【大润发培训】六大异常报表：超市管理最核心的报表

做超市就得看数据，超市“七大异常数据”如何处理？何为“七大异常”数据1、负毛利；2、负库存；3、应销未定；4、畅销缺货；5、未动销（0销售）；6、高库存；7、状态为退货、清仓商品（订货状态为暂时禁下单商品）利用商品数据报表、快讯商品预告清单、快讯商品销售、库存表等分别对正常商品、快讯商品进行订货，但因厂商送货不及时，数量短缺、暂时缺货、未及时入库，整件分销等必然存在的现象，故“畅销缺货、应销未订、负库存”等概念应运而生；另外，超市日常运营中，商品的周转天数、库存积压风险、资金周转率，故有了“未动销商品、暂时禁下单商品、负毛利商品、高库存商品”的管理。

七大异常处理是经营管理的排毒法综合经营数据分析：1.客单价分析－全面趋势诊断2.销售实时监控3.顾客消费层次分析4.部门销售报表5.门店销售变化分析高库存产生的原因一、订货不当。

二、上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）。

三、促销商品销售不佳。

四、季节性商品处理不及时。

五、价格无竞争力。

六、囤货，切货。

可能缺货商品产生原因：一、下单不及时。

如：电脑订单漏下、海报商品与大宗团购未补单。

二、大宗团购补单尚未到货。

三、价格竞争力强的商品，补单后未到货。

四、对促销商品销量预估不足，补单后尚未到货。

五、因店内促销因素日均销量升高。

六、厂商断货、送货数量不足。

七、未及时处理《迟交订单明细报表》（有些软件没有此功能，需人工统计）滞销产生的原因1、电脑库存不正确2、有货未陈列3、商品货架不清洁4、陈列方式及位置不正确5、商品卖相与包装不良好6、商品价格竞争力不够7、同类型商品是太多8、确实不适合市场需求滞销商品处理的方法一、安排盘点，如盘点后确有破包、坏包或虚库存商品则处理如下：（一）退货或换货。

（二）折扣出清。

（三）库存调整（含报废）。

二、对非破包、坏包或虚库存滞销商品，课长做以下处理：（一）检查是否陈列，若未陈列立即陈列。

（二）陈列位置不佳的，调整商品陈列位置。

六大异常及相关稽核流程1.销售异常销售异常是指销售部门在销售过程中出现的与公司制度或销售规范有关的异常情况，如销售收入虚假增加、销售合同违规、销售人员违法行为等。

为了防范销售异常，公司可以制定以下稽核流程：-制定销售管理规范，明确销售流程和各项规定；-定期对销售合同进行审查，确保销售合同的合规性；-对销售人员进行岗位培训，提高其对公司规范和制度的认知；-随机抽查销售合同和销售人员工作情况，及时发现并纠正销售异常问题。

2.采购异常采购异常是指公司在采购过程中出现的与采购规范和公司制度有关的异常情况，如采购成本异常高、采购流程不规范、采购人员存在不当行为等。

为了防范采购异常，公司可以采取以下稽核流程：-建立完善的采购管理制度，规范采购流程和采购人员行为；-对采购合同进行审查，确保采购合同的合规性；-配备专业人员负责采购稽核工作，对采购行为进行抽查和稽核；-加强对采购人员的培训和监督，提高其对公司制度和规范的遵守程度。

3.资金异常资金异常是指公司在资金运作和管理过程中出现的异常情况，如资金流失、资金挪用、资金监管不力等。

为了防范资金异常，公司可以采取以下稽核流程：-建立健全的资金管理制度，明确资金流动和使用规定；-定期对资金流水账进行核对和审计，发现资金异常及时进行调查；-强化对流动资金的监管，建立有效的资金监管机制；-增加对资金运作相关人员的审核和审计力度，提高其对资金管理规定的遵守程度。

