微生物限度检查记录表格
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（1）批号：
g）
微生物限度检查（根据需要在表头补充产品名称、批号，日期等）
供试液制备 取供试品 g，加入 pH7.0 无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至 ml，混匀。
□研钵法 □振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数 □
平皿
号 细菌数（30～35℃ 3 天）
营养琼脂培养基（批号： ） 霉菌和酵母菌数（23～28℃ 5 天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号： ）
10-1 10-2 10-3 10-4 阴性对照 10-1 10-2 阴性对照
1
2
平均
结果 cfu/g （规定：≤ cfu/g） cfu/g (规定：≤ cfu/g)
大肠埃希菌检查 □ 培养条件：30～35℃ 18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号： ） MUG 培养基
（批号： ） 靛基质
（批号： ） EMB 培养基
（批号： ） 镜检、
生化试验 5h 24h 5h 24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果 □检出大肠埃希菌 □未检出大肠埃希菌 （规定：不得检出）
大肠菌群检查 □ 培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h） EMB 培养基（18～24h）
（批号： ） 乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品 10- （批号： ） （批号： ） 1 - 10
2 - 10
3 阴性对照
阳性对照
结果 个/ g （规定：＜ 个/ （2）批号：
（批号： ） （批号： ）
供试液制备 取供试品 g，加入 pH7.0 无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至 ml，混匀。
□研钵法 □振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数 □
平皿
号 细菌数（30～35℃ 3 天）
营养琼脂培养基（批号： ） 霉菌和酵母菌数（23～28℃ 5 天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号： ）
10-1 10-2 10-3 10-4 阴性对照 10-1 10-2 阴性对照
1
2
平均
结果 cfu/g （规定：≤ cfu/g） cfu/g (规定：≤ cfu/g)
大肠埃希菌检查 □ 培养条件：30～35℃ 18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号： ） MUG 培养基
（批号： ） 靛基质
（批号： ） EMB 培养基
（批号： ） 镜检、
生化试验 5h 24h 5h 24h
供试品
阴性对照
阳性对照
结果 □检出大肠埃希菌 □未检出大肠埃希菌 （规定：不得检出）
大肠菌群检查 □ 培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h） EMB 培养基（18～24h）
（批号： ） 乳糖发酵培养基（24～
48h） 活螨检查 □
检查方法 □直接法 □漂浮法 □分离法
结果 □检出活螨 □未检出活螨 （规定不得检出）
结论 □符合规定 □不符合规定 （3）批号：
供试液制备 取供试品 g，加入 pH7.0 无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液至 ml，混匀。
□研钵法 □振摇法
细菌、霉菌和酵母菌计数 □
平皿
号 细菌数（30～35℃ 3 天）
营养琼脂培养基（批号： ） 霉菌和酵母菌数（23～28℃ 5 天）
玫瑰红钠琼脂培养基（批号： ）
10-1 10-2 10-3 10-4 阴性对照 10-1 10-2 阴性对照
1
2
平均
结果 cfu/g （规定：≤ cfu/g） cfu/g (规定：≤ cfu/g)
大肠埃希菌检查 □ 培养条件：30～35℃ 18～24h
胆盐乳糖培养基
（批号： ） MUG 培养基
（批号： ） 靛基质
（批号： ） EMB 培养基
（批号： ） 镜检、
生化试验 5h 24h 5h 24h
供试品
阴性对照
阳性对照 供
试
品 10-
1 - 10
2 - 10
3 阴性对照
阳性对照
结果 个/ g （规定：＜ 个/
活螨检查 g□）
检查方法 □直接法 □漂浮法 □分离法
结果 □检出活螨 □未检出活螨 （规定不得检出）
结论 □符合规定 □不符合规定
结果 □检出大肠埃希菌 □未检出大肠埃希菌 （规定：不得检出）
大肠菌群检查 □ 培养条件：30～35℃
乳糖胆盐发酵培养基（18～
24h） EMB 培养基（18～24h）
（批号： ） 乳糖发酵培养基（24～
48h）
供
试
品 10- （批号： ） （批号： ） 1 - 10
2 - 10
3 阴性对照
阳性对照
结果 个/ g （规定：＜ 个/
活螨检查 g□）
检查方法 □直接法 □漂浮法 □分离法
结果 □检出活螨 □未检出活螨 （规定不得检出）
结论 □符合规定 □不符合规定
