《营养、体能与控制体重》教学设计

营养、体育锻炼与控制体重教案一、教学目标：1. 让学生了解营养的基本知识，理解营养对身体健康的重要性。

2. 让学生掌握科学体育锻炼的方法，提高身体素质。

3. 让学生了解控制体重的基本原则，学会合理控制体重。

二、教学内容：1. 营养的基本知识：食物中的营养物质，营养素的摄入与平衡。

2. 科学体育锻炼：体育锻炼的方法，体育锻炼的意义。

3. 控制体重：控制体重的重要性，控制体重的原则，控制体重的方法。

三、教学过程：1. 导入：通过讨论学生日常饮食和锻炼情况，引出营养、体育锻炼与控制体重的重要性。

2. 新课导入：讲解营养的基本知识，让学生了解食物中的营养物质及营养素的摄入与平衡。

3. 案例分析：分析一些体育锻炼的案例，让学生了解体育锻炼的方法和意义。

4. 小组讨论：让学生分成小组，讨论控制体重的重要性、原则和方法。

5. 总结讲解：总结学生讨论的结果，讲解控制体重的基本原则和方法。

四、教学评价：1. 学生对营养基本知识的掌握程度。

2. 学生对科学体育锻炼方法的掌握程度。

3. 学生对控制体重原则和方法的掌握程度。

五、课后作业：1. 制定一个合理的饮食计划，保证营养均衡。

2. 制定一个科学的锻炼计划，提高身体素质。

3. 制定一个合理的控制体重计划，学会合理控制体重。

六、教学活动：1. 小组讨论：让学生分成小组，讨论如何将营养知识运用到日常饮食中。

2. 分享经验：邀请一些成功控制体重的学生或家长分享他们的经验和心得。

3. 行动计划：让学生制定自己的行动计划，包括合理饮食、科学锻炼和控制体重等方面。

七、教学资源：1. 食物营养素图表：用于讲解营养素的食物来源和摄入量。

2. 体育锻炼方法手册：提供各种体育锻炼的方法和技巧。

3. 控制体重成功案例：用于激励学生和家长，让他们看到控制体重的可能性。

八、教学策略：1. 互动教学：通过提问、讨论等方式，激发学生的兴趣和参与度。

2. 实践操作：让学生亲自尝试制定饮食计划和锻炼计划，提高他们的实践能力。

《营养、体育锻炼与控制体重》一、教学目标：1、了解有关营养的基础知识；2、知道正常体重的判断标准；3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用。

二、教学重点：了解饮食、体育锻炼对控制体重的作用三、教学难点：正确选择食物、合理搭配与制作，纠正不良膳食习惯。

四、教学过程：【创设情景，导入主题】调查一：你希望自己有什么样的体形？多媒体展示图片：一、平衡膳食平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当。

人体所需的营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

调查二：说说你的饮食习惯1、你平时喜欢吃的食物有哪些？2、你不喜欢吃的食物有哪些？3、你觉得自己的饮食习惯合理吗？图片展示五类食品。

健康体魄小窍门二、用体育和营养手段来控制体重平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮食不当也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。

调查三；你认为自己的体重如何？三、体重指数来衡量体重体重指数(BMI)=体重（千克）/身高（米）的平方计算你的体重指数与下表对照一下看看你是不是真的肥胖亚洲成年人根据体重指数对体重分类分类BMI 相关疾病的危险性体重过低正常范围超重肥胖前期Ⅰ度肥胖Ⅱ度肥胖＜18.518.5～22.9≥2323～24.925～29.9≥30低(但其他疾病危险性增加)平均水平增加中度增加严重增加减肥药遵循的原则及误区；1、控制饮食：使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗）误区：节食2、增加体育锻炼锻炼方法：长走、长跑、健美操、游泳和自行车越野等项目误区：运动都能减肥？3、行为调节（改变生活方式）健康的生活方式=合理的营养+科学的锻炼+规律的作息时间4、药物治疗（暂不提倡）四、介绍运动小常识五、交流展示根据本节课学习自己给自己制定一套食谱六、小结【课后探究】1、结合自己的日常生活实践，学习和探讨有关营养、体育锻炼和控制体重的关系。

