2018年餐饮油烟污染整治方案范本

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文一、背景介绍餐饮油烟治理是针对餐饮行业中存在的油烟污染问题，进行的专项整治工作。

餐饮油烟污染是由于餐饮业排放的油烟经过不合理的处理而产生的环境污染问题，严重影响了人民群众的生活环境和健康。

为了改善餐饮行业的油烟排放情况，保护环境，提高人民群众的生活质量，制定本方案。

二、目标和任务1.目标：通过专项整治，实现餐饮行业油烟排放达到国家标准，建设绿色餐饮环境。

2.任务：（1）加强油烟排放监管，确保餐饮行业的油烟排放达到国家标准；（2）推广应用新技术，促进餐饮油烟排放治理技术的提升；（3）加大对餐饮行业的宣传力度，提高经营者和员工的环保意识；（4）建立健全餐饮油烟治理长效机制，保证长期有效。

三、工作措施1.加强监管力度：（1）成立专门的油烟治理整治工作组，负责制定工作计划、监督工作进展等；（2）制定餐饮油烟排放监测标准，并建立监测机构，对餐饮企业进行定期监测；（3）加强对餐饮企业的执法检查，对不符合排放标准的企业进行处罚，并公示处理结果。

2.推广应用新技术：（1）组织专家团队，研发餐饮油烟治理新技术，提高油烟处理效果；（2）推广应用高效油烟净化器等治理设备，鼓励餐饮企业安装使用；（3）提供技术指导和经济支持，推动餐饮企业进行技术升级。

3.加大宣传力度：（1）通过各种媒体渠道宣传餐饮油烟污染的危害，提高公众的环保意识；（2）开展餐饮油烟治理的宣传活动，邀请专家进行讲座，提高餐饮从业人员的环保知识；（3）制作宣传册子、海报等宣传材料，发放给餐饮从业人员，提醒他们注意油烟治理。

4.建立长效机制：（1）建立餐饮油烟排放治理的长效机制，加强对餐饮企业的日常监督和检查；（2）定期开展餐饮油烟治理工作的评估，对治理效果进行评价，并及时对餐饮企业进行技术升级和整改；四、工作保障1.组织力量：成立专门的工作小组，各成员单位按任务分工负责，加强协作配合，完成工作目标；2.资金保障：向上级政府争取专项资金支持，用于餐饮油烟治理设备的购置和推广；3.法律支持：制定相关法规和规章，明确餐饮企业的油烟排放标准，确保治理工作的合法性；4.宣传支持：利用各种宣传渠道，宣传餐饮油烟治理的重要性和成果，提高公众的环保意识。

餐饮油烟治理工作方案餐饮油烟治理工作方案范文（通用5篇）工作方案的撰写人需要进行质与量、点与面的分析。

当公司计划开展某项工作的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，好的工作方案是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的餐饮油烟治理工作方案范文（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮油烟治理工作方案1为进一步提升我区环境质量和居民生活质量，营造整洁有序、优美宜居的城市环境，减少城区餐饮饭店油烟污染，解决油烟扰民问题，实现餐饮油烟达标排放。

根据区餐饮油烟整治方案及大气污染防治相关要求，结合我街道实际，特制定本方案。

一、总体要求以改善街道辖区环境空气质量为目标，以降低餐饮业油烟排放为总要求，严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施行为，大力整治油烟直排，确保辖区餐饮企业、企事业单位食堂及从事餐饮业的个体工商户全部安装符合要求的油烟净化设备，建立长效监管机制。

二、整治范围街道管辖区域。

三、整治原则1.属地管理原则。

街道办事处是餐饮油烟专项治理工作的责任主体，生态环境和建设局牵头负责专项整治工作的组织与实施。

2.联合执法原则。

建立部门联合机制，由生态环境和建设局牵头组织市场监管等部门组成联合执法队伍，齐抓共管，合力开展餐饮油烟治理专项工作。

3.排污治理原则。

油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造、改清洁能源等费用由餐饮经营单位自行承担。

四、整治对象1.现有餐饮业单位：未安装油烟净化设施和设置专用排放管道的；已安装油烟净化设施和专用排放管道，但排放不达标的餐饮企业、机关企事业单位食堂；仍在使用煤炭、柴油、木柴等高污染燃料的餐饮单位；未持有餐饮经营许可合法证照的个体经营户。

