山东省德州市夏津县九年级化学下册12课题2化学元素与人体健康学案(无答案)新人教版

课题2 化学元素与人体健康教学目标【知识与技能】(1)了解人体的元素组成及元素的存在形式，知道人体内的常量元素和微量元素。

(2)了解一些元素对人体健康的重要作用。

【过程与方法】初步学会运用多种手段查找资料，在调查研究中学会运用比较、分类、归纳、概括等方法获取信息。

【情感态度与价值观】(1)逐步建立科学的世界观，学会用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响。

(2)逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

教学重难点【重点】人体的主要元素组成、分类及作用；化学元素与人体健康的关系。

【难点】化学元素与人体健康的关系。

教学过程知识点一组成人体的元素【自主学习】阅读教材第97～98页的有关内容，完成下列填空：1．组成人体自身的元素约有50多种，在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。

2．在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素以无机盐的形式存在于水溶液中。

【教师点拨】人体中含量最多的元素是O，含量最多的金属元素是Ca。

【跟进训练】1．下列元素中不属于人体内的常量元素的是( D )A．钙 B.钠C.钾D.铁2．下列各元素全部属于人体中的微量元素的是( D )A．钾、钠、钙B．氧、硒、氢C．氮、碳、氟D．碘、铁、锌知识点二元素对人体健康的影响【自主学习】阅读教材第98～100页的有关内容，完成下列填空：1．人体内的钙主要以羟基磷酸钙(化学式[Ca10(PO4)6(OH)2])晶体的形式存在，1个羟基磷酸钙分子由44个原子构成，它的相对分子质量是1004。

幼儿和青少年缺钙会得佝偻病；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

补钙指的是补充钙元素(填“元素”或“单质”)。

奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。

2．钠在人体中以Na＋的形式存在于细胞外液中，钾在人体中以K＋的形式存在于细胞内液中。

化学元素与人体健康
一、教学目标
（一）知识与技能
1．了解人体的元素组成；
2．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解一些有害元素对人体的危害，懂得一些生活常识。

（二）过程与方法
1．通过观看视频、阅读、讨论、交流等方式，学习化学元素对人体健康的重要作用；2．通过分析一些病例，将化学知识与生活实际相联系，认识到一些有害元素对人体健康造成的危害。

（三）情感态度与价值观
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响，初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

二、教学重点
钾、钠、钙、铁、锌、碘、氟等元素在人体内的生理功能。

三、教学难点
钾、钠、钙、铁、锌、碘、氟等元素在人体内的生理功能。

四、教学准备
教学设备（投影仪，计算机）、多媒体课件
五、教学过程。

课题2 化学元素与人体健康课题分析本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有重要作用的常量元素和微量元素。

同时重点介绍了钙、钠、钾、铁、锌、砸、碘、氟等元素对人体的重要作用，以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面的重大贡献。

同时培养学生关注健康的意识，使学生更加注意平常的饮食搭配，改掉偏食、挑食的不良习惯。

课标要求【教学目标】1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。

（2）了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

（3）了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。

2.过程与方法（1）初步学会运用多种手段（特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。

（2）主动与他人进行交流和分享。

3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。

（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。

【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。

【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。

2.正确认识微量元素对人体的作用。

【教具准备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。

教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。

【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。

【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:（问题以多媒体展示）1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？【学生回答】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。

九年级化学下册第12单元课题2《化学元素与人体健康》导学案导学目标1.了解化学元素对人体健康的重要性；2.掌握常见化学元素的功能和缺乏症状；3.深入了解人体中的微量元素。

导学内容1.化学元素在人体中的作用；2.常见的化学元素及其功能；3.微量元素及其对人体健康的意义。

导学步骤第一步：导入新知识化学元素是构成物质的基本组成单元，而人体也是由化学元素构成的。

化学元素对于人体的健康起着重要的作用。

在本课中，我们将学习化学元素与人体健康的关系，了解不同化学元素对于人体的功能和缺乏症状。

第二步：探究常见化学元素的功能人体中存在许多常见的化学元素，它们在维持人体正常功能发挥着关键的作用。

1.氧气（O）：氧气是维持人体呼吸、燃烧等生命活动所必需的元素。

如果缺乏氧气，人体会出现呼吸困难、头晕、昏迷等症状。

2.铁（Fe）：铁是血红蛋白中的重要成分，它参与运输氧气到全身各个部位。

如果缺乏铁元素，会造成贫血、体力下降等症状。

3.钙（Ca）：钙元素是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时参与许多重要的生理过程如神经传导、肌肉收缩等。

