白糖加热实验记录单

加热白糖的变化人民路小学602班陈佳丽通过学习我明白了：物质的变化有快有慢；有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来物质，我们称为物理变化；有些变化产生了新的物质，我们称为化学变化。

在课外，我做了一个实验——加热白糖的变化。

首先准备白糖、长柄金属汤匙、蜡烛。

通过观察，我发现白糖是一种半透明的晶体。

接下来，我把蜡烛点燃，用金属汤匙取一勺白糖，小心地移到蜡烛的火焰上进行加热。

过了几秒钟，白糖便化成了一滩糖水，固体变成了液体，颜色由白变黄，气泡也在一涨一缩，看起来显得十分的粘绸。

继续加热，气泡越来越大，白糖最终变成了黑色，还有“哔哔剥剥”的声音。

通过实验，我发现白糖先是半透明的，烧一会变成了淡黄色，慢慢有点像香蕉皮的颜色，最后变成焦黄色，那股液体像醋一样，有一缕烟。

白糖一开始气味很淡，接着变成液体时，发出一丝丝的香味，最后变成固体时，它就发出一些糊味，查阅资料后，我知道了这种固体是炭。

白糖加热前是固体，加热后变成了粘稠状的液体，最后已经完全粘在汤匙上，把汤匙反过来，看的汤匙碰到烛尖的地方烧焦了。

而蜡烛在这燃烧过程中也有变化：一开始蜡烛上有点光滑，蜡烛点燃后顶端开始熔化，变成蜡油流下来后不一会儿就凝固成了一个个圆点。

蜡烛一点一点地变短了。

白糖的变化人民路小学601班陈悦强现在，我们来做一个小实验。

首先，准备好一支蜡烛，一只金属的调羹，少许的白糖，还有一张用来隔离桌子与蜡烛的垫子，以免引起不必要的损失。

把东西准备好以后，我先在垫子上放上蜡烛并点燃，然后在调羹上盛半勺白糖，把调羹放在火苗顶端烧。

这时，我们要闭息凝视，10秒后，我看见原本方方正正的白糖开始冒小白泡；25秒后，我看见小白泡不见了，白糖不见了，它们变成了一滩白色的液体，这时又会起泡，而现在的泡比刚才的大得多；40秒后，我又看见白色的液体的颜色又产生了变化，变成了黄色的，这时仍在起泡，而这时的泡破掉时，会伴随着一股淡淡的焦味儿；1分10秒后，黄色又渐渐变成了黑色，而这时候的泡也越来越大了，比毛豆还大，破裂时就会有一股浓重的焦味。

单糖浆的制备实验报告结果
以下是一个可能的单糖浆的制备实验报告结果：
实验目的：制备单糖浆并测试其甜度。

实验步骤：
1. 按照配方，将2杯白砂糖和1杯水倒入一个大锅中。

2. 在中低火上慢慢加热，用木勺子搅拌，直到糖完全溶解。

3. 当糖完全溶解时，增加火力，继续加热至100°C。

4. 在加热过程中，用纸巾擦去锅边的水汽，以免降低糖浆的浓度。

5. 当温度达到100°C时，关闭火，倒入一小勺柠檬汁并迅速搅拌。

6. 将糖浆倒入热消毒过的玻璃瓶中。

7. 测量糖浆的密度以确定其浓度。

我们得到了1.2 g/ml的密度，表明糖浆的浓度为65%。

8. 测量糖浆的甜度。

我们使用了酶法甜度计，得到了糖浆距离1标记线3个单位之后的读数，表明糖浆的甜度为50%。

实验结论：
我们成功地制备了一定浓度的单糖浆，并验证了其甜度。

由于单糖浆是一种高浓度的糖水，它可以在糖果制造、烘焙和饮品制作等方面发挥作用。

观察白糖的变化范文
白糖是由甘蔗或甜菜根提取出来的一种食品添加剂，也是日常生活中
常见的调味品之一、在观察白糖的变化时，可以从以下几个方面进行观察：
1.外观观察：初始状态下，白糖通常呈现出白色的结晶或粉末状，在
光线下会呈现出一定的透明度。

