家政考试模拟试题答案
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家政服务员测试题含参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1、()是安全出行的保障.A、保证孩子和老人的安全B、遵守社会公德C、自觉遵守交通规则,维护交通秩序D、遵纪守法正确答案:C2、发现下列哪种情况时说明食品可能变质()。
A、罐头胖听,盖子鼓起来B、蟹烧熟后颜色变红C、虾烧熟后颜色变红D、啤酒冒泡多正确答案:A3、即使母乳充足也须按时添加辅食,否则婴儿容易出现() .A、营养不良B、不会咀嚼C、长不出牙齿D、不爱吃饭正确答案:A4、给产妇穿裤子时,要将()同时由裤腰处插入裤管内.A、双脚B、双腿C、双肘D、双膝正确答案:A5、水果中都含有大量的(),且榨汁不会大量破坏水果的养分,所以可以轮换着不同水果和蔬菜流榨汁给宝宝喝。
A、糖分B、维生素和氨基酸C、氨基酸D、维生素正确答案:B6、剖腹产的产妇()小时内不能进食.A、1 2B、3 6C、4 8D、2 4正确答案:D7、大多数宝宝在出生后()时,口腔上腭中线两侧和齿龈边缘出现一些黄白色的小点,很像是长出来的牙齿,俗称“马牙".A、2到3周B、4 到 6 周C、以上都不是D、7 到 8 周正确答案:B8、家庭火灾报警方式,是直接拨打( ) 电话.A、110B、999C、120D、119正确答案:D9、家政服务员人蹲时注意( ) 身上隐私.A、分散B、不暴露C、暴露D、合正确答案:B10、炒是烧热炒锅,葱姜焓锅,投入原料,急火快炒,()成菜的一种烹调方法.A、缓慢B、迅速C、慢热D、逐渐正确答案:B11、服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣厨的()A、外B、高处C、抽屉里D、低处正确答案:B12、配菜对菜肴的色、香、味、形以及()都有直接影响.A、成色B、成品C、成本D、成形正确答案:C13、阵发性啼哭多为腹部病变,常因()所致。
A、便秘B、以上原因都对C、腹泻D、肠蠕动亢进或痉挛正确答案:B14、炒菜时油锅起火可().A、迅速盖上锅盖B、用大块湿毛巾将火源盖住C、用棉被将火源盖住D、110正确答案:A15、家政服务员给婴儿穿衣时一般应将他().A、抱着B、坐着C、站着D、放在合适的位置正确答案:D16、发现煤气泄漏,马上要做的是().A、关闭阀门,关窗B、关窗, 以免煤气外泄C、关闭阀门,开窗通风D、点火查看原因正确答案:C17、乌鸡汤具有下奶的作用,选用1千克的乌鸡,配料为5粒红枣,枸杞20克,生姜10克盐2克,砂锅放水,加入乌鸡和这些配料,大火煮开后转小火炖煮()即可。
家政考试题模拟题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 家庭保洁中,以下哪项不是清洁厨房时应特别注意的?A. 清洁炉灶B. 清洁冰箱C. 清洁微波炉D. 清洁窗户2. 家庭烹饪时,以下哪种食物不适合与牛奶一起食用?A. 鸡蛋B. 香蕉C. 苹果D. 面包3. 家庭洗衣时,以下哪种衣物不宜使用热水洗涤?A. 棉质衣物B. 羊毛衣物C. 丝绸衣物D. 涤纶衣物4. 家庭护理中,以下哪项不是婴儿护理的注意事项?A. 定期更换尿布B. 保持室内通风C. 避免使用成人护肤品D. 经常使用消毒剂5. 家庭安全中,以下哪项不是预防火灾的措施?A. 定期检查电线B. 保持通道畅通C. 存放易燃物品在厨房D. 配备灭火器6. 家庭园艺中,以下哪种植物不需要充足的阳光?A. 仙人掌B. 吊兰C. 玫瑰D. 菊花7. 家庭维修中,以下哪种工具不适用于更换灯泡?A. 螺丝刀B. 钳子C. 扳手D. 绝缘手套8. 家庭宠物护理中,以下哪项不是宠物狗的日常护理?A. 定期洗澡B. 定期喂食C. 定期修剪毛发D. 定期接种疫苗9. 家庭财务管理中,以下哪项不是家庭预算的组成部分?A. 食品支出B. 娱乐支出C. 投资收益D. 交通支出10. 家庭装修中,以下哪种材料不适合用于厨房墙面?A. 防水涂料B. 瓷砖C. 壁纸D. 防火板二、判断题(每题1分,共10分)1. 家庭保洁时,应先清洁高处再清洁低处。
()2. 家庭烹饪时,所有食物都可以用微波炉加热。
()3. 家庭洗衣时,所有衣物都可以使用漂白剂。
()4. 家庭护理中,婴儿的房间应保持温暖且干燥。
()5. 家庭安全中,应将易燃物品远离火源存放。
()6. 家庭园艺中,所有植物都需要定期浇水。
()7. 家庭维修中,更换灯泡时不需要断电。
()8. 家庭宠物护理中,宠物狗不需要定期驱虫。
