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如何科学补钙PPT课件

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给宝宝合理补钙专题讲座PPT课件

给宝宝合理补钙专题讲座PPT课件

04 宝宝缺钙的预防与监测
定期进行体检和骨密度检测
定期进行体检
通过定期的体检，医生可以评估宝宝的骨骼发育状况，及时发现缺钙的迹象。
骨密度检测
骨密度检测是一种无创、无痛、无辐射的检查方法，可以准确反映宝宝骨骼钙化的程度，是监测宝宝 是否缺钙的重要手段。
注意宝宝日常表现和症状变化
01
02
03
睡眠状况
身体发育迟缓
宝宝的身高、体重、骨骼发育等指标 明显低于同龄儿童。
免疫力下降、易感冒
免疫力下降
宝宝容易感染病毒、细菌等病原体，容易生病。
易感冒
宝宝经常感冒，且恢复期较长，容易反复发作。
03 如何给宝宝合理补钙
饮食补充
牛奶
牛奶是钙的最佳来源， 钙磷比例适宜，易于吸
收。
绿叶蔬菜
菠菜、小白菜、油菜等 绿叶蔬菜也富含钙质， 且富含维生素K，有助于
参与血液凝固过程
钙在血液凝固过程中也起着重要作用。血液中的钙离子参与了凝血因子的激活和 血小板凝集过程，有助于维持正常的血液凝固机制。
宝宝的血液循环系统尚未完全发育成熟，因此钙的摄入对于维持宝宝的血液凝固 机制至关重要。缺乏钙会导致出血不止和凝血障碍等问题，影响宝宝的健康。
02 宝宝缺钙的症状与影响
如牛奶、豆制品、海带、坚果等，适量给宝宝食用。
02
补充钙剂
在医生的指导下，根据宝宝的缺钙程度和年龄，选择合适的钙剂进行补
充。
03
合理搭配维生素D
维生素D有助于促进钙的吸收和利用，家长在给宝宝补钙的同时，应注
意补充维生素D。
05 宝宝缺钙的误区与澄清
误区一：只有宝宝出现症状才需要补钙
总结词：及时预防

钙与人体健康PPT课件

钙与人体健康PPT课件

06
钙与人体健康的总结
钙在人体健康中的重要性
骨骼和牙齿的主要成分
钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素，有助于维持骨骼密度和预 防骨质疏松。
维持生理功能
钙对于维持神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理功能具有重要作 用。
降低慢性疾病风险
钙的适量摄入有助于降低高血压、心血管疾病和某些癌症的风险。
如何保持钙的平衡摄入
关注儿童和老年人的钙摄入
儿童
儿童期是骨骼发育的关键时期， 应保证钙的充足摄入，促进骨骼 正常生长。
老年人
老年人对钙的吸收和利用能力下 降，容易发生骨质疏松，应特别 关注并保证钙的充足摄入。
THANKS
感谢观看
钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质， 有助于维持骨骼和牙齿的结构和功能。
神经传导与肌肉收缩
钙在神经传导和肌肉收缩过程中起到 关键作用，参与神经冲动的传递和肌 肉纤维的收缩。
血液凝固
钙参与血液凝固过程，是凝血过程中 必不可少的元素。
维持细胞膜通透性
钙离子对维持细胞膜通透性和细胞内 外物质交换具有重要作用。
02
钙与骨骼健康
骨骼的结构与功能
骨骼是人体的重要组织，具有保 护内脏器官、维持身体姿势、造
血和免疫等多种功能。
骨骼由矿物质（主要是钙）和胶 原蛋白构成，具有硬度和韧性的
特点。
骨骼通过骨细胞和骨胶原等成分 进行新陈代谢，维持其结构和功
能。
钙在骨骼中的存在与作用
钙是构成骨骼的主要矿物质，占骨骼 重量的30%-40%。
钙与人体健康
目录
• 钙的简介 • 钙与骨骼健康 • 钙与心血管健康 • 钙与神经健康 • 钙的摄入与补充 • 钙与人体健康的总结
01

