《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第五季将推出

《舌尖上的中国》完整文字版（第一集自然的馈赠）《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。

共在国内拍摄60个地方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域。

它全方位展示了博大精深的中华美食文化，向观众，尤其是向海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统并变化着的中国。

第一集自然的馈赠中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。

这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。

为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。

穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。

香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。

松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。

松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。

穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。

雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。

松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。

老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。

冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。

笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。

聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。

国宴传承人王志强来我校上演“美食诱惑”7月14日，国宴传承人王志强莅临杭州新东方，现场表演教学，带来了一场美食盛宴。

正式开课前，厨师助理在那边洗菜；工作人员维持现场秩序；全场学生静静等待大师的到来。

大家迎接王大师的到来随着一个穿着配有国徽的厨师服、系着厨师围巾、戴着厨师高帽，长相英气的中年男子走进教室，现场响起了雷鸣般的掌声。

这位就是大家苦苦等待的国宴大师王志强。

他也是乐烹厨苑特聘讲师、国家特级烹调技师、国家公共二级营养师，五行养生餐烹饪大师，全国烹饪大赛邀请赛特邀评委，素食餐饮联盟协会客座教授，吉林卫视《幸福辞典》、北京生活频道《生活2014》等节目烹饪营养嘉宾。

当一个人的头上顶着这么多的头衔，即使这个人傲娇、有架子，似乎也是理所当然，与他的身份“相配”。

然而，在王大师的身上，丝毫看不出任何的架子，有的只是平易近人。

王大师营养讲解做菜前，王大师介绍了做菜所需的材料，并从营养学的方面着手，介绍了每个菜的营养以及所含的能量。

一问一答，现场气氛活跃。

王老师还特意强调，人体所需的营养素因男女、年龄以及工种而异，需要针对不同的人制定不同的营养套餐。

王大师现场烹制介绍完毕后，王大师正式开始现场教学。

每道菜，王大师都进行了详细的详解，细节方面王大师也是“不放过”。

为了更好地让学生体验，王大师还邀请了学生上台实践操练。

虽然只是最基本的切菜，同学们也是积极上台，大显身手，一时现场非常热闹。

王大师现场教学当一道道美食“出品”，教室里飘荡着阵阵香味，不绝于“鼻”。

学生，一窝蜂地纷纷拍照，纪念这美味的一刻；王大师自己，也用手机记录下自己的又一个“作品”。

国宴养生豆腐，鲜嫩的豆腐和菠菜融为一体，再搭上菌菇，滑嫩爽口又不失营养；皮蒜面包烤肉，面包松脆可口，烤肉香嫩味美；薄饼肉松卷，薄饼包裹着鲜美的猪肉牛肉馅，怎一个好吃了得。

王大师烹制的“皮蒜面包烤肉”王大师烹制的“国宴养生豆腐”王大师烹制的“薄饼肉松卷”果然，一眨眼的功夫食物就被“抢劫一空”，连摆盘的生菜，也是进了同学们的肚子里。

央视网美食频道介绍央视网美食频道介绍一、网站简介中国网络电视台（英文简称CNTV），是中国国家网络电视播出机构，是以视听互动为核心、融网络特色与电视特色于一体的全球化、多语种、多终端的公共服务平台。

将充分发挥电视平台和网络平台的双平台的优势，对国际国内重大政治、经济、社会、文化、体育等活动和事件以网络视听的形式进行快速、真实的报道和传播；同时着力为全球用户提供包括视频直播、点播、上传、搜索、分享等在内的、方便快捷的“全功能”服务，成为深受用户喜爱的公共信息娱乐网络视频平台。

而美食频道是归属于央视网以及子频道——旅游频道的一大二级子频道，是近年来非常受关注和追捧的热门频道，其网站内容大致包括了：美食行业资讯、美食信息、央视美食节目视频链接、食佳厨房（菜谱）、美食图文、美食视频。

