教科版小学五年级品德与生活上册教案我们在这里生活
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我们在这里生活
【课时安排】
2课时
【第一课时】
【教学目标】
1．通过对比南方与北方食物的不同，了解各地人们的饮食特点和习惯，
2．初步了解祖国不同地区生产生活方式的差异，知道祖国的山山水水与人们的生活息息相关。
3．初步探究不同地区的差异对人们生产生活方式的影响，探究自然环境与经济、文化特点之间的关系。
4．了解我国南北方人民衣食住行等丰富多彩的生活方式。
5．激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。
【教学重难点】
地理环境、气候条件、经济发展等因素，决定着南北方人们的文化传承、生活习俗和饮食习惯。
【教学准备】
1．教师准备一些农作物及其加工食物的图片和其他一些风俗习惯的图片。
2．课前让学生了解、搜集各地方主食和副食、服饰和住房资料等。
【教学内容】
大米饭，小米粥，青果酒
【教学过程】
（一）导入课题
1．老师提问：各位同学，我们一日三餐除了菜都吃什么呀？
2．老师提问：除了大米饭白米粥、我们还吃过什么？把你吃过的食物告诉同学们。
3．老师提问：你们知道营养餐中蛋黄派、牛奶等食品的主要原料是什么？他们是由哪种植物哪种动物生产的？
4．老师提问：是不是全国人民都吃大米饭白米粥啊？
5．学生讨论。
6．老师提问：现在让我们来认识几种植物，看看他们都适宜于在什么地方种植？（老师播放图片：水稻、玉米、高粱、青稞、小麦）
7．学生讨论。
8．老师小结：这些农作物只适宜于一定的自然环境生长，加工成的东西，其实就是人们生活中必不可少的食物。
天天要吃的食物，我们就叫做主食，加工后不天天吃的食物，我们叫它为副食或者点心。
你知道在祖国的南北方分别有哪些主食吗？
（二）学习交流，了解南北主食
1．老师板书：大米饭、小米粥、青果酒
（1）完成连线题：（并板书）
面条北方米粉
白米饭馍馍
饺子南方馒头
老师：我们天天吃的是白米饭，就知道我们是南方人了，也就知道北方人的主食是什么，其他食物我们也会经常吃到，但他们不是主食。
为什么南方人与北方人的主食会不同呢？
（让学生说一说）它与我们的农业生产、地域环境有关吗？还与什么有关？大家讨论。
老师：现在让我们来了解南方人与北方人不同主食的原因。
（播放图片：南北分界线）
（2）了解南北分界线，了解其气候特点、地理环境、土壤结构、经济发展等情况。
（3）阅读教材，探究南北饮食差异的成因。
（4）从“怪、不怪”来了解全国各地的一些风俗习惯，播放图片，（“怪”、“动物”）活跃课堂气氛。
2．老师总结：我国以秦岭、淮河等800mm降水量线为南北方分界线，是一月份0度等温线，也是水田旱地分布分界线，水稻小麦种植分界线，亚热带与暖温带的分界线，湿润与半湿润的分界线，亚热季风气候与温带季风气候的分界线。
即气候分界线。
此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。
我国的地理学家把长江与黄河之间的秦岭、淮河看作是我国的东部地区的一条南北方分界线。
因此北方多种植抗寒耐旱农作物（如小麦等），南方种植喜雨耐热的农作物（如水稻）。
其饮食差异表现在北方菜口味浓一些、烈一些，南方菜淡一些、清一些。
而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐，既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。
但是一旦到了北方，不管烤全羊是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。
北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。
北方人吃面，南方人吃米。
南方人认为面粉只能拿来做点心，永远吃不饱。
北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。
主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。
北方饮食粗糙，而南方做工精细。
八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。
南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。
北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。
北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。
南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。
南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。
南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
北方人爱吃咸，南方人爱吃甜。
南方人爱米饭，北方人喜面食。
也就有了“南米北面”、“南船北马”、“南柔北刚”的说法。
老师板书：地理环境、气候条件、经济发展等因素，决定着南北方人们的文化传承、生活习俗和饮食习惯。
【作业布置】
预习下一节课文内容《农民、牧民、渔民》。
【第二课时】
【教学目标】。