钙营养状况及合理补钙课件-PPT课件.ppt

钙营养状况及合理补钙课件-PPT课件.ppt
22
补充钙剂
有机钙：含元素钙量小，溶解度高，对胃肠刺激小，
含元素钙：葡萄糖酸钙（8.9%），乳酸钙（13.0%）， 糖酸钙（13.6%），柠檬酸钙（21.08%）， 甘氨酸钙（21.27%），醋酸钙（22.7%）， 天门冬氨酸钙（23.39%）
无机钙：含元素钙量大，溶解度差，对胃肠刺激大，
含元素钙：磷酸氢钙（23.0%），碳酸钙（40%）， 活性钙（48%）
产后2月 mg 占RDA%
699 46.6
547
36.5
产后3月 mg 占RDA% 676 45.1
607 40.5
14
母乳钙含量
北京市29.5mg/100g 天津市28.5mg/100g 成都市26.7mg/100g
上海市23.3mg/100g -24.4mg/100g 均低于30mg/100g
4
影响钙吸收因素：
1.机体因素：各生命周期钙吸收率不同， 2.婴儿60%，儿童40%，青年25%，成人20%， 3.妇女孕前期36%、孕早期40%、孕中期56%、及孕晚期60% 4.绝经期每年下降2.2%，女性从40对到60岁下降20%-25% 5.运动，低钙膳食，骨折愈合期吸收率高 6.紧张、忧虑、不运动吸收率低。
甘氨酸钙470 mg
醋酸钙435 mg
天门冬氨酸钙 417 mg 氨基酸 合钙364 mg
氯化钙370 mg
磷酸氢钙435 mg
碳酸钙250 mg
活性钙208mg
26
17
钙的主要食品来源
良好来源：奶和奶制品，钙吸收率高。 连骨的小鱼、带壳的小虾。
较好来源：豆类，绿色蔬菜，所含植酸、 草酸影响钙吸收。
18
食物中钙含量（mg/100g）

如何科学补钙ppt课件

如何科学补钙ppt课件
从出生到20岁的20年内钙的积累平均钙储留量 134mgCa/d（平均年骨量增加约4%）
15
人的最佳钙平衡的钙摄入阀值（mg/日）
16
男性（ mg Ca /d）
17
女性 （ mg Ca /d）
18
2.科学的补钙方法 食物补钙 药物补钙
19
2.1食物补钙
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌
12
1.4钙含量的检测和计算
可通过医院检测血钙含量、骨钙密度来 确定是否缺钙 也可通过一些症状来辨别
13
1.4钙含量的检测和计算
钙需求量=（尿钙量+内源性粪钙量+汗 钙量+骨储留钙量）÷肠钙吸收率
14
1.4钙含量的检测和计算
出生婴儿骨内共含钙25-30g，约占体重的0.8%。 20岁后骨内含钙量1000-1200g，约占体重的2%。
(3)促进体内某些酶的活性： 钙离子对细胞功能的维持、酶反应的激活
以及激素的分泌等，都有决定性的影响。如 ATP酶、脂肪酶和某些蛋白酶都需要钙激活。
(4)参与凝血过程： 维生素K的结合蛋白参与血液凝固，即在有钙离
子存在下使可溶性纤维蛋白原转变成纤维蛋白，形 成凝血。
5
1.2影响钙吸收的因素
食物中的钙主要以化合物的形式存在，经过 消化过和变成游离钙才能被小肠吸收。
钙
1
章节目录：
1.概述 钙的生理功能 影响钙吸收的因素 缺钙的症状表现 钙含量的检测和计算
2.科学补钙的方法 食物补钙 药物补钙
2
1.概述
钙是人体内最丰富也是最重要的常量矿 物质，占人体重量的1.5%~2.0%，成年人体 内含钙量达1200g。钙不仅是构成机体完整 性不可缺少的组成部分，而且在机体各种生 理和生化过程中起着极为重要的作用。