通栏内推广告等相关内容。

二、具体内容介绍1.资讯类资讯类版块主要包含了美食信息和美食行业信息两大方面，以美食、旅游、生活等方面为主，将各类美食信息贯穿其中。

1.1美食信息该内容主要涉及了一些旅游、美食类的相关信息，例如各种旅游胜地的饕餮美食或当地小食、烹饪美食的一些窍门、以及一些时令进补的菜谱等，主要以图文形式呈现，篇幅在500-1000字左右。

1.2行业信息此版块主要包含了两方面信息，一方面是美食行业的行业资讯，另一方面是央视美食节目的节目信息，如：《中国味道》第二季全面开启、《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第三季全面打响等内容，主要以文字信息类报道呈现，篇幅在500-1000字左右。

2.视频类该版块主要汇聚了与央视网相关的美食节目的链接和菜谱类的美食视频链接2.1美食栏目视频链接由于央视现正在播出的几档美食节目，所以在美食频道中对这些节目均设有子频道链接，每个栏目子频道中大体内容相似，主要包括：栏目介绍、节目预告、每期节目的视频链接和观众留言区域。

2.2美食视频（菜谱类）美食视频板块主要整合了整个网站的视频信息，包括各档央视节目的视频、美食菜谱的视频等，并且同美食图文板块一样，设立了视频榜，每个视频根据节目时长而定，没有任何广告植入。

厨王争霸赛主题有我
摘要：
1.厨王争霸赛主题介绍
2.厨艺比拼吸引观众
3.比赛对选手的要求
4.观众对赛事的期待
正文：
近日，一场名为“厨王争霸赛”的美食比赛吸引了众多眼球。

这场赛事以“有我”为主题，旨在发掘民间厨艺高手，传承和推广中华美食文化。

厨王争霸赛不仅考验选手的厨艺，还要求他们具备一定的创新能力。

比赛过程中，选手需要在规定时间内制作出一道道美味佳肴，同时还要兼顾菜品的色香味形，以赢得评委和观众的青睐。

赛事吸引了众多热衷于厨艺的观众，他们纷纷表示期待看到各路厨艺高手的精彩比拼。

观众们希望通过这场赛事，既能一饱口福，也能学习到更多美食制作技巧，以便自己在家中尝试制作美味佳肴。

此次厨王争霸赛以“有我”为主题，旨在激发观众对美食的热爱，并鼓励他们参与到美食制作中来。

在这个舞台上，不论是专业厨师还是业余烹饪爱好者，都可以尽情展示自己的厨艺。

厨王争霸赛主题有我（原创版）目录1.厨王争霸赛主题有我概述2.厨艺比赛的意义3.厨王争霸赛的特色4.参赛者的热情与拼搏5.观众对厨王争霸赛的喜爱6.厨艺比赛对餐饮业的推动作用正文厨王争霸赛主题有我概述厨王争霸赛是一项展示厨艺的竞技活动，吸引了众多热爱烹饪的厨师和美食爱好者。

