【包装印刷造纸】高阻隔食品包装材料浅谈

包装印刷高阻隔食品包装材料浅谈随着人们生活水平的提高和食品安全的日益重视，对包装印刷材料的要求也越来越高。

食品包装作为保障食品质量和安全的重要环节，对高阻隔性能和安全卫生要求也越来越严格。

本文将会浅谈高阻隔性能在食品包装印刷中的应用和意义，以及当前市场上常见的高阻隔食品包装材料。

一、高阻隔性能在食品包装印刷中的应用和意义高阻隔性能的应用范围非常广泛，在食品包装印刷中，它主要应用于保护食品，防止外界因素对食品的影响。

高阻隔性能不仅可以有效地防止空气、水分、氧气、臭氧、异味、油脂等物质渗透到食品中，影响食品的口感和香味，还可以防止光线的影响，避免食品变质。

对于易腐食品，高阻隔性能尤其重要。

易腐食品往往含有大量水分，容易变质，而高阻隔性能可以有效地防止水分蒸发和氧化作用的发生，使食品保鲜时间更长。

此外，高阻隔性能还可以减少食品中的添加剂使用量，提高食品的健康性和安全性。

二、常见的高阻隔食品包装材料1. 铝箔铝箔是目前市场上最常见的高阻隔食品包装材料，它具有出色的防氧化、阻隔性、防潮性、阻隔亚光线、防异味和防臭氧的性能。

铝箔包装袋广泛用于食品、药品、农药、化工和电子产品的包装中。

2. EVOHEVOH是一种高阻隔的共挤层，主要由乙烯-醇类共聚物制成。

EVOH具有优异的防水、阻隔气、防味、阻隔紫外线和电绝缘等特性，用于食品、药品和饮料的包装中。

3. PA/PETPA/PET是一种高阻隔的复合材料，主要由聚酰胺和聚酯制成。

PA/PET具有优秀的防氧化、阻隔性、防湿、防异味和防臭氧性能，广泛用于肉类、奶制品和膨化食品等食品的包装中。

4. PVDCPVDC是一种高阻隔的共聚层，主要由氯乙烯酸乙烯共聚物制成。

PVDC包装袋具有良好的防湿、防氧化、防异味、防油性能，广泛应用于熟食、奶制品和豆制品等食品的包装中。

以上是市场上常见的高阻隔食品包装材料，它们在不同的食品包装中发挥着重要的作用，对保护食品和维护人类健康起到了至关重要的作用。

高阻隔食品包装材料浅谈随着普通人对健康意识的不断提高，人们对保鲜食品的要求也越来越高。

为达到这一目的，高阻隔食品包装材料应运而生。

高阻隔食品包装材料可以有效地保护食品免受外界的影响，保持新鲜和营养价值，降低食品的浪费，而且可以延长保质期。

本文将对高阻隔食品包装材料进行详细讲解。

一、高阻隔食品包装材料是什么？高阻隔食品包装材料是一种结构复杂、性能优越、多功能性的包装材料。

在生产过程中，通常采用多层复合技术，将不同的材料层按照一定的比例和顺序复合成高阻隔食品包装材料。

典型的材料组合包括聚酯薄膜、铝箔、尼龙、乙烯和聚丙烯。

二、高阻隔食品包装材料的优点1.保鲜效果好高阻隔食品包装材料具有良好的气密性、防潮性和防氧化性能。

根据包装产品的不同需求，可以调配不同的结合材料来增加材料的保鲜效果。

不论是日常食品还是冷藏食品，在包装材料的作用下都可以达到长时间的保鲜效果。

2.增强食品外观高阻隔食品包装材料的材质可以为食品提供更坚固的保护层，避免食品受损或磨损。

在花式包装的时代，高阻隔食品包装材料的应用则起到了非常好的保护作用，它为多层复合装置提供柔韧性，帮助最大限度地增强食品的外观。

3.防火安全高阻隔食品包装材料在商品涉及细微的产品处理时可以提供实质保障，特别是那些更脆弱的食品类型。

材料的可靠性和气密性尽可能地减少了产生食品污染和火灾风险的可能性。

最近发生过的国际广播汇报的很多火灾案件所示，高阻隔食品包装材料的使用才是有效预防火灾和生命安全的最实际的途径。

4.方便高效高阻隔食品包装材料的材质和易于使用的制造特性使其在包装食品方面变得越来越受欢迎。

更为重要的是，高阻隔食品包装材料可以在制造过程中定制特殊的尺寸以增加其使用效益。

三、高阻隔食品包装材料的应用1.冷藏食品对于需要冷藏的食品，使用高隔阻食品包装材料是非常必要的。

冷藏食品需要保证温度在0-5摄氏度之间，并提供防潮性、保鲜性和氧隔性的保护。

