上交2013-2014学年度和平街一中第二学期研学手册 高一研学“北京小吃文化”

北京小吃，舌尖上的“小吃大艺”编辑/张颖图片来源/网络阳春4月，2021春歌京点小吃节燃爆京城，北京60多家餐饮品牌、百余种小吃和春季美食成为让人流连忘返。

每一样小吃背后都印刻着这座城市独特的历史与文化。

北京作为历史悠久的古城，风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细、有口皆碑。

著名作家舒乙先生，以''小吃大艺”四个字，言简意赅的道出北京小吃的内涵。

碰头食or悖悖关于老北京小吃，有很多充满趣味性的典故。

清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫悖悖；烧麦钝列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

而其中的面点部分又被称为悖悖。

郭德纲唱过一首《悖悖阵》：“花糕、蜂糕、千层饼，请来了大八件儿的悖悖要动刀兵。

核桃酥、到口酥亲哥儿俩，薄松饼、厚松饼二位英雄。

鸡油饼、枣花儿饼亲姐儿俩，桃酥饼、油糕二位弟兄……”北京人好排场，讲规矩，吃东西时尤甚。

悖悖不能乱买，要跟着时令吃：二月吃碎蜜供；三月吃紫萝饼、玫瑰饼；四、五月的粽子、五毒饼不能错过；六月的绿豆糕亦不可缺席；七、八月买自来白、自来红；九月花糕、十月芙蓉糕；十一月的萨其马很重要；腊月里，梆硬的糖瓜要上供；正月里，元宵不吃不吉利。

北京小吃的味道有多好，美食家唐鲁孙晚年在台湾省总是念叨，他说：“先拿萨其马来说吧！这是一种满洲点心，面粉用奶油白糖揉到一块搓成细条，切成一分多长过油，再黏起来洒上瓜子仁青红丝，一方一方，再切开来吃。

真正的萨其马有一种馨逸的乳香，黏不粘牙，拿在手上不散不碎，跟现在台湾市面上所卖巨型广式萨其马，截然不同。

只要吃过北平萨其马的，再吃台湾岀品，没有不摇头的。

还有一种叫小炸食，有小馒头、小排叉、小蚌壳、小花鼓，大概不同形状的有十来种都只有拇指大小。

寻味京城——说说老北京的那些清真小吃（亦文亦图）2013-8-27寻味京城——说说老北京的那些清真小吃（亦文亦图）今儿图多，菜猛，料多，闲言碎语就少说了，主要是给您介绍介绍老北京的清真小吃，很多朋友说来北京没啥可吃的，原先是遍地川菜，现在更杂了，那说什么我也得尽一下地主之谊给您先介绍介绍北京的清真小吃。

牛肉烧饼或者叫烧饼夹牛肉这个好吃不好吃，关键得看烧饼酥脆不，牛肉炖的烂糊不，有的地放香菜，有的不放，我本人不爱吃放香菜的老觉得抢味奶油炸糕这算是甜点范儿的，外形有点像泡芙，最好是现吃现做才好，蓬松香甜，就着白糖吃。

做法就是用面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。

白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。

杏仁豆腐这个我爱吃，做法就是用当年新下的大白杏，取出甜杏仁，浸泡去外皮，用小石磨碾成浆，过滤以后加入泡软琼脂一起煮，使琼脂熔化，最后倒入容器晾凉成型。

吃的时候配上糖桂花水，再撒上点红绿樱桃丝。

夏天秋天吃都好，润肺，味儿回味悠长，有时候闲的没事我也爱来一碗，慢慢的吃，吃到那个杏仁味在嘴里的角角落落里都散发着我极爱的香味，那种满足感我上次去香港陆羽喝杏仁猪肺汤的时候也体会过一次！麻豆腐这个我自己也经常做，老爸老妈自己在家也做，必须得用羊尾油，放上羊肉末，也有地儿不放，炒的时候，加上泡好的黄豆、青豆、自己腌的雪里蕻丁，出锅后再浇上炸的香香的辣椒油，虽说跟豆汁同宗，但是因为下油狠，料足，吃着很是好吃，很多人不吃豆汁，但是麻豆腐却是极爱！豌豆黄，芸豆糕，麻团。

