食品安全的刑法

《食品安全犯罪的刑法规制》篇一摘要：随着经济社会的发展，食品安全问题越来越受到社会各界的广泛关注。

然而，食品安全犯罪屡禁不止，严重威胁着人民群众的生命健康。

本文旨在探讨食品安全犯罪的刑法规制现状、存在的问题及完善建议，以期为相关立法和司法实践提供参考。

一、引言食品安全是社会公共安全的重要组成部分，也是衡量国家治理能力和治理水平的重要标志。

近年来，我国食品安全犯罪呈高发态势，涉及的食品种类多、涉及地域广、涉案金额大，不仅危害了广大人民群众的身体健康和生命安全，也损害了国家的公信力和国际形象。

因此，加强对食品安全犯罪的刑法规制势在必行。

二、当前我国食品安全犯罪刑法规制现状1. 法律法规建设：我国已形成了以《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国食品安全法》为核心的法律体系，为打击食品安全犯罪提供了坚实的法制基础。

2. 刑事责任追究：司法实践中，对食品安全犯罪的刑事责任追究日趋严格，从生产、销售到监管环节的各个环节都加大了打击力度。

三、食品安全犯罪刑法规制存在的问题1. 立法层面：虽然已有相关法律法规，但部分条款存在模糊性，导致司法实践中对某些行为的定罪量刑存在争议。

2. 执法层面：执法部门在打击食品安全犯罪时面临取证难、鉴定难等问题，影响了案件的及时查处和有效打击。

3. 监管机制：监管部门之间的协调配合不够紧密，存在监管空白和漏洞，给不法分子提供了可乘之机。

四、完善食品安全犯罪刑法规制的建议1. 完善立法：明确食品安全犯罪的定罪标准和量刑幅度，增强法律的可操作性和可预见性。

同时，加强与其他相关法律的衔接，形成完善的法律体系。

2. 加强执法力度：执法部门应加大案件查处力度，强化对食品生产、加工、销售等环节的监督检测，提高取证和鉴定的准确性。

3. 强化监管协作：建立健全监管部门之间的信息共享和协调配合机制，形成监管合力，消除监管空白和漏洞。

4. 完善刑罚制度：对食品安全犯罪应采取更加严厉的刑罚措施，包括增加财产刑和资格刑的适用，以提高犯罪成本和威慑力。

食品安全法全文第一章总则第一条为了保障人民群众的生命健康权益，加强食品安全监管，预防和减少食品安全风险，制定本法。

第二条本法适用于食品的生产、加工、流通、餐饮服务等活动的监督管理，以及食品安全监督管理工作的组织和领导。

第三条食品安全工作遵循预防为主、综合治理、风险管理、全程监管的原则，采取公开、透明、公平的方式，强化行政管理和社会监督相结合，不断完善食品安全监督管理体系，促进食品安全形势持续向好发展。

第四条国家鼓励和支持科学研究和技术开发，提高食品安全技术水平，推广适用先进技术装备，提高食品安全监督管理的科学化、精准化、智能化水平。

第五条国家鼓励和支持社会组织、企事业单位、科研机构、公民等各方面力量参与食品安全监督管理工作，依法保护各方面监督管理参与者依法行使职责和权利。

第六条食品安全监督管理应当依法公正、严格、高效，坚持风险分类、逐级管理，强化信息公开、监督检查，保证被监管对象的合法权益和社会公众的知情权。

第七条国家推行食品安全责任制，食品生产经营者应当履行主体责任，食品监督管理部门应当履行监管责任，社会各界应当履行监督责任，形成政府主导、行业自律、社会监督的食品安全治理体系。

第二章食品安全的基本要求第八条食品生产经营者应当建立健全食品生产经营全程质量安全管理制度，保证食品质量安全。

第九条食品生产经营者应当严格遵守食品安全法律法规和有关标准，严格控制食品生产经营全程的风险。

第十条食品生产经营者应当建立并落实食品追溯、检测、风险防控等制度，为监管部门提供真实、可追溯的信息。

第十一条禁止用有毒有害物质生产或者加工食品。

第十二条禁止生产、销售不符合安全标准的食品。

第十三条食品生产经营者应当在食品包装、明示或者标识中，标明真实和准确的生产日期、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等信息。

第十四条餐饮服务提供者应当遵循食品安全法律法规和有关标准，建立规范的食品安全生产经营制度，保证食品安全。

第十五条餐饮服务提供者应当对所使用的食品材料进行检验，不使用变质、变味、过期食品。

刑法中找出与食品安全有关的条文刑法中与食品安全相关的条文主要包括以下内容：
第一、生产、销售假冒伪劣食品罪
根据刑法第一百四十二条规定，生产、销售伪劣产品数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处巨额财产刑；数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处巨额财产刑；造成严重后果的，处七年以上有期徒刑，并处巨额财产刑或者没收财产。