例如，高阻隔食品包装材料可以在网站上宣传，使海鲜、肉类、奶酪等食品得到更好的保护和保存，从而延长它们的使用寿命。

书山有路勤为径；学海无涯苦作舟PVDC：软包装主导高阻隔材料(一)PVDC的发展历史PVDC，学名为“聚偏二氯乙烯”。

其单体偏二氯乙烯于1830年由法国化学家Regnailt发现并第一次进行了记述，从此开创了VDC聚合物研制与应用史。

但由于偏二氯乙烯（Vinylidene缩写VDC）均聚物结晶度高，熔融温度与分解温度接近，难于成型加工，且PVDC难与增塑剂相容，也难溶于一般的溶剂，所以一直找不到合适的成型加工方法，因此，PVDC并没有产生重大的工业实用价值。

20世纪30年代，美国的Wiley等人对VDC共聚进行了深入的研究，发现VDC与某些单体共聚的树脂既能保持PVDC的许多优良特性，又能降低熔融温度，并使树脂更加稳定，因而易于加工成型。

根据Wiley等人的研究，美国Dow化公司于1939年首次实现VDC/VC单体共聚的工业化生产，接着又引入了丙烯腈（AN）、丙烯酸甲脂（MA）、甲基丙烯酸甲脂（MMA）等单体与之共聚，形成了以“Saran”命名的较高含量的VDC共聚树脂系列产品，这是第一个商品化的PVDC产品系列。

日本于1948年末开始VDC与VC共聚物的研究工作，1951年，Dow化公司与日本旭化成公司合作成立旭道公司，日本旭化成公司也开始了PVDC的生产加工。

1953年，日本吴羽公司自行开发了PVDC技术，并对PVDC的吹膜工艺进行了进一步的开发，开始生产PVDC保鲜膜，在1957年，用于食品包装的PVDC保鲜膜第一次进入市场；1975年，吴羽又成功地研制出用于火腿肠自动充填结扎设备KAP机的片状PVDC薄膜，使PVDC的应用领域进一步扩大，把PVDC薄膜的应用推向一个全新的时期。

专注下一代成长，为了孩子。

成都清洋宝柏包装有限公司1.铝箔AL2.透明蒸镀膜3.有机/无机双层两面涂覆膜4.超尼龙5.EVOH共挤膜6.PVDC涂覆膜（KOPP,KPET,KNY）成都清洋宝柏包装有限公司铝箔是用高纯度铝经多次压延使其变成极薄的基材产品，是通用包装膜中阻隔性最好的基材。

主要性能：•密闭性、遮光性（可见光、紫外光）；•惰性（除强酸、碱）；•对油、水和其他液体的非吸收性；•卫生、安全、可与食品直接接触（EN602）；•可成型性；•良好的反射性（98%的光、热辐射）；成都清洋宝柏包装有限公司铝箔的基本指标：•密度 2.7•单位面积重量7µm铝箔重量18.9 g/m2•熔点660°C•电阻系数（20℃）6548×108Ω.m•厚度铝箔的定义厚度为小于0.2mm (<200 µm)成都清洋宝柏包装有限公司优点：•高阻隔性能，在所有软包装材料中具有最优异的阻隔性能；•状态稳定,温度在-73℃—371℃时不胀缩变形；缺点：•表观机械强度不高，易撕碎、折断，易卷曲，弯曲后针孔增加会降低阻隔性能；•不耐酸碱；•不透明，不能看见内容物成都清洋宝柏包装有限公司透明蒸镀膜的主要特点:•优异的阻隔性能（防潮、阻氧、保香）•透明性•受温度和湿度的影响很小•柔软（可折叠和抗机械拉伸）•易于印刷和复合加工•对环境造成的污染小•适用于微波炉•可使用金属探测器成都清洋宝柏包装有限公司1、优异的阻隔性能：•氧气和水蒸气的高阻隔性•阻隔性受温度和湿度的影响很小•复合后阻隔性得到进一步提高•氧气透过率（OTR）：1～3cc/m2d@23℃ 50%RH •水蒸气透过量（MVTR）：≦1g/m2/d@38℃ 90%RH成都清洋宝柏包装有限公司2、优良的透明性：•透明纳米涂覆•大于90%可见光透过量•微波炉/金属检测器透明度成都清洋宝柏包装有限公司3、柔软（可折叠和抗机械拉伸）：•薄的氧化涂层（18nm）、能量消耗低•伸长率范围广0～4%•易于印刷和复合加工成都清洋宝柏包装有限公司成都清洋宝柏包装有限公司4、适用于微波炉、可使用金属探测器这是一种适用于高温蒸煮食品包装的高阻隔性透明薄膜，在该产品表面有以纳米科技作为基础独自开发的特殊复合阻隔材料的涂层。

