口蘑肉片

口蘑和什么一起吃好口蘑是生活中常见的菌类菜品，这种菜品营养丰富，味道鲜香，是餐桌上的常见菜，只是口蘑这种菜品在制作时多会与不同的菜品搭配制作，那么它和什么菜品搭配最好的呢？口蘑可以搭配的菜品有许多，其中肉片的南瓜是两种最理想的选择，下面我会为大家具体说说口蘑和什么一起吃好。

口蘑和什么一起吃好
1、口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一种比较喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制时出现的油脂，这样人们在食用时就不会有油腻的感觉出现，另外在炒制口蘑肉片时多数都会加入一些胡萝卜，这样就会让这道菜的养生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。

2、口蘑与南瓜一起食用也是一种不错的选择，大家可以把口蘑和南瓜一起制成鲜汤食用，以口蘑和南瓜为主要食材制成的鲜汤不但有口蘑的鲜香之气，更有多种维生素有矿物质能为人体提供多种营养成分，另外这道汤品还具有消肿利悄以及清肺止咳的重要作用，在制好以后加入一些香菜，既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。

3、口蘑和豆腐一起比较好，因为口蘑具有补虚健脾的功效，豆腐则是清热解毒的重要食材，把它们放一起制成口蘑豆腐汤，不但味道鲜美，还能起到保健养生的重要作用，是特别适合夏季食用一种汤品。

口蘑的几种做法口蘑的做法有很多种的，那么今天小编就为大家推荐推荐几种非常简单的做法，一看就能学会的，大家不用担心过程：
口蘑青菜
原料: 原料：
水发口蘑25克，青菜心200克，味精1克，精盐1克，麻油15克，花椒10粒，素鲜汤250克，湿淀粉40克。

制法: (1)青菜心切成2厘米大小的丁，放沸水锅中煮烂，捞出浸凉。

(2)口蘑洗净，精盐，白菜烧开后，徶去浮沫，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤盅内，再将口蘑摆在青菜上。

(3)炒锅上火，加麻油烧热，放入花椒炸成金黄色，出香味时去掉花椒，浇在口蘑上即成。

特点: 清淡鲜香，爽口开胃，清肺止咳，和中利肠。

口蘑的做法
烧口蘑
一、原料：
1. 主料：口蘑200 克，水发玉兰片15 克。

2. 调料：料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。

二、制法：
1. 将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。

玉兰片洗净切片。

2. 炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。

按：口蘑为著名的食用菌，具有补中益气、养胃健脾、化痰理气的功效。

食之可增进食欲。

助消化、补益健身。

所含多糖类物质对白血球减少症、传染性肝炎有很好的疗效，并是一种具有抗癌作用的物质。

常可治疗脾胃虚弱、气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。

口蘑炒肉片怎么做？
口蘑炒肉片，就是新鲜的口蘑搭配猪肉烹煮而城，这些食材我们在日常生活当中随时都可以拿得到，因此不在于食材多么的珍贵，关键在于制作方法掌握好制作方法，那么这些美食自己也可以动手完成，下面就详细介绍口蘑炒肉片的做法。

口蘑炒肉片，准备的材料包括新鲜的口蘑、猪里脊肉，还有葱、盐、糖、酱油、淀粉少许，将口蘑清洗干净之后切片，当然猪里脊肉也要清洗几遍，然后要用酱油葱丝，以及淀粉拌匀，大概要腌制半个小时左右，在用在锅里面倒入油，烧热之后将口蘑放进去翻炒，把剩余的油，炒散肉片，再将口蘑一起放入其中翻炒，加上盐味精调味，就可以出锅了。

可能很多人在食用口蘑的时候，发现口蘑有一定的土腥味，所以在烹煮的时候我们要了解一定的方法，把口蘑放倒淘米水当中加少许的盐，浸泡40分钟时候洗干净，那么就可以去除口蘑
的土腥味，而且这样做出来的烤馍口感也会更好。

口蘑的营养价值是比较高的，是非常好的一种减肥美容食物，含有大量的植物纤维，具有很好的预防便秘，促进排毒以及防止
糖尿病等这些功效和作用，同时它又属于比较低热量的食物，即便食用的话也不需要担心肥胖，而且经常食用口蘑，还有很好的降血压，降低胆固醇，预防肝炎这些病症的效果。

食物药物——口蘑的营养价值、食用禁忌
英文名：
Tricholoma
所属分类：
蔬菜,菌类,藻类
别名：
白蘑,白蘑菇
营养成分：
口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。

