葡萄种植管理技术

葡萄栽培管理技术

一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物;初春气温10oC开始萌发,温度越高,发芽越快;开花期以25-30oC为宜,遇低温15oC以下、雨雾、旱风,则授粉受精不良,造成大量落花落果;7-9月为浆果成熟期,如温度不足则浆果着色不良,含糖分降低,甚至不能充分成熟;当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度,通常以积算温度参考;如“世峰”的成熟积温由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和是2564oC,其开花期到成熟期为102日; 2、葡萄喜光性强;在光照充足的条件下,叶片厚而深绿,光合作用强,植株生长壮实,花芽着生多,浆果含糖量高而甜美,产量高; 3、湿度不易过大;开花前降雨多,新梢生长过旺,消耗植株贮藏养分；花期多雨,受精不良,造成落花；果实肥大期到成熟期多雨,光线不足,糖度低下,着色不良,品质低劣,且容易裂果;高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因;

二、葡萄栽植方式 1、育苗后移植;扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法;其中以扦插法最简单,使用最普遍;现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下;1阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法;春季土温10~15oC进行扦插时,将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土,装入底部有小孔的小塑料袋,使培养土高15厘米左右,而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜,轻轻插入培养土中,上端留一芽在塑料袋外面;灵而将塑料袋埋入土中,举世足水后,上面加盖薄膜,至成苗为止;与露天插育苗相比,此法具有如下好处：成苗早,较露天扦插提早将近一个月；成活率高,达95%以上,而露天扦插一般仅为80%左右,节省浇水的劳力；占地少;2绿枝扦插;6月份从当年的新梢或副梢上,截取半木质化的2-3节长的枝条,进行绿枝扦插;除插条的顶端保留1片绿叶叶片较大可剪去一半、其他节留1段叶柄外,扦插与管理均与硬枝扦插相同;3水催根;6月,剪取当年生蔓下端带一节或两节二年生蔓；插入盛大半瓶水的罐头瓶中,取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形,并剪一刀至圆心,然后把葡萄蔓夹在剪口中间,再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房,15天左右出根,便可移到肥沃疏松的土壤中;一般一年能催根2-3次,每次15天左右,一个罐头瓶能插8-10株苗,利用层架,一个房间可培育2000-3000瓶,可育苗万株;4当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗;这是提高葡萄繁殖系数的一项新技术;扦插后加强肥水管理,使苗肥苗壮;当苗长到50厘米时,摘心壮株,促使副梢生长,每株保留3-5个副梢;7月中旬,待副梢长10厘米左右,进行压枝,将主梢压于土中5-10厘米,副梢直立在地面上生长;“白露”后至“秋分”前,再对副梢进行摘心,集中养分养苗,至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗;也就是说,一条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗,而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍;5绿枝嫁接结合压条;此法当年便获得大批良种的自根苗和插条;这方法是中国农科院郑州果树研究所研究成功的;他们将葡萄的绿枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘖上,借助于老藤的强大根,促进良种接穗的新梢旺盛生长,然后秋季将新梢进行水平压条,长根后,当年即可起苗;这样一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插条,可栽植68亩;起苗后,平茬老藤上保留一小段良种主梢仍可供次年压条育苗或上架挂果;6绿枝空中压条;此法简便,易于掌握,新苗移植时不需缓苗,大大提高成活率;认真管理,次年即可结果;具体做法是：当年葡萄新梢迅速生长时期,从基部数新梢第4节茎部达半木质化时,使用毫米厚、30厘米×30厘米聚乙烯薄膜,包扎中性湿土右其它填充物,两端和蹭用细线绳捆扎紧,新梢前端保持向上可用细绳绑在葡萄架或母株上,一个新梢包扎1节,也可包扎2节或多节;随后使用注射器每隔7-10天向包扎袋内补充水分;1个月后,当透过薄膜袋发现生长出新生幼根后,即可将包扎袋自下端从母株上剪下来,马上称入花盆盆栽或直接栽于葡萄园; 2、盆内嫁接后移栽选择适应性强的葡萄品种的插条,于3-4月在花盆内扦插,萌发成苗后作砧木用,6月份将优良品种的接穗在花盆内嫁接;嫁接成活后,培养1-2个新梢作为主蔓,长至半尺高时摘心;8月中旬扣盆为地栽葡萄;河北省三河县城关镇林场采用上面介绍的盆内嫁接法,于8月份栽培了一亩葡萄,适当增加种植密度,亩栽889株,加上合理增肥施肥水及科技管理,翌年就挂果2750公斤,收入5500元,加上种条卖3000元,共获产值8500元; 3、葡萄直插建园葡萄直接建园就是用良种葡萄插条直接插在地里建园的新办法;北京市团河农场近年来以条代苗定插1000余亩的实践证明,此项技术是达到一年壮苗、二年结果、三年丰产和解决葡萄苗木不足的新途径;与插条育苗移栽相比,葡萄直插建园好处多;一是建园快,结果早;第二年就可进入盛果期,畏心管理,每亩产量可达1500公斤以上;二是不伤根,长势壮;三是既建园,又育苗;可将行内多余的葡萄幼苗移栽成园或出圃,提高效益;每亩按6000株计算,栽苗应付成本费180元；而用直插建园法还可以出售苗1000株左右,增加收入420元;具体栽培技术如下： 1 插前准备;在秋季进行深翻,冬灌熟化土壤的基础上,翌年3月底4月上旬全园再翻耕一次,然后整平床面,按行距米开宽米、深米栽植沟,在栽植沟中间开定植坑;定植坑深60厘米、直径60厘米或宽60厘米、深60厘米;栽前每亩粪牛羊粪800公斤和120公斤过磷酸钙,混入数倍的表土,均匀施入坑或沟内,灌足底水;选择节间较短,髓部小,芽眼充实饱满,色泽正常,生育健壮,无病虫,粗度在厘米的一年生主梢枝,剪留4-6芽,剪口要求上平下斜;插前用50ppm萘乙酸浸泡生根部位24小时;用5波美度硫合剂浸1-2分钟消毒;扦插方法有穴插和条插2种;穴插,每穴5条,株距15厘米,每亩805根；条插,株距18-20厘米,每亩1300-1400条;要求插条地上部露一芽;3扦插后管理;除制定全面栽培技术措施外,在管理上采取促成活、促生育、保健壮成熟,防草荒、防病虫、防旱涝、防人为操作等措施;成苗后的管理同插育苗后移栽相同;