高阻隔EVOH在食品包装上的应用作者：叶俊来源：《印刷技术·包装装潢》2016年第08期近年来，食品安全问题的频繁发生，对人们的身体健康和社会的稳定发展带来了诸多负面影响，已引起社会各界的广泛关注，而食品包装的安全性是人们关注的重点之一。

在此背景下，具有高阻隔性能的材料成为环保、安全、卫生食品包装的首选，其中，EVOH凭借优异的高阻隔性能成为了金属、玻璃等传统高阻隔包装材料的理想替代品，同时也成为食品、果蔬类食品包装材料的首选。

可喜的是，随着研发人员的努力，目前多款具有特殊功能的EVOH材料已成功面市，比如，具有吸氧功能的EVOH材料、透明耐高温蒸煮EVOH材料等，这些特殊功能的EVOH材料已经在人们的日常生活中发挥了重要作用。

下面，笔者结合食品对阻隔包装的需求，介绍EVOH的主要性能及特殊功能的EVOH材料及其应用。

食品对阻隔包装的需求引起食品变质的因素主要有以下3种：生物因素（微生物繁殖、生物酶反应等）、化学因素（主要是食品成分的氧化）及物理因素（吸湿、干燥等）。

这些因素在氧气、光线、温度、水分等环境条件下发挥作用，从而引起食品变质。

防止食品变质是食品包装必不可少的基本功能。

所谓防止食品变质，主要是抑制食品中微生物的繁殖，防止氧气对食品成分的氧化，以及防潮和保持食品的原有风味。

其中，防止氧气对食品成分的氧化是重中之重，因为氧气是引起食品变质的最显著因素，采用能够阻隔氧气的食品包装，在防止食品成分氧化的同时，还可有效抑制食品中微生物的繁殖。

一般情况下，能够阻隔氧气等气体的阻隔性树脂，通常都具有良好的气味阻隔性能，可起到保香和异味侵入的作用，以保持食品的本来风味。

而水分的阻隔通常依靠与EVOH复合的PP或PE层来实现。

EVOH的主要性能EVOH为白色透明或半透明颗粒，是乙烯和乙烯醇共聚的高分子有机材料，其不仅具有乙烯的优秀加工性能，也保留了乙烯醇优越的气体阻隔性。

共聚时通过改变乙烯及乙烯醇的比例，可以制作出不同阻隔性能和加工性能的EVOH材料。

高阻隔封装膜材料
高阻隔封装膜材料是一种能够有效阻隔气体、蒸汽和液体的材料，在封装过程中起到保护和隔离作用。

以下是几种常见的高阻隔封装膜材料：
1. 铝箔膜：铝箔膜是一种由铝箔和塑料薄膜复合而成的材料，具有优异的阻隔性能，能够有效阻隔氧气、水蒸气和光线的进入。

常用于食品、药品、化妆品等领域的包装材料。

2. 聚酯薄膜：聚酯薄膜是一种聚酯树脂制成的薄膜材料，具有良好的阻隔性能和耐高温性能。

常用于电子产品、光学材料等领域的封装材料。

3. 尼龙薄膜：尼龙薄膜是一种聚酰胺材料制成的薄膜，具有较好的气体和水蒸气阻隔性能，还具有良好的耐热性和耐化学性。

常用于食品包装、药品包装等领域。

4. PVDC薄膜：PVDC薄膜是一种聚氯乙烯树脂制成的薄膜，
具有优异的氧气阻隔性能、耐水性和耐热性。

常用于食品、医药、农药等领域的高阻隔包装材料。

这些高阻隔封装膜材料在不同领域具有广泛的应用，能够有效延长产品的保质期，保护产品的质量和安全。

高阻隔食品包装袋的技术指标食品包装材料的要求用于食品包装的材料必须要有较高的阻隔性、较高的耐温性、优良的机械性与化学稳定性。

所谓阻隔性能主要是阻氧性、阻湿性、阻油性与阻异味性。

例如对于油脂食品必须具有高阻氧气性和阻油性；对于干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性。

根据其氧气和水分渗透率及透气率，阻隔性包装材料(树脂)应具有以下特性：(1) 透氧率在大气压力下连续24h内，透氧率(OTR)低于2ml／mil厚度／100平方英寸的树脂。

