《分析化学》复习题及答案解析
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分析化学复习题总汇答案一、选择题1. 化学分析中常用的定量分析方法有哪些?A. 重量分析法B. 滴定分析法C. 光谱分析法D. 所有选项答案:D2. 滴定分析中,滴定终点的判断依据是什么?A. 颜色变化B. pH值的变化C. 电导率的变化D. 所有选项答案:D3. 以下哪种仪器不适用于紫外-可见光谱分析?A. 紫外分光光度计B. 原子吸收光谱仪C. 红外光谱仪D. 荧光光谱仪答案:B二、填空题1. 在酸碱滴定中,当溶液的pH值等于该酸的_________时,称为中性点。
答案:pKa2. 重量分析法中,通过测量沉淀的_________来确定待测物质的含量。
答案:质量三、简答题1. 简述原子吸收光谱分析法的基本原理。
答案:原子吸收光谱分析法是基于待测元素的基态原子对特定波长的光的吸收能力来定量分析元素含量的方法。
当基态原子吸收了与该元素特征波长相对应的光时,原子从基态跃迁到激发态,通过测量吸收光的强度,可以定量分析元素的含量。
2. 什么是标准溶液?为什么在化学分析中需要使用标准溶液?答案:标准溶液是已知准确浓度的溶液,它在化学分析中用于校准仪器、制备工作曲线或直接用于滴定分析。
使用标准溶液可以确保分析结果的准确性和可重复性。
四、计算题1. 某学生在进行酸碱滴定实验时,用0.0500 mol/L的NaOH标准溶液滴定了25.00 mL的HCl溶液。
计算HCl溶液的浓度。
答案:首先,根据滴定反应的化学方程式:NaOH + HCl → NaCl + H2O,可以知道NaOH和HCl的摩尔比为1:1。
设HCl溶液的浓度为C mol/L,则:0.0500 mol/L × 25.00 mL = C × 25.00 mLC = (0.0500 mol/L × 25.00 mL) / 25.00 mLC = 0.0500 mol/L五、实验题1. 描述如何使用紫外-可见分光光度计进行溶液的吸光度测定。
分析化学复习题答案一、名词解释1.分析结果与真实值接近的程度,其大小可用误差表示。
2.平行测量的各测量值之间互相接近的程度,其大小可用偏差表示。
3.是由某种确定的原因所引起的误差,一般有固定的方向(正负)和大小,重复测定时重复出现。
包括方法误差、仪器或试剂误差及操作误差三种。
4.是由某些偶然因素所引起的误差,其大小和正负均不固定。
5.是指在分析工作中实际上能测量到的数字。
通常包括全部准确值和最末一位欠准值(有±1个单位的误差)。
6.指少量测量数据平均值的概率误差分布。
可采用t分布对有限测量数据进行统计处理。
7.用于判断某一分析方法或操作过程中是否存在较大的系统误差和偶然误差的检验。
包括t 检验和F检验。
8.滴定剂的量与被测物质的量正好符合化学反应式所表示的计量关系的一点。
9.滴定终止(指示剂改变颜色)的一点。
10.滴定终点与化学计量点不完全一致所造成的相对误差。
可用林邦误差公式计算。
11.描述滴定过程中溶液浓度或其相关参数随加入的滴定剂体积而变化的曲线。
12.在化学计量点前后±0.1%,溶液浓度及其相关参数发生的急剧变化为滴定突跃。
13.滴定分析中通过其颜色变化来指示化学计量点到达的试剂。
有两种不同颜色的存在型体。
14.浓度准确已知的试剂溶液,常用作滴定剂。
15.可用于直接配制或标定标准溶液的物质。
16.以滴定过程中溶液pH值的变化对滴定体积(或滴定百分数)作图而得的曲线。
17.化学计量点附近(±0.1%)pH的突变。
18.滴定终点与化学计量点不一致引起的误差,与指示剂的选择有关。
19.能给出质子或接受质子的溶剂。
包括酸性溶剂、碱性溶剂和两性溶剂。
20.为一定温度时金属离子与EDTA配合物的形成常数,以K MY表示,此值越大,配合物越稳定。
21.一种能与金属离子生成有色配合物的有机染料显色剂,来指示滴定过程中金属离子浓度的变化。
22.某些金属离子与指示剂生成极稳定的配合物,过量的EDTA不能将其从MIn中夺取出来,以致于在计量点附近指示剂也不变色或变色不敏锐的现象。
分析化学考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 分析化学中,以下哪种仪器用于测量溶液的电导率?A. 光谱仪B. 电导仪C. 色谱仪D. 质谱仪答案:B2. 滴定分析中,滴定曲线的拐点表示什么?A. 滴定开始B. 滴定结束C. 滴定半程D. 滴定终点答案:D3. 以下哪种方法不是色谱分析中的分离技术?A. 气相色谱B. 液相色谱C. 质谱分析D. 薄层色谱答案:C4. 原子吸收光谱分析中,基体效应主要是指什么?A. 样品中其他元素对分析元素吸收的影响B. 样品中分析元素对其他元素吸收的影响C. 样品基体对分析元素吸收的影响D. 样品基体对其他元素吸收的影响答案:C5. 在酸碱滴定中,指示剂的变色范围应该与什么相匹配?A. 滴定剂的pH值B. 被滴定溶液的pH值C. 滴定终点的pH值D. 滴定开始的pH值答案:C6. 以下哪种仪器不是用于样品前处理的?A. 离心机B. 萃取器C. 蒸发器D. 原子吸收光谱仪答案:D7. 质谱分析中,分子离子峰是指什么?A. 分子失去一个电子的离子B. 分子失去一个质子的离子C. 分子失去一个中子的离子D. 分子失去一个电子的离子答案:A8. 在电位滴定中,电位突跃点表示什么?A. 滴定开始B. 滴定结束C. 滴定半程D. 滴定终点答案:D9. 以下哪种方法不是用于样品中微量金属元素的分析?A. 原子吸收光谱法B. 电感耦合等离子体质谱法C. 紫外-可见光谱法D. X射线荧光光谱法答案:C10. 以下哪种方法不是用于样品中有机化合物的分析?A. 气相色谱法B. 液相色谱法C. 质谱法D. 电位滴定法答案:D二、填空题(每题2分,共20分)1. 在酸碱滴定中,滴定剂的浓度为0.1 mol/L,被滴定溶液的浓度为0.05 mol/L,若要达到滴定终点,则需要滴定剂的体积为________。
答案:10 mL2. 色谱分析中,保留时间是指从样品注入到检测器检测到________的时间。