()9. 家庭财务管理中,家庭预算应包括所有预期支出。
()10. 家庭装修中,所有墙面都适合使用壁纸。
家政服务员三级模拟考试题与参考答案一、单选题(共48题,每题1分,共48分)1.黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于_ _。
A、鲜活原料B、干货原料C、矿物性原料D、复制品原料正确答案:B2.学龄儿童写作业时间应控制在分钟左右。
A、50 D60B、20C、10正确答案:B3.一般情况下,主菜若是肉类应搭配。
A、香槟酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、雪利酒正确答案:B4.动物性原料不包括_ 。
A、肉类B、鸡精C、禽类D、蛋类正确答案:B5.礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以_ 教学法。
A、情景模拟B、录音指导C、课外教科书D、录像指导正确答案:A6.要关闭 Word,可以用快捷键。
A、Alt+F1B、Alt+F2C、Alt+F3D、Alt+F4正确答案:D7.家宴的菜名和制作要突出主题,以下适合庆寿宴会主题的菜名是。
A、喜上眉梢B、松鹤延年C、双喜临门D、绝处逢生正确答案:B8.下面几项中,不是法式西餐的特点的是。
A、烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长B、吃半熟或生食C、烧野鸭一般六成熟即可食用D、选料广泛,加工精细,烹调考究正确答案:A9.居室美化的艺术性是指。
A、在居室美化时,要符合人的生理需求和心理需求B、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美C、充分考虑到人生活居室中使用的合理性D、居室布置的舒适、温馨、安全、随意正确答案:B10.当婴幼儿个月的时候,就可以训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位,并能翻身自如。
A、5B、2C、1D、3正确答案:A11.对眼睛有好处的食物有_ 。
A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药、青鱼、瘦肉正确答案:D12.Word窗口中的工具栏区最上面的是_ 。
A、菜单栏B、常用工具栏C、文档窗口D、任务栏正确答案:B13.培训中级家政服务员护理病人时,不需要的是。
A、50%酒精或正红花酒精、淡盐水B、棉球、小镊子、压舌板C、童话故事书、玩具D、开口器、纱布、弯止血钳正确答案:C14.进行从业指导的目的,在于对求职者提供相应的职业岗位_标准。
家政服务员模拟题(附参考答案)一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1、()病人适合低蛋白饮食A、手术前后的病人、放化疗的病人B、肺结核C、急性肾炎的病人D、肝瘤、肝硬化正确答案:C2、刚分娩后产妇表现最为突出的是().A、高兴B、放松C、兴奋D、疲劳正确答案:D3、产妇产后初期的饮食应()为宜.A、多量少餐B、多饮多食C、少量多餐D、一日三餐正确答案:C4、()之类的织物在波轮运转的过程中容易发生毛丝脱落现象,而且浸水后其重量增大许多,不宜用洗衣机清洗.A、羊毛毡B、被套C、棉质睡衣D、床单正确答案:A5、4个月以后的婴儿可自行在床上活动了.为了安全舒适,衣服款式要适当,尤其内衣不宜有大纽扣()之类的东西以防损伤婴儿皮肤或吞到胃中。
A、扣环B、拉链C、别针D、以上都是正确答案:D6、处理地板上的墨渍时,将()倒在墨迹处,过20分钟,再用湿布擦,便可除去.A、氨水B、汽油C、食醋D、碱水正确答案:C7、产妇自胎盘娩出至全身器官(乳房除外) 恢复至正常非妊娠状态所需时间, 称为产褥期,一般约需()时间.A、4 周B、3 周C、6 周D、2 周正确答案:C8、行地板清洁时,切不可用()擦洗 .A、清水B、软扫帚C、布拖把D、干布正确答案:A9、约半数妇女在停经(),会出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。
A、4周B、6周C、8周D、2周正确答案:B10、犯罪嫌疑人作案时间上午通常在()时 , 下午在 2~4 时。