第二、生产、销售有毒、有害食品罪
根据刑法第一百四十三条规定，生产、销售有毒、有害食品数额巨大的，处七年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处巨额财产刑；数额特别巨大或者造成特别严重后果的，处七年以上有期徒刑，并处巨额财产刑；造成严重后果的，处有期徒刑七年以上。

第三、妨害食品安全罪
根据刑法第一百四十四条规定，有下列行为之一的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上有期徒刑；情节特别严重的，处有期徒刑五年以上十年以下；情节特别严重致人死亡的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑：
（一）生产、经营不符合食品安全标准的食品，情节严重的；
（二）生产、销售假劣冒充食品、不符合食品安全标准的食品。

（三）生产、销售未经检验合格的肉、禽、蛋、奶制品等食品。

第四、投毒罪
根据刑法第一百九十四条规定，投放毒害物质或者有毒有害物质致人重伤或者死亡的，依法追究刑事责任；投放毒害物质或者有毒有害物质致人严重危害而没有造成重大损失的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。

以上是刑法中与食品安全有关的主要条文内容，通过这些规定可以有效维护社会食品安全，保障公众健康。

（字数：348）。

刑法中有关食品犯罪的条款有哪些内容呢食品犯罪是指在食品生产、销售、加工等环节中，以非法手段获取利益或危害他人身体健康的行为。

我国刑法对食品犯罪问题非常重视，分别从食品安全和相关犯罪行为两方面设立了一系列条款。

以下是一些与食品犯罪相关的刑法条款。

一、食品安全相关条款1. 破坏食品安全案件（刑法第140条）该条款规定了以销售、生产、提供食品等方式，对食品进行投毒、添加有毒有害物质或者使用劣质原料制造食品等破坏食品安全的行为，情节严重的，可构成犯罪行为，受到相应的法律制裁。

2. 生产销售伪劣产品案件（刑法第140条）该条款规定了生产、销售伪劣食品或其他伪劣产品的行为，情节严重的，可能涉及犯罪行为。

这些行为可能包括使用劣质原料、违规添加或使用不合格的食品添加剂等。

3. 危害食品安全案件（刑法第141条）该条款规定了以非法方式生产、销售食品等方式，情节严重危害食品安全的行为，包括过期食品销售、滥用食品添加剂等等。

二、相关犯罪行为条款1. 故意投毒案件（刑法第144条）该条款规定了故意向食品中投毒的行为，不论投毒物质的毒性有多大，一旦有意伤害他人健康，将受到相应的法律制裁。

2. 重大食品安全事故案件（刑法第145条）该条款规定了在食品生产、经营等环节发生重大事故，导致人员伤亡、环境破坏等严重后果的行为，构成重大食品安全事故犯罪。

3. 虚假广告案件（刑法第221条）该条款规定了在食品广告中发布虚假信息、误导消费者的行为，情节严重的可构成虚假广告犯罪。

食品广告必须准确、真实地描述产品信息，以保护消费者的权益。

4. 违法生产、销售肉类等产品案件（刑法第145条）该条款规定了违法生产销售不符合安全标准的肉类、肉制品、水产品等行为，情节严重的可构成犯罪，以保障食品安全。

总结起来，刑法中有关食品犯罪的条款主要分为食品安全相关的法律条款和食品犯罪行为的法律条款。

其中，食品安全相关条款主要针对危害食品安全的行为，而相关犯罪行为条款则从违法生成、销售、广告等角度对食品犯罪行为进行了具体规定。

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⾷品安全犯罪量刑标准是什么《刑法》第⼀百四⼗三条【⽣产、销售不符合安全标准的⾷品罪】⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，⾜以造成严重⾷物中毒事故或者其他严重⾷源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚⾦；对⼈体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚⾦；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者⽆期徒刑，并处罚⾦或者没收财产。

第⼀百四⼗四条【⽣产、销售有毒、有害⾷品罪】在⽣产、销售的⾷品中掺⼊有毒、有害的⾮⾷品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的⾮⾷品原料的⾷品的，处五年以下有期徒刑，并处罚⾦；对⼈体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上⼗年以下有期徒刑，并处罚⾦；致⼈死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第⼀百四⼗⼀条的规定处罚。