缺钙会导致骨质疏松、易骨折等问题。

4.碘（I）：碘元素是甲状腺激素的组成成分，对人体的新陈代谢和神经系统发育起重要作用。

缺乏碘元素会引发甲状腺肿大、智力发育不良等症状。

第三步：了解微量元素的重要性除了常见的化学元素，人体还需要微量元素来维持正常的生理功能。

微量元素是指人体每天所需量极少的元素。

1.锌（Zn）：锌元素是许多重要酶的组成成分，对于免疫系统、性发育、智力发育等方面起到重要作用。

锌元素的缺乏会导致免疫功能下降、生长发育迟缓等问题。

2.硒（Se）：硒元素在体内具有强大的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。

缺乏硒元素会增加患癌症、心脑血管疾病的风险。

3.钴（Co）：钴元素是维生素B12的重要组成成分，对于维持神经系统和造血功能起到关键作用。

缺乏钴元素会导致贫血和神经系统问题。

第四步：展开讨论1.你能列举出更多对人体健康重要的化学元素吗？它们的功能和缺乏症状是什么？2.为什么我们需要微量元素？微量元素与常见元素相比，它们在人体中有何不同的作用？总结化学元素对于人体健康起着重要的作用。

课题2 化学元素与人体健康
【学习目标】
了解人体的元素组成。

了解一些元素对人体健康的重要作用。

了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

重点
无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系
难点
了解某些元素对人体健康的重要作用。

正确认识微量元素对人体的作用。

【示标设疑，布置自学】
预习教材97-99页，思考下列问题：
1、食用盐除了加碘盐外，又出现了锌碘食盐、铁碘食盐、硒碘食盐等营养盐，这里的锌、铁、碘、硒是元素还是单质？
2、自然界中有100多种元素，人体中是否也那么多呢？
3、人体中都含有哪些元素？这些元素在人体中的含量是不是一样多？
4、化学元素与人体健康的作用：
5、缺少某些必需元素对人体的影响
【检查学情,问题归类】
一人体中元素的存在形式
1、组成人体的元素有50多种，这些元素在自然界中都可以找到。

含量最高的非金属元素是___________ ，含量最高的金属元素是____________。

2、人体中各元素的含量不不相等，其中在人体中的含量超过0.01%的元素称为____________元素,共11种,其中含量较多的四种元素是______________,其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液。

含量在0.01%以下的元素称为___________元素,主要有______________________等。

二、化学元素与人体健康
1、化学元素与人体健康的作用：
构成人体组织的重要材料，调节人体的新陈代谢，促进身体健康。

2、几种必需的元素对人体的作用
元素钙钠和钾铁锌硒碘氟。

人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题 2 化学元素与人体健康学习目标：1.知道人体的元素构成。

2.掌握一些元素对人体健康的重要作用。

3.认识一些对人体有害的元素。

学习要点：1.知道人体的元素构成。

2.掌握一些元素对人体健康的重要作用。

3.认识一些对人体有害的元素。

课前预习：1.在一个大萝卜中间挖一个大孔，向此中注入饱和食盐水，过一段时间后，食盐水的质量()A. 减小B.增添C.不变D.没法判断增减2.铜、汞、铅等重金属盐能令人中毒，如误进口应采纳抢救举措的是()A. 喝大批蒸馏水B. 喝大批盐水C.喝大批鸡蛋清D. 喝大批葡萄糖水3.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起侧重要作用。

以下各元素所有下于人体中微量元素的是()A.Na 、 Cl 、 OB.H 、 O、 NC.N、 Ca、CD.I 、Fe、 Zn4.以下图为农民山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用天然水理化指标。

