生产与运作管理 期末练习题1
一、填空题
1.生产与运作的基本功能是满足社会需要、满足（市场需要）和（生态环境要求）的功能，而实现基本功能又具体体现在产品、服务的质量、数量、交货期、品种、价格、服务等方面。
2.企业的生产与运作过程是一个“输入--转化--输出”的过程，即各种生产要素进入企业，经过生产、服务过程转化，形成一种新的使用价值的（产成品）和（服务）过程。
3.新产品是指在原理、结构、材料、技术、用途、性能等某一方面或几方面具有（新的改进）或（新的创造）的产品。
4.六西格玛管理法是一种统计评估法，核心是追求（零缺陷生产），防范（产品责任风险）。
5.按照库存在生产与运作过程中所处的状态可以将库存分为原材料库存、在制品库存、（维修库存）和（产成品库存）。
二、名词解释
1..六西格玛质量管理：是一种统计评估法，核心是追求零缺陷生产，防范产品责任风险，降低成本，提高生产率和市场占有率，提供顾客满意度和忠诚度。
2.库存管理：是企业生产与运作管理人员，根据企业生产与运作管理的规律，综合考虑市场价格变化、需求变化、与供应商的关系，以及企业生产与运作总成本构成情况，根据不同物品的特点，对企业的库存进行的规划与控制。
3.5S活动：是指对生产与运作现场的各种生产要素（主要是物的要素）不断地进行整理、整顿、清扫、清洁，从而提高人员素养的活动。
4.定置管理：是以生产与运作现场为对象，研究生产要素中人、物、场所及其有关信息之间的关系。
5.目视管理：是利用形象直观、色彩适宜的各种视觉感知信息，一目了然地组织现场生产活动，以提高劳动生产率的管理工作，人们习惯称为看得见的管理。
6.低碳经济：是指在可持续发展理念指导下，通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段，尽可能的减少煤炭、石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放，达到经济社会发展与生态环境双赢的一种经济发展形态。
清洁生产培训方案
一、指导思想
我国经济处于快速发展时期，与此同时，生态环境也面临巨大挑战。实践证明，传统的末端治理方式已经不能适应当前经济发展和环境保护的要求，必须大力实施清洁生产。清洁生产是实现从污染末端治理向污染预防转变的最佳模式，是实施可持续发展战略的必然选择，是应对当前组织新形势、增强企业竞争力的重要途径。
以科学发展观为指导，以提高能源利用效率、减少污染物排放为核心，以转变经济增长方式、调整经济结构和加快技术进步为根本，以法治为保障，以提高终端用能效益为重点，健全法规、完善政策、深化改革、创新机制、加强管理，加快构建资源节约型和环境友好型的生产方式和消费模式，形成企业和社会自觉节能机制，以能源的有效利用促进经济社会可持续发展，建设资源节约型和环境友好型社会。以调整结构、推进技术进步、发展循环经济为根本；提高意识，强化管理，突出重点，着力抓好重点领域、重点行业和重点企业的节能减排、清洁生产工作。为实现科学发展、推进全面建设小康社会进程作出新贡献。
二、培训目的
为了贯彻落实《节能减排综合性工作方案》、《中华人民共和国清洁生产促进法》的精神，推进节能减排、清洁生产工作,解决能源问题和环境容量问题,进一步增强企业竞争力,实现经济增长方式的转变,推动经济社会实现科学发展、和谐发展、率先发展!