2、通过与同学的讨论，合作学习，共同做到科学饮食、合理营养，养成良好的营养习惯。

备课教师：潘丽朋课题营养、体育锻炼与控制体重课时教学目标1.认知目标：通过本课学习，使学生了解有关营养的基础知识，知道正常体重的判断标准，知道饮食，体育锻炼对控制体重的作用。

2.能力目标：通过本课学习，让学生将营养和体育锻炼相结合，想出一套合理的体育锻炼方法。

通过坚持练习并体验到成功。

这种积极的体验，有助于增强学生的自信心，可以提高学生的动机水平。

3.情感目标：通过营养和体育锻炼合理的手段来控制体重体形，提高学生的审美观念，培养学生的自信心重难点1．重点：对平衡膳食的要求，用体育锻炼来减肥的注意事项。

2．难点：如何科学的安排自己的饮食，通过体育锻炼控制体重。

教学方法讲解法、提问法顺序教学过程开始准备部基本部分（一）议一议1.师问：A．你每天都吃些什么？B．你每天都吃早餐吗？C．你最喜欢吃什么东西？最不喜欢吃什么东西？2.学生回答。

3.通过学生的回答组织学生分析：饮食不当会造成什么后果？4.教师引出：肥胖就是饮食不当造成的后果之一。

想要控制体重就需要平衡膳食。

（二）平衡膳食的定义1.什么是平衡膳食？2.学生回答。

3.教师板书或ppt出示：平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数基本部分量充足，比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要量能保持平衡。

4.教师讲解：为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所需的食物一般应包括以下五类：谷物类、蔬菜水果类、动物性食物类、奶制品和豆制品、油脂类。

（出示食物宝塔图片，告知学生图片列出了五类食品，它们的摄取量应该是从上至下依次增加）5.学生认真听讲，明白五种食物的摄取量。

（三）用体育和营养手段来控制体重1．师问：什么样的人才需要减肥呢？出示：体重指数（千克/平方米）=体重/身高的平方2.学生根据公式计算出自己的体重指数，并参考书本上第17页亚洲成年人根据体重指数对体重分类量表，知道自己需不需要减肥。

3.教师讲解：中学生减肥的方法，不是大量减少热量的摄入，更不要采用药物治疗，而应该调整自己的生活习惯，特别是要增加体育活动。

营养体育锻炼与控制体重教案教案：营养体育锻炼与控制体重一、教学目标：1.了解营养对体育锻炼的重要性。

2.掌握科学的饮食习惯，控制体重。

3.掌握适合自己的运动方式，进行有效的体育锻炼。

4.培养正确的饮食与运动的意识，养成良好的生活习惯。

二、教学重点与难点：1.教学重点：工作和易忽视的特殊膳食。

2.教学难点：对于不同人群的营养需求和既定的饮食计划。

三、教学准备：1.多媒体设备。

2.工作表格，包括饮食计划和运动记录。

四、教学过程：Step 1：导入（5分钟）通过提问，了解学生对营养体育锻炼与控制体重的认识和观点，并引导学生认识到正确的饮食和运动对于健康的重要性。

Step 2：知识讲解（10分钟）1.讲解营养的作用：提供能量、维持机体正常运作、促进生长发育、预防疾病等。

Step 3：指导饮食习惯（20分钟）1.按照不同人群的需求，讲解科学的饮食搭配原则和推荐摄入量。

2.引导学生正确选择食物，并使用工作表格记录每天的饮食情况。

Step 4：指导运动方式（20分钟）1.讲解不同运动方式对于体重控制的作用。

2.根据学生的兴趣和实际情况，引导学生选择适合自己的运动方式，并使用工作表格记录每次的运动情况。

Step 5：综合训练（25分钟）1.播放相关的营养和体育锻炼的视频、图片等，增加学生的兴趣和学习效果。

2.分组演练，让学生根据指导的饮食计划和运动方式，模拟出一个完整的控制体重的日常生活。

Step 6：总结与作业布置（10分钟）总结本节课的重点内容，让学生反思自己的饮食和运动习惯，并布置作业，要求学生每天记录自己的饮食和运动情况，并进行总结和反思。