如何科学补钙 ppt课件

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食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌 注意烹调技术，使食物的钙得以释放出来
减少偏食习惯，偏食肉类会促进尿钙丢失，使骨钙 流失
经常户外活动，以增加日照都是促进肠钙吸收的因
素。
PPT课件
20
2.1食物补钙
不酗酒、抽烟、喝浓茶、吃油腻、高盐食品
乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、 玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃 些杂粮。
老年人 缺钙：老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、 颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身 高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、 失眠、烦躁、易怒等。
PPT课件
12
1.4钙含量的检测和计算
可通过医院检测血钙含量、骨钙密度来 确定是否缺钙 也可通过一些症状来辨别
PPT课件
13
1.4钙含量的检测和计算
会减少钙的吸收。
PPT课件
6
1.2影响钙吸收的因素
盐：盐的主要成分钠，能令体内的钙流失
过量的动物蛋白：据研究指出，摄取动物 蛋白多，体内的钙随尿液排出也多，即两
者成正比。
咖啡因、酒精、吸烟：它们均会减少钙吸 收，其中咖啡因影响造骨细胞，减低造骨 的速度。
PPT课件
7
1.2影响钙吸收的因素
脂肪摄入过量，可因脂肪酸与钙生成不溶 性的皂化物随粪便排出，也可导致维生素D 的丢失
钙
PPT课件
1
章节目录：
1.概述
钙的生理功能
影响钙吸收的因素
缺钙的症状表现
钙含量的检测和计算
2.科学补钙的方法
食物补钙
药物补钙
PPT课件
2
1.概述
钙是人体内最丰富也是最重要的常量矿 物质，占人体重量的1.5%~2.0%，成年人体 内含钙量达1200g。钙不仅是构成机体完整 性不可缺少的组成部分，而且在机体各种生 理和生化过程中起着极为重要的作用。

如何科学补钙PPT课件

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如何科学补钙
山西医科大学第一医院 主任医师王翠玲
8/22/2019
1
导语
随着人们对钙与健康关系的逐步了解,补钙已成为一 个非常热门的话题。补钙是必要的，但补钙要科学，要合 理，那么要如何科学合理地补钙呢？
2019/8/22
2
钙(calcium)是人体内必需的含量最丰富的矿物元素，是构 成人体骨骼和牙齿的主要成分，也是参与血液凝固，肌肉和心 脏收缩以及控制神经和肌肉兴奋性的重要物质。
2019/8/22
18
VitD来源
出生
天然食物 日光皮肤合成
2周
2019/8/22
含量少
主要来源
19
钙元素的好兄弟——维生素D
维生素D的来源
通过母体获得：量少，维持时间短（足月儿出生10天即应 补充维生素D）。
通过食物摄取：除配方奶外，其他食物含量均少。 通过日照自体产生：皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线（波长
1%的钙存在浓度保持恒定
8/22/2019
8
钙的代谢
食物中的钙
胃
小肠
氯化钙
离解为离子钙
8/22/2019
9
钙的排泄
每天通过肠粘膜上皮细胞脱落、消化 液的分泌等途径排出钙。由肠道排出的钙 每日约为150~400mg；由汗液每天可排出 100mg左右；经乳汁排出100~300mg;由尿液 排出100~350mg，这些要取决于膳食钙的吸 收量和维持体内钙的内稳态。
2019/8/22
10
钙的吸收
人体所需的钙主要来自食物，食物中的钙大部分以难溶的 钙盐形式存在，需在消化道转变成Ca2+才能被吸收。
钙的吸收部位在小肠，以十二指肠和空肠为主。 肠粘膜对钙的吸收机制较复杂，但以主动吸收为主，在肠 粘膜细胞中含有多种钙结合蛋白，能与Ca2+结合，促使钙被吸 收。