HENAN NONGYE15河南农业2024年第7期

“ 阳光玫瑰”葡萄的种植管理技术

济源市农业农村局 苗亚波

一、种植条件需求“阳光玫瑰”的生长需要较为干燥的环境，充足的

光照。生长的土壤pH5.5~7，为弱酸性。土壤酸性过

大，会严重影响葡萄对养分的吸收，容易释放土壤中的

重金属。碱性过大（pH8.3以上），会引起葡萄的黄叶

病。如果土壤的pH不符合条件，要及时对土壤进行调

节：酸性土壤要适当减少施用肥料，可适量施加石灰粉，

也可施入草木灰，既可以调节酸性，又可以增加无机盐；

碱性土壤最好施入一些松针土，或者浇施磷酸二氢钾稀

释溶液。

二、“阳光玫瑰”的栽前准备（一）挖定植沟

“阳光玫瑰”定植沟宽1 m左右，深0.8 m左右，

定植沟完成后，晒15 d左右，挖出来40 cm以上的土

为表层熟土，40 cm以下的为生土，两者需要分在两边。

（二）定植回填

沟底先填20 cm左右的农作物秸秆，再填混有腐熟

的动物粪便的表层土，每667 m2施入堆肥为4000 kg。

后掺入混有生土的磷肥，每667 m2为50 kg，然后灌水

浇透。起垄时使垄高于周围地面18 cm，垄宽50 cm。

三、田地栽培（一）种植前的处理

将葡萄苗取出后在水中浸泡2 d，使其充分吸水，

提高成活率。苗要保留4个以上饱满的芽，基层根至少

有10条完整的根须。

（二）栽培

葡萄苗的定植点要形成土堆，高于地面8 cm左右。

将葡萄苗的根须完整地舒展在土堆中，且使根茎处与地

面齐平。最后进行填土，踏实浇水，铺膜，用于保温。

苗间距为1 m，行间距为2 m。

四、田间管理（一）水肥管理

春季种植过后，在萌芽前不要浇水，如果天气过于

干旱，可以在根系的10 cm左右浇水，切记水势不要过大，

以免地面土壤板结，影响葡萄芽的生长。萌芽时，结合

追肥浇水，过于干旱多浇2次。开花期，严格控制浇水，

在开花后期可浇水1次。葡萄生长花期过后，结合施肥

进行1次浇水。在秋季修剪过后30 d，再浇水1次。

在定植前期，每667 m2施入10 kg的尿素，以促

葡萄栽植第一年关键管理技术-水果种植技术

葡萄苗定植后，尽管当年不结果，但管理好坏直接与往后各年的产量、品质挂钩，可以说是十分关键的。而想要苗长得快速而健康，第二年顺利挂果。下面具体来介绍一下：葡萄栽植第一年关键管理技术。 一、培养好树势 当年种植的葡萄冬剪时主干粗要求在2厘米以上，主蔓粗0.9厘米左右，不超粗（1厘米以上）、不偏细（0.8厘米以下），树体生长均匀，第二年可达到株株结葡萄。1.肥水促长，防止肥害和水害 新梢6～8片叶、已见卷须时开始施肥，10～15天施一次。试验园全期施尿素，不施用氮磷钾复合肥等其他化肥。肥料浓度先低后高，初始浓度为0.3%，后逐渐增加至0.5%、0.8%；土壤潮湿的也可撒施，共施6～8次肥，施肥至8月底。如前期生长较快，应减少施肥次数和施肥量，避免主蔓超粗。每次施肥均要多浇水，遇久晴不雨时要及时浇水。未见卷须不施肥；施肥面要宽，不宜点施；大雨、暴雨前后不宜施肥；防止一次施肥过多和施肥太集中导致肥害。南方水田、地势低田建园，畦沟深20厘米以上，“三沟”配套，要经常清沟，避免发生水害。种植垄覆1米宽黑色薄膜保湿。试验园操作方法：1米宽黑色地膜覆在畦中间，前两次施肥时，分别将地膜移至中间，施肥后再覆好膜。第三次施肥，肥料要施在地膜外，引导根系向外伸展，可省工。覆地膜至11月施基肥时揭除，保水效果好。 不间作套种，如确实要间作套种，只能在畦边种一行春、夏季可收获的较低的蔬菜等作物。不能套种秋天收获的作物、高秆作物和瓜类等。及时除草，不能养草。及时搭建好葡萄架，引主蔓生长。2.做好病虫害防治 只要发生一种病虫害，就会影响树体生长，必须及时做好病虫害防治工作。