都是甜食，北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。

因此每当豌豆黄就上市，一直供应到春末。

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。

豌豆以张家口出产的花豌豆最好。

豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。

宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。

京味小吃之旅品尝北京独特的美食文化
京味小吃之旅：品尝北京独特的美食文化
北京作为中国的首都，拥有着丰富多样的美食文化。

在这座城市，
有许多融合了传统和现代元素的京味小吃，它们既代表着北京的饮食
传统，又彰显着这座城市的独特魅力。

本文将带您踏上一次京味小吃
之旅，品尝其中的美食佳肴，感受北京的无穷魅力。

一、烤鸭：京城的骄傲
作为北京最著名的美食之一，烤鸭几乎成为了北京的代名词。

烤鸭
以其皮脆、肉嫩、口感独特而闻名于世千百年。

在北京的驰名烤鸭店，您可以亲眼目睹厨师的烹饪技艺——将鸭子悬挂在特制的炉架上，经
过慢慢的炙烤，确保鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

品尝烤鸭时，最好的搭配是薄饼、青蒜、黄瓜丝和甜面酱。

将薄饼
上涂抹一层甜面酱，放上薄薄的烤鸭皮，再加入青蒜和黄瓜丝，然后
卷起来一口咬下，这种搭配能够最大限度地展现烤鸭的美味。

二、豆汁：老北京的老味道
豆汁作为老北京人早餐中的传统美食，具有浓郁的京味特色。

它选
用黄豆经过磨碎、浸泡、发酵等工序制成，清香而醇厚，是一种非常
受当地居民喜爱的小吃。

品尝豆汁时，最好的。

《北京》教案：品味京味小吃和民俗文化的独特魅力。

一、学习目标1.了解北京的历史和文化底蕴。

2.理解小吃在北京文化中的地位和作用。

3.学习制作和品尝一些经典的京味小吃。

4.探究北京的民俗文化，了解一些传统节日和习俗，感受北京的独特文化氛围。

二、教学重点与难点1.教学重点了解北京小吃的历史和文化地位。

学习制作和品尝一些经典的京味小吃。

了解北京的传统节日和民俗文化，感受北京的独特文化氛围。

2.教学难点学生如何在制作小吃的过程中体验和感受北京文化的独特魅力。

如何引导学生探究北京的民俗文化，理解其中的文化内涵。

三、教学方法1.活动法本教案通过制作京味小吃和探究北京的民俗文化两个活动，让学生身临其境地感受和体验北京文化的独特魅力。

2.合作学习法在制作小吃和探究民俗文化的过程中，学生需要分组合作，相互协作，共同完成任务。

3.课堂讲授法和展示法老师可以通过课堂讲述和图片、视频等形式展示相关内容，让学生对北京的文化内涵有更深入的了解和认识。

四、教学过程1.第一课时：了解北京的历史和文化底蕴1.1.教师向学生介绍北京的历史和文化底蕴，引导学生思考北京的文化特色和独特魅力。

1.2.学生们可以在课下自主查找和了解一些北京的历史和文化资料，准备在下一节课进行汇报。

2.第二课时：探究小吃在北京文化中的地位和作用2.1.讲解北京小吃的历史和文化地位，介绍一些经典的北京小吃，例如炸酱面、豆汁、羊蝎子等。

2.2.学生分组制作经典的京味小吃。

老师提供食材和制作工具，学生需要自行制作，完成后进行品尝。

2.3.学生根据自己的制作体验，谈谈小吃在北京文化中的地位和作用。

3.第三课时：探究传统节日和民俗文化3.1.讲解北京的传统节日和民俗文化，例如春节、中秋节、端午节等。

介绍一些传统的节日习俗，例如舞狮、扭秧歌等。

3.2.学生分组进行探究，了解一些传统的节日和民俗文化，准备在下一节课进行展示。

4.第四课时：展示学习成果，感受北京文化的独特魅力4.1.学生分组展示自己所了解的北京历史和文化、小吃和传统节日等内容，让其他同学了解和感受北京的文化底蕴和独特魅力。

