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优质出口专用型花生新品种高产栽培措施作者：李淑钰来源：《河南农业·综合版》 2014年第3期河南省农业科学技术展览馆李淑钰花生是我国加入WTO后为数不多的具有强劲国际竞争力的大宗净出口创汇农产品，是小麦、玉米、大豆、油菜等许多其他作物所无法比拟的。
为加快优质高产大果出口专用型花生新品种的推广应用速度，充分发挥其高产潜力，促进花生产业化发展，增强我国花生产品国际市场竞争力，现将优质出口花生新品种高产栽培措施介绍如下：一、濮花16号濮花16号系河南省濮阳市农业科学研究所以濮阳513为母本、豫花1号为父本经有性杂交系统选育而成的花生新品种。
2002年3月通过河南省农作物品种审定委员会审定。
该品种适宜河南省各地及山东、河北、北京、山西、甘肃等省市推广种植。
其综合品质好，符合出口标准，市场潜力大，竞争力强，具有广阔的推广应用前景。
（一）科学施肥根据花生的需肥特点，在小麦播种前每公顷底施优质农家肥37 500 kg，尿素375kg，氯化钾300kg，硫酸锌15kg，硼砂7.5kg，硫酸亚铁 37.5kg，硅肥750kg。
在小麦拔节期，每公顷追施尿素150kg，过磷酸钙450kg。
（二）合理密植根据肥水条件和播种早晚，适当掌握播种密度。
中等肥力地块，麦套150 000穴/hm2，春播或高水肥地块135 000穴/hm2，晚播或低产田165 000 穴/hm2，每穴 2 粒。
（三）适期播种麦垄套种可根据土壤墒情、小麦长势、地力水平，一般在5月10—25日播种，小麦长势差的中低产田应适当早播，反之应适当晚播。
春播5月1日前后播种，地膜覆盖可提早到4月中旬播种。
（四）加强田间管理春播花生要注意施足底肥。
麦垄套种，麦收后要及时中耕灭茬，除草保墒。
可结合中耕每公顷追施农家肥225 000kg，尿素120kg，过磷酸钙450 kg，促苗早发。
中后期若缺肥可喷施0. 2%磷酸二氢钾或 1%尿素 2~3次。
高产地块株高宜控制在40~45cm，若有旺长趋势时，应及时喷施浓度为50 mg/kg的多效唑，防止旺长倒伏，促果多果饱。
农 技 推 广2021年第11期新农民绿色食品花生标准化生产技术操作规程申福龙1，董宝荣2，姜兆伟1（1.海阳市农业技术推广中心，山东 海阳 265100；2.海阳市农产品信息服务中心，山东 海阳 26510）摘要：花生是山东省四大农作物之一，面积仅次于小麦和玉米，是山东主要的油料作物、经济作物和出口创汇作物。
山东省在黄河的中下游，气温十分的温和，同时四季分明，非常适合花生的生长，已经被国际上公认为世界优质花生产地，同时山东省当地的群众基础非常的好，各农户主动参与种植花生的情绪非常的高，所以一些花生的新品种 新技术非常容易得到推广，据有关调查了解，现在山东省17地市都有的花生种植，多年来花生种植的总产量占全国的第一名。
关键词：绿色食品；花生；标准化生产技术；操作规程1 生产技术方法 1.1 生产地域的环境与土壤的条件 （1）首先一定要对花生种植的区域进行严格的挑选，绝不可将农业生产区域安排在医疗废弃物、污染区以及城镇生活区等等。
（2）花生的种植区域一定要远离公路、车站等等交通要道，这样做的目的是为了防止车辆所产生的废气对土壤和附近的空气造成一定程度的污染影响。
（3）对于产地灌溉的上游水源也要进行严格的管理，绝对不可以出现农业废弃物、医院污染水及废弃物、城市垃圾与生活污水等等污染源。
（4）花生的种植产地一定要与国家所要求的标准相符合。
（5）优选那些地势平坦、土壤结构优良、理化性状好、土层在30cm以上的沙壤地。
1.2 翻地与施用肥料 （1）翻地，首先将土壤运用专业的农具进行反复的耙匀、耙细，确保无论是深度、厚度、平度还是细度都十分均匀，土壤当中不可见到明暗土坷垃。
（2）在对土壤进行施肥的过程当中，绝对不可以选用硝态氮肥，要与冬天耕种进行科学、合理的融合，选用优质的腐熟农家肥，在播种时，每公顷施硫基三元复合肥作为种肥。
