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2022年华中农业大学环境科学与工程专业《环境监测》科目期末试卷A（有答案）一、填空题1、静态配气法适用于______标准气的配制，动态配气法则适用于______标准气的配制。
2、水样经过滤后留在过滤器上的固体物质，于______℃烘干至______ 得到的物质量称为悬浮物，也叫______。
3、有机污染物的生化、氧化作用分两个阶段，第一阶段是______阶段，主要是有机物被转为______和______等；第二阶段主要是______阶段，含氮有机物被转化为______。
4、光污染一般分为______、______、______。
5、应用于环境监测的遥感技术包括______遥感、______遥感、______遥感和______遥感。
6、环境监测按监测目的可以分为______、______、______。
7、固体废物的采样方法有______、______和废渣堆采样法。
8、在实验室内质量控制技术中，平行样分析只能反映数据的______，而加标回收率则可以表示数据的______。
二、判断题9、一次污染物是指直接从各种污染源排放到大气中的有害物质。
而二次污染物是一次污染物在大气中经转化后形成的物质，因此二次污染物的毒性要比一次污染物的毒性小。
（）10、对于空气中不同存在状态的污染物，其采样效率的评价方法都是相同的。
（）11、用甲醛缓冲溶液吸收盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫时，加入氨磺酸钠的作用是消除氮氧化物的干扰。
（）12、测定水中油时，应单独定容采样，全部用于测定。
（）[西南科技大学2011年研]13、水的色度一般是指表色而言的。
（）14、纳氏试剂比色法对废水中氨氮的测定，加入酒石酸钾钠的作用是为了显色。
（）15、有毒有害化学物质污染的监测和控制并非是环境监测的重点。
（）16、土壤样品的消解方法有全消解法、硝酸消解法和浸取法等。
（）17、空白实验值的大小只反映实验用水质量的优劣。
（）18、最佳测定范围是校准曲线的直线范围。
华中农业大学2022-2023学年第一学期期末试卷课程基因操作原理考试形式（闭卷，考试）学院系专业班级学号姓名一、单项选择题（每题2分，共20分）1.DNA分子中，A与T之间的氢键数量是：A.1个B.2个C.3个D.4个2.在基因操作中，常用的启动子是：A.TATA盒B.GATA盒C.CAT盒AAT盒3.在聚合酶链式反应（PCR）中，DNA聚合酶的主要作用是：A.切割DNAB.退火C.延伸DNA链D.变性4.在基因表达过程中，转录后修饰主要发生在：A.DNAB.mRNAC.tRNAD.rRNA5.基因组编辑技术CRISPR-Cas9中，Cas9的作用是：A.引导RNAB.切割DNAC.合成DNAD.连接DNA片段6.在质粒载体中，多克隆位点的主要功能是：A.提供启动子B.提供终止子C.提供多个限制性内切酶切割位点D.提供复制起点7.使用RNA干扰技术可以：A.增强基因表达B.静默特定基因C.切割DNAD.复制RNA8.在基因操作中，常用的报告基因是：A.GFPB.RFPC.β-半乳糖苷酶D.荧光素酶9.基因操作中，连接DNA片段的常用方法是：A.电泳B.PCRC.DNA连接酶D.限制性内切酶10.DNA测序技术中，二代测序的特点是：A.使用放射性同位素B.高通量测序C.使用双脱氧核苷酸D.基于毛细管电泳二、多项选择题（每题3分，共30分，多选或少选均不得分）1.限制性内切酶的类型包括：A.I型B.II型C.III型D.IV型E.V型2.聚合酶链式反应（PCR）中的关键成分有：A.模板DNAB.引物C.DNA聚合酶D.dNTPsE.MgCl23.核酸杂交技术可以用于：A.DNA-DNA杂交B.RNA-RNA杂交C.DNA-RNA杂交D.蛋白质-蛋白质杂交E.蛋白质-DNA杂交4.基因操作的常用工具酶包括：A.DNA聚合酶B.RNA聚合酶C.逆转录酶D.DNA连接酶E.限制性内切酶5.转基因技术中常用的植物转化方法有：A.基因枪法B.农杆菌介导法C.电穿孔法D.热休克法E.微注射法6.基因编辑的应用领域包括：A.基因治疗B.转基因生物C.疾病模型构建D.农作物改良E.进化研究7.常用的基因操作载体有：A.质粒B.病毒载体C.BAC载体D.YAC载体E.LINE序列8.RNA干扰技术可应用于：A.基因功能研究B.疾病治疗C.作物改良D.病毒抑制E.药物筛选9.基因操作中的同源重组修复需要：A.同源DNA序列B.DNA聚合酶C.DNA连接酶D.核酸内切酶E.核酸外切酶10.基因操作的伦理问题涉及：A.基因隐私B.基因歧视C.基因专利D.基因公平E.基因安全1.请描述CRISPR-Cas9基因编辑技术的基本原理。
2022年华中农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在没有显微镜的条件下，通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的______现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
2、病毒一步生长曲线有三个最重要的特征参数，即______期（包括______期和______期）和______期的长短以及______的大小。
3、化能自养菌产能的途径主要是借助于经过呼吸链的氧化磷酸化反应，因此，化能自养菌一般都是______。