我国经济快速增长，各项建设取得巨大成就，但也付出了巨大的资源和环境代价，经济发展与资源环境的矛盾日趋尖锐，群众对环境污染问题反应强烈。这种状况与经济结构不合理、增长方式粗放直接相关。不加快调整经济结构、转变增长方式，资源支撑不住，环境容纳不下，社会承受不起，经济发展难以为继。只有坚持节约发展、清洁发展、安全发展，才能实现经济又好又快发展。同时，温室气体排放引起全球气候变暖，备受国际社会广泛关注。进一步加强节能减排工作，也是应对全球气候变化的迫切需要。发展低碳经济，推动节能减排是建设生态文明最有力的突破口，是实现可持续发展的必然选择。通过学习节能，清洁生产的理念、在控制主要污染排放采取的手段及技术创新、以及在污染治理、节能降耗方面采取的法律手段，实现经济、社会和环境效益的统一，从而实现经济的可持续发展。
《清洁生产》课程标准
第一部分课程概述
一、课程性质和作用
《清洁生产》是高等职业院校环境监测与治理技术专业的一门专业拓展课，适用于高中后三年制高等职业教育，教学时数为54课时左右。近20年来，我国依靠高投入、高消耗、高污染的粗放型增长方式获得了较高的经济增长，使得资源消耗增长过快、资源利用效率过低、生态环境破坏严重等问题日益凸现，传统的末端治理已经不能有效地遏制住环境的恶化，不能从根本上解决工业污染问题。而环境恶化的问题得不到有效的解决，在相当大的程度上制约了经济的进一步发展。唯一解决的办法是走可持续发展之路，从源头全过程考虑，推行清洁生产。清洁生产是世界环境保护工作的重大转折，是一场新的革命，从技术层面上保证社会、经济、生态的可持续发展。本课程将较为全面的对清洁生产的目标和内容、清洁生产的主要途径、清洁生产审核知识进行教授，重点介绍生产过程污染预防与清洁生产审核。
在课堂讲授时，注重引进项目式、探究式、讨论式、案例研讨式、问题式等教学方法，提高课程教学效果，使学习者养成自主学习、思考的习惯；通过教学过程中的课后练习，增强对所学内容的掌握；注意理论联系实际，引入案例，通过实例分析，加强学生对所学知识和技能的掌握，提高实际运用知识和技能的能力；在教学组织中，以典型工作任务为载体，把知识、技能和素质融为一体，注重讲授和实践的有机结合，通过学生的广泛参与提高教学效果。
二、课程基本理念
《清洁生产》课程着眼于学生全面发展和终身发展的需要，采用符合高等职业院校学生特点、认知规律的项目教学法。
以典型的职业工作任务为依托建构学习内容，有效的解决了传统教学中理论与实践脱离，远离工作环境的弊端。采取工作小组学习的方法，这不仅有利于学生特长的发挥，而且有助于每个学生的责任感和协作精神的形成，体验到个人与集体共同成长的快乐。同时,项目教学改变了以往学生被动接受的学习方式，创造条件让学生能主动的探索和尝试。在项目教学中，从信息的收集、计划的制定、方案的选择、目标的实施、信息的反馈到成果的评价，学生参与整个过程的每个环节，成为活动中的主人，学生主动参与，乐于探究，勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力，分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力，突出创新精神和实践能力的培养。
论农业清洁生产
摘要介绍了农业清洁生产的概念和内涵，分析了农业污染的主要来源，以及发展农业清洁生产存在的主要问题，并提出实施农业清洁生产的对策。
关键词农业清洁生产；概念；污染来源；对策
中图分类号 f323.22文献标识码a文章编号1007-5739（2008）24-0361-02
近年来，随着我国各部门对环保工作的重视，环保工作卓有成效，工业污染得到了控制，城市生活污水得到了治理；但农业污染的治理，仍相当薄弱。我国是一个农业大国，农业技术相对落后，农民素质有待提高。因此，农业生产中的污染问题相当严重，已经影响到农业的可持续发展，影响到农产品的安全生产，与我国推进现代化建设不相适应。控制农业污染，要引起全社会的重视，政府要将环保工作的重点逐渐转向农业，转向农村。
1农业清洁生产的概念和内涵
1.1农业清洁生产的概念
农业清洁生产是指既可满足农业生产需要，又可合理利用资源并保护环境的实用农业生产技术。其实质是在农业生产全过程中，通过生产和使用对环境友好的“绿色”农用化学品（化肥、农药、地膜等），改善农业生产技术，减少农业污染的产生，减少农业生产及其产品和服务过程对环境和人类的风险。它并不完全排除农用化学品，而是在使用时考虑这些农用化学品的生态安全性，实现社会、经济、生态效益的持续统一。
1.2农业清洁生产的内涵
1.2.1农业清洁生产贯穿2个全过程控制。农业生产的全过程控制，即从整地、播种、育苗、抚育、收获的全过程。采取必要的措施，预防污染的发生；农产品的生命周期全过程控制，即从种子、幼苗、壮苗、果实、农产品的食用与加工各环节采取必要措施，实现污染预防和控制。
1.2.2农业清洁生产包括3方面内容。清洁的投入，指清洁的原料、农用设备和能源的投入，特别是清洁的能源（包括能源的清洁利用、节能技术和能源利用效率）；清洁的产出主要指清洁的农产品，在食用和加工过程中不致危害人体健康和生态环境；清洁的生产过程，指采用清洁的生产程序、技术与管理，尽量少用（或不用）化学农用品，确保农产品具有科学的营养价值及无毒、无害。