五、教学评价：1.记录学生的回答和表现情况。

2.分析学生的饮食和运动记录，对学生进行个别指导和评价。

六、拓展延伸：。

营养体育锻炼与控制体重教学设计教学目标了解营养素种类知道正常体重的判断标准知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学重点：了解营养素种类教学难点：饮食、体育锻炼对体重的控制教学过程：一、导入新课根据观看图片谈谈自己感受二、新授课（一）营养的概念：在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程。

（二）营养素的概念：食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，称为营养素（三）营养素的种类：2、脂肪：脂肪是人体的重要组成部分。

构成主要元素是碳、*、氧。

摄入量：一般成年人每日的膳食中脂肪类可占全日总热能15%~20%，即摄取50克就可以满足需要。

3、蛋白质：⑴蛋白质的基本作用是构建和修补组织，同时也参与维持机体的功能，以调节机体代谢和抵抗疾病。

①动物*食品：鱼类、肉类奶制品等；②植物*食品：豆类、杂粮类等4、维生素：维生素有维生素a、b、c、d、e、k等。

5、矿物质：微量元素、无机盐的摄入，如ga?fe?i?zn等元素的摄取。

6、水：是人体最重要的组成成分，其含量占体重的2/3，水是维持体内正常生理功能的物质，水的比热容高，可以保持一定的体温。

总之，儿童少年时期如果蛋白质、脂肪和糖以及微量元素（如ga、p、i、zn、fe等）供给不足，比定导致儿童少年在形态和智力等方面生长发育的迟缓和生长发育水平的低下，如果长期蛋白质摄入不足，使肝脏功能受损，合成蛋白质的功能下降，无法维持组织细胞的更新。

(四)、体重的判断bmi（英文为bodymassindex）（叫体质指数或体重指数）是用来衡量身体肥胖情况的判断标准。

体重指数（?/?）=体重（?）/身高平方（m）（五）减肥要遵循的原则1、控制饮食;2、增强体育锻炼;3、行为调整;4、*物治疗.三、小结1、营养的概念在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动的全过程2、营养素的概念食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需的成分，称为营养素3、营养素种类①、糖类②、脂肪③、蛋白质④、维生素⑤、矿物质⑥、水4、体重的判断体重指数（?/?）=体重（?）/身高平方（m）5、减肥的原则1、控制饮食2、增强体育锻炼3、行为调整4、*物治疗作业根据本节课学习自己给自己制定一套食谱。

