樟树贡酒

中国这20款名酒的稀有点，你知道⼏个？酒，是⼀种⽂化的载体，收藏⽼酒是⽂化的回归。

每⼀瓶⽼酒都有⼀段故事，今天⼩编带您您看看以下20款⽼酒，及其稀有点。

1.35年前的五星牌贵州茅台酒稀有点：国营和品相作为世界三⼤蒸馏名酒之⼀的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。

在此之前，中国还没有哪⼀种佳酿能够冲出华夏⼤地，⾹飘环宇，并为国际社会所认同。

茅台酒把中国酒⽂化传递到全球，并深受酒类收藏爱好者所追捧，因此被誉为“国酒”。

2.31年前的酒中美⼈鸭溪窖酒稀有点：瓶型1963年 ”鸭溪窖“获贵州名酒称号，1986年的第四届贵州名酒，1988年获优质出⼝产品奖。

鸭溪窖酒具有窖⾹浓郁、绵柔爽净、甜⽽不腻、⾹⽽不暴、余味悠长的独特风格。

它虽为浓⾹型⽩酒，但却有浓⾹⼊⼝、酱⾹回味的特点，有浓头酱尾、酒中美⼈之称。

3.40年前时代印记⽕炬牌董酒（60度）稀有点：瓶型和商标1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒⾦樽奖，1984年获轻⼯业部酒类质量⼤赛⾦杯奖，1988年获轻⼯业部优秀出⼝产品⾦奖。

由于酒质芳⾹奇特，被⼈们誉为其他⾹型⽩酒中独树⼀枝的“董⾹型”典型代表。

4.36年前的长江⼤桥牌五粮液稀有点：商标长江⼤桥于1963、1979、1984年在第⼆、三、四界全国评酒会上五粮液蝉联国家名酒称号获⾦质奖。

1985年获商业部优质酒⾦爵奖。

1988年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒获⾦质奖。

五粮液属浓⾹型⼤曲酒，⽆⾊，清澈透明，⾹⽓悠久，味醇厚，⼊⼝⽢绵，⼊喉净爽，各味协调，恰⾄好处，回甜舒适悠长，⼀滴沾唇满⼝⾹。

5.29年前五粮液酒⼚出品尖庄曲酒（60度）稀有点：瓶型和度数尖庄是五粮液的拳头产品，具有窖⾹浓郁、绵甜醇和、⼊⼝爽净、回味悠长的独特风格，是五粮液⽀柱品牌之⼀。

