（管理制度）酒店行政规章制度及操作手册（P）
酒店行政规章制度及操作手册
ExecutiveStandardOperation
目录
1、呈文管理制度
2、行文管理制度
3、收发文管理制度
4、印章管理制度
5、档案文件借阅管理制度
6、介绍信管理制度
7、办公用品领用管理办法
8、车辆管理办法
9、档案管理制度
10、行政办公室操作手册
11、行政办公室组织架构及工作职责
呈文管理制度
为使酒店各部门行文规范化，提高整体办公效率，特做如下规定：
壹、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。
二、呈文专题专用，壹文壹事，内容明确。开门见山提出本部门对所请示问题的处理意见，请酒店领导酌定。
三、呈文由本部门承办人拟定，由本部门经理负责核稿。且于部门领导意见壹栏，写出部门的具体意见。态度要明朗，简明扼要，最后签名且注明时间。 四、呈文格式包括：呈文文号、呈文题目、主管领导批示。呈文内容书写要符合规范。文号不得重复;呈文题目简明扼要，高度概括;主管领导名称不得袭用“酒店领导”的简称;于主管领导名称后，另起壹行书写请示方案的主要内容;末尾签署呈文部门及时间。
五、各部门负责人作为核稿人，不仅要对呈文内容审核，而且要审查呈文格式是否规范，对呈文负全面责任。
六、各部门呈取文，需严格办理收发文手续，写明收发文时间、文稿内容、收发人姓名。若手续不全，总经理办公室有权不负责递送。
七、各部门送来阅批的文件，总经理签发后俩个工作日内发出。
八、呈文程序：
于呈文本上登记
各部门呈文行政办主管领导
于收文本上登记
不按上述公文传递程序越级呈文，行政办将予以退回。
行文管理制度
壹、以酒店名义的行文，先由部门承办人拟稿，经部门经理审阅后，送总经理办公室核稿且请总经理签发。 二、缮印的文件均由拟稿人负责校对，重要文件(以酒店名义的行文)均由总经理办公室校对。打字、校对人均于原稿上签注姓名、日期。
三、经修改后的稿件，如字迹潦草，涂改较多，模糊不清的，应由原拟稿人誊清后再打印。
全友家私财控中心U8系统操作手册---总账篇 该资料仅供内部使用
“总帐系统”操作手册
<>帮助您对公司资金进行管理。
总帐系统的操作流程如下：
1、 填制凭证。
路径：总帐/凭证/填制凭证。
2、 审核凭证。
路径：总帐/凭证/审核凭证。
3、 记帐。
路径：总帐/凭证/记帐
4、 转帐生成（损益类自动转本年利润）。
路径：转总帐/期末/转帐生成
5、 审核凭证（审核以上自动接转的凭证）。
6、 记帐（对以上自动接转的凭证进行记帐）
7、 结帐。
路径：总帐/期末/结帐。
8、 报表查询。
路径：总帐/帐表。
可以查询各类“客户往来、供应商往来、个人往来、科目帐”等等信息。
关于总帐处理的几个问题点
1，总帐记帐后，如何恢复到记帐前状态？
首先打开“总帐/期末/对帐”界面，按“Ctrl+H”组合键。在“总帐/凭证”下面出现“恢复记帐前状态”字段，即可恢复记帐。
（注：恢复完后，重新在“总帐/期末/对帐”界面，按“Ctrl+H”组合键，“恢复记帐前状态”字段即掩藏）
2，如何冲销凭证？(如要删除已经记帐的凭证，可执行冲销凭证操作)。 全友家私财控中心U8系统操作手册---总账篇 该资料仅供内部使用
在“凭证/查询凭证”界面，找到要冲削的凭证，记住凭证“月份、号码、凭证类别”。到“填制凭证”界面点“制单/冲销凭证”，填入“月份、号码、凭证类别”，则系统自动生成科目相同，金额相反的凭证。
3，月末“转帐”、注意事项？
（1） 首先进行“期间损益”转帐定义；
（2） 将日常凭证审核、记帐；
（3） 到“转帐生成/期间损益结转” 对汇兑损益进行结转，将生成的凭证再审核、记帐完毕；
（4） 最后进行期末结帐。
（注意：以上的先后次序不能颠倒。）
5，总帐如何取消月末结帐（即反结帐）“
在“结帐/开始结帐“对话框中，选择要反结帐的月份，按”Ctrl+shift+F6”.
划线管理
一、目的
为使公司各类划线统一标准，达到整体美观的效果，特制定本制度。
二、范围
本规定适用于厂区及生产现场通道规划、物料定置管理。
三、颜色
1、黄色（实线）：通道线、一般物品定置线
2、黄黑斑马线：车间区域线、警示线（台阶、洞口处）
3、红白斑马线：临时存储区、可移动物定置线
4、绿色：合格品区、成品区
5、红色：不合格区、废品区、危险化学品、消防通道、灭火器、不得进入、不得放置……等
6、橙色：半成品区、待检区
7、绿白斑马线：返修区
四、地面通道、区域
颜色及线宽规定
➢ 通道线用于人、车、物料的通行，通常用实线，实际操作时可采用贴胶带、刷油漆、颜料喷涂的方法。
➢ 区域线用于工作区域的功能细分，一般用实线，功能不确定区域、临时存储区域、可移动物定置区域可以考虑用虚线。
➢ 如因场地局限等原因，通道线宽度可适当调整，但需注意美观及效果。 类别 颜色 标准色样 线宽规格 材料 线型
主通道线 黄色 10CM 油漆 实线
一般通道线 黄色 6CM 油漆 实线
区域线、警示线 黄黑相间 6CM 胶带 实线
半成品区、待检区 橙色 6CM 油漆 实线
成品区、合格品区 绿色 6CM 油漆 实线
废品区、不合格品区 红色 6CM 油漆 实线
返修区 绿白相间 6CM 胶带 实线/虚线
临时存储区 红白相间 6CM 胶带 实线/虚线
物资/人员流动方向 黄色箭头 50cm×15cm 油漆/喷涂 实线
效果展示：
- 1 - 操作方法：
➢ 划线可采用油漆、贴胶带、颜料喷涂3种方式，斑马线直接使用胶带即可。
➢ 油漆划线方法：地面上沿直线贴胶带，两胶带间距参照宽度规格，在胶带间隔区内刷油漆，油漆干后除去胶带。
五、定置线
颜色及线宽规定
➢ 定置线用于物品的定位，视实际情况可以采用实线、虚线或四角定位线等形式。对消防器材或危险物品的定置（如危险气体），为达到警示作用，应使用红色，前方禁止摆放的区域（如消防栓、配电柜等）应使用红色。
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餐饮员工手册及规章制度5篇
餐饮员工手册及规章制度5篇
员工手册是传递企业文化和价值观的工具之一。通过员工手册，企业可以向员工介绍企业的核心价值观、使命和愿景，帮助员工更好地理解企业的目标和意义。今天小编在这给大家整理了一些餐饮员工手册及规章制度，就让我们一起来看看吧！
餐饮员工手册及规章制度（篇1）
第一章总则
一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求
1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，外语水平，不断提高为宾客服务的水准。
5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。
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⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。
⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
