葡萄籽提取物对小鼠急性化学性肝损伤保护作用的实验研究
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较 强 的抗 氧 化 能力 ， 为 进 一 步研 究 ＶＶ 的 药理 这 Ｐ
活性 及其 作用 机制 提 供 了实 验 依 据 ， 为 开 发利 用 也
新疆 丰富 的葡 萄资 源提供 了新 的思路 。
参考文献 ：
Ｅｉ 刘 ｌ 涛， 马 龙， 赵 军 ， ．超 声 法 提 取 琐 琐 葡 萄 中 总 三 萜 的 等 工 艺 研 究 ［］ 食 品 研 究 与 开 发 ，０ ７ ２ （ ） ８１． Ｊ． ２ ０ ，８ ４ ：—１ Ｅ ］ 邓 小 云 ， 登 峰 ， 美 红 ， 植 物 多糖 药 理 作 用 研 究 进 展 Ｅ ］ ２ 丁 戴 等． Ｊ．
中 医 药 导 报 ，０ ６ １ （ ）８ ． ２ ０ ， ２ ９ ：６
３ 结 论 多糖 广 泛 分 布 于多 种 生物 体 中 ， 尤其 是 动物 细 胞膜 、 物和微 生 物细胞 壁 中 ， 植 是一 类 由醛糖 或酮 糖 通过 糖苷 键连接 而 成 的 天然 高分 子 多 聚 物 ， 构 成 是 生命 的分 子基础 之一 。人 们对 多糖 的认识 首先 是把 它看作 食 物 中的能 量 来 源 ，Ｏ世 纪 ６ ２ Ｏ年 代后 作 为 广谱 免 疫促进 剂 而 引起 人们 极大 的兴趣 。经过 半个
维普资讯
１ ３ ２２
新 疆 医科 大 学 学报
Ｊ ＯＵＲ Ｌ ＯＦＸ Ｎ Ｉ ＮＡ Ｉ ＪＡＮＧ Ｍ Ｅ Ｉ ＡＬ ＵＮＩ ＲＳＴＹ ２０ ｏ ３ （１ ） ＤＣ ＶＥ Ｉ ０ ７Ｎ ｖ ０ １
．
。
表 ２ Ｖ Ｐ和 Ｖ 还 原 Ｆ 抖 的 能力 Ｖ ｃ ｅ
丁 玉 松 ，马 龙 ， 王 忠 ，刘 涛
（ 疆 医 科 大学 共 卫 生 学 院 卫 生 毒 理学 教 研室 ， 实验 动物 中 心 ，新 疆 新 公 乌鲁木齐 ８０ １ ） ３ ０ １
摘 要 ： 的 ： 究 葡 萄 籽 提取 物 （ Ｓ ） 四氯 化 碳 （ Ｃ 所 致 小 鼠急性 化 学性 肝 损 伤 的 保 护 作 用 ， 探 讨 其 可 能 目 研 Ｇ Ｅ对 Ｃ１ ） 并
多世 纪 的发 展 ， 发现 了许 多 具 有 重要 生 物活 性 的 植
吸光度值（ Ａ）
物 多糖 ， 研究 的广度 和深度 都在 不 断发展 ， 由于 其 且
具有 独特 的药理活 性 和低毒 效应 而在 临床 应用 中具
有极 大 的潜力 。 本研 究 采 用 热 水 提 取 、 醇 沉 淀 ， ｅ ａ ｅ法 除 乙 Ｓｖ ｇ
［ ］ 钟 建 平 ， 春燕 ， 道 辉 ， ． 酚 一 酸 比色 法 测 定 保 健 食 品 多 ３ 钟 赵 等 苯 硫
糖的研究Ｅ］ 中国卫生检验 杂志，０ １ １ （ ） ６ ５ Ｊ． ２０ ，１ ６ ：７ ．