分析化学题库+参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1.一般情况下,EDTA与金属离子形成的配位化合物的配位比是A、1∶1B、2∶1C、3∶1D、1∶2正确答案:A2.明矾中铝含量的测定应选用()A、EDTA滴定法B、沉淀滴定法C、两者均可用D、两者均不可用正确答案:A3.不属于仪器分析法的特点是()A、灵敏B、快速C、准确D、适合于常量分析E、适用于微量分析正确答案:D4.下列是四位有效数字的是()A、1.00B、1.005C、1.1050D、pH=12.00E、2.1000正确答案:B5.物质的量浓度相同,体积也相同的一元酸和一元碱恰好中和时,溶液A、显酸性B、显碱性C、显中性D、无法确定E、以上均不是正确答案:D6.直接碘量法不能在下列条件下测定()A、中性B、酸性C、弱碱性D、加热正确答案:D7.钙、锌等离子含量的测定应选用()A、EDTA滴定法B、沉淀滴定法C、两者均可用D、两者均不可用正确答案:A8.溴甲酚绿-甲基红指示剂与酚酞指示剂比较具有的特点()A、变色敏锐B、变色范围窄C、两者均是D、两者均不是正确答案:C9.能够用于沉淀滴定的沉淀反应不需要符合的条件是()A、沉淀反应必须能迅速定量完成B、生成的沉淀溶解度必须足够小C、必须有沉淀生成D、必须有适当的指示化学计量点的方法E、必须用AgNO3作滴定液正确答案:E10.用于准确移取一定体积溶液的量器()A、移液管B、滴定管C、量瓶D、锥形瓶E、试剂瓶正确答案:A11.下列哪一种酸只能用非水酸碱滴定A、HCOOH(Ka=1.77×10-4)B、HAc(Ka=1.76×10-5)C、H3BO3(Ka=7.3×10-10)D、苯甲酸(Ka=6.46×10-5)正确答案:C12.下列哪种误差属于操作误差()A、操作人员看错砝面值B、操作者对终点颜色的变化辨别不够敏锐C、加错试剂D、溶液溅失E、用银量法测定氯化物时,滴定时没有充分振摇使终点提前正确答案:B13.减小偶然误差在方法A、多次测量取平均值B、回收实验C、空白试验D、对照试验正确答案:A14.在用HCl滴定液滴定NaOH溶液时,记录消耗HCl溶液的体积正确的是()A、24.100mIB、24.1mlC、24.1000mlD、24.10mlE、24ml正确答案:D15.间接碘量法中用基准物质标定Na2S2O3溶液时,要加入过量的KI,对KI的作用理解不正确的是()A、增大析出I2的溶解度B、作为还原性C、防止I2的挥发D、使反应快速、完全E、作为氧化剂正确答案:E16.下列物质中,可以用氧化还原滴定法测定含量的物质是()A、醋酸B、盐酸C、硫酸D、草酸正确答案:D17.在银量法中要用到的基准物质是()A、Na2CO3B、邻苯二甲酸氢钾C、NaClD、硼砂E、ZnO正确答案:C18.将4克氢氧化钠溶于水中,制成1升溶液,其物质的量为A、4克B、0.1摩尔C、0.1摩尔/升D、1摩尔正确答案:B19.直接碘量法适宜的酸碱度条件是A、弱酸性B、中性C、弱碱性D、强碱性E、A+B+C正确答案:E20.在滴定分析中,对滴定液的要求有:A、准确的浓度B、无色C、性质稳定D、无氧化性E、A+C正确答案:E21.在标定HCL溶液浓度时,某同学4次测定结果分别为0.1018mol/L.0.1017mol/L.0.1018mol/L.0.1019mol/L,而准确浓度为0.1036mol/L,该同学的测量结果为()A、准确度较好,但精确度较差B、准确度较好,精确度也好C、准确度较差,但精确度较好D、准确度较差,精确度较差正确答案:C22.用ZnO标定EDTA溶液浓度时,以EBT作指示剂调解溶液酸度应用()A、六次甲基四安B、氨水C、NH3-NH4ClD、A+BE、B+C正确答案:E23.间接碘量法滴定时的酸度条件为()A、中性或弱酸性B、强碱性C、弱碱性D、强酸性E、弱酸性正确答案:A24.可用来标定NaOH滴定液的基准物是A、邻苯二甲酸氢钾B、硼砂C、无水碳酸钠D、草酸钠E、甲酸正确答案:A25.影响氧化还原反应平衡常数的因素是A、反应物浓度B、温度C、催化剂D、反应产物浓度E、以上均不是正确答案:B26.用 Na2C2O4(A)标定 KMnO4(B)时,其反应系数之间的关系为:A、nA = 5/2 nBB、nA = 2/5 nBC、nA = 1/2 nBD、nA = 1/5 nBE、以上均不是正确答案:A27.影响消耗滴定液的量()A、溶液的浓度B、沉淀的溶解度C、两者都有关D、两者都无关正确答案:A28.用酸碱滴定法测定醋酸的含量()A、超微量分析B、常量分析C、半微量分析D、微量分析E、电位分析正确答案:B29.间接碘量法中,滴定至终点的溶液放置后(5min内)又变为蓝色的原因是()A、空气中氧的作用B、溶液中淀粉过C、KI加量太少D、反应速度太慢E、待测物与KI反应不完全正确答案:E30.在定性化学分析中一般采用()A、常量分析B、仪器分析C、化学分析D、微量分析E、半微量分析正确答案:A31.酸,碱的强度越大()A、ka小于或等于10-7B、间接法配制C、cka³10-8D、Ka>10-7E、突越范围越大正确答案:E32.对直接碘量法与间接碘量法的不同之处描述错误有()A、指示剂不同B、终点的颜色不相同C、加入指示剂的时间不同D、滴定液不同正确答案:A33.AgNO3应储存在A、棕色试剂瓶B、白色容量瓶C、白色试剂瓶D、棕色滴定管正确答案:A34.用基准物质邻苯二甲酸氢钾标定NaOH溶液的浓度,选用的指示剂()A、甲基橙B、酚酞C、两者均可D、两者均不可正确答案:B35.用0.1000mol/LHCl溶液滴定25.00mlNaOH,终点消耗20.00ml,则NaOH溶液的浓度为()A、0.1000mol/LB、0.1250mol/LC、0.08000mol/LD、1.000mol/LE、0.08mol/L正确答案:C36.非水碱量法常用的溶剂是A、醋酐B、稀醋酸C、水D、无水乙醇E、冰醋酸正确答案:E37.提高分析结果准确度的主要方法不包括()A、增加平行测定次数B、减小测量误差C、消除偶然误差D、消除系统误差E、增加有效数字的位数正确答案:E38.下列属于碱性溶剂的是()A、乙二胺B、乙醇C、水D、苯E、乙酸正确答案:A39.提高氧化还原反应的速度可采取()措施。
分析化学试题与参考答案一、单选题(共64题,每题1分,共64分)1.下列因素中,可以使配位滴定的突跃范围变小的是()。
A、增大金属离子的浓度B、增大EDTA的浓度C、增大溶液中H+的浓度D、增大指示剂的浓正确答案:C2.某酸碱指示剂在pH≤4.0时呈红色,pH≥6.0时呈黄色,此弱酸型指示剂常数为()。
A、1.0×10-4B、1.0×10-6C、1.0×105D、1.0×10-5正确答案:D3.用KMnO4法滴定Na2C2O4时,被滴溶液要加热至75.C~85.C,目的是()。
A、赶去氧气,防止诱导反应的发生B、防止指示剂的封闭C、使指示剂变色敏锐D、加快滴定反应的速度正确答案:D4.某基准物A的摩尔质量为500g/mol,用于标定0.1mol/L的B溶液,设标定反应为:A+2B==P,则每份基准物的称取量应为()克。
A、0.1~0.2B、0.2~0.5C、0.5~1.0D、1.0~1.6正确答案:C5.在相同条件下测得标准溶液的吸光度为As,被测液的吸光度为Ax,且2As=3Ax,则被测液的浓度Cx=()。
A、31CsB、32CsC、23CsD、Cs正确答案:B6.高锰酸钾法测定H2O2含量时,调节酸度时应选用()。
A、HAcB、HClC、HNO3D、H2SO4正确答案:D7.分别用K2Cr2O7和KMnO4标准溶液滴定同浓度的亚铁盐溶液,滴定进行到()时,两滴定体系的电极电位相等。