研究性学习手册（2013 - 2014学年度）课题名称 ： 北京小吃文化 指导教师 ： 李波班 级 ： 高一1班、3班 课题组长 ： 吕铭芷课题组员： 刘立宇、张鑫、李晨、王涵竹、梁梦珂、张适文北京市和平街第一中学目录1.走进研究性学习…………………………………………………（ 2）2.课题开题报告……………………………………………………（ 3）3. 课题教师指导记录………………………………………………（ 6）5. 课题研究活动记录………………………………………………（ 8）6. 课题研究活动调查问卷 (15)7. 课题研究活动访谈提纲 (16)8. 课题研究活动实验报告 (17)9. 项目设计流程 (19)10.课题结题报告 (19)11.资料索引目录 (20)12.研究性学习个人评价表 (21)13.研究性学习课题评价小组自评表 (33)14.研究性学习成绩评价与个人认定表 (34)15.附表一：研究性学习手册管理记录表 (40)北京市和平街第一中学研究性学习手册前言——走进研究性学习一、研究性学习概述研究性学习是指学生在教师的指导下从自然界、社会生产和生活中选择和确定专题进行研究，在研究过程中主动地获取知识、应用知识、解决问题。

研究性学习是综合实践活动课程的核心内容，每个学生的必修课程。

初中阶段综合实践活动课程包括研究性学习、社会实践和社区服务，共计为140学时；高中阶段综合实践活动课程中，研究性学习至少完成2个研究课题（或项目），三年不少于270学时。

研究性学习课时安排采用分散与集中相结合的弹性课时制。

研究性学习活动主要有课题研究或项目设计两种类型。

课题研究是以解决对客观世界和人自身的某一个认识问题为主要目的，具体包括调查研究、实验研究、文献研究等类型；项目设计是以解决一个比较复杂的操作问题为主要目的，一般包括社会性活动的设计和科技类项目的设计两种类型。

研究性学习的课程特点：主体性。

从选择课题到进行课题方案设计、实施、解决以及课题结题报告，都是以学生自主负责完成。

北京家乡美食介绍作文
北京，我的家乡，是一个透着欢笑和美食的地方。

我最爱吃的应该是老北京炸酱面。

我从小就喜欢它香喷喷的味道，每次闻着都直流口水。

记得有一次，我和爸爸妈妈一起去鼓楼附近一家老字号吃炸酱面。

小小的店面，却总是挤满了人。

我和爸爸妈妈排了好长时间的队，终于等到了。

我兴奋地尝了一口，哇！太美味了！酱香浓郁，面条劲道，有黄瓜丝、豆芽、剁成泥的香菜，真是太棒了！我一口气吃了三碗，还意犹未尽。

除了炸酱面，北京还有很多好吃的。

比如，烤鸭香气扑鼻，酥脆的皮，鲜嫩的肉，让人回味无穷。

还有豆汁儿，虽说味道有些怪，但我却越喝越喜欢。

北京的美食，不仅好吃，还唤起着家乡的温暖和回忆。

每一次吃到这些美食，我都会想起儿时的美好时光。

我的家乡，北京，是一座透着美食的城市，我爱我的家乡，爱家乡的美食，爱家乡的一切！。

乡情作文600字初一北京美食说起我的家乡北京，这里是中华人民共和国首都，高楼林立，在高楼下的小胡同里深藏着无数“名胜古迹”。

各方文化在此交融，绘制出一幅古今交汇的美丽画卷。

说起吃，老北京人对“吃”最讲究，一般早饭在八九点钟起来吃，吃一碗炒肝加上一碗小米粥，午饭讲究吃“海碗儿”，大部分时候吃面，晚饭则比较随意，吃完后吸一支烟，喝点小酒，好不快哉。

但是，在快节奏的现代社会下，当代人的生活压力越来越大，迫于生活，也就没什么年轻人讲究“吃”了。

为了在忙碌的社会中寻找那老北京的“风味”，一向爱吃的我在周末走进了老北京的胡同，探寻“吃”的奥妙。

说起老北京，那就不得不提起炸酱面。

我走着走着，幽深的小巷里飘来了一阵阵香味，肚子里的馋虫终是起了兴致。

顺着香味找去，我来到了一家炸酱面馆前，小店看似门面破旧，走进盖着泛黄门帘的小店，此时正是饭点儿，人群熙熙攘攘，老板正边熬酱边和顾客打哈哈，那诱人的香气正式从他面前锅里金黄色的一滩豆瓣酱里发出来的。

