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医学检验不要的部分第一章蛋白质的结构与功能思考题：1、叙述L-α氨基酸结构特征，比较各种结构异同并分析结构与性质的关系。
结构特征：除甘氨酸外，其他氨基酸的α-碳原子都结合了4个不同的原子和基团：羧基、氨基、R 基和一个H原子。
比较：非极性脂肪族R基氨基酸：R基是非极性疏水的极性不带电荷R基氨基酸：R基是极性亲水的，可以与水形成氢键。
芳香族R基氨基酸：R基有苯环结构带正电荷R基氨基酸：R基生理条件下可以结合H离子而带正电荷带负电荷R基氨基酸：R基生理条件下可以给出H离子而带负电荷关系：结构决定性质。
2、蛋白质的基本组成单位是什么?什么是肽键？什么是肽单元？组成单位是氨基酸肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH- 肽单元，肽键中的4个原子及相邻的2个α-C原子重复形成的长链结构。
4、解释蛋白质分子中模体和结构域概念及其与二、三级结构的关系。
模体，又称超二级结构，是指几个二级结构单元进一步聚集和结合形成的特定构象单元。
它是蛋白质在二级结构基础上形成三级结构时经过的一个新的结构层次。
结构域，存在于许多较大（由几百个氨基酸构成）蛋白质的三级结构中的一个或多个稳定的球形折叠区，有时与其他部分之间界限分明，可以通过对多肽链的适当酶切与分子的其他部分分开。
结构域是三级结构的一部分。
第二章功能核酸的结构与功能思考题：1、说明碱基与戊糖、核苷与磷酸的连接化学键是什么？核苷酸与核苷酸之间的化学键是什么？碱基与戊糖的连接化学键是糖苷键；核苷与磷酸的连接化学键是磷酸酯键；核苷酸与核苷酸之间的化学键3’5’-磷酸二酯键。
7、简述核酸的理化性质、叙述核酸的理化性质。
一、紫外吸收性质1、嘌呤和嘧啶都含有共轭双键。
因此，碱基、核苷、核苷酸和核酸在260nm处紫外波段有较强的光吸收。
2、A260＝1.0相当于：50ug/ml双链DNA、40ug/ml单链DNA或RNA、或20ug/ml 寡核苷酸。
生物化学蛋白质教案一、教学目标1、让学生了解蛋白质的组成、结构和功能。
2、使学生掌握蛋白质的性质和相关化学反应。
3、培养学生运用蛋白质知识解决实际问题的能力。
二、教学重难点1、重点（1）蛋白质的组成元素和基本结构单位。
（2）蛋白质的一级、二级、三级和四级结构。
（3）蛋白质的性质，如两性电离、沉淀、变性和颜色反应。
2、难点（1）蛋白质各级结构的特点和相互关系。
（2）蛋白质结构与功能的关系。
三、教学方法1、讲授法：讲解蛋白质的基本概念和理论知识。
2、实验演示法：通过实验演示蛋白质的性质，增强学生的感性认识。
3、讨论法：组织学生讨论蛋白质在生活和医学中的应用，培养学生的思维能力。
四、教学过程1、导入通过提问“大家知道我们身体中的肌肉、毛发、血液等主要由什么组成吗？”引发学生的思考，从而引出蛋白质这一主题。
2、蛋白质的组成（1）组成元素：主要包括碳、氢、氧、氮，有些还含有硫、磷等元素。
（2）基本结构单位：氨基酸。
讲解氨基酸的结构通式，介绍常见的 20 种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
3、蛋白质的结构（1）一级结构：指蛋白质中氨基酸的排列顺序。
通过举例说明不同的氨基酸排列顺序会导致蛋白质性质和功能的差异。
（2）二级结构：包括α螺旋、β折叠等。
用形象的比喻帮助学生理解这些结构的特点。
（3）三级结构：是整个多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成的空间结构。
强调疏水相互作用、氢键等在维持三级结构中的作用。
（4）四级结构：由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互结合而成。