ｒ 稿 日期 ：０ ７０ — ５ 收 ２０ —７２］
葡 萄 籽 提 取 物 对小 鼠急 性 化 学性 肝 损 伤保 护 作 用 的实 验 研 究
表 ３ Ｖ Ｐ和 Ｖ 对 Ｄ Ｐ 自 由基 的 清 除 能 力 Ｖ ｃ ＰＨ
浓 度 （ ｇ ｍ１ ￣／ ）
Ｖｃ
４ Ｏ ８ Ｏ ｌ０ ６ ３Ｏ ２ ６Ｏ Ｏ ８ ０ ０
清除 率 （ ）
定 结果 准 确 ， 现 性 较好 。体 外 抗 氧化 研 究 结 果 显 重
示， 琐琐 葡 萄多 糖 能有 效 清 除 Ｄ Ｐ 自由基 ， 有 Ｐ Ｈ 具
蛋 白、 透析 分离 纯化 提取 了 ＶＶＰ， 艺 操作 简 单 ， 工 适 用 于工 业生 产 。利 用 多 糖在 浓 硫 酸 作 用 下 ， 水 解 先 成单 糖 ， 并迅 速脱 水生 成糖 醛衍 生物 ， 与苯 酚反 应 生 成橙 黄色 溶液 的性 质 ， 采用苯 酚硫 酸 法 测定 了 ＶＶＰ 的含 量 为 ８ １ ， 含量 较 高 ， 有 开 发 应用 价 值 。 ．９ 其 具 经扫 描确 定在 ４ ０ｎ 处有 ＶＶＰ的特 征 吸收 峰 ， ９ ｍ 测
５ Ｏ １ Ｏ Ｏ ２ Ｏ Ｏ ４ ０ ０ ６ Ｏ Ｏ ８０ ０ １Ｏ ０ ０ ０． １ ２ ９ ０． １ ７ ６ ０． １ ９ ２ １ ０ ０ ． ５ １ １ ４ ． ７ １ １ １ ． ９ １ ２ ８ ． ５ ０ ０ ５ ． ３ ０． ９ ０ ６ ０． ６ ２ ８ ０． ３６ ４ ０． ６ ５１
的作用机制 ， 为进一步研究 Ｇ Ｅ的保健功能奠定基础 。 方 法 ： Ｓ 雄性 昆明种小 鼠 ６ ｏ只 ， 随机分为正常对 照组 、 急性 化
学 性 肝损 伤模 型 组 、 苯 双酯 阳性 对 照组 （５ ／ ｇ 以 及 Ｇ Ｅ低 、 、 剂 量 组 （０ ２０ ５０ｍｇ ｋ ） ６ 。测 定 联 １０ｍｇ ｋ ） Ｓ 中 高 ５ 、５ 、０ ／ ｇ 共 组 并 比较 各 组 小 鼠肝 脏 和 脾 脏 系数 ， 采用 赖 氏法 测定 血 清 中丙 氨 酸 氨基 转 移 酶 （ Ｌ ）天 门冬 氨 酸 氨基 转 移 酶 （ Ｓ ） Ａ Ｔ、 Ａ Ｔ 活
改 善 肝 脏病 理 组 织 损 伤 。 结 论 ： 萄籽 提 取 物对 Ｃ １ 致 急性 化 学 性 肝 损 伤具 有 保 护 作用 。 葡 Ｃ 所
性 ， 用黄 嘌呤 氧 化 酶 法测 定 肝 组织 中超 氧 化 物歧 化 酶 （ Ｏ ） 性 ， 用 硫 代 巴 比妥 酸 法 （ Ｂ 测定 肝 组 织 中丙 二 醛 采 Ｓ Ｄ活 采 Ｔ Ａ） （ Ａ 含 量 ， 对 各 组进 行 比较 ， 察 肝脏 病 理 组 织 学变 化 。 结 果 ： Ｓ ＭＤ ） 并 观 Ｇ Ｅ各 剂 量 组 均 能 升 高 急 性 化 学 性 肝 损 伤 小 鼠 血 清 Ａ ｒ ＡＳ 活性 （ ｕ 和 Ｔ Ｐ＜Ｏ ０ ）升 高 肝 组 织 Ｓ Ｄ活 性 （ ．１， Ｏ Ｐ＜ Ｏ０ ） 降低 ＭＤ 含量 （ ．１， Ａ Ｐ＜ Ｏ０ ）并 能 不 同程 度 地 ．１，