这里的钙、镁、钾、钠是指()饮用天然水理化指标矿物元素测定结果钙≥ 4.0 mg· L- 1镁≥ 0.5 mg· L- 1钾≥ 0.35 mg · L -1钠≥ 0.8 mg· L- 1偏硅酸≥ 1.8 mg· L- 1pH(25 ℃ )7.1A. 原子B.分子C.单质D. 元素5.学习了《化学元素与人体健康》后，下边四位同学对知识进行概括整理，此中完整正确的一组是()A.小芳以为，人体缺乏以下元素，会得不一样疾病B.小槐收集资料发现，生活中人们常经过以下门路来增补人体必要的营养元素C.小蓉为以下元素各设计了一句广告词来反应其对人体的重要作用D.小红收集资料发现，长久或大批摄取铝元素对人体的大脑和神经系统将造成伤害，她提出以下建议：6.以下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。

请认真阅读后达成以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量： 500 g成分表：氯化钠≥88%钙 (以 Ca 计)(0.5— 1.3)%碘 (以 I 计 )(20— 50) mg/ kg(1)包装标签上钙含量是指 ____________(填“单质钙”“碳酸钙”或“钙元素”中 )。

课题２<化学元素与人体健康>导学案【学习目标】1.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；2.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享；3.逐步建立科学的世界观，用辩证的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

【预习交流】：阅读、分析、讨论课本92-95页文字及图片，认识人体中的化学元素及其对人体作用，自学完成下列问题。

1．组成人体自身的元素约有多少种？（）2．人体中含量较多的元素有多少种？（）3．人体较多的元素约占人体质量的多少？（）4．以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？____________ 5．以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的（）。

6．以无机盐的形式存在的元素可分为哪两类？____________________7．在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（）8．钙是微量元素吗？（）9．人体必需的微量元素有多少种？（）10．哪些元素是微量元素_______________________________________11、人体中的元素⑴、常量元素有11种，各是什么？。

⑵、微量元素的含量 0.01％（填“大于”、“小于”、“等于”）正是这些元素组成的各种维持着我们正常的生命活动。

其中含量最高的四种元素分别是、碳、氢、。

微量元素主要以的形式存在于人体内。

⑶、写出以下无机物的化学式，并用自己喜欢的方式记忆。

氯化钠______ 硝酸镁_________ 氯化钾__________ 碳酸钙碘酸钾硫酸亚铁氧化锌氟化钠【学习目标】：1、了解人体的元素组成；2、了解一些元素对人体健康的重要作用；3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

【重点、难点】：1、一些元素对人体健康的影响。

12.2化学元素与人体健康学习目标1、我要了解人体的元素组成。

2、我要知道一些元素对人体健康的重要作用。

3、我要认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献学习重难点：理解人体中一些元素对人体健康的重要作用；（重点）运用所学知识解释生活中的一些现象，根据现象分析化学元素的功能。

（难点）情境导入甲：我是钙元素，在人体中只含2%。

如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。

我来源于奶类、豆类等食物中及人工制造的补钙保健品内。

乙：我是碘元素。

老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。

若少了我，人就会思维迟钝、得甲状腺肿大病。

我主要来源于海产品、加碘盐中。

你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。

丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。

你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。

【自主学习】阅读课本P97-99及资料表12-1：1、组成人体自身的元素约有种2、元素种类：和。

常量元素是指含量超过的元素，微量元素是指含量的元素；3、人体中的有害元素有、、等4、人体中含量最多的非金属元素是含量最多的金属元素是阅读课本Ｐ97-99及表12-1、课本Ｐ99的资料，填写下表。

元素元素符号该元素的作用摄入量过少的后果摄入量过多的后果食物来源钙锌碘铁硒氟【合作探究】1、Ｐ98,100的讨论。

2、你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。

【达标检测】1、儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（）A、元素B、分子C、原子D、离子2、人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的( )A、铁元素B、碘元素C、锌元素D、钙元素3、每年的5月31日是“世界无烟日”，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中有一种物质极易与血液中的血红蛋白结合，这种物质是：（）A、COB、CO2C、CH4D、N24、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（）A、缺铁会引起贫血B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C、缺碘易患坏血病D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良5、用你所学的化学知识判断，下列做法正确的是：（）A、霉变大米清洗后食用B、洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方C、煤气泄露后立即打开排气风扇D、水产品经甲醛水溶液浸泡后出售（选做题）1、某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。