A、5~6B、9~11C、12-13D、7~8正确答案:B11、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸-妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸,附身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑,同时不断地变换注视的角度. (D ) 能传递妈妈对孩子的爱,增进母子感情.A、"眼睛对视"B、婴儿抚触C、妈妈的拥抱D、以上都是正确答案:D12、购物过程中发现数目不对,应该().A、模糊了事B、掩盖真相C、向用户解释清楚D、虚报数目正确答案:C13、灌装燃气在气体使用完后,应该()A、及时灌气B、用火烤罐体C、倒立燃气罐D、用热水烫罐体正确答案:A14、家务员发型要()。
家政服务员三级模拟试题(附参考答案)一、单选题(共48题,每题1分,共48分)1.使用Word提供的“恢复”功能时,快捷键是。
A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+VD、Ctrl+Z正确答案:B2.一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是_ 的特色面点。
A、西式面点B、京式面点C、式面点D、苏式面点正确答案:B3.雪冬烧山鸡、红烧果子狸是中的著名菜肴。
A、徽菜B、粤菜C、闽菜D、鲁菜正确答案:A4.下面几项中,不是广式面点的特点的是 _。
A、肉馅多用“水打馅”B、带馅糕点要求皮薄而不露馅C、馅大以突出馅芯的风味D、味道清淡、鲜滑正确答案:A5.斟酒的顺序一般是。
A、先从主宾开始,然后按逆时针方向逐个斟酒,最后斟主位B、先从主宾开始,然后再斟主位,最后斟主位左边的主宾C、先从主宾开始,然后按顺时针方向逐个斟酒,最后斟主位D、先从主位开始,然后按顺时针方向逐个斟酒,最后斟主宾正确答案:A6.是计算机病毒最显著的特征,威胁也最大。
A、流行性B、繁殖性C、破坏性D、传染性正确答案:D7.正式社交场合,有人介绍不认识的人给你,你要说_ 。
A、How are you?B、How far is it from here?C、Nice to meet you, too.D、How do you do?正确答案:D8.6~7岁的学龄儿童身体发育速度较3岁前有所减慢,身高每年约增长厘米。
A、3~4B、7~10C、4~7D、1~3正确答案:D9.在瓶中加入少量的,可使花的新陈代谢减慢,也可延长花期。
A、高锰酸钾B、维生素C、阿司匹林D、氨水正确答案:C10.一般情况下,婴幼儿长到岁左右可开始学跑,也有些婴幼儿是学会走立马就可以跑。
A、3.5B、2.5C、4.5D、1.5正确答案:D11.宴席开始后,上菜应。
A、先上热盘,后上冷菜,最后上甜食和水果B、先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果C、先上冷盘,后上甜食和水果,最后上热菜D、先上冷盘和水果,后上热菜,最后上甜食正确答案:B12.黄花菜又名_ 生,是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。
家政服务员四级模拟试题+答案一、单选题(共52题,每题1分,共52分)1.为妊娠中毒症的严重阶段,是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷。
A、妊娠高血压B、子痫C、妊娠出血D、中度中毒正确答案:B2.孕妇应多吃以补充锌。
A、动物性食品和粮B、水果C、蔬菜D、细粮正确答案:A3.有清肺、益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用。
A、绿茶B、胡萝卜C、燕麦D、黑木耳正确答案:D4.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉,可用烫泡或煮沸。
A、盐水B、蒸馏水C、碱水D、清水正确答案:C5.饺子放入蒸笼中,置于蒸锅上,用沸水蒸约10分钟即可。
A、大火B、微火C、小火D、旺火正确答案:D6.脾胃虚弱的老年人在早晨应以食用为主。
A、粥B、豆浆C、面食D、牛奶正确答案:A7.12小时胎动数低于10次,说明,应去医院进一步检查。
A、宫内胎儿缺氧B、宫内胎儿畸形C、宫内胎儿贫血D、宫内胎儿活动不自如正确答案:A8.婴幼儿初始阶段的饮食应是。
A、固体食物B、软食C、半流食D、流食正确答案:D9.煎煮中药的用水量很讲究,一般每剂中药每次煎成的药液在毫升左右比较恰当。
A、250B、350C、50D、150正确答案:D10.老年人实测体重如超过标准体重即为超重。