1.3 对于花生品种进行严格的选择 首先要按照绿色食品花生的特征、具体的用途来进行严格的选择花生品种，优选那些外形饱满、双仁率高、生长方面能力强花生品种，例如：花育19、豫花9326、豫花15等。
2018 年第 2 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友7财经◎农业经济种业产业作为国家战略性、基础性核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食和果茶安全生产的根本。
位于即墨区段泊岚镇的青岛春阳种业有限公司（以下简称春阳公司）是一家注册资本为500万，集花生良种生产与经营为一体的种业企业。
花生作为即墨市种植面积最大的经济作物和重要的出口创汇农产品，在该区有着悠久的种植历史。
然而近年来，该区的花生出口却面临价格和品质双重压力，完全处于被动局面。
为摆脱这种困境，春阳公司积极创新产业发展模式，尝试让花生种植“走出去”，乘国家“一带一路”的“东风”，利用我国新疆和甘肃地区得天独厚的气候、土质等优势，建立了6560亩的无公害花生标准化种植基地，将我市花生产业融入国家“一带一路”的发展。
1 探索之旅近年来，该企业利用新疆、甘肃地区得天独厚的气候、土质等优势，积极探索发展高品质无公害花生标准化种植模式。
“2013年，我们到新疆和甘肃地区进行考察，发现这个区域的气候、土质非常适合种花生，就试种了10亩地，效果挺好。
”青岛春阳种业有限公司经理、青岛晨阳花生专业合作社理事长刘崇旭介绍说。
“这些地区之前并没有大面积种植花生，但土壤和气候条件适宜花生生长，我们进行试种后，表现还是不错的。
我国新疆、甘肃地区拥有广袤的土地和得天独厚的气候地理条件（位于国家“一带一路”经济发展带上），是十一五国家确定的农业重点开发区。
该地区属典型的大陆性气候，土地肥沃，水源充足（丰富的天山雪水），是发展花生种植的良好基地：年平均气温5.0～6.8℃，昼夜温差大；日照充足，年平均日照时数2808～3078小时；全年无霜期140～177天；年平均降水量（MM ）：161～294；年平均蒸发量（MM ）：1803～2230。
正是这些有利条件助推了该地区花生种植的规模化发展进程。
一是光热资源优势。
花生喜高温干燥，该地区日照充裕，昼夜温差大，播种期和收获期少雨或无雨，不容易感染黄曲霉素等病菌。
设施花生安全生产技术全程指导一、基地环境条件生产基地土质为砂壤或中壤土，土层深厚1米以上，土壤较疏松，通气性良好，土壤肥力Ⅱ级，有机质含量不少于0.5%，保水保肥性能好，地下水丰富，无污染，排灌设施配套齐全，基地周围无工业“三废”排放，空气清洁，生态环境良好。
二、品种选择选用优质、高产、抗病、适应性强、商品性好并通过审定和检疫的花生品种。
三、种子处理播前15d，晒3d剥壳，选用大而饱满的籽粒做种用，剔去暗黄粒、病虫粒、烂粒、瘦小粒。
四、栽培技术1、选地与整地选择地势平坦，土壤结构适宜，理化性状好，土层深30cm 以上的轻壤或沙壤地，地力中等以上，旱能浇、涝能排、不内涝、不高燥的生茬地或轮作倒茬地。
深耕30cm以上，达到土碎、地面平整，上虚下实。
地膜覆盖栽培应按垄距85-90cm，沟宽30cm，垄面宽55-60cm，垄高10-13cm起垄。
2、施肥花生生产过程中以施有机肥和生物肥为主，可以配合施用少量化肥，施肥量的多少，根据地力和对产量水平的要求而定，进行配方施肥。
每亩施优质腐熟有机肥3000kg左右，硝酸磷磷或硝酸磷钾20-25kg，或施花生专用肥25-40kg作底肥。
有机肥和化肥以底施为主，一般有机肥冬耕前底施2/3，剩下的1/3春耙前和化肥一起底施。
花生生产期间除施叶面肥以外，一般不需要追施其他肥料。
3、土壤处理每亩用辛硫磷200-250m1兑水10倍拌细土30kg均匀撒施地表，随犁耙翻入土中。
4、适时播种，合理密植地膜覆盖花生适播期3月25日-4月5日，春播露地花生4月15日-25日，每垄种2行，播深5-7cm，每穴2粒，小行距30-33cm，播种密度依据地力条件、品种特性而定，一般高肥田大果品种7500-8000穴，中小果型适当增大种植密度。