富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

口蘑是一种较好的减肥美容食品。

它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

食物详情
适宜人群：
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

不适宜人群：
肾脏疾病患者。

选购宜：
选择色泽分明、形如伞状、个大肉肥的。

选购忌：
个小肉薄的不新鲜。

烹调宜：
最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；宜配肉菜食用。

烹调忌：
制作菜肴不用放味精或鸡精。

食用宜：
适用量：每次30克。

最好吃鲜蘑。

食用忌：
市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。

储存：
存放与冰箱内。

来自：/html/2014/sc_0423/62.html。

口蘑西餐做法
口蘑西餐是一道美食佳肴，将西餐中的经典元素与口蘑这一特色食材相结合，创造出了独特的风味。

下面将详细介绍口蘑西餐的做法，希望能为爱好美食的朋友提供一些帮助。

材料：口蘑、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、番茄酱、盐、糖、料酒、生抽、玉米油、清水、淀粉
步骤：1. 准备口蘑、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒等食材。

将口蘑切成片，洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒分别切成丁。

牛肉切成薄片。

2. 将牛肉片加入料酒、生抽、盐、糖腌至少30分钟，让牛肉吸收调料的味道。

3. 烧热锅，
倒入玉米油，将腌好的牛肉片快速煎炒至变色捞出备用。

4.
将洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，加入少许盐和糖调味，并倒入适量的清水，加盖烧至食材变软。

5. 加入红椒
丁和青椒丁，翻炒至食材熟透，再放入口蘑片和炒好的牛肉片，继续翻炒。

6. 最后加入番茄酱调味，翻炒均匀，用淀粉勾芡
即可。

小贴士：1. 选用口蘑时，应该选择色泽光泽度好、质地
坚韧、有弹性、无异味的品种。

2. 牛肉片一定要腌制足够时间，让调料充分渗透，口感更佳。

3. 在烹调过程中，应该翻
炒均匀，保证食材熟透。

4. 煮锅要选用不过于小而不宜过大
的平底锅，同时勾芡时药要适量，否则会影响食材的口感。

口蘑西餐味道清爽可口，飞香四溢，是众多美食爱好者的最爱之一。

希望通过以上的介绍，能够让更多人学会制作这道美食佳肴，让美食生活更加丰富多彩！。

厨房美食菜谱：口蘑炒回锅肉的做法
买了几个口蘑，本打算蒸肉末吃，可女儿不喜欢，只好改成炒回锅肉。

煮了些五花肉，切成长块，每块大概就是一盘菜的量，放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出一块，切的薄薄的，过一下油，里面的脂肪油就炒出来了，再用这个油来炒菜，哪个香啊。

食材
主料：
水煮五花肉块
口蘑
油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老干妈半勺
步骤
1.口蘑洗净
2.切成薄片
3.冷冻的水煮五花肉块
4.切成薄片
5.锅中倒少许油，翻入肉片，快速翻炒，使肉片受热均匀，炒至肉片颜色变透明时盛出，留底油。

6.倒入口蘑片，炒至其变软，倒入肉片，翻炒一会儿。

7.放一勺老干妈辣酱，少许生抽，一点糖提鲜。

8.翻炒均匀，使入味上色即可关火装盘。

小贴士：不喜欢香辣味的，可倒半勺蚝油，呈酱香味的口味。

干口蘑的做法大全相信大家对于口蘑都不陌生，尤其是北方地区的人，更是经常烹饪口蘑来吃。

口蘑的吃法有很多种，不同的吃法，需要配合其他不同的食材，因此菜肴的味道以及营养价值也是有所不同的。

下面，就为大家详细介绍一下口蘑炒肉片、口蘑豆腐汤以及口蘑炒木耳这三种菜肴的做法。

一、口蘑炒肉片准备材料：：五花肉200克、鲜口蘑300克、酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。

做法：1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。

2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。

3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。

4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒，最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。

二、口蘑豆腐汤准备材料：北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。

做法：1、将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水.2、洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。

3、炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫。

4、精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。

三、口蘑炒木耳口蘑和木耳一起吃，特别有利于人体对多种营养的吸收，口蘑中的氨基酸种类多，而木耳中则有多种微量元素，这两种食材同时食用，能起营养互补的作用，对均衡营养大有好处。