关于办理危害⾷品安全刑事案件适⽤法律若⼲问题的解释为依法惩治危害⾷品安全犯罪，保障⼈民群众⾝体健康、⽣命安全，根据刑法有关规定，对办理此类刑事案件适⽤法律的若⼲问题解释如下:第⼀条⽣产、销售不符合⾷品安全标准的⾷品，具有下列情形之⼀的，应当认定为刑法第⼀百四⼗三条规定的“⾜以造成严重⾷物中毒事故或者其他严重⾷源性疾病”：(⼀)含有严重超出标准限量的致病性微⽣物、农药残留、兽药残留、重⾦属、污染物质以及其他危害⼈体健康的物质的；(⼆)属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、⽔产动物及其⾁类、⾁类制品的；(三)属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁⽌⽣产、销售的；(四)婴幼⼉⾷品中⽣长发育所需营养成分严重不符合⾷品安全标准的；(五)其他⾜以造成严重⾷物中毒事故或者严重⾷源性疾病的情形。

食品安全罪的判刑标准一、食品安全罪的定义与适用范围食品安全罪是指在生产、销售食品过程中，违反国家食品安全管理规定，危害人民群众身体健康，情节严重的行为。

本判刑标准适用于我国刑法第二百五十三条所规定的食品安全罪。

二、犯罪构成的要件1. 犯罪主体：年满十六周岁，具有刑事责任能力的自然人和单位。

2. 犯罪客体：违反国家食品安全管理规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品。

3. 犯罪客观方面：具有以下行为之一，危害人民群众身体健康：（1）在生产、销售食品过程中，使用非食品原料或者有害人体健康的物质；（2）在生产、销售食品过程中，超过国家规定的标准添加食品添加剂；（3）生产、销售腐败变质、病死、毒死、死因不明的肉类及其制品；（4）生产、销售含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的食品；（5）生产、销售用有毒、有害物质包装、运输、储存的食品；（6）伪造、变造食品生产经营许可证明文件；（7）其他违反国家食品安全管理规定，危害人民群众身体健康的行为。

4. 犯罪主观方面：故意或者过失。

三、判刑标准1. 有下列情形之一的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金：（1）生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的；（2）生产、销售有毒、有害食品，尚未对人体健康造成严重危害的；（3）其他情节较轻的食品安全犯罪。

2. 有下列情形之一的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金：（1）生产、销售不符合食品安全标准的食品，对人体健康造成严重危害的；（2）生产、销售有毒、有害食品，对人体健康造成严重危害的；（3）其他情节较重的食品安全犯罪。

3. 有下列情形之一的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：（1）生产、销售不符合食品安全标准的食品，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的；（2）生产、销售有毒、有害食品，致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的；（3）其他情节特别严重的食品安全犯罪。

对我国刑法有关食品安全的相关规定解读-刑法论文-法律论文-法学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——我国目前的法律体系中，食品安全问题主要由《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国刑法》两部法律进行规制。

其中，刑法典对于食品安全问题的规定主要有两个方面：一方面，刑法典规定了第143 条生产、销售不符合安全标准的食品罪和第144 条生产、销售有毒、有害食品罪两个罪名，笔者认为，这两条规定，构成了食品安全犯罪的本罪；另一方面，则是刑法修正案（八）新添加的罪名食品监管渎职罪。

本文主要讨论食品安全犯罪的本罪问题，食品监管类犯罪将不会过多涉及。

《刑法修正案（八）》着眼于当前我国的食品安全形势和惩治食品安全犯罪的现实需要对原有食品安全犯罪的条文进行了修正。

[1]其中，对于危险犯的进一步修订，引起了学界褒贬不一的评价。

本文将主要着眼于对我国刑法相关规定的解读，结合规范刑法论，对于食品安全问题的刑法规制进行探析。

一、现行刑法之文本解析1. 生产、销售不符合安全标准的食品罪生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者，并处罚金或者没收财产。

为了配合2009 年颁布施行的食品安全法，刑法修正案（八）将本罪的入罪标准由生产、销售不符合卫生标准的食品，修改为生产、销售不符合食品安全标准的食品。

这一修改充分考虑到现实情况中，对食品安全影响因素是多方面的，同样会给人体健康造成重大损害甚至危及生命安全，弥补了刑法的疏漏。

用安全标准代替原有的卫生标准,拓宽了食品安全犯罪的入罪范围，可以很好地解决实务中出现的现实问题，尤其是那些符合卫生标准，但是由于某些营养元素的缺失而造成的不安全食品问题。

比如，前几年我国曾出现的大头娃娃奶粉，涉案奶粉本身并不违反我国当时的食品卫生法的有关食品卫生规定，仅仅因为奶粉中缺少婴儿成长所必需的蛋白质等营养元素，造成了数十名婴儿畸形，永久性损伤。