A、滴定至50%B、滴定至100%C、滴定至100.1%D、滴定至150%正确答案:A8.分别用浓度CNaOH=0.1000mol/L和C(KMnO4)=0.02000mol/L的两种标准溶液滴定质量相同的KHC2O4·H2C2O4·2H2O时,消耗两种标准溶液的体积关系为()。
A、4VNaOH=3VKMnO4B、VNaOH=5VKMnO4C、VNaOH=VKMnO4D、3VNaOH=4VKMnO4正确答案:A9.某学生用某一分析天平称取一个试样,若称量总的绝对误差为±0.3mg,则当滴定分析的相对误差要求不大于0.2%时,至少称取试样()才不影响滴定分析的准确度。
分析化学试题及答案1. 选择题1. 下列哪个离子可产生沉淀反应?A. Na+B. NO3–C. Cl–D. SO4^2–答案:C. Cl–解析:Cl–是氯离子,多数氯盐都可产生沉淀反应。
2. 下列哪种方法适用于测定有机物中的氮含量?A. 滴定法B. 煅烧法C. 燃烧法D. 色谱法答案:C. 燃烧法解析:燃烧法适用于测定有机物中的氮含量,通过将样品完全燃烧,将有机物中的氮转化为无机氮化物,然后进行测定。
3. 化合物A分子式为C6H12O6,化合物B分子式为C6H12O11,它们的化学式类型分别是:A. 同分异构体B. 序列异构体C. 构造异构体D. 立体异构体答案:C. 构造异构体解析:化合物A为葡萄糖,化合物B为蔗糖,它们具有相同的分子式,但是结构不同,因此属于构造异构体。
2. 填空题1. 气体的摩尔质量是 _______。
答案:molar mass2. 以下是一种常见的分析化学实验技术,用于分离和测定混合物中的各个组分,被称为 _______。
答案:色谱法3. 酸性溶液中,指示剂酚酞的颜色是 _______。
答案:红色3. 简答题1. 分析化学中常用的定性分析方法有哪些?请简要介绍。
答案:分析化学常用的定性分析方法包括火焰试验、沉淀反应、气体的颜色反应。
火焰试验通过对物质在火焰中的着色反应来进行定性分析,常用于金属离子的检测;沉淀反应通过两种溶液混合产生可见的沉淀来鉴定阳离子的存在;气体的颜色反应则通过观察气体在特定条件下产生的颜色反应来进行定性分析。
2. 请简要描述红外光谱分析的原理及其应用领域。
答案:红外光谱分析是利用物质在红外辐射下的吸收特性来进行分析的一种方法。
化学物质中不同化学键的振动和伸缩会吸收特定的红外辐射,形成红外吸收光谱图。
红外光谱分析广泛应用于无机物、有机物和生物分子的结构鉴定、质量控制等领域。
总结:本文分析了一些分析化学试题及答案,涵盖了选择题、填空题和简答题。
通过回答这些试题,读者可以加深对分析化学的理解和应用。
分析化学复习题答案一、选择题1. 化学分析中,常用的定量分析方法有:A. 酸碱滴定法B. 重量分析法C. 容量分析法D. 所有以上选项答案:D2. 以下哪种方法属于仪器分析方法?A. 紫外-可见分光光度法B. 原子吸收光谱法C. 气相色谱法D. 所有以上选项答案:D3. 在酸碱滴定中,滴定终点与化学计量点完全一致的滴定类型是:A. 强酸强碱滴定B. 弱酸强碱滴定C. 强酸弱碱滴定D. 弱酸弱碱滴定答案:A二、填空题1. 化学分析中,_________是指在一定条件下,待测物质与试剂发生化学反应,生成可测量的化合物或物理量的过程。
答案:滴定分析2. 重量分析法中,通过_________来确定待测物质的含量。
答案:称量沉淀或蒸发后的固体3. 原子吸收光谱法测定元素含量时,依据的是_________。
答案:基尔霍夫定律三、简答题1. 简述酸碱滴定中指示剂的作用及其选择原则。
答案:指示剂在酸碱滴定中的作用是显示滴定终点的接近,它通过颜色变化来提示操作者。
选择指示剂的原则包括:指示剂的变色范围应与滴定终点的pH值相近,且指示剂本身对滴定反应不应有干扰。
2. 什么是色谱法?其基本原理是什么?答案:色谱法是一种分离技术,通过不同物质在固定相和流动相中分配系数的差异来实现分离。
其基本原理是利用混合物中各组分在两相(固定相和流动相)中的吸附或溶解能力不同,使它们在通过色谱柱时移动速度不同,从而达到分离的目的。
四、计算题1. 在一次酸碱滴定实验中,已知酸的浓度为0.1 mol/L,用此酸滴定了20.00 mL的碱溶液。
若滴定终点时消耗酸的体积为25.00 mL,请计算碱的浓度。
答案:首先,根据滴定反应的化学方程式,可以知道酸和碱的摩尔比是1:1。
设碱的浓度为C碱,根据摩尔守恒,我们有:0.1 mol/L × 25.00 mL = C碱× 20.00 mL解得 C碱= (0.1 mol/L × 25.00 mL) / 20.00 mL = 0.125mol/L五、论述题1. 论述原子吸收光谱法与紫外-可见分光光度法在元素分析中的异同。
一、选择题(20分。
1.用法扬司法测Cl 时,常加入糊精,其作用是--------------------------(B )A. 掩蔽干扰离子;B. 防止AgCl凝聚;C. 防止AgCl沉淀转化D. 防止AgCl感光2.间接碘量法中正确使用淀粉指示剂的做法是----------------------------(D )A. 滴定开始时加入指示剂;B. 为使指示剂变色灵敏,应适当加热;C. 指示剂须终点时加入;D. 指示剂必须在接近终点时加入。
3.螯合剂二乙三氨五乙酸(EDPA,用H5L表示)的五个p K a值分别为1.94,2.87,4.37,8.69和10.56,溶液中组分HL4-的浓度最大时,溶液的pH值为------( D )A. 1.94;B. 2.87;C. 5.00;D. 9.62。
4. K2Cr2O7法测定铁时,哪一项与加入H2SO4-H3PO4的作用无关----------(C )A.提供必要的酸度;B.掩蔽Fe3+;C.提高E(Fe3+/Fe2+);D.降低E(Fe3+/Fe2+)。
5.用BaSO4重量分析法测定Ba2+时,若溶液中还存在少量Ca2+、Na+、CO32-、Cl-、H+和OH-等离子,则沉淀BaSO4表面吸附杂质为------------------------------( A )A. SO42-和Ca2+;B. Ba2+和CO32-;C. CO32-和Ca2+;D. H+和OH-。
6.下列各条件中何者不是晶形沉淀所要求的沉淀条件---------------------(A )A.沉淀作用宜在较浓溶液中进行;B.应在不断的搅拌下加入沉淀剂;C.沉淀作用宜在热溶液中进行;D.应进行沉淀的陈化。
7.为了获得纯净而易过滤、洗涤的晶形沉淀,要求----------------------(A )A.沉淀时的聚集速度小而定向速度大;B.沉淀时的聚集速度大而定向速度小;C.溶液的过饱和程度要大;D.沉淀的溶解度要小。