2.新开设餐饮业单位：所有新开办的餐饮企业、机关食堂及从事餐饮业的个体工商户都必须按照要求安装高效的油烟净化设施设备，方能营业和投入使用。

3.《中华人民共和国大气污染防治法》规定的餐饮业、服务业环境违法行为。

4.违规经营的露天烧烤摊点、流动摊点、倚门设摊等烧烤经营，擅自设置的摊群点。

餐饮油烟整治工作方案范文为切实解决县城区餐饮业油烟污染问题，保护和改善城区生态环境，推进“小河淌水·幸福__”建设，根据相关法律法规，结合我县实际，特制定本工作方案。

一、总体要求以此次省生态环保督察为契机，坚持问题导向，按照“政府主导、部门联动、条块结合、以块为主”的思路，联合执法、集中整治、严管重罚、限期整改，重点对各类油烟污染行为进行治理，切实解决油烟污染扰民问题，全力营造干净、整洁、和谐、宜居的城市环境。

二、整治对象及范围重点整治县城建成区范围内所有餐饮服务单位（包括酒店、饭店、火锅店、烧烤店、快餐店、企事业单位和学校食堂及其他产生油烟的场所）油烟处理设施不达标、安装使用不到位以及餐饮油烟超标排放、污染大气环境等现象。

三、组织领导为切实开展好油烟污染专项整治工作，特成立县城区油烟污染专项整治工作领导小组，组成人员如下：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在州生态环境局__分局，由__任办公室主任，__任副主任，负责统筹协调油烟污染专项整治期间各项工作安排。

四、工作步骤（一）宣传发动阶段（2023年12月1日—12月15日）1、对县城区油烟污染餐饮服务单位进行调查摸底；2、由县城区餐饮业油烟污染整治工作领导小组牵头组织召开动员部署会；3、采取各种宣传方式，对专项整治进行广泛宣传，积极营造良好氛围，做到家喻户晓、人人皆知。

（二）集中整治阶段（2023年12月16日—2023年1月31日）由县城区油烟污染专项整治工作领导小组抽调各成员单位工作人员对整治范围内的餐饮服务单位进行集中整治。

对不符合要求的餐饮服务单位，由各相关部门根据职能依法下达限期整改通知书，确保按时限要求整改到位。

（三）巩固提高阶段（2023年1月31日—长期坚持）整治工作领导小组对专项整治情况进行全面总结，及时查漏补缺，并健全完善常态化管理措施，强化日常巡查，细化监管责任，对餐饮业油烟污染行为“零容忍”，确保专项整治工作取得实效。

餐饮服务业油烟污染治理方案范文
餐饮服务业是一个重要的行业，但同时也是造成油烟污染的一个主要源头。

为了减少油烟对环境和人体健康的影响，必须采取有效的措施进行治理。

首先，废气处理装置应该是餐饮服务业油烟污染治理的重要手段。

合理设计和选择适合餐饮业的废气处理设备，如油烟净化器和油烟净化设备等，并保证其正常运行和有效净化油烟废气。

另外，餐饮店的油烟排放口要进行合理设置，避免直接排放至室外空气中。

可以通过设置油烟排放口高度、方向和位置的合理规划来减少对周围环境的影响。

此外，加强对餐饮业油烟排放的监管和监测也是很重要的。

建立油烟排放监测系统，对餐饮业的油烟排放进行实时监测，及时发现问题并采取相应的措施进行处理，确保油烟排放达标。

最后，餐饮服务业应该积极推动油烟减排技术的研究和应用。

通过开展油烟净化技术研究和推广，提高油烟净化设备的效率和性能，降低治理成本，促进油烟净化设备的广泛应用。

总之，针对餐饮服务业的油烟污染问题，应该综合运用废气处理装置、合理设置油烟排放口、加强监管和监测、推动技术创新等多种手段进行治理，以实现餐饮服务业油烟排放的减少和环境质量的改善。

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某县铁腕治霾2018年餐饮业大气污染治理专项行动方案某县铁腕治霾2018年餐饮业大气污染治理专项行动方案为进一步加强全县餐饮业大气污染治理工作，改善我县环境空气质量，按照《XX市“铁腕治霾·保卫蓝天”2018年工作方案》总体要求，特制定本行动方案。

一、工作目标4月底前，全县党政机关及事业单位食堂完成餐饮油烟治理；5月底前，辖区内大中型企业、各学校食堂完成餐饮业油烟治理；6月底前，城区所有油烟排放的宾馆、饭店、餐厅和食堂等餐饮服务单位（经营户），全部安装油烟净化设施和使用清洁能源；全县营业面积在400平方米（或6个灶头）以上的餐饮业经营单位，必须在6月底前完成油烟净化深度治理。