观察过程中，可以注意到白糖表面的一些
细微变化，例如颗粒的大小、形状以及可能出现的聚集现象。

2.溶解性观察：将一定量的白糖加入到水中，搅拌均匀后观察其溶解性。

白糖在水中具有良好的溶解性，往往能够快速溶解，并形成甜味的溶液。

可以观察到白糖溶解后水的变化，例如颜色的变浅、溶液的甜味等。

3.热稳定性观察：在观察白糖的热稳定性时，可以将一小勺白糖加热
至高温，观察其变化。

一般情况下，白糖在受热后会开始融化，并逐渐变
成黄色或棕色，同时可能会出现气泡或冒烟现象。

可以观察到白糖经过加
热后的外观和颜色变化。

4.化学反应观察：可以将白糖与其他物质进行简单的化学反应观察。

例如，将白糖加热至高温，然后与几滴硫酸混合，观察是否产生焦糖的气
味和颜色变化。

此外，还可以将白糖与酵母混合，在一定条件下观察发酵
现象。

5.存放稳定性观察：白糖在存放过程中也可能发生变化，例如可能出
现结块现象，呈现固态而不再是粉末状。

观察白糖的存放情况，可以注意
其外观、颜色、质地等方面的变化，以及与存放环境、温度等因素的关联。

总之，观察白糖的变化可以从外观、溶解性、热稳定性、化学反应和
存放稳定性等多个方面进行。

通过观察和记录这些变化，可以更好地了解
和认识白糖的性质和特点。

白糖加热的过程作文
今天是科学课，老师让我们做个感觉很有趣的实验，把白糖弄到锅里加热。

我从没见过糖变成什么样，心里像一只小兔子，嘣嘣嘭地蹦着。

老师说：“别急，慢慢地翻看仔细观察，然后你就会发现神奇的东西！”我拿着ー块白糖，小心翼翼地放进锅里，然后把火开小。

白糖看起来像个胆小的小姑娘，静静地伏在锅底，没什么变化。

我稍微有点诧异，心道：难不成糖太勇敢了，所以绝对不会被火“欺负”吗？
过了一会儿，我惊讶地发现，白糖的边缘开始融化了，外表看来像一块块金色的雪花，渐渐地四散开来。

再过一会儿，白糖全部变成了金黄色的液体，像蜂蜜一样，粘稠稠的，还冒着小小的泡泡。

我忍不住伸出一根手指，想轻轻地碰一下，却被老师呵斥了。

“可要小心烫！”老师笑笑说，“糖变热了，肯定不能用手碰。

”我多少有点懊丧，但内心充满了好奇，想要更近距离地仔细观察它。

这时，老师又说：“如果继续加热，糖会变成焦糖，颜色会更深，味道也会更香。

”我的眼睛睁得大大的，以前小小的一块白糖竟然可以变成这么多东西！
后来，糖变成了深褐色，散发出焦香的味道，我的口水都快滴下来了。

老师说这焦糖可以用来做甜点，我狂喜地想：如果把焦糖做成蛋糕，一定很好吃啊！
今天真是太开心太兴奋了！小小的白糖竟然蕴含着这么多的秘密，让我不由自主地想要更深入地了解它。

我真想快点长大，像老师一样，用科学的眼光去细细地观察世界，发现更多自己的奥秘！。

分离白糖和水的实验结果分离白糖和水的实验结果引言：在化学实验中，分离混合物是一项常见的任务。

其中一种常见的混合物是白糖和水。

本文将详细介绍如何通过实验方法来分离白糖和水，并提供实验结果。

实验目的：本实验的目的是通过物理方法分离白糖和水，以展示分离技术在化学中的应用。

材料与设备：- 白糖- 水- 试管- 温度计- 烧杯- 搅拌棒- 火源（如酒精灯或Bunsen燃气灯）- 实验台纸巾实验步骤：1. 准备工作：- 将试管、烧杯等玻璃器皿清洗干净。

