鸡腿菇常见病虫害防治

●食用菌栽培●鸡腿菇是一种美味可口的稀珍食用菌,各地栽培面积逐年增多,但随之而来的病虫害也逐渐增多,轻则减产,品质下降,重则颗粒无收。

经过几年的摸索现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下:1病害防治病害是指鸡腿菇在生长发育过程中,因受其他有害微生物的侵扰或环境条件不适宜,使其不能正常进行生长发育,甚至死亡,对生产造成损失的现象。

鸡腿菇病主要有以下几种:1.1褐腐病褐腐病一般发生于菇体及培养料面的菌丝上,起初被病菌侵入的部分长出白色棉毛状的菌丝,其表面逐渐流出暗褐色的液体,病菌进一步蔓延之后,鸡腿菇菌盖表面会产生瘤状突起,菌柄畸形膨胀-菇体变形,变质发出腐臭味最后烂掉。

防治措施:栽培场所周围和菇棚内的地面及四壁喷洒500倍多菌灵溶液或100倍抗菌先锋,并喷洒菊脂农药,防止害虫潜入。

覆土用远离菇棚的新鲜土,在土中喷洒500倍多菌灵溶液或100倍抗菌先锋溶液。

发病时加大菇棚通风量,降低棚内湿度,将温度降至15℃以下,在病区喷洒500多倍多菌灵。

发病严重时,去掉原有的覆土,将病菇烧掉,所用工具进行消毒。

1.2软腐病发生此病时,床面覆土周围出现白色霉斑,若不及时处理,霉斑便迅速蔓延,并变成水红色。

在鸡腿菇整个生长发育阶段都会受到这种病害的侵染,被侵染的料面,一般不出菇,少数子实体受到浸染后,并不发生畸形,但后期病斑可接连成片,逐渐变成褐色直至腐烂。

防治措施:局部发生时喷洒500倍多菌灵溶液,降低地面和空气湿度,患病部位撒生石灰粉。

1.3鸡爪菌鸡爪菌学名叫总状炭角菌,是鸡腿菇生产中常见且危害较严重的病原菌,可造成减产甚至绝收。

总状炭角菌丝与鸡腿菇菌丝混合在一起,其传播方式及与鸡腿菇是拌生、寄生,还是感染,是寄生性杂菌还是竞争性杂菌等问题目前学术界尚无定论,据专家分析,主要与菌种携带及栽培环境有关。

在春、秋季节,温度高于20℃时,容易出现,多在二潮菇以后出现。

防治方法:①应使用纯菌种,菌种培养料灭菌要彻底,最好用高压锅灭菌。

鸡腿菇病害及防治技术综述鸡腿菇（学名：Agrocybe aegerita），是一种可供食用的优质菌类，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受好评。