4、各大类微生物都有其生长适宜的pH范围，如细菌为______、放线菌为______、酵母菌菌为______、霉菌为______、藻类为______、原生动物为______。
5、酵母菌有性繁殖一般通过邻近的两个形态相同而性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起相互接触、局部融合并形成一条通道，再通过______、______和______形成四个或八个子核，然后它们各自与周围的原生质结合在一起，再在其表面形成一层孢子壁，这样一个个子囊孢子就成熟了，而原有的营养细胞则成了子囊。
6、微生物学为现代生命科学提供的独特研究方法有：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______，⑥ ______，⑦ ______，⑧ ______和⑨ ______等。
7、有的葡萄酒酿制，其发酵的微生物就是从其原料______而来，葡萄果皮上的微生物来自于葡萄园的______。
8、沼气发酵的过程可分三个阶段，即______、______和______，其中第三阶段的主要菌种是______。
9、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。
10、抗原物质呈现其免疫原性的物质基础有三点，即______、______和______。
华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：普通遗传学A姓名：学年学期：2017-2018-01学号：考试时间：2018-12-06班级：一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。
答案错选或未选者，该题不得分。
每小题1.5分，共30分。
）1.遗传学发展过程中，发现基因的分离定律和自由组合规律，连锁遗传规律以及提出染色体结构变异中的“断裂-融合-桥”假说的三位科学家依次分别是：a.Gregor Mendel;T.H.Morgan;W.Batesonb.Gregor Mendel;T.H.Morgan; B.McClintockc.Gregor Mendel;J.D.Watson; B.McClintockd.Gregor Mendel;T.H.Morgan;W.S.Sutton2.在果蝇唾液腺间期细胞中可以观察到巨染色体，下列哪一项与其形成无关。
a.染色体核内复制b.异染色质化c.同源染色体配对d.着丝点汇集3.大麦有14条染色体，不考虑非姊妹染色单体间的片段交换，那么其花粉母细胞减数分裂后可以产生多少种具有不同染色体组合的小孢子细胞？a.1024b.32c.64d.1284.某个体基因型为AaBbCc，那么其自交后代中2对基因杂合1对基因纯合的个体比例为：a.3/8;b.8/27;c.27/64d.1/85.假如一个性状是呈数量遗传的，但遗传力等于零，那么它：a.确实是不遗传的；b.可能是在基因型完全相同的个体中观察到的；c.没有受到环境的影响；d.是一种没有基因参与的表现型；e.是很多互作基因引起的结果。
6.玉米籽粒糊粉层的颜色由3对基因控制，任何一对基因隐性纯合都会导致无色糊粉层产生，那么具有AaBbCc植株上长出的玉米棒子，其籽粒颜色为：a全为紫色；b全为无色；c紫色:无色27：37；d紫色：无色1:637.如AB两个基因连锁，某个体具有Ab/aB基因型，且在减数分裂过程中，有20%的花粉母细胞在这两个基因之间发生了单交换，那么该个体产生的具有AB基因型的配子比例为？a.20%b.10%c.5%d.40%8.白菜的抗白粉病基因P与一不利性状基因d紧密连锁，遗传距离为10cM。
华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：基因操作原理姓名：学年学期：2003-2004-2 学号：考试时间：2004-05-28班级：一、填空题（每小题2分，共24分）1.限制性内切酶的命名主要根据__________________________________________来确定，以下各种书写方式中哪种或哪几种是正确________________。
A: Sal I; B: SmaI; C: Hin dIII; D: Hind III;E: T th111I; F: Bsp1286I; G: NotI2.RNA polymerase 可识别启动子并启动基因的转录从而合成mRNA，____________________和___________________方法可用来检测mRNA合成的起始位置。
3.在分子克隆常用的E.coli菌株中Dam 和Dcm 甲基化酶都是有活性的，它们可在DNA的特定位点作甲基化修饰，而许多限制性内切酶位点对甲基化是敏感的，如Cla I (AT/CGAT)。
请问Cla I能切割以下哪个或哪些来自dam+ dcm+ E.coli菌株的DNA序列________________。
（A）A TCGATA; （B）ATCGA TG; （C）A TCGATC; （D）ATCGATT.4.从高温嗜热细菌中发现高温DNA polymerase后，使得PCR技术得以广泛应用，在高温下有活性的DNApolymerase有⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽、⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽、⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽、⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽。