6.30年前泸州市糖烟酒公司出品泸州⼤曲稀有点：⼚址落款泸州⼤曲产于近代名酒之乡，选⽤优质原料古法酿造⽽成，具有芳⾹浓郁、酒体酣和、⼊⼝柔绵等特点。

文王贡酒价格表大全文王贡酒，作为中国白酒的代表之一，历史悠久，文化底蕴深厚。

其独特的酿造工艺和精湛的技艺，使得文王贡酒成为了中国酒文化的重要组成部分。

作为一种高档白酒，文王贡酒一直备受消费者的青睐，其价格也一直备受关注。

下面将为大家介绍一份文王贡酒价格表大全，让大家对文王贡酒的价格有一个清晰的了解。

1. 文王贡酒价格表。

文王贡酒 53度 500ml 价格，298元。

文王贡酒 53度 1000ml 价格，598元。

文王贡酒 53度 1500ml 价格，888元。

文王贡酒 53度 2000ml 价格，1188元。

文王贡酒 53度 5000ml 价格，2988元。

2. 文王贡酒价格解析。

从以上价格表可以看出，文王贡酒的价格相对较高，主要是因为其酿造工艺独特，原料精选，口感纯正。

而且在市场上，文王贡酒也一直保持着较高的人气和市场需求，因此价格也相对较高。

另外，文王贡酒的不同规格和包装也会对价格产生一定的影响，500ml的小瓶装价格相对较低，而5000ml的大瓶装价格则较高。

3. 文王贡酒价格与品质。

文王贡酒的价格与其品质是成正比的。

高昂的价格反映了文王贡酒在酿造工艺、原料选取、口感品质等方面的高标准和高要求。

文王贡酒历经千年，秉承着传统的酿造工艺，每一瓶酒都经过精心酿造，口感醇厚，回味悠长，因此价格自然也会相对较高。

但是，相对于其品质而言，文王贡酒的价格是合理的，也是值得的。

4. 文王贡酒价格的市场表现。

文王贡酒作为中国白酒的代表之一，一直以来都备受市场青睐。

其稀缺性和独特性也使得文王贡酒的价格一直保持着较高的水平。

在市场上，文王贡酒一直保持着较高的人气和市场需求，其价格也一直保持着相对稳定的状态。

而且，随着人们对高品质生活需求的提升，高档白酒的市场需求也在不断增加，这也为文王贡酒的价格提供了一定的支撑。

5. 结语。

通过以上文王贡酒价格表大全的介绍，相信大家对文王贡酒的价格有了一个清晰的了解。

文王贡酒作为中国白酒的代表之一，其高品质和独特口感使得其价格一直保持在较高水平。

四特酒的做法∙∙四特牌四特酒（优级）是江西省樟树四特酒厂的产品。

1963年、1980年、1986年均被命名为江西省名酒，1980年、1986年又被评为江西省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。

樟树市原属清江县。

四特酒厂位于赣江与袁水会流处的樟树镇。

该地酿酒历史悠久，在樟树镇附近的多处古文化遗址中，有商代早期的酒器，如青铜器的觚、原始瓷釉的樽等，迄今已有3000多年的历史。

在元、明两代，樟树镇以药业和酒业著称于世，为当时全国33个著名的大工商城镇之一，镇中的望津楼是有名的酒肆茶楼，为酒翁骚客必登之处。

不但酒家酿酒，连民间亦有佳酿，称之“谷酒”。

在《清江县志》中载有：“稻，种类不一……有早糯、晚糯，并堪酿酒。

”明清时，四特酒原名高梁酒，因按酒质分级，以四个特字标民为最优之品，畅销于湖、广、浙、闽等地。

1933年，酒产量达到40余万斤，较有声望的酒坊有集义、万成栈、娄源隆、吴万成等10余家，尤以集义、娄源隆两家酒质最佳、产量最大，远销省内外各地，并在长沙、汉口等地设有分店。

但解放前夕，酒业萧条，濒于停产。

1952年成立樟树酒厂，请回了散失的酿酒技师，于1958年正式恢复四特酒生产。

1959年周恩来总理品尝四特酒后称赞道：“清香醇纯，回味无穷。

”1983年易为现厂名。

樟树镇东南隅有闔皂山，素以“泉杂两则，香闻四处”闻名天下，以九龙泉、漱玉泉、玉华泉等泉水最佳，清洌甘爽，终年不涸，历来为酒家酿酒用水，现四特酒厂所用之水系来自闔皂山泉之水脉。

该酒选用肥硕大米或糯米、高粱为原料，以优质小麦制成大曲为糖化发酵剂，采用伏曲，经地窖发酵，醅香蒸酒，摘取酒身，贮存陈酿，老酒为底，精心勾兑，调味装瓶等工序而成。

四特酒其香闻之清雅，饮后浓郁，回香独特，其味入口醇甜绵软，味感绵长，酒体香味物质协调，饮之不干口、不上头，且香气喷发，溢满于室，回味恰到好处，嗝香愉快，有心旷神怡之快感。