- 准备适量的白糖和水。

- 点亮火源（如酒精灯或Bunsen燃气灯）。

2. 制备混合物：- 将一定量的白糖加入到一个干净的试管中。

- 向试管中加入适量的水，使其溶解。

3. 加热混合物：- 将试管放置在火源上，加热混合物。

- 使用温度计监测混合物的温度。

4. 观察：- 当混合物加热时，观察是否有气泡产生。

- 注意观察混合物的颜色和透明度是否发生变化。

5. 结果分析：- 随着加热，白糖会逐渐溶解到水中，形成一个均匀的溶液。

- 如果观察到气泡产生，这可能是由于水分子受热蒸发而产生的。

- 当溶液达到沸点时，水分子将蒸发成水蒸气，并与空气中的氧气混合形成气泡。

6. 结论：- 通过加热白糖和水的混合物，我们可以观察到白糖在水中溶解并形成溶液。

- 加热过程中，水分子会受热蒸发并与空气中的氧气混合形成气泡。

注意事项：- 在实验过程中要小心操作火源，并避免接近火焰以防止意外伤害。

- 加热试管时要保持试管倾斜，以防止溶液沸腾时溅出。

- 在实验结束后，将火源熄灭并等待试管冷却后再处理。

实验结果的解释：通过以上实验，我们可以得出以下结论：- 白糖可以在水中溶解，并形成均匀的溶液。

- 加热过程中，水分子受热蒸发并与空气中的氧气混合形成气泡。

- 实验结果证明了白糖和水是可以通过物理方法进行分离的。

总结：本实验通过加热白糖和水的混合物，展示了分离技术在化学中的应用。

实验结果表明，白糖可以在水中溶解，并且随着加热过程，水分子会受热蒸发并与空气中的氧气形成气泡。

教科版六年级科学下册教学反思物质发生了什么变化本节课是教科版小学六年级二单元“物质的变化”的第二小节内容。

原教材是让学生通过混合实验和加热白糖的实验，观察实验中物质发生的变化，总结归纳物理变化和化学变化的特点，从而建立物理变化和化学变化的概念。

对于这类构建科学概念的内容，教师稍有不慎，学生就变成填压器，课堂成了说教课。

为此在几次试教中，我努力让学生拥有课堂主动权，让学生成为真正的主人，努力为学生创设自主探究的情境，其中体会很深。

一、经验是个宝。

用科学探究活动帮助学生建构科学概念是当前科学教育的核心任务，如何设计探究活动，如何引领学生建构科学概念？在教学前是我们需要仔细思考的问题。

而学生原有的经验却是一笔巨大的财富，我们应该合理巧妙地挖掘学生已有的知识经验，从而辅助教学。

原教材安排的第一个实验是观察黄豆和沙子的特点，引领学生从多角度去观察事物的特征，再将其混合，混合事物过程中，指导学生学会留下样本，通过比较分析变化，同时利用搅拌、分离物质，做更细一步的观察比较，最后总结归纳出这个实验中物质变化的特点，从而构建形成物理变化的概念。

第一次教学设计以教材的编排为基点，可试教之后，发现宝贵的四十分钟打折了，时间远远不够，听课老师也指出这一实验早在三年级下册学生已经操作过，学生已有一定的经验，是否该借学生的经验来直接进入主题，由老师来演示帮助学生回忆分析。

同样第二个实验——白糖加热，对于六年级的学生而言，是非常熟悉白糖，有关白糖的特点也是一清二楚，但对于白糖加热后会有怎样的变化，是个未知数，为此，让学生的已知经验与课堂知识产生冲突，产生探究区域，从而引领学生主动学习，提高学生的科学素养。

