黄芽列为14品目贡品名茶之一。

黄芽为唐代近二十种名茶之一。

宋代开设霍山茶场，茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。

明朝万历年间，霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。

家家篝火山窗下，每到春来一县香。

”明代王象晋《群芳谱》记载，寿州霍山黄芽为当时的极品名茶之一。

清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤。

可见霍山黄芽盛名数百年，然而经过历代演变，以后竟致失传，霍山黄芽仅闻其名，未见其茶。

1915年，霍山黄芽荣获巴拿马万国博览会金质奖。

1999年，霍山黄芽再获全国“中茶杯”名优茶评比一等奖。

目前，霍山黄芽已被列为全国名茶之一，“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。

【采制工艺】霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。

安徽茶文化——安徽十大名茶黄山毛峰——清朝名茶，属绿茶烘青类。

长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。

黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。

◆ 黄山毛峰的历史：起源及沿革产地沿革历史渊源◆ 黄山毛峰的工艺：采摘工艺制作工艺品级◆ 黄山毛峰的声誉：毛峰传说黄山毛峰的始祖黄山茶史追溯工艺和品质特点六安瓜片——中国十大名茶之一，历史悠久。

明代许次纾《茶疏·产茶》云:“天下名山，必产灵茶，江南地暖，故独宜茶。

大江南北，则称六安… …”；大文豪梁实秋亦有赞之也。

因其是单片叶而做，极像瓜片因此而得名。

◆ 六安瓜片的悠久历史有关的历史名人丰厚的文化内涵◆ 采制工艺的独特之处与六安瓜片有关的传说太平猴魁——中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。

外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散。

不翘。

不曲;全身披白毫，含而不露;叶面色泽仓绿匀润，叶背浅绿，叶脉绿中藏红;入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶计之中，似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾，有刀枪云集。

◆ 名茶“太平猴魁”的传说采摘与制作工艺如何鉴别?祁门红茶——为世界四大名茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

◆ 祁红发源地——历口创制人胡元龙安徽名茶——祁红工夫◆ 赖少其挥毫画祁红祁门红茶茶史追溯屯溪绿茶——我国极品名茶之一。

主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。

因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。

该茶条索紧密，匀正壮实，色泽绿润，冲泡后汤色绿明，香气清高，滋味浓厚醇和，是我国绿茶中的名品。

“屯绿”属炒青类，屯绿毛茶又称“长炒青”。

◆ 屯溪绿茶的历史渊源炒青屯溪绿茶初制工艺流程霍山黄芽——主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。

六安瓜片中国十大历史名茶之一，简称瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。

产自安徽省六安。

采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗型似瓜子的单片，其清香高爽，鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

唐称‚庐州六安茶‛，为名茶；明始称‚六安瓜片‛，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

一、历史传说六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。

较为可信的传说有二：一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。

信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名‚封翅‛（意为峰翅）。

此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使‚峰翅‛相形见绌。

于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。

这种片状茶叶形似葵花籽，逐称‚瓜子片‛，以后即叫成了‚瓜片‛。

二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。

袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。

但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。

1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。

此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。

主要品牌岳王、徽六、皖云、齐山冲、山顶洞、岳王、一笑堂、贤明、黄之江、齐头山、徽饮、沛福堂、红石村、锐龙、道家丹茶、齐态牌、蝠牌、徽将军、齐云山等二、主要产地‚六安瓜片‛驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。

其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，可谓是瓜片中的极品。