导热油的热分解
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热分解
热分解,或者称为热裂解,是指当热量超过油品推荐的最大使用温度时,在油品分子中的碳-碳键断裂。
反应也可能在这一点上停止,在这种情况下,比以前存在的更小的分子形成,或者油品中的碎片互相之间发生反应形成比以前更大的聚合分子。
在导热术语中,这两种类型的分解产物被称为“低沸物”和“高沸物”。
低沸物降低了油品的闪点和粘度而增加了它的蒸汽压。
增加的蒸汽压会影响整个系统的效率,也会导致泵气蚀。
闪点的降低也会产生安全问题。
如果热分解发生在高于400摄氏度(752华氏度)的极端温度,可能会导致碳-碳键的断裂和氢原子与碳原子的分离,以及焦炭的形成。
高沸物对于油品的影响是增加了粘度,只要它们存在于油品中。
然而,一旦超过了它们溶解度的极值,它们开始形成固体,这会污染传热面。
在这种情况下,传热面会被快速污染,系统也会很快停止运行。
通俗地讲,热分解就是使得油过热,温度超过它的沸点。
当油品沸腾时,像水一样,会以形成蒸汽的形式产生一种较轻的组分。
过热或过度分裂会导致粘度的减小,较轻组分的产物也会构成安全隐患。
换个说法,这也降低了整个油品的闪点、燃点和自然点。
亚群牌(ArChine)食品级导热油采用全合成的基础油,能提供高温保护,ArChine Transtek FST 32/46,ArChine Transtek FPT 32/46,ArChine Transtek POE 22/32都可以用在食品工业导热系统中,在高温下良好运作,不易高温分解,极少有残碳形成,更好的延长油品的寿命。