主要预防黑痘病和霜霉病。设施栽培地区，及早搭建好设施栽培棚，葡萄萌芽前用旧棚膜覆好，只要蔓、叶不被雨淋即可，10月份揭除棚膜。如露地栽培，葡萄苗种植前枝蔓部位放在5波美度石硫合剂中浸一下，注意根部不能浸，以杀灭苗木上的病原菌，可减轻发病。新梢长至20厘米，蔓叶喷喹啉铜1500倍液预防，10～15天喷一次，连续晴天可20天左右喷一次，直到9月底，两病不会发生。如遇连续阴雨天气发生黑痘病，要及时剪掉病梢、病叶，蔓叶喷福星8000倍液或丙硫唑800倍液。发生霜霉病，蔓叶及时喷阿克白（安克）2500倍液或0.2波美度石硫合剂。二、促花芽分化1.培养主蔓 葡萄主蔓培养常采用单主干、四主蔓或两主蔓培育。（1）单主干培育。新梢长至20厘米左右时，选一条长势强的新梢作为主干培育，其余梢抹除，主干上发出的副梢分批全部抹除。（2）四主蔓培育。长势中等和较强的品种，在南方地区可培育四主蔓。新梢长至架面（底层拉铁丝）下30厘米左右时，在架面下40厘米左右剪梢；顶端发出两条副梢，长至架面下10厘米左右时，在架面下20厘米处两条副梢均剪梢后发出4条副梢即为四主蔓。二条副梢仅剪一条，另一条不剪，即为三主蔓。（3）两主蔓培育。南方地区栽培的维多利亚、红双味、金手指、黑芭拉多等生长势较弱的品种应培育两主蔓，新梢长至架面下20厘米左右时，在架面下30厘米处剪梢，顶端发出两条副梢即为两主蔓。北方垄覆黑地膜保水栽培的葡萄园，多数品种可培育两主蔓，有利于增加第二年的产量。2.主蔓副梢处理 树体生长速度中等，副梢分批抹除。如树体生长较快，在适当控制肥水的同时，12片叶以上的副梢可留5片叶左右摘心。特别注意剪梢与副梢处理间隔期需在5天以上，否则会促进冬芽萌发。主蔓达到18～24片叶时，顶端发出的新梢留5片叶左右多次剪梢，不能任其生长。四主蔓或两主蔓培育均采用“6+6+6”分3次剪梢。第一次剪梢：当四条主蔓中最短一条蔓长至7片叶，均在6叶节位剪梢；第二、三次剪梢方法与第一次相同。如几条主蔓生长速度相差较大，生长较快的梢长至8～9片叶时留6片叶剪梢，生长较慢的梢长至6片叶时摘心。“6+6+6”剪梢是促进葡萄花芽分化的关键技术，各种品种均适用。3.分类培育 生长速度不同的葡萄园，会出现快长苗、稳长苗、慢长苗和个别停长苗，可通过调节肥水管理和闭关增减主蔓数量进行分类培育。对于快长苗，应适当控制肥水，增加1～2条主蔓，适当减缓生长速度；稳长苗照常规培育方法管理。慢长苗应减少1～2条主蔓，增加施肥、供水次数，促进苗木生长，注意施肥浓度不能随意提高，避免发生肥害；停长苗在没有出现卷须前只供水不施肥，开始出现卷须时施低浓度氮肥，实行单主蔓培育，对结果母枝进行“6+6”摘心，促进下一年结果。4.保好秋叶 早夏无核、夏黑、红地球、美人指等葡萄品种，秋季因感染霜霉病等原因发生早落叶，影响花芽继续分化的，下一年花少、花小，若叶片落得很早则下一年无花。花芽分化较好的品种，如秋季早落叶，也会导致下一年花序小，影响产量。因此，秋季必须认真防治霜霉病，遇秋旱天气适当供水，保护好秋叶，这是保证下一年花多、花大的关键措施。三、冬季修剪 南方种植葡萄，冬剪时期为“冬至”至次年1月。大棚促早熟栽培，在覆膜前进行冬剪较好，如尚未落叶可带叶修剪。美人指、红地球、红乳、金手指等葡萄品种，当年种植管理好的果园，如冬季落叶很晚，已到冬剪期可带叶冬剪。主蔓选留直径0.9～1.0厘米的成熟枝；直径不到0.8厘米的梢、未成熟梢以及病虫梢全部剪除。“V”形水平架、高宽平架和双十字“V”形架冬剪时，主蔓反向弯缚；超粗枝剪口不超过1厘米，主蔓超长加大弯缚弧度；两株间留10～20厘米空隙，主蔓不宜相碰。水平棚架冬剪时，主蔓上架面5～6芽处剪枝，超粗枝剪口不超过1厘米，主蔓超长可反向弯缚。较细枝冬剪时，按干粗0.8厘米修剪后未上架面的，立竿重新培育，不要勉强拉到架面。