活性 及其 作用 机制 提 供 了实 验 依 据 ， 为 开 发利 用 也
新疆 丰富 的葡 萄资 源提供 了新 的思路 。
参考文献 ：
Ｅｉ 刘 ｌ 涛， 马 龙， 赵 军 ， ．超 声 法 提 取 琐 琐 葡 萄 中 总 三 萜 的 等 工 艺 研 究 ［］ 食 品 研 究 与 开 发 ，０ ７ ２ （ ） ８１． Ｊ． ２ ０ ，８ ４ ：—１ Ｅ ］ 邓 小 云 ， 登 峰 ， 美 红 ， 植 物 多糖 药 理 作 用 研 究 进 展 Ｅ ］ ２ 丁 戴 等． Ｊ．
中 医 药 导 报 ，０ ６ １ （ ）８ ． ２ ０ ， ２ ９ ：６
３ 结 论 多糖 广 泛 分 布 于多 种 生物 体 中 ， 尤其 是 动物 细 胞膜 、 物和微 生 物细胞 壁 中 ， 植 是一 类 由醛糖 或酮 糖 通过 糖苷 键连接 而 成 的 天然 高分 子 多 聚 物 ， 构 成 是 生命 的分 子基础 之一 。人 们对 多糖 的认识 首先 是把 它看作 食 物 中的能 量 来 源 ，Ｏ世 纪 ６ ２ Ｏ年 代后 作 为 广谱 免 疫促进 剂 而 引起 人们 极大 的兴趣 。经过 半个
维普资讯
１ ３ ２２
新 疆 医科 大 学 学报
Ｊ ＯＵＲ Ｌ ＯＦＸ Ｎ Ｉ ＮＡ Ｉ ＪＡＮＧ Ｍ Ｅ Ｉ ＡＬ ＵＮＩ ＲＳＴＹ ２０ ｏ ３ （１ ） ＤＣ ＶＥ Ｉ ０ ７Ｎ ｖ ０ １
．
。
表 ２ Ｖ Ｐ和 Ｖ 还 原 Ｆ 抖 的 能力 Ｖ ｃ ｅ
丁 玉 松 ，马 龙 ， 王 忠 ，刘 涛
（ 疆 医 科 大学 共 卫 生 学 院 卫 生 毒 理学 教 研室 ， 实验 动物 中 心 ，新 疆 新 公 乌鲁木齐 ８０ １ ） ３ ０ １
摘 要 ： 的 ： 究 葡 萄 籽 提取 物 （ Ｓ ） 四氯 化 碳 （ Ｃ 所 致 小 鼠急性 化 学性 肝 损 伤 的 保 护 作 用 ， 探 讨 其 可 能 目 研 Ｇ Ｅ对 Ｃ１ ） 并
多世 纪 的发 展 ， 发现 了许 多 具 有 重要 生 物活 性 的 植
吸光度值（ Ａ）
物 多糖 ， 研究 的广度 和深度 都在 不 断发展 ， 由于 其 且
具有 独特 的药理活 性 和低毒 效应 而在 临床 应用 中具
有极 大 的潜力 。 本研 究 采 用 热 水 提 取 、 醇 沉 淀 ， ｅ ａ ｅ法 除 乙 Ｓｖ ｇ
［ ］ 钟 建 平 ， 春燕 ， 道 辉 ， ． 酚 一 酸 比色 法 测 定 保 健 食 品 多 ３ 钟 赵 等 苯 硫
糖的研究Ｅ］ 中国卫生检验 杂志，０ １ １ （ ） ６ ５ Ｊ． ２０ ，１ ６ ：７ ．
ｒ 稿 日期 ：０ ７０ — ５ 收 ２０ —７２］
葡 萄 籽 提 取 物 对小 鼠急 性 化 学性 肝 损 伤保 护 作 用 的实 验 研 究