A、1%B、10%C、7%D、5%正确答案:B11.男士衬衫的正确熨烫程序是A、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣,然后依次熨衣领等部位B、根据衬衫质地升高熨斗温度→熨左前襟、袖子等部位C、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位D、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边,然后依次熨托肩、衣领等部位正确答案:D12.,孕妇可在医生的指导下适当食用干酵母、鱼肝油和钙片等。
A、妊娠早期B、妊娠晚期C、妊娠中期D、娠后期正确答案:C13.一般3~4个月的婴幼儿适合玩的游戏是_ 。
A、会动的小花狗B、肚皮舞C、手舞游戏D、手指游戏正确答案:D14.在洗涤羊绒织物的做法中,错误的是A、勿用开水漂洗B、脱水后放阴凉处晾干,切忌暴晒C、花色羊绒织物适宜手洗D、羊绒织物滑软,可用搓板搓洗正确答案:C15.制作清炖肘子时,不需要的原料是A、猪肘子B、生菜C、小油菜D、水发香菇正确答案:B16.患有便秘的老年人日常饮食应该注意。
家政服务员三级考试模拟题(附参考答案)一、单选题(共48题,每题1分,共48分)1.开始,儿童归类、整理并条理化的能力随年级增长而提高。
A、学前班B、小学二年级C、小学一年级D、小学三年级正确答案:D2.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。
A、2B、6C、1D、3正确答案:D3.培训初级家政服务员制作家庭餐的设备不需要。
A、洗衣机B、料理用具C、烹调原料D、洗菜盆正确答案:A4.左右横刷牙齿的坏处不包括。
A、破坏了牙齿表面的保护釉B、容易使牙龈出血,患牙周炎等疾病C、容易磨损牙齿和牙床D、会把牙齿刷得很干净正确答案:D5.需要每半年清洗一次的是 _。
A、床单、被罩B、阳台、窗户玻璃和卫生间镜子C、家具D、窗纱、窗帘正确答案:D6.在瓶中加入少量的,可使花的新陈代谢减慢,也可延长花期。
A、维生素B、阿司匹林C、高锰酸钾D、氨水正确答案:B7.氮肥不足,就会。
A、茎秆细弱,叶片边缘卷曲变黄色,易脱叶B、影响花蕾的形成,花小色淡,花籽不实C、枝叶细弱,颜色变浅发黄D、枝叶饱满,长势过快正确答案:C8.婴幼儿个月时,能够自主地抓住物体,但这时是用手指和手掌抓握。
A、1~2B、2~3C、4~5D、3~4正确答案:C9.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中,国家保密局主要负责。
A、计算机网络安全B、密码的使用C、密码的研制D、计算机网络系统的信息保密正确答案:D10.训练专注能力的游戏中不包括。
A、头顶书本几分钟不掉落B、走迷宫C、拍球D、捉影子正确答案:B11.粗磨的咖啡适用于_ 。
A、纸过滤式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、蒸汽加压式咖啡器D、咖啡渗滤壶正确答案:D12.居室美化的艺术性是指_ 。
A、充分考虑到生活居室中使用的合理性B、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美C、在居室美化时,要符合人的生理需求和心理需求D、居室布置的舒适、温馨、安全、随意正确答案:B13.黄花菜又名_ 生,是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。
家政服务员五级模拟考试题(含答案)一、单选题(共54题,每题1分,共54分)1.老年人洗澡次数不能过于频繁,冬、春、秋季天气不热,可。
A、每月洗澡1~2次B、每周洗澡1~2次C、每天冲洗1次D、隔天冲洗1次正确答案:B2.顺产妇女和体质较好的产妇,自分娩后日起即可进行适当淋浴。
A、第一B、第四C、第三D、第二正确答案:D3.肥皂属_,主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装,如内衣和毛巾等A、中性B、碱性C、弱酸性D、酸性正确答案:B4.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤,如必须用机器洗涤,洗涤时间不超过分钟。
A、2-3B、1-2C、3-4D、4-5正确答案:A5.清洁木地板时最好使用。
A、温水B、汽油C、煤油D、香蕉水正确答案:A6.将裹在报纸里擦拭玻璃,可使玻璃特别明亮、清洁。
A、废茶叶末B、药酒渣C、咖啡渣D、中药渣正确答案:A7.患有__的老年人,睡觉前要将痰盂放在床边,以便随时吐痰。