骨质疏松与正确补钙精品PPT课件

骨质疏松与正确补钙精品PPT课件

1、从奶类中摄取：
牛奶：100~120mg/100克（最理想）
如果每天喝250ml牛奶和一杯酸奶，即可补 充400~500mg钙。
2、从水产品中摄取：
鱼虾、海带等含钙丰富，是钙的良好来源 。
每100克虾皮含钙991毫克，含磷582毫克, 含蛋白质30.7克，脂肪2.2克，碳水化合物 2.5克，提供热量153千卡。
3、从豆类及其制品中摄取：
豆类、花生、榛子、杏仁、芝麻等，都是 钙的重要来源。
南豆腐中加石膏（硫酸钙）、北豆腐中加 卤水（镁盐），使蛋白质沉淀，对补钙有 益。
豆制品与动物性食物（维生素D)搭配可提 高钙的吸收率。
4、从深色蔬菜中摄取：
绿色蔬菜、木耳、香菇、海带、发菜、紫菜等都 是钙的良好来源。
1 、维生素D
参与钙的主动转运过程，促进钙结合蛋白的生成 ；增加肾脏对钙的重吸收
维生素D能促进钙在肠道的吸收，有利于补 钙。食物中含维生素D较多的有鱼肝油、鸡 蛋黄、肝脏、牛奶、沙丁鱼、鳕鱼、小鱼 、小虾等，常吃有助钙吸收。
2、蛋白质
适量的蛋白质有利于钙吸收。因蛋白质消 化分解为氨基酸、尤其是赖氨酸和精氨酸 后，能与钙形成可溶性的钙盐，因而有利 于钙的吸收。
奶类 40% 蔬菜 5%~10% 钙制剂30~45%
每100克食物中钙的含量（mg）
食物名称 钙含量
大豆
191
北豆腐
138
黑豆
224
青豆
200
豆浆
10
大米
11
富强粉
27
海带（干） 348
紫菜（干） 264
木耳（干） 247
பைடு நூலகம்
水发海参 240
食物名称 钙含量

科学补钙(课堂PPT)

科学补钙(课堂PPT)
马林副主任中医师1200g99正常的情况下成人体内含钙约为1200克约99存在于骨骼和牙齿中1的钙存在于血液细胞间液及软组织中血钙的浓度保持恒定钙的主要作用1钙的主要作用1调节人体各个系统组织器官的正常功能都要依赖钙的存在钙代谢平衡对于维持人体生命和健康起着至关重要的作用
马林 副主任中医师
1
正常骨骼和骨质疏松的骨骼
30
钙的吸收
• 吸收部位：小肠上部。 • 影响因素： 1. 钙的摄入量 一般量大吸收多。 2. 磷的因素 钙:磷=2 :1。 3. 钙的状态 离子钙、活性钙吸收率高，以离子钙
最佳（碳酸钙）。 4. 肠道状态 5. 维生素D 鱼儿离不开水，瓜儿离不开秧。 6. 其它 草酸钙、钠、维生素、抗生素、体内激素
• 孕妇缺钙危害：腰腿痛、抽筋、水肿关节痛， 乏力，严重者高血压、难产、骨质疏松牙齿 松动等，还会影响胎儿的正常发育。
• 孕早期需钙1000mg/日。 • 孕后期需钙1500mg/日。
26
哺乳期补钙1
建议通过食补，这样对婴儿再为安全。 母亲每天饮用牛奶750ml足矣，补充哺乳期妇女 一天钙剂的需要量。
18
钙和您的健康
九、防癌
最近国内外医学界传来好消息，补钙 有助于预防肠癌。可能是钙元素可限制胆 汁酸通过肠道之故。另一项研究则证实钙 能阻止结肠息肉增生。一般每天服用1200 毫克钙即可达到目的。资料显示，补钙者 息肉再生的比率减低24%。
19
钙和您的健康
十、延年益寿
更令人振奋的是，钙元素可能还是一种延年 益寿的养分。意大利研究长寿学的学者做了一个 很有趣的试验：将受试的大白鼠分成两组，甲组 鼠用普通饲料喂养，平均生存期为89天；乙组鼠 的饲料中掺人0.9%的钙，结果活了344天，为甲 组鼠的4倍。由此提示，缺钙乃是生命个体衰老的 一个重要因素，补钙可在一定程度上使你活得更 久一些。

