生产管理-迎康纯净水生产企业质量手册(DOC 38页)

生产管理迎康纯净水生产企业质量手册质量手册是描述淮北市迎康纯洁水有限责任公司质量方针、质量目标和质量治理体系的纲领性文件，对内作为水厂职员进行各项质量活动所遵循的准则，对外作为证实质量治理体系有效的证明，供外部审核（包括第三方质量体系认证）使用。

公司所有职员都必须认真履行贯彻执行本手册，按手册中规定的质量职责行使权益，围绕水厂的质量方针和目标开展工作，使水厂的质量治理体系符合标准的要求，为社会和企业制造更多的效益。

本手册于2007年5月18日正式实施。

淮北市迎康纯洁水有限责任公司最高治理者：2007年5月18日0.1前言本手册规定了水厂的质量方针，引用了质量治理体系程序的核心内容，并对质量治理体系的过程顺序和相互作用进行了描述，是水厂实施质量治理，开展质量策划、质量操纵、质量保证和质量改进活动的纲领性文件。

0.2公司概况淮北市迎康纯洁水有限责任公司，成立于2002年5月18日，占地1518㎡,生产厂房815㎡,职工总数26人,其中技术人员8名,年设计能力为5800吨,年产量为1188吨,年纳税额5.18万元,为淮北市规格较大的饮料生产企业之一,是生产优质纯洁水的专业厂家。

本公司配有专门化验室和化验员,对各生产关键环节和每批次产品实施时时检测,产品卫生安全可靠。

我公司生产的“迎康”牌纯洁水自2002年5月投放市场以来，以其品质纯正，卫生可靠，清亮甘甜、爽口益人而深得消费者的青睐。

公司生产的产品经各级质量技术监督局、卫生局等部门的抽查检验，各项指标均达到国家标准要求。

0.3 手册的治理0.3.1 质量手册的编制、批准和公布0.3.1.1 本手册依据 ISO9001:2000标准的有关要求，结合水厂的实际情形，由迎康纯洁水负责组织编写质量手册。

0.3.1.2 质量手册由治理者代表审核，最高治理者批准公布。

0.3.1.3 质量手册换版时，仍执行上述程序。

0.3.2 质量手册的发放0.3.2.1 质量手册由综合部负责登记发放，对内发放范畴为最高治理者、治理者代表、各职能部门负责人和各相关人员。

一、总则为确保纯净水生产过程的安全、稳定、高效，保障员工的生命财产安全，预防事故发生，根据国家有关安全生产法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。