口蘑和木耳同时对人类身体有多种好处，抗癌防癌就是最大的好处之一，口蘑中的多种酶类和多糖与蛋白都是天然的抗癌成分，能提高细胞活性，减少癌细胞的生成，而木耳中则有大量的铁，这种物质可以提高人体的造血量，增加身体免疫力，对预防癌症也有很大的好处。

口蘑和木耳一起吃有良好的清肺功效，这两种食材都有一些天然的膳食纤维存在，它们进入肠胃以后吸附肠胃中多种病菌和垃圾，让它们随大便排出体外，从而也能起到了清理肠胃排出毒素的重要作用，能有效减少多种肠胃疾病的发生。

口蘑菇的做法大全家常口蘑是一种特别受欢迎的食物，这不仅是因为口蘑的营养价值奇高，还因为口蘑的口感以及味道都是比较好的。

口蘑的家常做法有很多种，可以配合多种不同的食物进行食用，比如说口蘑菜心、口蘑炒肉片以及口蘑豆腐汤，都是人们比较喜欢吃的食物。

下面，就为大家介绍这些食物的做法！一、口蘑菜心的做法用料：油菜或者菜心10棵，口蘑200克，色拉油少许，食盐适量，香油1小勺，水淀粉适量，高汤200毫升。

做法：1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。

2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。

3、调小半碗水淀粉。

锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。

4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。

小贴士：1、口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。

2、顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。

3、淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。

二、口蘑炒肉片的做法用料：猪里脊肉300克，口蘑200克，葱适量，尖椒1个，红尖椒1个，食盐适量，酱油少许，味精适量，淀粉少许，白糖少许。

做法：1、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。

3、用盐、糖和味精调味后即可出锅。

三、口蘑豆腐汤原料：北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克做法：1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。

2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。

1、泡椒凤爪：鸡爪、泡椒、生姜2、菠萝鸡片：鸡脯肉、菠萝、青红椒3、大盘鸡：整鸡、土豆、番茄、青红椒、干辣椒、生姜4、珍珠丸子：肉末、韭黄、糯米、生姜、枸杞5、青椒肉丝：肉丝、青椒、生姜6、豌豆玉米火腿丁：豌豆、玉米、火腿肠、生姜7、红烧鳊鱼：鳊鱼、生姜、蒜头、葱8、回锅肉片：五花肉、青蒜、生姜、辣椒9、可乐鸡翅：鸡翅中、可乐、生姜、葱10、黄瓜酿豆腐：黄瓜、豆腐、菌类、肉末11、韩式炒年糕：年糕、韩式辣酱、白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、鱼豆腐12、芝麻年糕：年糕、黑芝麻13、香菇菜心：菜心、香菇14、酸辣凤爪：剁椒、白醋，去骨凤爪15、清蒸鲈鱼：鲈鱼、葱、生姜、蒸鱼酱16、野菜香干：野菜、豆腐干、麻油17、西兰花肉片：肉片、西兰花18、京酱肉丝：大葱、黄瓜、肉丝、豆腐皮、淀粉、鸡蛋19、韭菜炒蛋：韭菜、鸡蛋、火腿肠20、凉拌三丝：芹菜、胡萝卜、金针菇21、鱼头豆腐：鳙鱼头、豆腐、生姜、葱22、雪菜黑鱼片：雪菜、黑鱼23、杂蔬汤：丝瓜、西红柿、青豆、鸡蛋、榨菜、火腿肠……24、腰果蔬菜丁：腰果、黄瓜、胡萝卜、荸荠25、口水鸡：鸡肉、大葱、豆豉、红油、花生26、豇豆炒蛋：豇豆、鸡蛋、葱27、咸菜肉丝香干：咸菜、肉丝、豆腐干28、家常虾：河虾、生姜、葱29、蒜末黄瓜：黄瓜、蒜头30、腊鸡腿蒸百叶：腊鸡腿、百叶丝、生姜31、红烧鳝鱼：青蒜、鳝鱼、生姜32、青椒肚片：青红椒、猪肚、生姜33、青椒口条：青红椒、猪舌、生姜34、泡椒鸡杂：泡椒、生姜、鸡杂35、蒸蛋：鸡蛋、火腿、鲜笋36、水果沙拉：水果、沙拉酱37、脆皮豆腐：日本豆腐、番茄酱、淀粉38、芹菜香干肉丝：芹菜、肉丝、豆腐干、生姜、榨菜39、小鸡炖蘑菇：鸡肉、口蘑、生姜40、土豆烧四季豆：土豆、四季豆41、酸辣土豆丝：土豆丝、白醋、干辣椒42、土豆烧肉：土豆、五花肉、生姜43、鸡丝荞麦面：鸡丝、荞麦面、麻酱44、炸薯条：土豆、调料45、蘑菇肉片：口蘑、肉片46、冬瓜排骨汤：冬瓜、排骨、海带、生姜47、手撕包菜：包心菜、花椒、干辣椒、白醋48、萝卜干炒蛋：钱江萝卜干、鸡蛋、火腿肠49、剁椒鱼：鱼头或鲫鱼、剁椒、生姜50、油焖茄子：长条茄子、生姜、蒜头、葱51、油焖春笋：春笋、葱52、茭白肉丝：茭白、肉丝53、卤鸭：整鸭、调料、香料54、萝卜丝带鱼：带鱼、萝卜丝、葱55、杭椒牛柳：尖椒、牛柳、生姜56、南瓜咸鸭蛋：南瓜、咸鸭蛋、生姜57、番茄炒蛋：鸡蛋、番茄、葱58、洋葱炒蛋：鸡蛋、洋葱、火腿肠59、莴笋韭菜：莴笋、韭菜、竹笋60、青椒鸡胗：鸡胗、青红椒、竹笋61、皮蛋豆腐：皮蛋、豆腐、榨菜、蒜末、青椒62、千张包：千张、肉馅、粉丝、平菇、葱63、红烧豆腐：嫩豆腐、肉末、生粉64、青蒜炒蛋：青蒜、鸡蛋、火腿肠65、汤鸡：整鸡、香菇、竹笋、小青菜66、洋葱鳝丝：鳝鱼丝、洋葱67、鸭块豆腐干：鸭块、豆腐干68、清蒸芋艿丝：芋艿、大蒜叶、猪油69、凉拌茄子：茄子、麻油70、红烧鸡翅尖：鸡翅尖、生姜、干辣椒71、香炸鸡翅根：炸鸡粉、鸡翅根72、。