以血红蛋白为例，讲解其四级结构和功能的关系。
4、蛋白质的性质（1）两性电离：解释蛋白质分子中同时存在酸性和碱性基团，使其在不同 pH 条件下带电情况不同。
（2）沉淀：介绍盐析、有机溶剂沉淀、重金属沉淀等方法，让学生理解沉淀的原理和应用。
（3）变性：通过加热、强酸强碱、有机溶剂等因素导致蛋白质变性的例子，说明变性对蛋白质结构和功能的影响。
《医学基础知识》必考知识点1. 氨基酸结构：生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。
除甘氨酸外，均为 L-α-氨基酸。
2. 脂类生理功能(1)必需脂肪酸：亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸。
(2)正常机体供能物质：葡萄糖;饥饿时供能物质：脂肪。
3. 免疫系统的组成免疫器官：中枢免疫器官、外周免疫器官。
免疫细胞：固有免疫，包括吞噬细胞、树突状细胞、NK细胞等;适应性免疫细胞，包括T细胞、B细胞。
4. 肝肠循环：某些药物经胆汁排入十二指肠后，部分药物可再经小肠上皮细胞重吸收，经门静脉重新进入体循环，这种现象称为肝肠循环。
5. 胰岛素药理作用：主要促进肝、脂肪、肌肉等靶组织糖原和脂肪的储存。
6. 骨的分类：成人有 206 块骨，可分为颅骨、躯干骨和四肢骨三部分。
按形态，骨可分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。
7. 医疗事故分级：一级：死亡、重度伤残、植物人;二级：中度残疾、严重功能障碍;三级：轻度残疾，无功能障碍;四级：无伤害与残疾8. 牙的种类和排列：人的一生中，先后有两组牙发生，第一组称乳牙，第二组称恒牙。
一般在出生后6个月时开始萌出乳牙， 6 岁左右，乳牙开始脱落，逐渐更换成恒牙，恒牙全部出齐共28～32个，上、下颌各14～16个。
9. 正负反馈：机体多数活动依靠负反馈调节来进行，例如降压反射等。
常见的正反馈例如：血液凝固、排尿、分娩等。
10. 动作电位的传播：细胞膜可不衰减地传播至整个细胞。
在髓鞘神经纤维传导方式为跳跃式传导。
髓鞘不仅能提高神经纤维的传导速度，还能减少能量消耗。
11. 白细胞分类：白细胞可分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和淋巴细胞五类。
12. 肺表面活性物质的降低肺泡表面张力的作用具有重要的生理意义：①有助于维持肺泡的稳定性。
②减少肺间质和肺泡内的组织液生成，防止肺水肿的发生。
③降低吸气阻力，减少吸气做功。
13. 食物的特殊动力效应：在三种主要营养物质中，进食蛋白质产生的特殊动力效应很为显著。
医学生物化学知识点医学生物化学是一门研究生物体内分子结构、功能和代谢过程的学科。
它是医学生物学和生物化学的交叉学科，对医学发展和临床实践具有重要的意义。
本文将介绍一些医学生物化学的基础知识点，包括蛋白质、核酸、糖类和代谢等方面。
一、蛋白质1.1 蛋白质的组成蛋白质由氨基酸组成，氨基酸分为20种常见氨基酸和一些稀有氨基酸。
其中，20种常见氨基酸可以分为两类，一类是疏水性氨基酸，一类是亲水性氨基酸。
1.2 蛋白质的结构蛋白质的结构包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构是指多肽链的氨基酸序列，二级结构是指蛋白质的局部空间排布方式，包括α螺旋和β折叠等形式，三级结构是指蛋白质整体的三维结构，四级结构是指由多个多肽链组合而成的复合物。
1.3 蛋白质的功能蛋白质是细胞的重要组成部分，具有多种功能，包括结构支持、酶催化、运输、信号传导等。
例如，肌动蛋白和微管蛋白是细胞骨架的主要组成部分，DNA聚合酶是参与DNA复制的关键酶。
二、核酸2.1 核酸的组成核酸是由核苷酸组成，核苷酸由碱基、糖和磷酸组成。