儿童如何合理补钙PPT课件

儿童如何合理补钙PPT课件

10
2019/11/17
注意事项（四）
四．减少食物因素对补钙的影响 由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素，比 如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质，钙就很容易从 尿中丢失，影响补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等 食物中含有大量草酸或植酸，这些也会影响到食物中钙的 吸收。而适当的蛋白质，膳食中的维生素D，酸性氨基酸 和低磷膳食则均可提高钙的吸收，对于宝宝补钙有一定促 进作用。人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，钙的吸收 率最高。所以每次给宝宝服用钙制品可以量少一点，分成 多次服用，这样可以保证一天当中很多时间都有钙的补充。 如果一次就服用很多，大量没吸收的钙就浪费了。
缺钙症状 （注意：有如下症状也不等于缺钙）
烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒；
出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗；
枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况；
比同龄孩子更晚出牙；
囟门闭合迟，肌无力；
神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后；
11
2019/11/17
注意事项（五）
•配方奶粉的钙都按 照300毫克/日的标 准设计，不需要额 外补钙。
（二）、要给小儿做全面的体格检查，通过检查进一步确定小儿是否存 在缺钙的临床表现？小儿长期缺钙可导致骨骼发育异常，但由于人在器 官发育上存在一定差异，所以发现小儿骨骼发育有轻微异常，也不能轻 易下结论，应该经过对各种信息的综合分析或观察再做诊断，而不能一 看到小儿头囟门大一点，或肋骨稍有一点上翘就诊断小儿缺钙。
7
2019/11/17
注意事项（一）
一．高钙摄入会影响铁、锌、镁等元素的吸收，婴儿和青春期 儿童骨骼生长最快，钙储存量最多，保证钙摄入量是必要 的，但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并 不科学,不但影响儿童胃口，还容易出现厌食、便秘及胀气， 甚至可能患上结石。同时，高钙摄入还会影响铁、锌、镁 等元素的吸收，对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。

如何正确补钙ppt课件

如何正确补钙ppt课件

巧用蛋壳补钙
第一步：将蛋壳烘干 第二步：将蛋壳打碎成粉（蛋壳含钙量40%） 方法：1、和面——松软口感好（起疏松剂作用）
2、食用醋加入蛋壳粉——醋酸钙 （一瓶醋放入一大勺粉即可，多了味道苦） 3、果汁加入蛋壳粉
SUCCESS
THANK YOU
2020/2/28
人体中钙的分布
A、骨骼 B、牙齿 C、血液
周转
骨沉积 食物1000mg
500mg （99%）
700mg
人体中钙的
500mg
骨溶解
血钙 （
吸收300mg 重吸收50mg
1%
）
肠道分泌
200mg
钙的生理功能
①构成骨骼和牙齿的成分； ②维持神经和肌肉的活动； ③促进体内酶的活动； ④血液凝固； ⑤促进细胞信息传递； ⑥维持细胞膜的稳定性； ⑦参与激素分泌、维持体液酸碱平衡及调节细胞的正常生理 功能。
含钙量比较
还缺多少钙
老年人: 300毫克 青少年: 700—1000毫克 孕产妇及母乳期: 500—1000毫克 正常成年人: 300—500毫克
谁偷走了我的钙？
A、含草酸的蔬菜——菠菜 B、饮料——咖啡、浓茶、碳酸饮料（可乐） C、吸烟——尼古丁、烟碱 D、大量饮酒——酒精 E、特殊药物——激素类
X线下的正常骨骼与骨质疏松症
如何选择钙制剂
并非越贵越好
生的指导下选择适合自己的钙剂
补钙注意事项
补钙勿忘维生素D 补钙更要补胶原蛋白
不把补品当药品 避开鱼油（皂化反应） 钙不能和奶一起吃
补钙的正确时间
★ 清晨6～9点 ★ 晚餐后半小时
SUCCESS
THANK YOU
2020/2/28