其中具有3’-5’外切活性的高温DNA polymerase有⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽和⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽。
5.DNase I 切割DNA的方式受条件的影响, 在Mn++存在下________________________________________，在Mg++存在下__________________________________________。
华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：普通遗传学A姓名：学年学期：2012-2013-01学号：考试时间：2012-12-15班级：一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。
答案错选或未选者，该题不得分。
每小题1分，共15分。
）1．把玉米体细胞的染色体数目记为2n，那么玉米减数第一次分裂完成后产生的子细胞的染色体数目为（），染色单体数目为（）。
a.2n,nb.n,4nc.n，2nd.n,2n2．在果蝇中，长翅（Vg）对残翅（vg）是显性，这基因在常染色体上；又红眼（W）对白眼（w）是显性，这基因在X染色体上。
果蝇的性决定是XY型，雌蝇是XX，雄蝇是XY，问VgvgX w X w×VgvgX W Y所产生的子代基因型和表型如何？a.3红残♀：1红长♀：3白残♂：1白长♂b.1红长♀：1红残♀：1白长♂：1白残♂c.3红长♀：1红残♀：1白长♂：1白残♂d.3红长♀：1红残♀：3白长：1白残♂。
3．用P1噬菌体进行普遍性转导，供体菌是pur+nad+pdx-，受体菌是pur-nad-pdx+。
转导后选择具有pur+的转导子，然后在100个pur+转导子中检定其它供体菌基因是否也转导过来。
所得结果如下：nad+pdx+，1；nad+pdx-，24；nad-pdx+，50；nad-pdx-, 25。
问：pur和nad以及pur和pdx的共转导频率各是多少？a.24%,25%b.24%,50%c.25%,49%d.25%,50%4．超显性假说认为，杂种优势来自：a.显性基因的互补b.双亲基因型的异质结合所引起的基因间的互作c.母本细胞质与父本细胞核间的互作d.超亲遗传代杂种优势？5．植物核质互作三系杂交种利用的是下面哪种杂交的F1a.不育系与恢复系b.不育系与保持系c.保持系与恢复系d.恢复系与恢复系6．已知H（高秆）对h（矮秆）为显性，R（抗病）对r（感病）为显性。
2022年华中农业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。
3、光能自养微生物有产氧与不产氧两大类，前者如______等，后者如______等。
4、水的生理作用主要包括______、______、______、______、______ 和______。
5、真核微生物包括______、______、______和______等几个大类。
6、微生物包括的主要类群有______、______和______。
7、E.coli的代时约为______min，一个细胞经2h繁殖后，可变为______ 个；Saccharomyces cerevisiae的代时约为______min，一个细胞经6h分裂后，可变为______个。
8、在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为：______、______、______和______。
9、微生物菌种保藏的原理是在______、______、______、______和______等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
二、判断题11、杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。
（）12、实验室做固体培养基时，常加1.8%的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。
（）13、由于固氮酶对氧的极度敏感，因此，凡能固氮的微生物都是厌氧菌。
（）14、含朊病毒的肉制品，经加压灭菌法（121℃）处理1～2h后即可去除其传染性。
（）15、毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生卵孢子。
（）16、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。
华中农业大学2017—2018年《家畜饲养管理学》试卷A命题校对：考试时间：120 分钟一、名词解释（每题3分，共15分）1、克隆：2、必需氨基酸：5、精子获能：4、质量性状：3、胚胎移植：二、填空（每空1分，共20分）1、按照现代分类法，可将碳水化合物分为、和三大类。
2、按其结构特点，可将脂类分为和两类。
3、在牛乳的乳脂中，含量最高的脂肪成分是。
4、动物营养维持需要，主要用于、和3个方面。
5、动物对水的需要量取决于、和三大因素。
6、测定动物维持能量需要量的方法有、和。
7、动物对饲草饲料的消化方式主要有、和三种。
8、畜禽的采食量可分为和两种。
三、选择题（每小题2分，共20分）1、一般瘦肉占胴体的55%以上，第6-7胸椎骨间上方膘厚在3cm以下类型的称（）。
