绿色食品渔药使用准则

NY 5071—2002无公害食品渔用药物使用准则发布时间：2002年7月25日实施时间：2002年9月1日发布单位：中华人民共和国农业部1 范围本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。

本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

3.1渔用药物fishery drugs用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质，简称“渔药”。

3.2生物源渔药biogenic fishery medicines直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治水产动物病害的渔药。

3.3渔用生物制品fishery biopreparate应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。

它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。

4渔用药物使用基本原则4.1 渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。

4.2 水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”。

4.3 渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。

4.4 积极鼓励研制、生产和使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。

渔场安全用药管理制度为了保障渔场环境和渔业产品的安全，加强对渔业用药的管理，提高养殖水域的生态环境质量，制定本管理制度。

一、管理范围本管理制度适用于所有渔场及其相关单位的生产经营活动。

渔场管理人员和从业人员必须遵守本管理制度的规定。

二、用药管理原则1. 绿色用药原则：优先选择绿色、无公害、无残留的药物，并最大限度地减少化学农药使用。

2. 合理用药原则：根据病症、鱼体情况、水质等因素，合理选择用药种类、用药量和用药方式。

3. 安全用药原则：严格按照药物使用说明书和相关法律法规要求，正确使用药物，确保用药安全。

4. 预防为主原则：重视病害预防，加强饲料管理，提高动物免疫力，降低疾病发生率。

三、用药管理流程1. 药物采购阶段（1）明确用药计划：根据实际需要确定用药品种和用药量。

（2）选择合格药品：选择正规生产厂家生产的符合国家标准的兽药，避免购买假冒伪劣产品。

（3）严格审核用药手续：购药时需经过渔场负责人和兽医的审批，并做好用药记录。

2. 药物使用阶段（1）确保用药正确：根据动物种类、体重和病情，按照药品说明书正确使用药物。

（2）注意用药安全：在用药过程中，严格遵守用药剂量、间隔和次数，避免药物过量或连续使用过久。

（3）监测用药效果：用药后定期监测动物的健康状况，根据情况及时调整用药方案。

3. 药物存储和处理阶段（1）药品储存要求：药品储存应干燥、通风、阴凉、避光，避免与粮食、饲料混放。

（2）药品包装处理：用完的药品包装应正确处理，避免对环境造成污染。

（3）药品过期处理：过期的药品应按照规定销毁，避免再次使用。

四、用药记录管理1. 用药记录内容：用药记录应包括药品名称、用药时间、用药量、使用部位、使用方法、效果评价等信息。

2. 用药记录保存：用药记录应保存在渔场档案中，备查历史记录。

3. 用药记录审查：定期对用药记录进行审查，确保用药合理合法。

五、用药风险评估1. 风险评估内容：对每一次用药行为进行风险评估，包括药物安全性、对环境的影响等方面。

无公害食品渔用药物使用准则无公害食品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥、生长促进剂等对人体健康有害的物质，同时对环境也不产生污染的食品。

无公害食品对消费者的健康和环境的可持续发展具有重要意义。

除了农作物的生产以外，渔业也是一个重要的食品生产领域。

在渔业中，合理使用药物对于保证水产品无公害化具有重要作用。

因此，制定渔用药物使用准则对于确保水产品的品质和安全至关重要。

首先，渔用药物的使用应遵循科学原则。

在使用渔用药物之前，必须进行充分的研究和实验，确保药物的安全性和有效性。

应优先选择对目标病原体具有高度选择性和低毒性的药物，并考虑对非目标物种和环境的影响。

只有在药物的安全性和有效性得到科学验证的情况下，才能将其作为渔用药物使用。

其次，渔用药物的使用应遵循合理用药原则。

合理用药的核心是确保药物的使用剂量和使用频率能够达到治疗或预防病害的目的，同时最大限度地减少药物残留和对环境的影响。

过度使用药物不仅会增加药物在水产品中的残留，还可能导致病原菌产生对药物的耐药性，同时对水生生物产生不良影响。

因此，渔用药物的使用应严格控制在必要的范围内，并加强对使用量和使用频率的监督和管理。

再次，渔用药物的使用应加强监测和评估。

定期对水产品进行药物残留的监测可以及时发现和解决药物使用不当等问题。

同时，对于已经使用药物的渔场，应进行定期的药物残留和环境评估，以评估渔用药物使用对环境的影响情况，及时采取措施减少不良影响。

最后，渔用药物的使用应建立健全的管理制度。

建立渔用药物使用档案，记录使用药物的种类、剂量、使用日期等信息，便于监督和管理。

制定药物使用指南，明确药物使用的原则和要求，并提供技术培训和指导，提高养殖人员的科学素养和用药水平。

加强对养殖场和水产品生产企业的监管，及时查处违规使用药物的行为，确保渔用药物的使用符合规范和要求。

总之，无公害食品的生产对于保障消费者的健康和环境的可持续发展具有重要意义。

渔用药物的使用准则可以确保水产品的质量和安全，减少药物残留和对环境的影响。

绿色食品农药使用准则1 范围本标准规定了绿色食品生产和仓储中有害生物防治原则、农药选用、农药使用规范和绿色食品农药残留要求。

本标准适用于绿色食品的生产和仓储。

２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 12475农药贮运、销售和使用的防毒规程NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 1667（所有部分）农药登记管理术语３术语和定义NY/T 1667界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1AA级绿色食品 AA grade green food产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。

3.2A级绿色食品 A grade green food产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。

４有害生物防治原则绿色食品生产中有害生物的防治应遵循以下原则：——以保持和优化农业生态系统为基础：建立有利于各类天敌繁衍和不利于病虫草害孳生的环境条件，提高生物多样性，维持农业生态系统的平衡；——优先采用农业措施：如抗病虫品种、种子种苗检疫、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等；——尽量利用物理和生物措施：如用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，释放害虫天敌，机械或人工除草等；——必要时合理使用低风险农药：如没有足够有效的农业、物理和生物措施，在确保人员、产品和环境安全的前提下按照第5、6章的规定，配合使用低风险的农药。