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课题1 物质的变化和性质教学目标【知识与技能】1.了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。
2.了解物理性质和化学性质的概念并能区分物理性质和化学性质。
【过程与方法】分清性质与变化的联系与区别,学会比较分析的方法。
【情感态度与价值观】1.激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性。
2.培养严谨务实的科学作风。
教学重难点【教学重点】物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。
【教学难点】如何判断一个变化是物理变化还是化学变化。
教学过程引入新课我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。
例如,水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。
认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识自然、改造自然是至关重要的。
现在我们就来学习物质的变化和性质。
新课讲解[板书]第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质[讲解]化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。
下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,列表记录。
[演示]实验1 水的沸腾由学生描述并记录实验现象（水沸腾,有大量水蒸气冒出,玻璃片上有小水滴附着。
）[演示]实验2 胆矾的研碎[说明]首先展示胆矾晶体,再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末,然后进行实验。
[提问]实验1、2有什么共同特征？[教师活动]引导学生总结物理变化的概念。
以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成,像这种变化叫做物理变化。
[小结]1.没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2.物理变化的特征：没有其他物质生成,只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
[演示]实验3 硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。
第一单元走进化学世界课题1：物质的变化和性质课型：新授课主备：欧阳亮审核：化学组班级_________ 姓名__________ 组名第辩手家长签名：________【探究目标】通过对水沸腾、胆矾的研碎、镁带燃烧、石灰石和盐酸反应实验的体验，感受实验中观察到的现象。
通过对比，体会物质变化、性质的不同，初步形成物理变化和化学变化的概念，物理性质、化学性质的概念。
在以后的生活中初步学会判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化，并用心体会化学变化与物理变化的本质区别及相应联系。
能识别物理性质和化学性质并试着用语言来描述。
【探索导航】（一）化学变化和物理变化根据学过的生物知识，你明白__________________能使澄清石灰水变浑浊。
[思考1] 戴眼镜的你，在冬天打开了锅，此时的你会有什么感觉？[思考2] 老师是伟大的，常被形容为蜡烛、粉笔，然而你想过吗？它们哪些方面有关联？是什么变了？[思考3] 蜡烛是光明的使者、浪漫的使者。
因为它留给别人的是光明和气氛，留给自己的是什么？你想过它变成什么了呢？[文献实验护航][预习自评]1.下列变化属于化学变化的是（）A .冰块融化成水 B.木材燃烧 C.粉笔磨成粉末 D.石块雕成石像2.下列叙述中一定属于化学的是（）A .产生气体的变化 B.颜色发生改变的变化C.发光发热变化D.生成其他物质的变化3.物理变化与化学变化的本质区别是（）A.是否发光发热B.是否有气体或沉淀生成C.是否质量发生改变D.是否有新物质生成[预习心得和疑问]（二）化学性质和物理性质[思考1] 生日晚会上，你拿出一支小蜡烛，看，它是红色的，能被点燃，具有可燃性。
燃烧后，他会融化，冷却后，又会凝固，在这个过程中，你知道小蜡烛有哪些性质吗？性质一般用哪些词语来描述？[预习自评]1.下列关于各物质的叙述中，属于化学性质的是（）A. 铁在潮湿的空气中生锈了B.石蜡受热或融化C. 石灰石或盐酸能反应生成气体D.酒精挥发了2.燃一根蜡烛时都发生了哪些变化？在这其中体现了石蜡具有哪些性质？判断这些变化和性质的依据是什么？物理变化和化学变化有哪些关系？3.请下列相关的内容用直接连接起来：（1）汽油有一股特殊的气味物理变化（2）汽油可以燃烧物理性质（3）汽油燃烧化学性质（4）汽油挥发化学变化[预习心得和疑问]（三）描述化学现象的方法和注意事项[思考1] 当你到一个地方探险时，看到一个奇观时，你会怎样描述你看到的现象？你会描述为什么？如镁带燃烧时，可以如此描述：银白色的镁带点燃时，燃烧放出大量的热，发出耀眼的白光，并产生白色的氧化镁固体。
第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质（讲学）1.通过对日常生活现象和化学实验现象的观察和分析，使学生理解化学变化、物理变化的初步概念。
2.在关于物质的性质描述中，能够初步区分哪些属于物理性质、哪些属于化学性质。
3-注意培养学生科学的观察和分析能尤，并使他们受到科学态度和科学方法的教盲。
知识梳理知识点一、物理变化和化学变化（重点）知识在线知识拓展1、水沸腾的实验沸腾时产生的水蒸气与玻璃片又凝结成酒体；胆矶的研碎块状固体被粉碎成蓝色粉末；镁条燃烧时发出耀眼的强光，并放出大量的热；硫酸铜和氢氧化钠反应生成了蓝色的硫酸铜沉淀；2、变化时的新物质是指在组成或结构上与原来的物质不同的物质。
3、化学变化常伴有能量的吸收和释放。
化学能可以转化光能、热能和电能。
4、如树木的生成是将光能转化为物质的化学能。
而镁条的燃烧是将镁条所蕴含的化学能转化为光能和热能考题何现【考题示例】下列成语包含的物质的变化其中有一种与其他三种有本质区别，该变化为（）A.钻木取火B.积土成山C.百炼成钢D.死灰复燃【答案】B【解析】解答本題要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。
A、钻木取火过程中，木头燃烧有二氧化说等生成，属于化学变化；B、积土成山过程中没有新物质生成，属于物理变化；C、百炼成钢过程中，生铁中的碳能和氧气反应生成二氧化碳，属于化学变化；D、死灰复燃过程中有新物质生成，属于化学变化；只有B属于物理变化，其他三项都发生了化学变化。
故选B。
知识点二、物理性质与化学性质知识在线知识拓展1、当外界条件改变时，物质的性质也会随着发生变化，因此，描述物质的性质要注明条件。
如：当温度升高时，固态的冰就会变成酒态的水，把水加热到一定温度时，谁就会沸腾。
2、物理性质与化学性质的本质区别是否零要在化学变化中体现出来。
如：当我们间到一种物质的气味时，这种物质并没有发生化学变化，所以物质的气味这种性质就是物理性质。
