中国农业大学生物化学真题及解析

中国农业大学生物化学2007年真题

一，概念题（每题2分，共14分）1.糖有氧氧化 2.脂肪酸β-氧化 3.鸟氨酸循环 4.酮体 5.中心法则 6.联合脱氨基 7.氮的正平衡 8.糖异生 9.DNA的变性 10.Tm值 11.核糖体 12.引发体 13.冈崎片断 14.半保留复制二，填空题（每空1分，共50分）1．糖酵解有 步脱氢反应和 步底物磷酸化反应。2．18C的饱和脂肪酸经 次β氧化生成 个FADH2 个NADH和 个ATP。3. 真核细胞mRNA 端有 帽子结构 。5. 糖原分解的关键酶是 。琥珀酸脱氢酶的辅酶是 。6. 丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸时共消耗了 个ATP。７．三羧酸循环中有 步脱羧反应， 步脱氢反应， 步底物磷酸化反应。8. 氮的总平衡是指机体摄入的氮量 排出的氮量。９．LDL是由 向 运输胆固醇。丙酮酸脱氢酶系含 ， ， 酶和 种辅酶。10. 脂肪酸合成时所需的NADPH 来自 和 。11．饥饿时大脑可以用 代替糖的需要。12．降低血糖的激素是 ，其主要作用是 。13.PRPP的中文是 。hnRNA的中文是 。11.糖代谢为脂肪合成提供 ， ， 和 。12．主要的生物氧化途径是 和 。13．原核生物蛋白质合成起始氨基酸是 ，携带起始氨基酸的tRNA反密码子是 。琥珀酸脱氢酶的辅酶是 。14. 奇数碳原子脂肪酸代谢的 可以进入三羧酸循环。15.丙酮酸脱氢酶含 ， ， 酶。16.脂肪酸合成时所需的NADPH 来自 和 。17.酮体在 合成而在 分解。18.酪氨酸转变成 和 再生成糖和酮体。19.脂肪酸合成的原件是 。20.HDL在 形成，主要运输 。甘油先转变成 再进入糖代谢途径。磷酸戊糖途径不可逆的部分是由 酶催化。21.磷酸葡萄糖脱氢酶的受体是 。谷氨酸脱氢反应中的氢的受体是 。22.嘌呤在人体内的最终分解产物是 。23.肝肾以外的组织由于没有 酶而无法直接补充血糖。糖原分解的关键酶是 。24.LDL是由 向 运输胆固醇。25.糖代谢的3个交汇点是 ， 和 。26.RNA聚合酶是由 和 组成。27.磷酸戊糖途径生成 和 。28.IMP是 和 的前体。PRPP是由 合成的。29.尿素由 个氨和 个二氧化碳合成。 30.柠檬酸 乙酰辅酶A羧化酶的活性。31．由丙酸到琥珀酰CoA要 个ATP。32．饱和脂肪酸的分解公式 三，问答题1.简述人体在进食后，轻度饥饿，重度饥饿情况下，大脑，肝脏，肌肉，脂肪组织中三大营养物质代谢。2.简述病毒基因重叠。3.简述六磷酸葡萄糖在体内的代谢。4.简述原核和真核生物的启动子。5.简述蛋白质合成的起始中国农业大学生物化学2005年真题

一、名词解释1.琼脂糖 2.DNA的多态性 3.亲和层析二、填空题1.蛋白质和核酸的质量单位2.氨基酸的缩写三、简答题1、人在饥饿、重度饥饿、吃饱的三种情况下，体内的糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢的异同简述脂肪酸合成与脂肪酸分解有什么不同。2、RNA有何功能？根据近来发展简述RNA的重要性。3、直链淀粉与纤维素的结构单元与连键方式，并写出他们的一个单元，并说出直链淀粉与纤维素的功能。4、在产品中提取一种蛋白质，它有强的酶的活性。请问用下列那种方法好。为什么？1） 先盐析，再用SDS-PAGE法提纯。2）先盐析，再用凝胶过滤法提纯。5、什么是ATP？简述其生物功能。中国农业大学生物化学2007年真题解析