杨树口蘑怎么做好吃关于《杨树口蘑怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

白杨树蘑菇是一种菌菇类，表面展现浅褐色，相较为一般的菌类，它的容积很大，一般种植于沙质土的农田中。

美味可口，还带有丰富多彩的营养成分，并且具备一定的功效与作用，如：针对过敏的血管炎病症有一定的减轻功效，也有一定的防止癌症功效，经常用于熬汤等烹制服用。

白杨树菌类是在我国最重要食用菌菌种之一，这类菌类也叫柱型田头菇，因为它多以白杨树的木渣为关键生长发育原材料，大家又喜爱把它称为杨树菇。

这类菌类的菌柄长短在三到九公分中间，表面为浅褐色，表层有小磷片。

白杨树菌类美味可口，营养成分也很高，下边我也带大伙儿看一看它的营养成分有什么。

白杨树蘑菇的功效与作用1、营养丰富白杨树菌类中有很多的纯天然的还原糖也有一些总糖，此外粗蛋白和碳水化合物等都也是这类菌类中的关键营养元素，大家服用它之后能迅速把这种营养元素消化吸收，具有非常好的滋补养生作用，能让人体免疫力明显增强。

2、健康保健作用优异白杨树菌类除开营养丰富之外也有一定的健康保健作用，它性甘淡，味平，能够有利排尿渗湿也可以健脾胃治腹泻，更能消除肺热，平常常常服用能降低肺炎、腹泻及其小便不畅等多种多样病症产生，此外白杨树菌类中的多种多样营养元素，对人类的胃粘膜也有优良的修补作用，能让人类的胃溃疡迅速减轻。

3、防癌白杨树菌类是一种能防癌的特点菜肴，这类菌类中人参皂甙和三萜苷及其纯天然含糖量的成分都较为高，这种物质全是纯天然的防癌成份，他们进到身体之后能抑止肿瘤细胞的转化成与再造，能让癌症的患病率显著降低。

白杨树菌类中的含糖量成分是全部食用菌菜肴中最出众的存有，这类物质不仅能防癌，还能维护心脑血管，也可以降低中风和静脉血栓及其心脏类病症的产生。

白杨树蘑菇的做法流程实例教程作法一1、水豆腐切成片后，用炒菜锅煎至两面呈橙黄色，2、杨树菇、黑木耳切成片，蒜黄切斜段，小辣椒切条，蒜头、生生姜切成片预留，3、锅内放进油烧开，先进行爆香大蒜片、姜片、小辣椒段，再添加大骨汤、香油、白红烧豆腐糖，烧开后添加豆腐片、黑木耳片、杨树菇片、甜豆荚、蒜黄段、食盐、鸡精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。

