微健康：保持青春的7种食物

日常健康饮食食谱日常健康饮食方法日常健康饮食食谱一、五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

做法：1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

二、白芷当归鲤鱼汤原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

做法：1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。

“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

三、苹果生鱼汤原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

做法：1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。

用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。

治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

四、炙百部红枣白鸽汤原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

小学生饮食知识一、小学生饮食十二条原则1、注意营养平衡。

在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、多吃豆制品。

豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。

3、讲究食品加工方法。

加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。

4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。

5、愉快进食。

进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。

6、细嚼慢咽。

吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不过量饮食。

吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。

8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。

否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。

9、不吃补品。

传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。

10、少吃糖。

因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。

11、早餐要吃好。

因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。

这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

12、定时定量。

这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

二、选购食品时应注意的事宜1.不买露天销售的食品。

因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。

如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。

特别是儿童小食品更容易发生变质。

总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。

人体所需的七大营养素与来源人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。

七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料。

供给人体所需要的能量，主要有蛋白质;其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。

这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食,就可以得到。

七大营养素包括：1。

蛋白质2。

脂类3.碳水化合物4.维生素5。

矿物质6.水7。

粗纤维（食物纤维）1。

蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。

功能1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45％2。

用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控。

3.提供能量。

人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质.含蛋白质的食物有哪些？在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8-12克，蔬菜、水果含1—2克动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。

判断蛋白质质的优劣有三点：（1)蛋白质被人体消化、吸收得越彻底，其营养价值就越高。

整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、豆浆后可提高到90％，其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高，如乳类为98％，肉类为93%,蛋类为98％，米饭为82％。

（2）被人体吸收后的蛋白质，利用的程度有高有低，利用程度越高，其营养价值也越高。

利用的程度高低，叫蛋白质的生理价值.常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94％，牛奶85%，鱼肉83％，虾77％，牛肉76%，大米77％，白菜76%,小麦67％。