教学设计教学目标：1.了解有关营养的基础知识。

2.学习正常体重的判断标准。

3.知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用。

教学重点：了解平衡膳食的方法和意义。

教学难点：尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。

教学时间：一课时教学过程：一、谈话导入1.课件依次出示三张图片（肥胖、偏瘦、正常），引导学生观察分析。

2.国家提出实施健康中国战略，谈话导入学习内容，出示学习目标。

二、学习“平衡膳食”1.复习营养素的定义及分类，补充六类营养素的主要功能和来源资料。

2.出示五类食物图片，填写练习纸。

师：我们每天需要的食物包括这五类：谷物类、蔬菜水果类、动物性食物类、奶制品和豆制品、油脂类。

这五类食物中含有人体每天所必需的六类营养素：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水。

每天吃饭能否摄入五类食物：我吃的最少的一类食物：我吃的最多的一类食物：3.出示膳食宝塔图，了解结构，讲解意义。

师：科学研究表明，这五类食物的摄取量应该是从上至下依次增加。

平衡膳食最有利于人们的健康。

《黄帝内经》一书中的记载：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

齐读。

二、学习“正常体重的判断标准”1.了解体重指数（BMI）及计算公式。

教师举例示范。

2.学生运用公式，在练习纸上计算出自己的体重指数。

学生计算后汇报。

3.出示判定标准表，学习判定方法。

教师示范，判断一名同学的体重属于正常、超重或偏轻。

请同学们对照标准表，判定自己的体重情况。

三、学习“用体育和营养手段来控制体重”1.出示“想一想”，学生回答。

大虎特别爱吃腊肉、香肠等脂肪含量高的食品，炒菜时放的油也特别多，总是喜欢吃巧克力、甜点等零食。

你认为这种饮食习惯对健康有什么影响？为什么？2.教师小结后，出示洋快餐资料。

明确减肥的原则和目的。

摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。

不仅是降低体重，重要的是消除体内脂肪。

3.小组讨论：控制体重的具体方法有哪些？4.小组汇报交流后，小结。

营养、体育锻炼与控制体重教案第一章：营养基础知识1.1 营养的基本概念营养的定义营养素的作用营养素的分类1.2 营养与健康的关系营养与免疫系统营养与生长发育营养与慢性疾病1.3 膳食指南膳食指南的基本原则膳食指南的应用膳食指南的实践案例第二章：体育锻炼对体重控制的作用2.1 体育锻炼的基本概念体育锻炼的定义体育锻炼的类型体育锻炼的好处2.2 体育锻炼与体重控制体育锻炼对体重的影响体育锻炼的适宜频率体育锻炼的时间安排2.3 体育锻炼的注意事项体育锻炼的安全原则体育锻炼的适应性训练体育锻炼的持之以恒第三章：控制体重的策略与方法3.1 控制体重的基本原则能量平衡的概念摄入与消耗的关系健康体重减轻的目标3.2 饮食控制方法饮食控制的原则饮食控制的技巧健康饮食的实践案例3.3 体育锻炼的方法体育锻炼的类型体育锻炼的强度与时间体育锻炼的组合与安排第四章：制定个性化的体重控制计划4.1 评估当前体重状况体重的计算方法体脂率的测定方法健康状况的评估4.2 设定合理的目标健康体重的范围减重与增重的目标目标的时间安排4.3 制定个性化的计划饮食计划的制定体育锻炼计划的制定监测与调整计划的策略第五章：克服常见挑战与维持体重控制5.1 克服饮食控制的挑战应对食欲的策略应对饮食诱惑的方法应对聚餐与节日的建议5.2 克服体育锻炼的挑战应对运动疲劳的策略应对运动损伤的预防应对运动动机的保持5.3 维持体重控制的长期成功建立健康的生活习惯持续监测体重与健康状况持续学习与调整策略第六章：特殊人群的营养与体重控制6.1 孕妇的营养与体重控制孕妇的营养需求孕妇体重控制的注意事项孕妇适宜的体育锻炼6.2 老年人的营养与体重控制老年人的营养需求老年人体重控制的方法老年人适宜的体育锻炼6.3 儿童的营养与体重控制儿童的营养需求儿童体重控制的方法儿童适宜的体育锻炼第七章：营养补充与体重控制7.1 营养补充的基本概念营养补充的定义营养补充的需求营养补充的类型7.2 营养补充品的选择与应用营养补充品的种类营养补充品的选购指南营养补充品的应用方法7.3 营养补充与体重控制营养补充对体重控制的作用营养补充的适宜剂量营养补充的安全性与注意事项第八章：心理因素与体重控制8.1 心理因素对体重控制的影响情绪与食欲的关系压力与体重控制自我效能与体重控制8.2 心理策略与体重控制认知行为疗法的应用情绪管理的技巧自我激励的方法8.3 心理支持与体重控制支持群体的作用心理咨询的途径心理医生的建议第九章：体重控制的成功案例分析9.1 成功案例一：饮食控制与体育锻炼个人的饮食控制策略个人的体育锻炼计划个人的体重控制成果9.2 成功案例二：心理策略与自我激励个人的心理调整方法个人的自我激励技巧个人的体重控制成果9.3 成功案例三：全面的生活方式改变个人的饮食、运动与心理调整个人的长期坚持与毅力个人的体重控制成果10.1 营养、体育锻炼与控制体重的要点回顾营养的基本概念与重要性体育锻炼对体重控制的作用控制体重的策略与方法10.2 持续体重控制的方法与建议建立健康的生活习惯持续监测体重与健康状况持续学习与调整策略10.3 展望未来的体重控制研究与发展营养、体育锻炼与体重控制的新理念科技在体重控制领域的应用个性化体重控制方案的发展趋势重点和难点解析重点环节1：营养与健康的关系需要重点关注营养素的作用和分类，以及膳食指南的应用。