许多传统型树脂的透氧率为5，而大多数新型树脂则≤1。

例如标准金属化PET薄膜的透氧率不超过0.3；透氧率＜0.1的材料列为高阻隔性材料，例如PVDC和EVOH。

其它材料则列为中等阻隔性材料。

(2) 透湿气 (水蒸气) 率透湿气率＞0.1的薄膜列为超低阻隔性薄膜，透湿气率0.06～0.1的薄膜为低阻隔性薄膜，0.03～0.06的薄膜为中等阻隔性薄膜，≤0.03的薄膜列为高阻隔性薄膜。

透湿气率的测定一般在100℃温度和90％相对湿度下进行。

目前市场上已经出现了多功能复合膜，这些多功能复合膜必须符合以下技术要求：（1）要有优异的阻隔氧气的能力，以防止脂肪和蛋白质氧化变质；（2）优异的阻隔水蒸气能力，以防止因水汽的进入或引起食物口味的变化；（3）要有优异的阻隔香气的能力，以防止异味进入或香味的挥发，保证食品原质原味；（4）要有良好的热封性能，以满足密闭保存的需要；（5）要具有一定的耐热性，以满足杀菌的要求，避免微生物破坏食物；（6）要有良好的印刷性，以满足装潢美观需要；（7）要有较强的力学性能，以保护食品，满足搬运和运输的需要；（8）其他食品标准的要求。

2.2高阻隔性材料现在国内常用的高阻隔性材料有铝箔、聚乙烯醇(PVA)、乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)、偏氯乙烯共聚物(PVDC)、聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)、特殊尼龙(MXD2)、尼龙(PA)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等。

高阻隔性包装材料现状及发展军械工程学院三系　宣兆龙　易建政　杜仕国　[摘要]　综述了现代包装材料中高阻隔性塑性料包装材料的现状,介绍了国内外最新研究动向及新型材料和工艺,并对其发展趋势进行了探讨。

关键词:　塑料　阻隔性　包装材料 塑料作为三大人工合成材料之一,由于具有许多优良特性,早已广泛用于包装材料。

阻隔性是指塑料包装材料防止各种气体透过的能力,它直接影响包装物质的质量和寿命,因此,研究高阻隔性包装材料具有十分重要的意义。

1　单层包装膜及片材塑料等高分子的化学结构和聚集态结构是决定透气能力的主要因素。

根据相似相溶原理,非极性高分子易透过非极性气体,如PE、PP、PS、EVA都有非常高的透气率,属于透气性包装材料。

极性高分子的透气率低,如PA、PAN、PVA、PET、PVC、EVOH等都属于阻隔性包装材料[1],常见的高分子薄膜的透气率如表1所示。

表1　几种高分子薄膜的气体透过量(g/m2・24h)由表1可知PVDC阻隔空气和水蒸汽的性能优于其它塑料薄膜。

PVDC是法国人Reg-nauet于1938年发现的,后经论证PVDC树脂具有结晶构体,故具有优异的阻隔水蒸汽和氧气的能力,其阻气性接近于金属,另外,它还具有保鲜性、保香性、防腐性、耐热性等优良特性。