核酸可分为DNA和RNA两类，其中DNA是遗传信息的携带者，RNA参与蛋白质合成等生物过程。
2.2 核酸的结构DNA的结构是双螺旋结构，由两个互补链通过碱基配对而形成。
碱基配对规则是腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）之间形成两个氢键，鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C）之间形成三个氢键。
2.3 核酸的功能核酸具有储存、传递和表达遗传信息的功能。
DNA通过遗传物质的复制和遗传物质的转录过程，将遗传信息传递给下一代细胞。
RNA参与蛋白质合成的过程，是信息的中间传递者。
三、糖类3.1 糖类的分类糖类可以分为单糖、双糖和多糖三类。
单糖是最基本的糖单元，双糖由两个单糖分子通过糖苷键连接而成，多糖是由多个单糖分子组成。
3.2 糖类的功能糖类是细胞的重要能量来源，参与细胞的代谢过程。
此外，糖类还具有结构支持和细胞识别的功能。
例如，葡萄糖是主要的能量供应物质，胰岛素是调节血糖水平的重要激素。
医学基础知识考核要点：001 组织的概念002 消化系统的组成003 化学性消化004 淀粉的化学性消化005 蛋白质的化学性消化006 唾液的作用007 胃排空及其控制008 胃液的主要成分009 胰液的主要成分010 蛋白质的消化部位011 碳水化合物的化学性消化部位012 脂肪的消化过程013 胃酸的作用014 蛋白质、脂肪、糖吸收的主要部位015 胰液的主要作用016 胆汁的作用017 蛋白质、脂肪、糖吸收形式018 影响铁吸收的因素019 影响钙吸收的因素020 人体合成维生素B及维生素K的部位2.医学基础知识2.1 解剖学基础知识2.1.1 概述1.解剖学姿势(p7)2.方位术语3.人体的轴和面2.医学基础知识2.1.2 人体的分部与器官系统1.分部(p9)2.器官与系统(p9:表2-1）2.医学基础知识2.2 组织学基础知识(p9)2.2.1 细胞和细胞间质1. 细胞2. 细胞间质2.2.2 组织(001;p12)2.2.3 四大组织2.医学基础知识2.3 食物消化与吸收的生理学基础知识2.3.1 消化系统的组成(002;p17-18)2.3.2 食物的消化2.3.3 食物的吸收2.医学基础知识2.3.1 消化系统的组成（002）消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
消化管:包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。
自咽至肛门之间的消化管壁，由四层组织构成（粘膜、粘膜下层、肌层和外膜）(p18,图2-16）。
2.医学基础知识消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有口腔腺(腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰。
2.医学基础知识2.3.2 食物的消化(p19)化学性消化(003)在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。
淀粉的化学性消化(004)淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。
医学基础知识试题及答案大全第一部分：生物化学1.请简要介绍蛋白质的结构及功能。
2.简述核酸的组成单位及其功能。
3.什么是酶？它在生物体内有什么作用？答案：1.蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子，其结构包括一级、二级、三级和四级结构，具有调节生理功能、构建细胞结构等功能。
2.核酸由核苷酸组成，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），在细胞中负责遗传信息传递和蛋白质合成等功能。