口蘑的做法大全口蘑的做法大全不要标题,且文中不能有标题相同的文字1. 孜然口蘑：- 准备材料：口蘑、孜然粉、盐、油、蒜末、生抽、料酒。

- 做法：先将口蘑用清水洗净，切成片状。

锅中加热油，放入蒜末炒香，再加入口蘑翻炒片刻。

加入生抽、料酒，炒匀后加入适量水，炖煮约10分钟。

最后加入孜然粉、盐调味，翻炒均匀即可。

2. 清炒口蘑：- 准备材料：口蘑、蒜末、盐、生抽、油。

- 做法：口蘑切片备用。

热锅入油，烧至油温略微冒烟，放入蒜末爆炒。

再加入口蘑翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

3. 口蘑炖豆腐：- 准备材料：口蘑、豆腐、干贝、鲜汤、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒。

- 做法：先将口蘑、豆腐切块备用。

热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入干贝炒出香味。

接着倒入鲜汤，放入口蘑块，炖煮约5分钟。

最后加入豆腐块，调入适量盐、鸡精、料酒炖煮至豆腐变软即可。

4. 口蘑青笋炒肉片：- 准备材料：口蘑、青笋、猪肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉。

- 做法：先将口蘑切片，青笋切片。

热锅入油，放入蒜末爆香。

接着加入猪肉片翻炒至变色。

再加入口蘑片、青笋翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒炒匀。

最后加入淀粉勾芡，炒匀即可上桌。

5. 口蘑炒鸡蛋：- 准备材料：口蘑、鸡蛋、洋葱、盐、生抽、油。

- 做法：先将口蘑、洋葱切丝备用。

打散鸡蛋，加入适量盐、生抽调味。

热锅入油，放入口蘑、洋葱翻炒均匀。

再倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。

新鲜口蘑怎么清洗口蘑需要煮多久可以吃口蘑是我们经常会食用到的一种菌类食物，营养价值是非常丰富的，无论是用来炖煮还是烧菜，口味都很鲜美，但是吃口蘑之前，我们是要注意新鲜口蘑是怎么清洗的。

一、新鲜口蘑怎么清洗盐水清洗盐水可以把口蘑上面的粘液以及杂质清除干净，而且还可以把菌褶里面的虫子全部驱除。

每一斤水里面都应该加上十克左右的食盐，这样就可以制成2%的盐水浸泡口蘑;浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。

小苏打水清洗小苏打水可以把口蘑上面的杂质清除干净，而且还可以有效的去除农药残留，按每1斤水中加小苏打5-10克配成浓度1%-2%的碱水，把口蘑放进去浸泡20分钟，再用清水漂洗3-5遍就可以。

淘米水清洗淘米水里面有一些颗粒状物质，和口蘑的杂质相互摩擦在一起，清洁效果就可以变得很好，隔夜的淘米水粘度会变大，这样清洁起来的效果可以变得更好。

此外淘米水浸泡口蘑还能起到漂白的作用，第一遍淘米水不干净一般不用，用第二遍淘米水浸泡蘑菇，如果淘米水太少可以加清水，淘米水不少于口蘑总量的4倍，浸泡时间10分钟，浸泡时还可以沿同一个方向搅动，帮助清洗杂质，清水漂洗3遍即可。

二、口蘑需要煮多久可以吃如果是用口蘑熬汤喝，那么等水开了之后煮五到八分钟就可以了，时间过长会破坏它的营养成分。

如果是和荤菜一起炖煮吃的话，在炖煮的过程中，可以和荤菜一起炖30分钟。

三、口蘑怎么保存时间长干燥环境下保存保存口蘑的环境一定要保持干燥，过多的水分会滋生细菌。

存放的时候将口蘑摊开，确保水分可以散发出去，水分少了，细菌什么的自然也就跟着少了，这样口蘑保存的时间也可以长一些。

冰箱中保存如果是冷藏或冷冻保存，注意不要直接将口蘑放进去。

可以先把蘑菇放入大牛皮纸信封，封口，再放入冰箱中。

因为牛皮纸袋容易透气，而且不会产生多余的水分，减少了细菌的滋生，可以保存更长时间。

可以先将口蘑放到开水里，过一遍，然后再捞出来放凉，等到完全把水分晾干后再装进密封袋中，放到冰箱里，这样也可以保存很长的时间。

干口蘑的做法大全关于《干口蘑的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿针对蘑菇也不生疏，尤其是华北地区的人，也是常常烹制蘑菇来吃。