葡萄树的栽培与管理技术

葡萄树作为一种重要的果树植物，不仅产生美味的葡萄果实，还拥有观赏价值。为了培育出高产高质的葡萄，正确的栽培和管理技术十分重要。本文将介绍葡萄树栽培与管理技术，帮助您成功地种植和维护葡萄树。

一、土壤准备

葡萄树喜欢透气性良好、疏松肥沃的土壤。在种植葡萄前，需要对土壤进行充分的准备工作。首先，清除杂草和树根，确保葡萄树的生长空间。其次，进行土壤改良，添加有机肥料和矿质元素，提高土壤的肥力和营养含量。最后，进行土壤松土，使其疏松透气，有利于葡萄树的生长和根系的发育。

二、品种选择

品种选择是葡萄树种植的关键。根据种植的目的和地理环境的不同，选择适合本地生长的葡萄品种。常见葡萄品种有葡萄架葡萄、葡萄藤蔓葡萄和什么什么葡萄等等。每个品种的生长条件和栽培要求都不同，因此在选择品种时，要根据实际情况进行合理选择。

三、种植方法

葡萄种植可以使用扦插苗或幼苗。将苗木埋入预先准备好的土壤中，使其根部与土壤牢固接触，并用土壤轻轻压实。苗木的栽培要注意适时浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水。同时，还应进行适当的修剪，促进葡萄树的生长和发育。 四、施肥技巧

葡萄树的施肥是保证其正常生长和丰收的关键。施肥时应根据土壤和葡萄树的需求进行合理的搭配。一般来说，葡萄树在生长季节需要进行多次施肥，包括基础施肥、追肥和叶面喷施。基础施肥主要在种植前进行，追肥则是在生长季节根据生长情况进行适时补充。叶面喷施则可以提供葡萄树所需的微量元素，促进其健康生长。

五、除草和病虫害防治

为了保持葡萄树的生长环境良好，需要进行除草和病虫害防治。除草可以通过人工除草和草地覆盖的方式进行。在早春和秋季等相对较干燥的季节，可以进行草地覆盖，抑制杂草生长。病虫害防治可以通过定期巡视和喷洒农药来进行。定期巡视可以及时发现病虫害的苗头，喷洒农药则可以预防病虫害的发生和蔓延。

六、修剪和支撑

修剪和支撑是葡萄树管理的重要环节。修剪主要包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪主要是为了修整葡萄树的树形，并剪除病虫害枝条。夏季修剪则主要是为了调整葡萄枝条的生长方向和控制生长速度。支撑则是为了给葡萄树提供稳定的支撑，防止其倒伏或折断。