二、提问是座桥问题是教学的心脏，教师利用问题来诱导学生主动参与，让学生在参与活动中产生问题与老师在引导中抛出的问题交相辉映，构成了我们科学课堂教学的一般过程。

课堂提问是一座连接学生与教材的桥梁，更是一座连接学生与科学宝殿的桥梁，为此教师提问时应该做到：问点准确、难度适宜、时机得当、问法灵活。

白砂糖加热产生的新物质
白砂糖，是我们生活中常见的一种甜味剂，用于烘焙、烹饪和调味。

然而，当白砂糖遇热时，会发生一些化学变化，产生一种新的物质。

这种新物质对我们的健康究竟有何影响呢？让我们一起来探讨一下。

当白砂糖受热时，它会发生焦糖化反应。

这个过程中，白砂糖的分子结构会发生改变，生成一种名为焦糖的新物质。

焦糖具有一种独特的香味和颜色，广泛用于食品加工中，如焦糖布丁、焦糖玛奇朵等。

然而，焦糖化反应并非完全无害。

在高温下，焦糖化会产生一些有害物质，如丙烯酰胺和丙烯醛等。

这些物质被认为具有一定的致癌性和毒性，长期食用可能对健康造成损害。

因此，在烹饪过程中，我们应尽量避免让白砂糖过度加热，以减少有害物质的生成。

白砂糖加热还可能产生另一种新物质——焦糖醇。

焦糖醇是一种糖醇类物质，具有甜度低、低热量的特点，被广泛用于食品工业中作为甜味剂。

与传统砂糖相比，焦糖醇更不易引起血糖波动，适合糖尿病患者和追求低糖饮食的人群。

然而，需要注意的是，焦糖醇过量摄入可能导致消化不良和腹泻等问题，因此在食用含有焦糖醇的食品时，应适量食用，以免造成不良反应。

总的来说，白砂糖加热产生的新物质既有利又有弊。

在日常生活中，我们应注意适量食用加热过的食品，避免过度加热产生有害物质，同时也要注意控制焦糖醇的摄入量，以保障健康。

希望通过对这一问题的探讨，能够增加大家对食品安全和健康的认识，健康饮食，健康生活。

《物质发生了什么变化》—教学设计----新昌县城西小学潘浙南【教学目标】科学概念1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。

2．一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。

过程与方法学习用蜡烛给白糖加热、白糖放在水中搅拌、白糖砸碎的实验来验证他是属于物理变化还是化学变化。

情感态度价值观1．养成细心观察，及时记录的习惯。

2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。

【教学重点】：学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化【教学准备】：白糖、蜡烛、火柴、烧杯、玻璃棒、铁锤、铁勺一、导入新课白糖制作成棉花糖时，白糖发生了什么变化？生：白糖融化变成了棉花丝。

二、探究白糖的变化1.请说一说，刚才的白糖发生了什么变化？2.你还有什么办法使白糖发生变化呢？预设：生1：把白糖放入水中溶解生2：把白糖敲碎生3：放在火上加热3.学生猜测：各会发生什么变化？三、实验探究1.分组实验，以小组为单位领取材料，分组实验，完成三个实验把白糖放入水中搅拌，观察白糖的变化用榔头把白糖敲碎，观察白糖的变化把白糖放入铁勺，在放在蜡烛上加热，观察白糖的变化2.完成实验记录表《白糖发生了什么变化》记录单3．先请各组把自己认为物质产生了什么变化的实验粘到相应的格子里。

四、讨论交流1．说说白糖在各个活动中分别发生了什么变化？2．并说说他们的变化各有什么不同点和相同点。

五、教师总结什么是化学变化，什么是物理变化，以及这两者的本质区别。

（区分物理变化及化学变化）六、总结：今天这堂课你有什么收获？化学变化和物理变化的本质区别是什么？（是不是产生了新的物质）七、课后延伸煮八宝粥时把五谷杂粮放在一起时发生的是什么反应？八宝粥煮熟时，这时五谷杂粮又是发生了什么变化？。