鸡腿菇在生长过程中容易受到多种病害的影响，严重影响着鸡腿菇的产量和质量。

对鸡腿菇病害及防治技术进行综述，对保障鸡腿菇的生产与质量具有重要意义。

本文将就鸡腿菇主要的病害及防治技术进行综述，为鸡腿菇种植者提供参考。

一、鸡腿菇主要的病害1. 菌核病菌核病是鸡腿菇生产中常见的一种病害，其症状为菌丝变软，内部变成坏病颜色，产生大量的孢子。

受病菌侵染的子实体表面出现褐斑，子实体变软，变腐，并且毁坏严重起始孢子较难。

2. 粉红假丝酵母菌病粉红假丝酵母菌病是鸡腿菇的一种重要病害，其病原真菌为粉红假丝酵母菌。

病情一般出现在温湿环境下，感染鸡腿菇的新鲜菌丝，导致生长不良、产量减少、质量下降。

3. 白粉病白粉病是鸡腿菇的一种真菌病害，主要发病期为春季或夏季湿热的气候条件下。

病原菌寄生在鸡腿菇的子实体上，引起子实体表面长有白色或淡黄色的霉菌，从而影响菇的品质和产量。

4. 病毒病鸡腿菇病毒病一般是指蘑菇种植中感染病毒所引发的病害，其病害特点是菌丝生长缓慢，形成的子实体不规则，色泽不一。

1. 质量控制鸡腿菇生产基地需进行质量控制，加强环境卫生管理，防止杂菌的混入，及时清除破损的废料，减少病原微生物的传播和侵染，确保鸡腿菇生长环境整洁。

2. 选用抗病种苗在鸡腿菇种植过程中，选用抗病种苗非常重要，可以降低病害的发生。

鸡腿菇种植者在购买种苗时，应选择抗病能力强、抗性好的种苗进行种植，以减少病害发生的可能性。

3. 清洁消毒工具在日常生产过程中，要注意对种植工具、容器等进行清洁消毒，避免病原微生物的传播。

清洁消毒工具可以采用消毒液或高温消毒的方法，确保工具的卫生干净。

4. 合理施肥施肥是鸡腿菇生产中不可或缺的一环，但施肥要合理控制。

过量施肥会使土壤中病原微生物的数量增加，导致病害的发生。

鸡腿菇种植者在施肥过程中要进行合理施肥，避免施肥过量。

鸡腿菇常见病害及防治措施汇报人：日期:contents •鸡腿菇病害概述•鸡腿菇常见病害识别•鸡腿菇病害防治措施•鸡腿菇病害防治案例分析•鸡腿菇病害防治建议与展望目录01鸡腿菇病害概述病害类型及症状鸡腿菇子实体感染绿霉菌后，菌盖、菌柄上会出现绿色、灰绿色的霉层，并伴有辛辣气味。

绿霉病链孢霉病根霉病青霉病链孢霉菌感染鸡腿菇后，会产生大量的粉红色或橙红色的霉层，并迅速蔓延。

根霉菌感染后，鸡腿菇菌盖会变得黏滑，并伴有恶臭气味。

青霉菌感染后，会在鸡腿菇的菌盖、菌柄上形成青色或蓝绿色的霉层。

湿度是鸡腿菇病害发生的重要因素之一，湿度过大容易导致霉菌滋生。

环境湿度过大温度过高或过低都会导致鸡腿菇的免疫力下降，容易感染病害。

温度不适宜培养料中的病原菌是导致鸡腿菇病害发生的主要来源之一。

培养料不干净空气流通不畅会导致病原菌积累，增加病害发生的风险。

空气流通不畅病害发生原因病害会导致鸡腿菇的品质下降，影响其口感和营养价值。

品质下降产量下降传染性病害会导致鸡腿菇的产量下降，影响其经济效益。

有些病害具有传染性，一旦发生，容易导致整个菌种感染，造成严重损失。

03病害对鸡腿菇生长的影响020102鸡腿菇常见病害识别常见细菌性病害鸡腿菇感染了假单胞杆菌、芽孢杆菌等细菌后，会出现上述症状。

这些细菌主要通过土壤、水源和空气传播。

细菌性病害鸡腿菇感染细菌后，外观会出现黄色或白色的黏液，菌褶部分会变得粘滑，后期会出现臭味。

这类病害会影响鸡腿菇的品质和产量。

防治措施加强栽培场所的卫生管理，使用无病菌的优质菌种，并对栽培料进行彻底灭菌处理。

在采收后，及时清理残留物并消毒栽培场所。

细菌性病害鸡腿菇感染真菌后，外观会出现各种症状，如菌盖变形、菌褶变色、菌丝断裂等。

这类病害会导致鸡腿菇的产量和质量下降。

真菌性病害鸡腿菇感染了曲霉、青霉等真菌后，会出现上述症状。

这些真菌主要通过空气传播，也可通过虫害传播。

常见真菌性病害加强栽培场所的通风和湿度控制，使用抗病性强的菌种，并对栽培料进行彻底灭菌处理。

鸡腿菇病害及防治技术综述鸡腿菇，又名黄骨菇、金针菇，是一种常见的食用菌类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被广泛用于烹饪和食用。