5、覆膜覆膜方法：一人顺膜展膜拉紧，两人在两边培土，达到“实、严、紧”。
实：是将地膜两边垂直埋入畦两边土中并踩实；严：是地膜紧贴畦面不留空隙；紧：地膜纵横适度拉紧。
中国花生出口指南中国是世界上最大的花生生产和出口国之一。
由于其优质的产品和竞争力强的价格，在国际市场上享有盛名。
本文将为您介绍中国花生出口的背景、市场需求以及出口流程和准备工作。
一、中国花生出口背景中国花生种植历史悠久，目前已成为全球最大的花生生产国。
中国生产的花生品种丰富多样，品质优异。
根据统计数据，中国花生产量和出口量连续多年位居全球第一。
中国花生的主要出口市场包括欧盟、美国、印度和东南亚国家等。
二、国际市场需求分析1. 欧盟市场：欧盟国家是中国花生重要的出口目的地之一。
欧洲市场对花生的需求仍然较高，作为零食的花生深受消费者喜爱。
并且，欧盟对食品卫生安全要求严格，花生出口商需要遵守相关法规和标准。
2. 美国市场：美国是世界上最大的花生进口国之一，尤其是用于制作花生酱和花生油。
中国的花生在美国市场上具有竞争力，然而，美国对食品质量和农药残留有严格的要求，出口商需要确保产品符合相关标准。
3. 印度市场：印度是一个潜力巨大的农产品消费市场，对于花生的需求也很高。
同时，印度对进口食品的质量和安全非常关注，出口商需要了解印度的进口法规和标准。
4. 东南亚市场：东南亚地区对花生的需求不断增长，尤其是在泰国、越南和马来西亚等国。
这些国家的消费者对中国花生的质量和价格都非常接受，中国出口商可以通过与当地的经销商合作来进一步拓展市场。
三、中国花生出口流程1. 出口准备：出口商需要获得企业法人营业执照和食品生产许可证，并确保产品的质量符合国家和国际标准。
此外，还需要申请出口许可证和检疫证书等相关手续。
2. 出口合同：与买家签订花生出口合同，明确合同条款、价格和质量标准等内容。
3. 生产和包装：根据合同要求，生产或采购符合质量标准的花生，并进行加工和包装。
包装必须符合国际标准，以确保产品在运输过程中的安全和质量。
4. 检验和检疫：在出口前，花生需要经过相关部门的检验和检疫，以确保产品符合国家和目的地国的食品质量和安全要求。
附2：出口花生及制品质量安全控制要求（试行）为加强出口花生及制品的检验检疫和监督管理，确保花生及制品符合进口国安全卫生质量要求，根据食品法典委员会《预防和降低黄曲霉毒素污染的控制规范》（CAC/RCP55-2004）规定和良好农业规范（GAP）、良好操作规范（GMP）和危害分析与关键控制点（HACCP）的原理，结合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，特制定本要求。
1.源头管理1.1种植基地备案出口花生企业应依托出口农产品质量安全示范区和《山东省油料产业振兴规划》所规划建设的花生标准化示范基地等，积极参与出口花生基地建设，指导种植者重点做好花生品种选择、田间管理、合理灌溉、适时收获和晾晒等重点工作，参照国家质检总局《出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案操作规范（试行）》（国质检食函…2008‟261号）、省局《关于下发出口植物源性食品检验检疫工作有关要求和指导性意见的通知》（鲁检食函…2008‟462号附件1）和《输日原料花生农残及黄曲霉毒素控制体系运行规范》（鲁检食…2009‟117号附件1）的要求，将参与建设的花生基地以村或农业生产合作组织为单位向检验检疫部门备案。
输欧盟花生及制品和输日原料花生的原料须全部来自检验检疫备案基地，没有备案基地的企业，其产品不得向欧盟和日本出口。
1.2花生种植基地管理1.2.1基地要求基地的环境技术条件要符合《花生产地环境技术条件》（NY/T855-2004）的要求。
应选择排水、浇水条件良好、富含有机质、未孳生大量线虫及其他地下害虫的种植地种植出口花生。