A、脂肪型猪B、瘦肉型猪C、鲜肉型猪D、肉脂兼用型猪2、羊给人们提供( )产品。
A.肉、毛、奶和皮B.肉、毛和奶C.肉和毛D.毛3、奶牛的妊娠期平均为（）。
A.114天B.150天C.280天D.310天4、对于体况差的经产妊娠母猪应采取的饲养方式是（）。
A.前粗后精B.前精后粗C.抓两头，顺中间D.一条龙5、通过冷冻保存胚胎的保种方法称为（）。
A.配子保种B.活体保种C.冷藏保种D.冷冻保种6、牛的管围指数表示（）发育的情况。
A.身高B.骨骼C.体长D.肌肉7、家畜的发育具有阶段性，从断奶到性成熟这段时期称为（）。
A.哺乳期B.成年期C.育成期D.衰老期8、为畜禽创造适宜的环境最重要的措施是防寒及（）。
A.光照B.换气C.除湿D.防暑9、与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用的维生素是（）。
A.烟酸B.维生素AC.维生素ＥD.叶酸10、泌乳牛在（）有一段停止泌乳的时期称为干乳期。
A.泌乳初期B.刚分娩后C.下一次产犊前D.泌乳期四、判断(对打√，错打×，每题1分，共10分)（）1、新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。
（）2、哈萨克羊因脂肪沉积于尾根而形成肥大的椭圆形脂臀，称为“肥臀羊”，属肉脂兼用品种。
分子发光分析中国·武汉 二O 一五 年 六 月应化1201杜云飞 2012310200117华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：分子发光分析姓名：学年学期：2014-2015-2 学号：考试时间：班级：一、选择题（选出一个正确答案，将序号填写在【】里。
每小题1分，共12分。
）1．下列哪一项不是n→π*跃迁的最低激发单重态的性质【】A．是自旋禁阻的跃迁B．摩尔吸光系数小C．激发态寿命长D．S1到T1系间窜越的几率小2．下列哪一种分子的去激发过程是磷光过程? 【】A．分子从第一激发三重态的最低振动能级返回到基态B.分子从第二激发单重态的某个低振动能级过渡到第一激发单重态C.分子从第一激发单重态非辐射跃迁至三重态D. 分子从第一激发单重态的最低振动能级返回到基态3．荧光属于下列哪一种放光形式【】A．化学发光B．光致发光C．生物发光D．场致发光4．下列关于强荧光物质应具有的特征错误的是【】A．具有大的共轭π键结构B．具有刚性的平面结构C．取代基团为吸电子基团D．具有最低的单线电子激发态S1为π，π1*型5．喹啉在下列哪种介质中荧光强度最高【】A．乙醇B．甲醇C．水D．苯6．下列化合物磷光最强的是【】A．B．C．D．7．下列关于室温磷光法的说法错误的是【】A．固体基质室温磷光法所用的载体可以将分析物束缚在表面或基质中而增加其刚性B．胶束增稳的溶液室温磷光法利用了胶束对磷光团的约束力而减少了内转化和碰撞能量损失C．室温磷光法中分析物的磷光量子产率通常比低温磷光法中的高D．敏化溶液室温磷光法的分析物质本身并不发射磷光，而是引发受体发磷光8．分子荧光分析法比紫外-可见分光光度法的灵敏度高2～4个数量级的原因【】A．荧光物质的摩尔吸光系数大；提高激发光的强度可以提高荧光的强度B．荧光信号是在暗背景下测量的；提高激发光的强度可以提高荧光的强度C．荧光发射的量子产率高；荧光物质的摩尔吸光系数大D．荧光发射的量子产率高；9．在分子荧光分析法中，下面说法正确的是【】A．荧光发射光谱不随激发波长的变化而改变B．荧光发射光谱要随激发波长的变化而改变C．荧光激发光谱与它的紫外－可见吸收光谱互为镜像对称关系D．荧光发射光谱与它的紫外－可见吸收光谱形状相似且波长位置也一样10．在分子荧光测量中，要使荧光强度正比于荧光物质的浓度，必要的条件是什么？【】A．用高灵敏度的检测器B．在稀溶液中测量C．在最大摩尔吸光系数下测量D．在最大量子产率下测量11. Which factor has no effect on the fluorescence quantum yield molecule?【】A．molecular structureB．the presence of heavy atomsC．the concentration of the solutionD．the temperature of solution12．Which of the following group can enhance fluorescence intensity ？【】A．—NH2B．—COOHC．—NO2D．—NO二、判断正误题（正确打“√”，错误打“×”，将答案填写在【】内。
华中农业大学本科课程考试试卷考试课程与试卷类型：大学生手册A 姓名：学年学期：2007-2008-01 学号：考试时间：2007-10-12 班级：一、填空题（本题共20空，每空1分，共计20分。
）1．每学期开学时，已取得学籍的学生持学生证，在校历规定的时间内到所在学院（系）办理入学注册手续，因故不能如期办理，应当事先履行请假手续，否则以旷课论；未经请假逾期两周以上（含两周），按自动退学处理，取消其学籍。
2．课程考核分为考试和考查两种。
课程成绩在60分或者等级为D以上者，视为及格，取得该课程学分。
3．学生对处分决定或者处理决定有异议的，在接到学校决定书之日五个工作日内，可向学校学生申诉处理委员会提出书面申诉。
4．学生旷课学时，一般按课表规定的上课学时计算，社会实践、生产劳动、实习、军事训练等，按每天四学时计算；迟到或者早退三次按一学时计算。
5．学生考试必须带有效证件（学生证或身份证）等按规定的时间进入考场，迟到超过30分钟不得进入考场，该课程以旷考论，成绩以零分记。