鸡腿菇在生长过程中容易受到各种病害的侵袭，严重影响产量和品质。

为了保障鸡腿菇的生长和产量，必须对其常见的病害进行综述，探讨防治技术，以期为鸡腿菇的种植者和生产者提供有效的参考和指导。

一、鸡腿菇常见病害及症状1. 根腐病：根腐病主要是由真菌引起的，其症状为植株根部腐烂，失去正常生长能力，导致生长迟缓、产量下降甚至死亡。

2. 炭疽病：炭疽病是由炭疽菌引起的，其症状为植株出现黑褐色病斑，严重时菌丝会爆发性生长，导致植株凋零。

3. 菌核病：菌核病主要是由真菌引起的，其症状为在植株上出现黑色或棕色的小斑点，病斑逐渐扩大，最终导致植株死亡。

以上病害都会给鸡腿菇的生长和产量造成不同程度的影响，因此必须采取相应的防治技术进行干预。

1. 良好的生长环境管理鸡腿菇生长环境的管理对病害的防治至关重要。

保持生长环境的温度、湿度和通风等条件是预防病害的基础。

人工控制温湿度和加强通风可以有效降低真菌和细菌的繁殖和传播，减少病害的发生。

2. 种植优良品种选择抗病性强的鸡腿菇品种种植是预防病害的有效措施。

经过研究和培育的抗病品种，对抗病原菌的侵袭具有一定的抵抗能力，可以减少病害的发生率。

3. 土壤和床基消毒处理在种植鸡腿菇前，对土壤和床基进行消毒处理是预防病害的关键。

消毒处理可以有效杀灭土壤中的病原菌和真菌，减少病害的发生。

4. 合理施肥和保持适宜土壤湿度合理施肥可以增强植株的抗病能力，使植株更加健壮，抵抗病害的能力更强。

保持适宜的土壤湿度也可以减少病害的发生，避免水浸病等水浸性病害的发生。

5. 使用生物农药或化学农药在鸡腿菇病害防治中，可以使用生物农药或化学农药对病害进行控制。

生物农药是利用生物制剂或微生物制剂来控制病害，具有对环境友好、不易产生抗药性等优点。

化学农药则可以快速有效地控制病害，但需要遵循使用说明，严格控制剂量，避免对环境和人体造成影响。

鸡腿菇病害及防治技术综述鸡腿菇是一种具有丰富营养价值的食用菌种，其肉质细腻，口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