二、主要任务餐饮业大气污染专项治理工作由县城管局牵头，各镇办按照属地管理的原则具体组织实施，县市场监管、住建等相关职能部门协调配合，主要任务如下：（一）严格餐饮业油烟源头控制。

1、监督餐饮单位（经营户）落实大气污染防治措施，城区内所有餐饮单位（经营户）必须安装油烟净化设施和使用清洁能源。

（县城管局牵头，市场和质量监管局配合，各镇办落实）2、对新增的餐饮业经营单位，履行“双告知”。

即告知须取得相关许可后方可经营，告知监管部门该单位的相关登记信息。

（县市场和质量监管局落实）3、加强新建餐饮项目审查。

商业用房设置餐饮的，必须设计或预留专用排烟排放系统，并考虑与居住区相对距离。

（县住建局落实）（二）规范露天烧烤管理。

负责城区夜市、露天烧烤规范整治的宣传、排查、登记，做好便民服务自治区的设置、规划。

（县城管局落实）（三）加强城区场尘治理。

负责渣土运输的审批；负责全县渣土违法处置运输的管理执法；负责城区道路场尘治理工作。

（县城管局落实）二、整治措施1、县城管局要会同县市场监管等相关职能部门严厉查处未采取油烟净化措施排放、油烟排放影响周围居民生活的餐饮单位（经营户）。

（县城管局牵头，市场和质量监管局配合，各镇办落实）。

餐饮油烟专项治理工作方案(精选篇)餐饮油烟专项治理工作方案第一章绪论1.1 背景和意义随着餐饮业的快速发展，餐饮油烟污染问题日益突出。

餐饮油烟不仅会对环境造成污染，还会对人体健康产生严重危害。

因此，开展餐饮油烟专项治理工作具有重要的科学性和实践意义。

1.2 目标和任务本方案的目标是通过餐饮油烟专项治理工作，实现餐饮油烟的减排和治理，保护环境和人体健康。

具体任务包括：建立餐饮油烟的监测体系，制定相关政策和法规，加强餐饮油烟的减排技术研究与推广，加强对餐饮业从业人员的培训和教育。

第二章餐饮油烟的排放与危害2.1 餐饮油烟的排放特点餐饮油烟的排放特点主要包括：高温油烟、高浓度油烟、大颗粒油烟和污染物复杂。

2.2 餐饮油烟的危害餐饮油烟的危害主要表现为：对人体健康的危害、对环境的污染和造成火灾隐患。

第三章餐饮油烟专项治理的政策法规与标准3.1 政策与立法加强对餐饮业的监管和管理，制定餐饮油烟限排标准和处罚措施。

3.2 相关标准制定餐饮油烟排放限值标准和餐饮油烟处理设备的技术标准。

第四章餐饮油烟监测与评估4.1 餐饮油烟的监测建立餐饮油烟的监测体系，采集监测数据，评估餐饮油烟的排放情况。

4.2 餐饮油烟的评估根据监测数据，评估餐饮油烟对环境和人体健康的影响程度，为治理工作提供依据。

第五章餐饮油烟的减排技术5.1 油烟净化设备的选择与应用选择适合的油烟净化设备，对餐饮油烟进行处理和净化，达到排放标准。

5.2 油烟减排技术的研究与推广加强对油烟减排技术的研究，推广先进的减排技术，提高餐饮油烟的治理效果。

第六章餐饮从业人员培训与管理6.1 培训与教育加强对餐饮从业人员的培训和教育，提高他们对餐饮油烟治理工作的认识和意识。

6.2 从业人员管理加强对餐饮从业人员的管理，建立从业人员档案，定期进行体检和培训，确保从业人员的健康和安全。

第七章餐饮油烟治理工作的组织与管理7.1 餐饮油烟治理机构的建立和运行建立餐饮油烟治理机构，负责组织和管理餐饮油烟治理工作。

(完整版)餐饮油烟污染防治方案餐饮油烟污染防治方案引言本方案旨在针对餐饮油烟污染问题，制定一系列防治措施，保障室内和周边环境的健康与安全。

本方案以减少油烟排放、提高油烟净化效率和加强监管为主要目标。

油烟排放减少措施1. 安装高效油烟净化设备：餐饮场所应安装符合国家标准的油烟净化设备，确保排放的油烟能够得到有效净化。

净化设备的安装位置和数量应根据餐饮场所的具体情况进行科学规划。