课题2 化学元素与人体健康【学习目标】1．了解人体的元素组成。

2．了解一些元素对人体健康的重要作用。

3．简单了解一些对人体有害的元素。

【学习重点】知道一些元素对人体健康的重要作用。

【学习难点】了解一些元素对人体健康的重要作用。

情景导入生成问题1．导入：甲：我是钙元素，在人体中只含2%。

如果少了我，人就会得佝偻病和骨质疏松等病。

我来源于奶类、豆类等食物及人工制造的补钙保健品内。

乙：我是碘元素。

老钙兄，我虽然没有你的含量多，但我的功劳可不小。

若少了我，人就会思维迟钝，得甲状腺肿大病。

我主要来源于海产品、加碘盐中。

你家里用的是加碘盐吗？丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。

丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺少了我，就会造成缺铁性贫血。

你知道为什么炒菜的锅会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆类、芹菜等。

2．出示学习目标，由学生对学习目标进行解读。

自学互研生成能力知识模块一人体中含量较多的化学元素1．阅读教科书P97～98及资料表12－10人体中元素的含量。

思考：(1)组成人体自身的元素约有多少种？50多种(2)人体中含量最多的非金属元素是哪一种？氧元素(3)人体中含量最多的金属元素是哪一种？钙元素(4)人体中的常量元素有哪些？微量元素有哪些？常量元素有：氧、碳、氢、氮；微量元素有：铁、锌、硒、碘、氟。

(5)人体中Ca、Na、K这些常量元素有何作用？钙是构成人体的重要组分。

钠和钾元素对人体健康有着重要意义，对于维持人体细胞内外液的水分和恒定的pH有重要作用。

(6)人体中的微量元素Fe、Zn、Se、I、F对人体分别有什么作用？缺少时对人体会有什么影响？(7)你知道对人体有害的元素有哪些？Hg、pb、cd等元素2．思考：P98的“讨论”。

运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的饮料。

为什么？运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的饮料是用来补充丢失的钠、钾等矿物质。

三、教学策略
（一）情景创设
1.以生活实例导入，如通过介绍钙、铁、锌等微量元素在人体中的作用，让学生认识到元素与人体健康的关系。
2.创设实验情境，如设计有关元素含量对健康影响的实验，让学生在实验过程中直观地感受元素的作用。
3.利用多媒体手段，如播放与元素对人体健康相关的视频、动画等，丰富教学手段，激发学生的学习兴趣。
3.小组合作学习：本节课通过设计具有探究性的任务，如调查生活中常见的元素对人体健康的影响，引导学生进行小组合作学习，培养了学生的团队协作能力，提高了学生的实践能力。
4.问题导向与反思评价：本节课以问题为导向，引导学生深入思考元素与人体健康的关系，同时在教学过程中注重引导学生进行反思与评价，如评价学生的学习过程、小组合作效果等，提高了学生的独立思考能力和自我认知能力。
4.鼓励学生展示小组成果，培养学生的表达能力和自信心的同时，让学生在评价中互相学习、共同进步。
（四）反思与评价
1.教师要引导学生对自己的学习过程进行反思，如在探究元素与人体健康关系过程中的优点和不足。
2.鼓励学生相互评价，让学生在评价中学会发现他人的优点，培养学生的欣赏能力和客观评价能力。
3.教师要关注学生的个体差异，对不同学生进行有针对性的评价，激发学生的学习动力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.利用多媒体手段，播放与元素对人体健康相关的视频、动画等，引导学生关注元素与人体健康的关系。
2.教师以生活实例导入，如介绍缺钙导致的骨质疏松、缺铁引起的贫血等，激发学生的学习兴趣。
3.创设问题情境，如“你们知道人体内有哪些重要的化学元素吗？”引导学生思考，为新课的讲授做好铺垫。
（二）讲授新知
1.教师结合教材，系统地讲授人体内常见的化学元素、它们的作用及其与人体健康的关系。