营养、体育锻炼与控制体重一、教学目标：１．认知目标：９０％以上的学生清楚人体所需的六大营养素，能用通俗的语言解释营养的概念，并懂得在体育锻炼期间如何注意饮食卫生。

２．技能目标：初步学会如何平衡膳食，掌握正常体重的判断标准，并能延伸到自己生活中利用饮食、体育锻炼来控制体重，使之成为终身受益，有利于健康的的生活技能。

３．情感目标：培养学生尊重、关爱肥胖和身体弱小的群体，并能运用所学知识，指导自己和他们能够平衡膳食，合理运动，拥有健美体形，健康成长。

二、教学重点：正常体重的判断标准三、教学难点：运用体育、营养手段控制体重四、教学手段：多媒体课件五、学习方法：自主学习、小组合作探究六、教学过程：【情景导入，出示目标】师：创设情景，大屏幕展示图片，引导学生分析：太胖和太瘦的危害。

生：学生畅所欲言。

师：总结学生发言，导入课题——营养、体育锻炼与控制体重出示本节课的学习目标，学生初步了解。

【信息搜索，自主学习】师：引导自学：引导学生阅读课本P1页“平衡膳食”这一环节的相关知识，结合课本分析图片中“大虎”和“小辛”的日常饮食习惯对健康的影响并说明理由。

了解“什么是平衡膳食，及每天所需食物的种类”，自学营养和营养素，并阅读材料，生：看课本，自主学习，后小组交流。

师：引导学生展示自学成果，并适时指导。

生：（看屏幕）填一填。

先自主填写，后在小组中交流。

A、能否基本每天都摄入五类食物：_______B、我吃的最少的一类食物：_____________C、我吃的最多的一类食物：_____________师：引导学生根据自己所填内容，结合大屏幕‘膳食金字塔’分析“自己的膳食合理吗”？“今后打算如何改进自己的饮食习惯？”。

生：小组交流。

【合作学习，能力提升】师：总结前面学习，让学生懂得“平衡膳食能保证人体的健康和促进生长发育，保持健美体形”，指导学生阅读课本“用体育和营养手段来控制体重”环节的第一段，自主学习“我们现在的体重是否标准呢？判断标准体重的依据是什么？”生：学生阅读课本，自主学习。

营养、体育锻炼与控制体重教学目标：1、了解有关营养的基础知识2、掌握正常体重的判断标准3、理解饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学重点：正常体重的判断标准教学难点：饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学准备：多媒体课件教学过程：一、课题导入师：同学们，在开始新课之前先请同学们观察下面这两幅图片上的人在身材和体重上有什么不同。

（出示多媒体课件1）同学们发表对于以上两幅图片的观点：左边的太胖了，而右边的又太瘦了；她们的身体都是不健康的。

师：同学们希望不希望自己有一个健康、理想的身材和体重！生：想！（出示多媒体课件2）找一名同学读出来：同学们都希望自己有一个健康、理想的身材和体重！女孩子希望有一个苗条的身材；男孩子希望自己健壮有力；弱小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余的脂肪。