4.人事异常人事异常是指公司在人力资源管理过程中出现的与招聘、员工薪酬、考核等有关的异常情况，如招聘程序不规范、薪酬分配不公平、员工考核存在作假等。

为了防范人事异常，公司可以采取以下稽核流程：-建立健全的人力资源管理制度，明确人事管理流程和各项规定；-对招聘程序进行稽核，确保招聘过程的合规性和公正性；-对薪酬分配进行稽核，确保薪酬分配的公平性和合理性；-加强对员工考核的监督和审查，确保考核结果的真实性和准确性。

5.生产异常生产异常是指公司在生产过程中出现的与生产质量、生产安全、生产管理等有关的异常情况，如产品质量不合格、安全事故发生、生产计划执行不及时等。

大润发报表1 S151 OPL订货报表日结两周无经副理/营运课长/ALC输入人员2 S152 日配订单订货报表日结一周无3 S153 纺品部OPL订货报表日结一周无4 S154 生鲜原物料订货报表日结一周无5 S155 音像制品（书籍）订货报表日结一周无6 SD151-1 DC-OPL订货报表日结一周无7 SD151-2 DC-OPL鞋课订货报表日结一周无8 SD151-5 DC XOPL订货报表日结一周无9 SD152 DC F OPL订货报表日结一周无10 SD153 鞋课订货报表日结一周无11 SD154 生鲜包材订货报表日结一周无12 SD155 DC-FOPL-2订货报表日结一周无13 S146 促销商品计划日结前23天、14天与最后一份存半年，其余一个月无14 S133 促销商品趋势分析日结每档最后一份存半年无15 H134-1 印花商品销售分析日结最后一份半年无经副理/ALC16 S106 总公司下单明细日结一个月无经副理/营运课长/ALC17 SD106 总公司DC下单明细日结一个月无18 H314 OPL参数修改报表月结三个月无收货通知19 S105 分店转入订单通知表日结三个月无经副理/ALC20 D176-4 未来三天DC商品预计到店流量控制表日结两周无营运课长/仓管课长收货21 S103 当日收货明细日结两周无经副理/营运课长/ALC22 SD103 DC当日收货明细日结两周店总/经理/营运课长/仓管课长/ALC主管营运课长/ALC23 SD102-1 DC商品栈板收货到货明细日结两个月无24 S108 顾客退货明细日结一个月无经副理/营运课长/ALC25 SD191 分店订单状态7栈板收货异常报表日结一个月无经副理/营运课长/ALC26 S202 顾客退货商品排行榜每周一一个月无不变收货更正27 S101-1 收货更正明细日结两个月无营运课长/仓管课长28 SD101 DC收货更正明细日结两个月无29 SD101-3 DC商品栈板收货更正明细日结两个月无营运课长/ALC收货差异30 D169-1 栈板DDR1差异报表日结一个月无营运课长/仓管课长31 D169-2 退库DDR2差异报表日结一个月无32 D169-3 退厂DDR3差异报表日结一个月无33 D169-5 DSP商品DC代送DDR5差异报表日结一个月无34 D169-6 DDR6差异报表日结一个月无35 D169-1S 栈板DDS差异月累计报表月结半年无经副理/营运课长/ALC36 D169-5S DSP品项DC代送DDS5差异月累计报表月结半年无经副理/营运课长/ALC37 D169-6S XD3品项DDS差异月累计报表月结半年无经副理/营运课长/ALC38 D169-1P 栈板DDS1差异报表日结两周无店总/经副理/营运课长/ALC39 D169-2P 退库DDS2差异报表日结两周无40 D169-3P 退厂DDS3差异报表日结两周无41 D169-5P DDS5差异报表日结两周无营运课长/仓管课长42 D169-6P DDS6差异报表日结两周无店总/经副理/营运课长/ALC催货43 S145 新商品第一次到货通知单日结一周无经副理/营运课长/ALC44 SD145 DC新商品第一次到货通知单日结一周无45 S158 迟交订单明细日结一周无46 SD158 迟交订单明细日结一周无47 S170 可能缺货商品明细日结一周无新品48 S210 