二、安全生产组织与管理1. 成立纯净水安全生产领导小组，负责全厂安全生产工作的组织、协调和监督。

2. 设立专职安全生产管理人员，负责安全生产的日常管理工作。

3. 各部门、车间、班组应明确安全生产责任人，落实安全生产责任制。

4. 定期开展安全生产教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。

三、生产设备与设施安全管理1. 对生产设备、设施进行定期检查、维护、保养，确保其安全运行。

2. 设备、设施的操作人员必须经过专业培训，取得操作资格证书后方可上岗。

3. 加强设备、设施的安全防护措施，防止设备、设施因操作不当或故障造成事故。

4. 对新设备、新技术、新材料进行安全评估，确保其符合安全生产要求。

四、生产过程安全管理1. 严格按照操作规程进行生产，不得擅自改变工艺流程。

2. 严禁在生产过程中违规操作、违章作业，确保生产过程安全。

3. 加强现场管理，对生产区域进行合理划分，明确安全通道、警示标志等。

4. 严格执行“三同时”原则，即安全生产与生产、建设、技术改造同时进行。

五、消防安全管理1. 加强消防安全宣传教育，提高员工的消防安全意识。

2. 定期开展消防安全检查，消除火灾隐患。

3. 配备足够的消防设施，确保其完好有效。

4. 建立消防安全责任制，明确各部门、车间的消防安全责任。

六、应急管理与事故处理1. 制定应急预案，明确事故报告、应急处置、救援和善后处理等程序。

2. 定期开展应急演练，提高员工的应急处置能力。

3. 发生事故时，立即启动应急预案，采取有效措施进行救援。

4. 对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

七、监督检查与奖惩1. 安全生产领导小组定期对各部门、车间、班组的安全生产工作进行检查、考核。

2. 对安全生产工作中的先进个人和集体给予表彰和奖励。

纯净水质量管理手册必用1. 引言纯净水是一种经过多次处理和过滤以去除杂质、微生物和有害物质的水源。

在如今的社会中，纯净水的需求越来越大，因此，保证纯净水质量的管理变得至关重要。

本手册旨在提供一些必要的指导方针和管理措施，以确保纯净水质量的长期稳定，保证用户的健康安全。

2. 纯净水质量管理目标•提供高质量的纯净水，符合国家相关法规和标准。

•尽可能减少有害物质对纯净水的污染，并确保水质在使用过程中的稳定性。

•持续改进管理措施，以适应需求变化和环境变化。

3. 质量管理体系3.1 建立质量管理团队建立由专业人员组成的质量管理团队，负责纯净水质量的管理、监控和改进。

3.2 制定纯净水质量管理计划制定纯净水质量管理计划，确立质量目标、管理措施和监控方法。

3.3 质量管理流程建立纯净水质量管理的完整流程，包括原材料采购、生产过程控制、产品检验和售后服务等环节。

4. 纯净水质量管控措施4.1 原材料控制对原材料进行严格的筛选和审核，确保原材料的质量符合要求。

4.2 生产过程控制建立严格的生产工艺流程和参数控制，监控每个生产环节，确保产品质量的稳定性和一致性。

4.3 产品检验和测试制定科学合理的产品检验和测试方法，对每批次产品进行检测，确保产品符合国家相关标准和客户要求。

4.4 设备维护和保养定期维护和保养生产设备，确保设备的可靠性和稳定性，以保证产品质量的稳定。

4.5 售后服务建立健全的售后服务体系，及时解决用户遇到的问题和投诉，保证用户的满意度和信任度。

5. 管理评审和持续改进建立定期的管理评审机制，对纯净水质量管理的效果进行评估和反馈，发现问题并采取相应的改进措施。

6. 结论本手册提供了建立和实施纯净水质量管理的一些必要指导方针和管理措施，旨在确保纯净水质量的稳定和可靠，为用户提供高质量的纯净水产品。

在实际应用中，可以根据具体情况进行必要的调整和优化，不断提升纯净水质量管理的水平和效果，以适应市场需求和客户需求的变化。

第一章总则第一条为了确保纯净水瓶装水生产车间的生产秩序，提高生产效率，保证产品质量，保障员工安全和健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有纯净水瓶装水生产车间的全体工作人员，包括管理人员和操作人员。

第三条本制度旨在规范生产操作流程，强化质量管理，提高生产效益，确保产品安全。

第二章生产纪律第四条生产过程中，员工必须严格遵守操作规程，确保产品质量。

第五条厂区及生产车间内严禁吸烟、饮酒、使用手机等与生产无关的行为。

第六条员工应爱护生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏、浪费。

第七条员工必须服从合理安排，尽职尽责，不得故意刁难、疏忽或拒绝上级主管的命令。

第八条员工上班期间应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。

第九条严禁私自外出，如需离开车间，必须向生产主管请假。

第十条保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

第十一条当产品出现不良状况时，应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

第三章生产操作规程第十二条正确使用生产设备，严格按照操作规程进行生产。

第十三条严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。

第十四条操作机器时要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。

第十五条操作过程中，不得随意损坏物料、工具设备等，违者按原价赔偿。

第十六条所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。

第四章质量管理第十七条生产过程中，严格执行产品质量检验制度，确保产品符合国家标准。

第十八条员工在生产过程中应密切关注产品质量，发现问题及时上报。

第十九条车间内设置质量监控点，由专门人员负责监控，确保产品质量。

第五章员工培训与考核第二十条定期对员工进行生产技能和安全生产知识培训，提高员工综合素质。

第二十一条建立员工考核制度，对员工的生产技能、安全生产知识、工作态度等进行考核。

第二十二条对考核不合格的员工，进行再培训，直至合格。

第六章附则第二十三条本制度由生产部负责解释。

第一章总则第一条为确保本企业生产安全，预防安全事故发生，保障员工生命财产安全，维护企业正常生产经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有员工，包括生产、管理、技术、服务等各个岗位。