我要了一份大碗的，不一会，老板亲自端面上桌，顺便还挖苦我一句：“哟，这年头还有年轻人来这呢，真少见。

”炸酱面入口，白净粗圆的面条柔软又富含韧性，焦香的豆瓣酱咸淡适合，菜码子清脆爽口，一切都恰到好处，交织成了一篇专属于老北京的唯美乐章，我迅速吃完一碗，顿觉得像猪八戒吃人参果一般，没尝到什么味道就吃完了。

在打面汤的时候和老板闲聊，他是一个四五十岁的中年男人，经营这个面馆已有十年，他脸上有一些焦虑：“现在年轻人们都去大公司上班，还有谁愿意去静下心来继承这门手艺呢？子女们都不愿意，我这门手艺就要失传了呀。

好在，现在还有我们这一辈人，有人情味就好。

”人情味，何尝不是一种风味呢？保护这种“风味”需要我们每个人做出努力。

我依然喜欢吃炸酱面，这家面馆也还在，希望老北京的风味一直延续下去，越来越好！。

北京美食少先队感悟作为一个美食爱好者，我对北京的美食深感着迷。

作为一个身为北京少先队员的中学生，我有幸能够亲身体验到北京的丰富美食文化，这给了我很多的感悟。

首先，北京的美食种类繁多，包罗万象。

从传统的炸酱面、老北京糖葫芦到现代的小龙虾、日韩料理，无论是本地人还是外地游客，都能在北京找到自己口味的美食。

这让我深刻地体会到了北京的多元文化和包容性。

在这个城市，每个人都能找到适合自己的美食，享受到独特的味觉体验。

这让我想到了我的少先队宣誓：“我们是伟大的共产主义接班人，从小立志为共产主义事业而奋斗，为建设有中国特色社会主义事业发扬勇敢、坚强的伟大奋斗精神。

”其次，北京的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是展现出了中国传统文化的魅力。

例如，品尝到的宫廷御膳菜，不仅让我体验到皇家的尊贵，更让我了解到中国古代宫廷文化的深厚底蕴。

吃着传统的涮羊肉，我感受到了传统的德州文化的浓厚氛围，在品尝老北京小吃的过程中，我不禁对传统文化的博大精深表示敬佩。

这让我思考到如何能够不忘初心，继续学习传统文化，为中华民族的伟大复兴而努力奋斗，为构建美好社会贡献自己的一份力量。

再次，北京的美食让我学会了珍惜和分享。

在尝试了各种美食后，我意识到美食是一种珍贵的资源，需要我们以合理的方式分享和利用。

我将我的美食体验和口味推荐分享给我的家人和朋友，让更多的人能够感受到北京美食的魅力。

我也鼓励大家节约粮食，减少浪费，保护环境。

同时，我也理解到美食的背后是厨师们的辛勤努力，他们花费了大量的时间和精力才能制作出美味可口的食物。

这让我更加珍惜每一次的美食享受，更加感激那些无私奉献的厨师们。

最后，北京的美食让我体会到美食的魅力和人文精神。

在北京的美食之旅中，我感受到了厨师们那种对美食的热爱和追求，他们在创新中保留了传统的精髓，同时又有着现代的创意。

这使得北京的美食充满了艺术的魅力和人文的精神。

每一道美食都是厨师们的心血结晶，也是中国传统文化的瑰宝。

这让我意识到美食也是一种文化的传承，在享受美食的同时，我们也要关注和学习其中蕴含的历史和故事。

北京美食少先队感悟北京是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中华美食的重要发源地之一。

作为一个年轻的少先队员，我有幸参加了北京美食少先队的活动，亲身体验了北京的美食文化，收获颇多。

在活动中，我们首先参观了北京的传统美食街市。

这里摆满了各式各样的美食摊位，有烤鸭、羊蝎子火锅、炸酱面等等。

我们小队队员们对这些美食都很感兴趣，纷纷拿出零花钱尝试了一番。

我特别喜欢炸酱面，入口的面条滑嫩可口，配上浓郁的酱汁和葱花，简直是绝配。

通过品尝这些传统美食，我深深感受到了北京人民对美食的热爱和对传统文化的执着。