《生命元素-钙》课件

《生命元素-钙》课件

THANK YOU
感谢各位观看
摄入过量的风险
然而，钙摄入过量也可能增加患 肾结石的风险，因此应遵循适量
原则。
02
钙的吸收与利用
钙的吸收机制
01
02
03
主动转运
钙通过主动转运的方式进 入小肠上皮细胞，需要消 耗能量。
被动扩散
部分钙通过被动扩散的方 式进入细胞，不需要消耗 能量。
载体介导
钙通过载体介导的方式进 入细胞，需要与载体结合 。
神经传导与肌肉收缩
02
钙在神经传导和肌肉收缩过程中扮演关键角色，对维持人体正
常生理功能至关重要。
维持心血管健康
03
钙对维持心血管健康具有积极作用，适量摄入钙有助于降低血
压和心脏病风险。
未来研究方向与展望
深入探索钙与其他营养素的相互 作用
研究钙与其他矿物质、维生素等营养素之 间的相互作用，以更全面地了解钙在人体 内的生理作用。
详细描述
钙是维持心血管健康的重要矿物质之一。研究表明，适量摄入钙可以降低血压 、减少动脉硬化和血栓形成的风险，从而降低心血管疾病的发生率。
糖尿病与钙
总结词
钙的摄入量与糖尿病风险之间存在关联，适量摄入钙可能有 助于预防糖尿病。
详细描述
研究显示，低钙饮食可能会增加糖尿病的风险，而适量摄入 钙则有助于调节血糖水平，预防糖尿病的发生。此外，钙还 参与胰岛素的分泌和作用，对糖尿病的治疗也有一定的辅助 作用。
影响钙吸收的因素
膳食因素
膳食中钙的摄入量、膳食 纤维的含量、脂肪的含量 等都会影响钙的吸收。
维生素D
维生素D能够促进小肠上 皮细胞对钙的吸收，缺乏 维生素D会影响钙的吸收 。
年龄和性别