一，概念题（每题2分，共14分）

1.糖有氧氧化：糖在生物体内在有氧的条件下进行一系列氧化反

应，即糖酵解作用、柠檬酸循环和生物氧化（电子传递和氧化磷酸化作

用），最终彻底氧化产物为CO2、水和能量。

2.脂肪酸β-氧化：脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进

行氧化，碳链逐次断裂，每循环一周断下一个二碳单位，即乙酰CoA，

同时生成NADH和FADH2，该过程称作β-氧化。

3.鸟氨酸循环：尿素循环（urea cycle）：是一个由4步酶促反应组

成的，可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的循环。该循环是发生

在脊椎动物的肝脏中的一个代谢循环。尿素循环动物氮代谢最终产物

——尿素的生成过程。尿素是哺乳动物排泄铵离子的形式。肝脏是动物

生成尿素的主要器官，由于精氨酸酶的作用使精氨酸水解为鸟氨酸及尿

素。精氨酸在释放了尿素后产生的鸟氨酸，和氨甲酰磷酸反应产生瓜氨

酸，瓜氨酸又和天冬氨酸反应生成精氨基琥珀酸，精氨基琥珀酸为酶裂

解，产物为精氨酸及延胡索酸。由于精氨酸水解在尿素生成后又重新反

复生成，故称尿素循环。氨甲酰磷酸是由来自脱氨等作用的铵离子和来

自碳代谢的CO2，通过合成酶的催化缩合而成。合成的过程中消耗了4分

子ATP，反应基本上是不可逆的。合成酶受N-乙酰谷氨酸激活，如高蛋

白膳食可导致激活剂增产，从而促进氨甲酰磷酸增加合成，有助于多余

的氨的排除。氨甲酰磷酸的合成可以看作动物氮代谢的关键反应，而鸟

氨酸在这一反应中仅起着携带者的作用。

4.酮体：酮体（acetone body）：在肝脏中，脂肪酸的氧化很不完

全，因而经常出现一些脂肪酸氧化分解的中间产物，这些中间产物是乙

酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。在饥饿期间酮体是包

括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多会导致中毒。其重要性在于，由

于血脑屏障的存在，除葡萄糖和酮体外的物质无法进入脑为脑组织提供

能量。饥饿时酮体可占脑能量来源的25%-75%。肝通过酮体将乙酰辅酶A转运到外周组织中作燃料。脑在饥饿时也主要利用酮体。平时血液中酮

体较少，有大量乙酰辅酶A必需代谢时酮体增多，可引起代谢性酸中

毒，如糖尿病。

5.中心法则 ：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白

质的转录和翻译的过程，以及遗传信息从DNA传递给DNA的复制过程。这

是所有有细胞结构的生物所遵循的法则。在某些病毒中的RNA自我复制

（如烟草花叶病毒等）和在某些病毒中能以RNA为模板逆转录成DNA的过

程（某些致癌病毒）是对中心法则的补充。RNA的自我复制和逆转录过

程，在病毒单独存在时是不能进行的，只有寄生到寄主细胞中后才发

生。逆转录酶在基因工程中是一种很重要的酶，它能以已知的mRNA为模

板合成目的基因。在基因工程中是获得目的基因的重要手段。遗传物质

可以是DNA，也可以是RNA。细胞的遗传物质都是DNA，只有一些病毒的

遗传物质是RNA。这种以RNA为遗传物质的病毒称为反转录病毒

(retrovirus)，在这种病毒的感染周期中，单链的RNA分子在反转录酶

(reverse transcriptase)的作用下，可以反转录成单链的DNA，然后再

以单链的DNA为模板生成双链DNA。双链DNA可以成为宿主细胞基因组的

一部分，并同宿主细胞的基因组一起传递给子细胞。在反转录酶催化

下，RNA分子产生与其序列互补的DNA分子，这种DNA分子称为互补

DNA(complementary DNA)，简写为cDNA，这个过程即为反转录(reverse

transcription)。由此可见，遗传信息并不一定是从DNA单向地流向

RNA，RNA携带的遗传信息同样也可以流向DNA。但是DNA和RNA中包含的

遗传信息只是单向地流向蛋白质，迄今为止还没有发现蛋白质的信息逆

向地流向核酸。这种遗传信息的流向，就是克里克概括的中心法则

(central dogma)的遗传学意义。

6.联合脱氨基：氨基酸代谢的一种方式，即转氨基作用+氧化脱氨基

作用，一种氨基酸的氨基转移给 -酮戊二酸，生成一种酮酸和谷氨酸，

谷氨酸进一步在谷氨酸脱氢酶的作用下氧化脱氨基作用，生成氨分子和

-酮戊二酸。

7.氮的正平衡：摄入氮大于排出氮叫做正氮平衡.这表明体内蛋白质