课题2 化学元素与人体健康一、教学目标1.了解人体的元素组成。

2.了解某些元素对人体健康的重要作用。

3.初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。

二、教学重点难点1.无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

2.无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。

三、教学环节1.导入新课贵州某山区盛产芭蕉，一外地人问卖蕉人怎么卖？答：1角钱3只。

4只行不？答：不卖。

2角钱卖一串（少的也有十多只）行吗？答：行。

这个卖蕉人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。

本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响。

2.探究新知活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。

第一幅；第二幅；第三幅。

（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）【思考】你们知道引起这种疾病的原因吗？【引出课题】课题2 化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材内容，并思考如下问题：1、组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在的？2、常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？交流【过渡】下面着重讨论钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟对人体健康的影响。

活动二：1、钙【阅读教材】引导学生阅读教材内容。

并积极讨论：根据自己社会阅历谈谈你对钙元素的认识。

【交流汇报】学生将自己阅读的资料在班上进行交流展示。

2、钠和钾【讨论并交流】1、对照前表分组讨论锌、铁、硒、碘、氟对人体健康的重要影响。

2、你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。

3、教材P100讨论题：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？四、效果检测见教科书P100五、课堂小结本节课包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。

课题2 化学元素与人体健康【学习目标】1．知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义；2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。

【旧知回顾】1.六大基本营养素为：________________________________________________。

2.这六大基本营养素中，可以为人体提供能量的是________________________。

【新知学习】1.在人体中，有多种元素是必需的。

其中含量超过0.01%的元素有种，称为元素，它们约占人体总质量的99.95%。

在这几种元素中，、、、四种元素含量较高，人体通过摄入、、、和等物质来获取这些元素，并通过复杂的化学变化将其转化为人体的各个组成部分。

、、、、、、7种元素含量较少。

2.除这11种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘、硒等，其含量在，称为元素。

这些元素主要以形式存在与人体内。

3.微量元素铝、钡、钛等是人体的________元素，汞、铅、镉等是_______元素。

4.成人体内约含钙千克，其中99%存在于和中；幼儿及青少年缺钙会得病和，老年人缺钙会发生，容易。

5.Na+存在于细胞液中，K+存在于细胞液中，这对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要作用。

6.人体中的元素在体内形成一个“收支”平衡。

（1）铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起。

（2）锌是人体所必需的微量元素，缺锌会引起，，。

（3）碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起。

（4）硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮和。

【自我检测】1.地壳中天然存在的化学元素大多数都能在人体中找到，人体中含量最多的元素是（），含量最多的金属元素是（）A、氢B、氧C、铁D、钙2.人体缺铁会造成缺铁性贫血，贫血病人可多吃（）A、猪肝、瘦肉类食物B、氨基酸C、米饭和油脂D、葡萄糖3、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。

课题2 化学元素与人体健康一、学习目标1.通过阅读课本知道人体的元素组成。

（学习重点）2.知道元素对人体健康的重要作用。

重点：人体的主要元素组成、分类及作用；知道常量元素和微量元素的异同。

难点：微量元素对人体的作用及适宜摄入量。

二、自主学习1.人体由种元素组成，其中含量较多的有种，它们占人体质量的。

2.人体中元素存在的形式：(1)碳、氢、氧、氮以的形式存在。

(2)其余元素主要以的形式存在。

常量元素：含量超过，如：。

微量元素：含量低于，如：。

3.下列广告语中，你认为不科学的是（）A.食用含碘盐可预防甲状腺肿大B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料4.日常生活中人们常喝纯净物，市场上出售的纯净物有一些是蒸馏水。

对于这一类纯净水的说法，正确的是（）A.它属于单质 B.它的pH为0 C.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D.它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益5.人体中含量最高的非金属元素是，人体中含量最高的金属元素是。

【自主学习、组内探究】一、人体的元素组成常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？二、一些元素对人体健康的影响1、几种重要的常量元素（1）钙（2）钠和钾2、一些必需的微量元素对人体的影响⑴铁对人体的作用__________________________________ ，缺铁会引起_______________。