随后，我们还参观了一家有百年历史的老字号餐馆。

这家餐馆供应的美食也是令人垂涎三尺。

我们品尝了那里的招牌菜——糖醋里脊和干煸豆角。

糖醋里脊是由嫩嫩的里脊肉经过裹面炸炒、调味等一系列烹饪工序制作而成，酸甜可口，外焦里嫩，非常美味。

干煸豆角则是将豆角切成段，炒煮至外表微微焦黄并搭配一些调料，口感鲜香爽脆。

在这家老字号餐馆，我不仅品尝了美食，还了解了北京饮食文化的历史传承。

这让我感到自己所生活的城市是如此了不起。

参观完老字号餐馆后，我们还学习了一些北京传统美食的制作方法。

我们尝试了制作饺子、煎饼果子等传统小吃。

在制作饺子的过程中，我们学会了如何将饺子皮包得整齐漂亮，并学习到了不同馅料的搭配技巧。

煎饼果子的制作也是一项技术活，我们需要掌握好火候和翻锅的力度，以保证煎饼色香味俱佳。

通过亲自动手制作这些美食，我深刻体会到了手工制作的美妙之处，也进一步加深了对北京传统美食文化的认识。

参加北京美食少先队的活动，让我受益匪浅。

我不仅品尝了各种美味的北京传统美食，还了解了这些美食背后的历史文化。

我深深感受到了北京人民对美食的热爱和传承的责任，也更加热爱自己的城市。

作为一个少先队员，我将继续努力学习，传承和弘扬北京美食文化，为推动中华传统文化的发展贡献自己的一份力量。

品细京味作文
哎呀呀，一直听说北京有好多特别的味道呢，哈哈！
有一天呀，爸爸妈妈就带我去体验啦。

嘿呀，我们先去吃了老北京炸酱面。

那面条，一根根的，可筋道啦，再配上那香香的炸酱，哎呀，我吃得可带劲啦，嘿嘿。

然后呀，我们又去吃了烤鸭。

看着那烤得油亮亮的鸭子，我的口水都快流出来啦。

等师傅把鸭肉片好，我赶紧用薄饼一卷，加上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，哇，放进嘴里一咬，嘿呀，那味道，简直绝了呀，哈哈。

还有那豌豆黄呀，小小的一块，甜甜的，入口即化，哎呀，我吃了一块又一块呢。

我们还去逛了老北京的胡同，嘿呀，那感觉可不一样啦。

听着大人们说着那些有趣的故事，我觉得好有意思呀。

哎呀呀，这京味呀，真是让我难忘呀，嘿嘿，我以后还要再来细细品味呢，哈哈！。

北京市育英中学高一（7）班课题组成员：曹子婧（组长）、杨明雨、谢春晓、满可欣指导教师：曾莉主题：中华饮食文化题目：受欢迎的北京传统小吃旧时，北京小吃难登大雅之堂，被形容为：鸡零狗碎不登堂，窄巷循声觅野香。

不过，北京城饮食文化的古朴遗风在今天却是越来越被人所认同，北京小吃已然抖去了源于民间的野味遗风，大大方方地登堂入室。

作为饮食文化的一部分，北京小吃虽言其小，但市场很大。

老世年间，经营者多为小商贩，或摆于集市庙会，或沿街叫卖。

幽街曲巷中，古朴的四合院门前，小贩的吆喝声，长短交错，蕴涵着许多令人回味的掌故或逸闻趣事。

“民以食为天”，北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。

这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

著名的北京小吃有：面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、麻豆腐等火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等油煎类：炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉等饮品类：酸梅汤、莲子粥等说明：我们的调查问卷共计200份，对全国各个地区的调查使我们掌握了研究的第一手资料。