由于栽培过程中容易受到各种病害的侵扰，导致产量下降、品质降低。

针对鸡腿菇的病害防治技术显得尤为重要。

本文将就鸡腿菇常见的病害及其防治技术进行综述，以期对相关从业者提供参考和借鉴。

一、鸡腿菇病害的种类及特点1. 灰霉病灰霉病是鸡腿菇栽培过程中常见的病害之一，主要由灰霉病菌引起。

该病的发病期集中在菌盖成熟期后，主要病症为褐色、圆形的腐烂斑，严重时整个菌盖被病斑覆盖。

灰霉病的传播途径主要是通过菌丝、孢子等方式进行。

2. 炭疽病炭疽病是由炭疽病菌引起的病害，多发生于高温、高湿的环境中。

其特点是在菌盖、菌蒂处形成圆形或不规则形的黑色病斑，严重时菌盖出现病斑后逐渐腐烂。

这种病害的传播途径主要是由土壤或种子等途径传播。

3. 菌核线虫病菌核线虫病是由线虫侵染引起的病害，其特点是在鸡腿菇菌盖上出现圆形或不规则形的病斑，病斑处有菌丝、线虫等。

此种病害主要通过线虫的传播进行。

4. 菌核霉菌病菌核霉菌病是由霉菌侵染引起的病害，主要特点是在鸡腿菇上发现灰色的霉菌斑点，严重时整个菌体被病害侵蚀。

其传播途径主要是由霉菌的孢子传播而来。

二、鸡腿菇病害的防治技术1. 合理的栽培管理在栽培鸡腿菇的过程中，需要注意合理的温度、湿度和通风管理，避免因过高的湿度或温度而导致病害的发生。

定期对菌棒进行翻拌，加强通风，有助于减少病害的发生。

2. 种植耐病品种在鸡腿菇的栽培过程中，选择耐病、高产的优良品种进行种植，有助于减少病害的发生。

通过选择品种抗病性强，可以有效提高产量和品质。

3. 土壤消毒在栽培鸡腿菇的过程中，对种植区域的土壤进行消毒处理，可以有效减少土传病害的发生。

可以通过化学方法、热水熏蒸等方式进行土壤消毒。

4. 合理施肥合理的施肥可以提高鸡腿菇的抗病能力。

通过科学施用有机肥、无机肥等方式，保持土壤肥力平衡，提高植物的免疫力，减少病害的发生。

鸡腿菇常见病防治引言鸡腿菇是一种常见的食用菌，因其形状酷似鸡腿而得名。

它营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。

然而，鸡腿菇在种植过程中也容易受到一些病害的侵害，影响菌丝的生长和产量。

本文将介绍鸡腿菇常见病的防治方法，帮助种植户养护鸡腿菇健康生长。

病害分类1. 真菌病真菌病是鸡腿菇种植过程中最常见的病害之一，它主要通过真菌的侵入破坏了鸡腿菇的菌丝和子实体。

(1) 炭疽病炭疽病是鸡腿菇栽培中常见的病害之一，主要通过空气传播。

它会在鸡腿菇的菌丝和子实体上形成黑色的病斑，严重时会导致死亡。

防治方法：•清除病死体：及时发现并清除病死体，减少病菌传播。

•换土消毒：每批次种植前，对培养基进行消毒处理，杀灭病菌。

•控制温度湿度：保持适宜的生长环境，避免病菌滋生。

(2) 粉状黑斑病粉状黑斑病是鸡腿菇菌丝及子实体上常见的病害，主要通过接触传播。

它会在鸡腿菇的表面形成黑色的斑点，严重时可导致产量减少。

防治方法：•保持通风：及时调整生长环境，增加通风量，减少病菌滋生。

•清洁管理：保持种植环境的清洁，定期清理病菌聚集的地方。

•使用抗病菌培养基：使用经过消毒处理的培养基，减少病菌感染。

2. 病毒病病毒病是由病毒侵入鸡腿菇体内引起的疾病，它会对菌丝和子实体的生长产生明显的影响。

(1) 黄绿曲叶病黄绿曲叶病是鸡腿菇栽培中较为常见的病害之一，主要通过接触传播。

它会导致鸡腿菇的叶片畸形、变黄、产量减少。

防治方法：•种子消毒：采用热水处理等方法，杀灭病毒。

•保持温度适宜：控制鸡腿菇的生长温度，减少病毒滋生。

•隔离感染源：及时发现病毒感染的鸡腿菇，与正常菌丝隔离，避免病毒传播。

(2) 花叶病花叶病是鸡腿菇栽培中常见的病害之一，主要通过真菌传播。

它会导致鸡腿菇的叶片出现白色斑点，严重时可导致死亡。

防治方法：•温湿控制：保持适宜的生长温度和湿度，减少病菌滋生。

•病叶处理：及时发现并清除病叶，减少病菌扩散。

•使用抗病菌培养基：使用经过消毒处理的培养基，减少病菌感染。

鸡腿菇病虫害防治
1.螨类：螨类主要危害菌丝和子实体，虫口密度大时，鸡腿菇无法形成子实体。

螨类主要来源于稻草、禽畜粪便，喜阴暗潮湿的环境，繁殖极快。

防治方法：栽培场地在使用前要认真清理杂物，并使用敌敌畏喷杀一遍；培养发酵温度达到55℃时，料堆表面用2000倍克螨特喷杀；菇场定期喷洒1000倍敌敌畏或2000倍卡死特。

2.菇蝇：菇蝇不但危害鸡腿菇子实体，而且是传播杂菌的祸首。

被危害的培养料呈糠状，有恶臭味，并见蛆虫爬动，菌丝被吃掉。

防治方法：用0.1％的鱼藤精喷洒地面及四周，或用1500倍除虫菊酯或3000倍2.5％氯氰菊酯喷杀。

此外注意保持场地通风、清洁。

3.跳甲虫：该虫是栽培环境过于潮湿，卫生条件差的指标害虫，常群集在菌盖底部的菌膜及料中，被害子实体发红并流出粘液，失去商品价值。

防治方法：改善栽培场地的卫生条件，防止环境过于潮湿；可用0．1％的鱼藤精或除虫菊酯喷杀。

- 1 -。

鸡腿菇常见病虫害及防治一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。

鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。

发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产，甚至绝产。

鸡爪菌多在秋末夏初及二潮菇后大量发生，阴暗、温度高、湿度大、通风不良、菌床水分多时易诱发此病。

病源为培养基或覆土中携带病原菌。

无公害防治：①使用优质的纯菌种；②所用原材料必须新鲜、干燥、无霉变；③在培养料中加入0.1％～0.2％的50％多菌灵或克霉王等，抑制杂菌生长；④堆积发酵要彻底，最好进行熟料栽培；⑤选用覆土要慎重，必要时进行消毒处理；⑥在气温偏高的季节栽培时，最好不脱袋覆土出菇，避免相互传染；⑦管理上注意降温、降湿、加大通风、避免菇棚内积水；⑧春末夏初或夏秋高温季节栽培时发病率高。

一般选在9～10月份种植为好。

⑨一旦发现鸡爪菌要及时挖除，防止孢子成熟和扩散，并对染病处用无公害的药物处理。

二、腐烂病是由细菌引起的常见病害，危害较重。

染病子实体初为褐色，后菌盖变黑腐烂，最终只残留菌柄。

高温高湿、通风不良时易诱发此病，夏季反季节栽培时发病率高。

无公害防治：投料前用石灰水、烧碱等对菇棚进行消毒；空气湿度及覆土含水量要稍低；发病初期可用农用链霉素（浓度100－200毫克／1000毫升）防治；及时拔除病菇，以防传染。