3.酶是一种生物催化剂，可以加速化学反应的速率，降低活化能，促进生物体代谢与生命活动。
第二部分：人体解剖学1.人体有多少对颈椎？它们的位置及功能分别是什么？2.什么是肺活量？如何测量肺活量？3.请简述心脏的结构及其工作原理。
答案：1.人体共有七对颈椎，分别标记为C1-C7，它们支撑头颅并形成塑料柱，同时保护脊髓和脊神经。
2.肺活量指的是个体在最大呼气后进行最大吸气的能力，可以通过呼气肺活量和用力呼气后的最大吸气量（用力吸气）来测量。
3.心脏由心房、心室、心脏间隔、心瓣膜等组成，通过心脏跳动完成输送与循环血液的任务。
心脏工作原理为心房收缩推动血涌入心室，心室收缩将血液泵送至全身循环。
第三部分：病理生理学1.请简要介绍炎症的发生机制及炎症反应类型。
2.什么是癌症？请列举至少两种常见的癌症类型。
3.请简述免疫系统的功能及其在人体中的作用。
答案：1.炎症是机体对损伤、刺激产生的非特异性免疫防御反应，包括急性炎症、慢性炎症和局部炎症等类型。
2.癌症是人体组织中恶性细胞无限增殖造成组织结构和功能异常的一种疾病，常见类型包括肺癌、乳腺癌等。
3.免疫系统是维持机体内稳定环境的重要系统，包括天然免疫和获得性免疫两种功能，通过识别和清除病原体维护身体免疫平衡。
结语以上是医学基础知识试题及答案的大全，希未可以帮助您更深入了解医学领域的基础知识，欢迎继续关注更多医学相关内容。
医学基础必备知识点总结一、生物化学基础1. 生物大分子的结构与功能（1）蛋白质：氨基酸的结构和分类，蛋白质的结构和功能（2）核酸：核苷酸的结构和分类，DNA和RNA的结构和功能（3）多糖：单糖、双糖、多糖的结构和功能2. 代谢（1）糖类代谢：糖原代谢、糖酵解、糖异生（2）脂类代谢：脂肪酸代谢、三酰甘油代谢、胆固醇合成和降解（3）蛋白质代谢：氨基酸代谢、蛋白质合成和降解3. 酶的作用与调控（1）酶的分类、结构和功能（2）酶的催化机理（3）酶的调控：激活和抑制二、细胞生物学基础1. 细胞的结构和功能（1）细胞膜和细胞器的结构和功能（2）细胞核的结构和功能（3）细胞质基质和细胞骨架2. 细胞信号传导（1）细胞外信号分子的作用机制（2）细胞膜受体和信号转导通路（3）细胞内信号分子的调控3. 细胞增殖和凋亡（1）细胞周期的调控（2）细胞分裂和有丝分裂（3）细胞凋亡的机制和调控三、遗传学基础1. 遗传物质的结构和功能（1）DNA的结构和功能（2）RNA的结构和功能（3）基因的结构和功能2. 遗传规律（1）孟德尔遗传定律（2）基因互作作用（3）基因突变和遗传病3. 分子遗传学（1）DNA复制、转录和翻译（2）基因表达调控（3）基因工程技术四、免疫学基础1. 免疫系统的组成（1）免疫细胞的类型和功能（2）淋巴器官的结构和功能（3）体液免疫和细胞免疫2. 免疫应答（1）免疫原和抗原（2）免疫记忆和免疫调节（3）免疫应答的调控机制3. 免疫病理学（1）变态反应和自身免疫（2）免疫缺陷和免疫调节失常（3）传染病和免疫药物五、病理学基础1. 病变的形成（1）病理生理学（2）病理化学（3）病理免疫学2. 病变的分类（1）炎症、变性、坏死、增生、肿瘤（2）先天性和后天性病变（3）原因及病理生理机制3. 病理诊断（1）临床病理（2）手术病理（3）尸体病理六、药理学基础1. 药物的作用机制（1）药物的靶点和药效学（2）药物的代谢和排泄（3）药物的作用时机和剂量效应关系2. 药代动力学（1）吸收、分布、代谢和排泄（2）药物的半衰期和生物利用度（3）药物的药效动力学3. 药物毒理学（1）药物的毒性和副作用（2）药物的致畸作用和致癌作用（3）药物的毒物学评价七、临床医学基础1. 临床诊断（1）病史、体格检查和实验室检查（2）医学影像学和病理检查（3）临床诊断的技巧和方法2. 临床治疗（1）药物治疗和手术治疗（2）物理治疗和康复治疗（3）生命支持和终末护理3. 临床预防（1）卫生保健和健康教育（2）疾病筛查和早期干预（3）免疫预防和环境预防八、公共卫生学基础1. 流行病学基础（1）流行病学研究的方法和原则（2）流行病学指标和参数（3）疫情调查和分析2. 卫生统计学基础（1）基本统计指标和方法（2）假设检验和回归分析（3）抽样调查和调查设计3. 卫生政策与管理（1）卫生制度和医疗资源管理（2）卫生政策和法规（3）卫生经济和社会医学以上内容基本概括了医学基础必备知识点，每一部分都是医学学习的重点和难点。