分析化学复习题化学分析部分一、选择题1、实验室中常用于标定HCl溶液的基准物质是:A、NaOH;√B、硼砂;C、金属铜;D、邻苯二甲酸氢钾;E、NaCl2、铬黑T在溶液中存在下列平衡,它与金属离子形成络合物显红色, 使用该指示剂的酸度范围是:p K a2=6.3 p K a3=11.6H2In-HIn2-In3-紫红色蓝色橙色pH < 6 pH = 8~11 pH > 12A、pH < 6;B、pH > 12;√C、pH = 8~11;D、pH = 11~ 123、当TE%≤0.1%、△PM=0.2时,用EDTA准确滴定金属离子,要求lgCKˊMY值A、≥106;B≥108; C ≥8; √D、≥64、KMnO4滴定C2O42-时,反应速度由慢到快,这种现象称作:A、催化反应;√B、自动催化反应;C、诱导反应;D、副反应.5、如果氧化还原滴定,其化学计量点位于滴定突跃中点,则两电对的所转移的电子数n1与n2之间的关系为:√A、n1= n2B、n1> n2 C、n1 < n2 D、n1= 2 n26、佛尔哈德法测定Ag+时,应在硝酸的酸性条件下进行,若在中性或碱性溶液中滴定,则:A、AgCl沉淀不完全;B、Ag2CrO4 沉淀不易生成;C、AgCl 无法吸附指示剂√D、Fe3+会形成Fe(OH)3↓7、莫尔法所使用的滴定剂为:A、NH4SCN;B、NaCl;√C、AgNO3;D、EDTA。
8、沉淀的类型与聚集速度有关,影响聚集速度大小的主要相关因素是:A、物质的性质B、溶液的浓度C、过饱和度√D、相对过饱和度9、有色配合物的吸光度与下述因素无关的是:A、入射光的波长B、比色皿的厚度C、有色配合物的浓度√D、配合物稳定常数的大小10、在分光光度分析中,选择参比溶液的原则是:A、一般选蒸馏水B、一般选试剂溶液√C、根据加入试剂和被测试液的颜色性质选择D、一般选择褪色溶液。
分析化学题库详解及答案1. 什么是分析化学?分析化学是研究物质的组成、含量、结构和性质的科学,主要通过各种化学分析方法来实现。
2. 简述定量分析和定性分析的区别。
定量分析是指通过化学方法确定物质中某一成分的准确含量;定性分析则是确定物质中所含成分的种类。
3. 什么是滴定分析?滴定分析是一种通过滴定剂与待测物质发生化学反应,根据消耗的滴定剂体积来确定待测物质含量的分析方法。
4. 什么是标准溶液?标准溶液是指其浓度准确已知的溶液,用于校准仪器或作为滴定分析中的滴定剂。
5. 简述酸碱滴定的原理。
酸碱滴定的原理是利用酸和碱在一定条件下发生中和反应,通过测量消耗的酸或碱的体积来确定待测溶液的浓度。
6. 什么是电位滴定?电位滴定是一种利用电位变化来确定滴定终点的分析方法,常用于酸碱滴定、氧化还原滴定等。
7. 什么是原子吸收光谱法?原子吸收光谱法是一种通过测量待测元素的原子吸收特定波长的光来确定其含量的分析方法。
8. 简述色谱法的基本原理。
色谱法的基本原理是利用不同物质在固定相和流动相中分配系数的差异,通过色谱柱分离,然后通过检测器检测各组分的浓度。
9. 什么是高效液相色谱法(HPLC)?高效液相色谱法是一种使用高压泵将流动相通过色谱柱,以高效率和高分辨率分离混合物中各组分的色谱技术。
10. 简述紫外-可见光谱法的分析原理。
紫外-可见光谱法是通过测量物质对紫外或可见光的吸收来确定其含量的分析方法,常用于有机化合物和无机离子的分析。
11. 什么是质谱法?质谱法是一种通过测量离子的质量与电荷比来确定物质成分的分析方法,常用于复杂混合物的定性和定量分析。
12. 什么是红外光谱法?红外光谱法是通过测量物质对红外光的吸收来确定其化学键和分子结构的分析方法。
13. 什么是核磁共振波谱法?核磁共振波谱法是一种利用原子核在磁场中的共振现象来确定分子结构和动态的分析方法。
14. 简述分析化学中的误差来源。
分析化学中的误差来源包括仪器误差、操作误差、样品处理误差、环境因素等。
《分析化学》试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 以下哪个选项不属于分析化学的研究范畴?A. 物质的定性分析B. 物质的定量分析C. 物质的结构分析D. 物质的合成方法2. 在滴定分析中,终点的判断依据是:A. 溶液的颜色变化B. 溶液的pH变化C. 溶液的密度变化D. 溶液的导电性变化3. 原子吸收光谱法中,被测元素的原子化方式不包括:A. 火焰原子化B. 石墨炉原子化C. 化学气相分解D. 电化学分解4. 高效液相色谱法中,固定相通常是:A. 气体B. 液体C. 固体D. 以上都不是5. 以下哪种仪器适用于检测溶液中微量金属离子?A. 紫外分光光度计B. 红外分光光度计C. 原子吸收光谱仪D. 核磁共振仪6. 以下哪种方法不适用于有机化合物的分离?A. 蒸馏B. 萃取C. 色谱法D. 沉淀法7. 在酸碱滴定中,指示剂的选择应遵循的原则是:A. 指示剂的变色范围与滴定范围一致B. 指示剂的变色范围与滴定范围无关C. 指示剂的变色范围应窄于滴定范围D. 指示剂的变色范围应宽于滴定范围8. 以下哪种分析方法可以同时进行多组分分析?A. 单光束分光光度法B. 双光束分光光度法C. 原子吸收光谱法D. 质谱法9. 以下哪种仪器不适用于检测有机化合物?A. 气相色谱仪B. 液相色谱仪C. 紫外分光光度计D. 原子吸收光谱仪10. 在电位分析法中,参比电极的作用是:A. 提供电流B. 测量电流C. 测量电压D. 维持恒定电位二、填空题(每空1分,共20分)1. 分析化学中常用的定量分析方法包括________、________和________。
2. 原子吸收光谱法中,样品的原子化方式主要有________和________。
3. 高效液相色谱法中,流动相通常是________,而固定相可以是________或________。
4. 在酸碱滴定中,终点的判断可以通过________或________来确定。
分析化学常见题型及答案解析一、选择题1. 下列有关随机误差的论述中不正确的是:(C)A. 随机误差在分析中是不可避免的B. 随机误差出现正误差和负误差的机会相等C. 随机误差具有单向性D. 随机误差由一些不确定的偶然因素造成2. 在下列分析过程中,不会出现系统误差的是(B)A. 过滤时使用了定性滤纸,因而使最后的灰分加大B. 使用分析天平时,天平的零点稍有变动C. 试剂中含有少量的被测组分D. 以含量为99%的邻苯二甲酸氢钾作基准物标定碱溶液3. 下述有关随机误差的正态分布曲线的论述中,错误的是(C)A. 横坐标x值等于总体平均值μ时,曲线出现极大值B. 曲线与横坐标之间所夹面积的总和代表所有测量值出现的概率,其值为1C. 纵坐标y值代表概率,它与标准偏差σ成正比,σ越小,测量值越分散,曲线越平坦D.分布曲线以x=μ点做纵坐标为其对称轴呈镜面对称,说明正负误差出现概率相等4. 某试样含Cl-的质量分数的平均值的置信区间为36.45%±0.10%(置信度为90%),对此结果应理解为(D)A. 有90%的测定结果落在36.35%~36.55%范围内;B. 总体平均值μ落在此区域的概率为90%;C. 若再做一次测定,落在此区间的概率为90%;D. 在此区间内,包括总体平均值μ的把握为90%5. 