在这场充满挑战与激情的比赛中，每一位参赛者都带着自己独特的拿手菜，争夺最高荣誉。

厨艺比赛不仅是一次味蕾的盛宴，更是一场展示我国餐饮文化、推动餐饮业发展的盛会。

厨艺比赛的意义厨艺比赛旨在发掘和培养优秀的厨师，传承和发扬我国悠久的烹饪文化。

这样的比赛有助于提高厨师们的烹饪技巧，激发他们的创新精神，从而提升餐饮业的整体水平。

此外，厨艺比赛还能促进餐饮业的交流与发展，让更多的人了解并喜欢我们的餐饮文化。

厨王争霸赛的特色厨王争霸赛有着许多独特的特色，使其在众多厨艺比赛中独树一帜。

首先，该比赛汇聚了来自全国各地的顶级厨师，他们将各地的美食文化带到比赛中，使得比赛更具包容性和观赏性。

其次，比赛设置了多个环节，从选材、切配、烹饪到摆盘，全方位地考验选手们的厨艺。

最后，比赛现场还设置了观众投票环节，让观众亲自参与评选，增加了比赛的互动性和趣味性。

参赛者的热情与拼搏参加厨王争霸赛的厨师们，都带着对烹饪的热爱和追求，充满激情地投入到比赛中。

他们在每一个环节都力求做到最好，展示出自己的最高水平。

在比赛过程中，他们相互学习、相互切磋，共同进步。

尽管竞争激烈，但他们始终保持着积极向上的态度，为了最高荣誉而拼搏。

观众对厨王争霸赛的喜爱厨王争霸赛吸引了众多观众，他们来到现场，一方面是为了品尝美食，另一方面是为了感受比赛的激情和氛围。

在比赛现场，观众们热情高涨，为参赛者们加油鼓劲。

他们在欣赏美食的同时，也见证了厨师们的成长与蜕变。

厨艺比赛对餐饮业的推动作用厨艺比赛对餐饮业的发展起到了积极的推动作用。

通过比赛，许多优秀的厨师得到了更好的发展机会，他们的才华得到了充分施展。

餐饮行业的五个最受欢迎的美食节目随着人们生活水平的提高和对美食的追求，餐饮行业迎来了繁荣的时代。

各种美食节目的诞生和传播，让更多的人了解并迷恋上烹饪和美食文化。

在众多美食节目中，有五个备受欢迎的美食节目，它们通过展示丰富多样的菜肴、创新烹饪技术和独特的味道，征服了无数观众的味蕾。

这些节目不仅令人流连忘返，更在餐饮行业中创造了一片新的风景。

一、《舌尖上的中国》《舌尖上的中国》是一档以美食为中心的纪录片，它将中国的传统食材、独特烹饪方式和各地特色美食展现给观众。

这档节目的独特之处在于它不仅讲述了美食的制作过程，更融入了大量的文化背景和人情味，让观众领略到美食背后的故事和情怀。

《舌尖上的中国》用他们独特的视角，将中国的饮食文化推向了更高的高度。

二、《巴菲特家族》《巴菲特家族》是一部以食材采购和烹饪技法为主线的综艺节目，主持人会到各个地方的市场寻找新鲜的食材，再选择合适的烹饪方式展示食材的独特魅力。

这个节目不仅展示了各个地方的特色美食，更直观地向观众展示了食材采购和烹饪的整个过程。

观众们能够从中学到很多烹饪技巧和食材搭配的知识。

三、《厨神驾到》《厨神驾到》是一档逐渐走红并备受年轻人喜爱的美食节目。

该节目以明星与来自各行各业的业余厨师们进行烹饪较量为主题，通过评委的点评和明星厨师们的表演，向观众展示了高难度烹饪的魅力。

观众通过这个节目，更加了解到什么样的烹饪可以引爆味蕾，也激起了更多年轻人对烹饪的兴趣。

四、《餐厅的故事》《餐厅的故事》是一档聚焦于餐厅经营和烹饪挑战的纪录片。

该节目通过展示各个餐厅的日常经营和经营团队的付出，让观众们更贴近餐厅的内部运营，以及背后餐厅主厨们的心路历程。

这档节目展现了餐厅业的复杂性和挑战性，也让观众们深入了解了一个餐厅的历程与辛酸。

五、《美食猎人》《美食猎人》是一档以逛吃为核心的美食综艺节目。

该节目主打各地的特色小吃和街头餐饮，主持人到访各地市区或农村，从街头小摊、城中餐馆到偏远山区的农家饭店，品尝各地美食，并分享当地的风土人情。

《我去上学啦2》新东方烹饪学院篇开播厨界最高颜值天团诞生8月14日晚，大型明星校园体验节目《我去上学啦》第二季第八期于22:00在浙江卫视播出，在最新播出的一期中，我们再次看到来自鹿不羁的调皮，大张伟随口而出的段子，还有ELLA、张丹峰、薛之谦以及新同学魏晨的各种学生生活。

新东方烹饪受热捧原来明星心中也有厨师梦依依不舍结束在上戏附中的学习生活后，六位明星的下一站来到新东方烹饪学院，面对专业分班，ELLA、张丹峰、大张伟都在学前采访中表示对烹饪专业感兴趣。