蘑菇的食用方法有很多种多样，不一样的食用方法，需要相互配合别的不一样的食物，因而菜式的味儿及其营养成分也是各有不同的。

下边，就为大伙儿详解一下口蘑炒肉片、口蘑豆腐汤及其蘑菇炒木耳这三种菜式的作法。

一、口蘑炒肉片提前准备原材料：：五花肉200克、鲜蘑菇300克、生抽、白砂糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、小辣椒2个、八角茴香1粒。

作法：1、五花肉切成片，鲜蘑菇清洗一切两截焯水(水开后放进鲜蘑菇沸腾就可以捞起来沥干水分)备用。

2、锅内加点油烧开至6成热时，放进五花肉爆锅。

3、再放进葱蒜、八角茴香、小辣椒煸炒，另外倒进适当生抽煸炒。

4、将鲜蘑菇放进后，火灾煸炒，最终放进适当的盐、白砂糖炒匀就可以。

二、口蘑豆腐汤提前准备原材料：嫩豆腐500克、蘑菇50克、毛笋25克、油菜子25克、盐2克、鸡精1克、猪板油3克。

作法：1、将水豆腐切割成小块，入开水锅中略焯后捞起来，用凉水太凉，捞起来，控去水.2、清洗，去蒂，入沸水锅中烫一烫捞起来。

3、炒菜锅置火上，倒进大骨汤，下军用被子，蘑菇烧滚，去掉白沫子。

4、食盐、绿青菜叶、笋丝、鸡精烧进味，淋入熟猪板油，盛入大汤碗即成。

三、蘑菇炒木耳蘑菇和黑木耳一起吃，非常有益于身体对多种营养的消化吸收，蘑菇中的氨基酸种类多，而黑木耳中则有多种多样营养元素，这二种食物另外服用，能开营养成分相辅相成的功效，对营养均衡有很大的益处。

蘑菇和黑木耳另外对人类人体有多种多样益处，防癌抗癌便是较大的益处之一，蘑菇中的多种多样酶类和含糖量与蛋白质全是纯天然的防癌成份，能提升体细胞特异性，降低肿瘤细胞的转化成，而黑木耳中则有很多的铁，这类物质能够提升身体的造血功能量，提升身体免疫力，对防止癌症也是有非常大的益处。

蘑菇和黑木耳一起吃有优良的润肺作用，这二种食物都是有一些纯天然的膳食纤维素存有，他们进到胃肠之后吸咐胃肠中多种多样病原菌和废弃物，让他们随排便排出来身体之外，进而也可以具有了清除胃肠排出来内毒素的关键功效，能合理降低多种多样胃肠病症的产生。

蘑菇肉片好评
蘑菇炒肉片是我最喜欢吃的一种味道了，因为他这种味道是真的非常的独特，形成出来的，味道就会很特别，里面的一些添加东西也非常的正宗，所以就是属于比较正宗又美味的一种感觉，推荐你可以去尝试吃一下的，总体而言我觉得特别的好就会，特别的美味，又好吃了。

蘑菇肉片加起来的味道确实还是比较不错的，就可以形成出比较完美的一种感觉里面的味道很独特，口感也很好就会比较好吃了，如果没有尝试吃过就一定要尝试一下，我自己就特别的喜欢，所以经常都会去买一下吃，如果没有吃过就一定要去试一下。

厨房美食菜谱：黄瓜肉片炒口蘑的做法
喜欢各种菌类，口蘑是最爱之一
口蘑和黄瓜炒在一起，清香可口
再加上一点点肉片做调味
味道真是鲜美极了！
食材
主料：
口蘑15个
五花肉
黄瓜1条
葱适量
盐3/4小勺
小红辣椒4个
鸡精1/4小勺
酱油1大勺
姜适量
蒜适量
步骤
1.葱姜蒜切片，五花肉切片，小红辣椒切碎
2.蘑将柄和伞分开，柄和伞都切片
3.黄瓜切菱形片
4.锅内放少量油，将五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黄色，肉片拨一边，用锅内的油将葱姜蒜和小红辣椒炒香
5.调入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑变软一些
6.加入黄瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜欢的程度，调入盐和鸡精即可
小贴士：1. 口蘑切完之后最好立即就炒，不然切口会被氧化变色，影响色泽
2. 使用五花肉炒菜时，油可以适当少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代。