动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。

(3）看所含必需氨基酸是否丰富,种类是否齐全，比例是否适当。

种类齐全,数量充足，比例适当，叫完全蛋白质,如动物蛋白质和豆类蛋白质.种类齐全，但比例不适当,叫半完全蛋白质，在谷物中含量较多。

青少年养生食谱夏季早餐
夏季是养生的好时节，特别是对于青少年来说，他们正处于生长发育的关键时期，对营养的需求较高。

在夏季早餐中，为青少年准备营养均衡的食谱是非常重要的。

下面是几个适合青少年的夏季早餐建议：
1. 燕麦果益力
材料：燕麦、酸奶、蜂蜜、新鲜水果（例如蓝莓、草莓、香
蕉等）。

做法：将燕麦与酸奶混合，加入蜂蜜调味。

将新鲜水果切碎
后加入，搅拌均匀即可。

2. 素菜小米粥
材料：小米、各种蔬菜（例如胡萝卜、西兰花、豌豆等）、盐、植物油。

做法：将小米淘洗干净后煮成粥，同时将蔬菜切碎。

待粥熟
热时，加入蔬菜搅拌均匀，再煮一会儿至熟透即可。

最后加入盐和植物油调味。

3. 香蕉饼
材料：面粉、香蕉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜。

做法：将香蕉捣碎，与面粉、鸡蛋和牛奶混合制成面糊状。

在平底锅中预热少量植物油，将面糊倒入平底锅中，两面煎至金黄色。

最后加入蜂蜜作为调味。

4. 酸奶水果沙拉
材料：酸奶、蜂蜜、各种水果（例如橙子、苹果、葡萄等）。

做法：将水果切成小块，加入酸奶中，再加入适量的蜂蜜。

轻轻拌匀即可。

以上是几个适合青少年的夏季早餐建议，这些食谱既简单易做又口感丰富，可以为青少年提供足够的营养。

不过，具体食材和比例可以根据个人口味和身体需求进行调整。

记得在制作早餐时，做到卫生、新鲜、可口。

食物中的有益微生物食物中的有益微生物是指那些对人体健康有益的微生物，它们存在于食物中，通过人们的饮食摄入进入人体，发挥着重要的生理功能。

有益微生物可以促进食物的发酵、降解食物中的有害物质、增强人体免疫力等，对人体健康具有重要的保健作用。

本文将介绍一些常见的食物中有益微生物的种类及其功效，帮助大家更好地了解食物中的有益微生物对健康的益处。

一、酸奶中的乳酸菌酸奶是一种含有丰富乳酸菌的发酵乳制品，乳酸菌是一种有益菌，对人体健康有多种益处。

首先，乳酸菌可以促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘问题。

其次，乳酸菌可以抑制有害菌在肠道内的生长，维持肠道菌群的平衡，增强人体免疫力。

此外，乳酸菌还可以帮助人体吸收营养，促进新陈代谢，有助于保持身体健康。

因此，适量饮用酸奶可以为人体提供丰富的乳酸菌，对健康大有裨益。

二、泡菜中的乳酸菌泡菜是一种受到人们喜爱的发酵蔬菜，其中含有丰富的乳酸菌。

乳酸菌在泡菜的发酵过程中起着至关重要的作用，不仅可以增加泡菜的口感和风味，还可以使泡菜富含益生菌。

乳酸菌可以促进泡菜中的蔬菜发酵，产生有益的有机酸和维生素，提高泡菜的营养价值。

此外，乳酸菌还可以帮助人体消化吸收，改善肠道菌群，增强免疫力，预防肠道疾病。

因此，适量食用泡菜可以为人体提供丰富的乳酸菌，对健康大有裨益。

三、豆腐中的益生菌豆腐是一种传统的大豆制品，其中含有丰富的益生菌。

益生菌是一种对人体有益的活性菌，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，增强免疫力。

豆腐中的益生菌可以帮助人体消化吸收大豆中的营养物质，促进新陈代谢，有助于维持身体健康。

此外，豆腐中的益生菌还可以调节肠道菌群，预防肠道疾病，改善便秘等肠道问题。

因此，适量食用豆腐可以为人体提供丰富的益生菌，对健康大有裨益。

四、酸菜中的乳酸菌酸菜是一种受到人们喜爱的腌制蔬菜，其中含有丰富的乳酸菌。

乳酸菌在酸菜的腌制过程中起着重要作用，不仅可以增加酸菜的口感和风味，还可以使酸菜富含益生菌。

乳酸菌可以促进酸菜中的蔬菜发酵，产生有益的有机酸和维生素，提高酸菜的营养价值。

家常菜如何吃出健康？看这20种就够了！家常菜如何好吃又有营养？专业的营养师为大家推荐了这20种食物，了解它们的特点和营养，按需索取，吃出健康！1．全面的抗癌食品——芦笋营养价值：芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。

芦笋中也含有适量维生素B1、B2，烟酰胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。

值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如高血压、糖尿病和肾衰病人等）应避免食用，但可食用新鲜和冷冻品，或者低钠含量的罐装芦笋。

芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。

对疾病和健康的影响：经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。

芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。

芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。

［贴心提示］芦笋虽好，但不宜生吃（生吃易腹胀、腹泻）。

辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

2．菜中之王——卷心菜1营养价值：卷心菜的水分含量高（90%）而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高五倍，因为色拉含有富于油脂的调料。