老年人如何补钙ppt【32页】

老年人如何补钙ppt【32页】

维生素D缺乏： 维生素D是促进 钙吸收的重要物 质，老年人可能 存在维生素D缺 乏的问题
药物影响：老年 人可能服用的一 些药物会影响钙 的吸收
老年人缺钙的危害
骨质疏松
骨质疏松症是一 种常见的老年疾 病，主要表现为 骨量减少、骨密 度降低、骨强度 下降等。
骨质疏松症会导 致老年人容易骨 折，尤其是髋部、 脊柱和手腕等部 位。
展望未来老年人补钙的发展趋势和研究方向
营养补充剂：研发更多高效、安全的补钙产品 饮食调整：推广健康饮食，增加富含钙质的食物摄入 运动锻炼：鼓励老年人进行适当的运动，增强骨骼健康 医疗技术：发展更先进的医疗技术，提高补钙效果和治疗效果
感谢您的耐心观看
汇报人：
药物补钙
钙片：最常见的补钙方式，方便快捷 维生素D：促进钙吸收，提高补钙效果 钙剂：如碳酸钙、柠檬酸钙等，选择适合自己的钙剂 药物剂量：根据医生建议，合理用药，避免过量补钙
其他补钙方式
晒太阳：阳光中的紫外线可以促进人体内维生素D的合成，有助于钙的吸收 运动：适当的运动可以促进骨骼健康，增强骨骼对钙的吸收 饮食：多吃富含钙的食物，如牛奶、豆腐、海带等 补充钙剂：在医生指导下，适当补充钙剂，如碳酸钙、柠檬酸钙等
误区二：补钙越多越好
过量补钙可能增加心血管疾 病风险
过量补钙可能影响肾脏健康
过量补钙可能导致骨质疏松
过量补钙可能影响消化系统 功能
误区三：只通过饮食补钙即可
饮食补钙是重要 途径，但并非唯 一途径
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
老年人消化吸收能 力下降，单纯饮食 补钙效果有限
适当运动、晒太 阳等也有助于钙 的吸收
必要时可考虑服用 钙补充剂，但应在 医生指导下进行
总结与展望
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-
13
2 食物成份及肠道pH值
钙盐在酸性环境中容易溶解，在碱性环境中易于沉淀。 因此，凡能使肠道pH值降低的因素如胃酸、乳酸、乳糖、 柠檬酸、酸性氨基酸等均能促进钙的吸收。而食物中过多 的碱性磷酸盐、草酸盐、鞣酸和植酸等，均可与钙结合形 成难溶性钙盐，从而妨碍钙的吸收。
此外，食物中的钙磷比例对钙的吸收也有一定影响， 一般钙磷比例为1:1至1:2时，有利于钙的吸收。
钙的代谢
胃
小肠
食物中的钙
氯化钙
离解为离子钙
9
钙的排泄
每天通过肠粘膜上皮细胞脱落、消化 液的分泌等途径排出钙。由肠道排出的钙 每日约为150~400mg；由汗液每天可排出 100mg左右；经乳汁排出100~300mg;由尿液 排出100~350mg，这些要取决于膳食钙的吸 收量和维持体内钙的内稳态。
-
20
食物VitD的含量
母乳
1 µg /L
牛奶
0.5~1µg /L
蛋
1.75 µg /100g
黄油
0.75~1.5µg /100g
强化食物VitD含量
AD强化奶 15 µg /L ( 9.75µg /660ml)
-
18
VitD来源
出生
天然食物 日光皮肤合成
2周
含量少
主要来源
-
19
钙元素的好兄弟——维生素D
维生素D的来源
➢ 通过母体获得：量少，维持时间短（足月儿出生10天即应 补充维生素D）。
➢ 通过食物摄取：除配方奶外，其他食物含量均少。 ➢ 通过日照自体产生：皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线（波长
290～320nm）照射后转变为胆骨化醇，即维生素D3，经肝肾 两次羟化成为1,25-(OH)D3。
-
4
钙的每日摄入量
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）推 荐，不同的年龄段，有不同剂量的钙质推荐（如下图）。
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钙缺乏的原因
长期膳食钙摄入不足，以及维生素D不足或缺乏致使 肠道钙吸收不良，是导致钙缺乏的主要原因。
2岁以下婴幼儿、青春期少年，因生长快速，骨量迅速增加，对 钙的需要量相对较高，是钙缺乏的高危人群。其中，婴儿期是一生中 骨钙沉积比例相对最高的时期；而在3～4年的青春快速生长期间，青 春期少年共获得约40%的其成人期的骨量。女孩在12.5岁、男孩在 14.0岁时，骨骼钙的沉积速率达到峰值。
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钙缺乏的原因
母亲妊娠期钙和(或)维生素D摄人不足、早产/低出生体重、双胎
/多胎等，致使胎儿期钙储存不足，造成婴儿出生早期钙缺乏。
母乳钙磷比例合适，吸收率高，母乳不足及离断母乳后未用配方
奶或其他奶制品替代，儿童、青少年膳食中缺乏奶类等高钙食物，则
是导致儿童钙缺乏的重要因素。
大量果汁及碳酸饮料因挤占奶类摄入而影响钙摄入。
如何科学补钙
