酒类仓库管理制度

第1页共20页 仓库管理规定制度范文

1、目的

为了更好地发挥仓库对物品与商品的调配功能，规范公司仓库的材料管理程序，促进本公司仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作，确保公司资产不流失和各销售渠道的品牌、种类、规格以及质量合符要求，保证仓库物品供应不延误销售日程，较准确做物流过程中的成本决算。特制定本管理制度。

2、仓库的分类：

公司的仓库总的来说有：酒类仓、包装材料仓、文本资料仓等。

3、物品验收：

(1)仓管员对采购员进库的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：

①收货单或发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;

②收货单或发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;

③对进库品已损坏的不验收;

④检查收入物品的生产日期与外包装，是否验收根据具体情况而定。

(2)验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量填写验收单，一式四份，其中一份留底备案，一份留仓库记账，一份交物流人员，一份交会计。

4、入库存放：

(1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;

(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放;

(3)堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。 第2页共20页 (4)凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数;卡片固定在物品正前方。

5、保管与抽查：

(1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。

(2)抽查：

①仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若不相符要及时查对;

②会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。

(3)对即将过期物品应该及时检查清理。

6、物品出库

(1)领用物品计划或报告：

①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备;

②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取;

白酒仓库储存安全要求

引言

白酒是中华文化的重要组成部分，是我国传统的饮品之一。许多企业将白酒储存在仓库中，为保证产品的安全储存，需要制定相应的安全要求。

仓库选址

1. 远离火源：白酒是易燃品，要求仓库距离火源至少50米以上；

2. 仓库地势高于周围环境，保证仓库不会因发生水灾受损；

3. 远离污染源：为保证酒品的质量，仓库需要远离有污染的地方，如污水排放口、废物堆放处等。

仓库建设

1. 建立完整的防火设施：在仓库内部设置可燃物品存放区、消防栓、灭火器等设施，以及外部设置消防水池、防风墙等设施，以保障仓库安全；

2. 严格控制人员进出，限制外来人员接近存储区域；

3. 建立完整的仓储管理制度，进行合理规划、分类存放、严格保管、有效防毒等管理措施；

4. 调节温度：白酒需要在恒定的温度下存放，可按需建立温度调节系统，控制仓库温度在10-25摄氏度之间。

仓库维护

1. 定期清理：定期对存放区域进行陈旧、过期货物清理，及时处理仓库内垃圾和残渣，保证仓库内清洁无尘；

2. 安全检查：对防火设施进行定期检查和维护，并进行大型仪表设备的定期检测和维护；

3. 内部巡查：每天有专人巡查仓库状态，及时发现问题并处理；

4. 突发事件处理：制定应急预案，以快速应对任何突发事件。

结论

白酒仓库储存安全是十分重要的，在储存和管理上要注意采取相应的措施。仓库建设、维护、管理等各方面都需要做好，以确保货品质量和仓库安全。

仓库管理制度

一、目的

通过制定本制度，指导和规范仓库的日常业务行为。

二、范围

仓库工作人员及与仓库收发有关人员

三、职责

1、仓库管理员职责：负责商品的入库验收并录入电脑记账、销售出库核对并在电脑上确认入账、销售退货入库验收并录入电脑记账、组织商品的有序储存、安全防护、卫生整理、商品盘点等工作；负责对不良品处置方式的确定及毁损商品的处置账等。

2、仓库协管员职责：协助商品入库的接单、验收、填写《入库单》、协助销售出库的核对、协助退货的验收等工作；

四、仓库收发及保管

1、验收入库仓库管理制度

1.1、 商品到公司后仓管员依据清单上所列的品名、规格、数量进行核对，经清点核对无误、合格后方可入库，入库后及时填写《采购入库单》并签字以示负责、签收供货商提供的回单或将《采购入库单》客户联交送货人。

1.2、仓库员根据验《采购入库单》所列的品名、规格、数量准确录入电脑，并核对确认，并在《采购入库单》签字确认，将存根联留存备查；客户联交送货人、财务联送交财务做帐；

1.3 、仓库要严格把关，有以下情况时可拒绝入库或及时向领导汇报。

（1） 未经批准的采购。

（2） 与合同计划不相符采购的商品。

（3） 与要求不符合的采购商品。

（4） 外包装不完整、外观目测有明显破损应及时清点破损数量，该由承运人负责的到前台开单交款，无法确定责任人的仓管员应及时向领导汇报并填制《商品损耗报告单》经领导审批后报财务入账。

1.4 、因业务急需或其他原因不能形成入库的商品，仓库员要到现场核对验收，并及时补填《采购入库单》。

1.5、采购退货：根据通知，提前整理需要退回的商品并列示清单，登录《采购入库》子系统，录入相应的供应商名称，用“红字” 依据清单上所列的品名、规格、数量录入并打印单据， 按单据逐项装车，装车完毕，由承运人（或提货人）、仓管员签字确认，再到系统确认发货，单据送财务入账。

2 、商品保管制度

— 1 — 餐饮库房管理制度

餐饮库房管理制度1

（1）酒店库存物资实行分仓管理，依据各部门管理职责不同，将仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维护和修理用品仓、制服布草仓、部门酒水仓以及废品仓。

（2）总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工程维护和修理用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门酒水仓由酒吧部管理。但各分仓必需接受财务部的引导监督，严格按仓库管理程序操作。废品仓由财务部管理。

（3）总仓设食品仓、酒水仓、宝贵物品仓、文具印刷品仓、物料用品仓、清洁用品仓、五金百货仓及不安全物品仓。

（4）各仓库设专人管理，由专人负责。仓库主管负责总仓的全面管理工作及对仓库管理人员的工作布置。

（5）仓存物资必需经收货部验收后入仓，否则不得办理入仓手续。仓管员应对管辖范围内的物品负责。应依据验收记录对入仓物品进行核对，以保证入仓物品的数量和质量都合乎要求。

（6）入仓物资应分类摆放，不得随便堆放。物资摆放不得靠墙、不得直接摆放在地面上。应遵从轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。

（7）发货出仓应依据计划进行，各部门至仓库领货必需凭 — 2 — 部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应拒绝发货。

（8）仓库管理人员应遵从“先进先出”的发货原则发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。

（9）严禁以白条领货或抵充库存。

（10）仓库管理人员应依据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格掌控领货数量。

（11）仓存物资应设卡登记管理，每种物品对应一张货卡。登记物资的进、销、存数量。并做到帐卡物相符。

（12）库存物资应依据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压挥霍。