带出考场的试卷一律作废，成绩以零分记。
6．一学期内请假三天以内由学院（系）辅导员批准，三天以上至两周以内由学院（系）负责人批准，两周以上需经教务处批准。
7．学生教材以班级为单位集中供应，第一学期和补交教材费的学期凭全班同学交费发票领取教材，其它学期教材由各班负责人凭本人学生证领取。
8．学生证的补办工作集中在每年六月和十二月的第一周进行。
9．学校对每学期课程平均学分绩点列同年级同专业前10%的学生授予学习成绩优秀奖；对连续五学期以上获得学习成绩优秀一等奖的同学，授予学习成绩特别优秀奖；对学期课程平均学分绩点同年级排名比上学期进步显著的学生授予学习进步。
二、不定项选择题（本题共15小题，每小题2分，共计30分，错选、漏选均不得分）1．根据《华中农业大学学生学籍管理规定》修订意见，下面哪些情况将予以退学处理（ABC）A.休学期满，在学校规定期限内未提出复学申请B.未经请假离校连续两周未参加学校规定的教育活动的C.一学期内无故旷课累计达到50学时以上者D.未经请假，开学一周后无故未到校注册的2．根据《华中农业大学学生纪律处分规定》，下列考试行为可以认定为考试作弊行为的有（ABCDEF）A.学生A携带与考试内容相关的文字材料及相关资料的电子设备参加考试B.学生B协助他人抄袭试题答案C.学生C强迫他人为自己抄袭提供方便D.学生D由他人冒名代替参加考试E.学生E在答卷上填写与本人身份不符的姓名、考号的信息F.学生F与学生G交换试卷、答卷、草稿纸3．学生违反校纪校规，下列哪些情形可以从轻或免予处分（BC）A.在组织的说服下承认错误，如实交代错误事实，对错误认识深刻，有悔改表现的B.确系他人胁迫或诱骗，积极协助组织调查问题，认错态度好的C.主动检举、揭发他人的违纪行为、有立功行为的D.在违纪群体中不是主要成员4．学生有下列哪些情况不得授予学士学位（ABCDF）A.有明显反对四项基本原则言行的B.学习期间曾受过记过以上（含记过）处分或在校期间受过两次以上（含两次）处分者C.违反学校纪律，受到记过以下纪律处分而无明显改进的D.在第三学年后（含第三学年）因考试舞弊受到警告（含警告）以上处分者E.毕业论文（设计）成绩延期评定或重新评定及格的F.在规定的学习年限内未修满人才培养方案规定的学分5．关于自修和重修说法正确的是（BCD）A.思想政治理论课、体育课、实验课、实践课、军事训练、毕业论文（设计）等，可以以自修方式取得学分B.学生平均学分绩点在3.0以上或者选修、重修的课程上课时间有局部冲突时，可以申请跟班听课，以自修的方式攻读部分课程或者其中某门课程的冲突部分C.拟自修某门课程或者课程的一部分者，应当在每学期开学后两周内填写《华中农业大学免予跟班听课申请表》，经任课老师同意，学生所在学院（系）批准后，报教务处备案D.凡经批准免予跟班听课的学生应当知道与任课老师保持联系，按时完成教师布置的学习任务，方可参加课程考核。
华中农业大学本科课程考试试卷一、名词解释（2分/小题，共12 分）1.滞后现象2.焦糖化反应3. 油脂的调温4.还原糖5.增效剂6.体相水二、填空（每空1分，共24分）1.冰冻对化学反应速度的影响具有两个相反方向的作用：就降低温度这一点而言，将使反应速度 ；就冻结浓缩这一点而言，将使反应速度 。
2.牛奶是 型的乳浊液， 起着稳定乳浊液的作用，牛奶中脂肪的测定宜用法或 法。
3.低聚糖是由 个糖单位以糖苷键结合而成的糖类，可溶于水，普遍存在于自然界，典型的功能性低聚糖有 、 。
4.根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的氧化分为：、、 。
5.顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸 ，共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸的氧化速度 ，游离的脂肪酸比结合的脂肪酸的氧化速度 。
6.水分活度测定方法有 ， 和 。
7.高甲氧基果胶形成凝胶的条件为：糖含量 ，pH，果胶含量0.3%-0.7%。
8.在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和龙胆二糖，这是由糖的 反应导致的。
9. 根据抗氧化剂的抗氧化机理可将其分为 、 、 等。
三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。
答案错选或未选者，该题不得分。
1分/小题，共10分。
）1. 油脂氢化后A.不饱和度提高B.稳定性降低C.熔点提高D.碘值升高2.与非水物质结合最牢的是A.构成水B.邻近水C.多层水D.体相水3. Strecker降解反应的反应物包括邻二羰基化合物和A. 维生素B. 氨基酸C. 脂肪D. 糖4. 环糊精属于A. 单糖B. 低聚糖C. 多糖D. 还原糖5. 下列脂肪酸中最易氧化的是A. 硬脂酸B. 油酸C. 亚油酸D. 亚麻酸6. 香料中水分含量的测定宜采用【第 1 页 共 2 页】A. 常压烘箱法B. 减压烘箱法C. 卡尔.费休法D. 共沸蒸馏法7. 一个分子木瓜蛋白酶能与几个水分子形成水桥A. 1B. 2C. 3D. 48.生产硬糖宜选用下列哪种糖为原料A. 麦芽糖B.葡萄糖C. 果糖D.蔗糖9.在脂肪酸的同质多晶中，哪种晶型最稳定A.αB.βC.γD.β’10.为生产浅色蛋糕，宜选用哪种糖A.棉子糖B.葡萄糖C.果糖D.木糖四、写出下列化合物的名称或结构（第1小题4分，其它2分/小题，共10分）1. 写出Sn-POL的结构并用其它二种命名法（中文、数字）命名2.3.二葡萄糖4.麦芽糖五、简答题（每小题5分，共20分）1．为什么蜜饯食品可以存放较长时间？2．油脂类食品并非越干燥越稳定，为什么？3. 简述采用菲林试剂测定苹果中还原糖的基本原理及注意事项。