另外，我们留下了参与调查的人的邮箱，并将研究成果与他们分享。

收到了很好的回馈。

根据我们的调查，绝大多数人都很喜欢豆汁、驴打滚这两种小吃。

来源:豆汁历史悠久，据说是乾隆十八年（1753），北京一粉房偶然发现发酵后粉浆生食酸甜可口，熬喝更好，于是有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布招募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。

”于是源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。

豆汁貌不扬，出身民间，却为什么一直受到北京人的喜爱呢？因为它有富者不嫌之卑微，穷者不觉之价高的优点，在旧社会西服革履者与拉车卖浆者同桌共饮，并无贵贱之分。

从中亦可见，豆汁是贫富相宜、雅俗共赏、极普通的风味食品。

地位:提起北京小吃，首先让人想起豆汁。

北京人爱喝豆汁，并当成是一种享受。

可第一次喝豆汁，虽然配上焦圈和咸菜那犹如泔水般的气味还是使人难以下咽，不过喝两次感受就不同一般了。

初中初一作文700字：北京的小吃作文标题：北京的小吃关键词：初中初一 700字字数： 700字作文本文适合：初中初一作文来源：店铺作文网(m.zw.)提示:我们做的不好的地方还请您多多包涵，请阅读本作文。

本作文是关于初中初一700字的作文，题目为：《北京的小吃》，欢迎大家踊跃投稿。

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我从小生活在北京，对北京的小吃非常熟悉。

在众多的小吃中，艾窝窝算最好吃的之一了。

艾窝窝是北京传统风味小吃之一，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初。

艾窝窝历史悠久，传说乾隆把新疆维吾尔族首领的妻子抢到宫中作他的妃子，也就是香妃。

香妃到北京后，不吃不喝，乾隆只好下旨叫白帽营的人给香妃做家乡小吃送进宫。

香妃的丈夫自香妃被抢进宫后，也从新疆来到北京，藏身在白帽营里，想办法打听香妃的下落。

他为了联系香妃。

就做了一盘江米团子。

香妃见到这江米团子，就会知道她丈夫来了。

他把这江米团子又起名叫艾窝窝。

香妃一见这艾窝窝，知道丈夫来了，便打起精神，轻轻咬了一口。

乾隆听说香妃吃东西了，下旨让白帽营的艾买提天天做艾窝窝送进宫来。

从此，艾买提就天天做艾窝窝送进宫来，艾窝窝也就出了名。

后来又流传到了民间。

来自：作文大全艾窝窝到底好不好吃呢？我带着这个疑问问妈妈：“妈妈，你吃过艾窝窝吗？那东西好吃吗？”妈妈说：“当然好吃了，下周我带你去吃！”我一听下周可以吃上艾窝窝了非常高兴。

来源：作文网 m.zw.第二周，我和妈妈来到小吃店，点了几个艾窝窝，我看见那好吃的艾窝窝，迫不及待地拿出筷子夹了一个尝尝，“嗯，真好吃！”我说到，“真是名副其实啊！”我大口吃起来，妈妈笑着说：“这艾窝窝是先用糯米洗净浸泡，然后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小段，摁成圆皮，包上馅，才形成的。

”我哪里还有工夫回答妈妈，只点了点头，不一会儿，那几个艾窝窝就被我全部吃光了。

研学美食的作文
《研学美食真有趣》
哎呀呀，说起研学美食，那可真是让我印象深刻呀！记得那次我们去了一个古香古色的小镇，那里的美食简直多得让我眼花缭乱。

一走进小镇，那股浓浓的烟火气就扑面而来。

我们一群小伙伴就像撒欢的小马驹，兴奋地这儿瞅瞅那儿看看。

走着走着，我们就被一股香气给吸引住了，顺着香气找过去，原来是一家卖烤猪蹄的小店。

那烤猪蹄在烤架上滋滋冒油，散发出的香味让我的口水都快流出来了。

我们赶紧围了过去，看着老板熟练地翻动着猪蹄，还不停地往上刷着酱料，那颜色变得越来越诱人。

终于，猪蹄烤好了，老板把它装在一个纸袋子里递给我们。

我迫不及待地拿起一块，咬了一口，哇塞，那外皮脆脆的，里面的肉软软糯糯的，肥而不腻，味道简直绝了！我一边吃着一边含糊不清地跟小伙伴们说：“这也太好吃了吧，我感觉我能吃十个！”小伙伴们都哈哈大笑起来。