年级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单六年级（科学）试验记录单实 验操作过程及观察结果 步 骤： 1、观察在一个月内，月相的变化情况，并做了详细的记录，即使遇到多云，也进行观察。

2、我观察到的月相变化如下，记录时间是每天相同的时刻观察到的现象：结 论：我认为月相的变化是具有规律性的，上半月左暗右明，明亮部份逐渐增大；下半月左明右暗，明亮部分逐渐减小直至完全变暗。

备注任课 教师 *** 任教班级 六年级 班级 人数 ** 实验时间实验课题 模拟月相变化 实验目的 月相的变化和月球运行的位置有关、和人的观察点有关 实验准备材料太阳图片 1张、双面胶（或胶水）、 皮球1只级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单年级（科学）试验记录单 实 验操作过程及观察结果步 骤：1、在边长50厘米的正方形硬纸板上，按图打上7个小孔【图一】2、在1~7号小孔上，分别挂上15cm 、12cm 、15cm 、17cm 、27cm 、 27cm 、14cm 长的细线，并在细线下端挂上相同大小的橡皮泥小球【图二】3、用投影机的光从侧面照射它们，观察记录小球在屏幕上的影子图一观察到的现象： 会看到 形成的影子是我们在地球上观察到的“北斗星”的形状；从不同的侧面照射，形成的影子会不同；在其它星球上观察“北斗七星”，构成的图形就会不同。

结 论天空中看起来大小差不多的星星，离我们有远有近； 星座其实是距离不同的、没有联系的恒星 在天幕上排列的图像。

备注任课 教师 *** 任教班级 六年级 班级 人数 ** 实验 时间 实验课题 制作活动观星图 实验目的 可以用自制的星座图观测夜晚的星座 实验准备材料星座图1张、 圆形纸板2个 、剪刀1把级（科学）试验记录单级（科学）试验记录单。