山西医科大学第一医院 主任医师王翠玲
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导语
随着人们对钙与健康关系的逐步了解,补钙已成为一 个非常热门的话题。补钙是必要的，但补钙要科学，要合 理，那么要如何科学合理地补钙呢？
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钙(calcium)是人体内必需的含量最丰富的矿物元素，是构 成人体骨骼和牙齿的主要成分，也是参与血液凝固，肌肉和心 脏收缩以及控制神经和肌肉兴奋性的重要物质。
活性维生素D3 促进小肠对钙
的吸收
①
②
③
④
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钙的吸收受下列因素的影响：
1 维生素D 维生素D是影响钙吸收的主要因素，它能促进肠粘膜
细胞中钙结合蛋白的合成，从而促进小肠对钙的吸收。当 缺乏或任何原因影响活性维生素D形成时，都可导致小肠 对钙的吸收降低，造成缺钙。
因此，临床上对缺钙患者补充钙剂的同时，补给一定 量的维生素D，能收到更好的治疗效果。
患腹泻、胃肠道疾病时，肠道钙吸收利用不良，也容易引起钙缺
乏。
维生素D不足或缺乏，以及患肝脏、肾脏疾病而影响维生素D活性，
也是造成钙缺乏的重要因素。 -
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正常成人体内含 钙约为1200克
约99％存在于 骨钙 骨骼和牙齿中
血钙
血钙自稳系统
1%的钙存在 于血液、细胞 间液及软组织 中
血钙的浓度保持恒定
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长期缺乏钙和维生素D可导致儿童生长发育迟缓，骨软化、 骨骼变形，严重缺乏者可导致佝偻病；中老年人易患骨质疏松 症；钙的缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。
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钙的生理功能
Ø1、促进生长发育 Ø2、维持生命活力 Ø 3、保持弹性和韧性 Ø4、降低神经细胞的兴奋性 Ø 5、强化神经系统的传导功能 Ø6、维持肌肉神经的正常兴奋 Ø7、降低（调节）细胞和毛细血管的通透性 Ø 8、促进体内多种酶的活动 Ø 9、维持酸碱平衡 Ø 10、参与血液的的凝固过程
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3 年龄
钙的吸收率与年龄成反比。婴儿可吸收食物钙的50%以 上，儿童为40%，成人为20%左右，40岁以后，钙的吸收率直 线下降，平均每10年减少5%~10%，这是导致老年人发生骨质 疏松的主要原因之一。
4 血中钙磷浓度
血中钙、磷浓度升高时，小肠对钙、磷的吸收减少。反 之，血钙或血磷浓度下降时，则小肠对钙、磷的吸收加强。
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体内钙磷代谢的调节
体内钙磷代谢主要受神经体液调节，其中甲状旁腺素、
降钙素和1,25-OH2-D3是调节钙磷代谢的三种主要体液因素
。它们主要通过影响小肠对钙磷的吸收、钙磷在骨组织与体 液间的平衡以及肾脏对钙磷的排泄，从而维持体内钙磷代谢 的正常进行。
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1,25-(OH)2-D3钙的吸收
人体所需的钙主要来自食物，食物中的钙大部分以难溶的 钙盐形式存在，需在消化道转变成Ca2+才能被吸收。
钙的吸收部位在小肠，以十二指肠和空肠为主。 肠粘膜对钙的吸收机制较复杂，但以主动吸收为主，在肠 粘膜细胞中含有多种钙结合蛋白，能与Ca2+结合，促使钙被吸 收。
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转录因子
顺式作用元件
对小肠的作用 对骨的作用 对肾的作用 总效应
(+)小肠对钙、磷的吸收 脂溶性激素的作用机制
(+)骨骼的更新 (先溶骨再成骨，溶骨>成骨)
(+)肾远曲小管及集合管合成钙 结合蛋白，促进钙的重吸收
升高血钙与血磷
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维生素D补充的研究进展
维生素D缺乏不仅导致钙的吸收利用降低， 出现佝偻病、骨软化症、骨量减少及骨质疏松， 而且可能导致免疫系统功能紊乱，长期缺乏维生 素D可能增加癌症(如白血病、结肠癌、前列腺癌 和乳腺癌等)、牛皮癣、糖尿病和自身免疫病(如多 发性硬化、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮)、高血压 等疾病的风险。