新品上市与出样检查表周五一个月店总/ALC检查人员/经副理/课长经副理/营运课长/ALC检查人员49 SD210 新品上市与出样检查表（DC订单）周五一个月50 S211 新品上市POP下架检查表周五一个月51 SD211 新品上市POP下架检查表（DC订单）周五一个月52 S215 大拇指、大润发周检查与销售报表周五一个月业绩53 S195 专柜商品每日销售明细日结月底一份长期保存无不变54 H315-1 月商品销售量排行榜HO日结长期保存无不变55 H315-2 服饰课中分类销售数量周排名表（前20名）每周一三个月无不变56 H315-3 服饰课中分类销售数量周排名表（后15名）每周一三个月无不变57 S202-1 顾客退货商品排行榜（周报）（按退占销比排）周一一个月无不变58 S202-2 生鲜退货商品排行榜（周报）（按艮货数量排）周一一个月无不变59 S202-3 生鲜退货商品排行榜（周报）（按退占销比排）周一一个月无不变业绩60 S12 电器部当天销售报表日结一个月无不变61 S212 电器面销人员销售统计（按厂名）周一一个月无不变62 S212-2 电器面销人员销售统计表（按面销编号）周一一个月无不变63 H108 本月业绩日结月底一份长期保存无不变64 H110 本月业绩（生鲜）按采购日结月底一份长期保存无不变65 H505-1 本月至今进销存报表周结、月结两年无不变66 H402 分类进销存年报HO年结长期保存无不变67 H510 面销商品销售分析每月15、月未一年无不变六大异常68 S806 负库存商品明细日结两周无经副理/营运课长/ALC69 S807 日负毛利品项日结两周无70 S807-1日低毛利品项日结两周无71 S809 滞销商品明细周一、周四两周无经副理/营运课长/ALC抽查人员72 S809-1 服饰、鞋7天未销售明细日结两周无73 S809-2 服饰、鞋21天未销售明细日结两周无74 S810 畅销商品缺货明细需求列印两周无不变75 S811 进入删除商品明细周二两周店总/ALC主管/部门经副理/营运课长不变76 S111 缺货商品明细日结两周店总/经理/课长/物流管理部主管/抽查人不变77 S112 缺货商品已到货明细日结两周经理/课长/物流管理部不变库存分析78 S197 非常品库存明细报表周二、周五两周经副理/课长经副理/课长/ALC79 H111-2 杂货各课S.L值、≤1/2DMS品项数对比表周一一个月无不变80 H111-3 百货各课S.L值、≤1/2DMS品项数对比表周一一个月无不变81 H111-7 华东各店课SL值与库存天数分析表（百货、杂货）周一一个月无不变82 S122 库存调整明细表日结半个月无经副理/ALC复核人员83 S601 商品存货明细日结一周无不变84 D168-8 DC商品管理报表（按各店课）日结月底一份长期保存无不变85 H109 分店各课排行榜（销售额、毛利率）日结一周无不变86 H318 存货调整月报HO月结两年无不变87 H404 存货调整年报HO年结长期保存无不变88 S311 分店高库存商品存货明细(可销天数≧90天) 双档期前五天三个月店总/物流管理部/经副理/课长不变89 DS164-1 存控已回复退库明细日结两周无营运课长/ALC库存分析90 DS164-1A 好品退库、转货、退厂—存控通知日结两周无营运课长/ALC91 DS164-1B 转出店至转入店明细通知报表日结两周无营运课长/ALC92 DS164-1C 分店商品转货通知报表日结两周无营运课长/ALC盘点93 S192 盘点状态通知日结两周无ALC94 S801 盘点单需求列印一年盘点人员/输入人员/复核人员不变95 S804 检查差异需求列印一年覆盖人员/核准人员/经副理/防损人员不变96 S805 完成盘点需求列印长期保存盘点人员/覆盖人员/核准人员/会盘人员不变97 H201 盘点差异原因HO周结一年无经副理/营运课长价格98 S141 总公司商品异动报表日结一周无经副理/营运课长/ALC人员99 S142 促销商品售价异动表日结两周无不变100 S147 货架卡查验单日结两周无经副理/营运部门。