贡酒此地斐然格式-回复什么是贡酒？贡酒是中国传统的一种酒类，也是中国茶道文化的重要组成部分之一。

贡酒有着悠久的历史，最早可追溯到宋代。

贡酒的特点是制作工艺繁复，取材上乘，酒质醇美，回味悠长。

贡酒在历史上被视为一种高级的饮品，只有皇室和贵族才能享用。

贡酒的制作过程从原料选择、发酵、蒸馏、熟化等多个环节进行。

首先，在选择原料上，贡酒注重选用上等的大米或小麦。

其次，在发酵过程中，采用传统的自然发酵方法，不添加任何化学物质，使酒液自然发酵，并逐渐转化为酒精。

然后，在蒸馏过程中，使用传统的马蹄形煮酒器，将发酵后的酒液进行蒸馏，并提取出纯净的酒精。

最后，在熟化阶段，贡酒需要经历数年的陈酿过程，以使酒质愈发醇美。

贡酒制作的经验世代相传，每个贡酒厂家都有自己独特的酿造方法。

而中国各地的贡酒也有着不同的风味和特点。

比如，四川的贡酒以其酒质醇和著称，浙江的贡酒则以其香气独特而受到广泛赞誉。

贡酒有着一定的礼仪和文化内涵，正因为如此，贡酒也成为了中国茶道文化中不可或缺的一部分。

在茶道中，贡酒通常用于宾客间的交流和社交场合。

贡酒制作的精细和价值高昂，使其成为了一种文化和品味的象征。

如今，贡酒作为中国传统文化的代表之一，已经发展成为了国内外广受欢迎的高端酒品。

随着中国经济的崛起和人们对品质生活的追求，越来越多的人开始认识和喜爱贡酒。

贡酒的产量和销售在近年来也呈现出良好的增长态势。

随着时间的推移，贡酒的制作工艺和品质也在不断发展和改进。

尽管现代技术已经在贡酒的制作中得到应用，但传统的制作方法和工艺仍然得到坚守和传承。

贡酒作为中国文化的一部分，无论是在国内外的市场，都有着重要的地位和影响力。

总结起来，贡酒是中国传统酒文化的代表之一，制作过程繁复，质量上乘。

其在历史上被皇室和贵族视为高级饮品，如今已经成为国内外广受欢迎的高端酒品。

贡酒制作的工艺和品质在不断发展和改进，但传统方法和工艺仍然占据着重要地位。

贡酒作为中国文化的一部分，无论是在国内外市场，都拥有重要的地位和影响力。

常见的白酒种类有那些目前国内市场主流的香型为浓香型和酱香型，其实这两种酒只是白酒的其二，白酒的分类是怎么样的呢?店铺给你具体讲解一下常见的白酒种类有那些吧。

白酒的分类白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可按以下几种方法分类：一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、糯米、玉米、薯*等含淀粉物质或含糖物质。

常将白酒以这些酿酒原料冠名。

其中以高粱做原料酿制的白酒最多，酒质好。

二、按使用的曲分类：白酒生产过程中，由于糖化、发酵使用的曲不同，而产出的酒名称各异：以大曲做糖化发酵剂生产出的酒，称为大曲酒; 以小曲做糖化发酵剂生产出的酒，称为小曲酒;用麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒，称为麸曲酒。

三、按发酵方法分类，可分为两种：1、固态发酵法：在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，称为固态发酵白酒。

其工艺特点是：配料时加水量多控制在50-60%之间，是全部酿酒过程的物料流转都在固体状态下进行，发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备，多采用甑桶蒸馏。

固态发酵的酒之较好，目前的国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。

2、液态发酵法：液态发酵法白酒，一种是生产出食用酒精，在经过勾兑或串香而生产出的白酒;另一种是在小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵，液态蒸馏而生产的白酒。

(也作半固半液态发酵)。

前者是目前液态发酵生产白酒的主要形式，其特点是发酵成熟醪中含水量较大，发酵蒸馏均在液体状态下进行，生产相当部分采用酒精生产设备，只是在工艺中加强了蒸馏时的排杂工作。

四、按白酒的香型分类：截至2006年，国家承认的白酒香型共有十一种：即酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香型、药香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。

在国家级评酒中，往往是按这种方法对酒进行归类然后评比。

白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。

盘点樟树十大特产盘点樟树十大特产每个地方都有地方的特产，我大樟树也不例外。

最近总听外地的小伙伴们抱怨，说家乡没什么特产，想选些特产送给亲朋好友也不知道买些什么。

这里整理了樟树市的十大特产，排名不分先后：南宋爱国诗人陆游在江西任官时曾咏叹“名酒来清江，嫩色如新鹅”（樟树市原名清江县）。

明清之际，樟树为江西四大名镇之一，酒肆药行遍布城中，酒店“娄源隆”号在酒坛子封笺上写上四个“特”字，因酒好受到人们赞赏，争相购买，声名远播。

“四特”品牌由此诞生。

四特酒以纯正大米、优质大曲为原料，汲地下矿泉酿造，经勾兑师精心勾兑久贮而成，风味独特。

在我国白酒香型分类上，四特酒属“特香型”，是我国白酒百花园中的一朵奇葩。

自1963年以来，四特酒先后被评为省优、部优、国优，是江西唯一国家名酒。

1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞扬它“清香醇纯，回味无穷”。

1972年邓小平同志在樟树考察时，喝了四特酒，赞誉它“酒中佳品，味道独特”。

2001年6月2日，江泽民总书记在南昌品尝四特酒后，满意的赞之“名不虚传，上等好酒”。

樟树盐资源储量达103亿吨，居全国第4位，地下温盐泉富含钠、钾、镁、溴、碘等40多种对人体有益的矿物质和微量元素，出井温度可达70℃，含盐量超过了25％，可任意浮起人体，樟树以此开发以“休闲、保健、体验、生态和文化”为特征的温盐泉保健旅游项目，是现代康疗度假的新时尚。