用酸碱滴定法测定某氮肥试样中的含量,其百分含量为27.33%,27.35%,27.42%,27.45%,27.30%,结果的平均偏差是(B)%A. 0.15B. 0.05C. 0.09D. 0.076. 有两组分析数据,要比较它们的测量精密度有无显著性差异,应采用:(A)A. F检验B. t检验C. Q检验D. 格鲁布斯法7. 有一组平行测定的分析数据,要判断其中是否有异常值,应采用(D)A. F检验B. t检验C. 方差分析D. 格鲁布斯法8. 两位分析工作人员对同一试样用相同的方法进行分析,得到两组数据,若判断两位分析人员所测的数据之间是否存在显著性差异应该选择哪种方法(C ) A. u 检验 B. t 检验 C. F+t 检验 D. F检验9. 下列数据不是四位有效数字的是(A ) A. pH=11.26 B. [H+]=0.1020 ; C. Cu%=10.26D. [Pb2+]=12.28×10-410. 测得某种新合成的有机酸pKa 为12.35,其Ka 值应表示为(C ) A. 4.467?10-13 B. 4.47?10-13 C. 4.5?10-13 D. 4?10-1311. 已知某溶液的pH 为11.02,其氢离子浓度的正确表示为(C )A. 9.550?10-12 mol ?L -1B. 9.55?10-12 mol ?L -1C. 9.5?10-12 mol ?L -1D. 1?10-11 mol ?L -112. 以0.01000 mol ?L -1的K 2Cr 2O 7溶液滴定25.00 mL 的Fe 2+溶液,消耗试液25.00ml ,则722O Cr K /Fe T 应为(C )(M Fe =55.85)A. 0.0003351 g ?mL -1B. 0.005585 g ?mL -1C. 0.003351 g ?mL -1D. 0.01676 g ?mL -113. 滴定度是标准溶液浓度的表示方式之一,其表达式为(A 为标准溶液,B 为被测组分)(B )A. T A/B = m A /V BB. T B/A = m B /V AC. T A/B = V B / m AD. T A/B = V B / m A14. 滴定分析中,一般利用指示剂颜色的突变来判断等当点的到达,在指示剂变色时停止滴定,这一点称为(D ) A. 等当点B.化学剂量点C. 滴定误差D. 滴定终点15. 用同一浓度的KMnO 4标准溶液分别滴定体积相等的FeSO 4和H 2C 2O 4溶液,耗用标准溶液的体积相等,则FeSO 4和H 2C 2O 4两种溶液浓度之间的关系是(B ) A. 2c(FeSO 4)=c(H 2C 2O 4) B. c(FeSO 4)=2c(H 2C 2O 4) C. c(FeSO 4)=c(H 2C 2O 4)D. 5c(FeSO 4)=c(H 2C 2O 4)16. 以下能作为基准物质的试剂是(D ) A. 优级纯的NaOHB. 光谱纯的Co 2O 3C. 100?C 干燥过的CaOD. 99.99%的纯Zn17. 下列各组酸碱对中,属于共轭酸碱对的是(C )A. --2332CO CO HB. -+-OH O H 3C. ---3424PO H POD. -+-COO CH NH COOH CH NH 222318. H 3PO 4的pKa 1~pKa 3分别为2.12,7.20,12.4。
分析化学的试题及答案一、单选题(每题2分,共20分)1. 分光光度法测定溶液中某物质的浓度时,通常使用的是:A. 紫外光B. 可见光C. 红外光D. 激光答案:B2. 标准溶液的配制过程中,以下哪项操作是正确的?A. 直接使用分析天平称量B. 使用普通量筒量取溶液C. 将溶液直接倒入容量瓶中D. 使用分析天平称量并使用移液管准确量取答案:D3. 以下哪种物质不能作为酸碱指示剂?A. 酚酞B. 甲基橙C. 硫酸铜D. 石蕊答案:C4. 原子吸收光谱法中,原子化器的作用是:A. 将样品分解成原子B. 将样品溶解C. 将样品加热D. 将样品过滤答案:A5. 滴定分析中,终点的判断依据是:A. 溶液颜色变化B. 溶液pH变化C. 溶液体积变化D. 溶液温度变化答案:A6. 以下哪种方法可以用于测定溶液的pH值?A. 紫外-可见分光光度法B. 原子吸收光谱法C. 电位滴定法D. 红外光谱法答案:C7. 在气相色谱分析中,固定相的作用是:A. 吸附样品分子B. 吸收样品分子C. 将样品分子分离D. 将样品分子转化答案:C8. 以下哪种物质是强酸?A. 醋酸B. 碳酸C. 硫酸D. 氢氧化钠答案:C9. 以下哪种方法可以用于测定水样中的溶解氧含量?A. 滴定法B. 重量法C. 电化学法D. 紫外-可见分光光度法答案:C10. 以下哪种仪器适用于有机化合物的定性分析?A. 原子吸收光谱仪B. 紫外-可见分光光度计C. 气相色谱仪D. 电位滴定仪答案:C二、填空题(每空1分,共20分)1. 在酸碱滴定中,当溶液的pH值接近7时,滴定曲线的斜率______。
答案:最大2. 原子吸收光谱法中,样品原子化后产生的______被检测器检测。
答案:光谱吸收3. 标准溶液的配制过程中,使用移液管的目的是为了______。
答案:准确量取溶液4. 气相色谱分析中,固定相的选择应根据样品的______进行。
答案:化学性质5. 在电位滴定法中,指示电极的作用是测量溶液的______。
分析化学复习题化学分析部分一、选择题1、实验室中常用于标定HCl溶液的基准物质是:A、NaOH;√B、硼砂;C、金属铜;D、邻苯二甲酸氢钾;E、NaCl2、铬黑T在溶液中存在下列平衡,它与金属离子形成络合物显红色, 使用该指示剂的酸度范围是:p K a2=6.3 p K a3=11.6H2In-HIn2-In3-紫红色蓝色橙色pH < 6 pH = 8~11 pH > 12A、pH < 6;B、pH > 12;√C、pH = 8~11;D、pH = 11~ 123、当TE%≤0.1%、△PM=0.2时,用EDTA准确滴定金属离子,要求lgCKˊMY值A、≥106;B≥108; C ≥8; √D、≥64、KMnO4滴定C2O42-时,反应速度由慢到快,这种现象称作:A、催化反应;√B、自动催化反应;C、诱导反应;D、副反应.5、如果氧化还原滴定,其化学计量点位于滴定突跃中点,则两电对的所转移的电子数n1与n2之间的关系为:√A、n1= n2B、n1> n2 C、n1 < n2 D、n1= 2 n26、佛尔哈德法测定Ag+时,应在硝酸的酸性条件下进行,若在中性或碱性溶液中滴定,则:A、AgCl沉淀不完全;B、Ag2CrO4 沉淀不易生成;C、AgCl 无法吸附指示剂√D、Fe3+会形成Fe(OH)3↓7、莫尔法所使用的滴定剂为:A、NH4SCN;B、NaCl;√C、AgNO3;D、EDTA。
8、沉淀的类型与聚集速度有关,影响聚集速度大小的主要相关因素是:A、物质的性质B、溶液的浓度C、过饱和度√D、相对过饱和度9、有色配合物的吸光度与下述因素无关的是:A、入射光的波长B、比色皿的厚度C、有色配合物的浓度√D、配合物稳定常数的大小10、在分光光度分析中,选择参比溶液的原则是:A、一般选蒸馏水B、一般选试剂溶液√C、根据加入试剂和被测试液的颜色性质选择D、一般选择褪色溶液。