三、褐斑病染病初期，子实体菌柄和菌盖上出现褐色斑块，逐渐扩大，最终使整个菇体变褐。

覆土层和环境的湿度过大及出菇期间喷水不当易诱发此病，夏季反季节栽培时易发生。

无公害防治：出菇期覆土含水量不宜过高，以土壤不粘手、表层土露白为宜；出菇期尽量避免向幼菇上喷水，环境湿度大时，应加强通风降湿。

鸡腿菇栽培中常见的3种问题及防治技术
鸡腿菇是一种耐寒、耐干旱、耐水浸、较耐盐及耐强光照菌种，但在栽培过程中仍然会出现一些常见问题。

以下是鸡腿菇栽培中常见的3种问题及防治技术：
1. 病害感染：
常见病害包括根腐病、灰斑病、青霉病等。

这些病害会导致鸡腿菇菌丝体的生长受阻或产量下降。

- 预防措施：首先要选择健康的种菌，选用无病原菌丝体作为
接种菌源。

其次，在种菌过程中要注意卫生和消毒，确保培养环境干净无菌。

另外，适当调节温度和湿度，避免过高或过低的环境对菌丝的影响。

2. 虫害侵袭：
常见虫害包括蚜虫、蜘蛛等。

这些虫害会对鸡腿菇的生长和发育造成严重影响。

- 预防措施：及时清除周围杂草、落叶等虫害栖息的环境，保
持栽培环境的清洁和卫生。

可以使用合适的杀虫剂进行喷洒，但要避免对菌丝体造成伤害。

3. 湿度控制不当：
鸡腿菇对湿度要求较高，如果湿度不足或湿度过高都会对生长和产量造成负面影响。

- 预防措施：通过适时喷水或增加水份蒸发的方式调节湿度，
确保培养环境的湿度处于合适的范围。

另外，可以在栽培箱内设置湿度计来监测和调节湿度。

总之，以上所提到的常见问题及防治技术只是其中的一部分，鸡腿菇栽培还涉及到许多其他问题和技术，因此在栽培过程中应该根据实际情况采取相应的措施。

鸡腿菇病害及防治技术综述【摘要】鸡腿菇是一种重要的食用菌种，但在生长过程中容易受到各种病害的影响。

本文在引言中介绍了鸡腿菇病害防治技术的研究背景和目的。

接着在正文部分详细介绍了鸡腿菇主要的病害、化学防治方法、生物防治方法以及综合防治技术。

化学防治方法主要包括使用化学药剂进行喷洒，而生物防治方法则是利用有益微生物来控制病原菌的生长。

在本文讨论了鸡腿菇病害防治技术的发展前景，并对未来进行了展望。

鸡腿菇病害防治技术经过多年的研究与实践，取得了一定的成果，未来有望进一步完善和发展，为保障鸡腿菇的产量和质量提供更多的技术支持。

【关键词】鸡腿菇、病害、防治技术、化学防治、生物防治、综合防治、发展前景、总结与展望1. 引言1.1 研究背景鸡腿菇是一种具有较高经济价值和药用价值的食用菇类，受到了越来越多农民和消费者的青睐。

由于其种植方式相对复杂、菌丝生长周期长、菌丝腐烂易感等特点，鸡腿菇在生长过程中容易发生各种病害，严重影响了其产量和质量。

对于鸡腿菇病害的防治技术研究显得尤为重要。

随着现代农业技术的不断发展，鸡腿菇病害的防治技术也在不断完善和更新。

传统的化学防治方法虽然可以一定程度上控制病害的发生，但也存在诸多弊端，例如会对环境造成污染，给人体健康带来风险等。

如何找到一种既高效又环保的鸡腿菇病害防治技术成为了当前研究的热点之一。

通过综述当前鸡腿菇主要病害及其防治技术的研究现状，可以为今后进一步深入研究鸡腿菇病害防治技术提供参考和指导。

1.2 研究目的研究目的旨在全面了解鸡腿菇病害的危害程度及影响因素，探讨鸡腿菇病害的防治技术和方法，提高鸡腿菇产量和质量，保障农民利益和市场需求。

通过深入研究鸡腿菇病害防治技术，寻找更有效的防治方法，降低防治成本，提高农业生产效益，推动鸡腿菇产业的健康发展。

通过总结和展望鸡腿菇病害防治技术的发展趋势，为农业生产提供科学依据和技术支持，促进农业可持续发展，实现农业现代化和产业升级。

2. 正文2.1 鸡腿菇主要病害鸡腿菇是一种重要的食用菌种类，在生长过程中容易受到各种病害的侵袭。

鸡腿菇子实体常见病害及防治鸡腿菇各种病害的危害程度也逐年加重，子实体常见的真菌性、细菌性和生理性病害及防治方法加以总结如下：1、真菌性病害（1）总状炭角菌病病状及病因：病害子实体主要出现在鸡腿菇脱袋覆*后的地畦或菌床上，初期为浅棕褐色，内部白色，呈鸡爪或枝珊瑚状分枝。

