细胞膜————系统的边界

一、制备细胞膜
1、提取红细胞
等渗状态
将红细胞置于0.9%的生理盐水中， 红细胞保持正常形态
高渗状态
将红细胞置于>0.9%的生理盐水中， 红细胞渗透失水而皱缩
低渗状态
将红细胞置于<0.9%的生理盐水中， 红细胞吸水膨胀
东莞中学
一、体验制备细胞膜
东莞中学
吸水纸
H2O
一、体验制备细胞膜
结果
人正常红细胞的光镜照片
人部分红细胞已涨破的光镜照片
六、拓展训练
1、科研上鉴别死细胞和活细胞，常 用“染色排除法”。尝试解释其 原理吗？
2、你能解释细胞为什么这么小吗？
（直径小于0.1毫米）
六、练习题
1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的是： A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D 2、细胞膜的成分中起支架作用和细胞识别作用的物质 分别是： A．淀粉和纤维素 B．纤维素和果胶 C．磷脂和糖蛋白 D．蛋白质和磷脂 【思路分析】组成细胞膜的成分中，一般磷脂含量最多， 起支架作用；蛋白质含量次之，与膜的功能密切相关； 糖蛋白含量很少，分布于细胞的外表面，在细胞识别 过程中起重要作用。
三、细胞膜的功能
• 进行细胞间的信息交流
植物细胞通过胞间连丝交流信息
四、细胞壁
• 化学成分：纤维素和果胶 • 功能：支持和保护 • 细胞壁是全通透的
五、总结
• 制备细胞膜的方法 • 细胞膜的成分：脂质（50％）蛋白质 （40％）糖类（2－10％） • 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类 和数量越多 • 细胞膜的功能 • （1）将细胞与外界坏境分隔开 • （2）控制物质进出细胞 • （3）进行细胞间的信息交流
原始生命
三、细胞膜的功能

释细胞膜在维持细胞结构和功
能中的重要作用。
2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细 胞膜的实验，体验制备细胞膜
的方法。
3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界， 对于细胞这个生命系统的重要 意义。
细胞膜—系统的边界
一、细胞膜的成分 二、细胞膜的功能
选材：
为什么要使用哺乳动物成熟的红细 胞制备细胞膜？
1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞
巩固练习
1．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究 细胞膜的组成，是因为：［ B］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜 等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
2.如图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出细胞膜的哪一
D 项功能（ ）
A.控制物质进出细胞
B.将细胞与外界环境分隔开 C.促进物质的运输
D.进行细胞间的信息交流
3.典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成(质量
分数) ( B)
A.35%脂质、50%蛋白质、5%糖类、10%RNA B.50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA C.25%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA D.60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、10%RNA
2.在组成细胞膜的脂质中，____磷__脂最丰富。
动物细胞的细胞膜中还含有一定量的
______。胆固醇
3.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的
越多种。类和数量
与生活的联系
细胞在癌变的过 程中，细胞膜的 成分发生改变， 有的产生甲胎蛋白
（AFP）和癌胚抗 原（CEA）等物 质。
问题探究
结合下表中几种家猪细胞的细胞膜组成成分分析， 回答问题：

你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。
细胞膜的组成成分中含有脂质
材料二
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现， 细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物 体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的 物质）。
你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
分细 胞 膜 的 主 要 成
是谁，为我日夜守边防 ——控制物质进出 是谁，为我传信报安康。 ——细胞间信息交流
啊，伟大的细胞膜呀！
没有你，我会是何等模样！
四、植物细胞壁
主要成分： 纤维素、果胶
电镜下的植物细胞壁
主要功能： 支持、保护
细胞壁位于细胞膜的外侧，可为 什么细胞膜是系统的边界,而细胞壁不 是？
因为细胞壁无生物活性，具有全透性，即任何 物质都可以自由穿过细胞壁，而细胞膜具有选择透 过性，所以细胞壁不是细胞的边界。
实验:体验制备细胞膜的方法
1、材料选择
①用植物细胞还是动物细胞？
动物细胞没有细胞壁，省去了除去细胞壁的麻烦
②众多动物细胞中哪个好？
哺乳动物成熟红细胞中没有 细胞核和众多的细胞器，避 免了细胞膜与核膜、细胞器 膜分离所带来的麻烦
就用你啦！
实验:体验制备细胞膜的方法
2、实验原理
动物细胞放 在清水中， 细胞发生渗 透吸水而涨 破，细胞中 的物质流出 即可获得细 胞膜
离出纯度较高的细胞膜？
细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样， 可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他 物质分开，得到较纯的细胞膜。
离 心 机
二、细胞膜的化学成分
材料一
1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡 是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不 容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。

第三章细胞的基本结构第一节细胞膜------系统的边界一、细胞膜的功能1.( √ )生物膜上的蛋白质有的能运输物质，有的能起催化作用，有的能与激素结合，有的能与神经递质结合。

2.( × )生物膜的结构特点是具有一定的选择透过性，功能特性是具有流动性3.( √ )细胞膜能控制物质进出细胞，但其控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质也可能进入细胞。

4.( √ )功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

5.( √ )细胞膜的功能之一是作为系统的边界，维持细胞内部环境的稳定。

二、对生物膜结构的探索历程1.( √ )如果用单层磷脂分子构成的脂质体来包裹某种药物，则该药物应该属于脂溶性的。

如果用双层的脂质体包裹药物，则该药物应该属于水溶性。

2.( √ )白细胞可以吞噬整个病菌，变形虫可以变形都说明细胞膜具有一定的流动性。

3.( √ )用不同颜色的荧光染料标记人、鼠细胞膜上的蛋白质，进行融合实验，结果不同荧光均匀分布，说明细胞膜具有一定的流动性。

4.( × )吞噬细胞吞噬病原体，主要体现细胞膜的选择透过性。

5.( × )具有一定的流动性是细胞膜的功能特性，这一特性与细胞间的融合、细胞的变形运动以及胞吞胞吐等生理活动密切相关。

6.( √ )生物膜上的载体都是蛋白质，且蛋白质的活性与空间结构也有关系。

7.( × )构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。

三、流动镶嵌模型的基本内容1.( √ )细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用。

2.( × )载体蛋白是镶在细胞膜外表面的蛋白质。

3.( × )细胞骨架主要是由磷脂分子构成的。

4.( √ )糖蛋白只存在细胞膜的外表面，其它生物膜结构几乎没有糖蛋白。

5.( × )组成膜的磷脂都是可以运动的，但大多数蛋白质分子是不能运动的。

6.( √ )提出流动镶嵌模型的科学家是桑格和尼克森。

7.( √ )细胞膜的结构特点是具有流动性。