2. 使用新型炉灶和燃料：引进新型炉灶技术，采用清洁燃料，如天然气或电力，以降低油烟污染物的产生。

相比传统炉灶，新型炉灶燃烧效率更高，油烟排放更少。

3. 加强油烟排放监测：建立监测系统，定期对餐饮场所的油烟排放进行监测和评估。

利用先进的监测设备和技术，及时发现并处理超标排放的情况。

油烟净化效率提高措施1. 定期维护和清洁净化设备：餐饮场所应定期进行净化设备的维护和清洁，并按照设备生产商的要求更换滤网等易损件。

确保净化设备的正常运行，提高油烟净化效率。

2. 增加净化设备数量：在餐饮场所面积较大或油烟排放较多的区域，应增加净化设备的数量，以达到更高的油烟净化效率。

3. 提高油烟净化设备的技术水平：引进先进的油烟净化设备技术，提高净化效率和处理能力。

借助新技术，提高油烟净化设备的性能和稳定性。

监管加强措施1. 加强执法力度：相关执法部门应加强对餐饮场所的油烟排放监管，加大检查和处罚力度，确保油烟污染问题得到有效解决。

2. 建立油烟排放信息公示制度：建立油烟排放信息公示制度，要求餐饮场所定期公示油烟排放数据，并对公示不达标的餐饮场所进行通报和惩罚。

3. 提高从业人员意识：加强对餐饮从业人员的油烟污染防治知识培训，提高其对油烟排放影响的认识，促使其主动采取防控措施。

结论通过实施本方案中的措施，能够有效减少餐饮油烟污染，保障室内和周边环境的健康和安全。

我们建议相关部门积极推广并监督实施本方案，并根据实际情况进行持续的优化和改进。

餐饮服务业油烟污染治理方案范本为进一步改善城区环境质量，推进城乡环境综合整治和大气污染防治工作顺利进行，保障人民群众的身体健康，根据《___大气污染防治法》、《市餐饮服务业油烟污染专项整治工作实施方案》有关规定，结合我县实际，制定本方案。

一、工作目标___年___月底前，县城建成及旅游景区内有油烟排放的宾馆、饭店、餐厅和食堂等餐饮服务业经营场所，全部实现油烟达标排放。

二、工作步骤1、调查阶段(___年___月___日至___月___日)对本辖区内餐饮服务业单位进行摸底调查，建立餐饮业台账，掌握污染防治设施___、运行情况和排污许可证、营业执照、餐饮服务许可证办理情况，制定相应整治措施。

2、整治阶段(___年___月___日至___年___月___日)全面开展餐饮服务业油烟污染专项整治工作，对不符合整治要求的餐饮业单位下达限期整改通知书，明确整改时限及要求;对辖区内限期整改对象加强日常检查，督促餐饮业单位加快整改进度;餐饮业单位完成整改后，及时___验收。

对逾期未完成整改的，依法责令停业。

3、验收阶段(___年___月___日至___月___日)对下达限期整改的餐饮业单位进行集中验收，并对专项整治工作进行全面检查总结，完善管理台账，健全长效管理机制。

三、任务要求(一)严格控制新、改、扩建餐饮业油烟污染1、新、改、扩、建的餐饮业建设项目，应执行环境影响评价制度，其环境影响评价文件必须经过环境保护行政主管部门批准，未经批准不得建设。

2、新、改、扩建的餐饮业单位要严格执行环境保护“三同时”要求，建设符合标准要求的高效油烟净化等污染防治设施，经过有资质监测部门监测合格后，通过环保部门验收;需要配套建设的污染防治设施未建成、未验收或者验收不合格的，不得投入运营。

3、通过竣工环境保护验收的新、改、扩建餐饮业单位，依法核发排污许可证。

(二)加强现有餐饮业油烟污染整治4、要求已___油烟净化设施但不能达标排放的餐饮服务经营场所限期整改，逾期未完成整改的，依法责令停业。

餐饮油烟治理专项整治工作方案范文餐饮油烟治理专项整治工作方案范文1为遏制露天烧烤和烧烤餐饮油烟污染空气违法行为发生，进一步改善空气质量，优化城市环境，实现人民群众对美好生活需求，根据有关法律法规规定，拟在全区范围内开展露天烧烤和烧烤餐饮油烟整治专项行动。