因此控制饮食减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

各种卷心菜都是钾的良好来源。

对疾病和健康的影响：卷心菜与芦笋、菜花一样，具有良好的防衰老、抗氧化效果。

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出大白菜一半左右。

卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜。

它也是重要的美容品。

卷心菜还能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。

在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

吃什么食物健康营养又美味为了保重身体，很多人选择饮食养生，吃什么食物健康？下面是的吃健康的食物资料，欢迎阅读。

吃健康的食物枸杞子：枸杞是一种常见的红色中药，中医认为枸杞子性平味甘，具有清心明目养肝的功效，其实枸杞子也是滋阴补肾的最好选择之一。

由其是对于久座一族的女生，或是经常面对电脑的女生日常多泡点枸杞子茶喝不仅能滋阴补肾而且还能减少辐射对皮肤的伤害，减少由于久引起的腰酸背痛的问题。

山药：中医认为山药是“上品”之药，其实其食疗功效也是相当强大的，日常多吃山药就可起到一个滋阴补肾的功效。

豆类：豆类中含有丰富的大豆蛋白，铁质等多种人体所必须的营养素，女性多吃豆类食物可促进雌激素的分泌，延缓衰老，同时豆类还具有滋阴补肾的功效。

何首乌：何首乌是滋阴补肾第一品。

也是世代被当作医家最为第一保健品。

中医认为女子带下者，或是经常会有筋骨酸痛，早衰等问题，都可通过服用何首乌起到一个起死回生的作用。

栗子：栗子是坚果类食物之一，中医认为其具有补肾壮腰的功效，其实应该说男人吃栗子能补肾，而女子常吃栗子的话，则可起到一个滋阴的功效。

由其是对于中年女性来说，常吃栗子滋阴又补肾，可缓解更年期的症状。

当然了应该说所有的坚果类食物，或者说黑色食物都有滋阴补肾的功效。

阿胶：阿胶也是天下滋阴补肾第一品，当然了对于大多数人来说阿胶虽好，但也不是平民所能消费得起的。

再者阿胶虽然滋阴，但是中医认为阿胶也是属于一种燥热食物，对于体虚过于虚的人会造成虚上加虚的问题，所以并不是所有的女性都适用的。

干贝：干贝炒着吃，做成汤吃都能发挥出不同的养生功效，临床上常把干贝做为一种补肾，治阴虚的食疗方。

天山雪莲：不可否认的是天同雪莲是女性滋阴的最好选择。

古代中医认为雪莲具有起死回生的养生功效，同时具有“返老回童”的养生功效。

因此对于女性朋友来说，雪莲也是不错的选择。

当然了野生的雪莲并不是那么好找到的。

其实应该说对于女性来说只要均衡饮食，就能起到一个滋阴的效果了。

健康小贴士集锦（一）一、【健康小贴士】“①水果当饭吃，易贫血；②吃豆腐，最好配海带；③柚子味香水使女性感觉年轻6岁；④上午的水果是金；⑤老人小孩都需要吃零食；⑥服中药时禁忌：葱蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶叶，萝卜，鱼；⑦常照镜子有益健康；⑧喝咖啡时别吸烟。

”二、【世界卫生组织更新2011年健康食品排行榜】1.肉食榜冠军：鹅肉。

化学结构很接近橄榄油。

2.水果榜冠军：木瓜。

美容护肤助消化。

3.蔬菜榜冠军：红薯。

保护皮肤，延缓衰老。

4.零食榜冠军：核桃。

延缓动脉硬化，软化血管。

5.食用油冠军：橄榄油。

清除血管壁上的胆固醇。

三、【饭后常做这11件事为健康加分】1.饭后欣赏音乐。

2.饭后摩腹。

3.饭后缓行。

4.饭后漱口。

5.烧烤后吃根香蕉。

6.吃得太油腻，喝杯芹菜汁。

7.吃火锅后喝点酸奶。

8.消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。

9.吃方便面后吃水果。

10.吃蟹后，喝生姜红糖水。

11.润肺止咳，饭后吃个柿子”四、【解酒小窍门】1.蜂蜜水：酒后头痛。

2.西红柿汁：酒后头晕。

3.新鲜葡萄：酒后反胃、恶心。

4.西瓜汁：酒后全身发热。

5、柚子：酒后口气。

6、芹菜汁：酒后胃肠不适、颜面发红。

7、酸奶：酒后烦躁。

8、香蕉：酒后心悸、胸闷。

9、橄榄：酒后厌食。

10、酒后勿饮浓茶。

五、【中醫養生保健按摩方法】最易操作小腹和腳底。

1、揉小腹，有助健脾胃。

2、捏腳底，促進血循環。

功效最全：雙耳和脊椎3、搓雙耳，全身都受益。

4、推脊椎，增強免疫力。

最易忽略腋窩和前胸。

5、按腋窩，寧神寬心胸。

6、拍前胸，提高肺功能。

六、【洗脸的小秘诀——让你永葆青春】1、加啤酒，干性皮肤适用；2、加绿茶，适合经常对着电脑工作的人；3、加米醋，适合油性肌肤、面部皮肤角质较厚的人；4、加白糖，适合长痘的人；5、加食盐，适合油性皮肤。

七、【八个排毒好方法】1、肝排毒：胡萝卜和葡萄。

2、肾排毒：黄瓜。

3、润肠：魔芋、黑木耳、海带、蔬菜、杂粮等。

4、适当多喝水：早晨起床，下午3点，晚上9点三个时间喝水时间佳。

１０种健康食品润燥又营养一、梨梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥，有益健康。

梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

二、香蕉从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。

主要功用是促进肠胃蠕动，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。

凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。

痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。

近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。

用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

用香蕉还可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。

总之，身体燥热者大可一日一香蕉。

三、银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤之功效。

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

七根营养汤在护理干预中的饮食调理机体内脏功能失衡，是由心理和生理等多重因素所致的精力透支，自我污染和自我消耗等一系列违反人体科学规律的不良生活方式等，所致的机体各系统生理功能和代谢功能低下，活力下降，气血不足，免疫力下降，适应性呈不同程度减退的一种生理状态，是一种多环节的生物现象，此生理状态，处理得当，则身体可向健康转化，反之则患病。

七根营养汤是指：牛蒡、山药、茨菇、胡萝卜、红薯、南瓜、芋头等七种食物所熬制成的营养汤，在临床护理工作中，应用七根营养汤进行饮食调理，根据其药物功效和营养价值等作用，全面对失衡的机体内脏进行调理及营养补充，使其生理和代谢功能获得提高，免疫力提高，适应性增强，达到脏腑功能阴阳协调、平衡，最终恢复健康。