我们就这么一边吃着烤猪蹄，一边在小镇上逛着，还品尝了好多其他的美食，像甜甜的糖画呀，香香的炸糕呀，每一种都让我们赞不绝口。

研学美食真的是太有趣啦！让我们不仅品尝到了美味，还感受到了浓浓的生活气息。

真希望以后还能有更多这样的机会，去探索更多的美食呀！嘿嘿！。

研学的美食课作文《一次难忘的研学美食课》“哇塞！今天居然有美食课！”当老师宣布这个消息的时候，整个班级都沸腾了。

我们兴高采烈地跟着老师来到了烹饪教室，一进门，那扑鼻的香味就像一只小手，紧紧地抓住了我的鼻子，让我迈不开腿。

教室里摆放着一张张干净整洁的桌子，上面放着各种各样的食材和工具，有新鲜的蔬菜、五颜六色的水果、精致的刀具，还有大大小小的锅碗瓢盆。

这场景，就像是一个美食的战场，等待着我们去冲锋陷阵。

老师先给我们介绍了今天要做的美食——水果沙拉和寿司。

“同学们，你们想想，水果沙拉就像是一个五彩斑斓的花园，里面有各种各样的花朵和果实，而寿司呢，就像是一个个小小的士兵，排列得整整齐齐，等待着你们的检阅！”老师的比喻可真有趣，让我对接下来的制作充满了期待。

我和同桌小明一组，我们决定分工合作。

我负责切水果，他负责准备寿司的材料。

我拿起一把水果刀，小心翼翼地切着水果。

那红彤彤的苹果就像害羞的小姑娘，我轻轻一切，它就露出了甜甜的笑容；那黄澄澄的香蕉就像弯弯的月牙，我把它切成一段段的，仿佛是天上掉下来的小月亮；还有那紫莹莹的葡萄，就像一颗颗晶莹剔透的宝石，我都舍不得把它们切开啦！“哎呀，你切得太慢啦！”小明在一旁着急地说。

“哼，你别催我，我这不是在认真嘛！”我不满地回答。

就在我们俩吵吵闹闹的时候，旁边小组的小红和小刚已经完成了一大半。

“你们看人家，多快呀！”老师走过来说。

我们俩不好意思地低下了头，赶紧加快了速度。

终于，我们把水果都切好了，小明也把寿司的材料准备好了。

接下来就是组装的环节啦！我们把水果放进一个大大的碗里，倒入香甜的沙拉酱，然后用勺子搅拌均匀。

看着那五颜六色的水果在沙拉酱的包裹下变得更加诱人，我的口水都要流出来了。

寿司的制作就没那么简单了，我们费了好大的劲才把米饭铺在海苔上，然后放上黄瓜条、火腿条和肉松，再用竹帘把它们卷起来。

可是，第一次卷的时候，米饭都挤出来了，寿司变得歪歪扭扭的，像个丑八怪。

“这可怎么办呀？”我着急地叫了起来。

以研学为主题写一篇作文关于一起吃饭《有趣的研学之旅——共享美食时光》嘿，你们知道吗？前几天我们学校组织了一次超级棒的研学活动！那可真是让我兴奋得不得了！在这次研学中，有好多好玩的事儿，可最让我难忘的，还得是大家一起吃饭的时候。

那天，阳光特别灿烂，就像我们激动的心情一样。

我们一群小伙伴来到了研学基地，忙忙碌碌地完成了各种有趣的活动，肚子早就咕噜咕噜叫个不停啦。

终于到了吃饭的时间，我们像一群小饿狼似的冲向餐厅。

一进餐厅，哇！那场面，可热闹啦！长长的桌子上摆满了各种各样的美食，就像一个大大的美食派对。

我和我的好朋友小明、小花坐在一起。

小明一看到满桌的菜，眼睛都直了，他大声说：“这也太丰盛了吧！难道今天是过年吗？”我笑着拍了他一下：“别傻啦，这是我们的研学大餐！”我们开始大快朵颐，我夹起一块红烧肉，放进嘴里，那滋味，简直就像在嘴里开了一场美味的音乐会！肥而不腻，入口即化，难道这就是传说中的“舌尖上的舞蹈”？小花则对那盘绿油油的青菜情有独钟，她一边吃一边说：“多吃青菜身体好，我要变得美美的！”我忍不住逗她：“你已经够美啦，再美就要变成小仙女飞走咯！”大家都哈哈大笑起来。