A、高血压B、冠心病C、心脏病D、慢性支气管炎正确答案:D8.要除去木胶合板墙上的霉斑,使用的调和剂中不包括。
A、硫酸铜B、盐C、熟石灰D、铅钾矾正确答案:B9.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法,剞的深度一般为原料的左右。
A、2/5B、1/5C、3/5D、4/5正确答案:D10.棉纤维衣物的特点是。
A、色泽发亮、颜色刺目B、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差C、粗糙、发硬、易起皱D、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、弹性好正确答案:B11.老年人睡前半小时适合做的运动是_。
A、看电视B、打麻将C、打太极拳正确答案:C12.冠心病患者在饮食上应该注意_。
A、少餐多食B、多摄入脂肪与胆固醇C、少吃低热能饮食D、保证优质蛋白质的摄入正确答案:D13.住院期间如病人生异常情况时按动,医护人员会立即到达病人身边。
A、门铃B、呼叫器C、病人胸部D、床头正确答案:B14.对于急性但不需禁食的病人,病初期不可食用的食物是。
A、果汁B、面汤C、牛奶D、米汤正确答案:C15.电饭煲是利用煮饭的锅,是普及率很高的电热炊具。
家政服务员模考试题(附参考答案)一、单选题(共90题,每题1分,共90分)1、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸-妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸,附身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑,同时不断地变换注视的角度. (D ) 能传递妈妈对孩子的爱,增进母子感情.A、"眼睛对视"B、妈妈的拥抱C、婴儿抚触D、以上都是正确答案:D2、未成年人的保护包括().A、教师保护,保育员保护B、家庭保护,学校保护,社会保护C、幼儿园保扩护,父母保护D、公共场所保护正确答案:B3、湿疹多发生在面颊部(D ) 等部位.A、前额B、眉弓C、耳后D、以上都对正确答案:D4、铁质餐具安全性好,但不宜与()搭配使用.A、铝制餐具B、陶制餐具C、不锈钢餐具D、塑料餐具正确答案:A5、属于植物纤维的是() .A、毛晴B、亚麻C、蚕丝D、涤纶正确答案:B6、家政服务员在自我介绍的时候,不应该() .A、实事求是B、简单清晰C、简明抗要D、长篇大论正确答案:D7、在怀孕期间如果补充微量元素的话首先就是( )其各种维素.A、碘和钾B、钙和镁C、铁和钾D、钙和锌正确答案:D8、母乳是宝宝最健康的食品,喝母乳长大的宝宝身体抵抗力会更强,所以更提倡母乳哺育。
为了有更充足的母乳,孕妈妈们会在怀孕的最后一个月按摩()。
A、乳晕B、乳房周围C、乳头D、乳房正确答案:D9、下列做法正确的是()A、网络聊天,随意泄露个人信息B、面对歹徒,力求保护自己C、雇主溺水,奋不顾身教授D、公共场所,不需要观察安全出口正确答案:B10、()是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A、工作早安排,巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排正确答案:A11、如果电冰箱霜层厚度超过(),会导致制冷效果下降,增加电耗.A、2 毫米B、8 毫米C、6 毫米D、4 毫米正确答案:C12、为避免婴儿溢奶,喂奶后可采取让婴儿(),轻拍其背部,排出咽下的空气A、仰卧B、竖立抱起C、趴着D、横着抱起正确答案:B13、天然皮革的表面可以看到()且分布得不均匀.A、动物的毛B、动物纤维C、动物蛋白质D、花纹、毛孔正确答案:D14、硬面团外表光润滑爽,面硬而有劲, 内部无洞孔和干面块,适宜制作()。