ELLA更是信誓旦旦的说“我一定要考到厨师专业。

”虽然最后ELLA未能如愿以偿，但小编想说“新东方烹饪大门常打开，欢迎你来学习。

”烹饪学院晨训太霸气转校生刚入学就吓懵随着霸气的鼓声响起，装满沙子重达十斤的铁锅在新东方烹饪学院学子手中瞬间完成推拉托送的动作。

这就是新东方烹饪学院学生入门必学的基本功“击鼓翻锅”，整齐划一的动作一气呵成，气势磅礴的声势顿时就把刚入学的转学生们吓的一脸懵逼，话说当年小编刚入新东方烹饪学院的时候也是这样一脸惊呆的表情看着同学们练习基本功，从此后对厨师这个职业内心充满了各种敬仰之情。

另类分班测试鹿晗厨艺首秀为了决定转校生们适合学习哪个技能专业，老师要求通过三项测试决定分班，在第一项烹饪测试中，鹿晗首秀厨艺，面对规定题目土豆丝，鹿不羁化身鹿大厨上线，更提出自己偏爱“酸”口味，要自加难度，决定做“醋溜土豆丝”。

然而在随后的操作中，鹿晗稍显拙劣的刀工显露无遗，学大老师把土豆丝任性的切成了土豆块。

看到其他同学迅速完成切丝进入下一步，鹿晗开玩笑说：“他们太草率了”，更是和大张伟完成一首全新单曲《太草率很有爱》，并已于14日晚在爱奇艺正式上线。

厨师组合上线 调皮新大鹿遇上班规简单的分班测试后，鹿晗大张伟如愿以偿分到了大家都心仪的金牌大厨专业，可是在班主任介绍班规时，调皮的新大鹿组合似乎遇到的了麻烦。

“犯错不止、惩罚不息”的班规宗旨能不能把放荡不羁和略显浮夸的新大鹿组合搞定呢？更多精彩请继续锁定每周日晚22点浙江卫视、23点爱奇艺《我去上学啦》第二季！。

【开场】【背景音乐激昂】【画面】繁华都市的街头，网红们身着时尚装扮，笑容满面地走向发布会现场。

【画面切换】【文案】【标题】#全网瞩目# 网红盛宴即将开启！快来一睹为快，网红们的新作、新风尚、新潮流，都在这里等你！【正文】【主持人】亲爱的观众朋友们，大家好！欢迎来到这场年度盛事——网红发布会！今天，我们将在这里见证一群充满创意与活力的网红们，带来他们独具匠心的作品和生活方式。

【画面切换】【文案】【焦点聚焦】首先，让我们聚焦一下今天的亮点——【网红A】的新歌发布！这首歌融合了流行、摇滚、民谣等多种元素，相信一定会给大家带来全新的听觉体验。

【主持人】（热情洋溢）接下来，有请【网红A】上台，为我们揭开这首新歌的神秘面纱！【画面】【网红A】自信地走上舞台，麦克风前的他（她）神采飞扬，仿佛整个世界都在他（她）的掌控之中。

【主持人】（赞叹）哇，这首歌曲真的太有感染力了！【网红A】，你真的是个多才多艺的艺人啊！【画面切换】【文案】【焦点聚焦】除了音乐，今天还有我们的时尚达人【网红B】带来全新的穿搭系列。

让我们一起来看看，她这次又会给我们带来哪些惊喜吧！【画面】【网红B】身着最新款时尚服装，自信地走在T台上，每一个转身都散发着时尚气息。

【主持人】（赞叹）【网红B】，你的穿搭风格真的太前卫了！每次看到你的作品，都让我对时尚有了新的认识。

【画面切换】【文案】【焦点聚焦】除了音乐和时尚，我们的美食博主【网红C】今天也带来了他的新作品——一道独具特色的创意美食。

让我们一起期待他的表演吧！【画面】【网红C】在厨房里忙碌着，一个个精美的食材在他的手中变成了一道道美味佳肴。

【主持人】（好奇）【网红C】，你这次又会带给我们什么惊喜呢？是不是又是一道让人垂涎欲滴的美食？【画面切换】【文案】【焦点聚焦】此外，我们还邀请了行业内的知名人士，他们将为我们分享自己的成功经验和心得。