1970年，樟树岩盐的发现，结束了江西“贫盐”的历史。

毛泽东同志欣然批示：“江西找到大盐矿，是件大好事”。

该矿盐质纯正，储量可供开采1000年，以“盐”为中心的樟树化工系列产品开发，其产品在国内外享有很高的声誉。

商州枳壳樟树市(原清江县)古称“商州”，素有“枳壳之乡”的美誉，早在800多年以前，这里出产的枳壳称为“商州枳壳”，享有盛名。

明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》中说：“枳壳……以商州者为佳”。

桔壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。

白酒类：派系中的代表酒酱香型：贵州茅台（十大名酒之一）茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。

口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。

浓香型：五粮液（十大名酒之一）天下三千年，五粮成玉液。

五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。

具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。

至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。

清香型：山西汾酒（十大名酒之一）落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作举成名。

大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

”米香型：桂林三花酒（全州湘山酒）誉为为酒之王，是桂林人的骄傲。

桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

属米香型小曲白酒。

1992年获得了国际博览会金奖。

至于为何名为“三花”，众说不一。

一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。

另一种说法是：在摇动酒瓶时，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。

这种酒入坛堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。

凤香型：陕西西凤酒（十大名酒之一）西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”。

西凤酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，尾净悠长，系凤香型白酒典型代表，曾多次荣获国际大奖，是我国最早的国家白酒之一，并为历届国家名优酒。

樟树的酿酒史源远流长，向上可追溯到3500—4500年前的新石器时代、殷商时代，从樟树市筑卫城遗址、吴城遗址中发掘了大量的原始陶皿和青铜酒器，精美的酒器，打破了“商不过长江”的历史论断，至今还默默地印证着远古时期樟树酒文化的辉煌。

佳酿祭祖，四特得名四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。

商灭夏后，“吴王”寻访先祖遗迹，得“仪狄酿酒图谱”，依图取阁皂山九龙泉水和当地优质稻米，经过九九八十一天，方才酿出一斗甘醇美酒。

同时，杀四头健壮的公牛，以美酒祭祀先祖神灵。

时有酿酒官询问酒为何名吴王答曰：此酒和四特同等珍贵，即名“四特”（古时，将健壮的公牛称为“特”，四头健壮的公牛即为四特）。

四特酒因此得名。

美酒传承，诗词绝唱唐元和九年（公元814年），着名诗人白居易就任江州（今江西九江）司马，在这里一住就是四年。

在此期间，白居易尤其醉心于“四特酒”。

元和十二年（公元817年）冬天，这年天气寒冷，有人给白居易送来一坛“四特新酒”。

白居易于是给好友刘十九写了一首诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无”作为请柬。

白居易的后人便在“酒都”樟树之旁定居下来，繁衍生息。

至今，这些白氏后人仍居住在樟树的东乡县黎圩镇侯桥村。

唐元和十五年（公元820年），另外一个大文豪、唐代古文运动的领袖之一韩愈也来到了江西，就任袁州（今江西宜春）刺史。

韩愈是好酒之人，曾有“有酒不饮奈明何”的千古名句。

南宋着名爱国诗人陆游曾到江西任职，期间，他公正不阿，为老百姓办了很多实事、好事。

他们听说陆游有一个边喝酒边做事的雅号，于是，立刻从樟树买来一坛上等的好酒，送给这个“父母官”，陆游喝过之以后亲题引唱：“名酒来清江，嫩色如新鹅”的诗句。

（清江指樟树市前身为清江县）到了明代，樟树酿酒业更为繁盛，樟树酒已远销湘、浙、闽、粤等地。

大科学家宋应星更以“四特土烧”为原型，将其载入世界第一部农业和手工综合着作《天工开物》，奠定了四特酒在后来中国白酒历史发展中的崇高地位。

浅谈樟树帮炮制辅料米酒*…★李洋1,2**...吴蜀瑶1,2...吴志瑰1,2...谢斌2...谌瑞林2.范崔生名老中医药专家传承工作室...南昌 (330006)摘要：“凡炮制，依古法”，酒（即糯米酒）的制作工艺，举例说明樟树帮米酒炒药的作用，关键词：米酒；樟树帮；酒炒中图分类号：R283……文献标识码：A江西省樟树市因其独特的地理位置和丰富的药材资源，自古以来是我国重要的药材集散地，从事中药材的生产、经营、炮制加工已有一千八百多年的历史，享有“药不过樟树不齐”“药不过樟树不灵”的美誉。