家政服务员模拟习题及参考答案一、单选题(共IOO题,每题1分,共100分)1、孕妇每日蛋白质的需求量应达到()A、50—60克B、40--50克C、30—40克D、90-100克正确答案:D2、女性劳动者()与男性劳动者平等的获取芳动报酬的权利.A、不一定享有B、无权享有C、看情况而定是否享有D、享有正确答案:D3、适度紧张能提高(),帮助我们适应瞬息万变的社会环境.A、肾上腺素的分泌B、安全防范意识C、睡眠质量D、工作效率正确答案:D4、治疗乳头内陷牵拉法是:洗净双手,一手托住乳房,一手拇指、食指、中指,抓住乳头轻轻向外牵拉,慢慢捻转乳头,每日两次,每次每侧()oA、10分钟B、5分钟C、15分钟D、20分钟正确答案:B5、在日常生活中,求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用()A、(IΓm)SorryB、That,sa1rightC、ExcusemeD、Pardonme正确答案:C6、曾经历过母乳不足、有乳房发育不良(限制乳房发育),除此之外还有()的情况都不合适收集初乳.A、患有多发性硬化症B、以前经历过乳房手术C、患有多囊性卵巢疾病D、以上答案都对正确答案:D7、婴儿前囱和后卤的闭合时间是()A、前囱3个月左右,后12~18个月B、后3个月左右,前囱24~30个月C、后囱3个月左右,前囱12、18个D、前囱1岁左右,后囱6个月正确答案:C8、在熨烫衣物的间歇,应将电熨斗竖立放置,或者放在().A、专用的电熨斗架子上B N砖石C、铁块上D、易燃的物品上正确答案:A9、在日常生活中,求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用()。
A、PardonmeB、(Γm)SorryC、That"sa11rightD、Excuseme正确答案:D10、应该根据所储存的O来设定冰箱的温度。
A、食品种类B、冰箱规格C、冰箱型号D、冰箱大小正确答案:A11、不宜用洗衣机清洗的衣物有().A、纯棉织物B、秋衣C、纤维织物D、羊毛毯之类的织物正确答案:D12、由于产后失血肠道津液水分不足易造成便秘,而且()可增加肠道水分,增强肠道蠕动预防便秘。
2016年家政考试模拟试题1.毡帽清洗最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、( D )等楷洗。
(A)面粉 (B)石膏粉 (C)石灰粉 (D)滑石粉2.分娩后第二天,产妇要继续进行( D ),以促进乳汁分泌。
(A)穴位按摩 (B)膀耽按摩 (C)全身按摩 (D)乳房按摩3.有机溶剂适用于除去油性污垢。
但( D )不是有机溶剂。
(A)酒精 (B)汽油 (C)稀料 (D)碱4.剁亦称( A ),剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。
(A)斩 (B)夯 (C)断 (D)砍5.硬面团揉透上劲后,需用湿布盖好场( C )分钟。
(A)10 (B)20 (C)30 (D)406.不正确的冰箱除霜方法是(D )。
(A)用啧雾器洒热水消除 (B)打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气(C)可在冷冻室内放入一盆开水除霜 (D)用刀具盲目铲除冰霜7.清洁( B )内部灰尘最好请专业人士进行,以充分保证人身安全。
(A)电话机 (B)电视机 (C)饮水机 (D)空调出风口8.香料其性大热且具有刺激性,很容易消耗肠道( )。
(A)粘膜 (B)细胞 (C)水分 (D)细菌9.( C )是社会的基本组织单位( )。
(A)个人 (B)团体 (c)家庭 (D)公司10.家庭中的餐具器皿可定期采用( B )的方法进行捎毒。
(A)药物浸饱 (B)高温蒸、煮 (C)洗涤剂浸饱 (D)生物降解11.片是“刀工”技术难度略大些的技法,一般制作家常便饭可以用( A )代替片刀法。
(A)直切 (B)铡切 (C)锯切 (D)推切12.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下( D )摄氏度。
(A)1一2 (B)2一4 (C)4一6 (D)6一813.般情况下小段的长度为:( D )厘米左右。
(A)2 (B)4 (C)6 (D)813.熟馒头暄起有弹性,轻压后能够( C ),馒头皮不粘手。
(A)缓慢复原 (B)很快粘在一起 (C)很快复原 (D)弹跳起来14.如炒菜时油锅起火可( A )。
(A)大块湿毛巾将火源盖住 (B)棉被将火源盖住(C)迅速盖上锅盖 (D)拨打11015.手工洗涤较脏的衣物时,要先浸抱( C )分钟左右。
(A)5 (B)10 (C)15 (D)2016.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在( C )时,下午在2-4时。
(A)6一8 (B)8一9 (C)9一11 (D)11一1217.产妇擦裕时要准备的物品不包括( C )。
(A)浴巾、毛巾 (B)沐浴露 (C)30一35℃的热水 (D)换洗衣物18.()清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序( A )。