让我们一起期待他们的精彩演讲吧！【画面】一位位行业专家走上讲台，用生动的语言分享着他们的故事和智慧。

1. 活动背景厨神争霸是一项旨在通过比拼烹饪技巧和创意菜品的活动，来展示厨师们的才华和创造力的比赛。

活动旨在激发参赛厨师们的创新灵感，促进交流合作，提升烹饪技能，为参与者提供一个展示自己的平台。

2. 活动目标•提升参赛厨师的烹饪技能和专业知识；•激发创新思维和创意菜品的开发；•促进参赛者之间的交流和合作；•提升参赛者的领导能力和团队合作能力；•扩大活动的知名度和影响力。

3. 参赛方式和规则3.1 参赛资格•参赛者必须是具备一定烹饪经验和技巧的厨师或烹饪爱好者；•年龄要求：18岁及以上；•团队报名方式：每个团队由3-5名成员组成，团队成员可以是同一个餐厅的厨师或来自不同餐厅的厨师；•个人报名方式：个人参赛者需填写个人报名表格并提供个人厨艺照片。

3.2 报名流程•参赛者需提前填写报名表格并提交相关证明材料；•参赛者需缴纳报名费，费用用于活动组织和奖品购买；•报名截止日期为活动开始前一周。

3.3 比赛规则•比赛分为初赛、半决赛和决赛三个阶段；•初赛：参赛者需在规定的时间内准备一道自选菜品，并进行现场展示和评分；•半决赛：半决赛阶段的菜品由主办方提供，参赛者需根据指定的菜品进行现场烹饪和装盘，并进行评分；•决赛：决赛阶段由参赛者根据自选菜品进行现场烹饪和展示，评委将根据菜品的味道、创新性、刀工等方面进行评分。

4. 活动流程4.1 初赛阶段•参赛者需在规定的时间准备一道自选菜品，并进行现场展示和评分；•参赛者可提前准备好所需材料，现场烹饪时间不超过2小时；•参赛者需在限定时间内将菜品装盘，并进行现场演示；•评委将根据菜品的味道、创新性、刀工等方面进行评分；•所有参赛者均需提交菜品的成品照片和制作过程的文字说明。

4.2 半决赛阶段•半决赛阶段的菜品由主办方提供，在比赛前一天告知参赛者；•参赛者需根据指定的菜品进行现场烹饪和装盘；•参赛者需在限定时间内将菜品装盘，并进行现场演示；•评委将根据菜品的味道、创新性、刀工等方面进行评分。