的合成量大于分解量.生长期的儿童少年,孕妇和恢复期的伤病员等就属于这种情况.所以,在这些人的饮食中,应该尽量多给些含蛋白质丰富的

食物。

8.糖异生：糖异生是由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸

等）转变为糖(葡萄糖或糖原)的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。

虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的七步进似平衡反应的逆反

应，但还必需利用另外四步酵解中不曾出现的酶促反应，绕过酵解过程

中不可逆的三个反应。糖异生保证了机体的血糖水平处于正常水平。糖

异生的主要器官是肝、肾。当肝或肾以丙酮酸为原料进行糖异生时，糖

异生中的其中七步反应是糖酵解中的逆反应，它们有相同的酶催化。但

是糖酵解中有三步反应，是不可逆反应。在糖异生时必须绕过这三步反

应，代价是更多的能量消耗。

这三步反应都是强放热反应，它们分别是：葡萄糖经已糖激酶催化生成

6磷酸葡萄糖、 6磷酸果糖经磷酸果糖激酶催化生成1，6二磷酸果糖 、

磷酸烯醇式丙酮酸经丙酮酸激酶生成丙酮酸。从两分子丙酮酸开始，最

终合成一分子葡萄糖，需要消耗6分子ATP/GTP。相比糖酵解过程能净产

生2ATP，糖异生是耗能的过程。

9.DNA的变性：加热或用碱处理双链DNA，使氢链断裂，结果DNA变成

为单链，此称为DNA的变性。发生这种变化时的温度称为融解温度，鸟

嘌呤和胞嘧啶含量高的DNA融解温度也高。由于变性的结果DNA的紫外线

吸收增加，比旋光度和粘度降低，密度也增加。如果在加热后慢慢冷

却，则DNA可以再次恢复成双螺旋结构。

10.Tm值：DNA的熔点

11.核糖体：核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒, 其惟一功能是按

照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链,所以核糖体是细胞内蛋白质

合成的细胞器。真核细胞中, 核糖体进行蛋白质合成时，既可以游离在

细胞质中, 称为游离核糖体。也可以附着在内质网的表面, 称为膜旁核

糖体或附着核糖体。

12.引发体：引发体是在DNA复制起始过程中起作用的蛋白复合体,

主要成份是引物合成酶(DnaG)和DNA解旋酶（DnaB）等，是在合成用于

DNA复制的RNA引物时装配的。引发体与DNA结合后随即由引物酶合成RNA引物。

13.冈崎片段：是相对比较短的DNA链（大约1000核苷酸残基），是

在DNA的滞后链的不连续合成期间生成的片段，这是冈崎在DNA合成实验

中添加放射性的脱氧核苷酸前体观察到的。DNA复制过程中,2条新生链

都只能从5端向3端延伸,前导链连续合成,滞后链分段合成.这些分段合

成的新生DNA片段称冈崎片段.细菌冈崎片段长度1000-2000核苷酸,真核

生物冈崎片段长度100-200核苷酸.

任何一种DNA聚合酶合成方向都是从5'向3'方向延伸，而DNA模板链

是反向平行的双链，这样在一条链上，DNA合成方向和复制移动方向相

同（前导链），而在另一条模板上却是相反的（后滞链）。那么在复制

叉中新链是如何合成的呢？1968年冈崎（Okazaki）及其同事进行了一

系列实验，回答了这一问题。

他们做了两组实验，一组是脉冲标记实验。以E.coli为材料，在培养

时，培养基中加入同位素[3H]标记的dTTP，经30秒后，DNA刚开始复

制，分离DNA，然后在碱中沉淀，变性，让新合成的单链和模板链分

开，再用CsCl密度梯度离心，以沉降的快慢来确定片段的大小，再检测

放射标记，结果表明被3H标记的片段，也就是新合成的片段，沉淀系数

为20S左右，即都是长1000~2000Nt的DNA片段，而亲本链要比它大20-50

倍；第二组实验是脉冲追逐实验。目的是检测早期合成的DNA片段以后

的命运又是如何的？是依然如旧的短片段，还是连接成了长片段。这个

实验是先进行标记培养30秒，以后除去同位素继续培养几分钟，再分离

DNA在碱中沉淀，检测结果。先合成的（带标记）的DNA不再是短片段，

而和总DNA的情况相似，沉淀系数为70S-120S较长的片段，这意味着刚

开始合成的片段都是短片段，以后再连接成长片段，人们就把最初合成

的短片段称为冈崎片段。

14.半保留复制（semiconservative replication）：一种双链脱氧