因此, PVDC薄膜已广泛用作食品、医药、轻工和军火工业领域的包装材料。

自从80年代引进双向拉伸膜技术以来,单层包装膜得到了很大的发展。

PVDC单层吹塑、膜、片等实际上是双向拉伸吹塑薄膜,纵横向拉伸比约3～5倍,片膜的收缩率(热收缩)一般为20%～40%。

最早采用的PVDC树脂为VDC与V C悬浮共聚物,近年来,国外开发了VDC与丙烯酸酯类共聚物,最近又开发成三元共聚物。

这样制得的PVDC树脂,加工热稳定性较好,同时具有弹性、高粘度、不变色、粘接力强、易与其他塑料薄膜复合等特点。

近年来在日本PVDC自粘膜也很流行,它是用吹塑拉伸或者流延等方法制造的超薄膜,用于冷藏食品等包装,以达到防腐、防霉、保鲜等效果。

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主要性能：•密闭性、遮光性（可见光、紫外光）；•惰性（除强酸、碱）；•对油、水和其他液体的非吸收性；•卫生、安全、可与食品直接接触（EN602）；•可成型性；•良好的反射性（98%的光、热辐射）；成都清洋宝柏包装有限公司铝箔的基本指标：•密度 2.7•单位面积重量7µm铝箔重量18.9 g/m2•熔点660°C•电阻系数（20℃）6548×108Ω.m•厚度铝箔的定义厚度为小于0.2mm (<200 µm)成都清洋宝柏包装有限公司优点：•高阻隔性能，在所有软包装材料中具有最优异的阻隔性能；•状态稳定,温度在-73℃—371℃时不胀缩变形；缺点：•表观机械强度不高，易撕碎、折断，易卷曲，弯曲后针孔增加会降低阻隔性能；•不耐酸碱；•不透明，不能看见内容物成都清洋宝柏包装有限公司透明蒸镀膜的主要特点:•优异的阻隔性能（防潮、阻氧、保香）•透明性•受温度和湿度的影响很小•柔软（可折叠和抗机械拉伸）•易于印刷和复合加工•对环境造成的污染小•适用于微波炉•可使用金属探测器成都清洋宝柏包装有限公司1、优异的阻隔性能：•氧气和水蒸气的高阻隔性•阻隔性受温度和湿度的影响很小•复合后阻隔性得到进一步提高•氧气透过率（OTR）：1～3cc/m2d@23℃ 50%RH •水蒸气透过量（MVTR）：≦1g/m2/d@38℃ 90%RH成都清洋宝柏包装有限公司2、优良的透明性：•透明纳米涂覆•大于90%可见光透过量•微波炉/金属检测器透明度成都清洋宝柏包装有限公司3、柔软（可折叠和抗机械拉伸）：•薄的氧化涂层（18nm）、能量消耗低•伸长率范围广0～4%•易于印刷和复合加工成都清洋宝柏包装有限公司成都清洋宝柏包装有限公司4、适用于微波炉、可使用金属探测器这是一种适用于高温蒸煮食品包装的高阻隔性透明薄膜，在该产品表面有以纳米科技作为基础独自开发的特殊复合阻隔材料的涂层。

食品包装瓶的主要功能是保护商品，使之便于使用和保存。

而对于食品来说，由于其与人们的身体健康息息相关，因此，为防止食品污染变质，不仅要求食品包装外形美观宜人，方便实用，更重的是保证质量，确保食品安全。

因此，现代包装除了作为产品的容器，有合理的尺寸、形状、方便使用外，作为产品安全的第一道防线，还需要提供必要的阻隔性和整体密封性，以满足保质期要求的物理强度，并经受运输过程可能面临的任何情况。

包装材料的阻隔性，狭义来讲，包括氧气阻隔性和水蒸气阻隔性。

氧气阻隔性对于食品特别是含有脂肪、蛋白质的食品保质期起到关键作用，这是因为食品中的脂肪等成分在氧气存在条件下容易发生氧化、变质，所以像油脂含量高的食物如食用油、零食、肉类、月饼等必须采用有一定氧气阻隔性的包装材料，才能保证保质期内食品不发生变质，因此，食品包装材料氧气透过性的降低有非常重要的意义。

