酒店员工管理制度
酒店员工管理制度
在我们平凡的日常里，制度使用的情况越来越多，制度是在确定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。我敢确定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是我细心整理的酒店员工管理制度，欢迎阅读与收藏。酒店员工管理制度1
一、工作时间
客房部、营销部、保安部、工程部、餐饮部、行政部、财务部、人资部原则上实行每周六天工作日，实行八小时工作制，依据工作需要随时进行调整。
二、考勤打卡制度
1、各部门必需指定一名认真负责的员工担负考勤员，由人力资源负责对考勤员进行培训和引导。
2、员工必需按所在部门编排的班次工作，定时上、下班。上、下班时必需按规定由本人持考勤卡在考勤机上计打时间，并到部门签到、签退。
3、不允许漏打或替人代打考勤卡，如发觉代打卡行为，替代人和被替代人均按旷工一天处理。
4、凡已到上班时间，本人还未到岗位即视为迟到。凡未到下班时间，提前离岗打卡下班即为早退。假如员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。迟到或早退每次均以特别钟为限，超过特别钟则按两次迟到或早退计算，假如员工每月迟到或早退两次，罚款10—20元，再次有迟到、早退现象则罚款50元。超过或达到五次，将予以辞退或除名。
5、凡超过迟到或早退时间30分钟以上，或超过规定上班时间30分钟未到达指定工作岗位，又无充分理由办补假手续者，视为旷工。旷工除扣除旷工员工当日工资外，还应视下列情况予以罚款：
（1）1天以内者，予以口头警告，《员工过失单》，并罚款50元。
（2）旷工两天者，予以书面警告，填写《员工过失单》，罚款100元。
（3）连续旷工3天以上者，部门领导将提议人力资源部予以辞退或除名，解除与酒店签定的劳动合同并将辞退该名员工。
6、员工打卡由保安部及质检组监督执行。 三、加班
1、如因工作需要，需在非工作时间工作的，经部门主管同意，可加班。
2、加班者，需填写加班申请单，并交人力资源部备案。但酒店不提倡不必需的加班，如因个人的原因，拖延工作时间，不算加班。酒店规定经理级以下人员为计酬加班，为2元/次或1元/小时。经理级以上人员为不计酬加班。
酒店人事制度岗位编制
酒店人事制度岗位编制是指酒店人事部门根据酒店的规模、组织架构、人力资源需求等因素，对人事岗位的规模和设置进行合理的划分和安排，以确保人事工作的高效运行和人力资源优化配置。
一、酒店人事制度岗位编制的目的
1. 保障酒店人事工作的顺利进行：通过合理的编制规划，确保酒店人事部门的各项工作得到有效执行和管理，提高人事工作的效率和准确性。
2. 优化人力资源配置：根据酒店实际运营需求，合理规划和配置人事岗位，确保每个岗位的职责和职能得到充分发挥，提高员工的工作成效和满意度。
3. 构建健全的人事管理体系：通过人事岗位的编制，建立起科学、规范、有序的人事管理体系，为酒店的人力资源管理提供保障和支持。
二、酒店人事制度岗位编制的原则
1. 合理性原则：根据酒店的规模、业务发展情况等因素，进行科学、全面的人事岗位编制，确保人事部门的工作能够得到充分开展和推进。
2. 协调性原则：人事岗位编制要与酒店整体组织架构和人力资源策略相协调，确保人事资源的优化配置和管理。
3. 灵活性原则：人事岗位编制要具备一定的灵活性，能够根据酒店运营情况的变动进行相应的调整和调整。
三、酒店人事制度岗位编制的内容
1. 人事部门岗位：根据酒店的规模和需求，设立人事部门的各个岗位，如人事经理、培训专员、招聘专员、绩效管理专员等，并明确每个岗位的职责和职能。
2. 岗位职责：对每个人事岗位的职责和职能进行详细描述和规定，包括岗位的工作内容、工作目标、工作流程等，确保每个岗位的工作能够按照规定的程序和要求进行。
3. 岗位要求：对每个人事岗位的任职要求进行明确和规定，包括学历、工作经验、专业知识等，以确保每个岗位的工作能源和素质要求。
4. 岗位配备：根据酒店规模和需求，确定每个人事岗位的编制人数，确保充足的人力资源支持人事工作的开展。
四、酒店人事制度岗位编制的实施
1. 制定和完善编制规定：酒店人事部门根据酒店的实际情况，制定和完善酒店人事制度岗位编制的相关规定和流程，确保编制工作的科学性和规范性。
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饭店员工规章制度
一、工作态度
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费） 第2页共33页 3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。
三、出勤
1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许
2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷
工一天算三天）处理。
3、员工在工作时间未经批准不得离店。
4、员工辞职应提前（____天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。
五、.奖惩
1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。
一、总则
第一条 为规范酒店员工管理，提高员工素质，确保酒店各项业务顺利开展，特制定本制度。
第二条 本制度适用于喜来登酒店全体员工。
二、组织架构
第三条 酒店设立人力资源部，负责员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。
第四条 各部门设立部门经理，负责本部门员工管理、业务指导和考核。
三、员工招聘
第五条 酒店招聘员工应遵循公开、公平、公正的原则，严格按照招聘程序进行。
第六条 招聘程序包括：发布招聘信息、筛选简历、面试、体检、录用通知等环节。
第七条 招聘过程中，人力资源部应确保招聘信息的真实性、准确性。
四、员工培训
第八条 酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平和服务意识。
第九条 培训内容包括：岗位技能培训、服务意识培训、消防安全培训、职业道德培训等。
第十条 培训方式包括：内部培训、外部培训、实操培训等。
五、员工考核
第十一条 酒店对员工实行定期考核，考核内容包括：工作态度、工作业绩、团队协作等。
第十二条 考核分为季度考核和年度考核，考核结果作为员工晋升、调岗、辞退的依据。
六、薪酬福利
第十三条 酒店实行岗位工资制度，根据员工岗位、工作年限、工作业绩等因素确定薪酬。
第十四条 酒店为员工提供以下福利： 1. 免费住宿：酒店为员工提供免费住宿，并根据岗位需求提供相应的生活设施。
2. 免费餐饮：酒店为员工提供免费工作餐。
3. 社会保险：酒店为员工缴纳社会保险。
4. 年假：员工享有国家法定年假。
5. 节日福利：酒店在春节、中秋节等传统节日为员工发放节日福利。
七、员工奖惩
第十五条 酒店对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。
第十六条 酒店对违反纪律、影响酒店声誉的员工给予处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。
八、员工离职
第十七条 员工离职应提前一个月向人力资源部提出书面申请。
第十八条 员工离职后，酒店应按照国家相关法律法规办理离职手续。
九、附则
第十九条 本制度由人力资源部负责解释。