厨王争霸观后感厨王争霸是一档备受关注的烹饪竞技节目，近期我也有幸观看了其中一期。

这档节目不同于其他烹饪类节目，它不仅注重技巧的展示，更重要的是展示选手们的创新能力和临场发挥。

通过观看这档节目，我深深地感受到了烹饪的魅力和厨师的艰辛。

首先，观看厨王争霸让我了解到了烹饪的技巧与艺术。

每一位参赛选手都经过长时间的学习和训练，他们掌握了各种烹饪方法和配料的搭配技巧。

在比赛中，他们将这些技巧巧妙地运用，创造出一道道令人垂涎欲滴的美食。

无论是刀功的熟练运用，还是火候的掌控，选手们都展现了自己的独特之处。

观看他们烹饪的过程，仿佛就是一场艺术的表演，让人陶醉其中。

其次，厨王争霸节目还展示了选手们的创新能力。

在这个时代，人们对美食的追求已经超过了口味的满足，更加注重食材的新鲜与健康，以及搭配的创新。

选手们在短短的时间内，需要根据食材的特点和比赛要求进行创新，将传统的菜品演绎出新的味道。

他们通过巧妙的搭配和独特的味道调整，让人们对于美食有了全新的体验。

这种创新精神让人佩服，也激发了我对于烹饪的兴趣。

同时，观看厨王争霸也让我感受到了厨师们的辛勤与付出。

通过观看节目，我们可以看到每个选手都在赛场上付出了巨大的努力。

他们为了准备比赛，经常熬夜加班，练习各种技巧和菜品的搭配。

而在比赛中，他们需要面对时间的压力，临场发挥，为了一个菜品的成功，不顾一切地全力以赴。

他们的辛劳和努力让我深感敬佩，也让我明白了背后所隐藏的酸甜苦辣。

最后，通过观看厨王争霸，我也对烹饪有了更多的了解。

我明白了一个好的菜品不仅仅是味道的好坏，更重要的是菜品背后的故事和情感。

一个成功的菜品需要厨师在其中融入自己的心血和情感，才能够让它变得独具魅力。

厨师的职业是一门需要倾注心血的艺术，他们用自己的双手和智慧，给人们带来了美味和快乐。

总结而言，观看厨王争霸让我对烹饪有了更深入的了解和认识。

这不仅仅是一档娱乐节目，更是一次享受美食和烹饪艺术的机会。

通过选手们的竞技和创新，我更加看到了烹饪的魅力和厨师的辛苦付出。

厨王争霸观后感《厨王争霸》观后感《厨王争霸》是一档备受关注的烹饪类真人秀节目，通过该节目我深感到烹饪艺术的魅力与厨师们的才华横溢。

在看过这档节目之后，我对于烹饪这门技艺有了更深刻的认识和理解。

首先，我被节目给予的启发所打动。

在《厨王争霸》中，每一位参赛选手都热爱烹饪，他们将烹饪视为一种艺术，用心去感受食材的细腻之处，努力追求美味的极致。

他们在节目中展现的技巧和创造力令人惊叹。

每一道菜品背后都蕴含着选手的心血和智慧，这种对于烹饪的专注和追求激励着我努力追求自己的梦想。

其次，我对于烹饪的多样性有了更深刻的认识。

在《厨王争霸》中，每一道菜品都有着独特的风味和创意。

选手们用不同的烹饪方法、材料的搭配和调味品的运用展示了各自独特的个性和厨艺。

他们通过对于食材的理解和运用，展现了烹饪的多样性和美食的无限可能。

这使我深刻地意识到，烹饪是一门无国界的语言，它可以让不同地域、不同文化背景的人们通过美食相互了解和交流。

此外，我也认识到烹饪过程中的艰辛和困难。

在《厨王争霸》节目中，选手们必须在有限的时间内完成菜品的创作和制作。

他们需要面对时间的压力、食材的限制以及竞争对手的强大挑战。

这需要他们具备出色的组织能力、创新思维和高超的烹饪技巧。

在观看这些选手们一次次克服困难、冷静应对挑战的过程中，我深深地明白到，烹饪不仅需要才华和智慧，更需要坚持和毅力。

在《厨王争霸》节目中，评委们对于选手的点评和指导也给了我很多启示。

评委们不仅对于菜品的味道和口感进行了评判，更注重对于选手们的创意和烹饪技巧的指导。

从他们的点评中，我学到了很多关于烹饪的知识和技巧。

评委们对于每个选手都给予了耐心和细心的指导，这让我认识到在学习烹饪的过程中，不仅要勤于实践和尝试，更要保持谦逊和虚心，不断学习和进步。

最后，我被这档节目所传递的美食文化的价值所感动。

《厨王争霸》节目通过展示各种美食和烹饪技巧，让我们向美食致敬的同时，也唤起了我们对于本地美食文化的思考和关注。

餐饮精英聚力杂志砥砺前行《餐饮世界》杂志社理事会成立
大会成功举办
佚名
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2016(000)010
【摘要】2016年9月10日,《餐饮世界》杂志社理事会成立大会在天津隆重举行,来自全国各地的餐饮企业负责人、地方餐饮协会代表、行业专家、餐饮业供应商、媒体代表等近百人齐聚一堂,共同见证这一餐饮盛事。

