八珍糕原粉

格式：doc
大小：15.00 KB
文档页数：1

八珍粉
八珍粉配方
党参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、苡米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克。

【来源】《北京市中药成方选集》。

【组成】党参(去芦)60克，茯苓60克，生白术60克，生山楂30克，麦芽各30克，陈皮10克，扁豆60克，莲子肉60克，生苡米60克，生山药60克，芡实60克，白米面3千克，白糖2.4千克，糯米面3千克。

【用法】共研为细粉过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。

每服15克，日服二次，温开水送下。

【性状】本品为微黄色扁圆形块状；气香，味甜，在温开水中溶散。

【功能主治】健脾益胃。

用于老年，小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏。

【用法用量】糕块。

口服，每日早晚饭煎热水化开炖服，亦可干服。

1次3～4块，婴儿1次1～2块，或遵医嘱。

八珍糕原粉配料：
怀山药粉，芡实粉，党参粉，薏米粉，白扁豆粉，白术粉，白茯苓粉，莲子粉。

{党参和白术为60克，其他均为100克，合计720克，规格：360克*2袋=720克。

如果便秘，则用扁豆30克，加杏仁粉60克，即为杏仁版八珍粉。

}
清宫八珍糕配方：
人参6.25克、茯苓62.5克、山药62.5克、扁豆62.5克、薏米（炒）62.5克、芡实62.5克、莲子62.5克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用。

八珍糕制作方法

【成分】
健脾八珍糕以茯苓、山药、薏苡仁、莲子、芡实、白扁豆、党参、白术等8种天然中草药。

其中：
（1）茯苓：渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的成效。

（2）山药：清热，解毒。

《滇南本草》：清热，滋补助消化。

（3）莲子：银耳性平、味甘淡，有润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之成效。

（4）白扁豆：味甘，性微温，有健脾化湿，清肝明目等成效。

（5）薏苡仁：薏苡仁能利水渗湿,健脾止泻。

（6）芡实：补脾止泻。

（7）党参：补中益气，健脾益肺。

用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏。

（8）白术：健脾益气，用于脾虚食少，腹胀泄泻。

食用办法：
1.等份八珍糕原粉加二分之一藕粉以及二分之一糯
米粉和面，适量糖，蒸糕食用。

2.一勺八珍糕原粉加适量蜂蜜或糖调匀成糊冲服。

3.煲粥的时候放入适量八珍糕原粉。

4.把八珍糕粉加水直接熬成糊糊喝。

也能够加适量（红糖），或黄冰糖，麦芽糖等。

（有糖尿病忌参加糖类哦）。

每日用量：
小孩子每天只要喝10g粉的量就够了。

成人喝20g粉的量。

如果做八珍粥的话，先要用凉水或许是凉一点的米汤水把粉调成糊糊状，然后再加进粥里烧熟。

如果直接把粉下到热粥里面，八珍糕粉容易化不开哦。

八珍糕配方都有什么

八珍糕配方都有什么
关于《八珍糕配方都有什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

八珍糕是很多人钟爱挑选的，那样的营养膳食使用价值很高，吃的情况下对人体营养成分补充有非常好实际效果，并且常吃八珍糕在预防传染病上，也是有协助，关键也是由于它应用的原材料有很多中草药材，因而对那样食材吃的情况下，能够安心开展，那八珍糕秘方都有什么呢，下边就详解下。

八珍糕秘方：
八珍粉秘方
党参15克、白术茯苓30克、薏苡仁30克、淮山药30克、薏米仁30克、苡米30克、伏苓15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克。

把这种中药材让中药店委托破碎碾成末，自身回家了再用细腻的骰子过虑一遍。

八珍糕的做法：
1、先把这种药研成粉末状，再把檽米、稻米碾成粉末状。

2、随后和药末混和，依照我们前边写的剂量，稻米和檽米的净重分别是二百克，随后把这种米糊和药末放进水里，合成面，能够加一点白砂糖。

3、随后放到蒸屉内蒸，煮熟了之后切割成糕，风干，便于于
储放。

还可以立即把药末放到水里熬出粘稠，随后喝进去。

如今也有八珍糕的制成品，假如大伙儿可以购到也是非常好的。

八珍糕的忌讳群体：
1.嘴巴十分的红，另外舌苔发白太薄乃至沒有的人，这类是肾阴虚有热的舌象。

2.糖尿病人忌食。

在对八珍糕秘方了解后，制做八珍糕的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对它吃的情况下，忌讳群体全是要留意，这种群体是不能吃八珍糕的，不然对人体会出现影响，并且误吞八珍糕后，要立即开展检查身体，防止引起出現别的问题来。

八珍糕

乾隆八珍糕的配方和做法乾隆八珍糕的配方和做法八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。

有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。

原料配方：炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克制作方法：1.中药材拣选泡制：炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。

炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。

炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除去杂质。

米仁，淘净，除去杂质，晒干。

2.湿糖：提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。

3.擦粉：先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和，存放数天，使粉粒均匀吸水后方可用)。

4.成型：坯料拌成，随即入模。

将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。

5.炖糕：将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。

将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。

6.切糕：隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。

7.包装：每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。

质量标准：形态：小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。

色泽：米黄色。

组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。

口味：松脆，略有中药味，不僵口。

八珍糕：慈禧太后的最爱今天，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多调理身体从脾胃开始。

现在我们推荐一个非常适合冬季养生的方子。

自古帝王多短命，唯独清代的乾隆皇帝却创造了帝王高寿的奇迹!他以89岁的高龄位居中国封建皇帝中的长寿之首，被称为“古稀天子”。

其在位60年，退位后依然身体健康、思维清晰。

据资料记载，这位史上最长寿的皇帝，亲自制定了一款甜点的配方，名叫"八珍糕"。

乾隆八珍糕的配方和做法

乾隆八珍糕的配方和做法八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。