樟树被称为“南国药都”，与河北安国并称南北两大药都。

樟树帮在此孕育而生，历史上与“川帮”“京帮”并列成为中国三大药帮，其炮制方法严格依照中医理论“如法炮制，技术独树一帜”，炮制工具、辅料和工艺更是别具一格［1］。

辅料酒的使用与其他派别用到的黄酒和白酒不同，樟树帮仍然使用米酒，辅料米酒的使用在樟树帮炮制加工中独具特色，用途广泛。

1…米酒的介绍米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，为糯米和酒曲酿制而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量极低，深受广大民众的喜爱。

米酒的成分随发酵的进程不断变化，酿制好的米酒含水分、乙醇、粗蛋白质、糖分和总酸等，味甘、辛，性温，具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

《良方集要》中有米酒与荸荠汁炖温服，治痘疮不起；《妙净方》中用苍耳子、白芷、谷精草、川芎酒非古法也”［3］。

经方所用之酒，为糯米酒，不是现代的白酒，亦不可用黄酒代替［4］。

郝万山［5］提到：“当今药店之中，陈米酒早已断档，在民间也较难觅得。

故建议有关方面组织生产，以备药用。

”米酒在药材炮制中的使用充分的反映了樟树帮的药业人员严格遵循“凡炮制，依古法”的特点，也正是因为这一特点才能够保证药材质量，充分发挥出药材的功效。

四特酒以“创新、荣誉、担当”开局，总结过去展望未来，书写出2024年第一笔不凡注脚，奏响中国特香美酒飘香世界舞台的新征程号角！2月1日，四特酒2023年度工作总结暨表彰大会在樟树市隆重召开。

樟树市委副书记、市长罗功成，樟树市人大常委会党组书记、主任付亚红，文李 澎 郝 鹏四特酒，奏响2024新征程号角！一年伊始，新旧更替，焕新出发。

政协党组书记、主席杨志华，樟树市委常委、统战部部长卢小勇，樟树市委常委、常务副市长赖伟，樟树市人民政府党组成员、副市长邱修梁等领导应邀出席本次大会。

四特酒公司董事长、总经理廖昶，副总经理吴生文、张悦、廖钟亮、赖秀煌、陈波等在企高管出席，150余位营销、职能、生产系统中层干部、优秀代表齐聚一堂，以昂扬的斗志和必胜的决心，守正创新，务实竞进，为四特酒再上新台阶而战！大会伊始，四特酒2023年表彰名单公布，共评选出177名优秀个人、9个优秀团队、8个优秀生产班组获得荣誉表彰。

大会现场，公司领导代表分别为前来参会的优秀团队及个人颁发奖项，四位优秀代表上台发言，发出了四特人奋力进取、力争上游的最强音！随后，四特酒公司副总经理吴生文、张悦、廖钟亮、赖秀煌、陈波五位在企高管依次上台发言，对2023年的工作进行总结回顾，深度聚焦和剖析了2024年各项工作推进的关键点、破局点，开启了四特酒奋进2024的新篇章！紧接着，四特酒公司董事长、总经理廖昶发表“守正创新，务实竞进”主题讲话。

“2023年，四特全体干部职工扛住了压力，在逆产业周期、逆消费趋势的变革浪潮中抢抓结构性机会，取得了来之不易的成绩。

营销工作扎实推进、内部管理精益求精、技术创新竞相奋进、安全环保管理扎实，我们在爬坡过坎中前行，在攻坚克难中奋进”。

在总结20232024年的工作方向，廖昶提恪守正道，也要能保持开放、勇于开拓，树立危机意识，不断推陈出新；二、务实、笃行，深耕市场，释放营销势能。

强化费用落地管控、聚焦核心市场突破、深耕消费者培育、坚持品牌品质双优；三、竞进、超越，创先争优，夯实队伍建设。

烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）一）、金酒，又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。

金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。

比较著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。

（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。

二）、威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。

最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

三）、白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，被誉为“生命之水”。

狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。

其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。

四）、伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。