制定如下实施方案。

一、指导思想根据市城管局提出的露天烧烤“三进”工作要求，按照集中整治、长效管理的原则，依法对违法违规露天烧烤占道经营、污染环境、油烟扰民、噪音扰民等行为和烧烤餐饮油烟排放不达标进行集中整治，树立“全面控制、重点整治、规范疏导”的工作思路，实施最严格的处罚，努力实现各主要街路精细化管理、重点商圈无违规露天烧烤经营现象，易发区、多发地的露天占道烧烤现象得到全面有效控制，烧烤餐饮油烟排放规范达标的工作目标。

二、整治标准（一）全面实现“进店烤、进店排、进店吃”三进要求。

炉具一律进店操作，室内排烟一律安装标准的油烟净化装置，所有配套桌椅一律进店，食客一律进店用餐消费；城区主次干道两侧、社区及社区周边禁止设置露天烧烤经营点。

对无固定经营场所，随意占用城市公共空间的露天烧烤一律取缔；对流动烧烤摊点多发、易反复的重点、难点区域，要重点巡查，全面取缔。

（二）主要道路所有沿街门头的烧烤和餐饮业户，室内必须安装标准的油烟净化装置，油烟排放符合《__饮食业油烟排放标准》(DB37597-2023)、《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-2023)。

禁止违规向环境敏感目标排放油烟或将排气筒与下水道等直排环境的通道联接，提倡使用清洁能源。

（三）严格执行“进店、进场、进院”管理模式，做到不影响周边居民生活、不阻碍交通、不破坏周围环境。

（四）经营场所业户保持场所卫生整洁，不得随意堆放经营物品，严禁将废弃物随意倾倒，自行设置生活垃圾和餐厨废弃物垃圾桶，做好垃圾分类工作。

（五）严禁挪用、破坏市政和环卫设施，严禁私自搭建棚亭、摆放各类落地灯箱广告等，销售的食品必须符合有关食品安全法律法规要求。

2018年餐饮油烟污染治理工作方案餐饮油烟污染治理工作方案1为有效控制饮食业油烟污染对大气环境质量的不利影响，进一步改善我区环境空气质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《饮食业油烟排放标准》、《贵阳市餐饮油烟污染专项整治工作方案》及《花溪区2015年大气污染防治工作方案》，结合我区实际，制定本方案。

一、指导原则(一)重点整治原则。

重点查处全区室外油烟污染严重的餐饮摊点，推进露天烧烤市场整治，严查无证无照露天烧烤行为，逐步治理室内餐饮油烟无序排放问题。

(二)属地管理和行业管理相结合原则。

各社区服务中心是饮食服务业油烟污染专项整治的责任主体，负责辖区内油烟污染整治的组织与实施;区直各相关部门按照行业管理职责开展专项整治工作。

(三)分类实施原则。

根据影响程度分为重点区域和中心城区区域。

重点区域为碧云窝大气监测国控点周边一公里范围，中心城区区域为东至清华中学(以大将山为界)，西至贵大新校区西门(花石路)，南至桐木岭收费站，北至湿地公园北门。

二、工作目标(一)室外露天烧烤整治开展室外露天烧烤整治，碧云窝大气监测国控点一公里范围区域内严禁从事露天烧烤经营活动。

依法取缔城区无照、占道经营等违法烧烤经营行为，禁止新设露天烧烤场所，确定一个已成型的夜间露天烧烤经营市场逐步实现烧烤摊点进店、进院经营，安装集中式油烟净化系统，对产生的油烟收集处理，严禁散排、偷排。

(二)室内餐饮整治禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

碧云窝大气监测国控点一公里范围内严禁新增产生油烟污染的饮食业单位，已有的要全部安装油烟净化装置并确保正常运行，对不正常运行、安装不符合要求或达不到排放标准的、要限期整改或停业整顿。

城区中型及以上的、新(改、扩)建的、已成型的餐饮业经营市场等产生油烟污染的饮食业经营单位必须同步安装油烟净化装置并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

餐饮油烟整治工作方案范文餐饮油烟整治工作方案根据《餐饮油烟排放国家标准》、《某某市创建省空气质量达标示示范城工作考核办法》及某某市创建国家环保模范城市等工作及文件精神，结合实际情况，特制定我县餐饮油烟排放整治工作方案如下;一、组织领导成立油烟专项整治领导小组，组长由某某担任，由某某副组长，某某、某某、某某等同志担任副组长，设专项整治工作办公室，办公室设于城管综合执法大队，由执法大队大队长卢华祥同志担任办公室主任，负责整治工作的实施。