华中农业大学2005年本科课程考试试卷（生物化学）一、单项选择题(1X20＝20分)1下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应？A.葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸B. 1,3-二磷酸甘油酸→甘油酸-3-磷酸C.柠檬酸→α-酮戊二酸D.琥珀酸→延胡索酸E.苹果酸→草酰乙酸2. 下列化合物中哪一个不是呼吸链的成员？A. CoAB.细胞色素cC.辅酶ID.FADE. CoQ3 将离体的线粒体放在无氧的环境中，经过一段时间以后，其内膜上的呼吸链的成分将会完全以还原形式存在，这时如果忽然通入氧气，试问最先被氧化的将是内膜上的哪一种复合体A.复合体Ⅰ B.复合体Ⅱ C.复合体Ⅲ D.复合体Ⅳ E.复合体Ⅴ4如果质子不经过F1/F0-ATP合成酶回到线粒体基质，则会发生A.氧化B.还原C.解偶联D.紧密偶联E.主动运输5 下列哪一种氨基酸侧链基团的Pka值最接近于生理pH?A.半胱氨酸B.谷氨酸C.谷氨酰胺D.组氨酸6. 嘌呤环1号位N原子来源于A.Gln的酰胺NB.Gln的α氨基NC.Asn的酰胺ND. Asp的α氨基NE.Gly的α氨基N7 典型的α-螺旋是A. B. C. D. E.8 免疫球蛋白是一种A.糖蛋白B.脂蛋白C.铁蛋白D.铜蛋白E.核蛋白9 SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质A.在一定pH条件下所带净电荷的不同B.分子大小不同C.分子极性不同D.溶解度不同E.以上说法都不对10. 丙酮酸脱氢酶系受到哪些因素调控？A.产物抑制、能荷调控、磷酸化共价调节B.产物抑制、能荷调控、酶的诱导C.产物促进、能荷调控D.能荷调控、酶的诱导11.下图中，哪一点代表双链DNA的Tm值？A. A B .B C. C D. D E.都不对12 反密码子UGA所识别的密码子是：A.ACUB.ACTC.UCAD.TCAE.都不对13 酶的竞争性可逆抑制剂可以使：A.Vmax减小，Km减小B.Vmax增加，Km增加C.Vmax不变，Km增加D.Vmax不变，Km减小14 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？A.CoAB.生物素C.FADD.NAD＋E.NADP＋15 下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？A.赖氨酸B.精氨酸C.天冬氨酸D.鸟氨酸E.瓜氨酸16 在长链脂酸的代谢中,脂酸β-氧化循环的继续与下列哪个酶无关?A.脂酰CoA脱氢酶B.β-羟脂酰CoA脱氢酶C.烯脂酰CoA水化酶D.β-酮硫解酶E. 硫激酶17 用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化？A.ATPB.CTPC.GTPD.UTPE.TTP18 1-C被同位素标记的葡萄糖分子经EMP途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在丙酮酸的哪一位C原子上？A.1-CB.2-CC.3-CD.都可能19 参与DNA复制的几种酶的作用次序是A.DNA解链酶→引发酶→DNA聚合酶→DNA连接酶→切除引物的酶B.DNA解链酶→引发酶→DNA聚合酶→切除引物的酶→DNA连接酶C.引发酶→DNA解链酶→DNA聚合酶→DNA连接酶→切除引物的酶D.DNA解链酶→引发酶→切除引物的酶→DNA连接酶→DNA聚合酶E.DNA聚合酶→引发酶→DNA解链酶→DNA连接酶→切除引物的酶20 大肠杆菌RNA聚合酶全酶分子中负责识别启动子的亚基是A.α亚基B.β亚基C.β′亚基D.σ因子E.ω因子二、判断题（对的打√，错的打X）(1X20＝20分)1 到目前为止，自然界发现的氨基酸为20种左右。
华中农业大学本科课程考试试卷考试课程：中国近现代史纲要B姓名：学年学期：2007-2008-02学号：考试时间：2008-06-27 班级：一、单项选择题（从下列各题的四个备选答案中选出一个最符合题目要求的正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处，答案选错或未选者，该题不得分。
每小题1分，共10分。
）1．时签订的《辛丑条约》，规定中国应支付的赔款额高达4.5亿两白银，分39年还清，本息合计近10亿两之巨。
A. 第一次鸦片战争B. 第二次鸦片战争C. 甲午战争D. 八国联军侵华战争2．甲午战争后，严复翻译了《天演论》，用的社会进化论思想，为当时的危机意识和民族意识提供了理论依据。
A. 师夷长技以制夷B. 物竞天择，适者生存C. 驱逐鞑虏，恢复中华D. 平均地权，节制资本3． 1月，洪秀全率领拜上帝教教众，在广西省桂平县金田村发动起义，建号太平天国。
A. 1840年B. 1842年C. 1851年D. 1856年4．1915年，“登极”前夕，蔡锷等在云南组织“护国军”，宣布独立，很快形成席卷半个中国的护国运动。
A. 冯国璋B. 黎元洪C. 张作霖 D．袁世凯5．新文化运动是从1915年9月陈独秀在创办《青年》杂志（后改名《新青年》）开始的。
A. 北京B. 上海C. 天津 D．汉口6．中国早期马克思主义者主要有三种类型，其中包括五四爱国运动的左翼骨干，其代表为等。