师：那么人的身材和体形与什么有关呢? （出示多媒体课件3）:人的身材和体形受遗传的影响很大，但是通过合理的体育锻炼，适当的营养搭配是可以有所改善的。

现在我们来了解一下如何利用体育锻炼和营养手段来控制体重，这就是我们今天要学习内容。

（出示多媒体课件4）:。

二、探究新知1、师：同学们，结合课本看一下什么是营养和营养素?还有我们人体需要哪些营养素？（出示多媒体课件5）师生交流：学生回答，教师适当补充。

2、活动探究：这些营养物质从哪儿来的呢？师：大家知道我们人的一生离不开衣食住行，这些营养物质就来自这其中的食。

下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。

（出示多媒体课件6）请同学们结合课本16页的“想一想”，回答这些营养物质是从哪里来的。

小组讨论回答生：食物师：对，这些营养都包含在我们的日常食物中。

那么大虎的饮食习惯对健康有什么影响，为什么？我们稍后再进行讨论。

3、下面我们先来学习本课的第一个问题：平衡膳食。

小组讨论交流：什么是平衡膳食？什么样的膳食搭配才合理？学生回答（参考P16页的图示），（出示多媒体课件3）那么你们以后应该怎样做呢?小组讨论交流师生交流：要想拥有一个健康的身体，合理的膳食搭配相当重要。

营养、体育锻炼与控制体重教学设计《营养体育锻炼和控制体重》说课稿今天我说课的题目是人教版（体育与健康课程）中水平四阶段的《营养体育锻炼与控制体重》，现在我将从课的指导思想，教材分析，学情分析，教学目标，教学方法，教学过程,教学效果这七个方面对本节课的设计进行说明。

一指导思想准确定位指导思想，是上好课的指针。

因此本节课依据《新课程标准》的理念，坚持健康第一的宗旨，以学生发展为中心，以创新精神为核心，以教学性竞赛活动为平台，以自主探究为方法，充分发挥学生的主体作用，挖掘学习潜能，培养学生终生体育意识，提高体育技能和适应社会的能力。

二教材分析及学情分析只有深析教材和学情才能科学合理的教学设计。

本节教材有两部分内容：第一部分“平衡膳食”，主要介绍平衡膳食的概念及平衡膳食的方法，几种主要的营养素及各种营养素的重要作用以及各种营养素摄入过多或摄入过少对身体的影响；第二部分则主要讲述肥胖的概念，以及如何用营养和体育锻炼手段来控制体重。

本课的教学对象是水平四九年级的学生，他们已经具备了一定的运动基础和身体条件，对于如何通过饮食和体育锻炼来控制体重的手段认识尚浅，因此了解营养、加强锻炼和判断正常体重三者之间的关系，对于促进学生的身体健康有着十分重要的现实意义。

三教学目标：鉴于以上分析，结合本课内容，制定了以下三个教学目标：１．认知目标：９０％以上的学生清楚人体所需的六大营养素，能用通俗的语言解释营养的概念，并懂得在体育锻炼期间如何注意饮食卫生。

２．技能目标：初步学会如何平衡膳食，掌握正常体重的判断标准，并能延伸到自己生活中利用饮食、体育锻炼来控制体重，使之成为终身受益，有利于健康的的生活技能。

３．情感目标：培养学生尊重、关爱肥胖和身体弱小的群体，并能运用所学知识，指导自己和他们能够平衡膳食，合理运动，拥有健美体形，健康成长明确的目标要有着力点，着力点就是教学的重难点：重点是：正常体重的判断标准难点是：运用体育、营养手段控制体重四教学方法为了实现教学目标，有效地突出重点，突破难点，我在教学中创设问题情景，综合运用了讲解法、自读设疑法、分组讨论法及自主探究的方法，以比赛活动和多媒体展示的形式，充分调动了学生学习的积极性和主动性，让学生有充分的时间和机会，通过自主探究合作讨论学习等方法主动获取知识，从而培养学生的自主学习意识和创新意识。