二、工作职责（一）负责城区范围内餐饮油烟行业的摸底、造册。

（二）负责被整治对象现状的调查、取证及执法文书的制作及送达。

（三）负责联合相关执法部门集中执法，处罚及取缔油烟排放不达标，市民反映强烈且不配合本次整治活动的对象。

（四）负责完成领导小组安排的本次整治活动其他工作。

三、工作步骤本次整治活动分为三个阶段，以餐饮规模分为大、中、小三类，也即六个灶台以上为大型餐饮，三个灶台以上六个灶台以下为中型餐饮，三个灶台以下的为小型餐饮第一阶段：以大型餐饮为整治对象，时间从4月1日-4月30日为期一个月。

未安装油烟净化器的必须在此时间阶段内安装到位，并通过环保专业检测达标排放。

第二阶段：以中型餐饮为整治对象，时间从5月1日-6月31日为期二个月。

督查餐饮业主安装油烟净化器，油烟的排放做到安全有序第三阶段：以小型餐饮及露天烧烤为主，时间从7月1日-8月31日为期二个月。

做到油烟不直排，取缔露天烧烤行为。

四、工作措施（一）宣传发动，城管执法大队按照队管区域分为三个小组，各小组负责本区域内餐饮业宣传工作，组织业主学习相关法规知识，邀请电视台记者全程参与摄像报道，营造工作氛围。

（二）联合县环保局组织餐饮业主召开专题会议，学习相关文件精神及法律法规。

（三）联同环保、市监、卫监、电力执法部门开展联合执法，对那些市民反映强烈、无序排放油烟且拒不整改的坚决予以打击。

（四）明确整改要求，每一餐饮店安排二名城管队员跟踪监管并及时报告整治改进进度，确保如期整改到位。

某街道餐饮油烟专项整治工作方案（五篇范文）第一篇：某街道餐饮油烟专项整治工作方案XX 街道餐饮油烟专项整治工作方案为深化污染防治攻坚行动，打赢蓝天保卫战，进一步规范餐饮业油烟排放行为，切实改善区域环境空气质量和人居环境，保障群众身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《XX 省大气污染防治条例》等法律法规，以及省、市《打赢蓝天保卫战实施方案》要求，结合本街道实际，制定本工作方案。

一、工作目标坚持全民共治、源头防治，加强新增餐饮服务项目管理，强化现有餐饮业、企业（单位）食堂油烟治理，严格执法，切实提高城市餐饮油烟污染治理水平，实现污染防治设施稳定运行，油烟达标排放，减少油烟污染扰民，促进空气质量持续改善。

二、整治范围餐饮经营企业、单位食堂，其中 XX 小区门口、XX 路两侧、XX 花园小区、XX 村小区等餐饮聚集区域为重点整治区域；经营面积 500平方米以上或 250 座以上的规模餐饮企业为重点治理单位。

三、工作任务（一）严格新建项目审批。

按照相关法律法规要求，加强生态环境、住建、市场监管、行政审批等部门协同配合，确保在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

（二）安装油烟净化设施。

餐饮经营企业和单位食堂应按照规范设置专用烟道，安装具有油雾回收功能的抽油烟机或高效油烟净化设施，油烟排放符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）的要求。

油烟净化装置要定期进行清洗维护，保持正常运行，并建立日常运行维护管理台账。

（三）禁止露天烧烤。

辖区内主次干道两侧、居民居住区禁止露天烧烤。

（四）开展集约化治理。

选择餐饮聚集的商业综合体进行试点，采用安装独立净化设施、配套统一处理设施、建设公共烟道等方式，推广高标准油烟净化设备。

（五）建设油烟在线监控。

对规模以上餐饮企业、食堂（经营面积500平方米以上、250 座以上）或者在居民住宅、医院、学校等人口聚集区且投诉较多的餐饮单位，安装油烟在线监控设施并与生态环境部门联网。

餐饮服务业油烟污染治理方案范文一、问题分析餐饮服务业是我国经济发展的重要领域，但由于其特殊的经营性质，普遍存在着油烟污染问题。

油烟污染不仅影响了周边环境的卫生和居民的身体健康，还对餐厅的形象和声誉造成了负面影响。

因此，制定科学合理的油烟污染治理方案，对于改善餐饮服务业的生态环境和提升经营效益具有重要意义。

二、治理目标1.减少油烟污染对周边环境的影响，提高居民的居住环境质量；2.保障员工的健康，提高工作效率和工作环境舒适度；3.提升餐厅的形象和服务质量，吸引更多的消费者；4.节约资源，减少能源消耗和经营成本。