表 ３ Ｖ Ｐ和 Ｖ 对 Ｄ Ｐ 自 由基 的 清 除 能 力 Ｖ ｃ ＰＨ
浓 度 （ ｇ ｍ１ ￣／ ）
Ｖｃ
４ Ｏ ８ Ｏ ｌ０ ６ ３Ｏ ２ ６Ｏ Ｏ ８ ０ ０
清除 率 （ ）
定 结果 准 确 ， 现 性 较好 。体 外 抗 氧化 研 究 结 果 显 重
示， 琐琐 葡 萄多 糖 能有 效 清 除 Ｄ Ｐ 自由基 ， 有 Ｐ Ｈ 具
蛋 白、 透析 分离 纯化 提取 了 ＶＶＰ， 艺 操作 简 单 ， 工 适 用 于工 业生 产 。利 用 多 糖在 浓 硫 酸 作 用 下 ， 水 解 先 成单 糖 ， 并迅 速脱 水生 成糖 醛衍 生物 ， 与苯 酚反 应 生 成橙 黄色 溶液 的性 质 ， 采用苯 酚硫 酸 法 测定 了 ＶＶＰ 的含 量 为 ８ １ ， 含量 较 高 ， 有 开 发 应用 价 值 。 ．９ 其 具 经扫 描确 定在 ４ ０ｎ 处有 ＶＶＰ的特 征 吸收 峰 ， ９ ｍ 测
５ Ｏ １ Ｏ Ｏ ２ Ｏ Ｏ ４ ０ ０ ６ Ｏ Ｏ ８０ ０ １Ｏ ０ ０ ０． １ ２ ９ ０． １ ７ ６ ０． １ ９ ２ １ ０ ０ ． ５ １ １ ４ ． ７ １ １ １ ． ９ １ ２ ８ ． ５ ０ ０ ５ ． ３ ０． ９ ０ ６ ０． ６ ２ ８ ０． ３６ ４ ０． ６ ５１
的作用机制 ， 为进一步研究 Ｇ Ｅ的保健功能奠定基础 。 方 法 ： Ｓ 雄性 昆明种小 鼠 ６ ｏ只 ， 随机分为正常对 照组 、 急性 化
学 性 肝损 伤模 型 组 、 苯 双酯 阳性 对 照组 （５ ／ ｇ 以 及 Ｇ Ｅ低 、 、 剂 量 组 （０ ２０ ５０ｍｇ ｋ ） ６ 。测 定 联 １０ｍｇ ｋ ） Ｓ 中 高 ５ 、５ 、０ ／ ｇ 共 组 并 比较 各 组 小 鼠肝 脏 和 脾 脏 系数 ， 采用 赖 氏法 测定 血 清 中丙 氨 酸 氨基 转 移 酶 （ Ｌ ）天 门冬 氨 酸 氨基 转 移 酶 （ Ｓ ） Ａ Ｔ、 Ａ Ｔ 活
改 善 肝 脏病 理 组 织 损 伤 。 结 论 ： 萄籽 提 取 物对 Ｃ １ 致 急性 化 学 性 肝 损 伤具 有 保 护 作用 。 葡 Ｃ 所
性 ， 用黄 嘌呤 氧 化 酶 法测 定 肝 组织 中超 氧 化 物歧 化 酶 （ Ｏ ） 性 ， 用 硫 代 巴 比妥 酸 法 （ Ｂ 测定 肝 组 织 中丙 二 醛 采 Ｓ Ｄ活 采 Ｔ Ａ） （ Ａ 含 量 ， 对 各 组进 行 比较 ， 察 肝脏 病 理 组 织 学变 化 。 结 果 ： Ｓ ＭＤ ） 并 观 Ｇ Ｅ各 剂 量 组 均 能 升 高 急 性 化 学 性 肝 损 伤 小 鼠 血 清 Ａ ｒ ＡＳ 活性 （ ｕ 和 Ｔ Ｐ＜Ｏ ０ ）升 高 肝 组 织 Ｓ Ｄ活 性 （ ．１， Ｏ Ｐ＜ Ｏ０ ） 降低 ＭＤ 含量 （ ．１， Ａ Ｐ＜ Ｏ０ ）并 能 不 同程 度 地 ．１，