成熟后为棕褐色或灰黑色，表面有许多黑色突起似桑椹状的子囊壳，可形成大量子囊孢子粉，借助通风或喷水等途径传播。

受害子实体长3－8cm，粗0.3－0.5cm，顶端尖细，色较浅，干后韧性强不易折断。

总状炭角菌纯菌丝在PDA培养基上为白色棉絮状，在25－28℃条件下培养，长满18*180mm常用试管斜面需要28天左右，而鸡腿菇菌丝10天左右即可长满。

在污染鸡腿菇时其菌丝表现粗壮呈树根状成束生长，用手拉有韧性。

地畦或菌床内温度在25℃以上生长蔓延极其迅速5-7天可使整个地畦或菌床大面积污染，而后鸡腿菇子实体不再形成，个别已经形成的菇蕾也会萎缩死亡，菌床内部逐渐变黑软腐，鸡腿菇菌丝消失。

防治方法：①覆*要用干净无杂质的肥田*，加入３％的石灰粉后搅拌均匀，再用65％的多菌灵1:500－800倍液调至适宜的含水量。

也可用4％－5％的甲醛液调节至适宜的含水量后用塑料薄膜盖严后堆闷24－36小时，摊开晾至无药味后使用；②.发现病原物子实体后，马上用混合油浇灌其子实体及*内菌丝，使其萎缩后摘除烧掉。

忌用手直接去拔。

以免传播：③在自然温度偏高的季节出菇时，最好采用不脱袋直接向袋口覆*出菇，可避免袋温升高和相互传染；④适时栽培，严格控制菌床温度在25℃以下，高温高湿有利于该菌的生长蔓延。

（2）疣孢霉病又名湿泡病，褐腐病，水泡病，白腐病症状及病因：鸡腿菇在现蕾期感染此病，常在幼小的菇蕾上形成白色绒毛状菌丝团，使菇蕾不能正常发育，从而造成菇柄肿大，菌盖尖小的畸形菌蕾堆，初为白色，后变为黄褐色，并有黄褐色水珠渗出而腐烂；子实体生长后期受侵染时，在菌盖或菌柄基部出现黄褐色至灰黑色病斑并深入菌肉组织，在病斑表面长出灰白色霉状物，即病原物的菌丝及分生孢子，最终使整个菇体变为黄褐色并渗出褐色汁液而腐烂。

Z i x u n t a i鸡腿菇学名毛头鬼伞，鸡腿菇味美形佳，因其适应能力极强，原料来源广，栽培工艺简单，产量高，发展比较迅速。

但在栽培过程中，由于忽视对病虫害预防造成了不必要的损失。

鸡腿菇属于腐生性真菌，其生长发育所需的环境条件同样适合于多种病菌、虫害的生长和繁殖，特别是开放式栽培过程中，其生长基质、发育菌床以及肥嫩的子实体，都是病虫害侵染的对象，加上鸡腿菇生长发育受自然气候影响较大，栽培周期较长，也给病虫害的侵害提供了较多机会，因此在鸡腿菇的栽培过程中，病虫害的发生几乎是不可避免的，只是危害程度不同而已。

1病虫害综合防治措施1.1搞好生产环境清洁消毒，菌种生产场所和栽培场所均要远离易孳生病菌和虫害的各类污染源。

栽培用的棚室、床架和拌料场地等设施在使用前应彻底打扫、清洗和消毒，即要杜绝一切病源、虫源，尽量压低菇棚内生存的病虫基数。

1.2提高培养料的配制质量，要选用干燥无霉变无虫蛀的原料，最好是新鲜原料，使用前在烈日下曝晒2～3d。

1.3加强对覆土材料的选择和处理，要选用具有一定黏性和团粒结构的腐殖土或肥沃菜园土等复合土质做为覆土材料，而且使用前必须进行严格的杀虫灭菌处理。

1.4选用优质高产的菌种，要选用纯度高、无病虫害、菌龄适当、活力旺盛、抗性强的优质菌种，不要用已被污染、老化、衰败的劣质菌种。

1.5抓好科学管理，要创造一个有利于鸡腿菇生长发育的生态环境，尤其是要严防高温、高湿及通风不良，因高温、高湿易引起霉菌的发生，通风不良易造成幼菇发育迟缓和菇体畸形。