分析化学 自测试卷(二)一、填空题(每空1分,共23分)1.测定结果平均值之差叫 ,它是分析结果 的量度。
2.NaH 2PO 4是 的共轭酸,是 的共轭碱,其质子条件是 。
3.几个数据相加减,有效数字位数的保留应以几个数中 位数最少的数据为准,即 最大;几个数据相乘除,有效数字位数的保留应以几个数中 位数最少的数据为准,即 最大;4.莫尔法是以 为指示剂,以 标准溶液为滴定剂,于中性或弱碱性溶液中测定Cl -的方法。
5.配位滴定中能否准确滴定的判别式为 ,突跃范围的大小取决于和 。
6.若称量的%1.0±≤r E ,g E a 0002.0±=,则试样称量的最低量为 克;若滴定管读数误差%1.0±≤r E ,mL E a 02.0±=,则滴定时所消耗滴定剂的总体积最低量为 毫升;7. 酸碱滴定曲线,描述了滴定过程中溶液pH 变化的规律性。
滴定突跃的大小与和有关。
8.用KMnO4法测定滴定Ca2+时,采用滴定方式;测定MnO2含量时采用滴定方式。
9.用基准物Na2CO3标定HCl时,下列情况对结果将产生怎样的影响?(偏高,偏低,无影响)a、滴定速度太快,附在滴定管壁的HCl来不及流下来就读取滴定体积;b、滴定开始前,液面调节高于零点;c、称取Na2CO3时,少量Na2CO3撒在天平盘上;二、选择题:(每题1.5分,共30分)1.标定HCl的基准物质最好为:( )A KOHB 邻苯二甲酸氢钾C NaOHD 硼砂2. 在HAc的α-PH曲线图中,当αHAc= αAc- =0.5时,则A PH=PKaB PH<PKaC PH>PKaD PH=73.氧化还原指示剂的变色范围是:A pKIn±1B E′In±0.059/nC pKIn±0.059/nD E′In±14.下列有关沉淀溶解度的叙述,正确的是()A 同离子效应的影响,沉淀的溶解度增大;B 盐效应的影响,沉淀的溶解度增大;C 同一沉淀物,其晶体颗粒愈大溶解度愈大;D 沉淀反应中,杂质被保藏在沉淀内部引起的共沉淀现象叫“包夹”;5. 用0.10mol/L NaOH滴定0.10mol/L HCl,指示剂pK In=4.0,则终点误差为()A0.1% B0.2% C-0.2% D-0.1%6. 欲配制草酸钠溶液以标定0.04000mol.L-1溶液KMnO4,若使标定时两溶液消耗的体积相等,则C(Na2C2O4)为()A 0.04000mol.L-1B 0.1000mol.L-1C 0.05000mol.L-1 D0.08000mol.L-17. 已知0.1mol.L-1一元弱酸HA溶液的pH=3.0,则其0.1mol.L-1共轭碱pH是()A 11.0B 10.0C 9.0D 8.08.有两组分析数据,要比较它们的测量精密度有无显著性差异,应采用的方法是()A F检验法B t检验法C Q检验法D d4检验法9. 0.0023的有效数字是()位A 1B 2C 4D 510.空白实验的目的是:()A检查溶剂是否变质及反应条件是否正确 B 检查鉴定反应是否灵敏C鉴定溶剂中有无待测离子或干扰离子 D 检查反应条件是否符合要求11.在Pb2+、Bi3+的混合液中,用EDTA滴步Bi3+后, 继续滴定Pb2+,采用最简便的方法是()A 控制酸度法B 络合掩蔽法C 沉淀分离法D 溶剂萃取法12.下列试样适合莫尔法测定的是()A KSCNB NaCl+Na3PO4C NaCl+KBrD KI13.用K2Cr2O7标定Na2S2O3溶液的滴定方式属于()A 直接滴定B 间接滴定 C置换滴定 D 返滴定14.EDTA滴定法中所用的金属指示剂,要求它与被测金属离子形成的络合物的条件稳定常数K′MIN必须满足()A K′MI n >K′MYB K′MY /K′MI n≥102C K′MI n=K′MYD K′MI n≥10-815.用0.2mol/L盐酸滴定碳酸钠至第一等当点,此时可选用的指示剂是:A 甲基橙 B. 酚酞 C. 甲基红 D.中性红16.已知△pM' = 0.2,%Et且无其他副反应时,则络合滴定的分别滴3.0≤定判别式为()()A 5∆Kc D 7∆Kclg≥lg≥∆Kc C 5∆Kc B 7lg≤lg≤17.用0.1mol.L-1HCl滴定0.1mol.L-1NaOH突跃范围为9.7~4.3,若用0.01mol.L-1HCl滴定0.01mol.L-1NaOH,其滴定的突跃范围为()A 8.7~4.3B 9.7~5.3C 8.7~5.3 D10.7~3.318.用0.02 mol.L-1KMnO4溶液滴定0.1 mol.L-1Fe2+溶液和用0.002 mol.L-1 KMnO4溶液滴定0.01 mol.L-1 Fe2+溶液两种情况下滴定突跃的大小将()A 相同B 浓度大突跃就大C 浓度小的滴定突跃小D 无法判断19.pH = 4时用莫尔法滴定Cl-含量,将使Cl-含量结果( )A.偏高;B.偏低;C.忽高忽低D.无影响。
分析化学试题1及答案一、选择题(每题2分,共10分)1. 下列物质中,哪一种是强酸?A. 醋酸B. 碳酸C. 硫酸D. 硼酸答案:C2. 标准状态下,1摩尔气体的体积是多少?A. 22.4 LB. 22.4 mLC. 224 LD. 224 mL答案:A3. 以下哪种仪器用于测量溶液的pH值?A. 滴定管B. 蒸馏瓶C. pH计D. 色谱柱答案:C4. 摩尔质量的单位是?A. g/molB. kg/molC. mol/gD. g答案:A5. 以下哪种方法用于分离混合物中的组分?A. 蒸馏B. 过滤C. 沉淀D. 以上都是答案:D二、填空题(每题2分,共10分)1. 在分析化学中,________是用来表示溶液中溶质浓度的单位。
答案:摩尔浓度2. 标准溶液的配制需要使用________来准确测量溶剂的体积。
答案:滴定管3. 原子吸收光谱法中,样品的原子化是通过________实现的。
答案:火焰4. 色谱分析中,固定相和流动相的相互作用决定了________。
答案:分离效果5. 质谱分析中,样品分子被________后,通过质量分析器进行质量分析。
答案:电离三、简答题(每题5分,共20分)1. 简述滴定分析的基本原理。
答案:滴定分析是一种定量分析方法,通过测量已知浓度的标准溶液(滴定剂)与未知浓度溶液(待测溶液)反应时的体积,来确定待测溶液中溶质的浓度。
2. 解释什么是缓冲溶液,并说明其在化学分析中的重要性。
答案:缓冲溶液是一种能够抵抗pH变化的溶液,通常由弱酸及其共轭碱或弱碱及其共轭酸组成。
在化学分析中,缓冲溶液可以维持实验条件的稳定性,防止pH的剧烈变化,从而保证分析结果的准确性。
3. 描述紫外-可见光谱法的基本原理。
答案:紫外-可见光谱法是一种基于物质对紫外光或可见光吸收的分析方法。
当物质被紫外光或可见光照射时,分子中的电子会从基态跃迁到激发态,导致特定波长的光被吸收。