(A)从里到处 (B)从外到里 (C)从居室里到庭院里 (D)从庭院里到居室里19.一般全身状况良好,体质较好的产妇,可以进行( A )(A)淋浴 (B)盆浴 (C)擦浴 (D)坐浴20.家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任,就需要具备( B )的品质。
(A)劳逸结合 (B)守时守信 (C)多劳少得 (D)不计报酬21.如果玻璃门窗非常脏,可用海绵蘸( C )擦拭。
(A)氨水 (B)酒精 (C)洗涤剂 (D)去污粉22.( A )是家政服务员职业道德的基本内容。
(A)服务意识 (B)服务内容 (C)服务指南 (D)家庭美德23.燃气灶的情洁与保养描述不正确的是( D )。
(A)及时清洁。
烹调时槛出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;也可以用废报纸擦拭(B)用米尘土飞汤、面汤擦。
将米汤或面汤徐在油污处,浸饱5M IN后用刷子清洁即可去污(C)除油腻。
燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗(D)灶具表面和内部的油污与积碳的清洁,可以用米杨或面杨进行清洁24.电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温婀( B )分钟左右就可以食用了。
(A)5 (B)10 (C)15 (D)2025.( C )既是中华民族的传统美德,也是现代社会共同推崇的先进文化理念。
(A)科技创新 (B)善于议价 (C)尊老爱幼 (D)善于演讲25.服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应放在衣橱的( D )。
(A)抽屉里 (B)外面 (C)低处 (D)高处27.为了克服便秘,产妇应多吃含()的蔬菜和水果。
( D )(A)维生素 (B)矿物质 (C)铁 (D)纤维素28.家政服务员必须高度重视面试的过程,下面的做法中,错误的是( D )。
(A)留下良好印象 (B)面试要讲礼貌 (C)倾听雇主询问 (D)说话时手舞足蹈29.亚麻织物洗徐时要选用优质皂或优质洗徐报,洗涤温度应控制在( D )度以内。
(A)10 (B)20 (C)30 (D)4030.孕妇应尽可能以()作为热量的主要来源( A )。
(A)完整食品 (B)不完全食品 (C)玉米 (D)面食31.孕妇洗头时,要关好门窗,为孕妇准备好( A )的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。
(A)35一40℃ (B)40一45℃ (C)45一50℃ (D)50一60℃32.吸尘器不能吸()、粘性物体和金属粉末( C )。
(A)固体 (B)头发 (C)液体 (D)绒毛33卷条时要先将馅料撒在坯料上,然后( C )卷成长条。
(A)从上而下 (B)从高至低 (C)从里向外 (D)从外向里34.电饭煲不能在( D )地方使用。
(A)干旱 (B)赤道以南 (C)赤道以北 (D)潮湿35.家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系,( C )是建立良好人际关系的前提。
(A)看人下菜碟 (B)阿诀奉承 (C)做好本职工作 (D)做自己认为对的事36.做蒜泥汁所要准备的原料不包括( D )。
(A)大蒜 (B)酱油 (c)味精 (D)茵香37.有会阴缝合的产妇,在做身体情洁时不能使用( B )类洗裕用品。
(A)洗头水 (B)肥皂 (C)酸性 (D)中性38.妊娠期应每日进行适量的运动,但是,每次运动时间控制在( B )以内为宜。
(A)20分钟 (B)30分钟 (C)40分钟 (D)50分钟39.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。
(A)遵纪守法 (B)守时守信 (c)勤俭节约 (D)不涉隐私40.以下不属于针织类衣物的是 ( D )。
(A)针织衫 (B)围巾 (C)袜子 (D)羽绒服41.高压锅提高气压的作用可以便锅内水的佛腾温度上升至( B )。
(A)100℃左右 (B)120℃左右 (C)150℃左右 (D)200℃左右42.()保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。