啤酒作为大众喜爱的饮品之一，在全球的消费量十分巨大，其包装材料的需求量也相当可观，市场前景广阔。

目前用于包装啤酒的材料主要是玻璃瓶，铝制易拉罐，木质啤酒桶和少量的聚对苯二甲酸乙二醇酷(pet)塑料啤酒瓶。

根据《中国酿酒工业年鉴一2002》的统计，玻璃瓶包装占居了92.2%的份额。

传统的玻璃啤酒瓶虽然具有阻隔性好、刚性大、耐压力高、透明度好及制造成本低廉等许多优点，但是生产能耗大、易破碎、质重、运输和储存费用高，存在爆瓶等安全隐患。

因此开发性能更优的啤酒包装材料以替代传统的玻璃瓶成为国内外研究的热点。

聚对苯二甲酸乙二醇酷(PET)是一种线性的热塑性高聚物，俗称涤纶，最早是1948年由英国ICI公司和美国杜邦公司开发生产，开始主要用于纤维工业生产。

随着有关聚酯生产工艺、成型加工技术等方面研究的不断深入，聚酷产能的不断扩大，聚酯产品的应用领域也在不断拓宽。

在包装领域，聚酷树脂是近二十多年来塑料包装制品中最具有发展潜力的，也是增长速度最快的品种。

由于其与常用的塑料相比在强度、透光性、可印刷性、可回收性、阻隔性、耐热性、等方面有显著提高。

包装印刷纸包装材料概述包装印刷纸包装材料是一种常用于包装行业的材料。

它采用印刷纸制成，具有优良的印刷性能和强度。

这种材料常用于食品、药品、日用品等产品的包装中，能够有效保护产品，提高产品的附加值，并满足消费者的个性化需求。

特点1. 轻质柔软包装印刷纸包装材料采用轻质纸张制成，具有良好的柔软性。

它可以根据被包装物品的形状进行灵活折叠和包裹，为产品提供充分的保护。

2. 耐压耐撕裂由于印刷纸的特性，包装印刷纸包装材料具有较高的耐压和耐撕裂能力。

这使得它能够承受一定的外力冲击，有效保护产品免受损坏。

3. 良好的印刷性能包装印刷纸包装材料具有良好的印刷性能，可以通过印刷工艺实现各种颜色和图案的印刷效果。

这为产品的品牌宣传和市场推广提供了便利。

4. 环境友好印刷纸包装材料通常采用可再生纸张制成，具有循环利用的特点，对环境影响较小。

同时，它不含对人体有害的化学物质，符合环保要求。

应用领域包装印刷纸包装材料广泛应用于各个领域，包括但不限于以下几个方面：1. 食品包装包装印刷纸材料在食品包装领域中得到广泛应用。

它可以用于包装糕点、巧克力、糖果、茶叶等食品，为其提供良好的保护和外观展示效果。

2. 药品包装药品包装要求具备良好的密封性和耐撕裂性，印刷纸包装材料是一个理想的选择。

它可以包装各种片剂、颗粒剂、药膏等药品，并通过印刷方式标注相关信息，提高产品的安全性和可信度。

3. 日用品包装包装印刷纸材料还被广泛应用于各类日用品的包装中，如纸巾、化妆品、家居用品等。

它能够为这些产品提供良好的保护和展示效果，满足消费者对于品质和美感的需求。

4. 其他领域包装印刷纸材料的应用领域还包括酒类、电子产品、玩具等。

它的灵活性和印刷性能使得它适用于多种不同类型的产品包装需求。

参考标准包装印刷纸包装材料的生产和使用需要符合相关标准，以下是一些常用的标准参考：•GB/T 8939-2018 《纸张和纸板包装材料常规试验方法》•GB 11680-2019 《食品包装用纸和纸板》•GB/T 18380.2-2018 《食品接触用纸和纸板第2部分：与包装有接触的纸和纸板》•GB/T 2679.5-2019 《纸和纸板物理试验标本的制备》结论包装印刷纸包装材料是一种重要的包装材料，具有轻质柔软、耐压耐撕裂、良好的印刷性能和环保等特点。

高阻隔食品包装材料浅谈随着时代的发展和人们对于健康的关注度不断提高，食品包装材料也逐渐成为了人们关注的焦点。

随着技术的发展，越来越多的食品包装材料问世，其中高阻隔食品包装材料受到了越来越多人的关注。

本文将对高阻隔食品包装材料进行分析，并探讨其优点和应用范围。

一、高阻隔食品包装材料的概念高阻隔食品包装材料主要是指在包装材料制作过程中添加一定材料，使其具有较好的气体、水分、光线、香味、油脂等阻隔性能，从而可有效保护食品内部的品质与营养成分，并延长其保质期。