通过测量不同波长的光的吸收强度,可以分析物质的组成和浓度。
分析化学考试复习题及答案分析化学考试复习题:第一部分:误差及分析数据处理一.填空:√1.用丁二酮肟总量法测定Ni的含量,得到下列结果:10.48%、10.37%、10.43%、10.40% 10.47%已求得单次测定结果的平均偏差为0.036% 则相对平均偏差为();标准偏差为();相对标准偏差为()。
√2.滴定管的读数常有±的误差,在完成一次测定时的绝对误差可能为()mL;常量分析的相对误差一般要求应≤0.1%,为此,滴定时消耗标准溶液的体积必须控制在( ) mL 以上。
√3.定量分析中,影响测定结果精密度的是()误差。
√5.0.908001有()位有效数字,有()位有效数字二.选择:√1.下列有关偶然误差的论述中不正确的是(A)偶然误差具有随机性(B)偶然误差具有单向性(C)偶然误差在分析中是无法避免的(D)偶然误差的数值大小、正负出现的机会是均等的√4.如果要求分析结果达到0.1%的准确度,使用灵敏度为的天平称取试样时,至少应称取(A)0.1g (B)0.2g (C)0.05g (D)三.判断:√1.下面有关有效数字的说法是否正确(A)有效数字中每一位数字都是准确的(B)有效数字中的末位数字是估计值,不是测定结果(C)有效数字的位数多少,反映了测量值相对误差的大小(D)有效数字的位数与采用的单位有关√2.下面有关误差的叙述是否正确(A)准确度高,一定要求精密度高(B)系统误差呈正态分布(C)精密度高,准确度一定高(D)分析工作中,要求分析误差为零√3.判断下列说法是否正确(A)偏差是指测定值与真实值之差(B)随机误差影响测定结果的精密度(C)在分析数据中,所有的“0”均为有效数字(D)方法误差属于系统误差四.回答问题:√1.指出在下列情况下,都会引起哪种误差?如果是系统误差,应该采用什么方法避免?(1)读取滴定体积时,最后一位数字估计不准(2)试剂中含有微量的被测组分(3)滴定时不慎从锥形瓶中溅出一滴溶液(4)重量分析中,沉淀溶解损失√3.指出下列操作的绝对误差和相对误差第二部分滴定分析一.填空:√1.称取纯K2Cr2O7 5.8836g,配制成1000mL溶液,则此溶液的C(K2Cr2O7)为()mol L-1,C(1/6K2Cr2O7)为(),T(Fe/K2Cr2O7)为()g/ mL,T(Fe2O3/K2Cr2O7)为()g /mL,T(Fe3O4/K2Cr2O7)为()g /mL。
《分析化学》复习题及答案解析一、选择题1.根据标准化法,我国标准分为四级,下面不属于这四级的是(D)。
A、国家标准B、行业标准C、企业标准D、卫生标准2.下列标准代号属于国家商业部颁布的推荐性标准是( B )。
A、SH/TB、SB/TC、QB/TD、DB/T3.下列属于重量分析法的是( D )。
A、凯氏定氮法测食品中粗蛋白的含量B、密度瓶测酒精的比重C、斐林试剂法测食品中还原糖的含量D、索氏抽提法测食品中粗脂肪的含量重量分析法主要有沉淀法(被测组分形成难溶化合物沉淀)、气化法(通过加热或用其他方法使样品中某种挥发性组分逸出)、电解法(电解原理,使金属离子在电极上析出)4.一化学试剂瓶的标签为红色,其英文字母的缩写为( B )。
A、GRB、ARC、CPD、LR5.一化学试剂瓶的标签为绿色,其英文字母的缩写为( A )。
A、GRB、ARC、CPD、LR6.滴定管的最小刻度为( A )。
A、0.1mlB、0.01mlC、1mlD、0.02ml7.用于配制标准溶液的试剂的水最低要求为( C )。
A、一级水B、二级水C、三级水D、四级水8.下列溶液中需要避光保存的是( B )。
A、氢氧化钾B、碘化钾C、氯化钾D、硫酸钾9.贮存易燃易爆,强氧化性物质时,最高温度不能高于( C )。
A、20℃B、10℃C、30℃D、0℃10.配制0.2mol/L 的H2SO4溶液,应选用( A )量取浓酸。
A、量筒B、容量瓶C、酸式滴定管D、移液管11.由组批或货批中所抽取的样品称之( B )。
A、采样B、检样C、原始样品D、平均样品12.把许多份检样综合在一起的样品称为( C )。
A、检验样品B、平均样品C、原始样品D、仲裁样品13.可用“四分法”制备平均样品的是( A )。
A、稻谷B、蜂蜜C、鲜乳D、苹果14.对样品进行理化检验时,采集样品必须有( B )。
A、随机性B、代表性C、典型性D、适时性15.湿法消化常用的消化剂是( C )。
A、强还原剂B、强萃取剂C、强氧化剂D、强吸附剂16.脂肪酸与强碱的反应称之为( C )。
A、络合B、中和C、皂化D、磺化17.在纸层析时,试样中的各组分在流动相中( B )大的物质,沿着流动相移动较长的距离。
A、浓度B、溶解度C、酸度D、黏度18.冷冻饮品采集后应立即送检,如不能立即送检,最多不得超过( B )。
A、1hB、2hC、3hD、4h19.选择萃取的试剂时,萃取剂与原溶剂( B )。
A、以任意比混溶B、必须互不相溶C、能发生有效的络合反应D、不能反应20.水蒸汽蒸馏是利用具有一定挥发度的被测组分与水蒸汽混合成分的沸点( B )而有效地把被测成份从样液中蒸发出来。
A、升高B、降低C、不变D、无法确定21.常压干燥法一般使用的温度是( A )。
A、95~105℃B、120~130℃C、500~600℃D、300~400℃22.哪类样品在干燥之前,应加入精制海砂( C )。
A、固体样品B、液体样品C、浓稠态样品D、气态样品23.确定常压干燥法干燥时间的方法是( A )。
A、干燥到恒重B、规定干燥一定时间C、95~105℃干燥3~4小时D、95~105℃干燥约1小时24.干燥法进行水分测定时,前后两次称重质量差不超过( B )即为恒重。
A、1mgB、2mgC、3mgD、0.5mg25.采用二步干燥法测定食品中的水分样品是( A )。
A、含水量大于14%的样品B、含水量在14~16%的样品C、含水量小于14%的样品D、含水量小于2%的样品26.糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果 ( C)。
A、容易挥发B、水分含量较低C、易熔化碳化D、以上都是27.样品烘干后,正确的操作是( B )。
A、从烘箱内取出,放在室内冷却后称重B、从烘箱内取出放在干燥器内冷却后称量C、在烘箱内自然冷却后称重D、迅速从烘箱中取出称重28.蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是( A )。
A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚29.减压干燥装置中,真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠,其目的是(A)。
A、用苛性钠吸收酸性气体,用硅胶吸收水分B、用硅胶吸收酸性气体,苛性钠吸收水分C、可确定干燥情况D、可使干燥箱快速冷却30.水分测定中,盛装样品的器皿叫( D )。