《医学营养学》重点知识点整理复习医学营养学是研究食物与人体之间相互关系的学科，是医学的重要分支之一。
通过对人体对营养物质的需求以及各种食物对健康的影响进行研究，可以帮助人们合理膳食，提高健康水平。
本文将对医学营养学的一些重点知识点进行整理复习。
一、基本概念和食物分类医学营养学研究的对象主要是人类的营养摄入和代谢。
人体所需的营养物质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
食物按照其提供的主要营养物质可以分为主食、蔬菜水果、肉类、豆类以及奶类等。
1. 碳水化合物：是人体主要的能量来源，能提供热量，并参与体内物质代谢，如血糖调节等。
主要包括淀粉、蔗糖和纤维素等。
2. 脂肪：同样是能量的重要来源，并参与维持细胞结构、合成激素等。
脂肪分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
3. 蛋白质：人体内无机物质的主要组成部分，是构成细胞和组织的基础。
富含于肉类、豆类和奶类等食物中。
4. 维生素：有机化合物，对人体的正常生长和代谢至关重要。
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
5. 矿物质：是人体内的无机元素，参与酶的构成和各种代谢过程。
常见的矿物质有钙、铁、锌等。
二、能量代谢与热量需求能量代谢是指机体在静息状态下的能量转化过程。
人体的能量需求与年龄、性别、体重、体型、活动水平等因素有关。
常用的估算公式有哈里斯-本尼迪克特公式和世界卫生组织公式。
三、膳食纤维的重要性膳食纤维是指在人体内不能被水解酶分解的碳水化合物。
它对人体健康具有重要作用，可以预防便秘、降低血脂和血糖等。
常见的食物来源包括全谷物、蔬菜和水果。
四、营养需求与功能人体对不同营养物质的需求量是不同的，因此每日膳食中应包含各种不同的食物。
下面是几种重要营养物质的需求量和功能：1. 钙：对于骨骼和牙齿的形成至关重要，还可以帮助维持神经和肌肉的正常功能。
常见的食物来源有乳制品、豆类和坚果。
2. 铁：是构成血红蛋白和肌红蛋白的组成部分，缺铁会导致贫血。
最新最全医学考试医学基础知识必背考点速记一、生物化学1. 蛋白质：由氨基酸组成，是生物体内最重要的有机物质之一。
结构包括一级、二级、三级和四级结构。
2. 糖类：包括单糖、双糖和多糖，是生物体内的重要能源来源。
3. 脂类：包括甘油三酯、磷脂和固醇等，是细胞膜的重要组成成分。
4. 核酸：包括DNA和RNA，是遗传信息的储存和传递的重要分子。
二、生理学1. 细胞膜：是细胞的保护屏障，控制物质的进出和维持细胞内外的稳定环境。
2. 神经传递：神经细胞通过电化学作用传递信息，包括神经冲动传导和神经递质释放。
3. 消化系统：由口腔、食管、胃、小肠、大肠等组成，负责消化和吸收养分。
4. 呼吸系统：包括鼻腔、咽、气管和肺，负责氧气吸入和二氧化碳排出。
5. 循环系统：包括心脏、血管和血液，负责输送氧气和养分到全身各个组织。
6. 泌尿系统：由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，负责排泄废物和调节体液平衡。
三、病理学1. 发病机制：包括遗传因素、环境因素和免疫因素等，导致疾病的发生。
2. 肿瘤：分为良性肿瘤和恶性肿瘤，良性肿瘤生长缓慢，不侵犯周围组织；恶性肿瘤生长迅速，能侵犯周围组织和转移至其他部位。