A. 李大钊 B．陈独秀C．毛泽东 D．董必武7．1923年，遭到北洋政府的镇压，施洋等人牺牲，中国的工人运动暂时转入了低潮。
A. 香港海员罢工 B．京汉铁路工人罢工C．省港大罢工 D．安源路矿工人罢工8． 1月召开的遵义会议，集中解决了当时具有决定意义的军事问题和组织问题，开始确立了以毛泽东为代表的正确路线在中共中央的领导地位。
A. 1933年B. 1934年C. 1935年D. 1936年9．针对国民党当局积极从事内战的准备，1945年底，昆明学生发动了以“反对内战，争取自由”为主要口号的。
共3页 第1页 华中农业大学本科课程考试试卷-A卷 考试课程与试卷类型： 园艺植物生物技术 姓名： 学年学期： 2006-2007-1 学号： 考试时间： 2006-11-25 班级：
一、选择题（从下列各题备选答案中选出一个或多个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置。
答案错选或未选者，该题不得分。每小题2.0分，共20分） 1、下列属于现代生物技术研究的内容有： （ ） A: Sexual cross B: Somatic hybridization C: Tissue culture D: Gene cloning E: Genetic transformation 2、基于现代生命科学的研究进展，下列可能是遗传物质的有： （ ） A: DNA B: RNA C: Protein D: 多糖 E: 脂类 3、可用于外植体消毒的方法有： （ ） A: Alcohol B: HgCl2 C: NaClO D: NaCl E: Microwave 4、园艺植物外植体脱除病毒的方法有： （ ） A: Heat treatment B: Shoot-tip culture C: Micro-grafting D: High pressure-high humidity E: LN quick freeze 5、The most important contribution of Watson and Crick is A: Protein structure model B: RNA structure model C: DNA is the genetic material D : DNA double-helix structure model E: Theory of PCR 6、如果DNA一条链是5’-ATCG TACG GGTT-3’，则能与其互补配对的另一条链可能是： （ ） A: 5’-ATCG TACG GGTT-3’ B: 5’-AACC CGTA CGAT-3’ C: 3’- TAGC ATGC CCAA -5’ D: 3’-UAGC AUGC CCAA-5’ E: 3’-TUCC UTGC CCUU -5’ 7、如果RAPD分析时所选用的随机引物的序列为5’-ATCGTACGGGTT-3’，下列虚线部分为500—1000 pb长的DNA区域，请分析其中能进行2的指数倍扩增的有： （ ） 共3页 第2页
8、植物病毒检测可以用的方法有： （ ） A: Serology B: PCR detection C: Isozyme D: Indicator plant E: Nucleic acid analysis 9、可以用于基因分离的方法有： （ ） A: Sequence homology B: Positional cloning C: Functional cloning D: Subtractive hybridization E: Gene chip 10、右下图中剪刀所在位置是DNA分子上的某一酶的酶切位点，长方形是探针结合部位，试问1、2、3三种DNA样品用该酶/探针组合进行RFLP分析能得到的杂交信号条带数分别是： （ ）
A: 1、2、1 B: 1、2、2 C: 1、1、1 D: 1、1、2 E: 3、4、4
二、填空题（不填或填错者不得分，每空0.5分，共15分）
11、德国植物生理学家HABERLANDT对植物组织培养的杰出贡献在于提出了 理论；组织培养中外植体再生的两种主要途径是 和 。 12、常用的遗传标记有 标记； 标记； 标记和 标记等四种不同水平的标记。 13、在遗传转化的表达载体中通常构建有一些筛选基因或报告基因，如果实验很成功，且检测方法正确，则下列基因的作用效果应呈现的颜色分别是：LacZ基因重组子 色菌斑；GUS呈 色；GFP呈 色。 14、完成下列中英文表格： 序号 简写 英文名称 中文名称
a RAPD b 限制性片段长度多态性 c AFLP d 简单序列重复 e PCR 15、完成下列中英文互译的表格： 序号 中文 英文 序号 英文 中文 a 生物技术 f Propagation b 分子标记 g Embryo rescue 共3页 第3页
c 组织培养 h Anther culture d 培养基 i Micrografting e 克隆 j Protoplast fusion
三、判断改错题（用√、×表示以下各题的正确与错误，并对错误的地方加以改正。如为错误命题，
则判断占0.5分，改正占1.0分，每题1.5分，共15分） 16、植物生物技术的外植体材料以活体操作为主。 17、组织培养的培养基多采用干热灭菌。 18、PCR扩增的引物为双链DNA片段。 19、DNA电泳操作时要戴手套，是因为其中的EB是一种剧毒的重金属。 20、培养基灭菌后其pH值会略微升高。 21、在DNA电泳中，分子量大的片段比分子量小的片段距正极更近。 22、DNA复制时，新合成链的延伸方向是从5’到3’方向。 23、DNA双链中AT间形成的氢键比CG间多。 24、植物原生质体分离时，常采用机械破碎和蔗糖梯度离心的方法脱除细胞壁。 25、理论上，从同一植物的根、茎、叶等不同器官中分离的DNA样品它们之间不存在多态性；但分离mRNA再合成cDNA后可能存在丰富的多态性。