填空问答题超市八大异常报表摘要：一、引言二、超市八大异常报表的概念与意义三、超市八大异常报表的具体内容1.商品库存异常报表2.商品销售异常报表3.收银结算异常报表4.会员卡异常报表5.进货异常报表6.退货异常报表7.财务异常报表8.人员考勤异常报表四、超市八大异常报表的作用与价值五、如何有效利用超市八大异常报表进行决策六、结语正文：一、引言随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，超市在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。

然而，在超市运营过程中，可能会出现各种异常情况，如商品库存不足、销售不畅、收银结算出错等。

为了及时发现并解决这些问题，超市需要制定一套完整的异常报表体系。

本文将为您详细介绍超市八大异常报表的相关内容。

二、超市八大异常报表的概念与意义超市八大异常报表，是指在超市运营过程中，对可能出现的各种异常情况进行归纳和总结，以便于管理人员及时了解并处理的一套报表体系。

这八大报表分别是：商品库存异常报表、商品销售异常报表、收银结算异常报表、会员卡异常报表、进货异常报表、退货异常报表、财务异常报表和人员考勤异常报表。

三、超市八大异常报表的具体内容1.商品库存异常报表：反映超市商品库存情况，包括库存不足、滞销、临期等商品信息。

2.商品销售异常报表：反映超市商品销售情况，包括畅销、滞销、价格波动等商品信息。

3.收银结算异常报表：反映超市收银结算过程中出现的问题，如结算错误、短款、长款等。

4.会员卡异常报表：反映超市会员卡使用过程中出现的问题，如卡丢失、卡被盗刷等。

5.进货异常报表：反映超市进货过程中出现的问题，如进货延误、进货数量不符等。

6.退货异常报表：反映超市退货过程中出现的问题，如退货流程不畅、退货数量不符等。

7.财务异常报表：反映超市财务方面出现的问题，如资金短缺、费用异常等。

8.人员考勤异常报表：反映超市员工考勤方面出现的问题，如旷工、迟到、早退等。

四、超市八大异常报表的作用与价值超市八大异常报表对于超市的运营管理具有重要意义。

（培训体系）2020年⼤润发基本功培训资料]133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利⽤此报表控制后⼋的后三订货。

列印时间：档期开始第⼆天到档期结束第⼆天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认⽆异常后再输⼊电脑。

2.每⽇追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。

3.在下档的前2天（星期⼀），督促课长完成S133报表的续订单⼯作，控制后⼋订货。

4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。

5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进⾏删单6.快报上档第⼆周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。

7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提⾼⽑利，订单到货⽇在后⼋期内。

8.档期结束第⼆天，对⾼库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。

1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/⾮本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第⼀份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利⽤此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满⾜档前7天的正常量。

1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。

2、上档前17天，督促各课长完成每⼀快报商品的下单⼯作。

(报表上产⽣促销价，印花以100元显⽰)3、每⽇检查报表上是否有待收订单，若此订单⾮促销订单，请注意预计到货⽇及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。

4、上档前17天，完成端架计划。

对所有的促销商品的订单逐⼀进⾏确认及追踪到货⽇并将催单情况记录于报表上。

5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。

s112、报表列印条件：1、缺货商品当日有收货品项2、缺货商品异动为4、6、8品项二、营运处理：1、检查到货商品已陈列，在报表“陈列位置”、“是否取下暂缺卡”栏处注明处理情况。

若未陈列立即陈列，并取下暂时缺货卡；2、若商品的状态变为6、8，应立即取下暂时缺货卡，并取消排面了解负库存商品明细二、列印条件库存小于0之商品（不含原物料）三、负库存产生的原因1、串号a、贴错店内码b、帐管中心查询收银员无法扫描及漏标商品时，查错货号c、仓管收货时扫错条码d、收银员错扫商品2、先付款后提货的以销代订与大宗团购3、仓管收货未K单4、子母货号未做改包装库调5、搭赠未K6、生鲜进销不同货号时的销货号7、生鲜大量扣重•四、处理流程•1、查明负库存产生的原因,在报表“产生原因”一栏填写清楚•2、对负库存商品进行一次盘点，在“盘点量”一栏填写清楚•3、根据产生原因处理，在“处理方法”一栏填写清楚•1)串号：与对应之货号一并进行库调•2）先付款后提货的以销代订与大宗团购：不做调整•3）仓管未K：跟催仓管及时K单•4）子母货号做改包装：及时库调•5）搭赠未K：及时库调•6）生鲜大量扣重、生鲜进销货号时的销货号：生鲜盘点•五、库调流程•1、RF库调：原因2、3、5•2、库调单库调：原因6、8（单品正负100，整张正负500，需店总签字）•3、隔日ALC根据S122进行核对•4、S122中+表示：三天之内做过两次以上库调品项，课长需对此品项解释s807一、报表的功能了解负毛利商品明细二、列印条件毛利小于0之商品真正负毛利定义：单品的当日毛利额<0且加上单品的BCN%后依旧<0，称此商品为真正负毛利商品。