星期五的数学课上，我们做了一个很有趣的:燃烧白糖。

当时我听到这个实验名字，感到很好奇心想:白糖燃烧了会变成什么样子呢?是白的还是黑的?是干的还是湿的?…-个个奇思妙想浮现在了我的脑海中。

听完老师说的"实验要点和要观察的重点，我们开始做实验了。

随着“嚓”的一声，火柴燃起来，我们赶紧把蜡烛也点燃。

由于我们拿的是蜡烛烧白糖，所以我们都在下面垫了一张餐巾纸，防止蜡油滴到桌子上。

没烧之前，白糖是白白的颗粒，但只烧了一会会就变了样。

起初，白糖开始融化，还在冒着泡泡，过了一会儿，它胀起来，呈土黄色，还在不停地冒泡泡，还越冒越大，“噗噗”一个泡泡爆了，另一个泡泡又冒出来，像是火山要喷发了一样。

烧的时间长了，勺子开始冒烟，白糖也渐渐凝住了。

我们本以为就这样结束了，但看到别的组的白糖竟然烧了起来，于是我们就跑过去悄悄到底是怎么一回事。

原来他们是把勺子倾斜，让上面的黑色的东西跟外焰接触，几秒种后，白糖就烧起来了。

但是我们没注意控制好火焰的走向，是火苗窜到了餐巾纸上，只可把我们吓坏了，在一阵疯狂的忙乱救火后，火熄灭了，蜡烛也灭了。

这时再看看蜡烛，只见它也变短了许多，蜡油也不冒了。

而勺子里的燃烧后的白糖，乌黑乌黑的，完全没有刚才的模样，而且很脆，用笔一戳就裂了。

通过这个实验让我了解了白糖燃烧后的样子，知道了许多不通过实验无法知道的知识，这是一次有意义的实验啊。

六年级科学白糖加热实验作文
咱今儿就来说说这六年级科学课上，白糖加热实验那点事儿。

这实验啊，说简单也简单，说复杂也复杂。

咱得先把那白糖搁到个铁勺子里，再放到酒精灯上慢慢加热。

一开始啊，那白糖还是白乎乎的，跟平时吃的没啥两样。

可随着火苗的跳动，白糖就开始慢慢有变化了。

先是啊，白糖变得有点黏糊糊的，就像咱小时候吃的棉花糖似的，软绵绵的。

然后啊，颜色也开始变了，从白色慢慢变成了黄色，再然后啊，就成了棕褐色，看着就像咱平时吃的焦糖似的。

这时候啊，得特别注意了，因为白糖已经开始熔化了，温度也越来越高。

你要是稍微不留神，那勺子里的白糖就可能会着起来。

不过啊，也别怕，只要掌握好火候，这实验还是挺安全的。

最后啊，等白糖全都熔化完了，你会发现勺子底部留下了一层黑黑的、硬硬的东西。

这就是白糖加热后留下的残渣，也就是咱们常说的“焦碳”。

这实验啊，虽然看着简单，但里头可是有不少科学道理呢。

它告诉咱们，物质在加热的过程中会发生各种变化，就像这白糖从白色变成棕褐色，再变成焦碳一样。

所以说啊，同学们在做这实验的时候，可得认真观察，仔细思考，这样才能真正学到东西。

好了，今儿就说到这吧，下回咱再聊点别的。

小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单小学科学实验报告单步骤：1、观察在一个月内，月相的变化情况，并做了详细的记录，即使遇到多云，也进展观察 2、我观察到的月相变化如下，记录时间是每天一样的时刻观察到的现象：结论：我认为月相的变化是具有规律性的，上半月左暗右明，明亮局部逐渐增大；下半月左明右暗，明亮局部逐渐减小直至完全变暗。

指导教师：评定等级：★优秀☆良好□与格○待改良小学科学实验报告单六年学校年级实验者级实验名时间模拟月相变化称小学科学实验报告单小学科学实验报告单结论：我认为日食与月食是太阳、地球、月球三个球体，在运动过程中，处于不同的位置，产生的光线互相遮挡的一种景象。

指导教师：评定等级：★优秀☆良好□与格○待改良六年实验者学校年级级实验名建一个“星座〞模型时间称实验器材：硬纸板、尼龙线、橡皮泥、直尺、剪刀、投影仪与屏幕我的猜想：组成星座的各个星星，大小不一，没有联系，看到的星座只是在地球上观察的形状步骤： 1、在边长50厘米的正方形硬纸板上，按图打上7个小孔【图一】 2、在1~7号小孔上，分别挂上15cm、12cm、15cm、17cm、27cm、27cm、14cm长的细线，并在细线下端挂上一样大小的橡皮泥小球【图二】图一图小学科学实验报告单。

三年级白糖加热实验作文
实验中，我们发现，白糖加热后会变得更甜，这是为什么呢？我怀着好奇的心情开始了实验。

我从抽屉里拿出了白糖、烧杯、水和温度计，准备做实验。

先把水倒进烧杯里，再把白糖倒进去。

这下，水和白糖都倒好了。

接下来，我拿来温度计，把温度计插入烧杯中。

不一会儿，我发
现温度计的指针没有动了。

再看一下杯子里的水，原本是透明的。

这是为什么呢？我百思不得其解。

于是，我请教了妈妈，妈妈告诉我：“温度计上的针在随着
水温的上升而上升。

”果然，温度计上的针随着水温的升高而升高。

可是过了一会儿温度计就没有反应了。

妈妈告诉我：“当水
温升到40℃时，针就会发生变化，这时候温度计就不会再跟着
变化了”！
听完妈妈的话，我赶紧做实验来验证一下这个说法。

奇怪！
白糖加热后竟然不会变甜了！
这时，妈妈走过来对我说：“白糖在40℃时会发生化学反应：糖中的单糖变成了果糖；当水温达到50℃时，果糖和葡萄糖发
生了化学反应：变成了葡萄糖和果糖。

”
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