四、名词解释（请将答案写在答题纸上，任选至少2个用英文答题，每个名词解释2分，共10分）
26、Tissue Culture: 27、Explant: 28、Somatic hybridization: 29、Cell totipotency: 30、Genetic polymorphism:
五、简答题（请将答案写在答题纸上，每小题5分，共30分）
31、简述目前园艺植物生物技术的主要研究内容。 32、如果你是某单位的技术人员，现欲建一园艺植物组织培养实验室，请简述实验室的布局及主要的仪器设备（可参考实验一的内容）。 33、茎尖培养和热处理脱毒的基本原理各是什么？ 34、简述PCR反应体系的主要成分和反应程序的关键步骤。 35、简述用电泳检测植物总DNA质量的主要程序及注意事项（回顾实验三所做内容）。 36、试比较固体培养基和液体培养基的优、缺点。 共3页 第4页
六、论述题（请将答案写在答题纸上，共10分）
37、如果现已证明园艺植物的某一重要农艺性状是单基因控制的质量性状，且发现了一个与控制该性状的基因紧密连锁的分子标记。现有一传统品种，此品种的其它性状均十分优良，唯独该性状表现不佳，试论述如何应用现代生物技术的方法对该性状进行改良？ 华中农业大学本科课程考试试卷-A卷
答案
考试课程与试卷类型： 园艺植物生物技术 姓名： 学年学期： 2006-2007-1 学号： 考试时间： 2006-11-25 班级：
一、选择题（从下列各题备选答案中选出一个或多个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置。
答案错选或未选者，该题不得分；未选全,但选项正确者每题得1分。每小题2.0分，共20分） 1、（ B、C、D、E ） 2、（A、B、C ） 3、（ A、B、C ） 4、（ A、B、C ） 5、（D） 6、（ B、C、D ） 7、（ E ） 8、（ A、B、C、D、E） 9、（ A、B、C、D、E ） 10、（ A ） 二、填空题 （不填或填错者不得分，每空0.5分，共15分）
11、细胞全能性； 体细胞胚、器官。 12、形态学；细胞学；生物化学和DNA分子。 13、白；蓝；绿。 14、完成下列中英文表格： 序号 简写 英文名称 中文名称
a Random Amplified Polymorphic DNA 随机扩增多态性DNA b RFLP Restriction Fragment Length Polymorphism
c Amplified Fragment Length Polymorphism 扩增的片段长度多态性 d SSR Simple Sequence Repeat e Polymorase Chain Reaction 聚合酶链式反应 15、完成下列中英文互译的表格： 序号 英文 序号 中文 共3页 第5页
a Biotechnology f 繁殖 b Molecular marker g 胚抢救 c Tissue culture h 花药培养 d Culture medium i 微芽嫁接 e Clone j 原生质体融合 三、判断改错题（用√、×表示以下各题的正确与错误，并对错误的地方加以改正。如为错误命题，
则判断占0.5分，改正占1.0分，每题1.5分，共15分） 16、（×）植物生物技术的外植体材料以离体操作为主。 17、（×）组织培养的培养基多采用湿热灭菌。 18、（×）PCR扩增的引物为单链DNA片段。 19、（×）DNA电泳操作时要戴手套，是因为其中的EB是一种强致癌物和诱变剂。 20、（×）培养基灭菌后其pH值会略微降低。 21、（×）在DNA电泳中，分子量大的片段比分子量小的片段距负极更近。 22、（√） 23、（×）DNA双链中AT间形成的氢键比CG间少。 24、（×）植物原生质体分离时，常采用酶解的方法脱除细胞壁。 25、（√） 四、名词解释（请将答案写在答题纸上，任选至少2个用英文答题，每个名词解释2分，共10分）
26. Tissue culture: Growth and regeneration under sterile conditions of tissues and/or cells separated from a plant. 27. Explant: Any portion taken from a plant that will be used to initiate a tissue culture. 28. Somatic hybridization: also named as protoplast fusion, a process of protoplasts from two different parents induced to fuse and then regenerate into plantlets. 29. Cell totipotency: The ability of a single cell to divide and produce all the differentiated cells in an organism, including somatic tissues. 30. Genetic polymorphism: Differences of various genotypes at the genetic level. 五、简答题（请将答案写在答题纸上，每小题5分，共30分）