在报表货号前带“¥”表示真正负毛利。

生鲜商品：如果单品的当日毛利额<0，则视为真正负毛利商品三、负毛利产生的原因1、印花、快报售价过低2、大宗团购变价3、市调变价4、店内促销5、折扣销售6、出清变价7、促销前为高库存商品成本过高8、日结售价过低9、恶意变价•四、处理流程查明负毛利产生的原因及时处理•a、根据S194卖场售价异动明细报表，检查是否有恶意变价，如有立即查明原因，报店总处理•b、印花快报售价过低：联系采购了解原因再行处理•c、大宗、市调、店促、折扣、出清原因：因事先已与采购联系，•不做处理，但需核对所变价格是否相符•d、促销前为高库存成本过高：采购补差，课长关注前七后八订货•e、日结售价过低：联系采购了解原因•五、S807处理规范：•1、负毛利显示：•<0表示毛利0~-10％•<-10表示毛利-10 ~-20％•<-20表示毛利-20％以上•2、异动者：•日结sm01:表示不可比较品项回价，时间0：30•日结复调：可比较商品转为不可比较商品，时间1：10•日结：3：00•日结LD:3:30•市调：4：00•市调QS:连续四周未调到竞争店可比较品项价格，会回到分店主档或区主档价格，时间4：10•日结MD:促销商品上档前日结买单，时间5：00•3、课长处理规范：•需对异动者栏位为ALC帐号、异动者栏位空白的品项填写负毛利的原因每周一、四盘点时机：每周一、四只列新增品项，用！表示二、列印条件（滞销定义）商品状态1、2、3、5、7，库存不为0，不含原物料及包材滞销1（ID1）：食品连续20天，非食品连续30天未销售之商品滞销2（IS1）：2180分类连续20天，24200-24203、300-303、4110分类连续60天未销售之商品强制驱离：食品>90天，服饰、鞋课>135天，图书音像及其他>105天，420-422>150天，228>150天，312-315 > 120天，217、219、2151>180天624 >365天滞销5：因商品组合需保留的品项，人工键入滞销9：滞销5连续365天未销售如滞销5、滞销9品项有销售时，系统自动从中转出•IG1：640-649，650-659分类，连续7天未销售•IG2：640-649，650-659分类，连续21天未销售•IH1：620-625分类连续7天未销售•IH2：620-625分类连续21天未销售•滞销：•系统日-最后销售日/转入状态1、2、3、5、7日期较晚者•（系统先将最后销售日与转入状态1、2、3、5、7的日期进行比较，将较晚者再与系统日相减）•未销：•系统日-最后收货日期•三、处理规范：•1、课长需在报表“盘点量”、“陈列位置”“产生原因”“课长处理意见”栏位处注明处理情况•2、产生原因及处理：•检查商品是否出面出面•陈列位置是否不佳调整陈列•商品卖相及包装是否不良输入坏品、引进新包装•商品价格是否无竞争力市调•同小分类商品是否过多建议删除•检查库存盘点是否虚库存，及时库调s811一、列印时机：每周二盘点时机：每周二＃表示：厂商停止合作可退货且有款可扣，分店需第一时间办理退货二、列印条件1、商品状态“4、6、8”，库存≠02、排除状态4且备注栏位为非RS的品项。