2病害防治2.1木霉木霉在鸡腿菇制种和栽培的各个阶段均可能发生危害，但主要在制种阶段发生，正常栽培管理的菌床不太适宜木霉的发生，常见的受害症状是轻度局部性的。

防治方法：2.1.1严防菌种带菌，培养料灭菌要彻底，严格无菌操作。

2.1.2适时覆土，尽量避开高温期出菇，特别是要严防高温、高湿。

2.1.3菌床一旦发现木霉菌落，立即通风降温降湿，挖净并清除污染部位，并喷施0.1%—0.2%多菌灵溶液。

鸡腿菇病害及防治技术综述鸡腿菇是一种常见的食用菌，味道鲜美，受到了很多人的喜爱。

在鸡腿菇的种植过程中，常常会受到各种病害的困扰，严重影响了产量和质量。

对鸡腿菇病害及防治技术进行综述，有助于种植户更好地防范和应对病害，提高产量和品质。

一、鸡腿菇的常见病害及病因1. 灰霉病灰霉病是鸡腿菇的一种常见病害，主要是由灰霉病菌感染引起。

病菌主要通过伤口侵入鸡腿菇生长的组织，引起发病。

灰霉病的症状表现为鸡腿菇表面出现灰色霉斑，随着病情加重，鸡腿菇会变软腐烂，产量受到严重影响。

2. 炭疽病炭疽病是由炭疽菌感染引起的病害，病原菌一般通过种子或空气传播。

炭疽病的症状表现为鸡腿菇表面出现黑褐色的病斑，逐渐扩大蔓延，并最终导致腐烂。

二、鸡腿菇病害的防治技术1. 合理施肥合理施肥是预防鸡腿菇病害的重要措施之一。

通过合理施用有机肥和无机肥，保持土壤的肥力和养分平衡，提高植物的抗病能力，减少病害的发生。

2. 清洁和消毒在种植鸡腿菇的土壤和种子上，要进行清洁和消毒处理，以杀灭潜伏在土壤中的病原菌，减少病害的发生。

3. 控制湿度鸡腿菇生长的环境中，要控制好湿度，避免过度湿润，以减少病菌滋生的机会，降低病害的发生。

4. 喷施农药在鸡腿菇生长的过程中，可以喷施适量的农药，以防病害的发生。

在使用农药的过程中，要按照生产厂家的使用说明书进行正确使用，避免对植物和环境造成污染。

5. 及时清除病害一旦发现鸡腿菇患病，要及时进行清除，防止病害的扩散和传播，减少对整个种植区的影响。

1. 生物防治技术生物防治技术是一种环保、安全、有效的防治病害的新技术，它利用一些有益微生物、真菌、病毒等，来对抗和控制病原菌的生长，达到防治病害的目的。

生物防治技术在鸡腿菇的种植防治中具有很大的应用潜力。

2. 抗病品种选育抗病品种选育是通过传统育种和现代生物技术手段，培育出对病害具有较强抗性的新品种，从而减少病害的发生，提高产量和质量。

3. 精准施药技术精准施药技术是指利用现代化的农业技术手段，对药剂进行精准、定量和精细化的施用，以减少农药的使用量，提高防治病害的效果，减少对环境的影响。

鸡腿菇病虫害防治方法
一、死菇蕾
1、症状及病因
鸡腿菇子实体大量形成后，不再继续生长发育，而逐渐变黄萎缩死亡。

该病病因有多种：
①出菇棚内相对湿度及覆土含水量过低或通风量过大，风直接吹到菇蕾上使其失水；
②覆土出菇时铺料太厚或摆袋过密，覆土后随着菌丝生长和菇蕾形成，畦床内料温逐渐上升至25℃以上；
③覆土偏薄，出菇太密，菇蕾形成不同步，使营养供应不均衡；
④菇棚内温度偏高或偏低（高于25℃或低于10℃）；
⑤湿度过大、通风不良、CO2浓度过高；
⑥采菇不慎或防虫用药不当均易造成该病发生。

2、防治方法：
①认真调节覆土含水量。

在子实体形成发育期间空气相对湿度保持在80％－90％之间，并缓慢通风，以免吹干菇体；
②脱袋覆土出菇一般料后在15cm左右袋行间距应在3－5cm之间，以免料温升高；
③覆土厚薄要均匀，一般控制在3－5cm；
④合理安排生产季节，严格控制出菇棚内温度于12－20℃，湿度85％－90％，并定时通风换气；
⑤谨慎操作，合理用药。

二、早开伞病
1、症状及病因
菇蕾形成后不能进一步发育成菌柄粗壮、菌盖紧密的商品菇，而是形成菌盖薄小且松动开伞的次品菇，严重影响鸡腿菇的产量和品质。

造成这一病害的原因有：培养料营养过于贫乏或铺料太薄；出菇过密加上温度偏高：菇棚内相对湿度偏低或覆土层偏干等均易出现早开伞。

2、防治方法：
①培养料要营养丰富，配比合理，铺料厚度不能低于10cm；
②通过摆放菌袋的疏密来控制出菇密度；遇自然温度偏高时，可采取加厚草帘等覆盖物，夜晚通风，向人行道浇水等措施来降低温度；
③畦床铺料覆土后，可覆盖薄膜保湿或向覆土适当喷水保湿。

栽培鸡腿菇时，这3种病害经常出现，防治方法，新手一定要了解！栽培鸡腿菇时，这3种病害经常出现，防治方法，新手一定要了解！鸡腿菇是我们生活当中比较常见的一种食用菌类，而且富含丰富的营养物质，味道也是非常的鲜美。