通俗地说，就是为了让食品内的气体、水分等不通过包装材料，保证食品的质量、口感与口感的新鲜度。

二、高阻隔食品包装材料的种类目前市面上主要的高阻隔食品包装材料有铝塑复合包装材料、EVOH高阻隔共挤膜、陶瓷复合包装材料、活性炭复合包装材料等几种。

1.铝塑复合包装材料铝塑复合包装材料是通过将塑料层和铝箔紧密地贴合在一起形成的，具有良好的氧气、水分、香味和紫外线屏障性能。

由于铝塑复合材料具有良好的热封性、韧性和阻隔性能，因此在包装食品、医药、酒类、化妆品和工业品等方面被广泛地应用。

2.EVOH高阻隔共挤膜EVOH高阻隔共挤膜是通过将内含EVOH（乙烯-醇乙烯酸共聚物）层和其他材料层同时挤压成型的方式制成。

EVOH层是一种高阻隔性能材料，其氧气、水蒸汽和有机溶剂的渗透性极低，故具有良好的阻隔性能。

EVOH高阻隔共挤膜在包装食品、医药等方面有着良好的应用前景。

3.陶瓷复合包装材料陶瓷复合包装材料是将陶瓷粒子与塑料等材料结合使用制成的，它具有良好的耐热性、耐腐蚀性和稳定性，能够有效保护食品和药品的质量。

4.活性炭复合包装材料活性炭复合包装材料是将活性炭颗粒与塑料等材料结合使用，具有去除气味、保鲜、控制温度和红外线屏蔽等特点，在泡茶、咖啡和熟食等方面应用广泛。

三、高阻隔食品包装材料的优点1. 良好的阻隔性能高阻隔食品包装材料具有很好的气体、水分、香味、油脂等物质的屏障性能，能够降低物质渗透、挥发等现象，从而有效地保护食品、药品的品质和营养价值。

软包装材料在食品中的应用第一部分相关软包装材料分类一、高阻隔性塑料包装材料高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。

保存食品的技术多种多样，象真空包装，气体置换包装，封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。

在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料，虽要求其具备多种性能，但重要的一点是都须具备良好的阻隔性。

下面就各种常见软包装形态的阻隔性材料作些介绍。

比较常见的高阻隔性薄膜材料有如下几种：1．PVDC类材料(聚偏氯乙烯)聚偏氯乙烯(PVDC)树脂，常作为复合材料或单体材料及共挤薄膜片，是使用最多的高阻隔性包装材料，其中PVDC涂覆薄膜使用量特别多。

PVDC涂覆薄膜是使用聚丙烯(OPP)，聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等作为基材的。

由于纯的PVDC软化温度高，且与其分解温度接近，又与一般增塑剂相溶性差，故加热成型困难而且难以直接应用。

实际使用的PVDC薄膜多为偏氯乙烯(VDC)和氯乙烯(VC)的共聚物，以及和丙烯酸甲酯(HA)共聚制成的阻隔性特别好的薄膜。

其中PVDC材料作为涂层通常称为K涂层，如一般的KOP、KPET、KPA材料，分别是采用PVDC树脂与OPP、PET、PA材料的复合。

2．尼龙类包装材料尼龙类包装材料以前一直使用“尼龙6”。

但是“尼龙6”的气密性不理想。

有一种从间二甲基胺和已二酸缩聚而成的尼龙(MKD6)的气密性比“尼龙6”高10倍之多，同时还有良好的透明性和耐穿刺性，主要被用于高阻隔性包装薄膜，用于阻隔性要求很高的食品软包装。

其食品卫生性也得到FDA的许可。

它作为薄膜的最大特点是阻隔性不随湿度的上升而下降。

在欧洲，由于环境保护问题突出，作为PVDC类薄膜的替代产品，MXD6尼龙的使用量是很大的。

由MXD6尼龙和EVOH复合而成的具有双向延伸性的新型薄膜，作为一种高阻隔性的尼龙类薄膜。

PVDC——高阻隔食品包装的首选材料
侯丁友
【期刊名称】《印刷技术》
【年(卷),期】2005(000)020
【摘要】PVDC的特性 1．阻隔性 PVDC是惟一同时对氧气和水汽具有高阻隔性的塑料材料，在对气味阻隔方面更有无与伦比的优越性。

【总页数】2页(P56-57)
【作者】侯丁友
【作者单位】邢台威特塑业有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS8
【相关文献】
1.PVDC将成为软包装主流高阻隔材料 [J], 柴文磊;王涛;张传国
2.高阻隔包装材料——PVDC [J], 李莹
3.高阻隔PVDC材料的加工及应用现状 [J], 程肖飞
4.新型高阻隔PVDC材料性能及应用 [J], 管东玲;刘俊伟;杨国宇
5.PVC／PVDC高阻隔药用包装材料 [J],
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新型高阻隔性包装材料一GT薄膜近年来，国际上出现了一种新型高阻隔性包装材料镀膜材料，它是以PET膜为基材，在其表面沉积SioX蒸汽而形成的一种高阻隔性透明包装薄膜，简称GT薄膜。