世界中餐业联合会会长杨柳、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、天士力控股集团总裁吴迺峰、世界中餐业联合会监事会主席武力、秘书长尚哈玲出席成立大会。

【总页数】2页(P8-9)
【正文语种】中文
【中图分类】TS972-55
【相关文献】
1.《餐饮世界》杂志社2017年理事会成功召开 [J], ;
2.《餐饮世界》杂志社执行理事长、天士力控股集团总裁吴逼峰应邀出席2017第七届中国（江苏）国际餐饮博览会，并在第二届全球中餐业领袖峰会上做《大健康·大餐饮》主题演讲 [J], ;
3.天士力控股集团总裁、《餐饮世界》杂志社理事会执行理事长吴迺峰在理事会上的讲话 [J], ;
4.坚守、创新、共赢世界中餐业联合会会长杨柳在《餐饮世界》杂志社理事会上
的总结讲话 [J], ;
5.《餐饮世界》杂志社首届餐饮专业学术论文评选获奖名单 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

厨王争霸新一季规则说明
一、录制时长：一天
二、厨师团队：1名外国主厨，带4名助手（外籍最好，没有中国的也可以，语
言沟通没问题）；1名中国主厨，带4名助手
四、比赛形式：中外对抗（中国厨师团队pk外国厨师团队）
五、比赛规则：
●双方厨师从80种左右的食材里，各挑一半，所选食材必须全部要用到，但
是不限量；
●外方厨师先开始选食材；
●从自己选的食材里送给对方一样（你不喜欢，或者对方不会用的）食材；
●再从对方选的食材里拿一样；
●同样是外方先开始；
●比赛分成三轮来进行：第一轮要做一道开胃菜appetizer（冷热不限），一道
汤soup；第二轮要做两道主菜main course；第三轮做一道甜品desert
●前两轮四道菜在三个小时内完成，第三轮甜品要单独在一小时内完成
●第三轮甜品由主厨独立完成，助手只能提供语言上的帮助，不能动手，而且
不允许在前三个小时内操作；
●第三轮的甜品是双倍分值double points
●所有菜品都要求位上
●厨师可以携带自己的餐具、工具等设备（刀、手持的blender等电器、烟熏
枪、真空机等都可以带）；
●厨师可以自带5种食材，最好是比较有特别，特殊的食材。

但是自带的食材
也需要放到食材桌上，共同挑选，对手是有可能挑到自己自带的食材，反之，你也可以挑走对手自带的食材。

●只能携带不能入口食用的装饰品（例如灯、雕塑等），金箔、花卉均属食材，
只能作为比赛食材共同挑选。

“美味中国行”全民电视烹饪大赛(广州赛区)煲汤比赛招商方案主办单位：中华美食频道、《满汉全席》栏目组广州珠江数码集团有限公司协办单位：广州珠江移动多媒体信息有限公司贝太厨房（暂定）媒体支持：搜狐吃喝频道名厨网《TV-72》视界《中国食品质量报》《首都食品安全周刊》比赛介绍：中华美食频道“美味中国行”全民烹饪大赛，2010年将在全国10个城市相继开赛，根据各分赛区情况，比赛分为业余组和专业组两个组别，经过海选和决赛的比拼，最终选出10-15位全国冠军。