3. 炎症：局部组织因损伤或感染而引起的一系列变化，包括红、肿、热、痛、功能障碍等。
4. 免疫系统疾病：包括自身免疫性疾病和免疫缺陷性疾病等，免疫系统异常导致免疫功能异常。
四、医学统计学1. 统计方法：包括描述统计和推断统计，用于收集和分析医学数据。
2. 流行病学：研究疾病在人群中的分布、发生和传播规律。
3. 假设检验：用于验证研究假设是否成立的统计方法。
4. 样本调查：通过抽样调查一部分人群，了解整个人群特征和疾病发病率等。
五、药理学1. 药物分类：按照药理作用和化学结构分为多种类型，如抗生素、抗炎药、镇痛药等。
2. 药代动力学：药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程。
3. 药物相互作用：两种或多种药物在体内相互影响，改变药物的药效或药代动力学。
高中生物蛋白质知识点总结高中生物蛋白质知识点总结:1. 蛋白质是由氨基酸组成的生物分子。
氨基酸是蛋白质的基本组成单元，共有20种常见的氨基酸。
它们通过肽键连接成一条肽链，进而形成蛋白质。
2. 蛋白质具有多种生物功能。
它们可以作为酶催化化学反应、作为结构蛋白维持细胞的形状和稳定性、作为运输蛋白负责物质的运输、作为激素调控生物体的生理过程、作为抗体抵抗外界病原体的侵袭等。
3. 蛋白质的结构多样性。
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构是指氨基酸的线性排列方式，二级结构是指氨基酸间的局部空间排列，常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠，三级结构是指蛋白质立体空间结构的整体排列方式，四级结构是指不同多肽链之间的相互作用或组装。
4. 蛋白质的合成与折叠。
蛋白质的合成发生在细胞中的核糖体上。
合成后的蛋白质需要经历折叠过程才能成为具有生物活性的功能蛋白质。
蛋白质的折叠过程由分子伴侣蛋白质辅助进行，并受到细胞内环境的影响。
5. 蛋白质的表达调控。
蛋白质的表达调控是指细胞如何根据外界和内部信号来合成和调控蛋白质的数量和种类。
主要的调控方式包括转录调控、转运调控、翻译调控和后转录调控等。
6. 蛋白质缺陷与疾病。
蛋白质缺陷与疾病之间存在密切的关联。
许多遗传性疾病和神经退行性疾病都与蛋白质的异常合成、折叠和降解有关，如先天性代谢性疾病、癌症、阿尔茨海默氏病等。
7. 蛋白质的检测与分离。
蛋白质的检测和分离是研究蛋白质功能和性质的基础。
常用的方法包括SDS-PAGE凝胶电泳、西方印迹、质谱等。
8. 蛋白质的应用。
蛋白质在生物科学和医学领域有广泛的应用。
例如，蛋白质药物可以作为治疗疾病的药物；蛋白质工程可以用于改良农作物品质和生物制造等。
9. 蛋白质与基因。
蛋白质的结构和功能是由基因编码决定的。
基因是DNA的特定片段，包含了编码蛋白质的信息。
通过基因的转录和翻译，基因信息可以转化为蛋白质。
总结: 蛋白质是生物体中重要的分子，具有多种生物功能。
蛋白质和核酸编稿：宋杰审稿：于冬梅【学习目标】1、了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸的意义；2、掌握氨基酸和蛋白质的结构特点及其重要的化学性质。
【要点梳理】要点一、氨基酸的结构和性质蛋白质是生命活动的主要物质基础，氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，而核酸对蛋白质的生物合成又起着决定作用。
因此，研究氨基酸、蛋白质、核酸等基本的生命物质的结构，有助于揭开生命现象的本质。
【高清课堂：蛋白质和核酸#蛋白质和核酸】1．氨基酸的组成和结构。
（1）氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物。