第三条本制度旨在明确各部门、各岗位的安全生产职责，加强安全生产管理，提高全员安全意识，确保生产安全。

第二章安全生产职责第四条企业法定代表人对本企业的安全生产工作全面负责，是企业安全生产第一责任人。

第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接领导责任，负责组织实施本部门的安全生产工作。

第六条各岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任，严格执行本岗位安全生产操作规程。

第七条安全生产管理部门负责企业安全生产的综合管理，包括安全生产责任制、安全生产教育培训、安全检查、事故调查处理等。

第八条设备管理部门负责企业生产设备的维护、保养和更新改造，确保设备安全运行。

第九条人力资源部门负责员工招聘、培训、考核和奖惩，确保员工具备相应的安全生产知识和技能。

第三章安全生产教育培训第十条企业应定期开展安全生产教育培训，提高员工安全意识和操作技能。

第十一条新员工入职前，必须进行岗前安全教育培训，经考核合格后方可上岗。

第十二条在岗员工应定期参加安全生产教育培训，了解新知识、新技术、新工艺、新设备，提高安全生产技能。

第十三条特种作业人员必须取得相应资格证书，方可上岗作业。

第四章安全检查与隐患排查第十四条企业应定期开展安全生产检查，对发现的安全隐患及时整改。

第十五条各部门应定期对本部门进行检查，发现安全隐患及时上报。

第十六条安全生产管理部门应定期组织安全检查，对检查中发现的问题及时通报，督促整改。

第十七条安全生产管理部门应建立安全隐患排查治理制度，对排查出的隐患及时治理。

第五章事故报告与处理第十八条发生安全生产事故，应立即报告企业安全生产管理部门，并按照规定及时上报。

第十九条企业应建立健全事故调查处理制度，对事故原因进行分析，追究相关责任。

矿泉水企业质量管理手册__ 饮用水厂质质量手册目录一、企业简介二、企业的质量方针和质量目标及质量负责人任命书三、企业机构设置四、质量管理体系图五、组织领导六、企业的质量管理制度及考核方法七、不合格品管理制度八、库房管理制度九、文件管理制度十、生产车间卫生管理制度十一、员工奖惩制度十二、生产作业指导书十三、原辅材料和包装材料采购、验收制度十四、关键控制点的操作控制程序十五、原材料、成品检验制度十六、检验设备管理制度批准页本厂质量手册依据《食品质量安全市场准入审查通则》编制。

经审定，符合国家有关质量政策、法律、法规和规章。

现予以批准颁发，自2022年9 月 1 日起实施。

本手册是质量管理活动必须遵循的纲领性文件，全体员工必须遵照执行。

经理：2022年9 月1 日一、企业简介__饮用水厂成立于2022年9 月，坐落在风光旖旎的避暑胜地__，北倚燕山山脉，东接山海关，扼东北、华北之咽喉，公路、铁路、海运、航空等四通八达，地理位置十分优越。

该企业组织机构由车间、质检部、销售部三大职能部门组成。

现有厂房600 m2 ，设备10 余台套，固定资产25 万元。

本企业拥有分析天平、天平、干燥箱、微生物培养箱、无菌室、灭菌锅、生物显微镜等本行业领先的检验仪器和设备，现有职工 6 人，预计年产量10 万桶左右，产品将在__ 市三区四县销售。

本企业一贯遵循“安全是责任、品质是生命”的宗旨，视产品安全为自已的责任，将产品质量作为企业的生命，在生产中严把原料关、出厂关，努力将产品成为__ 信的过纯净水，使秦市人民的生活更加美好。

二企业的质量方针和质量目标及质量负责人任命书企业的质量方针：做合格产品，对消费者健康负责；持续改进，向社会提供优质纯净水。

企业质量目标：（1）出厂产品批合格率达到100%；（2）产品成品合格率达到98%；（3）交货及时率达到96%，今后三年内每年递增1%。

质检部负责质量方针、目标的宣贯，确保所有有关人员都知道、理解质量方针、目标并贯彻执行。

第一章总则第一条为确保纯净水生产过程中的安全，保障员工的生命财产安全，提高产品质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有纯净水生产岗位，包括生产车间、检验室、仓储部门等。

