板栗鸡的营养价值有哪些呢？

本文整理于网络，仅供阅读参考

鸡肉板栗汤的功效和做法

相信很多朋友对美食都不会抗拒，当然我也一样，当今社会人们的生活水平也越来越好，饭桌上有条件的一般都是三菜一汤，这个汤也是很讲究的。特别是家里有老人或是小孩子的家庭，特别注重汤的营养价值，比如说鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸡肉板栗汤等都有很高的营养价值，可以很好的补充人体里所需的钙元素。

鸡肉板栗汤的功效：

中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。

板栗炖鸡营养价值虽高，但是美容功效却不强，而加入了香菇以后，就会让这道菜的美容功效有明显的增加，因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用，可以减少人体氧化反应的出现，对延缓衰老，滋养肌肤作用比较明显。下面我们就来简单的了解一下有关于板栗鸡汤的功效。

鸡肉板栗汤的做法：

1.板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

2.将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。 本文整理于网络，仅供阅读参考

3.鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。

5.关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。

6.板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

7.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

第 1 页 板栗鸡汤的功效有哪些呢

板栗炖鸡营养价值虽高，但是美容功效却不强，而加入了香菇以后，就会让这道菜的美容功效有明显的增加，因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用，可以减少人体氧化反应的出现，对延缓衰老，滋养肌肤作用比较明显。下面我们就来简单的了解一下有关于板栗鸡汤的功效。

1.板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

2.将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

3.将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

4.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左 第 2 页 右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。

5.关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。

6.板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

7.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

以上就板栗鸡汤的功效进行了相对简单的回答。我们在平时的时候要是出现了什么小手术大手术啥的就会进行补充营养。有些人就非常的娇气，不管是啥小毛病都会非常的在意，进行的是各种补，这样有时候对我们的身体是没有什么好处的，需要适量的营养才行。

第 3 页

板栗烧鸡的营养价值

板栗的营养价值

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

营养素含量每100克

热量大卡108.21

碳水化合物克12.97

脂肪克4.02

蛋白质克7.78

纤维素克2.78

肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外,上火严重的人也要尽量少吃栗子。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

1、将板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜。

2、把生姜切成片,青蒜切成段。生姜忘在菜板上啦,没拍到。板栗烧鸡的做法步骤:3 3、将鸡腿铡成小块,反复冲洗漂去血水后,沥干。

4、炒锅内放油,油热后,加鸡肉,炒干水分后捞出省去炸的步骤。

板栗煲鸡汤的做法及功效

关于《 板栗煲鸡汤的做法及功效 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

好多人都喜欢吃栗子，栗子的营养元素非常多，一到秋季街上全是糖炒栗子，也有栗子还可以用于熬汤。大伙儿应当也听闻过板栗煲鸡汤，大家都了解老母鸡汤非常有营养成分，常常是用于补身体的好东西，那麼板栗煲鸡汤常常喝会有哪些好处呢呢。下边就跟 网编一起来瞧瞧吧。

乌骨鸡：一整只，充足两人的胃口。清洗切割成块，尺寸应合适煲煮;

2.清补中药材：玉竹、百合花、莲籽、桂圆肉、薏仁米、山药、伏苓、大枣累计20-25克，此次中药材的量摆得非常少，由于中药材放多了老母鸡汤味儿还会有一些影响。栗子：商场买的一小盒大约250克上下

中药材小量 大枣数个

红萝卜：新鮮的一根就可以了，终究并不是主要材料 一根新鮮红萝卜切片

作法：

把各式各样原材料清洗混和，一起添加专业熬汤的锅内，放水至三分之二的部位，用低火慢煲，大约2~3个小时后也就差不多了，自然假如有耐心和時间，最好用文火慢煲，估算要花上4~5个钟头，但是汤的味儿更强。最终，看本人口感加适当盐，搅拌后起锅服用了

乌骨鸡：是药、食双用上品。它性温、味甘、无毒性，滋补养生肾脏，补气养血，滋阴清热，调理月经活血化瘀，止崩治带，治心腹痛。另外，乌骨鸡也是一种优质的烹制原材料，肉质地鲜嫩，美味可口，能够烹调优异、香、味各不相同口味独具一格的多种多样菜式。

清补：包含玉竹、百合花、莲籽、桂圆肉、薏仁米、山药、伏苓等中药材，具备非常好的健脾益气的作用，另外清热润肺。

栗子：茯苓功效生津润，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨的功能。唐朝药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中强调：“栗治肾虚，腰腿无力，会通肾养血，厚胃肠也。”苏轼的侄子苏子由曾作诗赞许板栗的饮食疗法作用，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉石浆。”进食栗子能够养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾;生吃也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，甲基纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。