氨基酸分子中含有氨基和羧基，属于取代羧酸。
（2）组成蛋白质的氨基酸几乎都是α-氨基酸。
α-氨基酸的结构简式可表示为：常见的α-氨基酸有许多种。
如：2．氨基酸的物理性质。
天然氨基酸均为无色晶体，主要以内盐形式存在，熔点较高，在200℃～300℃时熔化分解。
它们能溶于强酸或强碱溶液中，除少数外一般都能溶于水，而难溶于乙醇、乙醚。
提示：（1）内盐是指氨基酸分子中的羟基和氨基作用。
使氨基酸成为带正电荷和负电荷的两性离子（如）。
（2）氨基酸具有一般盐的物理性质。
3．氨基酸的主要化学性质。
（1）氨基酸的两性。
氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐。
氨基酸分子既含有氨基又含有羧基，通常以两性离子形式存在，溶液的pH不同，可发生不同的解离。
不同的氨基酸在水中的溶解度最小时的pH（即等电点）不同，可以通过控制溶液的pH分离氨基酸。
（2）氨基酸的成肽反应。
在酸或碱存在的条件下加热，一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基间脱去一分子水，缩合形成含有肽键（）的化合物，称为成肽反应。
例如：由两个氨基酸分子间脱水形成的含有肽键的化合物叫二肽。
由三个氨基酸分子间脱水形成的含有肽键的化合物叫三肽，以此类推，三肽以上均可称为多肽。
相对分子质量在10000以上并具有一定空间结构的多肽，称为蛋白质。
4．α-氨基酸的鉴别。
医学基础化学大一知识点归纳总结医学基础化学是医学生必修的一门基础学科，通过该学科的学习，可以帮助医学生理解生物化学、药理学等后续学科的知识。
在大一学期中，我们学习了许多医学基础化学的重要知识点，下面将对这些知识点进行归纳总结。
一、原子结构与化学键1. 原子结构：原子由质子、中子和电子组成，质子和中子位于原子核中，电子绕核外轨道运动。
2. 元素：具有相同原子序数（即质子数）的原子构成的种类。
3. 化学键：原子之间通过共价键、离子键和金属键相互连接。
二、化学计量学1. 摩尔和摩尔质量：摩尔是化学计量学中的单位，表示一个物质中所含的粒子数，摩尔质量是一个物质的摩尔质量。
2. 化学方程式：用化学符号和化学式表示化学反应过程的方程式。
3. 氧化还原反应：涉及电子转移的化学反应。
三、溶液和酸碱中和1. 溶液：溶质溶解在溶剂中，形成的均匀混合物。
2. 浓度：溶液中溶质的含量。
3. 酸碱中和反应：酸和碱反应生成盐和水的化学反应。
四、气体和气体定律1. 理想气体定律：描述气体在一定条件下的压力、体积、温度和摩尔数之间的关系。
2. 完全气体和实际气体：完全气体符合理想气体定律，在实际气体中，分子之间存在相互作用力，因此不能完全符合理想气体定律。
五、溶解度和溶液平衡1. 溶解度：在一定温度下溶剂中能溶解的溶质的最大量。
2. 饱和溶液：溶液中溶质的浓度达到溶解度时的溶液。
3. 溶液平衡：在一定温度下，溶质溶解和析出达到动态平衡的状态。
六、酸碱平衡1. pH值：表示溶液中酸碱程度的指标。
2. 强酸和强碱：完全电离或解离生成氢离子或氢氧离子的酸和碱。
3. 缓冲溶液：能够维持溶液pH值稳定的溶液。
七、有机化学基础1. 有机化合物：含有碳元素的化合物。
2. 碳氢化合物：由碳和氢组成的有机化合物。
3. 功能团：影响有机化合物物理性质和化学性质的官能团。
八、生物大分子1. 蛋白质：由氨基酸残基组成的聚合物，在生物体内具有结构和功能。
医学生物化学重点知识总结医学生物化学是医学专业的重要基础学科之一，掌握其中的重点知识对于医学生的研究和临床工作至关重要。
以下是医学生物化学的重点知识总结：1. 生物大分子- 生物大分子包括蛋白质、核酸、糖类和脂类。
- 蛋白质是生物体内功能最为复杂和多样的大分子，参与了生命活动的方方面面。
- 核酸是遗传物质的基本组成部分，包括DNA和RNA。
- 糖类是细胞内外的重要能源，也参与了调节生命活动的过程。