(A)婚姻法 (B)宪祛 (C)劳动法 (D)妇女权益保护法43.夏季面肥发酵和面需要发酵( A )小时(A)1- 2 (B)3一4 (C)5一6 (D)7一844.笋尖、葛笋、南荞等比较脆的原料适合( C )(A)锯切 (B)铡切 (C)直切 (D)推切45.擦拭台灯或壁灯应用( A )擦去灰尘。
(A)干布 (B)布 (c)带水布 (D)粗布硬布46.( A )可习擦拭掉地毯上面的墨水渍。
(A)柠檬汁 (B)甘油水 (C)氨水 (D)汽油47.煮制的冷食小菜最好不煮烂,要经过(B )饱腌入昧。
(A)1小时以上 (B)2小时以上 (C)3小时以上 (D)4小时以上48.有人心脏病发作时,可迅速帮助病人服下( C )急救药品,再迅速拨打急救电话120(A)硝酸甘油 (B)鱼肝油 (C)复方丹参片 (D)谷维素49.头粗丝是指长度为( A )厘米,粗约0.4cm的丝。
(A)5一10 (B)3一5 (C)10一15 (D)15一2050.根据剂条的用途不同,剂条成型后粗细应均匀的保持在( A )厘米左右。
(A)2一5 (B)6一7 (C)8一9 (D)10一1551.产妇每次洗澡的时间不宜过长,一般以( B )分钟左右为宜。
(A)10 (B)20 (C)30 (D)4052.洗涤毛料衣物的水温应控制在( C )C之间。
(A)10一20 (B)20一30 (C)30一40 (D)40一5053.如果餐具上沾有油腻,不可以将餐具侵入( B )清洗。
(A)碱水 (B)海鲜汤 (C)淘米水 (D)剩面汤54.要想购买到性价比较高的商品,就必须做到( B )。
(A)以货易货 (B)货比三家 (C)国营商店 (D)超市55.清洁衣橱、衣柜要(),从里到外擦拭干净( D )。
(A)左右联动 (B)上下棍合 (C)自下而上 (D)从上到下56.产妇饮食量应比怀孕前的饮食量增加( C )为好。
(A)10%左右 (B)20%左右 (C)30%左右 (D)40%左右57.家政服务员应依据( A )的服务需求,将日常工作与临时性工作加以区分,合理安排工作的进程。
(A)雇主 (B)自己 (C)父母 (D)孩子58.血中钙浓度过高,会出现肌肉( D )、呕吐和心律失调等症状。
(A)韧性增强 (B)弹性增强 (C)肌力增强 (D)软弱无力59.( C )是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。
(A)选举权 (B)劳动权 (C)财产权 (D)信仰自由60.产后( B ),饮食转为正常,但仍应注意食物中营养成分的搭配。
(A)一天 (B)一周 (C)一月 (D)一年61.消毒剂含有一些( A )的化学物质,吸入人体后会对人体造成危险。
(A}挥发性 (B}蒸发性 (C)固化剂 (D)水凝胶62.如果产妇穿的裤子较多,要采用( D )的方法为产妇脱下全部裤子。
(A)里外齐脱 (B)整体脱离 (C)双倍脱离 (D)逐件脱离63.当煤气灶台使用完毕后,应趁热用( D )或废报纸擦拭。
(A)刀刮 (B)细砂纸 (C)粗砂纸 (D)干布64.选择雇主首先是对( A )的选择,选择工作一定要扬长避短。
(A)工作内容 (B)工资待遇 (C)工作条件 (D)雇主的社会地位65.咖啡因会影响胎儿的( A )成长。
(A)骨骼 (B)生殖系统 (C)味蕾 (D)肌肉66.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加( B )(A)5%一10% (B)20%一30% (C)40% (D)50%67.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服,洗涤时间应控制在( B )分钟即可(A)1一5 (B)10一15 (C)15一25 (D)25一3568.( C )是调整劳动关系习、及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。
(A)婚姻法 (B)宪法 (C)劳动法 (D)经济法69.西服存放的方法中不正确的是( D )。
(A)西服不宜折叠,尤其是西装上衣 (B)西服适宜挂放(C)挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑 (D)挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑70.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候,应该( A )。
(A)具有高度的忍耐力 (B)生硬打断他说话(C)转身就走 (D)不予理睬71.铝合金窗框槽的灰尘,可以用( C )蘸上水清扫,擦除。