食品深加工项目建议书
20180206：需要更改数据（未改），辣椒粉加工成本，折算到干辣椒为620元/吨干辣椒，主要是电费用增加，增加到650度/吨粉；
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二〇一七年十二月
目录
第一章总论
1.1项目概况 (1)
1.1.1项目名称 (1)
1.1.2项目承办单位 (1)
1.1.3 项目建设性质 (1)
1.1.4 项目建议书编写单位 (1)
1.1.5 项目建议书编写依据 (1)
1.1.6 编制原则 (1)
1.1.7 项目建设规模 (2)
1.1.8项目产品方案及项目投资估算与预期经济效益 (3)
1.1.9 项目预算经济效益 (6)
1.1.10 项目选址 (7)
第二章产品市场及需求
2.1产品种类及描述 (8)
2.1.1干且未磨碎辣椒（干辣椒） (8)
2.1.2干且已磨碎辣椒（辣椒碎辣椒粉辣椒丝等） (8)
2.1.3辣椒红素 (8)
2.1.4辣椒精 (9)
2.1.5辣椒粕 (10)
2.1.6辣椒籽 (10)
2.2产品市场前景 (11)
2.2.1辣椒粗加工产品及贸易 (11)
2.2.2辣椒红素以及辣椒精 (14)
2.2.3辣椒粕 (16)
2.2.4辣椒籽 (16)
2.3项目原料供应 (17)
第三章产品技术及设备方案
3.1 产品技术方案 (18)
3.1.1 干且已磨碎辣椒 (18)
3.1.2 产品设备方案 (19)
3.1.3 辣椒红素辣椒精 (20)
3.1.4产品设备方案（辣椒红素、辣椒精） (22)
第四章产品质量标准
4.1产品质量标准（干且未磨碎辣椒） (24)
4.2产品质量标准（干且已磨碎辣椒） (24)
4.3产品质量标准（辣椒红素） (25)
4.4产品质量标准（辣椒精） (25)
4.5产品质量标准（辣椒粕） (26)
4.6产品质量标准（辣椒籽） (26)
第五章建设条件与厂址选择
5.1项目选址基本原则 (27)
5.2 供电供气 (27)
5.3 供水 (27)
第六章环境保护与劳动安全
6.1 项目主要污染源和污染物 (28)
6.2 环境治理方案 (28)
6.3 气味治理方案 (28)
6.4 废渣治理方案 (28)
6.5 废水治理方案 (28)
第七章企业组织与劳动定员
7.1 劳动定员和人员培训 (29)
7.1.1 劳动定员 (29)
7.1.2 人员来源及培训 (29)
第八章主要结论与建议
8.1 主要结论 (31)
8.1.1 符合政府产业政策 (31)
8.1.2 产品市场前景广阔 (31)
8.1.3 经济效益良好 (31)
8.1.4 社会效益可观 (31)
8.1.5 环境友好型 (32)
8.2 主要建议 (32)
第一章总论
1.1 项目概况
1.1.1 项目名称
食品深加工项目建议书
1.1.2 项目承办单位
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1.1.3 项目建设性质：
本项目属于新建项目
1.1.4 项目建议书编写单位
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1.1.5 项目建议书编制依据
（1）依据国家颁布的有关政策法规、技术规范；
（2）结合当地的产业政策；
（3）###及周边的辣椒原料资源状况；
（4）辣椒加工技术及相关产品国内外市场情况调查；
1.1.6 项目编制原则
以技术先进、经济适用，符合企业发展需要、着眼未来为原则，选择工艺先进、设备成熟、可靠，投资合理的工艺流程，以达到安全、环保、节约、高效的建设方案；加强项目前期论证，防范投资风险。
1.1.7 项目建设规模
表1-1 项目主要建设内容表
1.1.8项目产品方案及项目投资估算与预期经济效益
表1-2 项目产品方案表
本项目完全建成投产后，可年处理辣椒原料4.88万吨，其中干辣椒2.88万吨，色素颗粒辣椒2.0万吨；
年产:辣椒粉1.584万吨，辣红色素（E150）2457吨，辣椒粕1.82万吨，辣椒籽1.296万吨，蛋白素肉3000吨；
年产值77632万元（含税），年毛利润5273万元，毛利率7.91%；
1.1.8.1 项目投资估算及资金来源
根据项目内容及规模，结合当地市场主要材料价格，参考类似工程建设经验，项目建设投资投资估算29772.3万元。
（1）其中工程投资费用17096.3万元；
（2）其他费用10676万元（含征地4776万元，绿化、硬化费用）；
（3）预备费用包含基本预备费和涨价预备费2000.0万元。
资金来源:
（1）集团独立建厂、自筹解决；
（2）寻找合作企业、成立合资公司、共同出资；
详见项目建设投资估算表：
总投资估算如下表：###辣椒项目建设投资估算表
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1.1.9 项目预期经济效益
注：1、本项目建议书中，毛利润=不含税收入-不含税原料成本-加工成本
根据当前原料价格及产品预期售价，项目达产后年预计销售额（含税）77632万元，毛利5273万元，毛利率7.91%。