三、治理方案1.设立有效的油烟净化设备（1）安装油烟净化装置：对排放的油烟进行净化处理，将油烟中的颗粒物、有机物等有害物质净化掉，提高排放的空气质量。

（2）配备高效油烟净化器：选择高效过滤材料和先进的净化技术，提高净化器的油烟去除效率，减少油烟排放。

（3）定期维护和清洁油烟净化设备：定期对油烟净化设备进行清洁和保养，保证其正常运行和良好的油烟净化效果。

2.改进炉灶设计和布局（1）选择高效燃烧设备：选择高效能的炉具和燃烧设备，燃烧更充分、油烟产生更少。

（2）合理布局炉灶和排风设备：合理安排炉灶和排风设备的布局，避免油烟直接排放到周围环境中，减少油烟的扩散。

3.加强油烟管道的维护和清洁（1）定期清洗油烟管道：定期对油烟管道进行清洗，防止油脂积聚和堵塞，保持油烟的畅通排放。

（2）加装防火设施：在油烟排风管道上安装防火装置，防止油烟堆积引起火灾和安全事故。

4.培训和教育员工（1）加强油烟污染防治知识的培训：对从业人员进行油烟污染防治知识的培训，提高他们的环保意识和工作技能。

（2）规范操作流程和作业行为：制定规范的操作流程和作业行为，要求从业人员按照规定的方式进行工作，减少油烟的产生和排放。

5.加强监督和管理（1）建立科学的监测和评估机制：建立油烟排放监测体系，定期对餐厅的油烟排放情况进行监测和评估，及时发现和解决问题。

一、背景及目的为贯彻落实国家环保政策，保障人民群众身体健康，改善城市环境质量，根据《中华人民共和国大气污染防治法》等法律法规，结合我市实际情况，特制定本油烟专项整治方案。

二、组织领导成立油烟专项整治工作领导小组，负责统筹协调、组织实施和监督检查专项整治工作。

组长：XXX（市环保局局长）副组长：XXX（市城管局局长）、XXX（市市场监管局局长）成员：XXX（市商务局局长）、XXX（市住建局局长）等三、整治范围及内容1. 整治范围：全市范围内所有餐饮经营单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、烧烤摊等。

2. 整治内容：（1）油烟净化设施安装：对未安装油烟净化设施的餐饮经营单位，要求在规定时间内完成安装；对已安装的油烟净化设施，要求定期检查和维护，确保其正常运行。

（2）油烟排放标准：餐饮经营单位排放的油烟浓度必须符合国家及地方排放标准，不得超标排放。

（3）油烟排放口设置：餐饮经营单位油烟排放口应设置在室内，并采取有效措施防止油烟外溢。

（4）油烟净化器清洗：餐饮经营单位应定期清洗油烟净化器，确保其正常运行。

（5）露天烧烤摊治理：严禁露天烧烤摊经营，对现有露天烧烤摊进行整治，引导其进入合法经营场所。

四、整治措施1. 宣传发动：通过多种渠道广泛宣传油烟污染的危害，提高餐饮经营单位和市民的环保意识。

2. 监督检查：对餐饮经营单位进行定期和不定期的监督检查，对未按要求整改的单位依法进行处罚。

3. 整改提升：对问题突出的餐饮经营单位，督促其进行整改提升，确保其达到整治要求。

4. 联合执法：环保、城管、市场监管、住建等部门联合执法，形成整治合力。

五、整治时间安排1. 启动阶段（2021年X月）：成立领导小组，制定整治方案，开展宣传发动。

2. 整治阶段（2021年X月至2021年X月）：对餐饮经营单位进行排查、整改，对违规行为进行处罚。

3. 总结验收阶段（2021年X月）：对整治工作进行总结验收，巩固整治成果。

六、保障措施1. 资金保障：根据整治工作需要，积极争取上级财政资金支持，确保整治工作顺利开展。

XX县城管局餐饮油烟及露天烧烤专项整治方案XX县城管局餐饮油烟及露天烧烤专项整治方案为进一步加强城区餐饮油烟及露天烧烤治理，提升和改善环境空气质量，结合我局工作实际，特制定本方案。