A、表面皿B、烧杯C、坩埚D、称量瓶31.可直接放入烘箱中进行常压干燥的样品是( A )。
A、乳粉B、果汁C、糖浆D、酱油32.干燥器内常放入的干燥是( A )。
A、硅胶B、助化剂C、碱石灰D、无水Cu2SO433.下列哪种样品应该用蒸馏法测定水分( D )。
A、面粉B、味精C、麦乳精D、香料34.糖果水分测定时干燥箱压力为40~53KPa,温度一般控制在( C )。
A、常温B、30~40℃C、50~60℃D、80~90℃35.脱去有机试剂中微量水分的常用试剂是( C )。
A、硅胶B、无水氯化钙C、无水硫酸钠D、无水硫酸镁36.某样品水分测定时,称量瓶重10.0000g,加入样品后重12.0000g,经过一定时间的烘干后样品和称量瓶重11.8000g,因此样品的水分含量是( C )。
A、20%B、15%C、10%D、5%37.测定水分最为专一,也是测定水分最为准确的化学方法是( C )。
A、直接干燥法B、蒸馏法C、卡尔•费休法D、减压干燥法38.测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是( B )。
A、常压干燥B、减压干燥C、二者均不合适D、二者均可39.标准规定,水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的( B )。
A、10%B、5%C、3%D、2%40.在95~105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是( A)。
A、直接干燥法B、蒸馏法C、卡尔•费休法D、减压蒸馏法二、填空题1.化学试剂的等级GR、AR、CP分别代表优级纯、分析纯和化学纯。
2.WTO是世界贸易组织的缩写,FAO是联合国粮食及农业组织的缩写。
3.万分之一天平可称量至小数点后 4位,可称准至 0.1 毫克。
4.国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的感官、卫生指标、和理化指标三个方面进行。
5.按水的制备方法,可将纯水分为一级水、二级水、和三级水。
6.按照样品采集的过程,依次得到检样、原始样品和平均样品三类。
其中供测定用的样品为平均样品。
7.平均样品一式三份,分别为检验样品、保留样品、复检样品,每份不少于 0.5 千克。
8.有完整包装的食品,同一批号的产品,采样件数可按 n=(填公式)决定,所以,200袋面粉应采样 10 件。
9.对散粒状固体样品,用双套回旋取样管工具进行采样,再将原始样品用四分法法做成平均样品。
10.在湿法消化时,向样品中加入强氧化剂,加热煮沸,使有机物完全分解,而待测组分(无机物)保留在消化液中。
11.样液浓缩时常用的方法有常压浓缩、减压浓缩,对热不稳定的组分常采用减压浓缩。
12.有机物破坏法是常用到的样品预处理方法,它通常在测定食品中无机成分含量的时候用到,常用的方法为干法灰化法和湿法消化法两类。
13.测定样品中水分含量,对于加热易分解的样品,通常用减压干燥方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用蒸馏法;对于样品中水分含量为痕量,通常选用卡尔*费休法。
14.水分的干燥法测定中,常分为直接干燥法和减压干燥法,其中直接干燥法适用于热稳定性样品,而减压干燥法适用于热不稳定性样品。
15.直接干燥法测水分所用的加热设备为烘箱,常用温度为 101°C -105°C ,浓稠样品常添加海砂或无水硫酸钠,以增大蒸发面积。
16.水分活度越大,说明结合程度越低,水分活度越小,说明结合程度越高。
17.通常所说的卡尔-费休试剂是由 I2 、 SO2 、 C5H5N 和 CH3OH 组成。
18.果汁、牛乳等液体试样:准确称量试样于已知重量的瓷坩埚中,置于水浴蒸发至近干,再进行炭化。
这类样品若直接炭化,液体沸腾,易造成溅失。
果蔬、动物组织等含水分较多的固体试样:均匀试样,准确称量试样于已知重量坩埚中,置烘箱干燥,再进行炭化。
也可取干燥试样直接进行炭化。
谷物、豆类等水分含量较少的固体试样,粉碎成均匀的试样,称量试样于已知重量的坩埚中再进行炭化。
富含脂肪样品:均匀试样,准确称量一定试样,先提取脂肪,再将残留物移入已知重量的坩埚中,进行炭化。
19. 坩埚的选择:①素瓷坩埚:优点:耐高温、耐酸、内壁光滑、便宜;缺点:耐碱性差、温度骤变时易炸裂破碎②铂坩埚:优点:耐高温、导热良好、耐碱、耐 HF、吸湿性小;缺点:价格昂贵,使用不当会腐蚀或发脆③石英坩埚:优点:耐高温,质量稳定;缺点:不能接触HF,质脆,易碎20.一般不规定灰化时间,而是观察残留物(灰分)为全白色或浅灰色,内部无残留的碳块,并达到恒重为止。
两次结果相差<0.5mg.对于已做过多次测定的样品,可根据经验限定时间。
总的时间般为2-5小时,个别样品有规定温度、时间。
21. 温度太高,将引起K、Na. Cl等元素的挥发损失,磷酸盐、硅酸盐也会熔融,将碳粒包藏起来,使元素无法氧化。
温度太低,则灰化速度慢,时间长,不宜灰化完全,也不利于除去过剩的碱性食物吸收的CO2。
所以要在保证灰化完全的前提下,尽可能减少无机成分的挥发损失和缩短灰化时间。
加热速度不可太快,防急剧干馏时灼热物的局部产生大量气体,而使微粒飞失、易燃。
22.加速灰化方法中,加入硝酸、乙醇、碳酸铵、双氧水,经初步灼烧后,放冷,加入几滴HNO3、H20等,蒸干后再灼烧至恒重,利用它们的氧化作用来加速C粒灰化。
硫酸灰化法中,在添加浓硫酸时应注意,如有一部分残灰溶液和二氧化碳气体呈雾状扬起,要边用表面玻璃将灰化容器盖住边加硫酸,不产生气泡后,用少量去离子水将表面玻璃上的时着物先入灰化容器中。
23.灰分测定中坩埚用FeCl3和蓝墨水的混合液编号24.矿物质检测的滴定分析法适用组分含量在1%以上各种物质测定。
25.在食品中钙元素的测定中,其吸收波长为 422.7nm。
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不超过算数平均值的10%。
EDTA:加入氰化钠溶液的目的是消除锌、铜、铁、铝、镍、铅等金属离子的干扰,而柠檬酸钠的目的是防止与磷酸生成磷酸钙沉淀pH应控制在12~14,否则游离的钙红指示剂不呈蓝色在食品中铁元素的测定:其吸收波长248.3nm。
食品中碘元素的测定:用硫代硫酸钠溶液滴定反应中析出的碘单质。
最大吸收峰在510nm波长处。
食品中磷元素的测定:在酸下,化合物经对苯二酚,亚硫酸钠还原成蓝色化合物—钼蓝。
波长660nm 处测定。
食品中铅元素的测定:波长283.3nm。
食品中镉元素的测定:波长228.8nm。
食品中汞元素的测定:波长235.6nm. 食品中砷元素的测定:波长326.1nm.26.溶剂萃取比色法,用螯合溶剂进行萃取分离,在进行比色测定27.有效酸度pH测定时,复合电极的外参比电极补充液为3mol/L氯化钾溶液。