因为鸡腿菇的适应能力比较强，再加上经济效益也非常好，所以吸引了很多人都去栽培他们，但是在栽培的时候，病害成了危害鸡腿菇生产的一个主要因素，今天就跟着小编一起来看一下鸡腿菇常见的病害防治方法。

1、鸡爪菌这种菌类是一种危害比较严重的寄生性的病原真菌，主要是发生在自实体形成和生长的时期中，因为其子实体就像鸡爪似的而得名鸡爪菌。

那鸡腿菇菌丝生长的过程中，受到土壤当中的病源菌丝所侵扰，二者相结合，并且生长，从而产出鸡爪菇。

发病的时候，鸡爪菌呈暗褐色，与鸡腿菇的基部相连，也会和鸡腿菇抢占养分，并且移栽到鸡腿菇上进行生长，也就导致了鸡腿菇严重的减产，甚至绝收，一般多发生在阴暗潮湿，通风不良的环境当中。

防治方法：但在培植成功的时候，一定要选择优质的菌种，而培养料也一定要是干燥新鲜，没有霉变的，还可以在培养量当中加入低浓度的多菌灵药液，来抑制杂菌的生长，如果一旦发现鸡爪菌，一定要及时挖除，以免病菌继续扩散，并且做好相对应的药物处理。

2、腐烂病腐烂病是常见的一种细菌性的病害，主要会危害鸡腿菇的姿势体，而在此时体形成初期的时候，发病的姿势体变成褐色，导致后来菌盖变黑腐烂，只留下菌柄。

高温高湿，通风不良的环境当中，此病的发病率比较高，而且在夏季，因为是反季节栽培，所以也是很容易感染此病。

防治方法：在栽培之前，要用石灰水，漂白粉，或者是金星消毒液，对于菇棚进行彻底的全方位的消毒灭菌，也要控制好空气的湿度，和覆土的含水量，在发病的时候可以使用农用连霉素来进行仿制，并且及时拔除，以免扩散到其他菇群。

3、褐斑病褐斑病主要是会危害鸡腿菇的，自噬体的表面组织也不会深入道君肉之内，发病的时候，子实体的菌盖儿或者是菌柄上会出现褐色的病斑，而随着病情的不断发展和扩大，最后导致整个子实体变成褐色。

鸡腿菇病害及防治技术综述鸡腿菇是一种优质食用菌，但在种植过程中容易发生病害，严重影响产量和品质。

本文对鸡腿菇常见的病害及防治技术进行综述。

一、炭疽病炭疽病是鸡腿菇的主要病害之一，由革兰氏阳性菌属的炭疽杆菌引起。

炭疽病的症状包括菌丝褐化、子实体软化、变黑、干枯，并且可导致较大范围的死亡。

炭疽病主要通过土壤传播，在鸡腿菇的种植环节中尤为容易引起，对于种植者而言，提高种植环境卫生，开展清苗和杀菌等工作能有效预防该病害的发生。

二、霜霉病霜霉病由霜霉菌引起，常常成片地侵袭种植的鸡腿菇，使菌柳叶干凋而死，也会污染成熟的菌子。

霜霉病的发生与天气潮湿、温度较低等有关，加强通风，降低温度，正确使用酯菌素等药物，可降低发病率。

三、菌核病菌核病是鸡腿菇另一种严重病害。

发生病害的鸡腿菇将促成更多的菌核形成，此过程将导致许多孢子散播到环境中，并在未来影响到更多的菌丝和成品的生长和质量。

菌核病主要通过接触感染和气溶胶传播，加强菌床环境卫生，正确清理菌核等措施都能有效预防该病害的发生。

四、灰霉病灰霉病是由半知菌引发的一种病害，其主要症状包括菌丝枯萎、病斑褐色，以及呈灰色菌落的寡毛。

灰霉病往往在环境湿度较大的情况下发生，适当把握温湿度，保持良好通风，正确使用拖拉机等药物可以有效避免灰霉病的发生。

五、病害综合治理由于鸡腿菇病害多样，所以综合治理是一种有效的方法。

除常规的清理残留物和加强通风外，把环境保持清洁干燥、种植前进行洗菌处理等方法能较为有效地控制多种病害的发生。

通过合理的病原菌控制措施、开展病害监测等技术，可以使鸡腿菇的产量和质量得到更好的提高。

总结：鸡腿菇种植过程中将会遇到多种病害，如炭疽病、霜霉病、菌核病和灰霉病等。

科学的鸡腿菇病害防治能够有效提高产量和质量。

因此，种植者需要科学、合理地选择措施，积极对病害进行预防和治理，尽量确保鸡腿菇的品质和数量。