第三条本制度遵循“预防为主、安全第一”的原则，严格执行国家和地方有关安全生产的法律法规。

第二章安全生产责任第四条企业成立安全生产领导小组，负责纯净水生产过程中的安全生产管理工作。

第五条各部门负责人为本部门安全生产第一责任人，对部门安全生产负全面责任。

第六条生产岗位员工对本岗位的安全生产负直接责任，应严格遵守操作规程和安全生产制度。

第三章安全生产措施第七条设备管理1. 定期对生产设备进行检查、维护和保养，确保设备正常运行。

2. 对新设备、改造设备或维修后的设备，必须进行试运行，确认安全后方可投入使用。

3. 设备操作人员必须经过培训，取得操作资格后方可独立操作。

第八条生产环境管理1. 保持生产环境整洁、有序，防止火灾、爆炸等事故发生。

2. 定期对生产场所进行通风换气，确保空气质量符合国家标准。

3. 做好防尘、防毒、防辐射等工作，保障员工身体健康。

第九条物料管理1. 严格按照规定存放、使用物料，防止交叉污染。

2. 定期对物料进行检查，确保其质量符合国家标准。

3. 废弃物按规定进行处理，防止环境污染。

第十条检验管理1. 严格执行产品质量检验制度，确保产品质量合格。

2. 检验人员应具备相应的检验技能和专业知识。

3. 检验设备应定期校准，确保检验结果的准确性。

第四章应急预案第十一条制定突发事故应急预案，包括火灾、爆炸、泄漏等事故的应急处理措施。

第十二条定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。

第十三条确保应急物资充足，方便快速应对突发事故。

第五章奖惩第十四条对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。

第十五条对违反安全生产规定、造成安全事故的个人和单位进行严肃处理，追究相关责任。

第六章附则第十六条本制度由企业安全生产领导小组负责解释。

纯净水厂质量管理制度一、总则为了确保纯净水的质量，保障顾客的健康与安全，本质量管理制度制定。

本制度适用于纯净水厂的全体员工，并且应严格按照本制度执行。

二、质量目标1.生产的纯净水符合国家相关标准和法律法规的要求。

2.提供高质量的纯净水，满足顾客的需求。

3.不断改进生产过程，提高技术水平和生产效率。

三、责任与权利1.纯净水厂负责人负责全面实施和执行本质量管理制度，保证其有效性和符合要求。

2.相关负责人要贯彻执行本制度，指导下属员工履行岗位职责。

3.员工有质量管理的权利和义务，必须按照工作指引和作业规程执行工作。

四、质量管理体系1.纯净水厂应建立并实施符合ISO9001质量管理体系要求。

2.质量管理体系应包括质量目标、质量责任、质量控制、质量检查和质量改进等内容。

3.纯净水厂应定期进行内部审核和管理评审，并逐步改进和优化质量管理体系。

五、生产过程控制1.原材料采购：厂方负责人应与供应商签订合同，确保原材料的质量符合国家标准和要求。

2.生产工艺：厂方负责人应确保生产工艺符合相关标准，并进行充分的培训和指导。

3.设备维护和校准：设备应按时进行维护保养，并定期进行校准，保证生产设备的正常运行。

4.安全控制：严格遵守生产安全规定，保证员工的人身安全和健康。

六、质量检查与改进1.原材料检查：对购买的原材料进行抽样检测，确保其质量符合要求。

2.在线监测：设置在线检测设备，对生产过程中的主要指标进行实时监测，确保纯净水符合标准。

3.产品检验：对生产的纯净水进行定期或不定期的抽样检测，确保其质量符合国家标准。

4.异常处理：对于发现的质量问题和异常情况，及时采取措施进行改进和整改。

5.报告和记录：对质量检查的结果进行报告和记录，以便追溯和分析质量问题。

七、培训与技能提升1.员工培训：新员工进厂前应经过培训，了解相关的安全和质量管理要求。

2.岗位培训：定期对各岗位员工进行质量管理培训，提高其操作技能和质量意识。

3.技术更新：对生产工艺和检测设备的技术进行更新和升级，保持与行业同步。

纯净水厂质量管理制度一、纯净水厂质量管理制度的目的和适用范围目的：为提升纯净水厂产品质量，确保生产过程的可持续发展，建立科学完善的质量管理制度，是维护企业形象和市场竞争力的根本保证。

适用范围：本制度适用于纯净水厂的生产管理、产品检验、质量监控等相关部门。

二、纯净水厂质量管理制度的基本要求1. 生产管理（1）生产计划应根据市场需求、生产能力、原材料供应等实际情况进行调整，以保证生产的及时性，合理性和规范性。

（2）工艺流程应符合国家法律法规和标准，各生产车间应按照相关标准操作，确保生产过程稳定可靠。

（3）原材料的采购、存储和使用应符合国家标准和企业要求，确保原材料的质量与安全。

（4）生产设备和维护保养应进行计划的定期检查和维护，确保设备的正常运转和安全性。

2. 产品检验（1）产品检验的质量标准应符合国家标准和企业要求，并应执行全过程控制，以确保产品质量的一致性。

（2）检验人员应有一定的专业知识和技能，做到公正、严谨、认真、负责。

（3）检验数据应及时、准确、完整、真实，检验结果应根据相关标准和规定进行处理和追溯。

3. 质量监控（1）应定期开展质量监控活动，对生产过程进行全面分析和检验，以找出问题并采取相应的技术措施和管理措施。

（2）应建立质量监控的档案和资料，并及时更新和完善，以监控生产过程和产品质量。

（3）应与客户、供应商、第三方质检部门建立联系和合作关系，以加强对市场和竞争环境的敏感性和响应性。

三、纯净水厂质量管理制度的实施要求1. 纯净水厂应设立质量管理部门，负责制定和实施本质量管理制度，并对全厂的生产和检验工作进行监督和检查。

2. 纯净水厂应开展质量管理培训，进一步提高员工的质量意识、技能和能力，以确保质量管理制度得到有效实施。

3. 纯净水厂管理人员应保持与国内外同行业资讯交流和学习，吸收先进经验和技术，以提高自身的管理水平和竞争力。

4. 纯净水厂应建立质量监察机构，对质量管理制度的实施进行跟踪和评估，并及时进行调整和改进。