- 脂类是构成细胞膜的重要组分，具有能量储存和保护器官的功能。
2. 酶的机制- 酶是生物体内催化化学反应的蛋白质。
- 酶可以提高反应速率，但不参与反应本身。
- 酶的活性受到温度、pH值和底物浓度的影响。
- 酶的机制包括底物结合、反应过渡态形成和产物释放等步骤。
3. 能量代谢- 能量代谢是生物体维持生命活动所必需的过程。
- 能量代谢包括糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化等步骤。
- 糖酵解将葡萄糖分解为乳酸或乙醛、丙酮酸等产物。
- 三羧酸循环将乙酰辅酶A氧化成二氧化碳和水，并产生ATP能量。
- 氧化磷酸化是最主要的能量产生过程，通过氧化底物产生大量ATP能量。
4. 遗传信息传递- 遗传信息在细胞内通过DNA和RNA传递。
- DNA包含遗传信息的编码，RNA参与转录和翻译过程。
- 转录是将DNA编码转换为RNA信息的过程。
- 翻译是将RNA信息转换为蛋白质的过程。
5. 蛋白质合成和降解- 蛋白质合成是细胞内将氨基酸通过肽键连接成多肽链的过程。
- 蛋白质降解是细胞内将蛋白质分解为氨基酸的过程。
- 蛋白质的合成和降解在细胞内保持动态平衡。
以上是医学生物化学的重点知识总结，希望对你的学习有所帮助。
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细胞：一切生命体的基本单位，细胞的特殊性决定了个体的特殊性。
蛋白质：一种复杂的有机化合物，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。
酶是最常见的一类蛋白质。
DNA：1.又称脱氧核糖核酸，是染色体的主要化学成分，同时也是组成基因的材料，DNA存在于生物体的每一个细胞中。
2.注意：遗传过程实质是遗传物质传递的过程。
遗传信息的传递是依靠DNA的复制过程进行的，DNA是遗传信息的载体，有时被称为“遗传微粒”。
基因基因是指携带有遗传信息的DNA或RNA(核糖核酸)序列，也称为遗传因子，是控制性状的基本遗传单位。
基因通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。
新陈代谢1.新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，包括物质代谢和能量代谢两个方面。
2.在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。
异化作用释放能量，同化作用需要能量，同化作用需要的能量正是由异化作用所释放出来的。
血液：分静脉血和动脉血。
动脉血含氧较多，含二氧化碳较少，呈鲜红色。
静脉血液中含较多二氧化碳的血液，呈暗红色。
注意：并不是静脉中流的血是静脉血，动脉血中流的是动脉血，因为肺动脉中流的是静脉血，肺静脉中流的是动脉血。
血型可分为A、B、AB和O型等4种血型。
血型系统对输血具有重要意义，以不相容的血型输血可能导致溶血反应的发生，造成溶血性贫血、肾衰竭、休克以至死。
AB型可以接受任何血型的血液输入，因此被称作万能受血者，O型可以输出给任何血型的人体内，因此被称作万能输血者、异能血者，实际上，不同血型之间的输送，一般只能小量的输送，不能大量。
要大量输血的话，最好还是相同血型之间为好。
维生素系1.维生素A：脂溶性。
多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜，缺少易患夜盲症。
2.维生素B1：水溶性。
缺乏：对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。
应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
3.维生素B2：核黄素，水溶性。