这时，坐在旁边的小刚不小心把汤洒到了衣服上，他一脸的无奈和尴尬。

老师赶紧走过来，安慰他说：“没关系，小刚，这只是个小意外，咱们换件衣服就好啦，可别影响了吃饭的好心情！”小刚点了点头，脸上又露出了笑容。

吃着吃着，我突然想到，这不就像我们的班级吗？每个人都有自己喜欢的“菜”，每个人都有自己独特的性格，但是在一起吃饭的时候，却能感受到浓浓的温暖和快乐。

这顿研学中的饭，不仅填满了我们的肚子，更让我们的心靠得更近了。

难道不是吗？大家一起分享美食，一起欢笑，一起度过这美好的时光。

这不就是最珍贵的回忆吗？我觉得，这次研学中的一起吃饭，是我人生中一段超级难忘的经历。

它让我明白了，和朋友们在一起，哪怕只是简单地吃顿饭，也能充满无尽的欢乐和幸福！。

探秘老北京美食作文1000字老北京最出名的就是特色菜、烤鸭和涮羊肉了。

小吃常常可以在胡同或者巷子里面看到，这次去北京，我们就有去吃护国寺小吃、四季民福排骨和聚宝源涮羊肉，我们还有去王府井大街里的美食街。

护国寺小吃在一条龙泉寺巷弄里面。

我们走了好久好久，才找到了那条巷子。

巷子里不管是白天还是黑夜，都是灯火通明的，让人感觉人长穿越到了古代似的。

看着巷子里各式各样的和各式各样的小吃，只能用一个词来形容——琳琅满目。

我们有看到卖点心的，卖羊肉串的，卖古玩的，卖古董的，谁知还有卖宠物的，当然，最引人注目的还是护国寺小吃了。

几乎人流都是往里面去的。

一进去护国寺烤肉店，哇，大家都在排队，这些小吃是有多爽口啊？我们排到柜台时，我们点了一碗凉面，一碗汤，一盘点心，和一些传统小吃。

最让我中意的，还是那碗甘甜的羊肉汤啦。

四季民福烤鸭在大众点评上可是排行第一名的呢！四季民福的烤鸭是在所有人面前烤的，所以你可以清楚地看到烤鸭的流程。

首先，被吊在一个杆子上，皮都还是白白的，接着，一位哥哥拿出一个姐姐长长的杆子，把那只鸭吊起来，伸到火炉里去。

过了几来分钟，又翻个面去烤，几分钟后，鸭子就烤完了。

放在另一位叔叔就把鸭子放到板子上，拿刀来切。

切了皮做一道菜；又切了皮肉相连来做一道菜；又把鸭子的头、“鸭舌”和鸭腿做一道菜，其实其实那个腋花是鸭子另一个部位做的，真正的鸭舌早就拿去做别的了；剩下的就拿去煮汤了。

四季民福的喝烤鸭吃着一点都不腻，虽然比较油，但是和苏州的烤鸭还是有一定差别的。

聚宝源涮羊肉也很钟爱。

涮羊肉的木炭是放在一个像山的形状的东西里边的，前面还有盖子盖起来，很特别吧。

王府井大街的美食街就更尽可能新奇了。

一从火车站里出来，就得用钻的，不然的话就进不去了。

美食街里的人超多，大部分都是在门口瞧小鬼着卖蝎子的摊子。

有很多外国人都看着那个卖蝎子的摊子，听他们说的，在考虑要不要尝尝。

后来，有两个外国人买了一串，一个拿着手机在拍另一个人吃蝎子的视频，结果那个吃蝎子的外国商人吃了后，摆出了一个很好吃的摆出手势呢。