现将七根营养汤各食物的药物功效和营养价值分别介绍如下：1 牛蒡：1.1 药物功效：《本草经疏》称其为“散风、除热、解毒” 三重药。

《本草纲目》称其通十二经脉，洗五脏恶气。

我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用，有抑制肿瘤生长的物质，有抗菌和抗真菌作用。

西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。

研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。

1.2 营养价值：1.2.1 可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

1.2.2 在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

1.2.3 促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

1.2.4 促使体内磷钙及维他命D 在组合上之平衡，维持人体成长。

1.2.5 能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

女人吃什么能保持年轻这10种食物别错过许多女人都希望自己能够保持年轻，但是却不知道如何去做，下面就给爱美的女人介绍一些美容养颜的食物，千万不要错过哦！一、桃胶桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，她还有个更诗意的名字叫“桃花泪”，桃胶在生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

干的桃胶呈结晶石状很硬，需泡软发涨后再煲制。

桃胶银耳雪莲子食材：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量。

做法：1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

2、银耳放入清水中浸泡一晚。

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

4、银耳去掉根部撕成小朵。

5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6、加入适量清水隔水炖煮。

7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

二、皂角米皂角米其实是皂荚的果实，除了皂角米的常见称呼，还有别名雪莲子、皂角仁、皂角精等。

不妨在煮粥的时候加点皂角米，一样可以让粥变得粘稠适口，这不失为皂角米的一个妙用。

龙眼枸杞皂角米食材：皂角米15克，桂圆6个，枸杞子1小把，蜂蜜10克，纯净水适量。

做法：1.将皂角米洗净浸泡在水上，不少于2小时，让皂角米发起。

2.将浸泡好的皂角米放入锅中。

3.加入龙眼（桂圆）。

4.加入枸杞子和纯净水，这样做出来的汤汁会比用自来水做出来更好喝。

5.水沸后，转小火，20分钟即可，饮用时放上适量蜂蜜调味。

三、黄耳黄耳产于云南省丽江地区，生长在红梨楠木上，产量不多，比较珍贵，干制成块状，水发后像桂花。

黄耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。

金丝枣炖黄耳食材：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克，姜2克,冰糖50克。

做法：1.将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；（关注美食健康顾问：meishi233）2.把红枣去核；3.另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；4.把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；5.加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

青少年养生食谱大全集
1.草莓燕麦粥
材料：燕麦片、草莓、蜂蜜、牛奶
做法：将燕麦片加入水中煮熟，捣碎一些草莓，与煮好的燕麦粥混合，加入适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。

2.香蕉菠菜汁
材料：香蕉、菠菜、牛奶
做法：将香蕉和菠菜一起放入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌均匀后即成营养丰富的青少年养生饮品。

3.酸奶蔬菜沙拉
材料：酸奶、青瓜、胡萝卜、莴苣
做法：将青瓜、胡萝卜、莴苣切成均匀的丝状，与酸奶混合搅拌均匀即可。

这道沙拉味道清爽，富含维生素和纤维。

4.紫薯蛋糕
材料：紫薯泥、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖
做法：将紫薯泥、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖混合搅拌均匀，倒入模具中，放入预热的烤箱中以180度烘烤20-25分钟即可。

5.糙米蔬菜煎饼
材料：糙米粉、菠菜、胡萝卜、青豆
做法：将糙米粉、菠菜、胡萝卜、青豆混合搅拌均匀成糊状，倒入平底锅中煎熟即可。

这种煎饼富含纤维和维生素，非常适合青少年食用。

6.素菜炒饭
材料：米饭、青菜、胡萝卜、豆芽
做法：将青菜、胡萝卜、豆芽切成均匀的丝状，将煮熟的米饭与蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。