1.2.2田间管理种植者应尽量避免因农事操作对花生荚果造成的损伤，并采取措施降低花生黄曲霉毒素田间污染。
花生收获前30至50天若遇到持续高温干旱天气，应及时灌溉，但水深不超过沟深的三分之一；如遇雨水过多，应及时清沟排水，严防渍水造成花生荚果霉烂。
花生种植地应实行轮作，以减少地下害虫与黄曲霉菌的孳生与繁殖。
第十讲出口创汇型花生安全生产技术
一、出口花生生产状况
1、2003年花生出口状况
山东是我国花生出口重点地区，出口量和交货值均占国内首位。
2003年，仅从山东口岸出口的花生就达70.238万吨，创汇5.1523亿美元，重量和货值分别占全国的90.5%和93.7%。
目前国际市场对花生需求量不断增加，预计“十一五”全国花生面积将发展到533万公顷，单产、总产和出口量将继续增加。
2、花生出口存在的问题
（1）品种差，价格低。
目前，传统出口弗吉尼亚型仍以花17、花39、鲁花10号为主，小花生多为白沙1016及其杂交的混合体。
品质较差，油酸与亚油酸比值低（我国小花生1.0左右，国际1.4以上；大花生1.4左右，美国1.77以上），价格比美国、阿根廷低20～30%左右。
（2）绿色壁垒。
主要表现在花生所含黄曲酶毒素超标；丁酰肼含量超标（日本原标准为0.1毫克/千克，现不得检出）；农药残留（韩国要检验40多种农残药）；重金属镉高于0.05毫克/千克（澳大利亚要求低于0.05毫克/千克）等。
二、安全栽培技术
1、栽培环境
花生生产区应远离有污染的工矿企业、公路、车站、机场、码头。
二氧化硫、氮氧化物、总悬浮微粒等不能超出国家大气环境质量标准（GB3095-82）所列的一级标准。
灌溉水的PH值、总镉、总砷、氰化物等应符合国家农田灌溉水质标准（GB5084-92）所列一级标准。
土壤应符合《中国土壤环境背景值》的算术平均值加2倍标准差（即符合土壤污染1～2级，污染综合指数≤0.7～1.0的标准）。
2、地块的选择
（1）轮作换茬。
重茬地由于肥料匮乏、病虫害严重和花生自身分泌物的毒害等原因，使花生的产量降低（1年减产10%，2年减产20%，3年减产30%）和品质下降。
胶东半岛春花生产区应推广二年三作制（春花生—冬小麦—夏玉米）；鲁西南麦套花生应推广一年麦、油二作制（冬小麦—套种花生可与套玉米换茬）；鲁中南夏直播花生应推广一年麦、油二作制（小麦—夏直播花生可与玉米换茬）。
（2）改良土壤。
花生喜欢土层深30厘米轻壤、沙壤、半沙半泥的土壤，排灌条件好的土壤。
所产花生荚果白皙，子仁饱满，口感好，品质优。
所以，结合冬耕应进行粘土压沙或沙土压粘土，改良土壤。
3、耕作与施肥
花生是地上开花地下结果作物，所以要深冬耕（或春耕）25～30厘米，能减轻病虫危害，冬泛和熟化土壤。
在花生播种前结合耕地，还要对土壤进行消毒。
施肥应以有机肥和生物肥为主，可以配合使用少量化肥（禁用硝态氮肥）。
应根据花生需肥规律（每生产100千克荚果需纯氮5千克、纯磷1千克、纯钾2.5千克），并依据花生根瘤菌固氮和对磷、钾肥的吸收特点确定花生施肥量。
即生产100千克荚果氮应减半施2.5千克、磷应加倍施2千克、钾应全量施2.5千克。
还应根据地力、产量指标和有机肥状况适当减少化肥用量。
为了达到全层施肥的目的，2/3应在耕地时施入，1/3播种时施入。
可用三元复合肥、绿光牌生物肥等。
4、种子选育和处理
我省部分花生产区严重存在品种老化、混杂、退化现象，如海花1号已推广30多年来，果、米均不能出口，仍在种植。
出口和制作食品的大花生应选用8130、花育17号、鲁花9号等。
出口小花生应选用鲁花15号、花育20号、花育23号、青兰2号等。
油用花生应选育鲁花14号、花育16号和花育18号等。
要作好种子处理。
花生种剥壳前，应晒果2～3天，提高花生种子活力和消灭部分病菌。
剥壳后还要进行分级粒选，播种前，每667米2用种量（30毫克/千克）可用生根粉6号1克，或EM原露300ml（100倍）进行拌种。
美国、阿根廷等国家为了保证花生种子质量，均进行包衣处理，以减轻病虫害为害，提高出苗率。