中华美食频道、《满汉全席》栏目组和广州珠江数码集团有限公司共同进行广州赛区业余组的赛事组织和比赛工作。

中华美食频道、广州电视台导视频道、NVOD高清点播平台将联合拍摄、播出比赛实况。

广州赛区业余组比赛邀请国家一级评委、中国烹饪大师、权威营养专家莅临指导，并担任比赛评委，对选手菜品进行点评。

广州赛区业余组获奖选手将获得由中华美食频道、《满汉全席》栏目组、广州珠江数码集团公司联合颁发的获奖证书（如需奖章或奖牌则需分别另收取100元、300元制作费）。

比赛项目：煲汤大赛（业余组）比赛时间： 2010年10月9.10日（暂定）参与对象：广州市民播出平台：中华美食频道、广州移动电视、广州电视台导视频道、NVOD高清点播平台报名费用：免费报名渠道：广数传媒各营业厅、广数传媒客服电话：969368、中华美食频道网站：比赛规则：1)海选：比赛以“组”为单位进行，比赛时，每组选手需在选手准备区将事先制作好的成品煲汤进行加热处理装在碗中，同制作煲汤的主要食材（未加工）一同带入比赛区，进入比赛区后交由评委组品评，然后简单介绍汤品的制作步骤、用料、特点等，本组选手的汤品经由评委全部品尝后，由评委对该组选手进行点评，宣布本组晋级选手。

2)决赛：在规定时间（2小时）内，选手自备煲汤所需的食材并进行现场制作，在煲汤期间将进行以下环节：①选手在问题箱中抽取一道知识问答题题号，由主持人按照题号宣读题目，选手作答，回答正确即可获得5分的加分，回答错误不加分也不扣分；（30分钟）②冠名企业创新菜品烹饪展示；（30分钟）③广东饮食文化及特点进行介绍；（10--20分钟）④选手自制煲汤介绍；（30分钟）最后，由评委对选手制作的煲汤进行打分，评委的平均分加上问答题得分即为选手的总分。

《美味学院》安徽赛区演员海选第二场，精彩依旧！最色香味俱全的厨艺人生、最美味诱人的时尚饮食剧、最贴近生活的表演大舞台，国内首部迷你剧24集美味风暴《美味学院》男女演员安徽站第二场海选于2月8日中午12:00在安徽新东方烹饪专修学院如约举行。

时间还是那个时间，地点还是那个地点，评委还是那些评委，不同的是那些朝气蓬勃的参赛选手们以及他们各自的亲友团。

海选第二场火爆现场海选第二场火爆现场第一位参赛选手，来自金牌大厨五班龙飞同学的一段精彩的棍术表演点燃了海选开场火热的氛围。

同样来自金牌大厨五班的张克爱、张克威兄弟俩的街舞组合诠释了90后的青春与活力、舞动了梦想的精彩；裴忠辉同学的哑剧《展现自我》把自己的一套烹饪绝技绝淋漓尽致的展现出来，引起现场观众的阵阵掌声。

棍术表演金牌大厨七班的张俊、张洪波、陈南林三位同学的动感舞蹈秀更是令现场观众欢呼雀跃，你可以先欣赏一下下面的照片，两天之后请登陆安徽新东方官网观看海选视频，三位帅哥的舞动奇迹尽收眼底。

张俊、张洪波、陈南林三位同学的舞蹈秀在接下来的海选过程中，参赛选手们相继以舞蹈、歌唱、诗朗诵、武术、讲笑话、魔术表演等形式来展现自己的才艺，金牌大厨九班袁伟豪的《大城小爱》、袁玉东的《我会很爱你》、倪彬的《我的好兄弟》、西点七班刘玉伟的《隐形的翅膀》、朱晓芳的《一千零一个愿望》、胡新丹的《我要的飞翔》等一首首美妙的歌曲展现了同学们青春的激情。

街舞展示美妙歌喉献上一曲合唱《大城小爱》歌曲《我会很爱你》再来一首武术套路表演通常压轴的节目最精彩，酒店管理3班王玥同学劲爆的街舞把现场的氛围推向高潮，台下观众纷纷欢呼“哇塞，太帅了，太投入了，太精彩了”，无意间的安排，给《美味学院》演员海选第二场划上了完美的句号！截至2月8日下午两点，《美味学院》演员海选报名热线依然响个不停，2月9日中午第三场海选将是《美味学院》安徽区演员海选的最后一场，准备报名的同学抓紧时间来报名吧，现在报名还来的及，赶快登陆新浪微博关注@美味学院或是拨打安徽新东方烹饪专修学院咨询电话0551——5883763报名参选吧，万众瞩目的新时代美食烹饪达人主角可能就是你哦!。