7.鲜果拼盘
材料：苹果、橙子、葡萄、火龙果
做法：将苹果、橙子、葡萄、火龙果切成均匀的小块，摆放在盘子中即可。

这道拼盘既美观又营养丰富，是理想的青少年养生点心。

以上是一些适合青少年的养生食谱，希望对你有帮助。

记得根据个人口味和偏好调整食材的搭配，保持均衡饮食。

膳食知识点总结膳食知识包括以下几个重点方面：食物种类、饮食均衡、营养成分、餐食搭配、烹饪方式、特殊人群膳食、饮食宜忌等。

下面将从这几个方面展开讲解，希望对大家更好地了解膳食知识。

一、食物种类食物种类指的是我们日常饮食中所摄取的各种食物，包括主食、蔬菜、水果、肉类、豆类、水产类等。

合理搭配各种食物种类，确保均衡摄入各种营养物质，是保持身体健康的关键。

1. 主食：主食是人们日常饮食中摄入能量的主要来源，主要包括大米、小麦、玉米、杂粮等。

合理选择主食，可以为身体提供充足的碳水化合物，是维持身体活动所需能量的重要来源。

2. 蔬菜：蔬菜是膳食中的主要食物之一，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

不同颜色的蔬菜富含不同种类的营养物质，因此多样化摄入各种蔬菜种类有利于获得更丰富的营养。

3. 水果：水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有益于身体健康。

合理摄入各种水果，可以增加身体抵抗力，预防疾病。

4. 蛋类：蛋类富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是营养均衡的重要来源。

适量摄入蛋类对身体健康有益。

5. 豆类：豆类含有丰富的优质蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养素，有助于增加饱腹感、降低血脂等。

6. 奶类：奶类是钙的良好来源，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

适量摄入奶类有益于骨骼健康。

7. 肉类：肉类是蛋白质、铁、锌等重要营养素的主要来源，适量摄入有利于维持身体组织的正常生理功能。

8. 水产类：水产类食品富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质和丰富的矿物质等，对心脑血管健康有益。

以上是常见的食物种类，合理搭配各种食物种类，确保摄取多种营养素是保持身体健康的基础。

二、饮食均衡饮食均衡是指合理搭配各种食物，确保摄取适量的营养素，保持身体的正常生理功能。

饮食均衡包括宏量营养和微量营养的均衡摄入。

1. 宏量营养：宏量营养是指人体需要摄取的大量营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和水。

合理搭配主食、蛋类、肉类、豆类等食物，确保适量的宏量营养摄入是饮食均衡的重要内容。

青少年如何营养搭配随着社会的发展和生活水平的提高，人们对健康和营养的重视程度也越来越高。

而对于青少年来说，营养搭配更是至关重要的，因为他们正处于生长发育的关键阶段。

科学合理的营养搭配不仅可以促进青少年身体健康发育，还可以提高他们的学习能力和抵抗力。

那么，青少年如何进行营养搭配呢？下面就让我们一起来探讨一下。

首先，青少年在日常饮食中应该保证五谷杂粮的摄入。

五谷杂粮是人体所需营养的重要来源，包括大米、小麦、玉米、糙米等。

这些食物中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为青少年提供充足的能量和营养。

因此，青少年在日常饮食中应该适量摄入五谷杂粮，保持膳食的均衡和多样化。

其次，青少年在饮食中应该注重蛋白质的摄入。

蛋白质是构成人体细胞的重要营养物质，对于青少年的生长发育至关重要。

优质蛋白质主要来自于肉类、禽类、鱼类、蛋类、奶制品等食物，这些食物中含有丰富的氨基酸，能够帮助青少年增强体质、促进骨骼生长。

因此，青少年在日常饮食中应该适量摄入蛋白质，保证身体的正常运转和发育。

此外，青少年在饮食中还应该注重蔬菜水果的摄入。

蔬菜水果是富含维生素和矿物质的食物，对于青少年的健康成长至关重要。

蔬菜水果中含有丰富的纤维素和抗氧化物质，能够帮助青少年排毒养颜、增强免疫力。

因此，青少年在日常饮食中应该多吃新鲜蔬菜水果，保持身体的健康和活力。

最后，青少年在饮食中应该适量摄入脂肪和糖类。

脂肪和糖类是人体所需的重要营养物质，但是过量摄入会对身体健康造成不良影响。

因此，青少年在日常饮食中应该适量摄入优质脂肪，如橄榄油、核桃等，减少摄入动物脂肪和反式脂肪酸。

同时，青少年在日常饮食中应该适量摄入糖类，减少摄入高糖饮食，避免对身体健康造成不良影响。

综上所述，青少年如何进行营养搭配是一个需要认真对待的问题。

科学合理的营养搭配不仅可以促进青少年身体健康发育，还可以提高他们的学习能力和抵抗力。

因此，青少年在日常生活中应该注重饮食的均衡和多样化，保证五谷杂粮、蛋白质、蔬菜水果、脂肪和糖类的适量摄入，从而保持身体的健康和活力。

7种食物锁住青春，创造人类不老神话健康长寿是一种生活习惯，更是一种生活态度。

每天多注意一点健康生活的要点，日积月累下来会让你获益匪浅。

这里推荐7种食物，让你吃吃喝喝轻松变成长寿体质。

茶茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。

据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。

菠菜1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。

经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。

人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。

且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。

菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。

对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

西红柿1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。

保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。

2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。

3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。

4、美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。