5、花生播种
适期播种。
露栽花生5日5厘米地温稳定在15℃，覆膜花生5日5厘米地温稳定在12.5℃时，即可播种。
裸栽和手工播种，深浅不一，质量较差，影响花生生长，产量降低，品质下降。
所以应推广花生覆膜机械化、规范化和标准化。
有青岛万农达花生机械厂生产的，由山东省花生研究所监制的多功能花生覆膜播种机，能把起垄、施肥、播种、喷药、覆膜、垄上覆土等播种工序一次性完成。
密度规格为垄距85厘米，垄沟30厘米，垄高13厘米，大行距55厘米，小行距30厘米，穴距16.5厘米，每667米29500穴，每穴2粒。
6、病虫害防治
生产上应用的品种因抗性差，导致花生产品农产残重，出口受影响。
如韩国要求检验40多种农残药。
所以要预防为主，综合防治，要突出生态控制。
（1）虫害防治。
虫害主要是地下蛴螬、线虫，地上蚜虫和棉铃虫。
蛴螬防治应在春耕或播种时将白僵菌剂（BBR）1千克与肥料一起施入播种沟内，防治幼虫，或者在苗期捕杀成虫。
线虫防治每667米2可用2千克物理保护剂无毒高脂膜或2.5千克农乐1号海洋生物制品拌种，也可用1.8%的爱福丁生物制剂10克，兑水50千克始花期喷施。
蚜虫应用EB～82灭蚜菌剂，棉铃虫应用增效BT等喷洒叶面防治。
（2）病害防治。
青枯病，每667米2用750克青枯散菌剂，对水300千克，花生播后30～40天灌墩。
叶斑病（网、黑、褐、焦斑病），每667米2用中生菌素20毫升，或井冈霉素100克，或硫磺胶悬剂15～20克，对水60～70千克，叶面喷施。
7、防止徒长
当花生主茎高度达到38厘米，并有旺长趋势时，为防止花生产生丁酰井致癌物，应禁用比久和矮壮素控制花生生长，应用新型植物调节剂壮保安或从德国引的APOGEE。
8、防止花生黄曲毒霉素污染
黄曲毒霉素它不是单一的化合物，是一大群结构十分相似的化合物，现分离出17种，其中B1为致癌物质。
欧盟规定：B1限量为2ppb，总限量（B1+B2+克1+克2）小于4 ppb。
（1）污染原因。
一是易感品种；二是收获前4～6周干旱；三是含水量大（12～20%）；四是储藏环境温度高（最低温6～8℃、最高温44℃、适温36～38℃）。
（2）防止措施。
一是选育、采用抗感品种；二是后期预防干旱；三是凉晒花生含水量低于10%；四是机械脱壳的花生米含水量也必须低于10%，降低入库水分；五是储藏环境要降低温度、湿度和氧气浓度。
花生所从美国、阿根廷、印度和日本引进PERRY、VRR245、乡香和东邦1号等5～6个抗黄曲霉毒素品种进行杂交选育，并进行了抗性基因导入等研究。
电脑控制，超过35℃断开，降道25℃接通。
水分低于9%，黄曲霉毒素低于2ppb。
9、适时收获，消除残膜污染
适时收获能确保质量，大部分饱果皮外表发青，内表皮发黑，即青皮金壳状应及时收获。
收获后要消除残膜污染。
现大部分采用厚0.004±0.0015毫米，宽850～900毫米微地膜，667米2用量2.5千克。
据调查收获花生后，30%残膜污染环境，30%污染饲料，40%污染土壤。
据试验，一年覆膜花生地全部地膜留在地里，下茬花生减产12.7%。
二年覆膜花生地全部地膜留在地里，花生减产17.0%。
防止残膜污染的措施包括：一是应推广机械化收获，反复拣拾残膜；二是应推广使用除草膜，较厚易回收，还能减轻除草剂的污染；三是应研究推广降解膜、淀粉膜和微生物塑料（制糖残渣和葡萄糖为碳原培养产碱杆菌，合成PHB塑料共混物）。
三、几点建议
1、加强对花生生产、市场和流通环节的监管。
要成立花生行业协会，形成行业规范，统一质量标准，加强监管力度，不断提高花生质量。
2、加强新技术、新产品的研发。
要集中科研单位，加工企业的研发力量，在花生出口专用型品种方面、无公害栽培技术方面、加工机械方面进行系统的研究。
3、建立专用出口花生品种扩繁基地和原料基地。
积极引导企业建立出口花生品种和原料基地，可以采取企业为主，由科研单位、生产部门和企业联合共建的方式，实现优势互补、互惠互利、强强联合，使出口型花生品种和原料在质量上有跨越式发展。