⑵锌对人体的作用_________________，缺锌会引起__________________________。

⑶硒对人体的作用_________________，缺硒会引起________________________。

摄入过量会___________________________________。

⑷碘对人体的作用________________，缺碘会引起_________________________。

课题2 化学元素与人体健康教学目标：知识与技能1.了解人体的元素组成；了解一些元素对人体健康的重要作用；2.学会一些通过营养增进人体健康的基本知识和生活常识。

过程与方法利用自己所拥有的资源（如教科书、图书资料、网络、生活常识、家庭、社区等），运用多种手段查找第一手资料，通过比较、分类、归纳、概括、交流等方法获取化学元素与人体健康的知识，在过程中采用自主和合作相结合的方式开展学习。

情感态度与价值观1.在过程中体验学习的快乐，体验科学营养知识对人体健康的重要，能用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；2.对今后自身、家庭、社会的生活中的营养知识给予重视，接受科学的生活观念。

教学重点：人体的主要元素组成、分类及作用；化学元素与人体健康的关系教学难点：化学元素与人体健康的关系学习过程：教学过程：情境引入：某地有个人，卖大葱，每斤1元钱，一次有人买他的葱，对他说：我喜欢把葱叶和葱白分开，葱叶每斤2角钱葱白每斤8角钱，这样还是每斤1元钱，你看行吗？答：行。

这个卖葱人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。

本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响.新知探究：一、阅读课本97-100页文字及图片，认识人体中的化学元素及其对人体作用，自学完成下列问题。

1. 组成人体自身的元素约有种？2．人体中含量较多的元素有种？它们约占人体质量的。

3．在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（）4．在人体中含量低于0.01%的元素是微量量元素吗？（）5．在人体中，除氧、碳、氢、氮、几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以的形势存在于水溶液中。

6．在人体中含量最高的金属元素是______。

7．钙是微量元素吗？从体内的钙主要存在于中，幼儿和青少年缺钙会得病和发育不良；老年人缺钙会发生，容易骨折。

8．钠和钾：人体内含钠80~120g，其中一半以上以Na+的形势存在于中，成年人每千克体重含钾约2g，主要以K+的形势存在于中。

课题 2 化学元素与人体健康课型：课时安排：教课目的：新讲课1课时知识目标：认识人体的元素构成；认识元素对人体健康的重要作用能力目标：查阅资料、办理信息的能力教育目标：保护健康、关爱生命教课方法：阅读、议论课前准备内容：1、检查常有的保健品及药物中各元素的成分及含量2、上网采集相关元素对人体的作用及影响的资料3、采集常有食品中各元素的含量等资料新授：一、元素在人体中的含量及作用：1、构成人体的元素：50 余种，此中许多的是11 种，总质量为人体总质量的99.95%。

2、常量元素：占人体总质量的0.01%以上，如钙、磷、钾3、微量元素：占人体总质量的0.01%以下，如：铁、锌、硒、碘等4、作用：调理人体的新陈代谢、促使身体健康、构成人体组织二、元素对人体健康的影响：人体中的元素：必要元素；非必要元素；有害元素1、沟通检查的报告：以小组形式进行：（1）报告钙的相关内容（2）报告钾的相关内容（3）报告钠的相关内容（4）报告碘的相关内容2、进行议论：可正反方进行争辩、小组间相互增补、同学间相互增补3、概括、总结、整理：钙：总量： 1.2 千克；主要存在于骨骼和牙齿中作用：使骨骼和牙齿拥有坚硬的构造支架缺少：发育不良、得佝偻病、骨质增生钠：总量： 80~120 克；主要以钠离子的形式存在于细胞外液中作用：保持人体内的水分和保持体液恒定的pH钾：总量：每千克体重约 2 克；主要以钾离子的形式存在于细胞内液中作用：保持人体内的水分和保持体液恒定的pH碘：含量： 25~50 毫克；存在于甲状腺素中缺少：影响生长发育，造成思想愚钝，惹起甲状腺肿大三、常有食品中各元素的含量：1、阅读课本P97 内容2、沟通各组采集的资料展现议论题：1、为何不可以盲目“进补”？2、常有的甲状腺肿大、蛀牙是什么原由惹起的？应当如何预防？3、我们应当如何科学地饮食？以小组为单位睁开议论反省和领会：元素对人体健康起侧重要作用，但即即是必要元素也要掌握合理的摄取量。