一、整治目标认真执行《XX省餐饮业环境污染防治管理暂行规定》，根据省住建厅《2018年XX省住建系统大气污染防治专项工作方案》和《XX县城管局2018年大气污染防治专项工作方案》的相关要求，大力开展城区餐饮油烟及露天烧烤专项整治，严格依法依规实施治理，确保排放达标。

二、组织领导为切实加强组织领导，成立由局分管领导任组长，市容大队班子成员任副组长，各市容中队、经开区、东北新城、五里、破凉中队负责人为成员的整治工作领导小组，下设办公室，设在市容大队，由市容大队大队长兼任办公室主任，具体负责餐饮油烟及露天烧烤专项整治工作组织实施，以及相关工作信息、任务进展情况的报送工作。

三、整治任务（一）加强餐饮业油烟的治理。

加强餐饮业油烟污染治理，详细制订主次干道餐饮业油烟治理清单专项实施计划，会同环保等部门联合执法，由主干道向小街小巷逐步延伸，督促餐饮业主安装油烟净化设施，对未安装的依法处置，进行停业整顿，于今年5月底实现城区餐饮服务企业（包括单位机关食堂）安装油烟净化设施全覆盖。

（二）露天烧烤治理。

加强露天烧烤治理，确保露天烧烤一律进店，实行“零容忍”。

开展经常性的专项督查，依法查处露天烧烤违法行为。

四、整治措施每天集中执法人员对城区进行网格化巡查，对责任区域进行定人定岗定责，进行逐一排查规范，持续推进城区餐饮业油烟净化设施的安装，并逐步向次干道延伸，对未安装油烟净化装置的，一律下达限期整改通知，建立整改台账，实行销账制；对城区内单位食堂没有油烟净化设备的，会同环保局督促进行整改，确保于今年5月底城区餐饮服务企业（包括单位机关食堂）安装油烟净化设施全覆盖。

经开区、东北新城和五里、破凉辖区内餐饮油烟、露天烧烤由属地中队和市容大队调查摸底，集中整治，建立整治台账，日常巡查管控工作由辖区中队负责。

餐饮业大气污染治理工作方案为进一步加强我县餐饮服务行业油烟排放管理，提升居民生活质量，保障居民生活健康，根据《淳化县铁腕治霾打赢蓝天保卫战2０18年“1＋2＋3２”实施方案》（淳政办发［２018]４6号）文件要求，决定在辖区内实施餐饮油烟专项整治工作。

具体方案制定如下：一、工作原则、目标以规范和提升餐饮业油烟治理水平为重点，对城区范围内餐饮单位（包括配套有餐饮的服务业、农家乐以及产生油烟的餐饮场所、食品加工单位和党政机关、企事业单位、学校食堂，下同)油烟污染等问题进行全面深度整治，努力构建餐饮业大气污染治理长效机制，确保餐饮业大气污染整治工作取得实效。

二、整治时间２018年6月27日—２０18年１2月３1日三、实施步骤第一阶段：调查摸底(201８年６月27日至6月底)制定餐饮油烟整治工作实施方案，明确工作目标、任务和工作职责，开展城区排放油烟餐饮单位排查摸底工作。

第二阶段：组织实施（2018年7月1日至2018年11月10日）１.开展餐饮油烟设施的安装工作;对城区内所有排放油烟的餐饮单位,进行治理,督促安装油烟净化机,安装后及时到市管局进行备案。

2．开展油烟净化机清洗工作;督促检查已安装油烟净化机的运行和清洗情况，查看清洗记录,检查是否按照要求定期清洗.并做到安装工作完成运行3—5个月内必须清洗一次,要留存清洗前、清洗中、清洗后的影像照片，５个工作日内携带清洗后将清洗影像照片和油烟清洗记录到我局进行备案审核.第三阶段:总结验收(201８年11月１0日至1２月底）对餐饮油烟整治工作进行总结,积累经验,建立科学有效的长效管理机制,督促定期开展油烟净化设施的清洗工作。

五、保障措施(一)统一思想，加强领导餐饮油烟整治工作，是为改善我县空气质量,提升人居环境的需要,各镇办（中心）市管站要按照属地管理的原则，严格履行主体责任,认真落实整治方案中制定的各项措施。

(二）协调配合，形成合力局相关股室、稽查大队和各镇办(中心）市管站要形成合力，紧紧围绕工作目标任务，强化整治力度，齐心协力做好油烟整治各项工作。