由于使用了SiOx这种制造玻璃的成分，所以GT薄膜也被称为“软玻璃:目前，这种包装材料在美国、日本及欧洲等国家和地区的商品包装中已经得到广泛应用。

1GT薄膜的阻隔性能及其应用GT薄膜不仅可以到达铝塑复合材料的阻隔性能，而且还有许多显著的特点，如阻隔性能不会因温度和湿度的变化而改变；保香性能优于PVDC,能阻止外界的异味渗入；透明性、微波穿透性能优良，适合微波食品包装等；同时其包装废弃物有较好的环境适应性。

目前，这种包装材料在一些发达国家已得到广泛应用。

如日本已用其包装方便食品、酒类、饮料、果汁、洗涤剂以及作为软管、盖膜（如快餐食品、微波食品容器）、蒸煮袋等使用；美国则主要用SiOx/PE/Paper/PE屋脊形包装盒包装柠檬汁、混合果汁等饮料和用作快餐盒盖材及药品包装等；欧洲用于饼干、巧克力、脱水汤料、肉制品、药品等包装（如德国市场上销售的Buss牌带有汤和熟食的可蒸煮、微波加热的快餐即是用PET/SiOx/PET封盖包装的）；另外，在欧洲市场上还有大量的用PE/SiOx/PET/Paper/PE 制成的利乐包装盒，用于果汁、饮料、牛奶等包装，获得与玻璃瓶一样的保鲜、保香效果。

目前，国内SioX镀膜材料的开发研究也已取得了一定成果。

2SiOx镀膜材料的生产工艺和方法SiOx镀膜材料的生产工艺和方法主要有物理蒸镀法(PVD)和化学蒸镀法(CVD)两种。

2.1物理蒸镀法物理蒸镀法是在高真空下以一氧化硅(Sio)作原材料，通过高温加热使之升华，并通过控制氧气的导入量，在塑料基材(PET、OPP1.、1.DPE、BoN等)表面形成X值不同的SioX薄层。

物理蒸镀加热有多种方式。

一种是用电阻丝加热方式，一般用片状的一氧化硅原料；另一种方法是采用大功率电子枪发射强电子束，电子束集中轰击一氧化硅某一点，瞬间产生高温，使之升华，进而沉积在基材上。

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高阻隔包装材料塑料薄膜对小分子气体、液体、水蒸气及气味具有一定的屏蔽能力。

通常采用透过性系数表示塑料阻透性的大小。

透过性系数表示1mm厚度的塑料薄膜，在1MPa压力和23℃温度，65%的湿度下，24h时间内，1m2面积通过小分子物质（O2、CO2、H2O）的体积或重量。

通常表示为（cm3）、（g）等，对于气体来说透过性系数的单位为cm3，mm/m2，d，MPa；而对于液体来说透过性系数的单位为g，mm/m2，d，MPa。

目前，市场上的高阻隔包装材料主要有：聚偏二氯乙烯（PVDC）、乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）、聚乙烯醇（PVA）、聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）、腈基树脂、聚酰胺等。

●PVDC其特点是地透过性、阻隔性和耐化学药品性。

单层PVDC薄膜采用双向拉伸吹塑制取，具有收缩性、阻隔性、阻水性，在微波加热的条件下不分解，管饭用于家用保鲜膜；PVDC与聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（HIPS）等合成树脂多层挤出用于真空奶制品，果酱等包装，其拉伸性能较好，适于较大容积的包装；PVDC与PE、聚氯乙烯（PVC）的复合片材适用于易吸潮、易挥发药品的包装。

目前，国内许多科研单位和生产厂家几种研究PVDC与其他树脂复合层压薄膜技术及复合薄膜的耐高温技术。

许多塑料包装材料上涂覆PVDC胶乳也成为国际食品包装业常用的手法之一。

PVDC使用于多种基材如PE、PP、PVC、聚酰胺（PA）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PEN）等，以双向拉伸聚丙烯薄膜为例，涂覆后透氧率降低1000倍，透水率降低3倍；涂覆可以单层或多层，一般单层涂覆为2.5um即可具备良好的阻隔效果。

●EVOH（乙烯-乙烯醇共聚物）是一种链状结构的结晶性聚合物，其阻气性比PA高100倍，比PE、PP 高10000倍，比目前常用的PVDC高数十倍以上。