课题2 化学元素与人体健康一. 学习目标：1．知识与技能(1)了解人体的元素组成(2)了解一些元素对人体健康的重要作用。

2. 过程与方法(1)意识到化学元素对人体健康的重要性。

(2)培养学生理论联系实际的能力。

3．情感态度与价值观(1)促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。

(2)促使学生形成“一分为二”看问题的哲学观二. 学习重点：一些元素与人体健康的关系三. 学习难点：化学元素对人体健康的影响。

四. 学习活动：（一）复习预习1．在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。

2．下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是_____________（填序号）。

3．钙在成人体内主要存在于_____________和_____________中。

（二）交流授新[问题情境][教师展示补锌、补钙的保健药剂和加碘盐][问]大家是否知道，人体为什么要补充锌、钙、碘等化学元素呢?[答]补锌可以促进人体生长发育；补钙可以防止得软骨病(或骨质疏松，或佝偻病)；补碘可预防得大脖子病(或甲状腺肿大)和呆小病。

[讲解]我们周围的世界是由100多种元素组成的，而组成我们人体自身的元素约有50多种。

人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。

[板书]一、构成人体的元素约有50多种。

人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的99．95％。

[引导学生看课本P95资料(人体中含量较多的化学元素)][总结并板书]二、常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，且有些元素是构成人体组织的重要材料。

[讲解]人体中若缺少某种常量或微量元素，常常会引发疾病。

请学生观看图12—11(佝偻病患者)和图12—12(甲状腺肿大患者)[板书]2．钠和钾[学生看完课本后回答]钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。

第十二单元课题2 化学元素与人体健康导学案姓名：班级：一、学习目标1.了解人体的元素组成，认识几种元素（Ca、K、Na等）对人体健康的作用。

2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素，必需元素、非必需元素和有害元素。

3.逐步建立科学的世界观、价值观，辩证地看待化学元素对人体健康的影响。

4.树立科学的健康意识，强化优质的生活理念。

二、重、难点重点：认识人体的元素组成，知道某些元素对人体健康的重要作用。

知道常量元素与微量元素。

难点：认识微量元素、无机盐对人体健康的影响三、学习过程1.通过查看奶粉罐上的奶粉成分表或者查看罐内的零食，说明了什么？----某奶粉成分表----（1）我们选择的是，（“奶粉罐“或者”零食”）。

我们发现：a.营养成分表中有等物质（列举三种）。

b.人体需要的各种营养成分（物质）都是由组成。

同时，每种的需求量不同。

（2）查看奶粉罐配料表，试着书写你学过的物质的化学式：2.阅读资料一：所有生命都起源于自然，生命与生命之间不断地进行着物质和能量的交换。

人类也不例外，人体需要50多种化学元素维持生命的延续，而这些元素大多数都可以通过食物的摄取给予补充。

事实上，人体对这50多种元素的需求不尽相同，我们根据人体的含量把质量分数超过0.01%的11种元素称之为常量元素，它们是：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。

而含量少于0.01%的元素，我们称为微量元素，比如：铁、铜、锌、氟等。

通过阅读以上信息，你发现了什么？（1）人类需要多种元素。

（2）称为常量元素，共有种。

他们分别是：。

并且它们都位于元素周期表中前20号元素。

（3）称为微量元素，比如：。

3.阅读材料二：人体内的金属大王-钙钙主要存在于骨骼和牙齿中，由此可知它是人体含量最高的金属元素，如果把成人体内所有的钙元素保留起来称量，质量可以达到1.2kg。

钙元素在人体有着非常重要的作用。

除了是骨骼发育的基本原料，还能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性，参与神经、肌肉活动甚至调节心率、维持酸碱平衡等。